降低胆固醇食疗推介
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心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！我们该怎么进行科学的中医养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“降低胆固醇食疗推介”，希望对您的养生有所帮助。
降低胆固醇食疗推介
如何利用“食疗”降低胆固醇。其实我们所说的“饮食治疗”，跟一般人所说的“食疗”并不一样。“食疗”是利用食物去帮助改善身体健康状况，而“饮食治疗”所包括的，却不只是“食疗”这样简单。
“饮食治疗”是注册营养师的主要工作范畴，当中包括（一）详细了解及分析病人的营养状况、健康状况及饮食习惯（二）找出致病的原因（三）就个别病人所需而设计餐单（四）提出建议，当中除了饮食上的建议，还包括运动及行为改善（五）订下目标及跟进。一般饮食治疗大概需要一至三个月时间，适用的疾病除了高胆固醇外，还包括糖尿病、痛风症、肾病、高血压、肥胖症等慢性疾病。
营养师还需要在确保病人能改善病况的同时，兼顾各种营养素，以免“顾此失彼”。比如一个患高胆固醇的人，如果只顾“戒口”，戒吃红肉，而忽略了补充铁质的话，血色素便会受到影响，贫血问题便会产生。
在这里可为大家提供一些对降胆固醇有帮助的食疗：
1.众所皆知的燕麦片：研究报告指出，每天吃约3／4杯燕麦片有助降低总胆固醇达4－8％，原因是燕麦片含水溶性纤维。除麦片外，、橘类水果、干豆类如腰豆、黄豆、眉豆等也含丰富水溶性纤维。
2.黄豆中的异黄硷素也有助降低胆固醇，因此应多吃豆浆、豆腐、黄豆。 wwW.Ys630.coM
3.鱼类（特别是三文鱼及吞拿鱼）含奥米加三脂肪酸，早被证实有助降低胆固醇，建议每星期吃两至三次鱼类代替肉类。
4.最后是中国传统，如木耳及冬菇，也有助降胆固醇。
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怎样降低总胆固醇
怎样降低总胆固醇
1、怎样降低总胆固醇之少吃胆固醇高的食物
病人应忌吃或少吃含胆固醇高的食物,如动物的脑子、脊髓、内脏、蛋黄(每只鸡蛋蛋黄含250～300mg胆固醇)、贝壳类(如蚌、螺蛳等)和软体类(如鱿鱼、墨鱼、鱼子等)。
2、怎样降低总胆固醇之限制动物性脂肪
限制动物性脂肪,适当增加植物油,计算表明,如烹调不用动物油,则每个患者每月可吃植物油(豆油、玉米油、菜油等)500～750g比较理想。素油虽好,但也不宜吃过多,否则也会带来不利的作用。
3、怎样降低总胆固醇之做运动
开始做运动。有效的运动能够改善身体对于脂肪以及过多的胆固醇的处理方式。但切记不可操之过急,不要做一些超过自身限度的运动量。在准备做运动之前,可以先详细的咨询一下医生,确保身体能够承受自己所选择的计划。之后再逐渐的提高运动的强度,每天保持运动半个到1小时是最佳的运动时间。
4、怎样降低总胆固醇之戒烟
立刻戒掉香烟,改善自己的健康。戒烟不仅能够改善体内胆固醇的水平,还能起到降低血压,减少患上各种心脏疾病、癌症等的风险。
5、怎样降低总胆固醇之控制体重
控制体重。控制体重对于降低胆固醇也是非常有帮助的。如果你实在是太胖了,只要坚持减掉5%体重就可以降低体内过高的胆固醇。
降低胆固醇吃什么好
1、核桃
美国最近发表的一份报告指出,核桃仁可有效降低血液中的胆固醇。尽管核桃仁中的脂肪含量较高,但它含有对血栓和心悸有积极治疗作用的单酸,因此具有保护血管和增强心肌功能的作用。
2、百香果
百香果富含有机酸、尼克酸、氨基酸、亚油酸、矿物质、β—胡萝卜素、蕃茄红素、可溶性膳食纤维、生物碱、黄酮类等160多种人体必需的有益成分,是保健、药用价值很高的一种天然食物。
3、荞麦
荞麦又名三角麦、乌麦,麦具有丰富的营养价值,科学研究表明,荞麦是一种医食同源的食物,具有很高的营养、药用及保健价值尤其是对有着高血糖、高血压、高血脂、高体重、高尿酸的“五高”人群,有着非常好的辅助治疗作用!
4、燕麦
燕麦蛋白质和脂肪都高于一般谷物,赖氨酸含量高,脂肪中含有大量亚油酸,有良好的降血脂和预防动脉硬化症的作用。有试验指出:每天早饭如果能食用30克燕麦产品,连续三个月,可有效降低血清低密度脂蛋白胆固醇,提高高密度脂蛋白胆固醇水平。
胆固醇高的危害
1、当人们的血液里的胆固醇过高时,就会影响人的血液循环,特别是大脑的血管受到影响最大,会造成脑缺血,这就会出现头晕、胸闷等症状。如果大家出现了以上症状,有没有其他原因的话,就很可能是胆固醇高引起的。
2、如果人体内胆固醇高,在皮肤上就会产生胆固醇肿块,通常表现为淡黄色脂肪块。通常会生长在眼睑、臂部、手背等部位。胆固醇高还会使人的黑眼球周围出现月牙形白色弧头浑浊,在医学上被称为角膜环。
3、如果大家发现自己的手指变成黄色了,这种情况就是胆固醇与脂肪过高表现,就是及时去医院治疗,不然耽误的话可能会造成严重危害。
4、体重过高的人血脂通常都比较高,而且体内的胆固醇基本都会超标。
降低胆固醇速效食谱
二、降低胆固醇喝什么茶三、胆固醇高不能吃什么
降低胆固醇速效食谱
1、降低胆固醇速效食谱
鱼炖茄子:准备好食材,鲤鱼要抽去鱼线,去掉内脏。茄子切成片,用中火上锅蒸五分钟。把鲤鱼表面用厨房纸擦干水分,两面各散上一层淀粉,用中小火一面煎五分钟,直到两面定型。将鱼盛出来备用,留底油,放入葱姜蒜和干辣椒炒香。将茄子倒入翻炒。加入番茄酱,倒入适量开水,加入生抽,加入醋,加入盐,加入料酒。最后放入鱼,炖到汤汁略收,然后盛盘后撒上适量香菜。
绿豆燕麦粥:绿豆、黄豆、白芸豆放在一起,洗净,泡一夜。放进豆浆机里,加水至水位线以下。选择五谷豆浆键到有提示音时关掉。即食麦片放进碗里。倒进碗里。用筷子搅拌。等5分钟,撒上熟芝麻和干桂花即可食用。麦片冲好后可以加盖焖一下更粘稠。可以随自己的喜好调入盐或蜂蜜食用。
2、人体胆固醇的来源
2.1、外源性摄入。饮食中的胆固醇几乎全部来自动物性食物,其中以禽卵和动物的脏器及脑髓中含量最为丰富。食物中的胆固醇多为游离(自由)胆固醇,少量为胆固醇酯。进食后,食物中的游离胆固醇在小肠腔内与磷脂、胆酸盐结合形成微粒,被肠黏膜细胞吸收后与长链脂肪酸结合形成胆固醇酯。
2.2、内源性合成。正常情况下,人体所需的胆固醇有一半以上是由机体自身合成的。内源性胆固醇在肝脏和小肠黏膜由乙酸合成而来,正常成年人每天约可合成19左右的胆固醇。
3、胆固醇高的危害
胆固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl),超过这个值就是表现为胆固醇高,胆固醇高的危害主要有:会加快前列腺癌的生长速度,会引发肾衰竭脂类的肾脏疾病。会减少人的寿命,尤其是男性的寿命同时和血管有关的中风几率会随着增加。会阻塞心脏动脉和使其变窄,更容易引发心脏病。会使骨质疏松症的可能性变高,同时过多摄入胆固醇可导致牙周病、牙和牙隙之间的沟隙会扩大。由此可见,胆固醇高的患者要及时到医院进行治疗,以免延误病情,导致病情恶化。
降低胆固醇喝什么茶
1、乌龙茶能溶解脂肪、帮助脂肪代谢,实验证明,每天喝一公升乌龙茶,有抑制胆固醇上升的效果。
2、菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮,对肝火旺盛导致的又眼干涩有很好的治疗效果。菊花有显着扩张冠脉、增加冠脉流量的作用,可降低血清胆固醇,对防治心脑血管疾病有显着作用。
3、普洱茶有降低胆固醇和血脂的功效,对心血管辅助保健有帮助。普洱茶能有效的减少腹部脂肪堆积,而且不会反弹,不仅如此还能平衡体内的酸碱度,还有不错的美容功效。
4、红茶属于完全发酵茶类,茶黄素是红茶最主要的生理活性物质。研究显示,茶黄素可以歼灭胆固醇。人体内源胆固醇是由乙酰辅酶A在合成酶的作用下合成的,茶黄素可以抑制合成酶的活性,从而减少胆固醇的合成。
胆固醇高不能吃什么
1、你可能会或可能不会分隔蛋黄和蛋白,但最好的选择是煮鸡蛋不下蛋黄。蛋黄里含有丰富的胆固醇,食用它会造成很高的胆固醇。
2、冰淇淋含有高胆固醇而且它比油炸小吃有更多的脂肪。
3、海鲜是很健康也可以是很不健康的。这一切取决于它烹煮的方式。例如,吃黄油龙虾会给突然增加你的胆固醇水平。然而,如果同样的烧烤没有加黄油,龙虾会对你的健康有好处。
4、动物内脏是胆固醇的食物,制造并存储在肝脏,因此,很明显地,它是一个你必须拒绝的食物。
5、炸薯条,洋葱圈,薯片,除此之外,油炸食品使用氢植物油,因此含有反式脂肪,油炸食品是一种高胆固醇的食物。
降低胆固醇的药物
降低胆固醇的药物
1、降低胆固醇的药物
降胆固醇药物的使用,尤其是他汀类药物的使用,呈上升趋势。
降低胆固醇可以防止在血管斑块积聚,因此,可以防止心脏疾病发生。
这些药物分为两类:他汀类药物和非他汀类药物。
他汀类药物为降胆固醇的首选药物,因为它们不仅降低胆固醇数量,它们对于心脏病发作和中风风险也降低了30%以上。
2、造成胆固醇高的原因
2.1、妊娠原因:在妊娠期由于母婴的生理需求,孕妇血清中的总胆固醇含量水平会教孕前有所增高。
2.2、饮食原因:长期摄入高饱和脂肪酸和高热量的饮食可导致血清中总胆固醇水平增高,平日喜爱食用动物油脂或者富含胆固醇的食物人群,其血清中的食物人群,其血清中的总胆固醇水平也容易增高。
2.3、继发性疾病:某些继发性疾病,如生病综合征、甲状腺功能低下、糖尿病、痛风、肝胆胰腺等疾患等,也可出现胆固醇水平增高。
2.4、喝酒的原因:适量饮酒可以增加血液中好胆固醇水平。但是它不能降低低密度脂蛋白。事实上,过量喝酒的危害是增加甘油三酯水平,并使血压升高。
2.5、吸烟的原因:吸烟的危害是降低高密度脂蛋白水平,并增加血液凝块的风险。它使吸烟者比其他人更容易患心脏病和肺癌。
3、降低胆固醇的食物有哪些
3.1、黄豆:豆类是大自然中,最便宜、最普遍、最有效的抗胆固醇食物。研究指出,每天吃28克的豆类食物,可以降低10%总胆固醇、LDL(坏的胆固醇)和三酸甘油脂。
3.2、燕麦片:早晨一杯燕麦片是对心脏友善的好早餐。燕麦中主要破坏胆固醇的物质,叫做「β-聚葡萄糖」,是一种可溶性纤维,能妨碍胆固醇的制造与吸收。
3.3、鲑鱼:想吃肉的时候,建议你就吃鱼。从很多方面来看,鱼中的Omega-3脂肪酸都对心脏有好处。如Omega-3脂肪酸可以降低血压、三酸甘油脂,也可以预防中风。
3.4、橄榄油:愈饱和的油(如猪油),愈会增加胆固醇的含量,都不建议使用。而不饱和的油(如沙拉油、葵花油),虽然能降低胆固醇,却也会同时降低好的胆固醇(HDL)。
降低胆固醇的水果有哪些
1、西柚:西柚富含钾几乎不含钠,是高血压、心脏病及肾脏病患者的最佳食疗水果。西柚含有丰富的果胶成分,可降低低密度脂蛋白胆固醇的含量,减轻动脉血管壁的损伤,维护血管功能,预防心脏病。
2、山楂:山楂,果胶之王。果胶是一种多糖物质,有助于控制血糖和血脂。此外,山楂还含有大量黄酮类化合物和有机酸,具有防癌、抗癌、降血压和胆固醇的作用。
3、柚子:在柚子中含有极为丰富的钙、钾、磷、铁等微量元素,因此柚子又同时具有降低胆固醇、减肥、美容等作用。柚中含有大量的维生素C,能降低血液中的胆固醇。
4、苹果:苹果含有大量的多酚及黄酮类物质,这些营养素对预防心脑血管疾病尤为重要。坚持每日吃两个苹果的人,胆固醇可降低约16%。这对于高胆固醇血症患者,尤为适用。
高胆固醇的治疗禁忌
1、注意饮食也要吃药:许多患人认为,只要平时注意饮食控制,少吃油腻的食物,就没有必要服用调脂药物。饮食控制、运动、减肥等对于高甘油三酯血症的效果比较好,但是对于降低低密度脂蛋白胆固醇水平,它的效果就不明显了。
2、吃保健品不可代替吃药:没有副作用,也能降血脂。目前市面上许多保健品都标榜拥有清除体内血脂、软化血管的作用,但这都是企业的宣传,没有经过国家质监局的检验,更没有严格的临床研究与循证医学支持。
3、血脂化验单没显示异常不一定是合格:既有高血压又有糖尿病,属于极高危人群,其血脂水平比正常人要求更为苛刻,血脂水平只有降到2.1mmol/L以下才算达标。
喝什么降低胆固醇
喝什么降低胆固醇
1、喝什么降低胆固醇之山楂荷叶茶
山楂荷叶茶是要准备山楂,荷叶,然后加水,煎煮十五到二十分钟后,去渣取汁当茶饮用,能够活血化瘀,降脂,能降低胆固醇。
2、喝什么降低胆固醇之决明子菊花茶
是要准备草决明子、菊花,再将菊花洗净后备用,草决明子洗净后炒到微膨后捣碎,用纱布包好,煮沸,煎到微黄的时候再倒入菊花同煎几分钟就可以了,然后代茶饮,可以清热,平肝,降胆固醇。
3、喝什么降低胆固醇之山楂茶
是要准备鲜山楂、生槐花、嫩荷叶、草决明,然后这些食材放锅中煮,待将烂时,用大勺压碎,再煮十分钟,取汁当茶饮,每日一剂,连服三个月。
4、喝什么降低胆固醇之乌龙茶
乌龙茶能溶解脂肪、帮助脂肪代谢,实验证明,每天喝一公升乌龙茶,有抑制胆固醇上升的效果。虽然饮用量应该依各人身体的状况决定,但是当食物太油腻时,最好也能够搭配乌龙茶,不但有饱腹感,还可以去除油腻。
5、喝什么降低胆固醇之普洱茶
普洱茶有降低胆固醇和血脂的功效,对心血管辅助保健有帮助。普洱茶能有效的减少腹部脂肪堆积,而且不会反弹,不仅如此还能平衡体内的酸碱度,还有不错的美容功效。
6、喝什么降低胆固醇之红茶
红茶属于完全发酵茶类,茶黄素是红茶最主要的生理活性物质。研究显示,茶黄素可以歼灭胆固醇。人体内源胆固醇是由乙酰辅酶A在合成酶的作用下合成的,茶黄素可以抑制合成酶的活性,从而减少胆固醇的合成。
降低胆固醇吃什么水果
1、西柚
西柚富含钾几乎不含钠,西柚含有丰富的果胶成分,可降低低密度脂蛋白胆固醇的含量,减轻动脉血管壁的损伤,维护血管功能,预防心脏病。
2、山楂
山楂,果胶之王。果胶是一种多糖物质,有助于控制血糖和血脂。此外,山楂还含有大量黄酮类化合物和有机酸,具有防癌、抗癌、降血压和胆固醇的作用。山楂含钙量在秋季水果中最高,每百克果肉中含钙52毫克。
3、柚子
在柚子中含有极为丰富的钙、钾、磷、铁等微量元素,因此柚子又同时具有降低胆固醇、减肥、美容等作用。柚中含有大量的维生素C,能降低血液中的胆固醇。更为注重的是,柚子中所含有的这些微量元素还具有降低血液黏稠度,减少血栓形成的作用。
4、苹果
苹果含有大量的多酚及黄酮类物质,这些营养素对预防心脑血管疾病尤为重要。研究证明,坚持每日吃两个苹果的人,胆固醇可降低约16%。这对于高胆固醇血症患者,尤为适用。多酚不仅可以保护心血管,还有抑制癌症的功效。
降低胆固醇食谱
1、鱼炖茄子
简介:鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也佳,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D,而且鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能很好的降低胆固醇,可以防治动脉硬化、冠心病,因此,多吃鱼可以健康长寿。
做法:准备好食材,鲤鱼要抽去鱼线,去掉内脏。茄子切成片,用中火上锅蒸五分钟。把鲤鱼表面用厨房纸擦干水分,两面各散上一层淀粉,用中小火一面煎五分钟,直到两面定型。将鱼盛出来备用,留底油,放入葱姜蒜和干辣椒炒香。将茄子倒入翻炒。加入番茄酱,倒入适量开水,加入生抽,加入醋,加入盐,加入料酒。最后放入鱼,炖到汤汁略收,然后盛盘后撒上适量香菜。
2、绿豆燕麦粥
做法步骤:绿豆、黄豆、白芸豆放在一起,洗净,泡一夜。放进豆浆机里,加水至水位线以下。选择五谷豆浆键到有提示音时关掉。即食麦片放进碗里。倒进碗里。用筷子搅拌。等5分钟,撒上熟芝麻和干桂花即可食用。
降低胆固醇饮食疗法有哪些
想要有效的降低胆固醇，那么合理的饮食才是关键问题，因为不良的饮食习惯也会造成胆固醇偏高，所以饮食上要注意多选择一些谷类食物，同时要多吃一些新鲜的蔬菜和水果。
1、燕麦等全谷类食物
【原理】饮食中可溶性纤维能减少胆固醇的吸收，每天摄入5~10克或更多的可溶性纤维，可降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇，并可减少体内胆固醇的自身合成。
【饮食建议】燕麦、大麦、玉米、小米等全谷物富含有可溶性纤维，可降低导致动脉粥样硬化的”坏胆固醇“(低密度脂蛋白胆固醇)，尤其燕麦的证据更为丰富。
每天1.5杯煮熟的燕麦片提供6克纤维，如果添加水果如香蕉，将新增4克纤维。研究显示，每天100克燕麦片替代面条，坚持6周，可以明显降低”坏胆固醇“和腰围。
2、蔬菜和水果
【原理】蔬菜和水果营养丰富、热量低，富含维生素、叶酸和可溶性纤维，丰富的抗氧化剂可以中和体内的自由基，减少氧化应激反应。一天一个苹果与他汀降脂药物效果相当。许多前瞻性研究显示冠心病和脑卒中与蔬菜、水果摄入呈负相关。
【饮食建议】分析结果显示，每天多食用一份蔬菜或水果(约100克，2两)可减少4%冠心病和5%脑卒中的风险。建议每天至少要两果三蔬，两份水果最好是两种水果，一份水果指相当于垒球大小的鲜水果，比如说一个苹果。三份蔬菜最好是三种，总量一斤。一份蔬菜的重量定义为77g，一份水果的重量定义为80
3、深海鱼等海鲜
【原理】吃富含鱼油的鱼，有益心血管健康，鱼油中的ω-3脂肪酸虽然不能降低“坏胆固醇”，但可降低血清甘油三酯，升高对心血管有益的“好胆固醇”，对预防冠心病有一定的作用，还可有效降低血压和血栓风险。
【饮食建议】美国心脏协会建议，每周至少吃2份鱼(每份100g)。富含ω-3脂肪酸主要是深海鱼，包括：沙丁鱼、金枪鱼、鳕鱼、三文鱼和秋刀鱼等。另外，火麻油里的ω-3脂肪酸含量也很高。
喝什么茶降低胆固醇
喝什么茶降低胆固醇
1、喝什么茶降低胆固醇:乌龙茶
乌龙茶能溶解脂肪、帮助脂肪代谢,实验证明,每天喝一公升乌龙茶,有抑制胆固醇上升的效果。虽然饮用量应该依各人身体的状况决定,但是当食物太油腻时,最好也能够搭配乌龙茶,不但有饱腹感,还可以去除油腻。
2、喝什么茶降低胆固醇:菊花茶
经常饮用菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮,对肝火旺盛导致的又眼干涩有很好的治疗效果。菊花有显着扩张冠脉、增加冠脉流量的作用,可降低血清胆固醇,对防治心脑血管疾病有显着作用。
3、喝什么茶降低胆固醇:普洱茶
普洱茶有降低胆固醇和血脂的功效,对心血管辅助保健有帮助。普洱茶能有效的减少腹部脂肪堆积,而且不会反弹,不仅如此还能平衡体内的酸碱度,还有不错的美容功效。
4、喝什么茶降低胆固醇:莲子心茶
莲子心就是指莲子中间青绿色的胚芽,这种胚芽的味道非常的苦,但却具有极好的降压去脂的效果,是要准备莲心,再用开水冲泡,然后代茶饮用,每天早晚各饮一次,除了可以降低血压外,还能清热、安神、强心。
5、喝什么茶降低胆固醇:葛根茶
葛根具有改善脑部血液循环的效果,可以缓解高血压引起的头痛、眩晕、耳鸣还有腰酸腿痛等不适的症状,经常饮用还能治疗三高,是要将葛根洗净切成薄片,每天三十克,加水煮沸了以后当茶饮用。
6、喝什么茶降低胆固醇:首乌茶
首乌具有降血脂,减少血栓形成的功效,血脂增高的患者经常饮首乌茶疗效十分的明显,制作的方法也简单,只需要准备二十克的制首乌,再加水煎煮三十分钟以后,待温当茶饮用每天一剂。
哪些食物可以降低胆固醇
1、燕麦片
燕麦片中含有一种聚葡萄糖的物质,能有效的破坏胆固醇,聚葡萄糖是一种可溶性的纤维,能有效的阻碍胆固醇的吸收,在经过研究之后可以发现,如果我们可以每天摄入2/3杯的燕麦片,就可以有效的降低16%的胆固醇,非常适合胆固醇的人群服用。
2、香菇
香菇是我们日常生活中最为常见的一种食物,香菇具有养生的效果,能够帮助我们达到降低血清胆固醇的效果,而且可以降低低密度脂蛋白的水平,如果我们可以在日常的食物中经常性的摄入香菇,对于控制体内高密度脂蛋白质会有一定的帮助。
3、螺旋藻
对于高胆固醇的人群来说,可以适当性的补充一些螺旋藻,螺旋藻具有降低血糖,控制胆固醇升高的作用,同时还可以让人体的免疫能力得到有效的提升,非常适合三高人群服用,具有一定的调节效果。
胆固醇高的原因有哪些
1、超重、超胖人群
一般来说,超重、超胖人群胆固醇比较高,高血压,心血管疾病在肥胖人群中发病比较多,肥胖人群体内甘油三酯比较高,因此健康的减肥有利于降低胆固醇。
2、遗传因素
据权威数据统计,胆固醇高与遗传因素有一定关系,数据表明,每500个人就有1人遗传高胆固醇血症。
3、饮食习惯不良
日常生活中如果不注意饮食,是很容易造成胆固醇高的,比如,日常生活中爱吃油腻食物的人往往胆固醇比一般人高许多,因此这类人群一定要注意膳食习惯,多吃蔬菜水果,调整好对胆固醇的下降有非常重要的作用。
4、肝病导致
胆固醇高除了亚健康人群比较多外,疾病也容易导致胆固醇高,比如有肝病的患者,肝细胞受损,胆固醇的酯化发生障碍,从而造成血中总胆固醇的升高。
牛奶能有效降低胆固醇
导读：饮食对于冠心病的治疗有着独特的功效，常吃一些能降低胆固醇的食物可以有效的防止冠心病病情的发展，专家介绍，牛奶是冠心病患者的最佳选择，有助于胆固醇的降低。
牛奶为什么有降低胆固醇的作用呢?
主要是因牛奶中含有可以抑制人体肝脏合成胆固醇的物质。另外，牛奶中含有丰富的钙和乳清酸，这两种物质均可以降低食物中胆固醇的吸收。由此可见，牛奶可以通过这两种作用，降低体内胆固醇，从而达到减缓冠心病发展的目的。
牛奶除了上述降低胆固醇的作用外，还是营养丰富的食品。它每100毫升中含有3.3克蛋白质、130毫克的钙，而胆固醇含量很低，可谓是高蛋白、低胆固醇食品，可作为补充蛋白质和钙的良好来源。
随着年龄的增大，特别是对50岁以后的人，骨钙丢失日趋严重，出现骨质疏松、骨质增生等，因缺钙引起的疾病也随之而来。牛奶不仅含钙量高，而且吸收好，钙对心肌还有保护作用。牛奶还含有多种维生素和无机盐。老年人，尤其是冠心病病人，如能经常饮用一些脱脂奶、酸奶等食物，对身体良好的营养状况，延缓冠心病的发展很有好处。劝君常喝牛奶！
