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柿子不能和什么同吃 这些禁忌要知道

立秋需要知道的养生。

物质是健康的基础,精神是健康的支柱,运动是健康源泉,科学是健康的法宝!相信关于养生的道理,很多人并不陌生,养生关系着你、我、他的生活质量。对于养生常识您想了解哪方面的知识呢?下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“柿子不能和什么同吃 这些禁忌要知道”,欢迎阅读,希望您能阅读并收藏。

柿子我们经常吃也知道它有一定的食用禁忌,但是具体不能和什么同吃一些人并不清楚,柿子和很多柿子在一起吃都会导致呕吐,腹泻等症状。那么吃柿子的注意事项有哪些?柿子不能和什么同吃?下面我们就来了解一下吃柿子的禁忌。

柿子不能和什么同吃

1、柿子和章鱼

章鱼是一种寒性的海鲜,虽然能够补血益气但是不能和柿子一起同食,因为柿子同样是寒凉的食物,所以它们是不能一起吃的,否则就会引起腹泻。

同时,章鱼亦为高蛋白食物,蛋白质与柿中的鞣酸相遇,易凝结成鞣酸蛋白,聚于肠胃中,可引起呕吐、腹痛、腹泻等症状。由此可见,凡是进食丰富蛋白食物后,都不宜马上吃柿子。

2、柿子与海带

海带和鞣酸量多的柿子一起食用,海带中的钙离子可与柿子等水果中的鞣酸结合,生成不溶性的结合物,影响某些营养成分的消化吸收,导致胃肠道不适,所以海带不宜与柿子等水果一起食用。

3、柿子与紫菜

紫菜是补钙的佳品,它富含钙镁等矿物质元素,而柿子中的鞣酸成分比较多,它们一起吃后,会生成不溶性的结合物,道理和海带与柿子是一样的。

4、柿子与白薯

柿子味甘,性寒,能清热生津,润肺,内含蛋白质、糖类、脂肪、果胶、鞣酸、维生素及无机盐等营养物质。白薯味甘,性平,补虚气,益气力,强肾阴,内含大量糖类等营养物质。

这两种食物分别信用对身体有益无害,若同时吃,却对身体不利。因为吃了白薯,人的胃里会产生大量盐酸,如果再吃上些柿子,柿子在胃酸作用下产生沉淀。

沉淀物积结在一起,会形成不溶于水的结块,既难以消化,又不易排出,人就容易得胃柿石,严重者需要去医院开刀治疗。

5、柿子与酒

酒味甘辛微苦,性大热有毒,而柿子性寒,二者不宜同食,况且人们往往在饮酒时,大多用肉类等菜肴下酒 ,蛋白质食物更与柿子相克,生化反应后形成凝块,既难以消化,又不易排出,久之会成病。另外,酒类入胃刺激肠道分泌增加,柿中鞣酸与胃相遇,又形成稠黏状物质,易与纤维素绞结成团,形成柿石,造成肠道梗阻,所以,有关“柿可解酒”的说法,是不可信的。

6、柿子与酸菜

吃过柿子后,请不要多饮酸性菜汤或饮过多的水,否则就有可能发生胃石症。

我们每天都要吃饭,饮食的健康营养非常的重要。吃饮食上要学会合理的搭配才能让营养更好的吸收和利用。那么如何合理搭配呢,常见营养搭配误区又有哪些呢?赶紧和小编来了解一下常见营养搭配误区有哪些吧?让你走出饮食误区。

常见营养搭配误区

1、多吃纤维,钙质流失

当人体每天摄入过量的膳食纤维时,让肠胃也很有负担,具研究表明两个成年人的饮食从每顿纤维含量低的精面包改为每顿纤维含量高的粗面包时,钙(镁、锌和磷)随着出现负平衡。

2、狂吃肉和蛋,导致铁流失

现在的孩子大都爱吃各种肉类,就是不爱吃蔬菜和水果,家长也认为:只要多吃富含铁锌的肉鱼蛋,蔬菜水果吃不吃无所谓。

这样就会导致孩子的体重不断的往上升,然后导致孩子得了贫血症。

因为人们膳食中所摄入的瘦肉、动物内脏、蛋黄中的铁多为三价铁,不易被人体吸收,只有在有维生素C和酸味物质(富含苹果酸、酒石酸、柠檬酸等多种有机酸)存在的情况下,转化成二价铁才能被人体充分地吸收和利用。

而维生素C和酸味物质在蔬菜和水果(如猕猴桃、柠檬、鲜枣、酸枣、橘子、草莓、苹果)中含得最多。

如果一味地只吃瘦肉、动物内脏、蛋黄等食物,而不吃或少吃蔬菜和水果,这些食物中的铁质就不能被人体吸收与利用,造成营养的极大浪费,出现缺铁性贫血。

3、钙磷失衡“赶走”钙

我们平时很注重补钙,但是却很少有人关注钙和磷的比例是不是平衡,如果你身体里面的钙磷比例失衡,就会导致我们的身体很缺钙。

正常情况下,人体内的钙磷比例是2:1,然而,现实生活中,人们过多地摄入碳酸饮料、可乐、咖啡、汉堡包、比萨饼、小麦胚芽、动物肝脏、炸薯条等大量含磷的食物,磷的摄入量往往超过了钙10倍以上,使钙:磷比例高达1:10-20,钙磷的比例严重失衡,这样,饮食中过多的磷便会拼命地把体内的钙“赶”出体外。

4、抽烟喝酒营养溜走

为什么长期抽烟和喝酒的人更容易得癌症呢?那是因为抽烟喝酒破坏了人体维生素的平衡,把人体所需要的维生素C都破坏掉了,而这种物质是能预防癌症和心脏病的营养素。

每天抽半包烟就会破坏体内25~100毫克的维生素C;每天喝一杯以上的鸡尾酒,享受飘飘欲仙的代价就是使体内维生素B1、B6和叶酸消耗掉,酗酒者缺乏维生素B1也是相当普遍的。

7、柿子与螃蟹

吃螃蟹有一定的禁忌,吃柿子也有一定的禁忌,但是它们可以在一起吃吗?答案是否定的。螃蟹中含有蛋白质较多,吃螃蟹时吃柿子,蛋白质与柿子中的鞣酸相遇,可在人胃中发生凝固,变成不易消化吸收的团块,出现腹痛、呕吐、或腹泻等症状。

吃柿子的注意事项

1、不宜空腹吃

饥饿时胃酸增多浓度高,而柿子含有大量的单宁、胶质及可溶性收敛剂等成分,若与高浓度胃酸 相遇,可能结成结石,如果结石成大块就会堵塞幽门,升高胃压,引起胃胀胃痛,严重时还会造成胃结石、胃溃疡、 胃出血、胃穿孔等症。

2、不宜大量吃

柿子含糖量高,多吃对牙齿、口腔不利,并影响食欲。另外,柿子的鞣酸等还会影响人体对钙、镁等的吸收,易使人营养不良。

3、不宜连皮一起吃

柿子中的一些遇酸沉淀物主要都在柿皮中,连皮一起吃无形中就增加了发病的机会,易致腹痛,恶心等症。

4、不宜与螃蟹同吃

柿子与螃蟹作用后会抑制消化液的分泌,影响健康。另外,因两者同属凉性食物,食用后可引起胃肠疾病,故不宜同吃。

5、不宜与红薯同吃

红薯在胃中的发酵物能使柿子中的单宁、纤维素等迅速发生沉淀,影响胃的正常功能,有可能导致肠梗阻。

6、不宜与海味同吃

柿子中的鞣酸能够与鱼、虾等食品中的蛋白质及钙盐一起形成一种沉淀物,并能刺激胃肠等器官,易引起恶心及便秘等症。

总结:通过本文我们知道柿子是不能和很多食物一起同吃的,这篇文章小编为大家介绍的关于柿子不能和什么同吃的

延伸阅读

芒果不能和什么一起吃 这些饮食禁忌要知道


芒果是我们经常吃的水果,它酸酸甜甜还有一定的香味,外表也很光滑可爱,很多人都很喜欢它,而且芒果的吃法也很多,但是不小心可能就触碰了吃芒果的禁忌,那么芒果不能和什么一起吃呢?吃芒果同时不能吃哪些食物呢?和小编一起来了解下。

芒果不能和什么一起吃

芒果和酒不能同食

芒果中有一些物质不能和酒精遇到一起,吃过芒果再喝酒会对肾脏有一定的伤害。

芒果与海鲜不能同吃

两者同时吃不容易消化,而且芒果与海鲜两者都是易过敏的食物,如果同食的话,容易过敏。

芒果与大蒜等辛物同食不能同食

芒果中含有打来那个的果酸、氨基酸、蛋白质等。这些物质中含有刺激性物质比较多,解读到人体的皮肤后,就会造成过敏,严重者会出现红肿、疼痛现象。不要与辛辣之物同吃,多吃对人的肾脏有害。

芒果和菠萝不能同食

这两种水果一同食用容易引发过敏,因为芒果、菠萝本身含有容易引起皮肤过敏反应的化学成分,鲜芒果中含有单羟基苯或二羟基苯,不完全成熟的芒果里还含有醛酸,他们对皮肤黏膜有一定的刺激作用,可引发口唇红肿,又痒又痛,重者还会出现水疱和糜烂。

而菠萝中含有甙类、菠萝蛋白酶等物质,对人的皮肤、血管等有一定的副作用,且这种过敏常为速发型,多在吃菠萝后1小时左右会出现皮肤瘙痒、潮红、多汗、四肢及口舌发麻。

芒果的功效

1、止吐

芒果对晕车和晕船的人来说是很好的水果,它可以预防晕车,可以止吐,同时对清理肠道有一定的效果。

2、抗癌

据现代食疗观点而言,芒果含有大量的维生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。

3、美化肌肤

芒果中维生素的含量是很高的,维生素对我们的肌肤有美化作用,所以经常食用芒果,可以起到滋润肌肤的作用。

4、杀菌消炎

芒果未成熟的果实及树皮、茎能抑制化脓球菌、大肠杆菌等,芒果叶的提取物也同样有抑制化脓球菌、大肠杆菌的作用,可治疗人体皮肤、消化道感染疾病。

在生活中,高血脂是一种很常见的疾病问题,那么,对于这种疾病,大家有什么了解呢?高血脂饮食禁忌是什么呢?相信大家很想了解一下,下面就让我们来好好看一下关于这些方面的情况吧,希望对大家能够有所帮助。

高血脂饮食禁忌

1、鸭蛋

鸭蛋是生活中很常见的食物的,里面含有大量的胆固醇的,对于一些高血脂、高血压的人群是很不适宜食用的。

2、猪腰子

猪腰子在生活中还有很多的人喜欢吃的,但是猪腰子里面含有大量的胆固醇的,对于高血脂是很不好的。

3、虾米

虾米是一种很受大众喜欢的食物的,平常的汤里面都会有虾米的,但是虾米对于脂肪肝、高血脂等疾病问题是很不好的。

4、羊肾

羊肾中含有较高的胆固醇,所以吃多的话会导致血脂异常症状,甚至会引发动脉粥样硬化等,这对人体心血管是非常不利的,所以羊肾不适合高血脂患者食用。

5、瑶柱

瑶柱含有较多的胆固醇,多食会引起血胆固醇增高,加速动脉硬化,故高血脂、脂肪肝、肥胖、心脏病人群应少食。营养成分测定显示鸡肝含有大量胆固醇,不利于降低血脂,且会增加动脉硬化的程度,故高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。

6、猪蹄

猪蹄胆固醇含量较高,一次食用200克猪蹄所摄入的胆固醇就会超过每日健康胆固醇摄入量,故胃肠消化功能减弱的老人,患有肝胆病,动脉硬化和高血压病患者不宜多吃。

7、墨鱼

墨鱼含胆固醇较高,多食易导致动脉粥样硬化,不利于保护心血管健康,高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化、心脏病等心血管病及肝病患者应慎食。

科学饮食降血脂

1、早餐一碗燕麦粥

每天早餐只吃1碗燕麦粥,持续8个星期就可使血中“坏胆固醇”浓度降低10%,“好胆固醇”上升。燕麦中含有丰富的可溶性及不可溶性纤维,能在肠胃道中阻止胆固醇及脂肪的吸收。

2、午餐半碗豆

豆类是又便宜、又安全有效的降血脂食物,每天中午只要吃半碗豆类,就可以在8个星期内使“坏胆固醇”浓度降低20%。

5、保护肠胃

芒果果实含芒果酮酸、异芒果醇酸等三醋酸和多酚类化合物,具有抗癌的药理作用;芒果汁还能增加胃肠蠕动,使粪便在结肠内停留时间缩短。因此食芒果对防治结肠癌很有裨益。

6、化痰止咳

芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效,对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用。

7、降低胆固醇、甘油三酯

芒果中含维生素C量高于一般水果,为56.4~98.6毫克%,芒果叶中也有很高的维生素C含量,且具有即使加热加工处理,其含量也不会消失的特点。常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗,降低胆固醇、甘油三酯,有利于防治心血管疾病。

8、治高血压、动脉硬化

芒果含有营养素及维生素C、矿物质等,除了具有防癌的功效外,同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。

芒果的吃法

【芒果三文鱼沙拉】

原料:三文鱼250克,芒果1个。

配料:苦菊、圆生菜各30克,樱桃萝卜3个,去皮油炸花生米20克。

调料:盐5克,芥辣10克,寿司酱油3克,糖5克,冠利牌香醋沙拉酱50克。

做法:

1.三文鱼切成0.5厘米的大厚片,芒果切成菱形块备用;

2.苦菊、圆生菜、樱桃萝卜清洗干净,苦菊切成8厘米的段,圆生菜手撕成小块,樱桃萝卜切成薄片备用;

3.将冠利牌香醋沙拉酱、盐、芥辣、寿司酱油、糖搅打均匀备用;

4.将原料按顺序摆放在盘中,撒上去皮油炸花生米,吃的时候将调料浇在原料上,拌匀即可。

总结:通过本文我们知道芒果有很高的营养价值同时还有很多的功效和作用,可以止吐,抗癌,美化肌肤,杀菌消炎,保护肠胃,化痰止咳还能治疗高血压、动脉硬化等疾病,但是芒果在食用的时候有一定的禁忌,很多食物不能一起同吃,可以通过本文了解一下哦。

吃石榴不能和什么一起吃 这些搭配禁忌要知道


石榴是我国大部分地区都生长的一种水果,现在的季节正是收获石榴的时候。但是你知道吗?吃石榴也是有讲究的,别看它只是水果,但是如果搭配的有问题,也是会让人的身体产生问题的。吃石榴的禁忌我们一起来了解一下吧。

吃石榴不能和什么一起吃

石榴+海参:不易消化

石榴+海蟹:刺激肠胃

石榴+螃蟹:刺激胃肠,出现腹痛、恶心、呕吐等症状

石榴+河蟹:刺激肠胃

石榴+土豆:一起吃会引起中毒,可以用韭菜水解毒

石榴+柿子:身体不适

石榴+樱桃番茄:影响营养素的吸收

石榴+西红柿:影响营养素的吸收

这么一看,和石榴不能搭配的东西还真是不少呢,那么吃石榴能给我们带来什么好处,石榴为什么这么娇贵呢?下面的文章为大家介绍石榴的功效与作用。

石榴的功效与作用

防感冒

其中对志贺氏痢疾杆菌作用最强,石榴皮水浸剂在试管内对各种皮肤真菌也有不同程度的抑制作用,石榴皮煎剂还能抑制流感病毒。

抗菌

石榴皮中含有多种生物碱,抑菌试验证实,石榴的醇浸出物及果皮水煎剂,具有广谱抗菌作用,其对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌等有明显的抑制作用。

防止宿醉

石榴还可以帮助消除宿醉,如果第一天喝了很多酒,第二天难免会全身难受,这个时候吃一点石榴就可以缓解头晕乏力的情况。如果可以喝上一杯石榴汁,效果会更好哦。

防止口臭

石榴因为有强大的杀菌作用,所以能够帮助消除口臭。我们知道口臭多数情况下就是因为口腔里面有大量的细菌,所以吃石榴就可以把口臭给很好的止住哦。

黄瓜是餐桌上经常出现的一个食材,特别是在饭店点冷菜的时候,很多人都会选择黄瓜,因为它清脆爽口,非常开胃。那么吃黄瓜也是有一定的禁忌的,这些禁忌你是不是都清楚呢?

吃黄瓜的禁忌

不能和西红柿一起吃

由于黄瓜里含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C。食品中维生素C含量越多,被黄瓜中的分解酶破坏的水平就越严重。

西红柿是典范的含维生素C丰盛的蔬菜,假如二者一起食用,我们从西红柿中摄取的维生素C,再被黄瓜中的分解酶破坏,基本就达不到补充养分的成果。

另外,辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素C,最好不要和黄瓜一起食用。维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C,虽对人体没有危害,但会降低人体对维生素C的吸收。

如果你只是为了吃一个口味,而且不是长期吃的话,那么放在一起吃是没有什么问题的。但是如果你希望可以补充营养,并且长期吃,这种搭配就不推荐了哦。

不宜弃汁制馅食用

黄瓜我们知道是一种汁水非常多的蔬菜,其实它的营养也多数都在黄瓜汁里面,所以我们在吃的时候一定要尽量的连同汁水吃下去。如果切菜的时候汁水都倒掉了,那么营养也就浪费了。

不要把“黄瓜头儿”全部丢掉

在黄瓜的尾部含有大量的苦味素,而苦味素对治疗消化道炎症具有独特的功效,能够很好的刺激消化液的分泌,从而产生大量消化酶,可以使人胃口大开。所以在食用黄瓜的时候千万不要把“黄瓜头儿”全部丢掉。

苦味素不仅健胃,增加肠胃动力,帮助消化,清肝利胆和安神的功能,还可以防止流感。

不能和花生一起吃

在很多家庭、餐馆都有这道凉菜。然而黄瓜和花生搭配是非常不科学的。黄瓜性味甘寒,常用来生食,而花生米多油脂。一般来讲,如果性寒食物与油脂相遇,会增加其滑利之性,可能导致腹泻,所以不宜同食。

特别是对于肠胃功能不是太好的朋友,最好不要两者同食,即使同食最好不要多食。

不宜多食偏食

黄瓜虽然味道很好,但是在吃的时候也不要一次性吃的太多了,这样很有可能会让人的肠胃感觉不舒服。而且吃的时候最好吃新鲜的黄瓜,那种腌制的黄瓜也要少吃。

能减肥

石榴还能调节人体内的水分,是理想的减肥食品。

入药

果皮、根、花皆可入药。其果皮中含有苹果酸、鞣质、生物碱等成分,据有关实验表明,石榴皮有明显的抑菌和收敛功能,能使肠黏膜收敛,使肠黏腊的分泌物减少,所以能有效地治疗腹泻、痢疾等症,对痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的抑制作用。另外,石榴的果皮中含有碱性物质,有驱虫功效;石榴花则有止血功能,且石榴花泡水洗眼,还有明目的效果。

止带

石榴有很好的止带作用,妇女黄百带下用白石榴花,亦白带下用红石榴花,鲜石榴花50克,一次煎服,一般3-5次可见效;干品30克左右,或干品花7-10朵水服。本方亦可治赤白痢下,方法相同,白痢用白花,赤痢用红花。《本草纲目》认为石榴有“止泻痢、下血、脱肛、崩中带下”之功。

治疗中耳炎

(1)石榴花适量,瓦上焙干,加冰片少许,研细,吹入患耳;

(2)石榴皮9克(炒焦),冰片0.3克,共研细末。用时先用双氧水洗净耳内脓液及分泌物,吹入药粉,每日或隔日一次。

止血

石榴花是止血的常用药材,尤其是止鼻血非常有效。将石榴花搓揉后堵住出血的鼻孔即可。或者把石榴花碾碎成粉末吹入鼻孔。还可以喝黄蜀葵花一起煎服。

抑制流感病毒

石榴皮中含有多种生物碱,抑菌试验证实,石榴的醇浸出物及果皮水煎剂,具有广谱抗菌作用,其对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌等有明显的抑制作用,其中对志贺氏痢疾杆菌作用最强,石榴皮水浸剂在试管内对各种皮肤真菌也有不同程度的抑制作用,石榴皮煎剂还能抑制流感病毒。

总结:石榴虽然有很多东西都不能和它搭配,吃起来感觉也挺麻烦的,但是石榴的好处非常多,建议大家可以多吃一些石榴哦。另外石榴还具有防止口臭、帮助减肥、抵抗细菌的效果,你绝对不能错过哦。

柿子不能和什么同吃 吃错竟会导致腹泻


食物的营养价值相信很多人都知道,但是在食用的时候,也是有一些禁忌的,例如吃柿子,它是不能与一些食物同食的,否则会引起肠胃不适,甚至导致呕吐。腹泻等症状。那么吃柿子的注意事项有哪些?柿子不能和什么同吃?下面我们就来了解一下吃柿子的禁忌。

柿子不能和什么同吃

1、柿子和章鱼

章鱼能够养血益气,但是其药性冷而不泄,而柿子同属寒性,所以它们是不能一起吃的,否则就会引起腹泻。

同时,章鱼亦为高蛋白食物,蛋白质与柿中的鞣酸相遇,易凝结成鞣酸蛋白,聚于肠胃中,可引起呕吐、腹痛、腹泻等症状。由此可见,凡是进食丰富蛋白食物后,都不宜马上吃柿子。

2、柿子与海带

海带和鞣酸量多的柿子一起食用,海带中的钙离子可与柿子等水果中的鞣酸结合,生成不溶性的结合物,影响某些营养成分的消化吸收,导致胃肠道不适,所以海带不宜与柿子等水果一起食用。

3、柿子与紫菜

紫菜中的钙离子与含鞣酸过多的柿子一起吃后,会生成不溶性的结合物,道理和海带与柿子是一样的。

4.柿子与白薯

柿子味甘,性寒,能清热生津,润肺,内含蛋白质、糖类、脂肪、果胶、鞣酸、维生素及无机盐等营养物质。白薯味甘,性平,补虚气,益气力,强肾阴,内含大量糖类等营养物质。这两种食物分别信用对身体有益无害,若同时吃,却对身体不利。因为吃了白薯,人的胃里会产生大量盐酸,如果再吃上些柿子,柿子在胃酸作用下产生沉淀。沉淀物积结在一起,会形成不溶于水的结块,既难以消化,又不易排出,人就容易得胃柿石,严重者需要去医院开刀治疗。

5、柿子与酒

酒味甘辛微苦,性大热有毒,而柿子性寒,二者不宜同食,况且人们往往在饮酒时,大多用肉类等菜肴下酒 ,蛋白质食物更与柿子相克,生化反应后形成凝块,既难以消化,又不易排出,久之会成病。另外,酒类入胃刺激肠道分泌增加,柿中鞣酸与胃相遇,又形成稠黏状物质,易与纤维素绞结成团,形成柿石,造成肠道梗阻,所以,有关“柿可解酒”的说法,是不可信的。

6、柿子与酸菜

吃过柿子后,请不要多饮酸性菜汤或饮过多的水,否则就有可能发生胃石症。

7、柿子与螃蟹

螃蟹中含有蛋白质较多,吃螃蟹时吃柿子,蛋白质与柿子中的鞣酸相遇,可在人胃中发生凝固,变成不易消化吸收的团块,出现腹痛、呕吐、或腹泻等症状。

螃蟹是一种高蛋白的海鲜类食物。因为螃蟹的价格比较高,所以对于一些不法商贩会贩卖一些死蟹。那么死蟹能吃吗?其实死蟹是不能吃的,它里面含有大量细菌。那么螃蟹不能和什么一起吃呢?如何蒸螃蟹才色香味俱全呢?

死蟹能吃吗

螃蟹喜欢吃水中死鱼、死虾等腐败的动物尸体,在螃蟹体内便会聚集一定的细菌。尤其是河蟹,大多生长在污浊的河塘,蟹体内外沾有大量的病菌。

活螃蟹可以通过体内的新陈代谢将细菌排出体外,但螃蟹一旦死亡,他体内的细菌就会大量繁殖,其中有一种细菌叫做变形杆菌,它可以把人体中的蛋白质脱羧,从而产生组胺,而当组胺积蓄到一定数量时,人吃了即会造成中毒,常见的表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻,严重者可发生脱水、抽搐、甚至休克。

新鲜的螃蟹,也要经过高温烹饪,高温会有效阻止细菌的蔓延,更好的起到杀死细菌的作用。如果螃蟹买多了,一下吃不完,可把螃蟹放进冰箱保鲜,在7度以下,同时在螃蟹身上搭一条湿毛巾,这样的螃蟹可以保存几天。

不仅死螃蟹不能吃,半生熟的螃蟹也不能吃。

螃蟹不能和什么一起吃

在吃螃蟹的时候不宜吃花生

因为花生食性甘平而且含有大量的脂肪;而螃蟹的食性寒,微毒,是冷利之物。油腻的花生与凉性的螃蟹一起吃的话容易导致腹泻。

在吃螃蟹的时候不要吃猕猴桃

因为螃蟹中含有无价砷的化合物,而猕猴桃含有丰富的维生素C,无价砷与维生素C相遇会转化成三价砷,三价砷即砒霜。若长期食用,这种有毒物质累积,会导致人体中毒。

在吃螃蟹的时候不要喝茶

这是因为茶中的物质会使螃蟹的某些成分凝固,不利于身体对营养的吸收,从而引起腹痛和腹泻。另外,螃蟹还不宜与石榴、香瓜、柿子等水果同食,也不宜与茄子、甘薯、南瓜同食,否则对身体不利。

吃螃蟹的注意事项

螃蟹要洗干净

买回螃蟹后,先把它体外附着的泥土脏物洗刷干净,再放入淡盐水中1-2小时,让其把胃里的脏物吐出来。期间换2次水。

不要吃死了的螃蟹

由于蟹肉里含有较多的组氨酸,组氨酸可分解为组胺,组胺是一种有毒的物质。而且螃蟹死亡的时间越久,蟹体内的组胺会越多。

不要吃半生不熟的螃蟹

螃蟹往往带有肺吸虫和副溶血性弧菌,如果不经高温消毒或杀灭,则可能引起肺吸虫病或细菌性食物中毒,重者危及生命。那种“生吃螃蟹活吃虾”的说法,是不科学的。

不要吃螃蟹的胃、肠、鳃等部位

螃蟹喜食腐烂性食物,它的胃、肠、鳃等部位常含有大量细菌和有毒物质,因此吃蟹时口腔不要接触这些东西,更不要乱嚼乱咬,应该剔除这些部位后再吃。

吃柿子的注意事项

1、不宜空腹吃

饥饿时胃酸增多浓度高,而柿子含有大量的单宁、胶质及可溶性收敛剂等成分,若与高浓度胃酸 相遇,可能结成结石,如果结石成大块就会堵塞幽门,升高胃压,引起胃胀胃痛,严重时还会造成胃结石、胃溃疡、 胃出血、胃穿孔等症。

2、不宜大量吃

柿子含糖量高,多吃对牙齿、口腔不利,并影响食欲。另外,柿子的鞣酸等还会影响人体对钙、镁等的吸收,易使人营养不良。

3、不宜连皮一起吃

柿子中的一些遇酸沉淀物主要都在柿皮中,连皮一起吃无形中就增加了发病的机会,易致腹痛,恶心等症。

4、不宜与螃蟹同吃

柿子与螃蟹作用后会抑制消化液的分泌,影响健康。另外,因两者同属凉性食物,食用后可引起胃肠疾病,故不宜同吃。

5、不宜与红薯同吃

红薯在胃中的发酵物能使柿子中的单宁、纤维素等迅速发生沉淀,影响胃的正常功能,有可能导致肠梗阻。

6、不宜与海味同吃

柿子中的鞣酸能够与鱼、虾等食品中的蛋白质及钙盐一起形成一种沉淀物,并能刺激胃肠等器官,易引起恶心及便秘等症。

结语:以上就是小编为大家介绍的关于柿子不能和什么同吃的

夏天吃鸡蛋这些禁忌要知道


鸡蛋营养丰富,是餐桌上不能缺少的美食。可是,你知道吗?如果鸡蛋的保存方法不正确就会导致鸡蛋不新鲜,特别是在如此炎热的夏天。同时,吃鸡蛋也是需要注意禁忌的。在这里,小编就具体为大家介绍一下关于鸡蛋的常识吧。

哪种鸡蛋不能吃

臭鸡蛋:由于细菌侵入鸡蛋内大量繁殖,产生变质,蛋壳乌灰色,甚至使蛋壳因受内部硫化氢气体膨胀而破裂,而蛋内的混合物呈灰绿色或暗黄色,并带有恶臭味,则此蛋不能食用,否则会引起细菌性食物中毒。

裂纹蛋:鸡蛋在运输、储存及包装等过程中,由于震动、挤压等原因,会使有的鸡蛋造成裂缝、裂纹,很易被细菌侵入,若放置时间较长就不宜食用。

散黄蛋:因运输等激烈振荡,蛋黄膜破裂,造成机械性散黄。或者存放时间过长,被细菌或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体内,而破坏了蛋白质结构造成散黄,蛋液稀混浊。若散黄不严重,无异味,经煎煮等高温处理后仍可食用,但如细菌在蛋体内繁殖,蛋白质已变性,有臭味就不能吃了。

发霉蛋:有的鸡蛋遭到雨淋或受潮,会把蛋壳表面的保护膜洗掉,使细菌侵入蛋内面发霉变质,致使蛋壳上有黑斑点并发霉,这种蛋也不宜选购食用。

吃完鸡蛋后不能吃什么

1、吃完鸡蛋后不要立即吃糖。很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯,其实,那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收,所以会对健康会产生不良作用。

2、吃完鸡蛋后不要立即吃柿子。吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒,总则会导致急性肠胃炎还有肺结石。一般而言,这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。所以如果服用时间在1-2小时内,可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化,冷却后一次喝下,如果不吐,可多喝几次,迅速促进呕吐。或者可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。如果服用时间较长,尽快服用些泻药将有毒物质排除体内。

3、吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆。每天早晨,做妈妈的都会为孩子精心准备早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的营养。所以很多妈妈都会在豆浆中打入鸡蛋花。或者在孩子吃完鸡蛋后让孩子用豆浆解渴。其实,单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶,它与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。

4、吃完鸡蛋后不要立即吃鹅肉、兔肉。吃完鸡蛋后不要立即吃鹅肉、兔肉,需要注意。

5、吃完鸡蛋后不要立即吃鳖肉。鸡蛋还有很多禁忌,因为平时比较少去可以搭配而鲜为人知。比如,吃完鸡蛋后吃鳖肉也会导致食物中毒。而鳖肉本身性滋腻,患有感冒或体内寒湿的人一般都不要吃。加上它性咸平,孕妇跟刚刚生完BB后消化系统不好的人都不能吃。

最后,再来看看要怎样保存鸡蛋吧。

鸡蛋的保存方法

散装蛋存放前不要清洗,因为鸡蛋壳上不仅有气孔,还有一层很薄的膜,清洗过程中会把膜破坏掉,细菌反而容易通过气孔进入蛋内,加快鸡蛋变质。品牌盒装鸡蛋也无需清洗,因为这些蛋在厂里经过了清洗、消毒、上膜等工序,可以很好地保证鸡蛋品质。

鸡蛋最适当的保存温度为5℃~7℃,也就是放入冰箱冷藏室中保存即可,如果买的是整盒的鸡蛋,最好连同盒一起放入冰箱,能在最大程度上保证鸡蛋新鲜。在冰箱内,鸡蛋最长可存两个月,但10天以内,鸡蛋的品质最好。

把散装蛋放入冰箱时,最好把鸡蛋较尖的地方冲下放,因为鸡蛋的气室位于鸡蛋圆端部分,把圆端向上,可以避免散黄,延长保存时间。

储存在冰箱的鸡蛋不易反复挪动。尤其是天气炎热时,从冰箱取出的鸡蛋应尽快食用,不宜再放回冰箱,因为鸡蛋遇冷再遇热,表面会产生小水珠,细菌也因此附在蛋壳表面,放回冰箱细菌会继续繁殖,并侵入蛋中使鸡蛋坏掉。

吃鸡蛋,要切记以上禁忌哦。

食物搭配禁忌 菠菜千万不能和这些食物同吃


食物搭配禁忌 菠菜千万不能和这些食物同吃

1.菠菜+牛奶

菠菜等含草酸较多的蔬果,会与钙结合成不溶性的沉淀,影响牛奶中钙质的吸收。

2.菠菜+乳酪

菠菜与乳酪相克。乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收。

3.菠菜+猪肝

猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质,一旦与含维生素c较高的菠菜一起食用,就很容易使维生素C氧化而失去本身的营养价值。

动物肝类、蛋黄、大豆中均含有丰富的铁质,不宜与含草酸多的苋菜、菠菜同吃。因为纤维素与草酸均会影响人体对上述食物中铁的吸收。

4.菠菜+豆腐

豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质,而菠菜中则含有草酸,两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质,而且还易导致结石症。

5.菠菜+黄瓜

黄瓜含有维生素C分解酶,而菠菜含有丰富的维生素C,所以二者不宜同食。菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。

吃柿子的禁忌 这些禁忌请千万知道


在我们日常生活中,柿子是比较常见的一种食物,它的营养价值是非常的高的,那你知道吃柿子的禁忌有哪些吗,柿子的药用作用又有哪些呢,接下来就和小编一起去了解一下吧。

吃柿子的禁忌

1、空腹不能吃柿子

因柿子含有较多的鞣酸及果胶,在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块。尽量在饭后1小时左右食用,以避免胃柿石形成。

2、尽量不要吃柿子皮

因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,在柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽,如果连皮一起吃更容易形成胃柿石,尤其是脱涩工艺不完善时,其皮中含的鞣酸更多。

3、胃部寒凉、患有慢性胃炎患者不宜多吃柿子

柿子性寒,若患有胃部寒凉者,不宜食用。患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者,胃大部切除术后,不宜食柿子。

4、贫血患者少吃

柿子含单宁,易与铁质结合,从而妨碍人体对食物中铁质的吸收,所以贫血患者应少吃为好。服用铁剂时不宜吃柿子。柿中鞣酸与铁结合成沉淀,可引起胃肠不适, 甚至绞痛,同时影响铁剂吸收。

5、糖尿病人勿食

柿子中因含10.8%的糖类,且大多是简单的双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类),因此吃后很易被吸收,使血糖升高。对于糖尿病人而言,尤其是血糖控制不佳者更是有害的。

柿子的功效与作用

1、止血凉血

新鲜柿子有凉血止血作用;柿霜润肺,可用于咽干、口舌生疮等;柿蒂有降逆止作用;柿饼和胃止血;柿叶有止血作用,用于治疗咳血、便血、出血、吐血、新近研究发现柿子和柿叶有降压、利水、消炎、止血作用。

2、润肺化痰生津止渴

清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能,可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。

3、活血降压

高血压的朋友也可以通过吃柿子来降低血压,早上一碗柿子中的营养物质有助于降低血压,软化血管,增加冠状动脉流量,并且能活血消炎,改善心血管功能。

4、解酒

柿子中的营养物质进入人体后能促进血液中乙醇的氧化,而且还能帮助机体对酒精的排泄,减少酒精对机体的伤害,有解酒功效。

5、预防甲状腺肿大

患有甲状腺肿大的朋友也要多吃点柿子了,因为柿子中含有大量的碘元素,是缺碘性甲状腺肿大患者的保健佳果。

柿子的药用作用

1.治寒泻、水泻:柿饼2个,放饭上蒸熟食。

2.治高血压、慢性支气管炎干咳、咽痛:柿饼3枚(去蒂),清水和冰糖适量,蒸至柿饼绵软后食用。 

在日常的生活中人们对于板栗的吃法有很多,板栗之中含有非常丰富的营养物质,例如蛋白质、脂肪、维生素以及糖类等等,这些都是人体运转所必须的物质。那么,板栗不能和什么一起吃呢?女人吃板栗的好处有哪些呢?下面就具体的来讲解一下生板栗是否你那个吃,板栗怎么吃。

板栗不能和什么一起吃

1、板栗+羊肉:上火、呕吐

板栗是不能和羊肉一起同吃的,因为板栗和羊肉它们两者均属于大热性的食物物,要是同时食用的话很容易引发上火的哦。再者,二者都不易消化,同炖共炒都不相宜,甚至可能同吃还会引起呕吐。

2、栗子+豆腐:可能导致结石

板栗是不能和豆腐一起吃的,因为豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质,而栗子中则含有草酸,两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。会影响人体钙的吸收,而导致结石。

3、板栗+杏仁:一起吃会胃痛

板栗是不能和杏仁一起吃的,一起吃的话会引发胃痛的哦。

如果板栗和杏仁一起吃的话会出现胃痛的现象,因为杏仁中含油脂量较高容易引发腹泄,所以杏仁不要和板栗一起吃。

4、板栗+牛肉:腹胀呕吐不消化

板栗是不能和牛肉一起吃的,因为栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应,削弱栗子的营养价值,而且不易消化。

女人吃板栗的好处

1、治疗口腔溃疡

如果患有口腔溃疡等等毛病,那么适量的生吃一些板栗能够很好的缓解病情。

2、可以强筋壮骨

中医方面认为板栗性温,服用之后能够起到强身壮骨的作用。如果是一些腰膝酸软的情况,服用板栗之后能够有效的令身体恢复健康。

3.治干咳咯血、久痢便血、小便带血:柿饼3枚去蒂切小块,大米100克,同煮粥,用冰糖或白糖调味食用。

4.治泌尿道感染、血尿:柿饼2枚,灯心草6克,同煮汤,加白砂糖调味饮用,每日2次。

5.治小儿百日咳:柿饼1枚,去皮生姜4克,先将柿饼横切成两半,生姜切碎夹在柿饼内,以文火焙熟,去姜吃柿饼或用柿饼15克,罗汉果1个,水煎服,每日2-3次。

6.治吐血咳血:柿饼三个焙焦研末,冲开水服下。

7.治消化道溃疡出血:柿饼焙焦研末,每服1.5克,一日三次,开水送服。

8.治血崩(忌食辣椒、酒等):柿蒂五个,烧炭存性研末,用黄酒冲服。

9.治血淋(尿血):柿饼烧炭存性研末,每次6克,用陈米汤送服。

10.治痔疮出血:柿蒂六个,水煎服,一日两次,治呃逆或顽固性呃逆,若加地榆炭15克,同煎服。

11.治泄泻腹痛:柿蒂烧成炭研末,成人每服2克(小儿减半),一日三次,开水送服。

12.治小儿脐中流水:柿蒂焙干研末,搽患处。

13.治疮:鲜柿叶烧炭存性和川椒,共研细末,搽患处。

柿子的做法大全

柿子饼

原料:柿子、面粉、油。

做法

1.将软柿子去皮捣烂,放入搅拌机里绞成柿子糊备用。

2.在柿子糊中分次筛入面粉,每次筛入面粉都要搅拌均匀,揉成软硬适中的面团。

3.醒半个小时后分割成小块,做成原型的饼,入油锅炸成两面金黄熟透即可。

柿子椰丝羹

原料:柿子、椰丝。

做法

1.将熟透的柿子洗净去薄皮,去蒂果肉倒入碗中。

2.用小勺搅拌均匀。

3.上面点缀椰丝(根据个人口味添加适量)即可。

冻柿子

原料:新鲜柿子、蓝莓果酱。

做法

1.新鲜无伤痕的柿子3个用清水冲洗干净表面浮尘。

2.洗净的柿子放在保鲜盒里。盖好盒盖。

3.放入冰箱冷冻室冷冻一夜。

4.吃的时候取出柿子,可以看到柿子的表面有一层薄薄的白色冻霜。

5.往保鲜盒里加入适量的冷开水,没过柿子表面,放在一边静置大约10分钟左右。

6.10分钟后用手捏一捏柿子,感觉柿子果肉变软,倒掉冷水。

7.把柿子放在干净的盘子里。

8.用手把柿子的果蒂摘掉。

9.用手轻轻的把柿子皮剥掉。

10.剥掉外皮的柿子果肉放在杯子里。

11.淋入少许蓝莓果酱做点缀即可。

结语:通过文章我们了解到,吃柿子的禁忌还是有很多的,而且胃部寒凉、患有慢性胃炎患者不宜多吃柿子,高血压的朋友也可以通过吃柿子来降低血压,另外大家也可以根据文章中提供的做法进行尝试着做给家人吃

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