酸酸甜甜,教你酸甜菠萝咕噜肉的做法
酸甜苦辣都适合哪个季节的养生。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“酸酸甜甜,教你酸甜菠萝咕噜肉的做法”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
菠萝咕噜肉的做法
食材：
五花夹层肉350克、菠萝肉150克、盐2/3茶匙、玉米淀粉3大匙、青椒1个、蕃茄酱4大匙、白糖1/2大匙、淀粉1大匙、水半杯
做法：
先将五花肉用2/3茶匙的盐腌制十五分钟。然后在五花肉中加入3大匙的玉米淀粉，用手抓拌至肉表面都均匀的裹上玉米淀粉为止。
锅内倒入适量油，加热油至160度，依次放入裹好玉米淀粉的五花猪肉，保持大火，将肉炸至表面呈金黄色，即可捞出，控干油后备用。倒出炸肉的油，锅内留少许底油，投入青红椒，放少许盐炒至青椒断生，盛起备用。
将番茄酱、白糖、淀粉和半杯水一起倒入一只碗内调和均匀。
锅内再热一大匙油，将调好的料汁倒入锅内。用小火一直煮至浓稠，浆汁能挂在锅铲上即可。
锅中放入菠萝块，翻炒几下。再放入炸好的肉块。迅速翻炒至肉块和菠萝块都均匀的裹上浆汁，最后投入炒好的青椒即可。
下面，不如再来了解了解菠萝都有哪些功效以及选购要点吧。
菠萝的营养价值
新鲜的菠萝含水量较高，约为85%。其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，尤其以维生素C含量最高。
菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质。
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酸酸甜甜就是你——菠萝炒饭是一道极为家常的菜谱，许多人都知道做，而且它非常容易下饭，使用的食材也不多，营养价值不可估量，它能够搭配主食一起食用，也可以为身体提供多种营养，下饭的好菜谱你可一定要学会哦！
2、挖出的菠萝肉切成丁
3、准备好玉米粒
4、因为青豆粒是冻的，所以提前焯一下水
5、火腿切丁，也可以用香肠
6、洋葱切丁
7、鸡蛋打散
8、米饭盛出备用
9、锅中倒油
10、油热后倒入鸡蛋液翻炒，炒散后盛出备用
11、锅中倒入一点油，放入洋葱翻炒，煸出香味
12、放入火腿，玉米粒，青豆粒翻炒
13、放入炒好的鸡蛋碎
14、在放入米饭
15、放入盐，在加入一些李锦记精选生抽翻炒
16、最后放入菠萝肉
17、翻炒
18、把炒好的菠萝炒饭盛在刚才做好的菠萝碗里，在拿小勺把刚才挖出的菠萝肉的汁浇一些在饭上，哇！清香扑鼻
19、好吃的不要不要的
想要拥有健康强壮的身体，我们首先得把饮食重视起来，酸酸甜甜就是你——菠萝炒饭的做法很简单，什么时候想吃了都可以做。
酸酸甜甜果丹皮的做法
食物对于我们人体而言是至关重要的，它和我们的生命息息相关。好的饮食，能够延年益寿。相反，不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。所以我们应该学习做菜了，小编这就为大家介绍酸酸甜甜果丹皮。
2.12从中间横着围切一圈，就可以看到3-5枚核，用小刀轻轻一转就可以都取掉了
3.21继续处理完所有的山楂
4.一层山楂一层糖的腌制大约15-20分钟。砂糖比较方便，不过家里的刚好用完了，所以就改用冰糖了，也一样OK。为了冰糖好化，加了一些水。
5.连碗上火蒸大约30分钟。冰糖已经全部融化啦！山楂也熟透，一扎就软，像蒸土豆一样。取下后稍晾凉。这时可以尝一下甜度，全部凉后会显酸一些，所以这时最好稍甜一些。用搅拌机打果酱的功能全部打成泥。
6.取一些锡纸平铺，把山楂泥薄薄的涂一层在上。可以用烤箱70度烘烤1小时，也可以不用烘烤直接放在阴凉通风处晾干。烘烤过后一般晾1天，不烘烤的话一般3天。这次做的有些多，为了省事就没有烤。
7.晾干后可以很容易的取下来，不会粘锡纸。取下后按喜欢的样子造型就可以啦，除了传统的卷卷，家里如果有小孩子，也可以用水果切花器切出多种多样的性状。放在密封盒子里贮藏就好啦！
小编相信大家看完上面的介绍酸酸甜甜果丹皮，自己一定有所收获。大家一定要按照上面的步骤，去厨房做一下吧。
酸酸甜甜柠檬鸡的做法
现在人的生活好了，在吃的方面变得非常的注意。以前，大家吃是为了填饱肚子。而现在人们吃，则是为了延长寿命。那么，如何利用“吃”来延寿呢？还是得靠自己亲手去实现。而现在，小编就先来介绍一下关于酸酸甜甜柠檬鸡的做法。
2.1平底锅热锅下油。敲一个鸡蛋，打匀。取鸡块，拖蛋液，双面轻扑生粉，放入平底锅中火双面煎熟，盛出。洗锅后倒入柠檬汁，加入1汤匙custard粉，加入适量糖调味至不觉太酸（因人而异）
3.2取1/3的柠檬汁，1汤匙生抽，1汤匙糖，半茶匙盐，1汤匙料酒，倒入鸡块中，抓匀，腌制半小时
4.把汁煮至浓稠起泡后便倒入煎好的鸡块，裹上汁后撒上炒好的芝麻，便可装盘，上菜
食物充斥着我们每一天的生活，而食物的健康也与我们的性命息息相关。看完酸酸甜甜柠檬鸡的介绍，你真的应该自己学习、尝试。这样你不仅能够吃得开心、放心，而且还能够收获健康的身心。
酸酸甜甜山楂糕的做法
对于很多的吃货们看到美食就是自己最大的幸福，那么今天小编就给你个机会来跟我一起学着尝试做这道酸酸甜甜山楂糕,相信在您亲自动手的情况下，会吃得更加美味！
2.1将搅拌好的山楂泥倒入锅内，加适量水与山楂泥搅拌均匀，再加红糖，大火烧开小火慢熬，熬的过程要不断的用勺子搅拌以防粘锅（红糖融化并与山楂泥混合均匀）。
3.2将切碎的山楂放入豆浆机中（当然搅拌机更好了，我家只有豆浆机就凑合拉），按下果汁档。
4.准备一个小碗，加入玉米欠粉（或藕粉），再加入适量凉开水搅化，等山楂熬至水快干时加入水欠，不断搅拌均匀，再熬半分钟即可将盘。
5.将作好的山楂糕放入冰箱冰冻一晚，每天拿出，解冻片刻后，就可用刀均匀分开（放入冰箱利于储存），当然了，这个季节我不建议放冰箱哈，最好现做现吃。
酸酸甜甜山楂糕的做法步骤已经介绍完毕了，那么你就可以进厨房准备实践了。而相信你通过几次的实践，就能够完成这道美食的制作，到时候的你肯定是无比激动的。
酸甜咕噜肉
烹制材料：
材料：猪里脊肉（300克）、杨桃（50克）、红黄椒（各半个）、鸡蛋（1个）、面粉（少许）
腌料：盐、生抽、胡椒粉、料酒各少许
酸甜调料：番茄酱（3汤匙）、醋（2汤匙）、白糖（2汤匙）、生抽（1/2汤匙）、清水（小半杯）、水淀粉（适量）
烹制方法：
1 杨桃洗净，切成小块，浸泡在淡盐水中；红黄椒洗净，去蒂去籽，切成菱形片。
2 里脊肉洗净，切成约2厘米左右的大块，在里脊肉中加入盐、生抽、胡椒粉、料酒，搅拌均匀后腌渍片刻。
3 取一个小碗，按照酸甜芡汁需要的调料把汁调好。
4 腌渍好的肉先裹一层蛋液，再沾匀面粉。
5 锅内倒入适量的油，烧至五成热时，逐一将肉块炸至金黄，炸好后捞出，再大火烧热油，倒入肉块再复炸一次。
6 炒锅置火上，直接倒入调好的芡汁，煮滚后调入水淀粉，看芡汁变粘稠后，倒入杨桃、红黄椒片、炸好的里脊肉，使这些材料都均匀挂上芡汁就可以装盘。
酸酸甜甜就是我 乌梅饮品生津止渴
乌梅之名首载于《神农本草经》，为蔷薇科落叶乔木植物梅的未成熟果实。具有敛肺，涩肠，生津，安蛔的作用。其性平，味酸。主产于四川、浙江、福建、湖南、贵州、江苏等地。
乌梅含柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、碳水化合物、β-谷留醇等成分，在成熟期含氢氰酸，对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌、霍乱弧菌、结核杆菌及各种真菌皆有极其明显的抑制作用，还具有使胆囊收缩，促进胆汁分泌，并有抗蛋白过敏的作用。
乌梅树，据记载它有3000年左右的栽培历史，是我国特有的花果树之一。乌梅的传说故事、赞颂诗句很多，如南朝刘义庆在《世说新语》中叙述有望梅止渴”的故事。古人常用诗句，生动形象地描绘我国人民在夏季用乌梅制成饮料来解渴消暑，消夏乌梅饮，寒瓜荐冰盘梅子留酸软齿牙，芭蕉分绿与窗纱”。
乌梅生姜饮
【组成】乌梅肉10克，生要10克。
【制法】将上药入锅，加水200毫升，加红糖适量，煎汤。
【用法】每服100毫升，每日2次。
【功用】和胃止吐。适用于肝胃不和之妊娠呕吐。
乌梅汤
【组成】乌梅10个，红糖适量。
【制法】乌梅加水500毫升煎汤，酌加红糖。
【用法】代茶饮，每日数次。
【功用】涩肠止泻，生津止渴。
乌梅大枣茶
【组成】乌梅10克，大枣30克，五味子5克，茶叶2克。
【制法】将上4味料洗净，放入茶杯，用沸水冲泡。
【用法】代茶饮。
【功用】生津止渴，敛肺止咳。适用于肺虚咳喘等症。
乌梅淸凉饮
【组成】乌梅10克，白糖适量。
【制法】将乌梅洗净去核，加水适量，煎煮15分钟，加入白糖即可。
【用法】凉后代茶饮。
【功用】清热，生津止渴。
乌梅膏
【组成】乌梅2.5千克，饴糖适量。
【制法】将乌梅煮烂去核，将汁肉浓缩，捣膏，加饴糖拌匀，冷却装瓶。
【用法】每服10毫升，每日3次，饭前服。
【功用】生津和胃，健胃止痛。
【紧忌】胃酸过多患者忌用。
【零食】酸酸甜甜果糖卷儿时回忆的做法
【零食】酸酸甜甜果糖卷儿时回忆是一道很多人都会做的菜，不需要复杂的食材，简单的柴米油盐酱醋茶就可以准备出一道精致的美味佳肴。如果再给这道菜加上一碗汤，效果肯定会更好的。可以不用放太多盐，淡淡的菜香味就好。
2、酸酸甜甜
3、酸酸甜甜
4、芒果洗净去皮，切出芒果肉放入料理机中搅打成细腻的芒果泥；将果泥倒入锅中加入白糖小火煮至糖融化，中途要搅拌
5、加入柠檬汁再煮几分钟，关火前加入玉米油拌匀
6、待果酱凉了以后倒入铺有油纸的烤盘中，表面刮平。喜欢有嚼劲的可以铺薄一些约2mm，喜欢有肉感的就铺厚一些约3mm
7、烤箱预热，中层，上下火110度，低温慢烤2小时
8、取出后风干一个晚上
9、然后剪成长条，最后卷起就做成水果卷了
家常菜是生活中必不可少的，【零食】酸酸甜甜果糖卷儿时回忆的味道让人一下就想到了家的味道。这道菜也适合一些新手入门做。
酸酸甜甜就是我 苹果可丽饼受宠爱
苹果可丽饼
【材料】
A：低筋面粉75克、盐1克。
B：鸡蛋2个、苹果汁100克。
C：鲜奶油85克、融化黄油30克、朗姆酒5克。
D：苹果2个、黄油5克、糖10克、柠檬汁5克、肉桂粉1克。
【做法】
（1）将D料中的苹果洗净，去核，切成片状，放入盐水中浸泡备用。
（2）低筋面粉和盐过筛；将鸡蛋打散，加入苹果汁搅拌均匀后倒入低筋面粉中搅拌至没有面粉小颗粒。
（3）然后加入鲜奶油和融化的黄油、朗姆酒，拌匀。
（4）平底不粘锅用中火加热，先倒入一点油润一下锅底，然后改成小火，国一勺面糊，摇晃至面糊铺满锅底薄薄的一层。
（5）稍等约1分钟，底部开始松动，用铲子能将底部铲起时，观察底部颜色，如有很多褐色斑点即可翻面。
（6）翻面后再加热1分钟左右，将另一面也烙熟，取出；将剩余的面糊都制作好备用。
（7）平底锅加热放入黄油，加热至融化后放入沥干盐水的苹果片，然后加入糖，不断翻动苹果片，变软或出现略微的透明色时加入柠檬汁和肉桂粉，再继续加热至苹果的汁水蒸发，熄火。
（8）将每片可丽饼上放上一些苹果片，包裹后即可食用。
核桃松糕
【材料】
A：蜂蜜15克、热水15克、鲜奶油50克、黄油80克。
B：鸡蛋2个、糖60克、盐1克。
C：低筋面粉110克、泡打粉2克、杏仁粉20克、核桃碎粒20克。
【做法】
（1）将A料放入小锅，混合加热至黄油融化，搅拌均匀熄火。
（2）B料放入容器，混合打发，直至鸡蛋液打至膨胀4倍左右，体积不再上升。
（3）将C料的低筋面粉和泡打粉混合，筛入打发的蛋液中，同时将杏仁粉和核桃碎粒放入，一同搅拌至材料均匀。
（4）烤箱预热至170°C，面糊倒入模具7分满，放入烤箱的中层，烤20分钟左右至表面金黄色即可。
香草布丁
【材料】
A：鸡蛋2个、蛋黄1个、糖15克。
B：香草棒半根、牛奶220克、糖30克。
【做法】
（1）A料中的蛋黄、全蛋、糖放入容器，用打蛋器轻轻打散，不要打出很多泡。
（2）B料中的香草棒剖面切幵，将香草子刮出连同皮一起放入牛奶中，加入糖，小火加热至沸腾立即离火，摇晃放凉10秒钟，捞出香草棒的皮。
（3）将热牛奶慢慢倒入蛋液中，边倒边快速搅拌，避免蛋黄被烫熟。
（4）拌匀的鸡蛋牛奶混液用滤网过滤后倒入布丁杯，布丁杯放入水盘。
（5）入烤箱用150°C烤约40分钟后取出即可。
浅谈酸甜咕噜肉的做法
酸甜咕噜肉是小孩子们特别喜欢吃的一种食物，在小孩子的食谱里面是比较受欢迎的一种，而人们对于孩子的要求都是能够满足的，特别是吃的方面，酸甜咕噜肉这种菜肴对于孩子的诱惑非常大，爱哭的小孩子在酸甜咕噜肉面前基本有没有抵抗力，下面就来看看酸甜咕噜肉的做法讲解吧。希望大家了解一下。
咕噜肉又称甜酸肉或咕咾肉，是广东的一道汉族传统名菜，属于粤菜，以甜酸汁及猪肉煮成。这道菜是欧美人士最熟悉的中国菜之一，因此广见于中国以外的唐人街的餐馆。
食材准备
主料：猪里脊肉200克菠萝150克 青椒1个 红椒1个
调料：色拉油300毫升生抽2汤匙胡椒粉(黑)少许 盐3克淀粉3克 鸡蛋1个小麦面
适量番茄酱3汤匙米醋2汤匙白糖10克 水100毫升水淀粉50毫升
制作步骤
1.里脊肉切1.5cm见方的块，加生抽1汤匙（15ml），黑胡椒粉少许，盐3g，淀粉3g，油1汤匙（15ml）腌制30分钟。菠萝切与肉差不多大小的块。青红椒分别切块。
2.腌好的肉加打匀的鸡蛋，拌匀。把肉块在面粉里滚一圈，使其均匀的粘一层面粉。放在筛网里抖掉多余的粉。过油中火炸3-5分钟至8成熟。捞出沥干油备用。
3.番茄酱3汤匙（45ml），米醋2汤匙（30ml），生抽1汤匙（15ml），糖1汤匙（ 10g），清水100ml，调匀成料汁备用。水淀粉备用。热锅，不用倒油。倒入料汁，中火烧开至冒泡时，倒入水淀粉，拌匀，熬至稍微粘稠。
4.倒入肉，菠萝，青红椒迅速翻炒，使其均匀的挂上粘汁即可。
以上就是对于酸甜咕噜肉的做法讲解了，有兴趣的人士可以学习一下，这种美食是对付孩子哭闹的最好食物了，酸酸甜甜的可以让孩子们破涕为笑，因此，家长们在家里面制作一份酸甜咕噜肉是非常不错的方法，希望家长们了解一下。
菠萝肉正宗做法，酸甜可口！
菠萝是人们非常喜爱的一种水果，因为菠萝的味道和任何水果都有所不同，而且成熟的菠萝甘甜爽口，非常适合夏天解渴食用。菠萝不仅可以作为一种水果食用，还能够做成美味的佳肴，例如，菠萝肉就是一道美味的大餐，下面就来看看菠萝肉正宗做法怎么做呢？
清爽酸甜，外酥里嫩的肉团，和脆嫩鲜甜的菠萝，酸甜口味的浓郁汤汁，是孩子和女士的最爱。
1、菠萝加冰糖煮成糖水菠萝。姜磨姜汁备用。
2、猪里脊一面斜切花刀，切好翻面再切一遍。然后切成一口大小的肉块。
3、淀粉和面粉混合，彩椒切块，洋葱切块。肉用盐，胡椒粉，姜汁，蛋清腌渍半小时。
4、肉均匀的沾一层粉，用手拍打掉多余的面粉，全部沾好备用。
5、油烧八成热，下肉团炸微黄，捞出来，继续烧油，再下入一次。
6、炸到自己想要颜色浅一点的时候，捞出来备用。
7、锅里放三分之一汤匙食用油，炒一下彩椒和洋葱片，炒均匀。
8、放入一汤匙番茄酱，一茶匙糖，炒匀。放半碗煮菠萝的糖水，一茶匙盐，调成合口的酸甜汁，至汤汁粘稠。
9、肉放进去翻均匀，沾匀汤汁即可。出锅放点鸡精提味即可。
烹饪技巧：
1、菠萝咕噜肉的肉很重要，用里脊肉，但是要想外酥里嫩，就要腌渍好，然后炸的时候，大火，二次复炸，在锅里的时间越短越好。但是肯定会熟的。
2、这个做法可以用来做鸡肉，鱼肉。
3、猪里脊之所以切花，是为了更好的入味，并且盐在腌渍的时候就要放够，和炒肉的量一样，这样才能保证肉有味道，后面炸制后，就很难入味了。只要保证后面的酸甜汁合口就可以了。
酸甜菠萝排骨的做法
已经结婚生子的你，是否发现孩子经常挑食.厌食。你是否担心这样会影响他们的成长发育呢？而身为家长的你，该怎么办呢？其实只要你变着花样做好吃的就可以了。那么，下面就让小编来给你介绍一下酸甜菠萝排骨的做法。
2.121青红椒切片
3.212菠萝切块，用淡盐水浸泡20分钟，捞出沥干备用
4.备好葱、姜、蒜、八角、桂皮、冰糖
5.番茄酱两匙、生抽一匙、少许盐加两匙水调匀备用
6.1放入排骨炒一分钟
7.2起油锅，下入葱姜蒜、八角、桂皮略煸炒
8.加一匙料酒、一匙生抽继续翻炒一分钟
9.倒入开水没过排骨，放入冰糖，转中小火煮约1小时
10.汤汁渐浓后，用筷子拣出葱、姜、蒜、八角、桂皮等调料
11.倒入之前调好的番茄酱汁
12.再次汤汁收浓
13.倒入菠萝、青红椒
14.翻匀，即可出锅
也许你家中有人会做酸甜菠萝排骨，但是相信做法却是不一样的。所以，为了体会这份区别，你应该自己动手做一下，只有自我的付出，才会体会到它价值的所在。
菠萝酸甜排骨的做法
十一长假已经进入了倒计时阶段，尘封已久的你，想必已经计划好外出游玩了吧。外出游玩，你必然尝到当地的美食。不过如果你水土不服，肯定很难受吧。所以，你最好还是在家做好吃的带出去。下面，就让我来给你介绍一下有关菠萝酸甜排骨的做法吧。
2.12用蛋青、洋葱、葱白、姜、生抽、盐调味。
3.21菠萝切块用盐水浸泡备用。
4.12青红辣椒去籽，切成方块和菱形。
5.21盘里放点面粉，把排骨用筷子夹进去裹上一层面粉。
6.锅烧热到没有水分，倒大约半斤油下去烧热关火。排骨轻轻放下去。
7.等排骨都放下去了后，开大火炸，期间要用筷子翻滚一下排骨。排骨开始出现一点黄色的时候，关火让油的余温自然炸几分钟。
8.接着再把火打开，调成小火慢慢的让排骨炸到金黄色为好。
9.把炸好的排骨捞起来放盘子。
10.准备勾芡的材料：生粉、生抽、白醋、番茄酱加进小半碗清水，调开。
11.辣椒先放锅炒一下，菠萝放进去，翻炒两分钟。
12.把调好的芡水倒锅，小火煮开。
13.把排骨和辣椒菠萝都倒进去，翻动均匀就可以了。酸酸甜甜好味道哦。
也许关于菠萝酸甜排骨的版本你已经吃过很多，但是你肯定想象不出自己做出来的会是什么味道？为了满足好奇心，你真的可以自己动手尝试一下的。
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