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冬天的饮食保健原则

饮食养生与保健的原则。

朱德说“锻炼身体要经常,要坚持,人和机器一样,经常运动才不能生锈。”人类的发展历史中,养生观念不断更新,没有好的身体,万事事皆休。日常生活中关于四季养生我们需要注意哪些方面呢?急您所急,小编为朋友们了收集和编辑了“冬天的饮食保健原则”,欢迎您阅读和收藏,并分享给身边的朋友!

冬天的日常膳食,可适当增加些肥甘厚味的食品,但不宜过多。到了冬季, 人体的消化机能比春季、夏季、秋季均为活跃,胃液分泌增多,酸度增强,食量增大,这反映了冬季机体对热能需要的增加。当机体处于寒冷的环境中,要维持体温 平衡,就必须增加体内的代谢率,从而增加对食物的需要量,特别对脂肪性食物的吸收较好,摄食适量的脂肪有较好的抗寒耐冻作用,但不宜过多,以防发生高血脂 症和肥胖病。

冬季饮食的营养特点,即增加热量,在三大产热营养素中,蛋白质的摄取量可保持在平常的需要水平,热量增加部分,主要应提高糖类和脂肪的摄取量来保证。矿物 质应保持平常的需要量或略高一些。增加热量可选用脂肪含量较高的食物。维生素的供给,应特别注意增加维生素C的含量。可多食萝卜、胡萝卜、土豆、菠菜等蔬 菜及柑橘、苹果、香蕉等水果,同时增加动物肝、瘦肉、鲜鱼、蛋类、豆类等以保证身体对维生素的需要。

冬季是肾主令之时,肾主咸味,心主苦味,咸能胜苦。故《四时调摄笺》中指出:冬日肾水味咸,恐水克火,故宜养心。所以,饮食之味宜减咸增苦以养心气, 以保心肾相交,食辛热之品,使肺气直达,固实肾气。冬季虽宜热食,但燥热之物不可过食,勿多食葱,以免使内伏的阳气郁而化热。冬季切忌吃较硬和生冷的食 物,此类食物多属阴,易伤脾胃之阳,如肾阳虚者,常易造成中气下陷、形寒肢冷、下痢清谷等病症。

饮食调养有三宜:一宜粥糜,古代养生家多提倡深冬晨起喝些热粥。《饮膳正要》中认为冬季宜服羊肉粥,以温补阳气。如若在粳米粥中加点红枣、赤豆可使人感觉 周身温暖,精力倍增。民间素有冬至吃赤豆粥,腊月初八吃腊八粥,腊月二十五吃八宝粥(饭)的习惯。冬日宜食养心除烦的麦片粥、消食化痰的萝卜粥、 补肺益胃的山药粥、养阴固精的核桃粥、健脾养胃的茯苓粥、益气养阴的大枣粥、调中开胃的玉米粥、滋补肝肾的红薯粥等。二宜温热之品,以取阳生阴长之义。如 宜吃牛肉、羊肉、狗肉、桂圆肉、枣、蛋、山药、猪血、糯米、韭菜等。冬季每日晚餐喝一小杯酒,对中、老年人养阴大有裨益。三宜坚果之品,冬日多吃点核桃、 板栗、松子以及花生、葵花子、芝麻、黑豆、黑米等。须注意体肥胖者忌肥甘温热厚味。

冬季,偏于阳虚的食补以羊肉、鸡肉等温热品为宜。偏于气阴不足的食补以鸭肉、鹅肉为好。《随息居饮食谱》中指出:鸭肉滋五脏之阴,清虚劳之热,补血行水,养胃生津。

相关知识

春季的饮食原则


春季人们感觉到温暖阳光照射在你们的脸上的同时,春季保健也要开始了,每个季节的保健方式是不一样的,我们要根据季节的不同来调理,比如说春季,应该多吃绿色的蔬菜,肉类的最好少吃,下面我们来看看饮食原则。

水和蜂蜜,巧化春燥

春天,干燥的天气容易消耗掉人体内的水分,容易出现急躁、上火等春燥反应。所以,春天多喝水是第一要务。《本草纲目》上记载,蜂蜜有“清热、解毒、润燥”等功效,每天一杯蜂蜜水,可以帮助你延缓衰老哦,可以在早晨喝一杯蜂蜜水,具有 化解春燥的情况,让你容颜永驻。

多糙少精保护血管

目前冠心病、脑梗死等心脑血管疾病的发病率日渐升高,已成为国人的“头号杀手”.除了传统的高血脂、高血压、高血糖等“三高”外,还有一大祸根,那就是高同型半胱氨酸血症。为什么这样的指标会升高呢,有研究发现,升高的原因就是越来越多的吃一些精细的食物,所以导致了老年人中风和老年痴呆的情况,所以为了保护心脑血管,少吃精细食物,多吃粗糙的食物也是不错的选择。

多绿少白益寿延年

营养学家分析了各种蔬菜的养分,发现一个规律:蔬菜的营养价值与其颜色深浅有关。颜色愈深的蔬菜,维生素与胡萝卜素含量越多,反之就越少。按此规律排出的顺序是:绿色蔬菜、红黄色蔬菜、白色蔬菜。想要延年益寿,每个季节的饮食都是有顺序的,比如说春季,应该多吃一些绿色蔬菜,白色的蔬菜可以少吃,这样可以帮助调理肠胃,有益健康。

关于春季适合的饮食原则,上面小编已经给大家介绍了相关的内容了,相信大家对这些小常识也了解了吧,春季应该多喝水,选择蜂蜜水就是不错的选择,可以多吃五谷杂粮,少吃精细食物,同时绿色蔬菜也是不错的选择。


春季饮食的原则


春季是万物复苏的季节,对养生来说也需要我们格外的注意,因为在冬季里食用了大量的高脂肪食物,这时就需要我们合理的调理,进行身体的改善,不过大家都知道在春季里哪些方法是适合吃的吗?下面大家就与小编一起来了解一下吧。


春季饮食四大注意事项

1、饮食要营养平衡

春季里需要营养均衡,对蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等营养元素的需要要平衡,并且尽量避免饮食过量以及暴饮暴食的情况出现。

2、春季饮食养肝为先

从养生的观念上来看,春季里需要对肝部注重,特别是高血压、冠心病的人群要注意,因为在春季里细菌、病毒高发,肝脏所承受的压力很大,加上春季易上火,很容易会出现肺部虚荣的情况,因此在春季里要注意不要生气,并且在饮食上要注意多吃一些可以保护肝脏的食物。


3、饮食要养阳

古典医学中表示,春季里要多吃一些可以温补阳气的食物,这样不仅可以保证身体内阳气充足,还可以增强人体抵抗力。另外,饮食上除了需要补阳以外,还需要多吃一些补肾的食物,因为肾阳整体上是相关的。一般春季里葱、蒜、韭等都是可以补阳的食物。

4、多食甜,少食酸

名医孙思邈说过在春季里要多吃一些甜的,少吃一些酸的食物,因为这样做可以更好的帮助身体调理脾胃,春季里脾胃受到损伤,那么对消化系统影响是非常大的。因此就需要多吃一些甜味的食物,这样可以保证避免脾胃受损。另外,少吃酸的食物,也是为了保证肝部不太旺盛。建议春季里可以多吃一些大枣、山药、锅巴等。


春季里的饮食习惯除了上文中小编提到的四类以外,生活中还需要我们做到饮食清淡、平时多喝水并且多吃一些蔬菜。这样可以保证身体营养吸收均衡,另外,在整体上可以帮助增强身体抵抗力。除了在饮食上需要改正以外,建议大家可以增加一些运动。

春季饮食原则


春节已经过完,相信春天的气息已经很浓了,在春季这个季节要注意养生,因为冬天已过,饮食也不能在吃一些耐寒、滋补温热的食物了,那么,春季养生饮食吃什么?要遵循什么原则?天然养生专家下面为您详细介绍。

1.饮食结构合理调配。春季早春的时候天气还是有一丝的寒冷,这时候要合理的安排自己的饮食,主要以高热量为主,此外,以黄豆、花生、芝麻、核桃等食物来及时补充能量,如果爱喝酒的人群,一定要注意适当的饮酒,不要饮用过量,酒精也是一种利尿剂,量大会造成身体脱水。

2.要摄取足够的蛋白质和含钾食物。“春困秋乏”,相信大家都知道,在春季的时候感到疲乏吃什么能够好一些呢,天然养生专家介绍吃含有蛋白质的食物,蛋白质中的酪氨酸是脑内产生警觉的化学物质的主要成分,具有增强人体耐寒能力的功能。比如:鸡、瘦肉、鱼、低脂奶制品等等,此外还吃维持细胞水分、增强机体活力的钾,比如:紫菜、干贝、海带、瓜子、水果。

3.摄取足够的维生素和无机盐。春天是气候由寒转暖的季节,细菌、病毒会开始繁殖,这时候容易侵犯人体而致病,所以要多摄取小白菜、西红柿、柿子椒、柑橘、油菜等富含维生素C的蔬菜和水果。此外,富含维生素A的胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜也要摄取,因为有保护和增强机体的抵抗力的效果。

4.春季养身要保持饮食的清淡。春季饮食调养主要以清淡可口为主,因为油腻的菜肴会使人饭后体温、情绪、血糖都发生变化,所以忌油腻、生冷及刺激性食物。在平时做饭的时候可以适当的加入一些调味品来增加食欲。


春季养生饮食要遵循什么原则?饮食清淡、摄取足够的营养元素、合理调配饮食,如果您想要在春天的时候健康饮食,那么就遵循天然养生专家介绍的这些原则吧,相信跟着专家介绍的去吃,春季的抵抗力强、少生病。


2020冬季养生保健的原则


1、2020冬季养生保健的原则之少出大汗

2020冬季属阴,以固护阴精为本,宜少泄津液。故冬“去寒就温”,预防寒冷侵袭是必要的。但也不可暴暖,尤忌厚衣重裘,向火醉酒,烘烤腹背,暴暖大汗。

2、2020冬季养生保健的原则之健脚板

健脚即健身。必须经常保持脚的清洁干燥,袜子勤洗勤换,每天坚持用温热水洗脚时,还应按摩和刺激双脚穴位。每天坚持步行半小时以上,活动双脚。早晚坚持搓揉脚心,以促进血液循环。此外,选一双舒适、暖和轻便、吸湿性能好的鞋子也非常重要。

3、2020冬季养生保健的原则之防犯病

2020冬季气候诱使慢性病复发或加重,寒冷还刺激心肌梗死、中风的发生,使血压升高和溃疡病、风湿病、青光眼等病症状加剧。因此,2020冬季应注意防寒保暖,特别是预防大风降温天气对机体的不良刺激,备好急救药品。同时还应重视耐寒锻炼,提高御寒及抗病能力,预防呼吸道疾病发生。

4、2020冬季养生保健的原则之养肾为先

寒气内应肾。肾是人体生命的原动力,是人体的“先天之本”。2020冬季,人体阳气内敛,人体的生理活动也有所收敛。此时,肾既要为维持2020冬季热量支出准备足够的能量,又要为来年贮存一定的能量,所以此时养肾至关重要。饮食上就要时刻关注肾的调养,注意热量的补充,要多吃些动物性食品和豆类,补充维生素和无机盐。狗肉、羊肉、鹅肉、鸭肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、红薯、萝卜等均是2020冬季适宜食物。

5、2020冬季养生保健的原则之精神调养

除了重视保持精神上的安静以外,在神藏于内时还要学会及时调摄不良情绪,当处于紧张、激动、焦虑、抑郁等状态时,应尽快恢复心理平静。同时,在2020冬季还要防止季节性情感失调症的发生。所谓季节性情感失调症,是指一些人在2020冬季易发生情绪抑郁、懒散嗜睡、昏昏沉沉等现象,并且年复一年地出现。这种现象多见于青年,尤其是女性。预防的方法是多晒太阳以延长光照时间,这是调养情绪的天然疗法。

2020冬季养生吃什么食物

1、莲藕

鲜藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富,还含有丰富的膳食纤维,对治疗便秘,促使有害物质排出,十分有益。

最佳吃法:七孔藕淀粉含量较高,水分少,糯而不脆,适宜做汤;九孔藕水分含量高,脆嫩、汁多,凉拌或清炒最为合适。

最好搭配:黑白木耳。搭配银耳可以滋补肺阴,搭配黑木耳则可以滋补肾阴。

2、山药

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收;山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血管疾病,有延年益寿的功效;中医也认为,秋吃山药有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳的功效。

最佳吃法:蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。蒸着吃,营养损失最小。

最好搭配:枸杞。如果不单独吃山药,可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥,能更好地发挥滋补效果。

2020冬季养生保健的食谱

1、羊肉炖萝卜

材料:羊肉、白萝卜、料酒、生姜、食盐。

做法:将白萝卜和羊肉洗干净,最后切块备用;将羊肉放入开水中焯五分钟左右,然后去除浮沫取出羊肉;将羊肉、料酒还有生姜一起放入锅中,炖煮到大约六分熟的时候放入准备好的白萝卜;等到全熟之后加入食盐就可以服用了。

功效:这道食谱具有很好的补中益气的作用,特别适合一些体虚、腰膝酸软以及肾虚还有脾胃虚汗的患者服用。

2、莲藕猪脊髓汤

材料:莲藕、猪脊髓、葱姜、料酒、食盐。

做法:将莲藕清洗干净之后去皮,最后切厚片备用;将猪脊髓清洗干净之后放入开水中焯一遍,最后沥干水分;将准备好的莲藕以及猪脊髓一起放入砂锅中,加入调味品以及清水,慢炖大约两个半小时就可以了;起锅之后去除葱姜,加入食盐就可以直接服用。

功效:如果是一些由于腰肌劳损导致的腰痛、腰膝酸软或者是四肢无力的情况,那么在冬天休息的时候服用这道莲藕猪脊髓汤,能够很好的辅助身体恢复健康。

春季饮食的原则 遵守原则吃才健康


春季的时候万物复苏,在这时候人体的新陈代谢也是比较迅速的,所以在这时候我们会发现,这时候是很适合我们进行养生的,特别是可以通过春季的时候饮食来养生,这样养生效果会更好,那么具体春季的时候吃什么比较好,一起看看春季的饮食原则。

饮食结构要合理调配

在春季的时候我们必须要控制好饮食,首先在这时候的饮食必须要配合合理才行,首先营养构成应以高热量为主,除谷类制品外,还应选用豆类、芝麻、花生、核桃等食物,这些食物可以帮助我们及时补充能量。要养成在一天较早的时候摄取大部分热量的习惯,理想的安排是早餐摄入热量多,中餐次之,晚餐最少,通过这样的饮食构成,可以帮助我们很好的预防疾病产生,同时我们合理的搭配饮食,这样对春季健康是有好处的。

摄取足够的蛋白质和含钾的食物

而且我们在春季的时候会发现,由于这时候我们人体容易感到疲乏的情况,也就是我们常说的的春困问题。而且由于蛋白质中的酪氨酸是人脑内产生警觉的化学物质的主要成分。所以在春季的时候我们就可以选择多摄入鱼、肉、鸡、低脂奶制品等富含蛋白质的食物。同时应适当多摄入富含钾的食物,如水果、豆类、海带、紫菜、瓜子等,因钾具有维持细胞水分、增强机体活力的功能,这些食物是非常健康的,可以帮助我们很好的预防疾病产生,是春季的时候我们要多吃的。

在春季的时候我们必须要控制好饮食,在平时我们遵守饮食原则,那么对我们健康是有很大好处的,上面推荐的几款饮食原则是非常健康的,可以通过这样吃来促进我们健康,同时还可以很好的预防疾病的产生,是春季的时候我们要重视的。


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