花生猪手汤的做法
春季养生猪蹄汤。
“今天不养生，明天养医生。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。进行饮食养生需要注意哪些方面呢？下面是小编为大家整理的“花生猪手汤的做法”，供您参考，希望能够帮助到大家。
每一个妈妈都想把最好的东西给自己的宝宝，其中母乳对于宝宝来说就是最天然最安全的食物，到时有很多妈妈却奶水不足，宝宝总是会吃不饱，如果我们能及时的调整饮食，多吃些催乳的食物就能有助于分泌充足的奶水，其中花生猪脚汤就是很好的催乳食物，而且味道又特别的鲜美，下面一起了解下花生猪手汤的做法是怎样的。
花生猪手汤的做法
花生猪蹄汤
主料：
猪蹄2瓣，花生100克
调料：
盐适量，葱适量，姜适量，料酒适量
1．猪蹄斩大块，飞水，冲净浮沫；
2．砂锅中的水烧至将要沸腾时，放入飞过水的猪蹄，洗净的花生，葱、姜片、料酒，大火煮开，撇净剩余的浮沫，小火继续煮两三个小时；
3．撒少许盐调味，出锅即可。
营养分析
1. 猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效
改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老；
2. 猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度；
3. 猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。
猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。据食品营养专家分析，每100克猪蹄中含蛋白质15．8克、脂肪26．3克、碳水化合物1．7克。猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质，尤其是猪蹄中的蛋白质水解后，所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下
上面就是对花生猪手汤的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们平时在生活中可以多做些这样的食物，尤其是家里有哺乳期的女性，而且花生猪手汤还有很好的美容养颜功效，能很好的帮助我们改善皮肤。
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花生猪手汤的功效
说起花生猪手汤，人们恐怕第一时间想到的就是这首一个月子餐，是帮助产妇下奶水的，其实花生猪手汤不仅仅只有这么简单的一个功效。花生猪手汤是许多注重养生人士都喜欢的一道菜肴，这是因为花生和猪手都是非常有营养的食材，花生富含蛋白质低脂肪，对于降低高血压等疾病有着非常好的效果，因此花生猪手汤也格外受欢迎。
花生猪手汤的营养高，猪蹄甘咸平、能滋阴益气血、通血脉。其中含有大量胶质，是血小板生成的物质，有止血功效。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，补血通乳，中医常用于产后催乳。花生含有人体所必需的八种氨基酸，丰富的脂肪油，以及钙、铁、维生素E等营养物质，对女性也有催乳、增乳作用，两者合用会给“太平公主”们带来意外地惊喜。该膳食还能润滑肌肤，对预防皮肤干燥、皱纹、衰老大有益处。
花生猪手汤的做法：1、先把猪手洗净，用刀剁成几大块放入容器，添些料酒去腥。2、把香葱打个节，姜块用刀拍扁。3、放入油热锅后，把猪手块、葱节、姜块放进沙锅炒几下，然后加水。4、开大火直到沸腾，然后改小火，再根据口味放盐继续炖大约一个小时。5、看到猪手骨肉分离，放进青菜，加鸡精调味，关火。6、把乳白色的“花生猪手汤”盛进汤盆，往汤里滴几滴香油。
花生猪手汤的作用和功效特别的多。完美的胸型这是许多女性想要的，经常吃花生猪手汤就能满足女性的这一愿望，并且猪手含胶原蛋白，经常的食用，还能促进肌肤问题的改善，让你的肌肤变得更加的完美。花生猪手汤的作用大，不仅女性适合，老人和小孩经常食用，能够促进骨骼发展，精力充沛。
莲藕花生猪手汤的做法
莲藕和花生来炖的猪手汤，好吃好看还营养，很多喜爱美食的人都特别的喜欢吃这样的食物，莲藕香甜可口，而花生营养补血，莲藕还有香香的味道，而吃这个莲藕花生 猪手汤在炖的过程中必须要注意事项，先开大火，再开小火，这样的熬制会让汤的营养发挥到最好，也是最入味的做法，那么莲藕花生猪手汤的做法有哪些呢?
做法一
1.莲藕去皮，洗净切成块
2.猪手去毛，切成小块(一般买的时候就请店家切成块了)
3.将花生、猪手、莲藕一起放汤锅内，加水
4.盖上汤锅盖，大火煮开
5.煮开后，用汤勺把浮沫撇去
6.盖上锅盖，再小火煮90-120分钟，加盐调味即可
做法二
做法步骤1.莲藕洗干净切成块。
做法步骤2.猪手跺成小块。
做法步骤3.焯水去掉血水。
做法步骤4.再用自来水冲掉泡沫。
做法步骤5.依次把莲藕花生等材料加入到电饭锅内。
做法步骤6.注满清水大火煮沸半小时。
做法步骤7.转中慢火继续煮沸二个半小时，然后放盐、胡椒粉、鸡精即可饮用。
做法三
莲藕花生猪手汤原料:猪手750克，章鱼干50克，莲藕750克，花生仁50克。红枣8枚。
莲藕花生猪手汤的做法:
①猪手(猪的前脚)去毛去甲，刮洗干净，破开后斩成大块，用滚水煮约5分钟后用冷水漂净。
②章鱼干浸透洗净(最好能隔晚浸泡)，切成中块。
③莲藕洗净，去节，切成中段;花生仁、红枣分别淘洗干净，红枣去核。
④将煲洗净，注人12碗(约3000克)清水后，将堡置于炉上。
⑤先把煲内水烧滚，再将以上用料倒进煲内煲之。
⑥煲内水再滚后，用小火煲180分钟即可。
⑦煲好后，取出药渣，放油、盐调味，咸淡随意。
莲藕花生猪手汤功效:补血养颜，滋阴利水。
做法四
材料
莲藕：4节(约500克)
猪脚：1只(约500克)
章鱼干：一只(约60克)
姜：3片
红枣：4粒
花生：一大把(约30克)
水：8碗
做法
1. 猪脚斩件(最好请猪老板代劳，不然猪骨太硬，自己家里的刀不够大不够快)，去掉残毛，洗净，汆水10分钟，捞起过冷河(用冷水冲泡一下);
2. 章鱼洗净，用水稍加浸泡，切成条;花生洗净泡在水里;红枣洗净拍扁去核;
3. 莲藕洗净，稍拍扁，切块;
4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
功效：
宁神益血，催乳，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老，更是老人、妇女、失血者的食疗佳品。
上面用莲藕花生来炖的猪手汤大家都会了吗，在制作这个莲藕猪手汤的时候要记得将莲藕和猪手炖烂，这样会比较好吃，不是说炖烂了就不要成型的，炖烂了也要注意形状要好看，而在制作莲藕猪手花生汤的时候里面添加一点红枣和枸杞的话，那么味道更好，而汤的营养也更佳。
花生猪手煲做法
花生猪手煲不仅好吃，还能够帮助我们补充丰富的蛋白质，维生素，以及各种矿物质，能够帮助我们美容养颜，生津止渴。而花生也有助于我们的脾胃健康。制作花生猪手煲是非常营养健康的搭配，其中要放入一些料酒调味去腥，可以按照下面的做法动手完成。
做法1
原料
猪手，花生米，姜，红枣，葱，绍酒，清水，盐，味精，白糖
步骤
1.鲜猪手去净毛,砍成块,花生米泡洗干净,生姜切片,葱切花。
2.烧锅加水,待水开时放入猪手,煮去其中血水,倒出冲洗干净。
3.将猪手,花生米,红枣,姜片,绍酒放入高压锅注入清水,大火上气后,小火20分钟关火.放气后调入盐,味精,白糖,撒上葱花即成。
做法2
原料
主料:猪手750克
辅料、调料:花生25克、莲藕50克，欣和六月鲜酱油、花雕酒、八角、冰糖、桂皮少许。
步骤
1、将猪手上色后炸至金黄色，捞起备用;2、将所有调料放到一起熬制成汁;3、猪手略炒后，倒入清水浸过面即可放入花生和莲藕，再将熬好的调料放入汤中，先大火烧开再文火熬制。
调料:盐、葱、姜、料酒适量。
详细做法
1、将猪手洗净切块、淮山切块。
2、将所有材料及葱、姜、料酒放入锅中，加清水小火炖约1个小时20分钟，加入盐稍煮即可。
海带(发好的)100克、花生米50克、猪手200克、生姜、葱各10克。清汤500克、盐20克、味精10克、白糖5克、胡椒粉少许，鸡精粉5克。
不管是花生还是猪手，对我们的身体调理都是比较好的，因为其中所含有的一些营养物质，对健康可以达到很好的功效。尤其是猪手中富含的蛋白质，以及人体所需要的微量元素对健康都比较有利，大家都应该更加注重这些食物的制作。
花生猪手煲的做法
现在人的生活好了，在吃的方面变得非常的注意。以前，大家吃是为了填饱肚子。而现在人们吃为了健康，那么下面就给大家介绍一款健康美味的花生猪手煲。
2.花生清洗一下。
3.锅里加适量清水，将猪蹄如水大火烧开。
4.猪手焯水后，洗净待用。
5.焯水后的猪手，花生装入压力锅内胆。
6.将盐等调味料和香料一起入锅，拌匀，加清水适量。
7.将压力锅内胆放置好，盖上锅盖，锁紧，然后选择营养炖中的“豆蹄筋”档，其它的事就交给九阳压力锅了。
8.炖好后，压力锅会发出提示的声音，开锅，香气四溢。
9.味道香浓，口感软糯的花生猪手煲好了。
认真看完小编对花生猪手煲的具体介绍，你肯定想做一下了，也许你领悟力高、动手能力强，那么不一会儿就能做出最美味的它。
花生猪手的做法有哪些
花生猪手相互搭配制作的食物，当然是比较美味而营养的，而且还利于我们的身体保健，因为花生能够帮助我们，有效地调理肠胃。而猪手中富含的蛋白质各种维生素等，这些营养物质，对我们的身体健康也比较有利，那么下面就是关于花生猪手的详细制作方法介绍。
做法：焖 口味：咸鲜 食疗：延缓衰老 主料： 花生仁（生）猪蹄 配料： 干姜蒜白 小葱 调料： 番茄酱蚝油 酱油 花生焖猪手的做法：
1、准备食材，猪手两个，斩块后下沸水锅中煮约十分钟后捞出沥干水分。花生仁半斤，加一匙盐用水发泡三小时以上。
2、锅中加一汤勺水，放入冰糖小火加热，慢慢熬制至冰糖起泡呈金黄色。
3、将猪手块倒入锅中搅拌均匀，使猪手裹上糖色后倒入花生仁、葱结、蒜片、姜片、酱油、蚝油和番茄酱。
4、加约两斤水，加盖用大火烧沸后，改小火炖约两个小时。
了解这些食物的制作，也是为了能够让自己随时都能够享受这些食物的美味，而且本身这些食物对我们的身体健康又是比较好的，所以希望通过上述介绍的花生猪手的制作方法后，大家能够，自己动手完成，放心的享受这些食物。
花生猪手的做法有哪些呢
花生是富含蛋白质、脂肪等的食物，猪脚含的胶原蛋白石比较的高的，将这二者结合起来，做出来的花生猪手去味道的鲜美、可口，就可想而知了，长期的食用花生猪手具有补血、美容等的功效，其制作的方法也是比较的简单的，那么花生猪手的做法有哪些呢？我们来了解下吧。
1.新鲜的猪脚一只，处理毛刮皮清洗后斩件
2.猪脚飞水、沥干.
3.调料：生抽、花椒油、白沙糖、花生、干辣椒、蒜、八角、(生姜、豆瓣酱、葱花未放一起合影)
4、放沸水中氽一段时间捞出(效果是后面不管煮多久，颜色还是很pL不会变黑(发乌))
5、锅烧热下少许油，加入白沙糖烧起黄色糖泡，下肉炒糖色
花生米含较高的蛋白质、脂肪、氨基酸、卵磷脂和多种维生素，具有补血健脾、润肺化痰、止血增乳、润肠通便的功效，配以补血通乳的猪蹄常用于妇女产后少乳，或体虚、贫血。猪脚里面含大量的胶原蛋白，常吃可以令皮肤光滑有弹性，MM们的大爱哦~~~
在平时的生活中大家可以根据自己的口味，如果有些人不喜欢吃花生的话，也可以用黄豆来取而代之，做出来的黄豆猪手营养价值同样是比较的高的，具有补血健脾、润肠胃等的功效，尤其比较适合那些产后或者大病初愈的患者食用。
花生猪手煲有哪些做法
花生跟猪手都是我们日常生活当中最常见的食材之一，同时它俩也可以配合在一起成为一道既美味又具有非常好的滋补功能的花生猪手煲，那么大家知道这道花生猪手煲有几种做法呢？要怎么做才能使这道花生猪手煲更加美味且更加使它的滋补功能发挥到极致呢？接下来我就来给大家详细的介绍一下花生猪手煲都有哪些做法吧。
菜品特色
味香汤浓，猪蹄软烂，食而不腻，滋补养颜，老少皆宜。
做法
做法一
原料
猪手500克，带衣花生米100克，花雕酒、八角、冰糖、桂皮、盐各少许，姜10克，葱15克，上汤500克，料酒20克，香油、生油各适量。
简单做法
1、将猪手烧去毛、刮洗净，斩小件，飞水。
2.锅上火放油烧热，下葱、姜爆香，加上汤、盐、糖、料酒、味精，放入猪手，花生米，大火煲滚后转入沙煲，小火煲至猪手软身、汤汁浓时，淋入香油即可。
做法二
原料
猪手，花生米，姜，红枣，葱，绍酒，清水，盐，味精，白糖
步骤
1.鲜猪手去净毛,砍成块,花生米泡洗干净,生姜切片,葱切花。
2.烧锅加水,待水开时放入猪手,煮去其中血水,倒出冲洗干净。
3.将猪手,花生米,红枣,姜片,绍酒放入高压锅注入清水,大火上气后,小火20分钟关火.放气后调入盐,味精,白糖,撒上葱花即成。
做法三
原料
主料：猪手750克
辅料、调料：花生25克、莲藕50克，欣和六月鲜酱油、花雕酒、八角、冰糖、桂皮少许。
步骤
1、将猪手上色后炸至金黄色，捞起备用;2、将所有调料放到一起熬制成汁;3、猪手略炒后，倒入清水浸过面即可放入花生和莲藕，再将熬好的调料放入汤中，先大火烧开再文火熬制。
调料：盐、葱、姜、料酒适量。
详细做法
1、将猪手洗净切块、淮山切块。
2、将所有材料及葱、姜、料酒放入锅中，加清水小火炖约1个小时20分钟，加入盐稍煮即可。
海带(发好的)100克、花生米50克、猪手200克、生姜、葱各10克。清汤500克、盐20克、味精10克、白糖5克、胡椒粉少许，鸡精粉5克。
以上就是关于对这道花生猪手煲做法的介绍了，到了这里我有理由相信大家在经过了上面的详细介绍之后，都应该对这道花生猪手煲的做法都有了一个全面的了解和认识了吧，那么如果想要品尝到一道既美味又具有强大滋补功能的花生猪手煲的话就赶快按照以上所说的方法去动手来品尝一下吧。
花生猪蹄汤的做法
花生猪蹄汤可以说是很多人熟悉得不能再熟悉的一道家常菜了，所以对于花生猪蹄汤的做法很多人都是非常拿手的。在我们日常的生活里，很多人平时经常做花生猪蹄汤来食用，特别是一些年轻貌美的女孩子更是如此。虽说现在的很多女孩子是不会做菜的，但是很多女孩又是会做这道花生猪蹄汤的。
关于女孩子会做花生猪蹄汤的原因，最主要的就是因为花生猪蹄汤具有美白的效果，所以她们才会学来做法的。因为对于很多女孩子来说，美是比较重要的一件事，这又关乎到一个面子上的问题。下面，就来好好地说说花生猪蹄汤的做法。
原料：猪蹄两瓣、花生100克、葱、姜、料酒适量，盐少许
做法：
1、猪蹄斩大块，飞水，冲净浮沫;
2、砂锅中的水烧至将要沸腾时，放入飞过水的猪蹄，洗净的花生，葱、姜片、料酒，大火煮开，撇净剩余的浮沫，小火继续煮两三个小时;
3、撒少许盐调味，出锅即可。
猪蹄：猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用，另外具通乳脉，滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效，特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。
花生：花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用;其性平，味甘;入牌、肺经;具有醒脾和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。
食谱相克
猪蹄：猪蹄不可与甘草同吃，否则会引起中毒，可以用绿豆治疗。
花生：花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻;花生不可与香瓜同食。
其实关于花生猪蹄汤的做法，就像上面介绍的那样，是很简单的。但是在制作花生猪蹄汤的过程中还是有些注意点需要我们及时地注意到的，那就是花生猪蹄汤里的花生一定要和猪蹄一起放进去，要不然煮不熟不说，最关键的是营养价值会大打折扣的。
花生猪肚汤做法
对于花生猪肚汤这种食物，是我们在生活中比较喜欢吃的一种食物，因为这种汤的味道是非常香的，它包括了花生和猪肚的味道，让我们对它的味道久久不能忘。然而，正是这样的一种美食，可能很多朋友对它的制作方法并不了解，所以现在我们希望通过这篇文章来告诉大家应该在生活中如何去制作它。
我们在制作花生猪肚汤的时候，应该要知道在生活中如何去搭配这些食材，这样才能够让食物的香味更好的发挥出来，所以我们应该要对猪肚进行一定的处理，在加上一些食物的调料才可以一起来煲汤。
猪肚一只(有没有小肚都没关系).胡椒数粒.盐.味精.还有最重要的客家咸菜几片.
制作:
1.(不要买那种冻猪肚.一定要买新鲜的.虽然比较难洗.但今天之后你会发现其实很容易洗.)猪肚上的油能割即割.不能割的.嘿嘿.用点花生油.对.就是花生油.倒些下去.有需要的话加些淀粉.就放手抓吧.两面都要同样地抓哦.然后用清水边冲边抓.就OK啦.不信你可以闻闻啊.没有腥味了.只有花生油的香味.而且没戴手套的手也不会觉得很油哦.很奇怪是吧?试试吧.真的很容易.
2.把胡椒用刀压碎.然后和盐一块抹到猪肚里面去.
3.咸菜.一边用手压着,一边用刀把它片成薄片.不用很多,只要一二两就够了.当然啦.喜欢的可以放多点.这个可是这道菜最有特色的地方哦.不放的话就成了普通的胡椒猪肚汤了.
4.可以煮啦.记住要先煮然后再拿出来切哦.切好再滚一下放调味就成了。如果是在春天.这个汤还可以解春倦哦.而且还有醒酒的功效哦。
胡椒猪肚猪粉肠汤(这汤十分好喝)
材料：白胡椒粒100克 猪肚一个 猪粉肠300克 瘦肉200克
做法：
1、 猪肚切去肥油，洗擦干净，除去异味(可用生粉，盐洗擦)，粉肠洗净;
2、 将猪肚、猪粉肠放入滚水内煮10分钟，取出洗干净，弄干水分，将胡椒粒放入猪肚内，用草线(如绑粽子的那些)把猪肚口绑起来不让胡 椒粒流出来;
3、 瘦肉飞水后洗净
4、 水9杯或适量煲滚，将胡椒粒、猪肚、猪粉肠、瘦肉加入煲滚，改为文火煲3小时，加盐调味即可。
相信你们看完这篇文章后，应该对花生猪肚汤的做法有一定的了解了吧。为了能够让那个你们在生活中更好的食用花生猪肚汤，我们希望大家可以在生活中加强这种食物做法的学习，这样对于我们把花生猪肚汤变成自己的拿手菜是有帮助的。
花生猪手煲的做法有哪些
花生猪手煲，即时制作方法并不是单一的，很多时候里面所需要的一些调味料问题可以根据自己的口味去选择,而且猪手营养价值高，富含丰富的胶原蛋白，维生素，以及人体所需要的矿物质。食用猪手能够很好地帮助我们美容养颜，生津止渴。但是要注意猪手胆固醇比较高，所以肥胖或者是本身就存在这些问题的朋友要注意还是少吃点比较好。
做法一
原料
猪手500克，带衣花生米100克，花雕酒、八角、冰糖、桂皮、盐各少许，姜10克，葱15克，上汤500克，料酒20克，香油、生油各适量。
简单做法
1、将猪手烧去毛、刮洗净，斩小件，飞水。
2.锅上火放油烧热，下葱、姜爆香，加上汤、盐、糖、料酒、味精，放入猪手，花生米，大火煲滚后转入沙煲，小火煲至猪手软身、汤汁浓时，淋入香油即可。
做法二
原料
猪手，花生米，姜，红枣，葱，绍酒，清水，盐，味精，白糖
步骤
1.鲜猪手去净毛,砍成块,花生米泡洗干净,生姜切片,葱切花。
2.烧锅加水,待水开时放入猪手,煮去其中血水,倒出冲洗干净。
3.将猪手,花生米,红枣,姜片,绍酒放入高压锅注入清水,大火上气后,小火20分钟关火.放气后调入盐,味精,白糖,撒上葱花即成。
上面介绍了花生猪手的两种做法，通过这些做法的认识和介绍之后，那么你是否已经正确掌握了呢，关注这些食物的制作，其实不仅仅是说为了能够满足自己的饮食欲望，同时也可以很好地补充蛋白质和其他营养。
花生猪脚汤的做法
花生作为一种豆科植物，想必是大家再熟悉不过的了，而且花生的食用方法有很多种，营养又美味，花生油也是我们烹饪中最主要的油类，而且它的营养价值高，再配合上猪脚，制作出来的花生猪脚汤，绝对是营养又美味的食物，那么怎么样制作花生猪脚汤呢!一起来了解一下。
我们都知道猪脚其实也是作为生活中常吃的食物，非常适合身体比较虚弱的人食用，而且猪脚肉的肉质非常的滑嫩，富含胶原蛋白，是女性养颜美容的最佳食物之一，所以说猪脚花生是绝佳的搭配。
材料: 猪脚600公克，花生100公克，葱段10公克，姜片10公克，八角1个，水1200㏄，盐1小匙，鸡粉1/2小匙，米酒1大匙 做法:
1.花生洗净，以冷水浸泡约5小时，捞出沥干水分后，放入滚水中汆烫约10分钟，再捞出备用。
2.把猪脚洗净后放入滚水中汆烫约5分钟，捞出泡冰水待凉，备用。
3.取一砂锅，放入作法1的花生与作法2的猪脚，加水煮至滚沸，再放入葱段、姜片、八角，盖上锅盖以小火煮约1小时。
4.在作法3的锅中加入所有调味料拌匀续煮约20分钟，关火后再焖约10分钟即可。
实际上猪脚花生的制作方法也算是比较简单的，最重要的就是，一些配料的使用，而且火候也要掌握到位，如果太久的话那么猪绞肉容易全部脱裂，要是时间太短的话，可能肉质又不够松软细腻，所以制作的过程当中，大家还是需要谨慎的对待。
花生猪肚汤的做法
花生是一种营养丰富的坚果类食物，其中含有丰富的有机酸，不饱和脂肪酸，蛋白质，多种对人体健康有好处的矿物质，微量元素，而猪肚是整头猪中的精华，可以说其中也是含有多种营养的，因此对促进身体健康也是会有很大的帮助的。而将花生同猪肚一起做成汤不仅营养丰富，而吃好吃。
当然了不同的地方对这道花生猪肚汤的制作方法也都是会有不同的地方的，而对于主妇们来说最重要的就是要了解花生猪肚汤的制作方法才能做出最美味的花生猪肚汤。
生大骨胡椒猪肚汤的做法详细制作步骤
家常的猪肚汤除了白胡椒，经常会放的有白果、莲子、鸡肉之类。我用了更简单、便宜、易得的配料：花生和筒子骨。前者性平、健脾和胃，入脾经，炖食是又恰好是最佳食用方法，与同样补脾胃的猪肚搭配完全可以;后者也是熬汤常用材料，加入可给汤头引个底味，喜欢的话多加些大骨沸水滚，还可使汤色浓白。、
花生大骨胡椒猪肚汤的做法
1、首先清洗猪肚;
2、提前将剁开的筒子骨用水煮一下去血水和污物后捞出，温水洗净备用;
3、小火炒一小把白胡椒(如图的分量，第一次喝时我两还觉得不够辣，不过也可能我两口味有点重，仅供参考)，炒出胡椒香味颜色略微变深后取出备用，如果想胡椒味更浓烈，炒好后擀碎或者舂碎更佳;
4、猪肚加入料酒、葱段、姜片，用水煮沸，此时还会出一些浮沫杂质;
5、煮好的猪肚会缩小不少变得略硬，把他取出，温水洗净，切成均匀的粗条;
6、把大骨、猪肚、葱姜大料和白胡椒放入汤锅，加入料酒，足量的水，大火煮沸，转小火焖煮;
7、浸泡一份花生，去除红衣，中途把花生仁加入汤中继续小火滚着;
8、看时间合适，煲两到三小时或者更久都可，我煲的比较久，至少三小时，起锅前20分钟加盐调味即可
花生大骨胡椒猪肚汤的做法制作提示
1、猪肚清洗很重要，祛除异味全靠他了，提供的六种方法，可以根据您获取材料的方便程度随意选择和组合使用;
2、胡椒先小火炒过，喜欢汤味浓烈一点的甚至可以舂碎或者擀碎一部分胡椒，记得去调料铺子要的是白胡椒，不是黑胡椒哈;
3、除了筒子骨、花生这种组合，还可选用龙骨、白果、莲子等等，当然最经典的组合还是和鸡肉一起炖煮;
4、煲煮过的猪肚如果不想在汤里吃，切丝后可凉拌可做小炒，此时肚丝已经煲到口感适宜的程度了，很适合单独做主料再做新菜;
5、我这个汤一直小火滚，相对较清，如果想喝饭馆那种白色的猪肚汤，估计多半要加许多大骨，可能还要增加骨肉的品种，然后在一个容量较大的汤锅里加足水，先保持大火滚很长一阵，让蛋白质乳化。
总而言之，花生猪肚汤的制作方法是非常简单的，而且营养丰富，因此日常可以适当多做点给自己的家人吃，但是在做的时候切记放入过多的调味品，由其是不可放入过多的盐份，要不然非常容易影响其口感。
花生猪脚汤
《舌尖上的中国》大火让吃货们大饱眼福，刚生下宝宝的妈妈们更是吃货中的吃货。但是他们的饮食更是特别讲究的，其中有一道必不可少的汤就是花生猪脚汤，这简直是帮助坐月子的妈妈们下奶的神器，而且能最大程度补充营养，蛋白质之类的。尤其能缓解女人这时候的体虚症状。
花生猪脚汤作为一道非常滋补的汤，它的做法并不复杂，简单易操作。那么花生猪脚汤在制作时需要提前准备那些食材呢?家常做法怎样更简单呢?有哪些小妙招可以让汤更美味呢?
花生猪脚汤具有温补体虚，促进血液循环，治疗心神不宁、失眠多梦，调养肌肤的功效.是产后滋补佳品。盐可少放，这样汤味更加甜美。花生猪脚汤的做法如下：
1、买来的猪蹄放入清水中浸泡15分钟，水中加1小勺白醋，然后用刀子将猪蹄上残留的细毛刮掉;
2、去毛的猪蹄用刀斩成小块，倒入滚开水焯烫2次，去除猪蹄中的血沫和杂质，最后冲洗干净
3、处理好的猪蹄放入慢炖锅，加入花生和姜片，倒入温水至3/4锅，通电后加盖慢炖
4、慢炖4小时后断电，然后继续焖1小时，即可喝汤。
温馨提示：1、买来的猪蹄或多或少都有残余的细毛，必须用刀子刮掉才能使用，白醋可以有效去除猪蹄的脏器味2、猪蹄炖之前要用开水汆烫，去除血沫和杂质，这样做好的猪蹄口感好3、花生一定要选择当季的新鲜花生，太后买了一小筐，阳台晒干后可以吃好长时间，比超市买的花生仁好多了4、炖汤最好选用砂锅或紫砂锅，几个小时的慢炖，将食材地营养成分充分发挥。
通过上述食谱的介绍可以了解到，花生猪脚汤 是十分适合在家里做的，最重要的就是掌握火候和长时间的炖煮，白醋是去腥的小妙招。了解到这些常识之后，抱上孙子的奶奶们就可以专心给儿媳进补了，这样美味营养的汤说不好还能拉近家人的关系。
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