能让孩子聪明的食物
【www.ys630.com - 孩子夏季养生粥】
能让聪明的食物
“什么食物能让聪明起来呢？”这是许多刚为人父母的读者向《健康周刊》询问得最多的问题。我们认为，家长们的确应该注意给选择食物，不但要讲究“美味”，更要讲究“有益”，否则就有可能产生的大脑逐渐愚化的不良后果。
营养专家指出，要让的脑功能得到充分开发，智力发育优良，家长们可以通过富有启发性的引导以及吃来增强智商，具体的做法是：改变饮食习惯，注意膳食平衡，多吃含有丰富不饱和脂肪酸二十二碳六烯酸（缩写为DHA）和多种维生素、矿物质的；另外，家长还要给营造一个具有启发性和刺激感官的环境，增强情绪智商，制定一个目标，启发进行创意思考。
具有健脑作用的食物有：
胡萝卜素：富含胡萝卜素的食物有油菜、荠菜、苋菜、胡萝卜、花椰菜、甘薯、南瓜、黄玉米等。
维生素E：最佳食物有甘薯、莴苣、肝、黄油等。
维生素A：最佳食物有鳝鱼、黄油、牛乳、奶粉、胡萝卜、韭菜、橘类等。
维生素C：最佳食物有红枣、柚子、草莓、西瓜、鲜果类、黄绿色等。
B族维生素：最佳食物有香菇、野菜、黄绿色、坚果类等。
钙：最佳食物有牛奶、海带、骨汤、小鱼类、紫菜、野菜、豆制品、虾皮、果类等。
蛋白质：最佳食物有瘦肉、鸡蛋、豆制品、鱼贝类等。
不饱和脂肪酸：最佳食物有芝麻、核桃仁、自然状态下饲养的动物及其他产品和坚果类等。
扩展阅读
让孩子更聪明的饮食方法
孩子的智力通常取决于大脑神经突触的多少和交联复杂程度，神经突触主要由DHA、乙酰胆碱、蛋白质、卵磷脂等构成，所以要多吃富含这些营养素的食物如鱼(尤其是深海鱼)、鸡蛋、坚果、大豆等。有了物质基础后，必须通过学习，才能刺激神经突触的生长。
均衡的营养也是同样必不可少的，可以支持身体，使孩子精力充沛，从而刺激大脑使孩子聪明。均衡的营养包括很多，如蛋白质、脂肪、碳水化合物，还有家长易忽视的维生素和矿物质。
蛋白质是脑组织发育代谢的重要物质基础，是主持脑细胞的兴奋与抑制过程的主要物质，在记忆、语言、思维、运动、神经传导等方面都有重要作用；缺乏铁元素可严重降低血红蛋白的生理活性，影响大脑中营养素及氧的供应；锌则能增强人体酶的活性，促进新陈代谢；维生素C能使细胞的结构坚固，消除细胞间的松弛或紧张状态，充足的维生素C可使大脑功能灵活、敏锐，提高儿童的智商。
健脑食物，一是必要的结构脂肪，二是荤素的合理搭配，三是碱性食物，四是含乙酰胆碱和核糖核酸的食物。如蛋黄，含蛋黄素等脑细胞所必需的营养成分，能给大脑带来活力，充分提高大脑的工作效率。
又如核桃，含有蛋白质、钙，常吃有健脑益智的作用。而缺锌，会导致孩子注意力不集中，更为严重的会致小孩多动症；缺铁，会使孩子疲倦、乏力、无神。
总的说来，想让孩子更聪明可以尝试让孩子做到：
(1)多吃鱼、蛋黄、虾皮、紫菜、海带、瘦肉。
(2)每周吃一次动物内脏，比如猪肝、动物脑。
(3)每天吃富含维生素C的水果如橘子、苹果。
(4)每天吃些核桃等果仁和豆制品。
(5)每周吃蘑菇1-2次。
(6)多吃香蕉、红萝卜、菠菜。
(7)多喝牛奶，最好是含牛磺酸的儿童专用配方奶。
神奇！一碗茶下肚孩子竟立马变聪明
河北读者赵先生问：我儿子9岁，上学注意力不集中，学习成绩差。邻居给了我一个“聪明妙方”：荷花梗晒干磨末，同何首乌滚水冲服代茶饮，说是能让人变聪明。这个方子管用吗？
中国中医科学院博士代金刚点评：荷花梗又称荷梗、藕杆、莲蓬杆、荷叶梗，性苦、平，入脾、膀胱经，可以解暑清热、理气化湿、通气宽胸、和胃安胎，对于暑湿胸闷不舒、泄泻、痢疾、带下、妊娠呕吐、胎动不安有一定效果。《本草再新》记载，荷梗可以“通气消暑，泻火清心”。《随息居饮食谱》记载，该药可以“通气舒筋，升津止渴，霜后采者，清热止盗汗，行水愈崩淋”。何首乌，性味苦、甘、涩，微温，入肝、肾经，主要功效为养血滋阴、润肠通便、祛风、解毒，主治血虚头昏目眩、心悸、失眠、肝肾阴虚所致腰膝酸软、须发早白、肠燥便秘等。本方中何首乌当用制首乌，因为生首乌有一定毒性，制首乌则是补益之品。
本方以荷花梗晒干为末，同何首乌滚水冲服当茶，可以起到滋养肝肾、化湿解毒的作用，体虚且有湿气的患者可以选用。通过补益肝肾、化湿解毒，可以提高人的注意力和抵抗力，在一定程度上有助于提高孩子的学习成绩，但能否让人变得聪明则缺乏依据。
延伸阅读：变聪明有什么方法？
1、“聪明药”
年纪大就意味着记忆衰退，反应迟缓和思维模糊吗？
到了40岁左右，一个人的思维能力可能就开始减弱。大多数人的脑力都会从那以后持续减弱，直到最严重的情况———老年痴呆出现。
对此，一些声称能提高大脑认知能力的药物已经面市，其中最知名的可能就是莫达非尼。这种药已被批准用于治疗嗜睡症。莫达非尼能使人保持90个小时的清醒和警觉，并且不会出现服用安非他明或咖啡后可能产生的颤抖或注意力不集中的症状。
实际上，莫达非尼还能帮助失眠患者。当他们白天想打瞌睡的时候，这种药就能使他们保持清醒。
而大多数的莫达非尼处方不是开给嗜睡症患者，而是开给那些仅仅想不睡觉的人——这已经是公开的秘密。
2、食补
食物构筑了身体，也包括大脑。那么能最终对思维产生作用的是哪些食物呢？
大脑是整个身体最需要营养的器官，它对饮食有很多要求。首先是必须吃早饭。要使大脑保持最佳运作状态，必须保证稳定的葡萄糖供应。但是降低热量的摄入也没错。按照2003年发表一项研究结果，早饭喝汽水、吃甜食的孩子在记忆力和注意力测试中的平均水准接近70岁的老人。大豆加吐司的组合可能就好得多。
午餐时吃煎蛋和色拉是聪明的选择。鸡蛋富含复合维生素B，这是生成神经传导物质乙酰胆碱的原料。而色拉则含有抗氧化剂，包括贝塔胡萝卜素、维生素C和E。它们有助于清除有害自由基，从而延缓大脑衰老。
3、睡眠法
永远别低估睡一晚好觉的作用。睡眠不足对你的大脑非常有害。做计划、解决问题、学习、集中注意力还有记忆能力、机敏度都会因此受到影响。“如果你21小时不睡，你的这些能力就会降低到一个醉鬼的水平。”加利福尼亚大学的西恩·卓孟德说。两到三天晚睡早起也会产生同样的效果，更不用说天天熬夜的人。
睡眠时，你的大脑会对你新得到的记忆、实践经验和新学的技术等信息进行处理。比如你正在掌握一个新的电脑游戏技巧，你最好玩几个小时就去睡一觉。当你睡着后，用来学习游戏技巧的部分大脑会被重新激活，同时其它无关的新记忆也会被区分开。等你醒来后，就发现自己在玩游戏时反应更迅速。
预防孩子近视的食物
养生导读：随着生活质量的不断提高，近视也成为了广大孩子们都要面临的问题，电脑的普及沉迷于网络游戏，过久的用眼都是孩子们近视的诱因。那么有什么好的方法可以尽量的预防近视吗？这里推荐几种可以预防近视的食物，一起来看看吧。
近视需要补充的营养
1、蛋白质
就巩膜来说，它能成为眼球的坚韧外壳，就是由于含有多种必需氨基酸，构成很坚固的纤维组织。巩膜虽有一定的坚韧性，但在眼轴前后径部位仍比较弱。肉、鱼、蛋、奶等动物性食物不仅含有丰富的蛋白质，而且含有全部必须氨基酸。
2、钙
钙是骨骼的主要构成成分，也是巩膜的主要构成成分。钙的含量较高对增强巩膜的坚韧性起主要作用。食物中牛骨、猪骨、羊骨等动物骨骼含钙丰富，且易被人体吸收利用。其他如乳类、豆类产品、虾皮、虾米、鸡蛋、油菜、小白菜、花生米、大枣等含钙量也较多。
3、锌
近视患者普遍缺乏铬和锌，近视患者应多吃一些含锌较多的食物。食物中如黄豆、杏仁、紫菜、海带、羊肉、黄鱼、奶粉、茶叶、肉类、牛肉、肝类等含锌和铬较多，可适量增加。
4、维生素
维生素是人体必需的营养物质。虽然人体对它们的需求量很小，但它们在人体物质和能量代谢中起着极为重要的作用。用食疗方法治疗近视时，应适当多补充些维生素A、B1、B2、C、及E。富含维生素的食品有蛋、奶、肉、鱼、肝脏和新鲜的蔬菜、水果。
5、补肝益肾
这些食物主要有枸杞、核桃、花生、大枣、桂圆、蜂蜜、虾、鱼、肉、蛋等。
预防近视的食物
1、经常给孩子吃些有一定硬度的食物，增加咀吃力频率与力度，可促进小儿视力的发育，资料显示，常吃细面条一类软食的孩子很少使用下巴部分的咬肌，这是造成视力异常的一个重要祸根，常吃不需咀吃力之柔软食物的学生中，视力差的人特别多；而常吃硬食者，视力差的人很少。这是因为咀吃力可增加面部肌肉包括眼肌的力量，使之具有调节晶状体的强大能力，避免近视眼的发生。
比较适合儿童的硬质食物有：水果、胡萝卜、甘蓝、动物骨、豆类等。这些食物既耐吃力又富含养分，特别值得推荐。
2、铬元素也是人体必需的一种矿物元素，在眼球发育中的作用是使其渗透压保持平衡，否则可导致晶状体鼓出变凸，致使眼的屈光度增大，而成为近视眼。根据专家的测算，儿童每天约需铬50-200微克。
含铬食物有：肉类、黑胡椒、糙米、玉米、小米、粗面粉、红糖、葡萄汁、 谷物、乳酪及蛋黄等，应多给孩子安排。
3、钙是我们较为熟悉也颇为重视的一种矿物元素，但大家对它的认识还是集中在增进骨骼发育、防止儿童佝偻病等方面，很少将它与眼睛的发育联系起来，然而医学专家们指出，钙的缺乏是造成视力发育不良乃至形成近视的重要原因之一。其科学依据是：眼球如同一个盛满清水的塑料小囊，如果钙元素缺乏，其液压就会忽高忽低，不能保持正常状态，这种状况就像一个正在亮着的灯泡，很容易被忽高忽低的电压烧坏一样。眼球如果缺少了钙，可使发育异常而形成近视。
含钙食物有：豆制品、牛奶、鱼虾、动物骨等，还要注意搭配动物的肝脏、蛋黄、绿色蔬菜等富含维生素D的食物，以增加钙的吸收与利用。
4、含维生素A、c的食物：所有红色、橙色的水果和蔬菜都含有维生素A，特别是胡萝卜、红辣椒、橙色和黄色的西红柿，还有柑桔类水果，如橙子、柠檬、柚子等。除了维生素A以外，它们还富含视力所需的维生素C。柑桔类水果对上了年纪的人特别有益，他们已经开始或将要面临白内障风险，这种非常危险的眼科疾病致盲率较高，多吃富含维生素A、C的水果能有效预防这种疾病的发生。
容易诱发近视眼的食物有哪些
近视诱因之一：吃得过软。吃硬质食物过少也是引起青少年近视增加的原因之一。咀嚼被誉为另类的"眼保健操"，多吃胡萝卜、黄豆、水果等耐嚼的硬质食品，增加咀嚼的机会。
近视诱因之二：吃精细食物过多，造成肌体缺铬，使晶状体变凸、屈光度增加，产生近视。铬主要存在于粗粮、红糖、蔬菜及水果等食品中。
近视诱因之三：吃得过甜，致使消耗体内大量的维生素B1，降低体内的钙质，使眼球壁的弹力减弱，导致近视眼的发生。
为了预防孩子近视，家长平时可以多给孩子吃以上食物哦。
宝宝越吃越聪明的9大食物
本文导读：优生优育是现在生孩子最关注的，父母都想要自己的孩子聪明。聪明的孩子有遗传因素也有后天因素。那么聪明的宝宝吃什么，哪些食物让宝宝越吃越聪明呢？下面就来了解一下。
小米可单独熬粥，也可与大米一起熬粥。做粥时，清水沸开再入锅，以强火沸煮;漂起米油时，改为文火慢熬，待到米油增多加厚成脂、米粒开花，粥就熬好了(要想省事，还是可以打磨过后再熬)。
2、鸡蛋
鸡蛋中含有较多的卵磷脂，可使脑中增加乙酰胆碱的释放，提高儿童的记忆力和接受能力。如果儿童每天早餐吃1～2个鸡蛋，不仅可以强身健脑，还能使孩子在学习中精力旺盛。
推荐食谱：虾皮鸡蛋羹
把鸡蛋打在碗里，加入少量温开水，食盐，并与虾皮拌匀，放入锅中蒸熟，便可食用。
12个月以上宝宝健康补充鸡蛋，可壮筋骨，增加钙、磷及维生素D，预防小儿佝偻病。
大豆含丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸，它们是脑细胞生长和修补的基本成分。大豆还含有1.64%的卵磷脂、铁及维生素等，适当摄取可增强和改善儿童的记忆力。
豆制品主要是豆腐，开水烫过或在鱼汤里煮煮，勺子碾碎了就可以喂宝宝食用。
补钙食物 给孩子补钙的日常食品
补钙一直是所有妈妈们最关注的事情，因为孩子缺钙的问题非常的严重，很多的孩子都有不同程度上的缺钙，对于补钙我们有不同的认识的，那么日常给孩子补钙的食品有哪些呢?下面我们一起来了解一下吧!
给孩子补钙的日常食品
1.牛奶
说起补钙大家往往首先想起的就是牛奶。牛奶营养丰富，是补钙的首选食品，牛奶中的钙磷比例非常适当，有利于钙质的吸收。但有乳糖不耐症的孩子不适合喝牛奶补钙，可以选择其他补钙食品。
2.鱼肝油
鱼肝油含有丰富的维生素A和维生素D，维生素D有助于钙质的吸收，所以鱼肝油对补钙有着非常显着的作用。但要注意维生素A会在体内积聚，超过一定剂量会引起中毒，所以鱼肝油最好在医生指导下食用。
3.坚果
坚果也是很好的钙质来源，可以给孩子多吃杏仁、核桃、腰果等坚果，除了补充钙质外还能补充维生素等其他营养物质。
4.绿色蔬菜
绿色有叶蔬菜大多都含有丰富的钙质，而且蔬菜中的纤维素能促进胃肠蠕动，提高消化效率。其中羽衣甘蓝叶、西兰花、芥菜、菠菜等都很适合孩子食用，是钙质的良好来源。
5.豆类
大多数的豆类都含有丰富的钙质，例如花豆、黑眼豌豆等，可直接吃豆子，也可制作成豆浆或其豆腐食用。但要注意，1岁以后的儿童才能喝豆浆，并且一次不能喝太多，以免蛋白质过敏。
以上是日常补钙食品的介绍，在补钙的同时要注意避免一些误区。
1.补钙要适量，过量补钙往往适得其反，甚至会引起其他疾病。
2.骨头汤、奶片中的钙质含量和人体吸收率并不高，不要以喝骨头汤和吃奶片作为补充钙质的主要方法。
3.补钙同时要补充维生素D，维生素D对钙质吸收有很好的促进作用，仅仅着重补钙孩子仍有缺钙的可能。
结语：通过以上文章介绍我们是不是对日常孩子补钙的相关知识介绍有了一定的了解了呢，补钙的食物还是蛮多的，人体内的钙含量可能会对身高、骨骼发育造成一定的影响的，我们还是要注意一下的哦。
有利于孩子长高的食物
奶制品：奶类是一种营养丰富的理想食品。牛奶中的蛋白质具有人体生长发育所必需的各种氨基酸。消化率在98%以上。100克牛奶中钙含量有125毫克。且容易吸收。是人体钙质最好的来源。建议多吃奶酪、酸奶，注意不要用含乳饮料代替牛奶。因为含乳饮料主要成分是水。
动物性食品：蛋、肉、鱼所含人体必需氨基酸比较完备。营养价值高，含蛋白质丰富，宜多吃。
豆制品：大豆是目前蛋白质含量最高、质量最好的农作物。人体自身不能合成而必须从食物中摄取的8种必需氨基酸。大豆除甲硫氨酸较少外，其余均较丰富。特别是赖氨酸含量较高。这种氨基酸含量较充足、组成又较全面的蛋白质。叫做优质蛋白质。尤其是大豆含钙丰富。是人体钙的一个重要来源。
特别推荐的5种增高食物：牛奶、沙丁鱼、菠菜、胡萝卜、橘子。
不利长高的食品有哪些？
糖果、甜饮料：吃糖过多会影响体内脂肪的消耗，造成脂肪堆积，还会影响钙质代谢。一些专业人士认为，吃糖量如果达到总食量的16%-18%,就可使体内钙质代谢紊乱，妨碍体内的钙化作用，影响长高。
碳酸饮料：特别是可乐型饮料中磷含量过高，过量饮用导致体内钙、磷比例失调，造成发育迟缓。
另一方面，营养学术语中有虚卡路里的说法，即毫无营养的热量。过量饮用含糖分多的饮料，会扰乱消化系统，以致影响正常进食，造成营养不良。
垃圾食品:油炸食品、膨化食品、腌制食品、罐头类制品由于在制作过程中营养损失大，又使用了各种添加剂，如香精、防腐剂、色素等，虽然它们提供了大量热量，但蛋白质、维生素等营养成分却很少，长期食用这类食品，可导致儿童营养不良。
食物增高小偏方 这些偏方能让女性增高
很多人，到了一定的年龄却比同龄人要矮的许多，不仅给自己的身心健康会带来影响，也会对未到个人的发展有不利的影响。那么，有什么好偏方能够增高呢?女性增高的同时又哪些注意事项需要注意的呢?赶紧来看看!
女性的食物增高偏方
虾皮小葱烩肉丝
原料：虾皮50克，小葱25克(切成小段)，猪瘦肉100克(切成丝)。
制法：油锅内先将小葱、肉丝煸炒，加料酒、姜末，之后加虾皮旺火熘炒，加精盐调味后服食。
牛奶系列
方法：牛奶煮大米、大枣粥，常食之，治体虚、气血不足。
熟牛奶饮
方法：牛乳250毫升，每天清晨与早点一道服用，经常饮用可以补钙。
牛奶姜汁
方法：牛奶、生姜汁各半杯，煎取半杯，分为2次饮服，兼治小儿呕吐。
虾皮豆腐汤
原料：虾皮50克，洗净后泡发，嫩豆腐200克。
制法：将豆腐切成小方块，加葱花、姜末及料酒，油锅内煸香后加水烧汤。
功效：可以充分补钙，常食有效。
增高秘诀
食宜益气健脾
多食用具有益气健脾作用的食物，如黄豆、白扁豆、鸡肉、香菇、大枣、桂圆、蜂蜜等。少食具有耗气作用的食物，如空心菜、生萝卜等。
起居勿过劳
起居宜有规律，午间应适当休息，保持充足睡眠。平时注意保暖，避免劳动或激烈运动时出汗受风。不要过于劳作，以免损伤正气。
女性增高注意事项
零食
调查发现，女孩子喜欢吃零食，尤其是一些甜食，这将会阻碍影响的吸收，导致钙质的流失，不利于骨骼的生长。
运动
女孩子天性爱静，不爱运动，这也是其中一个不好的习惯。专家指出，如果不爱运动，骨骼吸收不到足够的影响，全身骨关节得不到好的活动和锻炼，也会影响长高。
减肥
女孩子爱减肥，如果盲目的节食减肥或者服用减肥药，会扰乱正常的生长秩序，对长高也很不利。
休息
女孩子爱看电视，长时间的坐着看电视，会减少运动的机会，晚上看还会影响睡眠，阻碍生长激素的分泌，对长高极为不利。
心理
情绪影响荷尔蒙的正常分泌，研究发现，生活在紧张焦虑情绪中的女孩比具有快乐稳定情绪的女孩子身材矮小。而在所有的情绪中，紧张焦虑的情绪影响女孩子的长高。这种情绪主要有两种，一种为分离紧张感，指一些女孩恐慌于与父母分离，如不愿去学校、不肯与父母分睡在不同房间。
结语：通过这里推荐的几种能够有效增高的偏方以及几种女性增高的注意事项的介绍，相信很多的读者朋友们都有了全新的认识以及了解吧!那么，如果你需要这方面的知识进行增高的话!就要在医师的建议下赶紧用以上的偏方进行增高了!
小孩吃什么可长高 千万不能让小孩吃的食物
除了父母基因的影响，饮食对于孩子的身高也有很大作用的影响。小孩吃什么可以快快长高，这是大部分父母的话题。下面就为大家推荐几种有助于小孩长高的食物以及千万不能让小孩吃的食物。
小孩吃了能长高的食物
1、黑大豆
大豆是公认的高蛋白食物，其中黑大豆的蛋白质含量更高，是有利于成长的好食品。做米饭时加进去，或者磨成豆浆喝都可以。
2、菠菜
菠菜富含钙。不过相信很多的孩子和小编一样不喜欢吃菠菜。建议可以将菠菜作为菜品的辅料混在其中，利于孩子食用。
3、胡萝卜
经常将胡萝卜切成丝状做成不同的菜品。更好被小朋友喜欢和接受。胡萝卜中的维生素A能很好的帮助蛋白质的合成。
4、沙丁鱼
沙丁鱼中富含蛋白质和钙。不过其中的蛋白质比鸡蛋更容易被人体吸收，对孩子成长更有帮助。
5、鸡蛋
相信大家对鸡蛋中的蛋白质都熟悉，非常有利于孩子的成长 。建议每天1到2个为佳。
6、牛奶
牛奶中含有丰富的钙，建议每天饮用，很容易被吸收。
7、橘子
橘子中同样含有丰富的维生素A ，同胡萝卜一样，能够帮助蛋白质的合成。
影响小孩长高的食物
1、罐头食品
火腿肉、肉松、辣酱等，含有防腐剂碳酸饮料：各种添添的碳酸汽水饮料会影响钙质吸收。
2、油炸食品
羊肉串、油饼、麻花、排叉等等含致癌物。
3、膨化食品
米花糖、虾条、锅巴等营养少。
4、腌制食品
腊肉、咸菜、酸菜等，增加肾脏代谢。
5、碳酸饮料
各种添添的碳酸汽水饮料会影响钙质吸收。
最后提醒，蛋白质、钙质、磷、镁、锌、维生素，这些都是长高的必备营养，所以可适当的让小孩多吃一些富含这些营养元素的食物哦。
