饮食误区 看看你吃了多少重金属
饮食养生误区。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”相信关于养生的道理，很多人并不陌生，没有好的身体，万事事皆休。有效的养生常识是如何做的呢？下面是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“饮食误区 看看你吃了多少重金属”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
你知道哪些食物含有重金属吗?你知道自己每天吃了多少重金属吗?大家都隐约知道吃过多重金属对身体有害，那么先看看你吃了多少重金属吧，然后看看专家如何建议你。
看看你吃了多少重金属
你爱吃动物内脏
动物内脏尽管有着独特的营养成分，但更有重金属的沉积。因为家禽全靠工业饲料喂养，这些饲料具有不确定性，一旦不安全食物被动物食用后，比如动物所吃的饲料，喝的水如果被重金属如镉污染了，都要靠内脏来代谢，一些重金属等有害物质就会沉积在内脏里，食品污染物监测情况：动物肾脏中，金属镉的含量超过国家标准值100倍。除了镉，动物内脏中还有可能含有铅，那些残留在内脏中的重金属，将会转移到你的身上，成为你的健康杀手。
建议：每周最多吃一到两次动物内脏即可，而且每次食用量不要超过50克。此外，吃动物内脏时，最好多搭配一些粗粮和蔬菜，以补充膳食纤维。
你经常喝中药
中药一向以温和、副作用小而著称，因此有人把中药当作日常补品，有事没事吃两口，但有些中药的使用目的就是以毒攻毒，只不过毒性较低而已，比如中药中常见的雄黄和朱砂，朱砂含汞，雄黄含砷，长期大量使用朱砂、雄黄，可导致汞、砷等重金属在人体内的蓄积，造成严重的肝、肾功能损害，并可能损害人的血液系统和神经系统，因此必须谨慎使用。
建议：吃中药也要遵医嘱。即使是温和的中药，服药前也要咨询医生，以确定此药是否适合你的体质、症状，可以服用的最长时间，这样才能正确地发挥药效，避免不恰当地服用。
你爱吃海鲜
海鲜是健康食谱中的明星，味道鲜美而且富含营养物质，能预防心血管病，改善情绪和记忆力。但与此同时，海鲜的安全问题也不容忽视。由于污染的蔓延，贝类和海鱼已经成为重金属汞、砷的最大来源，以如果长期食用海鲜会导致重金属等有毒有害物质在体内积累而危害健康。
建议：吃海鲜不要超过每天一种，数量不要超过100克;尽量食用体积小的海鲜。体积大的海鲜处在食物链较高阶段，体内富集的污染物较多;不吃或少吃鱼头、鱼皮、油脂、内脏、鱼卵、鱼翅。
你爱吃皮蛋
在制作皮蛋时，在鲜蛋的外面包裹的辅料中有一种叫密佗僧的东西，它的化学成分就是氧化铅。加入氧化铅可以促进配料均匀，快速地渗入蛋中，也可使皮蛋迅速凝固，易于脱壳。但放置的过程中，这些氧化铅就逐渐渗透到蛋内。
建议：市场上的皮蛋有铅皮蛋和无铅皮蛋之分,你可以认清标签，选择无铅皮蛋;吃皮蛋的时候加些醋，酸性物质可以尽量减少有毒物质在人体的吸收。
你爱喝易拉罐装饮料
易拉罐以铝合金做材料，罐内壁涂了一层有机涂料，使铝合金和饮料隔离。有些生产不合格的铝罐在加工过程中，很可能有的地方没涂上保护性涂料，或者涂得过薄，致使罐内壁铝合金与饮料接触。久之，铝元素逐渐溶化其中，尤其是罐中饮料带有酸性或碱性时危害更大。据科研人员对22种饮料的调查发现，易拉罐饮料中铝含量较高，比瓶装饮料高3～6倍。
建议：少喝易拉罐饮料，改喝瓶装饮料或是直接用自家的杯子饮用白开水更健康。
生活当中桂圆是十分常见的食物，吃桂圆也是十分滋补的，但是桂圆并不是人人都可以吃的，有些人就不可以吃桂圆，那么哪些人不能吃桂圆呢?吃桂圆的好处有哪些呢?今天就为大家介绍一下吧!
书中记载：食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良。对桂圆倍加推崇。据药理研究证实，龙眼含葡萄糖、蔗糖和维生素A、B等多种营养素。其中含有较多的是蛋白质、脂肪和多种矿物质。这些营养素对人体都是十分必需的。
桂圆很滋补但是6种人万万不能吃
1、体内有火的人是不可以吃桂圆的，如肺火、胃火、痰火、肝火旺盛等患者，而且患有皮肤病的人也不可以吃桂圆。
2、体内湿气重的人也不宜食用桂圆。
3、孕妇不宜吃桂圆，因怀孕后，阴血偏虚，容易产生内热，出现大便干燥、胎热及早产、肝经郁热的症状，因此应避免吃桂圆。
4、痛风患者最好不要吃桂圆，避免引起关节肿痛。特别在吃桂圆的时候，更应避免和海鲜一起吃，那样会引发病症。
5、本身带热的哮喘患者，不能吃桂圆，否则容易引发肺热咳嗽。
6、如发觉自己咳嗽了，无论是热咳还是寒咳，都不能吃桂圆，否则容易让体内的虚寒、燥热升级，加重病情。
吃桂圆的好处
1、安神保健
龙眼当中含有大量的糖分，而且还是我们的身体可以直接吸收的葡萄糖，因此，对于贫血的人和体质虚弱的人来说，吃龙眼是很有益处的，可以安神、治疗失眠等。
2、润肺开胃
龙眼当中含有一种成分，它可以驱除肠叶寄生虫以及血吸虫，增强食欲，并且还会有开胃健脾的功效，因此食欲不振的人吃龙眼效果很好。
3、滋阴补肾
龙眼和荔枝还是有本质区别的，荔枝性热，但是龙眼性温，并且还是一种药材，龙眼具有滋阴补肾、润肤美容的效果。
4、抗癌抗衰老
龙眼当中含有丰富的蛋白质、有机酸和粗纤维等，它可以提高抗氧化酶的活性，因此对于抗衰老也是有一定的作用的，而且还能抑制肿瘤细胞的生长，提高免疫力和抵抗力。
桂圆干的功效
1、益气补血，增强记忆
1.忌吃未熟鸡蛋
鸡蛋蛋白含有抗生物素蛋白，会影响食物中生物素的吸收，使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。鸡蛋中含有抗胰蛋白酶，它们影响人体对鸡蛋蛋白质的消化和吸收。未熟的鸡蛋中这两种物质没有被分解，因此影响蛋白质的消化、吸收。
鸡蛋在形成过程中会带菌，未熟的鸡蛋不能将细菌杀死，容易引起腹泻。因此鸡蛋要经高温后再吃，不要吃未熟的鸡蛋。
生鸡蛋的蛋白质结构致密，有很大部分不能被人体吸收，只有煮熟后的蛋白质才变得松软，人体胃肠道才可消化吸收。生鸡蛋有特殊的腥味，会引起中枢神经抑制，使唾液、胃液和肠液等消化液的分泌减少，从而导致食欲不振、消化不良。
2.忌吃煮老的鸡蛋
鸡蛋煮得时间过长，蛋黄表面会形成灰绿色硫化亚铁层，很难被人体吸收。蛋白质老化会变硬变韧，影响食欲，也不易吸收。
3.鸡蛋不宜与糖同煮
鸡蛋与糖同煮会因高温作用生成一种叫糖基赖氨酸的物质，破坏了鸡蛋中对人体有益的氨基酸成分，而且这种物质有凝血作用，进入人体后会造成危害。如需在煮鸡蛋中加糖，应该等稍凉后放入搅拌，味道不减。
4.煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放
一些人常将煮熟的鸡蛋浸在冷水里，利用蛋壳和蛋白的热膨胀系数不同，使蛋壳容易剥落，但这种做法不卫生。因为新鲜鸡蛋外表有一层保护膜，使蛋内水分不易挥发，并防止微生物侵入，鸡蛋煮熟后壳上膜被破坏，蛋内气腔的一些气体逸出，此时鸡蛋置于冷水内会使气腔内温度骤降并呈负压，冷水和微生物可通过蛋壳和壳内双层膜上的气孔进入蛋内，贮藏时容易腐败变质。
精选阅读
奶茶含重金属如砒霜
【导读】奶茶危害究竟有多大？目前对于其讨论焦点集中在奶精的主要成分反式脂肪酸和珍珠不是食用原料而是塑化剂上面。博主程茂松就指出：反式脂肪酸的危害如今已有公论：长期摄入可能引发冠心病等心血管疾病、糖尿病，以及抑制婴幼儿的生长发育。
奶茶含重金属如砒霜
街头珍珠奶茶这么让人心惊胆战，有些网友索性决定自己做奶茶。博主陈鱼就分享了自制奶茶的小贴士：一个简单的红茶包，加香浓的纯牛奶，以自己口味加适量的糖，一杯香喷喷滑溜溜的奶茶就完成了。
奶茶含重金属如砒霜
街边的奶茶究竟是什么东西做的？奶精对人体危害知多少？爽弹Q滑的珍珠是淀粉，还是塑料？
奶茶含重金属如砒霜
一、奶精+糖精+劣质茶粉：美味奶茶这样来
中国农业大学食品学院副教授范志红曾经在接受采访时谈到：一杯正宗的珍珠奶茶应由三部分组成：糖、奶、茶。而市场上奶茶店用的奶，几乎都不是鲜奶，也不是奶粉，而是奶精。奶精比鲜奶和奶粉便宜得多，口感较好，奶味浓郁。奶精也分高低档次，质量也有好坏，好的奶精奶味浓一些，差的基本没奶味。其次是糖，一般用的都是白砂糖，好点的店会用果糖浆，有的小店用蛋白糖，就是糖精，丢一点进去，甜味是白砂糖的十几倍。茶分为茶叶包和茶粉，便宜的茶叶包，一包不到一角钱，没什么茶味。
奶茶含重金属如砒霜
至于各种口味，范教授说：所谓的果味来自于论桶出售的果酱或果粉,里面一点水果成分都没有，但是香味浓郁，比真正的水果诱人得多。
奶茶含重金属如砒霜
二、奶精=反式脂肪酸：心脏最受伤
北京协和医院营养科主任医师于康说：日常生活中奶茶店、蛋糕店所使用的奶精，制作过程中可以说没有一滴牛奶或奶油，它就是在植物油中加水、添加剂混合搅拌而成的类似牛奶的东西。其中的植物油，更具体说是氢化植物油含反式脂肪酸.反式脂肪酸可引起血脂代谢异常，使心脑血管病发病率明显升高。另外奶精中还有砷、铅、铜等有害物质，长期摄入，可增加冠心病、肿瘤、哮喘等发病的几率。儿童食用，将会影响身体发育，尤其是干扰神经系统，影响记忆和思维能力。
奶茶含重金属如砒霜
于教授介绍：奶精样品反式脂肪酸含量的平均值不低于3.5%.那么制作一杯250毫升的奶茶大概需要30克奶精，按照这个标准计算，一杯奶茶含有的反式脂肪酸在1克左右。按照国际标准，人类对反式脂肪酸每日的最高摄入量为2克，而如果喝两杯奶茶，可能就会超标，对人体健康带来危害。反式脂肪酸不容易被人体消化，容易在腹部积累，导致肥胖，所以多喝奶茶还会造成肥胖现象。
奶茶含重金属如砒霜
三、Q弹珍珠：是淀粉，还是塑料？
上海海洋大学食品学院的陈舜胜教授表示木薯淀粉不适合加工成食品，因它能被人体吸收的营养成分少之又少。至于珍珠中的食品添加剂（主要成分为增稠剂、酸度调节剂、焦糖色素和食用香精），更是难以称之为营养成分.尤其增稠剂和酸度调节剂，是被业内人士统称为人工合成的高分子材料的物质，二者化合后生成的物质与塑料无二，除了能增加珍珠的韧性外，人体根本无法吸收。
奶茶含重金属如砒霜
四、亲，我们去开奶茶店吧
奶茶是有多暴利，业内人士分析道：原味奶茶粉每公斤只要20-30元，果粉每公斤只需要18元，奶精由于规格不同，每公斤的售价10-20元，粉圆大约10元一公斤。在制作奶茶时，除粉圆以外的各种材料，最多只用到两茶匙。有人核算过成本，按照这样的方法，一杯300毫升的珍珠奶茶大约只需要5角的本钱。而这样一杯奶茶，即使在无名小店里，也会卖到3-5元，连锁店里则为6-10元。
奶茶含重金属如砒霜
那些食物可以清除体内重金属
由于环境和食物的污染，导致日常生活中常常有人出现重金属中毒的现象！在越来越恶劣的环境和越来越不安全的食品中，我们如何才能避免重金属中毒呢？
肝脏是重要的解毒器官，各种毒素经过肝脏的一系列化学反应后，变成无毒或低毒物质。我们在日常饮食中可以多食用胡萝卜、大蒜、葡萄、无花果等来帮助肝脏排毒。
①胡萝卜：是有效的排汞食物。含有的大量果胶可以与汞结合，有效降低血液中汞离子的浓度，加速其排出。每天进食一些胡萝卜，还可以刺激胃肠的血液循环，改善消化系统，抵抗导致疾病、老化的自由基。
②牛奶：驱铅。其一，牛奶中含有丰富的钙，而钙磷比例恰当可以降低机体铅负荷。其二，牛奶所含的蛋白质能与体内的铅结合成可溶性化合物，可以促进铅的排泄。
③葡萄：可以帮助肝、肠、胃清除体内垃圾，还能增加造血机能。
④无花果：含有机酸和多种酶，可保肝解毒，清热润肠、助消化，特别是对SO2、SO3等有毒物质有一定抵御作用。
2、助肾排毒
肾脏是排毒的重要器官，它过滤血液中的毒素和蛋白质分解后产生的废料，并通过尿液排出体外。黄瓜、樱桃等蔬果有助于肾脏排毒。
①黄瓜：黄瓜的利尿作用能清洁尿道，有助于肾脏排出泌尿系统的毒素。含有的葫芦素、黄瓜酸等还能帮助肺、胃、肝排毒。
②樱桃：樱桃是很有价值的天然药食，有助于肾脏排毒。同时，它还有温和通便的作用。
3、润肠排毒
肠道可以迅速排除毒素，但是如果消化不良，就会造成毒素停留在肠道，被重新吸收，给健康造成巨大危害。魔芋、黑木耳、海带、猪血、苹果、草莓、蜂蜜、糙米等众多食物都能帮助消化系统排毒。
①魔芋：又名鬼芋,在中医上称为蛇六谷,是有名的胃肠清道夫、血液净化剂,能清除肠壁上的废物。
②黑木耳：黑木耳含有的植物胶质有较强的吸附力，可吸附残留在人体消化系统内的杂质，清洁血液，经常食用还可以有效清除体内污染物质。
③海带：海带中的褐藻酸能减慢肠道吸收放射性元素锶的速度，使锶排出体外，因而具有预防白血病的作用。此外，海带对进入体内的镉也有促排作用。
④猪血：猪血中的血浆蛋白被消化液中的酶分解后，产生一种解毒和润肠的物质，能与侵入人体内的粉尘和金属微粒反应，转化为人体不易吸收的物质，直接排出体外，有除尘、清肠、通便的作用。
⑤苹果：苹果中的半乳糖荃酸有助于排毒，果胶则能避免食物在肠道内腐化。
⑥草莓：含有多种有机酸、果胶和矿物质，能清洁肠胃，强固肝脏。
⑦蜂蜜：自古就是排毒养颜的佳品，含有多种人体所需的氨基酸和维生素。常吃蜂蜜在排出毒素的同时，对防治心血管疾病和神经衰弱等症也有一定效果。
⑧糙米：是清洁大肠的管道工,当其通过肠道时会吸掉许多淤积物，最后将其从体内排除。
这4种食物帮你排出体内重金属
你知道吗？在我们的日常饮食中有很多食物是含有重金属的，如果多吃就会在无形中增加我们身体的重金属度。不过，也可以吃一些可以具有排除重金属作用的食物哦。下面小编就来为大家具体介绍介绍吧。
重金属对人体的危害
汞：食入后直接沉入肝脏，对大脑视力神经破坏极大。天然水每升水中含0.01毫克，就会强烈中毒。含有微量的汞饮用水，长期食用会引起蓄积性中毒。
铬：会造成四肢麻木，精神异常。
砷：会使皮肤色素沉着，导致异常角质化。
镉：导致高血压，引起心脑血管疾病；破坏骨钙，引起肾功能失调。
铅：是重金属污染中毒性较大的一种，一但进入人体很难排除。直接伤害人的脑细胞，特别是胎儿的神经板，可造成先天大脑沟回浅，智力低下；对老年人造成痴呆、脑死亡等。
哪些食物还有重金属
海鲜：海鲜是健康食谱中的明星，味道鲜美而且富含营养物质，能预防心血管病，改善情绪和记忆力。但与此同时，海鲜的安全问题也不容忽视。由于污染的蔓延，贝类和海鱼已经成为重金属汞、砷的最大来源，以如果长期食用海鲜会导致重金属等有毒有害物质在体内积累而危害健康。
中药：中药一向以温和、副作用小而著称，因此有人把中药当作日常补品，有事没事吃两口，但有些中药的使用目的就是以毒攻毒，只不过毒性较低而已，比如中药中常见的雄黄和朱砂，朱砂含汞，雄黄含砷，长期大量使用朱砂、雄黄，可导致汞、砷等重金属在人体内的蓄积，造成严重的肝、肾功能损害，并可能损害人的血液系统和神经系统，因此必须谨慎使用。
动物内脏：动物内脏尽管有着独特的营养成分，但更有重金属的沉积。因为家禽全靠工业饲料喂养，这些饲料具有不确定性，一旦不安全食物被动物食用后，比如动物所吃的饲料，喝的水如果被重金属如镉污染了，都要靠内脏来代谢，一些重金属等有害物质就会沉积在内脏里，湖北省卫生厅就曾经公布湖北省食品污染物监测情况：湖北省动物肾脏中，金属镉的含量超过国家标准值100倍。除了镉，动物内脏中还有可能含有铅，那些残留在内脏中的重金属，将会转移到你的身上，成为你的健康杀手。
皮蛋：在制作皮蛋时，在鲜蛋的外面包裹的辅料中有一种叫密佗僧的东西，它的化学成分就是氧化铅。加入氧化铅可以促进配料均匀，快速地渗入蛋中，也可使皮蛋迅速凝固，易于脱壳。但放置的过程中，这些氧化铅就逐渐渗透到蛋内。
易拉罐装饮料：易拉罐以铝合金做材料，罐内壁涂了一层有机涂料，使铝合金和饮料隔离。有些生产不合格的铝罐在加工过程中，很可能有的地方没涂上保护性涂料，或者涂得过薄，致使罐内壁铝合金与饮料接触。久之，铝元素逐渐溶化其中，尤其是罐中饮料带有酸性或碱性时危害更大。据科研人员对22种饮料的调查发现，易拉罐饮料中铝含量较高，比瓶装饮料高3~6倍。
接下来，就来告诉你排除重金属吃什么好吧。
4种食物排除体内重金属
胡萝卜：是有效的排汞食物。含有的大量果胶可以与汞结合，有效降低血液中汞离子的浓度，加速其排出。每天进食一些胡萝卜，还可以刺激胃肠的血液循环，改善消化系统，抵抗导致疾病、老化的自由基。
牛奶：驱铅。其一，牛奶中含有丰富的钙，而钙磷比例恰当可以降低机体铅负荷。其二，牛奶所含的蛋白质能与体内的铅结合成可溶性化合物，可以促进铅的排泄。
葡萄：可以帮助肝、肠、胃清除体内垃圾，还能增加造血机能。
无花果：含有机酸和多种酶，可保肝解毒，清热润肠、助消化，特别是对SO2、SO3等有毒物质有一定抵御作用。
为了我们的健康，要尽量避免吃重金属食物哦。
6食物含有重金属！中毒防不胜防
现在，人们越来越关注食物中含有的重金属，重金属对人体的健康是非常有害的，那哪些食物含有重金属？哪些食物可以帮助我们预防重金属中毒呢？下面就和小编一起来看一下吧。
含有重金属食物
1、水
铜制或铅制的金属水龙头和水管，使用的时间越长就可能存在重金属渗出的可能，每天早上用自来水时，最好先将水龙头打开约3-5分钟后再用；劣质饮水机的不锈钢内胆可能重金属含量超标，应选择有国家认证3C标志的，并注意每3个月给饮水机洗个澡.
2、海鲜
中国疾控传染病预防控制所副所长卢金星告诉记者，陆路环境和水域污染是当今全球面临的问题，因此海鲜存在重金属超标的可能。专家指出，重金属在鱼体内主要聚集在内脏和头部，吃时可扔掉这些部位。吃之前尽量用水多泡一会，吃时蘸醋，能促进有害金属的分解。
3、皮蛋
传统的皮蛋在腌制过程中，常在浸渍液中添加铅或铜等重金属，以使蛋白质凝固。现在由于工艺的改进，这种风险已经降低了，但仍建议偶尔食用，并在吃时加一些醋，帮助减少重金属的吸收。
4、动物内脏
动物内脏尽管有着独特的营养成分，但更有重金属的沉积。家禽靠工业饲料喂养，这些饲料具有不确定性，一旦不安全食物被动物食用后，比如动物所吃的饲料，喝的水如果被重金属如镉污染了，都要靠内脏来代谢，一些重金属等有害物质就会沉积在内脏里，比如镉、铅等，那些残留在内脏中的重金属，将会转移到你的身上，危害你的健康。
5、易拉罐饮料
科研人员对22种饮料调查发现，易拉罐饮料中铝含量最高，是瓶装饮料的3-6倍。要避免这一危害，最好的办法就是少喝易拉罐饮料。
6、中药
中药中常见的雄黄和朱砂，朱砂含汞，雄黄含砷，长期大量使用朱砂、雄黄，可导致汞、砷等重金属在人体内的蓄积，造成严重的肝、肾功能损害，并可能损害人的血液系统和神经系统，因此必须谨慎使用。
帮助解毒的食物
1、多吃酸性食物，可适当饮用酸奶或食用酸性水果。
2、鱼、肉、蛋、禽及富含维生素C的蔬菜和水果，如油菜、卷心菜、苦瓜、猕猴桃、枣等可促进排铅。
2、常吃一些帮助肝肾排毒的食物，如胡萝卜、大蒜、葡萄、无花果等可帮助身体排毒。
3、海带中的碘质和海藻酸能促进铅的排出。
4、大蒜和洋葱头中的硫化物能化解铅的毒性作用，它们都堪称驱铅食品。
5、绿茶中的茶多酚可以促进有毒物质包括铅的排出。
6、还要多补充蛋白质食物，如豆类和高纤维食品。膳食纤维高的食物也能加速重金属的排出，如红薯、竹笋等。
9点建议三个注意 预防重金属中毒
9点建议三个注意 预防重金属中毒
据了解，重金属中毒目前尚无特效疗法，常按金属中毒对症处置，如及时洗胃、口服豆浆、牛奶或蛋清等。在生活中养成良好的饮食习惯，可有效帮助去除体内重金属，预防重金属中毒，一般来讲有三个注意点：多喝水，多吃素，不吃内脏。具体建议如下：
1.多喝水
喝水有助体内毒素排出。如果喝不下白开水，可以泡一些绿茶这样的碱性茶叶(红茶一般为酸性)，中和重金属的酸性，使身体不吸收过多的重金属，通过尿液排出。
2.不吃内脏
动物和人一样，都用肠道、肝脏和肾脏代谢重金属，所以这些脏器是重金属富集的地方。
3.多喝牛奶
牛奶蛋白质会在肠胃道形成保护膜，使人体少吸收有害物质，也能把重金属包裹起来，不被吸收就被排出。
4.多吃粗纤维食物和富含维生素C的水果
粗纤维食物(比如芹菜等)可促进肠蠕动，促进排泄，能尽量多地排出重金属;多吃富含维生素C的水果，比如苹果、猕猴桃、橙子等。维生素C有活性作用，促进新陈代谢，帮助重金属物质尽快排出;黑木耳、绿豆汤也是好东西，有排毒作用。
5.用透明的玻璃碗杯
碗碟上的颜色很多含有重金属物质，经常用有颜色的碗，可能吃进去不少重金属，玻璃容器则相对安全环保。
6.掉了涂层的不粘锅不要用
不粘锅上面的涂层用久了会脱落，也可能摄入重金属。用原料单一的铁锅会析出人体必需的铁离子，对健康有好处。
7.少喝铝罐酸性饮料
酸性物质会腐蚀饮料罐，析出铝离子。家里烧开水用的壶也尽量不要用铝壶。
8.螺蛳清水养12小时再吃
有研究发现，螺蛳中铅、镉、铬、铜、汞等重金属含量有不同程度的超标，而在清水饲养12小时后，螺蛳体内的铅含量有显著降低。此外，专家建议螺蛳的尾巴不要吃，因为那是螺蛳的内脏，有大量重金属沉积。
9.紫菜、海带的重金属含量比海鱼、贝类要高
研究发现，海产品中，重金属污染从高到低的排列为：海藻类(紫菜、海带)最高，其次为海水软体类，海鱼类和海水贝壳类污染较轻。生活在越深的海里的鱼，体内重金属含量越高。
9点建议三个注意 预防重金属中毒
9点建议三个注意 预防重金属中毒
据了解，重金属中毒目前尚无特效疗法，常按金属中毒对症处置，如及时洗胃、口服豆浆、牛奶或蛋清等。在生活中养成良好的饮食习惯，可有效帮助去除体内重金属，预防重金属中毒，一般来讲有三个注意点：多喝水，多吃素，不吃内脏。具体建议如下：
1.多喝水
喝水有助体内毒素排出。如果喝不下白开水，可以泡一些绿茶这样的碱性茶叶(红茶一般为酸性)，中和重金属的酸性，使身体不吸收过多的重金属，通过尿液排出。
2.不吃内脏
动物和人一样，都用肠道、肝脏和肾脏代谢重金属，所以这些脏器是重金属富集的地方。
3.多喝牛奶
牛奶蛋白质会在肠胃道形成保护膜，使人体少吸收有害物质，也能把重金属包裹起来，不被吸收就被排出。
4.多吃粗纤维食物和富含维生素C的水果
粗纤维食物(比如芹菜等)可促进肠蠕动，促进排泄，能尽量多地排出重金属;多吃富含维生素C的水果，比如苹果、猕猴桃、橙子等。维生素C有活性作用，促进新陈代谢，帮助重金属物质尽快排出;黑木耳、绿豆汤也是好东西，有排毒作用。
5.用透明的玻璃碗杯
碗碟上的颜色很多含有重金属物质，经常用有颜色的碗，可能吃进去不少重金属，玻璃容器则相对安全环保。
6.掉了涂层的不粘锅不要用
不粘锅上面的涂层用久了会脱落，也可能摄入重金属。用原料单一的铁锅会析出人体必需的铁离子，对健康有好处。
7.少喝铝罐酸性饮料
酸性物质会腐蚀饮料罐，析出铝离子。家里烧开水用的壶也尽量不要用铝壶。
8.螺蛳清水养12小时再吃
有研究发现，螺蛳中铅、镉、铬、铜、汞等重金属含量有不同程度的超标，而在清水饲养12小时后，螺蛳体内的铅含量有显著降低。此外，专家建议螺蛳的尾巴不要吃，因为那是螺蛳的内脏，有大量重金属沉积。
9.紫菜、海带的重金属含量比海鱼、贝类要高
研究发现，海产品中，重金属污染从高到低的排列为：海藻类(紫菜、海带)最高，其次为海水软体类，海鱼类和海水贝壳类污染较轻。生活在越深的海里的鱼，体内重金属含量越高。
欢迎您阅读养生路上的2023养生常识频道《饮食误区 看看你吃了多少重金属》一文，希望我们精心撰写的养生内容能获得您的喜欢，同时我们也准备了丰富的“饮食养生误区”专题供您欣赏！
