花生猪手煲的营养价值
老人养生营养煲汤。
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！养生，很多人只是听说但并未真正力行，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的花生猪手煲的营养价值，希望能对您有所帮助，请收藏。
花生猪手煲的营养价值
花生猪手煲是一道粤系家常菜,成菜以猪手和花生为主料的煲菜。味香汤浓,猪蹄软烂,食而不腻,滋补养颜,老少皆宜。
猪蹄营养丰富,味道可口。它不仅是常用菜肴,而且还是滋补佳品。猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质,尤其是猪蹄中的蛋白质水解后,所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。 从医学的角度来看,猪蹄又是多用途的良药,猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,这是一种由生物大分子组成的胶类物质,是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分。在人体内,胶原蛋白约占蛋白质的三分之一。若胶原蛋白合成发生了异常,就会引起“胶原性疾病”。经常食用猪蹄,还可以有效地防止进行性营养障碍,对消化道出血、失血性休克有一定疗效,并可以改善全身的微循环,从而能预防或减轻冠心病和缺血性脑病。对于手术及重病恢复期的老人,有利于组织细胞正常生理功能的恢复,加速新陈代谢,延缓机体衰老。
花生猪手煲的热量
据食品营养专家分析,每100克猪蹄中含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。
猪皮中含有大量维持皮肤储水功能所需的胶原蛋白和硬化蛋白。常食猪皮能增加蛋白质的摄入量,防止皮肤缺水,保护皮肤的弹性,预防皮肤松弛和皱纹的出现。而且猪皮中脂肪含量仪为猪肉的1/2,长久食用完全不必担心身体的肥胖。而且醋可以拟制和降低人体衰老过程中氧化物的形成,可以软化血管,降血脂,降低胆固醇。所以醋和猪手在一起,可以降解猪手中的脂肪含量,可以解掉油腻的口感,就不用担心吃猪手发胖啦。
花生猪手煲的宜忌人群
猪蹄,一般人都是适宜食用,特别是老人、妇女、失血者。运动不足、手脚发冷的男士、女士;宫寒痛经、渴望有红润肤色的美女更适合吃;产妇;身体虚弱,体寒的人士。
但是,患有胃肠消化功能减弱的老年人不适宜经常吃猪蹄。
患有肝炎、胆囊炎、胆结石、动脉硬化以及高血压患者也是不适宜多吃猪蹄的,一般少食或不食为宜。
凡外感发热和一切热证、实证期间不宜多食;胃肠消化功能减弱的儿童一次不能过量食用。
扩展阅读
花生猪手煲的做法
现在人的生活好了，在吃的方面变得非常的注意。以前，大家吃是为了填饱肚子。而现在人们吃为了健康，那么下面就给大家介绍一款健康美味的花生猪手煲。
2.花生清洗一下。
3.锅里加适量清水，将猪蹄如水大火烧开。
4.猪手焯水后，洗净待用。
5.焯水后的猪手，花生装入压力锅内胆。
6.将盐等调味料和香料一起入锅，拌匀，加清水适量。
7.将压力锅内胆放置好，盖上锅盖，锁紧，然后选择营养炖中的“豆蹄筋”档，其它的事就交给九阳压力锅了。
8.炖好后，压力锅会发出提示的声音，开锅，香气四溢。
9.味道香浓，口感软糯的花生猪手煲好了。
认真看完小编对花生猪手煲的具体介绍，你肯定想做一下了，也许你领悟力高、动手能力强，那么不一会儿就能做出最美味的它。
花生猪手煲有哪些做法
花生跟猪手都是我们日常生活当中最常见的食材之一，同时它俩也可以配合在一起成为一道既美味又具有非常好的滋补功能的花生猪手煲，那么大家知道这道花生猪手煲有几种做法呢？要怎么做才能使这道花生猪手煲更加美味且更加使它的滋补功能发挥到极致呢？接下来我就来给大家详细的介绍一下花生猪手煲都有哪些做法吧。
菜品特色
味香汤浓，猪蹄软烂，食而不腻，滋补养颜，老少皆宜。
做法
做法一
原料
猪手500克，带衣花生米100克，花雕酒、八角、冰糖、桂皮、盐各少许，姜10克，葱15克，上汤500克，料酒20克，香油、生油各适量。
简单做法
1、将猪手烧去毛、刮洗净，斩小件，飞水。
2.锅上火放油烧热，下葱、姜爆香，加上汤、盐、糖、料酒、味精，放入猪手，花生米，大火煲滚后转入沙煲，小火煲至猪手软身、汤汁浓时，淋入香油即可。
做法二
原料
猪手，花生米，姜，红枣，葱，绍酒，清水，盐，味精，白糖
步骤
1.鲜猪手去净毛,砍成块,花生米泡洗干净,生姜切片,葱切花。
2.烧锅加水,待水开时放入猪手,煮去其中血水,倒出冲洗干净。
3.将猪手,花生米,红枣,姜片,绍酒放入高压锅注入清水,大火上气后,小火20分钟关火.放气后调入盐,味精,白糖,撒上葱花即成。
做法三
原料
主料：猪手750克
辅料、调料：花生25克、莲藕50克，欣和六月鲜酱油、花雕酒、八角、冰糖、桂皮少许。
步骤
1、将猪手上色后炸至金黄色，捞起备用;2、将所有调料放到一起熬制成汁;3、猪手略炒后，倒入清水浸过面即可放入花生和莲藕，再将熬好的调料放入汤中，先大火烧开再文火熬制。
调料：盐、葱、姜、料酒适量。
详细做法
1、将猪手洗净切块、淮山切块。
2、将所有材料及葱、姜、料酒放入锅中，加清水小火炖约1个小时20分钟，加入盐稍煮即可。
海带(发好的)100克、花生米50克、猪手200克、生姜、葱各10克。清汤500克、盐20克、味精10克、白糖5克、胡椒粉少许，鸡精粉5克。
以上就是关于对这道花生猪手煲做法的介绍了，到了这里我有理由相信大家在经过了上面的详细介绍之后，都应该对这道花生猪手煲的做法都有了一个全面的了解和认识了吧，那么如果想要品尝到一道既美味又具有强大滋补功能的花生猪手煲的话就赶快按照以上所说的方法去动手来品尝一下吧。
花生猪手煲的做法有哪些
花生猪手煲，即时制作方法并不是单一的，很多时候里面所需要的一些调味料问题可以根据自己的口味去选择,而且猪手营养价值高，富含丰富的胶原蛋白，维生素，以及人体所需要的矿物质。食用猪手能够很好地帮助我们美容养颜，生津止渴。但是要注意猪手胆固醇比较高，所以肥胖或者是本身就存在这些问题的朋友要注意还是少吃点比较好。
做法一
原料
猪手500克，带衣花生米100克，花雕酒、八角、冰糖、桂皮、盐各少许，姜10克，葱15克，上汤500克，料酒20克，香油、生油各适量。
简单做法
1、将猪手烧去毛、刮洗净，斩小件，飞水。
2.锅上火放油烧热，下葱、姜爆香，加上汤、盐、糖、料酒、味精，放入猪手，花生米，大火煲滚后转入沙煲，小火煲至猪手软身、汤汁浓时，淋入香油即可。
做法二
原料
猪手，花生米，姜，红枣，葱，绍酒，清水，盐，味精，白糖
步骤
1.鲜猪手去净毛,砍成块,花生米泡洗干净,生姜切片,葱切花。
2.烧锅加水,待水开时放入猪手,煮去其中血水,倒出冲洗干净。
3.将猪手,花生米,红枣,姜片,绍酒放入高压锅注入清水,大火上气后,小火20分钟关火.放气后调入盐,味精,白糖,撒上葱花即成。
上面介绍了花生猪手的两种做法，通过这些做法的认识和介绍之后，那么你是否已经正确掌握了呢，关注这些食物的制作，其实不仅仅是说为了能够满足自己的饮食欲望，同时也可以很好地补充蛋白质和其他营养。
做花生猪手煲放什么调料
花生猪手煲简介
花生猪手煲是一道粤系家常菜,成菜以猪手和花生为主料的煲菜。味香汤浓,猪蹄软烂,食而不腻,滋补养颜,老少皆宜。
做花生猪手煲放什么调料
1、花生提前6个小时浸泡备用,以免煮的时候不容易变软。
2、猪手买的时候让档主切大块,回来洗净备用。
3、葱切成葱花状,姜切片,大概5片左右,不爱吃姜的人可少放,备用。
4、锅里加适量清水,加入适量料酒,大火烧开,将猪手焯水后,洗净待用。
5起油锅,小火加热后,放入姜片爆香,放入猪手,将火调大,略炒变白后,加入花生,再放入白糖、生抽和蚝油,、继续翻炒至上色。
6、将炒上色的猪手倒入炖锅(最好是砂锅),加入开水(一定是开水哈)至没过猪手,烧开后撇去浮沫,转成小火炖煮1至1.5个小时,就可以上桌啦。
7、上锅前撒上葱花。
花生猪手煲的常见做法
花生猪手煲做法一
1、备好食材(花生提前一小时左右用清水泡发)。
2、把泡发过的花生焯水,这样可以去掉花生的苦涩味。
3、再把猪手焯水。
4、把焯水后的花生和猪手清洗干净备用。
5、把香料(干葱头,生姜切片,草果叶,八角,大蒜)清洗干净。
6、热锅下油,中火,把香料下锅爆香。
7、接着把猪手倒进翻炒,炒干水份后盛起。
8、热锅下油,加进两勺白糖,中火炒至白糖溶化起泡。
9、再把猪手倒进翻炒上色。
10、再加进花生米一起翻炒,并加进适量米酒和盐。
11、接着转进瓦锅(锅底下先加进小许花生油)。
12、加进适量水(水量将近没过猪手),大火煮开后转小火焖。
13、焖至水将干时(约一个半小时),加进适量蚝油和酱油拌匀。
花生猪手煲做法二
1、猪手买的时候让档主切大块,回来洗净。
2、花生清洗一下。
3、锅里加适量清水,将猪蹄如水大火烧开。
4、猪手焯水后,洗净待用。
5、焯水后的猪手,花生装入压力锅内胆。
6、将盐等调味料和香料一起入锅,拌匀,加清水适量。
7、将压力锅内胆放置好,盖上锅盖,锁紧,然后选择营养炖中的“豆蹄筋”档,其它的事就交给九阳压力锅了。
8、炖好后,压力锅会发出提示的声音,开锅,香气四溢。
9、味道香浓,口感软糯的花生猪手煲好了。
花生猪手煲做法三
1、猪脚焯水洗净。
2、各类食材准备。
3、油锅中加入豆瓣酱炒香后放冰糖。
4、放入猪脚大火边翻炒边依次加入料酒、生姜、蒜头、酱油,炒至猪脚上糖色花生。
5、倒入花生并加与猪脚齐平的水,大火烧开。
6、转入砂锅煲小火慢慢焖40分钟至猪脚软糯。
7、大火收汁,放入洗净的香菜即可。
花生猪手煲的食物相克知识
花生不能和什么一起吃
花生+秋黄瓜:腹泻
花生+黄瓜:一起吃易导致腹泻
花生+河蟹:一起吃易导致腹泻
花生+螃蟹:腹泻
猪手不能和什么一起吃
猪手+黄豆:腹胀
猪手+梨:伤肾脏
猪手+杏:腹痛
猪手+杏仁:腹痛
花生猪脚汤的营养价值怎样？
如果搞一个采访，问一问产妇在坐月子的时候都吃了什么，你会发现许多产妇在坐月子的时候，都要喝一盅汤，就是用猪蹄、花生等食材炖制的汤，因为这种汤可以起到催奶的作用。那么，花生猪脚汤是怎么炖制的呢?这种汤会有哪些营养价值呢?下面就听小编为你一一道来!
营养价值：
猪蹄：猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用，另外具通乳脉，滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效，特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。
花生：花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用;其性平，味甘;入牌、肺经;具有醒脾和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。
花生性味甘平，入肺脾经，其功能益气、养血、和胃。猪蹄补血通乳，主治产妇产
后乳汁缺乏。
制作方法：
主料：猪蹄(500克)
辅料：花生(50克)
调料：盐(2克)
制作工艺
1. 将猪蹄刮洗干净;
2. 与花生同煮;
3. 先用大火煮沸，再用小火煎煮2小时以上，以猪蹄熟烂为度;
4. 食用时可酌加食盐调味。
花生猪蹄汤不但可以起到催奶、下奶的作用，还可以让女性的皮肤更加的细腻，更加的有弹性，起到美容养颜的作用，所以即使没有坐月子，也不妨经常的适当吃一些花生猪脚汤，而且做法并不复杂，所以爱美的女士完全可以在家中试一试。
花生猪手的做法
花生猪手也被称为花生猪蹄，这是一道享誉大江南北的家常菜，这是因为花生猪手能够帮助产妇迅速的产生奶水。除了这个功效外，花生猪手还能帮助人们增加记忆力，改善高血脂,不仅如此，花生猪手也被称之为美容圣品。这是因为猪脚中含有非常丰富的胶原蛋白，胶原蛋白能够帮助人们改善肌肤的衰老状况，因此人人都爱它。学做花生猪手很容易，只要了解步骤就能做出一锅好吃的食物。
做花生猪手先要准备食材，需要猪脚1只(约2斤)生花生仁1/2斤，盐2小匙，麻油2大匙，酱油3杯，卤包1包，香油2大匙，米酒3杯，冰糖2大匙，五香粉1小匙，爆香料，葱(切段)2支，姜片3片，大蒜5粒。
做法：
(1)将猪脚洗净后川烫去除血水，放一旁沥干备用。
(2)另煮1锅水，放入生花生仁，加少许盐煮约40分钟，熄火备用。
(3)起油锅，先将猪脚炸成金黄色之后盛入碗中，再用酱油腌约15分钟使其入味，腌的过程中必须翻面。
(4)另起油锅以麻油爆香葱姜蒜后，把腌好的猪脚及所有调味料一起放入，开大火，待汤汁煮开之后，再把煮过的花生仁放入锅中一起卤；约15分钟后，转小火慢慢炖煮至花生仁熟烂，其间约需70分钟。
嗯，好了，一锅营养健康美味并且还能美容的花生猪手就这样华丽丽的可以出锅了。花生和猪脚都是非常营养健康的食材，并且它们在我们的身边非常的常见，千百年来，这道饮食受到了文人墨客的追捧，真是美味的让人欲罢不能。
花生猪手煲什么时候放调料
花生猪手煲什么时候放调料
1、鸡蛋冷水下锅,大火煮15分钟,捞起放冷水里泡上一会再剥壳,小心剥,我的就不小心剥烂了两个。
2、猪手冼净。
3、准备高压锅,将材料放进去后放调料,不用放水,洗猪手会带上点水份就够了,做出来刚好有点干锅的感觉更香。
4、这道菜白醋很重要,用了它,猪手更香也不会感觉油腻。
5、花生是老家亲戚送的带壳的自己剥的,原生态哦。
6、大火上汽后改小火25分钟,没汽后开盖取出来。
花生猪手煲的一般做法
花生猪手煲做法一
1、新鲜猪蹄,买回来洗净并飞水;黄豆、花生用清水冲洗一下;姜拍破、葱切段。
2、起锅倒入清水,放几块姜及一汤勺的料酒,将收拾好的猪蹄一起放进去。
3、大火煮开后再煮3~5分钟,然后捞出再次冲洗。这样做是为了去除猪蹄的腥臊味。
4、将所有的原材料统统放进汤锅中,一次加够清水。
5、中火烧开,若还有浮末,此时可以撇出。
6、之后盖好盖子,微火慢炖约3~4个小时。火一定要小,不要让其沸腾,保持锅内微微冒泡即可。中间要偶尔地搅拌一下,防止粘锅。
7、出锅前,可以加些许鸡精调一下味即可。
花生猪手煲做法二
1、猪手买的时候让档主切大块,回来洗净。
2、花生清洗一下。
3、锅里加适量清水,将猪蹄如水大火烧开。
4、猪手焯水后,洗净待用。
5、焯水后的猪手,花生装入压力锅内胆。
6、将盐等调味料和香料一起入锅,拌匀,加清水适量。
7、将压力锅内胆放置好,盖上锅盖,锁紧,然后选择营养炖中的“豆蹄筋”档,其它的事就交给九阳压力锅了。
8、炖好后,压力锅会发出提示的声音,开锅,香气四溢。
9、味道香浓,口感软糯的花生猪手煲好了
花生猪手煲做法三
1、花生提前6个小时浸泡备用,以免煮的时候不容易变软。
2、猪手买的时候让档主切大块,回来洗净备用。
3、葱切成葱花状,姜切片,大概5片左右,不爱吃姜的人可少放,备用。
4、锅里加适量清水,加入适量料酒,大火烧开,将猪手焯水后,洗净待用。
5、起油锅,小火加热后,放入姜片爆香,放入猪手,将火调大,略炒变白后,加入花生,再放入白糖、生抽和蚝油,继续翻炒至上色。
6、将炒上色的猪手倒入炖锅(最好是砂锅),加入开水(一定是开水哈)至没过猪手,烧开后撇去浮沫,转成小火炖煮1至1.5个小时,就可以上桌啦。
7、上锅前撒上葱花。
花生猪手煲的由来
花生,也有人称它为及地果,原产南美洲的巴西和秘鲁。在巴西曾发现十几种野生型花生。美洲最早的古籍《巴西志》里,就有关于花生植株形态的描述。考古学家在秘鲁利马北部安孔镇的古墓里,曾发掘出距今2000多年前保存完好的炭化花生粒。古代印第安人把花生叫“安胡克”,印第安人把花生作为农作物种植,已有很久历史了。公元1492年哥伦布发现新大陆后,早期的航海家把花生荚果从南美洲带到西班牙,把它作为珍奇的食品。
花生猪手汤的功效
说起花生猪手汤，人们恐怕第一时间想到的就是这首一个月子餐，是帮助产妇下奶水的，其实花生猪手汤不仅仅只有这么简单的一个功效。花生猪手汤是许多注重养生人士都喜欢的一道菜肴，这是因为花生和猪手都是非常有营养的食材，花生富含蛋白质低脂肪，对于降低高血压等疾病有着非常好的效果，因此花生猪手汤也格外受欢迎。
花生猪手汤的营养高，猪蹄甘咸平、能滋阴益气血、通血脉。其中含有大量胶质，是血小板生成的物质，有止血功效。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，补血通乳，中医常用于产后催乳。花生含有人体所必需的八种氨基酸，丰富的脂肪油，以及钙、铁、维生素E等营养物质，对女性也有催乳、增乳作用，两者合用会给“太平公主”们带来意外地惊喜。该膳食还能润滑肌肤，对预防皮肤干燥、皱纹、衰老大有益处。
花生猪手汤的做法：1、先把猪手洗净，用刀剁成几大块放入容器，添些料酒去腥。2、把香葱打个节，姜块用刀拍扁。3、放入油热锅后，把猪手块、葱节、姜块放进沙锅炒几下，然后加水。4、开大火直到沸腾，然后改小火，再根据口味放盐继续炖大约一个小时。5、看到猪手骨肉分离，放进青菜，加鸡精调味，关火。6、把乳白色的“花生猪手汤”盛进汤盆，往汤里滴几滴香油。
花生猪手汤的作用和功效特别的多。完美的胸型这是许多女性想要的，经常吃花生猪手汤就能满足女性的这一愿望，并且猪手含胶原蛋白，经常的食用，还能促进肌肤问题的改善，让你的肌肤变得更加的完美。花生猪手汤的作用大，不仅女性适合，老人和小孩经常食用，能够促进骨骼发展，精力充沛。
花生猪手汤的做法
每一个妈妈都想把最好的东西给自己的宝宝，其中母乳对于宝宝来说就是最天然最安全的食物，到时有很多妈妈却奶水不足，宝宝总是会吃不饱，如果我们能及时的调整饮食，多吃些催乳的食物就能有助于分泌充足的奶水，其中花生猪脚汤就是很好的催乳食物，而且味道又特别的鲜美，下面一起了解下花生猪手汤的做法是怎样的。
花生猪手汤的做法
花生猪蹄汤
主料：
猪蹄2瓣，花生100克
调料：
盐适量，葱适量，姜适量，料酒适量
1．猪蹄斩大块，飞水，冲净浮沫；
2．砂锅中的水烧至将要沸腾时，放入飞过水的猪蹄，洗净的花生，葱、姜片、料酒，大火煮开，撇净剩余的浮沫，小火继续煮两三个小时；
3．撒少许盐调味，出锅即可。
营养分析
1. 猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效
改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老；
2. 猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度；
3. 猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。
猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。据食品营养专家分析，每100克猪蹄中含蛋白质15．8克、脂肪26．3克、碳水化合物1．7克。猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质，尤其是猪蹄中的蛋白质水解后，所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下
上面就是对花生猪手汤的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们平时在生活中可以多做些这样的食物，尤其是家里有哺乳期的女性，而且花生猪手汤还有很好的美容养颜功效，能很好的帮助我们改善皮肤。
花生猪脚煲的做法
花生含有丰富的蛋白质，另外还有含有多种丰富的维生素，所以花生的食用价值是非常高的，而对于花生的做法，也是非常多的，做法花样千变万化，而人们最喜欢用花生来煲猪脚了。花生猪脚煲，一道美味又充满营养价值的菜式。
材料
生花生半斤，猪脚1支，红枣12个，当归3钱，丁香1钱，盐少许
2做法
1.花生洗净泡软、大火煮开转小火熬。
2.猪脚入水川烫去浮末、洗净。
3.待花生煮约七分熟时，丢入猪脚同煮。
4.红枣洗净剥开去子，当归、丁香用水冲净。
5.待猪脚约8分熟时，丢入红枣、当归、丁香同煮，
花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。[4-5]脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。含有丰富的维生素B2、pp、A、D、E，钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用。
上面为大家介绍了关于花生猪脚煲的一些具体做法，另外还介绍到花生所含有的具体的营养成分，值得一提的是花生有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用。
花生猪手的做法有哪些
花生猪手相互搭配制作的食物，当然是比较美味而营养的，而且还利于我们的身体保健，因为花生能够帮助我们，有效地调理肠胃。而猪手中富含的蛋白质各种维生素等，这些营养物质，对我们的身体健康也比较有利，那么下面就是关于花生猪手的详细制作方法介绍。
做法：焖 口味：咸鲜 食疗：延缓衰老 主料： 花生仁（生）猪蹄 配料： 干姜蒜白 小葱 调料： 番茄酱蚝油 酱油 花生焖猪手的做法：
1、准备食材，猪手两个，斩块后下沸水锅中煮约十分钟后捞出沥干水分。花生仁半斤，加一匙盐用水发泡三小时以上。
2、锅中加一汤勺水，放入冰糖小火加热，慢慢熬制至冰糖起泡呈金黄色。
3、将猪手块倒入锅中搅拌均匀，使猪手裹上糖色后倒入花生仁、葱结、蒜片、姜片、酱油、蚝油和番茄酱。
4、加约两斤水，加盖用大火烧沸后，改小火炖约两个小时。
了解这些食物的制作，也是为了能够让自己随时都能够享受这些食物的美味，而且本身这些食物对我们的身体健康又是比较好的，所以希望通过上述介绍的花生猪手的制作方法后，大家能够，自己动手完成，放心的享受这些食物。
花生猪肚汤的做法和营养价值有什么
我平时很喜欢吃花生，因为花生中含有高蛋白而且含有丰富的维生素，并且还有养胃的效果，我在家里时就喜欢用花生研制各种煲汤的方法，其中我和家人最喜欢的一味汤便是花生猪肚汤，其中猪肚也含有很高的营养价值，所以是每个家庭主妇必会的一道菜，下面我来和大家一起分享下吧。
材料：生猪肚一只、花生适量、油、姜、蒜、黄酒、盐、淀粉
制作方法：
1、生猪肚一只去掉里面的油脂用盐搓洗里外后清水冲净，然后再用淀粉搓洗一遍，冲净备用。大蒜一头扒皮切去根部，姜切片备用。去壳生花生洗净备用。
2、生猪肚下沸水煮至半熟，捞出切成块。
3、陶瓷沙锅里下油烧热，爆香姜片，然后放猪肚块翻炒，倒少许黄酒去腥，然后放大蒜和花生，一次性倒入足够量的清水，大火烧开后改小火盖住盖子煲1个半小时。关火后调盐味。
猪肚又叫猪胃,猪肚的营养价值是含有大量钙,钾,钠,镁,铁等元素和维生素,猪肚有补虚损健脾胃的作用,猪肚的做法有猪肚汤,红烧猪肚,猪肚包鸡,猪肚粥,猪肚鸡汤,胡椒猪肚汤,白切猪肚,椒盐猪肚,大蒜猪肚汤,四神猪肚,卤猪肚,猪肚薏米汤,冬菇猪肚汤。
猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。 猪肚补虚损，健脾胃，治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积。 猪肚为补脾胃之要品，脾胃得补，则中气益，利自止矣。《本草经疏》 猪肚主补虚损，苏颂主骨蒸劳热。血脉不行，皆取其补益脾胃，则精血自生，虚劳自愈，根本固而后五脏皆安也。
花生的脂肪含量占总营养的30%—39%左右，而植物性食物中脂肪含量较高的玉米才只有4%左右。但是花生对肥胖的威胁并不大，如果适量食用，还能起到减肥的功效。因为它属于高热量、高蛋白、高纤维食物，可以增加饱腹感，也就是通常所说的“比较抗饿”。据研究，花生引起的饱腹感是其他高碳水化合物食物的5倍，吃花生后就可以相对减少对其他食品的需要，降低身体总热量的汲取，从而达到减肥效果。
花生猪肚汤的做法其实是非常简单的，而且其具体的营养价值相信大家也都已经了解了，其实花生和猪肚还有很多种类的煲汤制作方法，大家若是有比较擅长的也可以一起来分享下，另外我们日常生活中还要注意养成好的生活习惯和均衡的饮食，祝您健康。
花生猪手的做法有哪些呢
花生是富含蛋白质、脂肪等的食物，猪脚含的胶原蛋白石比较的高的，将这二者结合起来，做出来的花生猪手去味道的鲜美、可口，就可想而知了，长期的食用花生猪手具有补血、美容等的功效，其制作的方法也是比较的简单的，那么花生猪手的做法有哪些呢？我们来了解下吧。
1.新鲜的猪脚一只，处理毛刮皮清洗后斩件
2.猪脚飞水、沥干.
3.调料：生抽、花椒油、白沙糖、花生、干辣椒、蒜、八角、(生姜、豆瓣酱、葱花未放一起合影)
4、放沸水中氽一段时间捞出(效果是后面不管煮多久，颜色还是很pL不会变黑(发乌))
5、锅烧热下少许油，加入白沙糖烧起黄色糖泡，下肉炒糖色
花生米含较高的蛋白质、脂肪、氨基酸、卵磷脂和多种维生素，具有补血健脾、润肺化痰、止血增乳、润肠通便的功效，配以补血通乳的猪蹄常用于妇女产后少乳，或体虚、贫血。猪脚里面含大量的胶原蛋白，常吃可以令皮肤光滑有弹性，MM们的大爱哦~~~
在平时的生活中大家可以根据自己的口味，如果有些人不喜欢吃花生的话，也可以用黄豆来取而代之，做出来的黄豆猪手营养价值同样是比较的高的，具有补血健脾、润肠胃等的功效，尤其比较适合那些产后或者大病初愈的患者食用。
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