秋季养生喝什么粥 九款靓粥喝出健康

秋季女性喝什么养生粥。

“养生孰为本,元气不可亏;养生孰为先,养心须乐观。”相信关于养生的道理,很多人并不陌生,养生在于平日一点一滴的积累,而非一蹴而就!日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢?急您所急,小编为朋友们了收集和编辑了“秋季养生喝什么粥 九款靓粥喝出健康”,希望对您的养生有所帮助。

粥的养生功效大,加入一些滋阴润肺的食材,是秋季养生的最佳选择。那么秋季养生适合喝什么粥呢?下面为您介绍九款秋季养生粥,让你喝出健康身体!

一、姜丝雪梨粥

材料:大米25克、糯米25克、生姜5克、雪梨50克、冰糖适量。

做法:大米和糯米淘洗干净备用。雪梨去皮切块,生姜洗净,去皮切丝备用。锅置火上,加水烧开,放入大米烧开。将梨块和姜丝加入,改小火煮30分钟左右,至粥熟即可。加入冰糖至融化即可。

功效:雪梨有润肺、止咳、降火、消痰的作用,中医里讲道白色的食物入肺,而雪梨作为中药里润肺的白色食物代表,功效不言而喻。

二、山药大枣糯米粥

材料:粳米100克,薏米75克,山药(干)50克,荸荠25克,枣(干)10克,白砂糖20克。

做法:糯米、薏仁分别淘洗干净,用冷水浸泡,3小时后,捞出,沥干水分;荸荠、山药去皮,洗净,分别捣成粉末;红枣去核,洗净备用薏仁、糯米下入锅内,加适量冷水,置旺火上煮至米粒开花;将红枣下入锅内,转小火熬煮成粥;待糯米软烂时,边搅拌边将山药粉洒入锅内,约煮20分钟;将荸荠粉和白糖入锅搅匀,即可盛起食用。

功效:山药红枣粥是一道汉族药膳。用山药、红枣、大米熬成的稀饭,有治疗子宫脱垂,肺气肿的功效。软糯易消化,具有润肺调养,气血双补的功效。

三、玉米南瓜粥

材料:南瓜1/3个、玉米粉、糯米粉、冰糖适量。

做法:将去皮切块的南瓜放入沸水中隔水蒸8~10分钟,然后将煮烂的南瓜压成面糊状。锅内加凉水,玉米粉、糯米粉放进后搅拌均匀,然后点火开煮,加冰糖,适时搅拌防止粘锅底。开锅将南瓜放入,继续搅拌至开锅,再煮个2~4分钟即可起锅。

功效:玉米具有调中开胃,降浊利尿等功效,而南瓜则能温中健脾,结合了两者的营养粥,不仅口味清淡,而且是最适合夏末秋初祛湿养胃、滋阴润肺的食谱。

四、百合银耳莲子粥

材料:莲子10g、百合10g、银耳20g、枸杞5g、糯米50克、红枣10克。

做法:将莲子去心、百合、银耳、枸杞和红枣分别用温水浸泡30分钟左右。锅中水煮开,放入食材,大火煮沸,继续小火慢煮大约15分钟左右。出锅后,根据个人口味加入适量的白糖。

功效:银耳的营养成分丰富,美容养颜,百合和莲子具有养心安神,润肺止咳的功效。百合银耳莲子粥,是夏末秋初润肺养肺的佳品,老少皆宜的食物。

五、小米红薯粥

材料:小米一杯,玉米渣半杯,红薯一根。

做法:小米和玉米渣略为淘洗后,加净水大火煮沸后,转中小火。红薯往皮洗净切成小块,加进煮开的小米粥里同煮。等小米和红薯都熬至软绵顺滑即可熄火。

功效:红薯富含纤维素、粘蛋白及丰富的营养物质,可以说是老少皆宜的保健佳品。若在红薯粥中加点小米,则更有利健康。小米营养丰富,有健脾养胃作用,能抑制胃酸分泌,因此,秋冬季节,盛行吃红薯粥时,不妨放点小米,以小米抑制胃酸分泌的作用,纠正红薯易导致胃酸分泌增多的弊端。

六、百合薏米粥

材料:百合、薏米、大米、冰糖。

做法:将薏米、大米分别淘洗干净,薏米温水浸泡1小时;干百合用温水浸泡约15分钟。锅置火上,倒入适量水烧开,放入薏米煮开,转小火煮10分钟,加入大米煮开后再煮约20分钟,加入百合,煮至粘稠,加冰糖调味即可。

功效:薏米百合粥有清火美白淡斑之功效。百合具有清心、润肺、养胃的功效。薏米具有排毒、养颜、美白之功效。薏米和百合配合起来一起煮水喝能够有润泽养颜的美容效果,在南方地区人们特别会用其来滋润避暑。

七、枸杞黑芝麻粥

材料:黑芝麻30克、大米80克、糯米20克、枸杞10克、糖桂花1勺,冰糖1勺。

做法:所有材料洗净,枸杞泡软,糯米要提前浸泡2小时。将水煮开后,放入大米和糯米、黑芝麻。用小火将粥煮得黏糯后,放入冰糖和枸杞再煮约15分钟即可。吃时浇上一勺糖桂花。

功效:黑芝麻具有润肠通便、益五脏、壮筋骨的作用。此粥能滋养五脏,润燥通便,适用于肝肾不足、虚风眩晕、风痹、瘫痪、大便秘结、病后虚羸、须发早白、妇女产后乳少等。

八、牛奶燕麦粥

材料:燕麦1杯、牛奶800克、香蕉2根、肉桂粉半茶匙。

做法:香蕉去皮切成片备用。牛奶加入燕麦,大火煮开。转温火煮到燕麦软糯。加入香蕉片。按个人口味撒些肉桂粉(可以不加)。

功效:燕麦片牛奶粥富含B族维生素和锌。对糖类、脂肪类代谢有调节作用。能降低胆固酵,有降脂、减肥作用。

九、五豆粥

材料:黄豆25g,绿豆25g,红豆25g,黑豆25g,白芸豆25g,紫米50g,大米100g。

做法:把各种豆洗净,用清水浸泡各种豆子,至少4小时。泡好的豆子放在高压锅里,加入适量的水,大火开始煮,煮开锅了盖阀,等阀呲气了再中火煮15分钟后,关火。然后放在锅里闷着,最好闷15到20分钟,这样五豆汤就煮好了。

功效:常吃五豆粥,能健脾、和胃、补肾、益肺、祛脂、保肝、宽肠、利气、健身强体。

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夏季喝什么粥好 九款养生粥为健康加分


夏季喝什么粥好?炎热的夏天,闷热的天气让很多人没有胃口。每当此时,喝些养生粥必是极好的!那么夏季喝什么粥好呢?下面给大家介绍几款夏季养生粥,保健身体远离疾病,一起来看看吧。

扁豆粥

做法: 粳米250克、白扁豆100克,加水适量,共煮成粥。扁豆粥具有健脾化湿、和中消暑止泻的作用。适用于夏季中暑所致的吐泻、食欲不振等病症。

鸡蛋花粥

做法: 新鲜鸡蛋花10朵,粳米60克,加水适量,共煮成稀粥。鸡蛋花粥具有清热利湿、解毒润燥的作用。此粥是我国民间药食两用的保健食物,尤其小儿更为适宜,并对湿热引起的下痢赤白、痢疾厚重及泄泻等病症有较好的疗效。

苡仁粥

做法: 粳米250克,苡仁100克,加水适量,共煮成粥。苡仁粥具有健脾除痹、利水渗湿的功效。适用于食欲不振、腹泻、水肿及皮肤扁平疣等病症。

百合粥

做法: 百合50克,粳米l00克,冰糖80克,加水适量,共煮成粥。百合粥具有润肺止咳、养心安神、滋阴清热的作用。适用于老年慢性气管炎、肺热或肺燥干咳、涕泪过多、热病恢复期余热未消、精神恍惚、坐卧不安,以及神经衰弱、肺结核、更年期综合征等病症。

赤豆粥

做法: 粳米250克,赤豆100克,加水适量,共煮成粥。赤豆粥具有消水肿、补血健脾的作用。适用于水肿、脚气足肿、贫血等病症。

丝瓜粥

做法:丝瓜100克,粳米250克,猪油10克,精盐3克,加水适量,共煮成粥。丝瓜粥具有清热、化痰、凉血解毒的作用。适用于热病、身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔瘘、崩带、血淋、疔疮、乳汁不通、痈肿等病症。

绿豆粥

做法:粳米250克,绿豆100克,加水适量,共煮成粥。绿豆粥具有清暑、健脾、解毒的作用。适用于糖尿病口渴、中暑及皮肤疮疖等病症。

黄瓜粥

做法:黄瓜500克,糯米、蜂蜜各100克,加水适量,共煮成粥。黄瓜粥具有清热解毒、解渴、利水的作用。适用于热病、身热口渴、黄疸、浮肿、热痢等病症。

荷叶粥

做法: 粳米250克,鲜荷叶半张煮成粥。荷叶粥具有清热解暑、凉血止血的作用。适用于夏季中暑所致的头昏恶心、腹胀便溏、不思饮食及吐血、鼻出血等病症。

夏秋之交喝什么粥 九款靓粥消暑养肺



胆囊炎的偏方


胆豆丸


药物:猪胆(连同胆汁)10个,绿豆250克,甘草50克

用法:将绿豆装入猪胆中用线扎紧,洗净猪肚外污物防锅内煮2小时,取出捣烂,再用甘草煎汁混合为丸烤干,每天早中晚各服10克,10天为1疗程。


胖女人爱吃蟹 小心发胆囊炎


大闸蟹看似体积小肉少,却含有高胆固醇,特别是美味蟹黄的胆固醇含量特别高。高血压、高血脂者得悠着点吃,有胆囊结石的患者同样也得节制口欲。活生生的例子摆着呢!

门诊实录 三只蟹下肚 胆囊炎急发


曾姨爱吃大闸蟹,做女儿的自然少不得尽些孝道,买了几只阳澄湖大闸蟹孝敬母亲。曾姨一口气吃了三只,没想到,到了半夜,就开始上腹部疼痛,直冒冷汗。医师检查后诊断为急性胆囊炎发作,典型症状为上腹部持续性疼痛,不断加重,放射到背部或肩膀,并伴随恶心和呕吐。

并非任何人吃大闸蟹都会引发胆囊炎,曾姨则因本来就患有胆囊结石,极其容易诱发胆囊炎急性发作。曾姨自己却纳闷了,平时没任何不适,怎么会有胆囊结石呢?

医师诊断 胆结石常潜伏于胖女士


80%胆结石病人自己察觉不出任何异样,但判断自己离胆囊结石多远有方法:高胆固醇就是胆囊结石形成的重要原因,肥胖者尤其是肥胖女性,容易患上胆囊结石。刘超解释道:“因为胖女士雌激素水平高,通常也伴随着高胆固醇。”所以,肥胖的女士们、有高脂血症者吃大闸蟹一定要悠着点,浅尝辄止。

在一些因素刺激下,胆结石就会引发急性胆囊炎,因而胆囊炎和胆囊结石常常结伴出现。就曾姨来说,一次吃下大量的高胆固醇食品,胆囊不得不加紧工作,加强收缩排出胆汁来消化,这一来一去的收缩,已有的胆结石就容易被挤到胆总管或胆囊管中,造成胆道梗阻。胆道梗阻后,胆汁无法流动,淤积在胆囊内,胆汁不断浓缩,过量的胆盐便会损害胆囊黏膜,引起炎症。

胆囊结石患者只有约20%有症状,为腹痛,上腹或右上腹阵发性痉挛性疼痛,伴有渐进性加重,常向右肩背放射。胖女士们一旦出现上述症状就要有意识赶快就医治疗。目前,胆囊切除是治疗胆囊结石的主要方法,但也有一定的手术指征。患者们如果被发现患有胆囊结石,不妨先咨询医师意见,看可以保胆还是需要动刀子。胆囊结石患者平日最重要就是忌口,高胆固醇、高脂、高油、高糖的食物少吃或不吃,以免诱发胆囊炎甚至胰腺炎,因而,大闸蟹这样的“高胆”食物不吃也罢。


保健提醒:一只蟹占了一天胆固醇份额


大闸蟹美味又诱人,但性寒凉又含有超高的胆固醇。刘超提醒,除高脂血症者外,痛风患者、糖尿病患者、皮肤病患者、心脑血管患者、肝炎患者、孕妇,消化能力弱的老人和小孩,最好也不要吃大闸蟹。

大闸蟹是高胆固醇食物,美国心脏学会建议每人每日进食的胆固醇不应超过300毫克,而据统计,每100克蟹膏中含有胆固醇466毫克,每100克蟹肉含有胆固醇65毫克。就健康人来说,每次吃一只大闸蟹已差不多摄取了一天总胆固醇的分量。而上述特殊的限脂人群更要少吃或不吃。

不少人吃蟹时还会吃其他肉类、海鲜,虾贝类海鲜产品的胆固醇含量与动物内脏相当,这更会造成胆固醇超标,万万不可如此搭配。大闸蟹属性寒食物,在烹饪大闸蟹时不妨多放点紫苏、姜、胡椒、陈皮等性热作料进行调味。食用后还可以喝杯姜茶解寒。

四:银耳羹

材料:银耳5克,冰糖50克。

做法:将银耳放入盆内,以温水浸泡30分钟,待其发透后摘去蒂头、拣去杂质;将银耳撕成片状,放入洁净的锅内,加水适量,以武火煮沸后,再用文火煎熬1小时,然后加入冰糖,直至银耳炖烂为止。

功效:银耳是滋阴润燥的饮食佳品,它润而不寒、甘而不腻、补而不滞的特性,正适合秋季的平补原则。银耳粥能生津润燥、滋阴养肺,有助于治疗高血压和慢性支气管炎。

五:枇杷红枣粥

材料:粳米100克,枇杷六枚,白糖10克,冷水1000毫升。

做法:将枇杷冲洗干净,撕去外皮,剔去枇杷核。粳米洗净,用冷水浸泡一小时后捞出来,沥干水分。锅内加入1000毫升冷水,加入粳米、红枣,用大火烧开后加入枇杷,改成小火熬煮成粥,最后加入白糖调味即可食用。

功效:枇杷有润肺止咳的功效,枇杷核中含有苦杏仁甙,能够镇咳祛痰,治疗各种咳嗽。枇杷红枣粥,润肺养颜,祛斑健胃。

六:莲子百合粥

材料:莲子、百合。

做法:将百合切成小块,莲子用热水泡软,然后加入大米和百合同煮,待水烧开后,再放入莲子和小枣,改用中火继续熬煮到熟。

功效:百合具有润肺止咳、清心安神的作用。莲子性平,能养心安神、健脾补肾。此粥清香甜润,经常服食能健胃补脾,对消化不良、食欲不振有很好的功效,还有美容驻颜的效果。

七:红薯粳米粥

材料:红薯两块,粳米适量。

做法:粳米洗净,加水入锅熬煮,后放入块状红薯熬熟即可。

功效:红薯性味甘平,具有补中和血、益气生津、宽肠胃之功效。与粳米熬粥可健脾养胃、益气通乳、润肺通便的功效。秋季常食此粥,还能降低血液中的胆固醇、减少皮下脂肪,延年益寿。

八:麦冬粥

材料:麦冬15克,粳米50克。

做法:将麦冬洗净煎汤取汁,与洗净的粳米同煮成粥。可每天食用1次。

功效:有养心润肺、滋阴安神、祛暑降温的功效。

九:西瓜皮绿豆粥

材料:西瓜皮、绿豆。

做法:先将大米同绿豆入锅煮10分钟,削去西瓜皮的外表硬皮,切成丁后加入到锅内,用旺火煮沸,再转用小火煮成粥,吃时可加些白糖或陈皮丝。

功效:西瓜皮有利尿功用,还可清热解暑。绿豆也能够清热败火、防暑解毒,还是养脾胃的良品,具有清热解暑、利尿消肿的功效。

秋季养生粥大全 十款靓粥强心又健脾


现在进入深秋时节,天气越来越冷了,这个时候熬上一锅热气腾腾粥来暖身体,那是极好的。秋季喝粥不仅能可以健脾养胃,而且还益气生津。古人云:粥饮为世间第一补人之物。如果在熬粥的同时在其中加上一些食材,那么对人体更是十分的有好处,下面的这些粥正适合秋季,多喝可健脾强心,一起来看看。

木耳粳米粥:

将木耳、粳米加冰糖同煮成粥,即为木耳粳米粥。多喝此粥可收到润肺生津、滋阴养胃、补脑强心的保健作用。

栗肉粳米粥:

栗子肉与粳米放在一起煮成粥,常喝有补肾强筋、健脾养胃的功效。栗子有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用,尤其适用于老年人腰腿酸痛或关节痛等症。

核桃粳米粥:

把洗净的核桃肉与粳米一同煲粥,即为核桃粥粳米。秋季常喝此粥,不仅能补肾,还可以预防阳萎、遗精等症,并有延缓衰老的作用。

百合杏仁粥:

将鲜百合、杏仁与粳米同煮,加白糖适量温服,具润肺止咳,清心安神之效。适合入秋后干咳少痰及心烦失眠等症。

赤豆大米粥:

赤小豆50克,米100克,白糖少许,将赤小豆和大米同放锅中,大火煮开,改用文火熬煮,食用时,放入白糖即可。此粥有清热利湿、止渴之功效。

胡萝卜粳米粥:

秋季气候干燥,人的皮肤、口唇容易干裂,此时可以喝些胡萝卜粳米粥,把切碎的胡萝卜与粳米共煮成粥即可。秋季常喝此粥,还有健胃、补脾、助消化的作用。

芝麻大米粥:

将捣碎的芝麻与大米一同煮粥,或将芝麻炒熟研末,拌粥而食,可以润肝肺、去秋燥,对秋季中老年人易发的咳嗽、便秘等症有一定的疗效。

枸杞粳米粥:

将枸杞与粳米共煮,可起到补益肝肾、养阴明目的作用,尤其适用于老年人肝肾不足,腰膝酸软,耳鸣眼花等症。

黄芪淮山药粥:

秋季多喝黄芪、淮山药、粳米煮成的粥,能益血补气、补脾养胃、生津益肺、补肾涩精,对倦怠乏力,口渴便溏及遗精等症有很好的效果。

生地麦冬粥:

将生地黄50克,麦冬(去芯)40克,粳米50克,金钱枝桔饼30克,共煮成粥,即为生地麦冬粥。此粥具有清热凉血、口干舌燥、养阴生津等功效,对秋季肺燥干咳、内热消渴、心烦失眠、肠燥便秘等有较好的疗效。

秋季养生喝什么粥 六款养生粥美味营养



鲈鱼鳃治百日咳

药物:鲈鱼鳃。

用法:将鱼鳃晒干,烘干研末。用开水冲服,每次一鳃,每天2次。

【拼音名】Lú Yú

【英文名】Japanese sea perch

【别名】花鲈、鲈板、花寨、鲈子鱼

【来源】

药材基源:为鮨科动物鲈鱼的肉。

拉丁植物动物矿物名:Lateolabrax japonicus (Cuvier et Valenciennes)

采收和储藏:常年均可捕捞。捕后,除去鳞片及内脏,洗净,鲜用或晒干。


【化学成份】食部100g,含水分78g,蛋白质17.5g,脂肪3.1g,碳水化物0.4g,灰分1g;钙56mg,磷131mg,铁1.2mg,核黄素(riboflavine)0.23mg,烟酸(nicotinic acid)1.7mg。台湾产者含水分76.10%,粗蛋白19.39%,粗脂肪1.16%,灰分1.16%。关于维生素, 尚有下述数字:100g中有维生素A180 ug,B1 130μg、B2 110μg,烟素2.4mg。

【性味】味甘;性平

【归经】肝;脾;肾经

【功能主治】益脾胃;补肝肾。主脾虚泻痢;消化不良;疳积;百日咳;水肿;筋骨萎弱,胎动不安;疮疡久治不愈。

【用法用量】内服:煮食,60~240g,或作鲙食。

【注意】 《嘉祜本草》:多食发痃癖及疮肿,不可与乳酪同食。


【各家论述】

1《本草经疏》:鲈鱼,味甘淡气平与脾胃相宜。肾主骨,肝主筋,滋味属阴,总归于脏,益二脏之阴气,故能益筋骨。脾胃有病,则五脏无所滋养,而积渐流于虚弱,脾弱则水气泛滥,益脾胃则诸证自除矣。

2崔禹锡《食经》:主风痹,面疱。补中,安五脏。

3《食疗本草》:安胎、补中。

4《嘉佑本草》:补五脏,益筋骨,和肠胃,治水气。

5《本草衍义》:益肝肾。

功效主治

补益五脏,益筋骨,调和肠胃,治疗水气。腌制或晒干更好,能补益肝肾,安胎。多食能诱发腹胀和腹疮肿,不能同乳酪一起食用。鱼肝不能用,否则使人面皮肃脱,如有中毒者,可用芦根汁解毒。

2.养生粥

材料:大米;小米;薏米;燕麦;红豆;紫薯。

做法:

(1)把所有材料淘洗干净后,用水浸泡半小时到1小时。(浸泡后更容易烧煮,尤其像红豆这样的比较难煮的,一定要提前浸泡一下)。

(2)加足量的水烧开后转中小火。(水尽可能的加满,砂锅煮粥很容易煮干,可加少许油,有防溢的作用,也会使粥更香。用砂锅煮的粥很香糯,但煮的时候,一定要经常搅拌,否则会沉底甚至烧糊。

(3)紫薯去皮,切成小块,待粥煮的很浓稠可以出锅的时候,加入紫薯粒再次煮开,即可关火。(紫薯很容易烧烂,用砂锅的余热即可把紫薯焖烂,所以加入紫薯后不用多煮,这样吃的时候,还可以吃到完整的紫薯粒。而且粥有一点似有若无的甜味)。

紫薯中含有丰富的蛋白质,18种易被人体消化和吸收的氨基酸,维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。薏仁又是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、斑雀,具有很大的美容功效。

3.芝麻花生猪肝山楂粥

材料:芝麻50克,花生50克,猪肝40克,山楂40克,粳米50克。

做法:

(1)将花生去壳,同芝麻放入陶器罐内,注入清水,先煮1小时。

(2)花生熟后,放入洗净的粳米煮30分钟后,再放入猪肝、山楂,煮5分钟10分钟,即可食用。

芝麻花生猪肝山楂粥和胃补脾,润养肺燥,还具有促进消化的功效。

4.山药安神粥

材料:新鲜山药300公克,莲子10颗,红枣3颗,枸杞3钱,黑糯米1两,白糯米1两,桂圆肉2两,米酒1大匙,冰糖适量。

做法:

(1)莲子洗净泡软,红枣洗净泡软去核,黑糯米、白糯米洗净浸泡3~4小时备用。

(2)山药洗净削皮切小块备用。

(3)将1000cc的水注入锅中煮开,放入所有材料(米酒、冰糖除外),用大火煮10分钟后改小火熬煮2小时。

(4)加入冰糖、米酒,煮至冰糖溶化即可熄火食用。

山药安神粥补气补血,改善肤色,补肾温胃,新鲜的山药安神粥中含有大量含多糖蛋白成分的粘液以及消化酵素,这些物质有助于胃肠的消化吸收,具有恢复胃肠道的功能。

5.糯米梨子粥

材料:糯米150克,梨子半个,梨皮和梨核,冰糖适量,清水。

做法:

(1)糯米淘洗干净,淘米水留下待用,将糯米装碗,用清水泡上。

(2)梨子用适量淘米水泡一下,用刷子认真清洗外皮,将果肉切块,梨核和梨皮装盘待用。

(3)汤锅装满开水,水沸后下梨核,随后加入泡过的糯米滚煮3分钟,并用勺子不断搅拌,再转小火慢慢熬煮。

(4)大约15分钟后,加入梨块和梨皮,根据喜好还可以加入适量的冰糖,再次滚沸后小火继续熬煮。

(5)大约半个多小时,待糯米软烂且散发出梨香,关火焖上片刻,挑出梨核,即可盛碗食用了。

糯米粥为温胃养气妙品,融入清润的梨香后,糯米是温养肠胃的谷类,营养丰富,具有补中益气、健脾养胃的功效。

6.合欢花粥

材料:干合欢花30克(鲜者50克),粳米100克,红糖适量。

做法:

(1)将材料洗净。

(2)加水500毫升,熬至粥稠即可,睡前温服。

合欢花为豆科落叶乔木植物之花,含有合欢甙、鞣质。有较好的强身、镇静、安神、美容的作用。合欢花粥香甜可口,常服能安神、美容,使人精力充沛,益寿延年。

秋季喝什么粥养胃? 十款养生粥护胃保健康


在众多食品中,粥是最适合在秋季调节胃口,增进食欲的食品。想要养胃,最简单的方法是早上喝上一碗热粥。一方面,粥含水分较高,能在干燥的季节补充身体需要的水分,而且粥的营养易于消化,还有养胃功效,对健康有益。那么秋季喝什么粥养胃呢?小编推荐10款养胃粥。

1、南瓜山药牛肉粥

材料:大米150g、牛肉100g、山药1截、南瓜100g、小葱1棵、姜1小块、料酒5ml、淀粉1g、植物油少许。

做法:大米淘洗洗净,用清水浸泡半个小时,捞出沥去水分备用;锅中注入足量清水,烧开后放入大米,大火煮开后传小火慢煮约20分钟,中途适时搅拌一下防止粘锅和溢出;山药去皮切小丁,南瓜去皮切小丁,姜切丝,小葱切碎;牛肉剁成细末,用姜丝、淀粉、料酒和少许油抓匀后腌制片刻;米粥熬煮至米粒开花时,加入山药和南瓜丁继续熬煮5分钟;放入腌好牛肉末搅拌均匀,再次煮滚转小火继续煮2分钟,最后调入盐和香葱搅匀即可。

功效:山药健脾益胃,能改善脾胃虚弱,南瓜补中益气,牛肉不仅美味还能补血补脾,老少咸宜,一款非常适合秋季养生的滋补粥。

2、鲜虾鱼片粥

材料:大米100g、清水1400ml、大虾8只、鱼片100g、姜丝、葱花、料酒、淀粉、胡椒粉、盐、油适量。

做法:将大虾洗净,备用。鱼片用少许淀粉,料酒,胡椒粉抓匀,腌制15分钟。将水放进锅中,烧沸后,放入淘洗好的大米,加入一小勺色拉油,继续煮至沸腾,然后改小火慢慢熬45分钟。改大火,将大虾,腌制好的鱼片,姜丝倒入粥中,煮滚5分钟,关火。撒入葱花,适量的盐和白胡椒粉,拌匀即可食用。

功效:适用于中老年人脾胃虚弱,气血不足,体倦少食,食欲不振,消化不良等。鱼肉营养丰富且易被人体消化吸收,具有健脑益智、降低血脂、抗动脉硬化、抗血栓形成、缓解衰老等功能。

3、燕麦南瓜粥

材料:燕麦片适量,南瓜适量。

做法:南瓜洗净去皮及内瓤切成片,燕麦片洗净,将南瓜片和燕麦片加适量的水,放到煲粥的锅中,大火煮开后转小火煮20分钟;当南瓜片软后用勺子按碎,再煮10分钟即可。

功效:南瓜营养价值丰富,含有身体必须的补血元素,可以帮你补足血气,而南瓜含有的其它营养素,可以助你排毒养颜、抵抗疾病!其次,南瓜含有丰富果胶,可加强胃肠蠕动,帮助食物消化,还能黏附和消除体内细菌毒素和其他有害物质。

4、红枣糯米粥

材料:糯米100克,枣70克。

做法:将糯米和红枣淘洗干净,用水浸泡半个小时;锅中放入适量水烧开,将泡好的糯米滤去水,倒入开水中;放入红枣;用勺子搅动,使米粒不会黏在锅底;烧滚后转小火,加盖留小缝,熬30分钟,注意观察,不要让粥溢出来;开盖,用勺子搅动,再熬10分钟左右即可;盛出,加适量红糖搅匀趁热食用。

功效:有健脾胃、益气血、利湿止泻、生津止渴之功效,对于慢性肠炎的人更适用。

5、藕汁糯米粥

材料:糯米200克、嫩藕2节,白糖、桂花适量。

做法:将藕洗净去皮、切段,用粉碎机制成酱后,滤去渣滓,取藕汁备用。将淘洗干净的糯米与藕汁一同入锅,加入足量清水同煮成粥,再加入白糖和桂花,稍稍煮沸即成。

功效:这款粥口味清淡,藕香爽口,具有清热生津、润肺益胃的功效,是老幼妇孺、体弱多病者的滋补佳品。

6、麦门冬粥

材料:麦门冬20~30克,大米50~100克,冰糖适量。

做法:将麦门冬洗净,入锅加水煎熬,弃渣取药汁待用;大米淘净放入铝锅内,加水适量,再将麦门冬汁和冰糖适量同入锅内,置大火上烧沸,用小火煮熟即成。

功效:麦门冬可滋阴润肺、益胃生津、清心除烦。用其和大米煮粥能养胃清心。

7、小米山药粥

材料:鲜山药约45克、小米50克、白糖适量。

做法:备好原料,鲜山药、小米和白糖。在水中滴入几滴醋,把山药洗净,顺便把手浸泡一下(手在稀释的醋中浸泡一下,切山药时就不会手痒了)。将山药洗净削皮,切成小块。小米用水洗净(淘米水洗脸可以美容哦)。锅中加1000ml水烧开。放入小米煮5分钟(小米比山药难煮一些,应早下锅一会)。放入山药一起煮,大火煮5分钟,小火煮15分钟。放入适量白糖调匀即可食用。

功效:山药味甘,性温。补而不滞,不热不燥,能健脾益胃、助消化。小米味甘、咸,性凉,入脾、胃、肾经,补脾胃,治疗消化不良,肢体乏力等。

8、胡萝卜荸荠粥

材料:大米100克、胡萝卜50克、荸荠30克、冰糖适量。

做法:胡萝卜和荸荠洗净去皮,处理好后切成碎末备用。砂锅里放入适量的水,将大米和备好的胡萝卜、荸荠入锅,小火炖上1个小时。关火前,加入适量的冰糖。尝到甜度合适,就可以出锅了。

功效:胡萝卜可健脾和胃、清热解毒、润肺生津;荸荠则是甘寒性凉,有清热生津、利咽化痰的功效。这道滋阴润燥的粥既可保健养身,还能提高免疫力,预防疾患。

9、枸杞花生粥

材料:糯米150克、白米150克、花生100克、枸杞20克、红枣50克、菊花6--8朵。

做法:花生热水浸泡2小时,去衣。枸杞浸泡待用。红枣洗净去核切碎。菊花用清水漂过。两种米混一起淘净浸泡2小时。放高压锅;与花生一起煮。大火煮开,小火闷40分钟。放红枣小火煮5分钟。放菊花,枸杞煮1分钟即可。

功效:花生和胃补脾,补益气血;枸杞护肝补肾、润肺明目,以之煮粥,适用于肝肾阴亏、头昏目眩、久咳者食用。尤其适用于体虚的年长者和阳虚、气虚体质。

10、桂花栗子粥

材料:板栗50克、粳米100克,糖、桂花适量。

做法:将板栗、粳米洗净,一起放入锅内煮成粥,加入糖、桂花即可。

功效:这款粥清香宜人、黏糯适口。栗子含有丰富的蛋白质、碳水化合物及各种维生素,既能健运脾胃、增进食欲,又能补肾养肺,尤其适合老人养生食用。

秋季养生靓粥做法大全


粥是我们日常生活中必不可少的食物,秋季喝粥养生效果佳!秋季气候寒凉,喝点粥可以暖胃、养胃,同时也有助于营养的吸收,不要觉得粥很单一,大米粥、小米粥、绿豆粥,其实粥也可以做出很多种,并且一款粥中也可以富含多种营养成分。今天小编就给大家介绍几款秋季养生粥。

1、皮蛋瘦肉粥。皮蛋瘦肉粥的作法其实很简单,只需要将大米浸泡2小时之后投净,然后大火煮沸之后关小火煮粥,煮粥的时候要经常用勺子搅拌,这样粥煮出来才会粘稠,并且不会糊底,此时,需要准备肉末,皮蛋,将皮蛋切成小丁状,然后肉末里面加少许盐、生粉以及生抽搅拌均匀,待大米粥煮熟之后加入肉末以及皮蛋大火烧开,此时肉末变颜色之后即可出锅,出锅之前加盐以及鸡精即可。皮蛋瘦肉粥有滋阴润肺的效果,特别适合秋冬季节食用。

2、南瓜小米粥。这款粥比起皮蛋瘦肉粥更简单,主要讲南瓜去皮切块与小米一同放在锅中煮就可以了,如果家中有大枣,可以放几颗,大枣的补血效果非常好,秋冬季节适当的吃一些补血补铁的食物会更加的健康。小米又有养胃的功效,对于气血亏损、身体虚弱,尤其是产后的新妈妈们多吃一些小米南瓜粥对于恢复健康有很大的益处。小宝宝们也会非常喜爱这款粥,因为出锅之后味道丝丝甜甜的,多数的宝宝们都喜欢吃甜的食物,而如果放糖对牙齿又不好,那么南瓜本身的甜味以及小米的香味混合在一起,简直是一款非常可口的美味佳肴。

3、白米粥。不要小看这个白米粥哦,看似单一,营养价值却很高呢,白米粥有去火气的功效,秋季很多宝宝刚刚入园,都会上火,早晨起来喝一点白米粥之后让宝宝入园,会适当的降一降火气,使宝宝们减少生病的几率。白米粥的作法最简单,因为材料单一,所以只需要将大米洗干净之后放在锅中加入适当的水大火烧开小火炖煮就可以了,依然是需要搅拌,做任何粥的时候都需要搅拌,并且煮粥的时候不要将锅盖全部盖严,这样很容易扑弄的到处都是米粒。

4、八宝粥。虽然八宝粥是腊八的时候喝的,但是平时我们也可以随时去熬制,因为八宝粥里面的材料丰富,所以营养自然也就多一些,所谓八宝粥自然是需要八种米熬制成的,一般会有红豆、黄小米、黑米、小麦、薏米、碎玉米、糯玉米、绿豆,或者其中可以加大米、花生、芸豆等等,其实我们没有什么硬性的规定需要放什么米,只要选择我们平时喜爱的食材混合放在一起即可。因为有些米不容易煮熟,所以建议大家使用压力锅,方便简单,无需任何操作只要出锅时放一些红糖就可以。

秋季养生粥推荐 十款靓粥预防疾病补充营养


秋季天气凉爽,最适合养生进补,秋季喝粥是不错的养生方法之一,粥易于消化和补充营养,那么秋季适合喝什么粥呢?下面小编给大家介绍几款养生粥,防病祛病特别有效,大家不妨多喝。

赤豆粥

做法: 粳米250克,赤豆100克,加水适量,共煮成粥。赤豆粥具有消水肿、补血健脾的作用。适用于水肿、脚气足肿、贫血等病症。

扁豆粥

做法: 粳米250克、白扁豆100克,加水适量,共煮成粥。扁豆粥具有健脾化湿、和中消暑止泻的作用。适用于中暑所致的吐泻、食欲不振等病症。

鸡蛋花粥

做法: 新鲜鸡蛋花10朵,粳米60克,加水适量,共煮成稀粥。鸡蛋花粥具有清热利湿、解毒润燥的作用。此粥是我国民间药食两用的保健食物,尤其小儿更为适宜,并对湿热引起的下痢赤白、痢疾厚重及泄泻等病症有较好的疗效。

苡仁粥

做法: 粳米250克,苡仁100克,加水适量,共煮成粥。苡仁粥具有健脾除痹、利水渗湿的功效。适用于食欲不振、腹泻、水肿及皮肤扁平疣等病症。

百合粥

做法: 百合50克,粳米l00克,冰糖80克,加水适量,共煮成粥。百合粥具有润肺止咳、养心安神、滋阴清热的作用。适用于老年慢性气管炎、肺热或肺燥干咳、涕泪过多、热病恢复期余热未消、精神恍惚、坐卧不安,以及神经衰弱、肺结核、更年期综合征等病症。

丝瓜粥

做法:丝瓜100克,粳米250克,猪油10克,精盐3克,加水适量,共煮成粥。丝瓜粥具有清热、化痰、凉血解毒的作用。适用于热病、身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔瘘、崩带、血淋、疔疮、乳汁不通、痈肿等病症。

黄瓜粥

做法:黄瓜500克,糯米、蜂蜜各100克,加水适量,共煮成粥。黄瓜粥具有清热解毒、解渴、利水的作用。适用于热病、身热口渴、黄疸、浮肿、热痢等病症。

绿豆粥

做法:粳米250克,绿豆100克,加水适量,共煮成粥。绿豆粥具有清暑、健脾、解毒的作用。适用于糖尿病口渴、中暑及皮肤疮疖等病症。

荷叶粥

做法: 粳米250克,鲜荷叶半张煮成粥。荷叶粥具有清热解暑、凉血止血的作用。适用于夏季中暑所致的头昏恶心、腹胀便溏、不思饮食及吐血、鼻出血等病症。

冬季养生 6款冬季养生粥喝出健康


冬天天气寒冷,很多人总是会手脚冰冷,这是身体内部虚寒导致的。有些食物能够帮助我们暖身,那么你知道冬天吃什么能够抵御严寒吗?今天小编就向大家推荐6款冬季养生粥,赶紧来看看吧!

皮蛋瘦肉粥

材料

大米,瘦肉,盐,淀粉,皮蛋,姜,葱。

做法

1.大米(东北大米)提前泡好,大概泡2-3小时;瘦肉切丝,用少许盐和淀粉抓一下; 皮蛋切丁;姜切成细丝;葱切成末。

2.砂锅中放入足量的水(应该是很多),大火烧开,之后放入泡好的米,烧开,转小火,慢慢熬半个小时,之后放入瘦肉丝、皮蛋丁和少许姜丝,继续小火熬半小时左右,至黏滑可口。

3.出锅前放入葱末,即可。

鲜虾粥

材料

沙虾一斤,米100g,盐适量,香菜一根

做法

1.沙虾剥皮去头留肉备用。香菜洗净切寸短。

2.砂锅放水烧开,放入洗净的米大火煮开到改中火煮米熟放入虾仁烧开,改小火烧,大火烧得时候一定要开盖烧

3.煮到米粘稠时,放盐调味,关火放入香菜。

香菇玉米粥

材料

大米,玉米粒,胡萝卜,香菇,火腿

做法

1、把大米洗净泡1个小时以上,胡萝卜洗净切成小粒。玉米粒我用的是罐头的;香菇、火腿也切成小粒。

2、将大米中放些色拉油,同时放入香菇粒,然后开始煮。

3、开锅后,放入胡萝卜、玉米粒,边煮边搅拌,要按一个方向哦!

4、感觉快熬好的时候(大概20分钟),放入火腿丁。

5、再次开锅后,撒入葱花,最好用盐调味即可。

香甜山药粥

材料

怀山药片60克或鲜山药120克,粳米50克。

做法

1.将粳米淘洗后,同山药片一并放入锅内(以搪瓷锅或砂锅为好),加入适量清水,煮成稀薄粥。

2.也可先将干山药研粉,待粥煮至米烂汤稠时调入山药粉同煮。

3.如用新鲜山药,削去外皮后,洗净,切成丁状,同粳米一起煮。

玫瑰花粥

材料

主料:粳米100克,

辅料:玫瑰花20克,樱桃10克,

调料:白砂糖30克

做法

1.将未全开的玫瑰花采下,轻轻的摘下花瓣,用冷水漂洗干净。

2.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。

3.锅中加入约1000毫升冷水,将粳米放入先用旺火烧沸,然后用小火熬煮成粥。

4.粥内放入玫瑰花瓣、樱桃、白糖,再煮5分钟,即可盛起食用。

紫薯粥

材料:米,紫薯

做法

1.材料:米,紫薯

2.米洗干净后用水浸泡半个小时以上

3.紫薯洗净去皮,切成小块。本来想切点形状让柯更喜欢的,可是紫薯太容易烂了。我是关火后才把有形状的紫薯放进锅的,后来盛出来大部分还是化了,压根找不到了

4.紫薯和米放入砂锅,加足量的水,一次加足水,后面再加的话,会影响粥的味道和粘稠度,煮开后转小火

5.小火煮至紫薯化开,粥粘稠即可。中途要经常搅拌一下,砂锅煮粥容易沉底。

总结:通过小编上文的介绍,你知道哪6款冬季养生粥了吗?你知道冬天吃什么能够帮助我们抵御严寒了吗?大家在冬天要多食用一些这样的食物,也可以做给家人吃,让自己和家人整个冬天都不会怕冷。

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秋季适合喝什么粥 六款养生粥美味营养


进入秋季,天气也渐渐转凉,凉爽的天气喝点粥养生是最好不过,暖身又补充营养,是秋季最佳养生方法之一,那么秋季适合喝什么粥呢?秋季养生粥有哪些呢?下面小编特别搜集了几种秋季养生粥,希望在带给您美味的同时,也能够对健康有所帮助,一起来看看。

1.芝麻花生猪肝山楂粥

材料:芝麻50克,花生50克,猪肝40克,山楂40克,粳米50克。

做法:

(1)将花生去壳,同芝麻放入陶器罐内,注入清水,先煮1小时。

(2)花生熟后,放入洗净的粳米煮30分钟后,再放入猪肝、山楂,煮5分钟10分钟,即可食用。

芝麻花生猪肝山楂粥和胃补脾,润养肺燥,还具有促进消化的功效。

2.山药安神粥

材料:新鲜山药300公克,莲子10颗,红枣3颗,枸杞3钱,黑糯米1两,白糯米1两,桂圆肉2两,米酒1大匙,冰糖适量。

做法:

(1)莲子洗净泡软,红枣洗净泡软去核,黑糯米、白糯米洗净浸泡3~4小时备用。

(2)山药洗净削皮切小块备用。

(3)将1000cc的水注入锅中煮开,放入所有材料(米酒、冰糖除外),用大火煮10分钟后改小火熬煮2小时。

(4)加入冰糖、米酒,煮至冰糖溶化即可熄火食用。

山药安神粥补气补血,改善肤色,补肾温胃,新鲜的山药安神粥中含有大量含多糖蛋白成分的粘液以及消化酵素,这些物质有助于胃肠的消化吸收,具有恢复胃肠道的功能。

3.糯米梨子粥

材料:糯米150克,梨子半个,梨皮和梨核,冰糖适量,清水。

做法:

(1)糯米淘洗干净,淘米水留下待用,将糯米装碗,用清水泡上。

(2)梨子用适量淘米水泡一下,用刷子认真清洗外皮,将果肉切块,梨核和梨皮装盘待用。

(3)汤锅装满开水,水沸后下梨核,随后加入泡过的糯米滚煮3分钟,并用勺子不断搅拌,再转小火慢慢熬煮。

(4)大约15分钟后,加入梨块和梨皮,根据喜好还可以加入适量的冰糖,再次滚沸后小火继续熬煮。

(5)大约半个多小时,待糯米软烂且散发出梨香,关火焖上片刻,挑出梨核,即可盛碗食用了。

糯米粥为温胃养气妙品,融入清润的梨香后,糯米是温养肠胃的谷类,营养丰富,具有补中益气、健脾养胃的功效。

4.合欢花粥

材料:干合欢花30克(鲜者50克),粳米100克,红糖适量。

做法:

(1)将材料洗净。

(2)加水500毫升,熬至粥稠即可,睡前温服。

合欢花为豆科落叶乔木植物之花,含有合欢甙、鞣质。有较好的强身、镇静、安神、美容的作用。合欢花粥香甜可口,常服能安神、美容,使人精力充沛,益寿延年。

5.白果百合粥

材料:粳米50克,大枣6颗(如是小枣为10颗),核桃肉15克,银耳5克,百果10粒,花生10粒,莲子10粒,百合10克,梨1个(约100克)枸杞10克,冰糖25克。

做法:

(1)粳米,大枣,花生,莲子,百合及核桃肉洗净。

(2)银耳用温水泡发回软,择冼干净。

(3)百果去壳和皮,梨去皮和核,切成小块,放入砂锅内,再放入1000毫升水,烧开后转小火炖40分钟。

(4)枸杞洗净,将枸杞和冰糖放入搅匀煮20分钟即可。

这道粥具有补中益气,润肺利咽,调营卫生津液,补肾强腰,美容的功效。

6.养生粥

材料:大米;小米;薏米;燕麦;红豆;紫薯。

做法:

(1)把所有材料淘洗干净后,用水浸泡半小时到1小时。(浸泡后更容易烧煮,尤其像红豆这样的比较难煮的,一定要提前浸泡一下)。

(2)加足量的水烧开后转中小火。(水尽可能的加满,砂锅煮粥很容易煮干,可加少许油,有防溢的作用,也会使粥更香。用砂锅煮的粥很香糯,但煮的时候,一定要经常搅拌,否则会沉底甚至烧糊。

(3)紫薯去皮,切成小块,待粥煮的很浓稠可以出锅的时候,加入紫薯粒再次煮开,即可关火。(紫薯很容易烧烂,用砂锅的余热即可把紫薯焖烂,所以加入紫薯后不用多煮,这样吃的时候,还可以吃到完整的紫薯粒。而且粥有一点似有若无的甜味)。

紫薯中含有丰富的蛋白质,18种易被人体消化和吸收的氨基酸,维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。薏仁又是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、斑雀,具有很大的美容功效。

秋季喝什么粥 十款养生粥强身又润肤


秋季气候干燥,温差较大,要强身健体、滋润皮肤,不妨多喝粥,粥自古就被认为是养生的佳品,一年四季的养生都离不开粥,可以说是秋季饮食中所必不可少的良物。下面介绍秋天宜选择食用的十款养生粥。

1.乌鸡肉粥

乌鸡同粳米同煮,加调味,用于高血压、贫血等。

2.八宝粥

也叫腊八粥,喝腊八粥是中国传统风俗,在农历腊月初八这天要喝腊八粥。腊八粥被证实有非常好的养生效果,它调理营养,易于吸收,是食疗佳品,有和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用,对高血压、肾亏、糖尿病、心血管病尤其有益。

3.木耳粥

取木耳、粳米加冰糖同煮,润肺补脑,滋阴养胃。

4.山药安神粥

此粥补气补血,改善肤色,补肾温胃。山药有很好的滋补作用这大家都知道,但是治疗失眠的药膳里为什么也要用山药呢?这是因为经常失眠的人,往往肠胃功能都不太好,而新鲜的山药中含有大量含多糖蛋白成分的粘液以及消化酵素,这些物质有助于胃肠的消化吸收,可以帮助长期失眠的患者恢复胃肠道的功能。

5.山芋粥

山芋与粳米同煮,常食可防高血压、动脉硬化、过度肥胖等症。

6.南瓜粥

大米用凉水煮30分钟,南瓜去皮去籽,切小块。放入米粥内,继续煮至粘稠。南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用;还有预防前列腺癌、防治动脉硬化、防治糖尿病、降低血糖, 保护胃粘膜、帮助消化,预防癌症等作用。

7.皮蛋瘦肉粥

主要能提振胃口、促进食欲,也有养阴止血、润肺、止泻的作用。

8.芝麻粥

芝麻50克、米100克。先将芝麻炒熟,最好研成细末,待米煮熟后,拌入芝麻同食。可治眩晕、记忆力衰退、须发早白等。

9.红豆莲子粥

健脾补肾,利尿消肿。适用于脾虚食少、便溏、乏力、肾虚尿频、遗精、心虚失眠、健忘、心悸等症。可作为病后体弱者的保健膳食。也可作为保健强身药膳。

10.牛肉粥

切碎牛肉与粥同煮,可补脾胃、强筋骨。

秋季喝什么粥 七款养生粥滋阴养肺


秋天天气渐渐的转凉,能够喝上一碗温热的粥,对身体会大有帮助,秋季养阴最好的办法就是喝粥。因为各种粥品非常的容易被胃肠吸收,对于胃肠比较弱的人尤其适合。那秋季该多进食哪些粥呢?接下来给大家推荐几款粥,一起来看看。

秋季是进补的最好的季节,但是补什么怎么补也是非常有讲究的,并不是补那些人参、鹿茸、燕窝、阿胶才是最好的,其实要进补一定要弄懂一些知识,否则是花了钱,却没能帮到身体,反而会成为身体的负担。要想进补,首先要把脾胃调理好,脾胃不和,吃什么都没有什么效果的。

而脾胃属阴,所以,首先要养阴。那按照传统的医学,养阴最好的办法就是喝粥。因为各种粥品非常的容易被胃肠吸收,对于胃肠比较弱的人尤其适合。秋天,天气渐渐的转凉,能够喝上一碗温热的粥,对身体会大有帮助。

历史上有名的宋代大诗人陆游曾著有《食粥》诗,曰:世人个个学长年,不知长年在眼前,我得宛丘平易法,只将食粥致神仙。从中可以看出,经常食粥能畅胃气、生津液,尤其在秋季,滋阴润燥更有益营养健身。

1、 银耳粳米粥。 银耳又名白木耳,秋季养肺的好食物,而且营养丰富,含有碳水化合物、脂肪、蛋白质以及硫、钙、铁、镁等成分,是秋季滋阴、润肺、生津的滋补佳品。

2、莲藕大米粥。莲藕是秋季最佳的水生食物,含有淀粉、蛋白质、天门冬素、儿茶酚、新绿原酸、过氧化物酶、维生素C等成分,熟食能健脾开胃、益血生津、除燥润肺。

3、山药大米粥。山药是白色的食物,因此,特别适合秋季食用,也有滋阴养肺的效果。山药味甘,性平,含有皂苷、黏液质、胆碱、糖蛋白、氨基酸、维生素C等成分,具有滋润除燥、健脾益精、补肺固肾的作用,久服令人耳聪目明。

4、胡萝卜大米粥。我们的胃肠都是粘膜组织构成的,而胡萝卜含有非常丰富的维生素A,维生素A对于保护我们的粘膜起着非常重要的作用。而胡萝卜性味甘、平,具有下气利胸膈、补中安五脏的作用,主治便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良等病症。

5、黑芝麻粥。秋季最容易干燥、上火和便秘。而黑芝麻粥具有润肠通便、益五脏、壮筋骨的作用,适用于肝肾不足、虚风眩晕、风痹、瘫痪、大便燥结、病后虚羸、须发早白、妇女产后乳少等病症。

6、玉米面粥。玉米是秋天丰收的果实,玉米面粥具有调中开胃、利尿止淋的作用。

7、苹果粥。苹果粥具有生津、润肺、除烦、解暑、健胃等作用。

以上7款粥各有各的美味,各有各的功效,但是它们共同的特点就是可以滋阴养肺,是秋季最适合饮用的粥品。

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