冬季养胃，首推6款食疗方
【www.ys630.com - 冬季养生煮水食疗方】
冬季，可以说是胃病的一个高发期，因为在冬季的时候，如果我们没有做好暖胃的工作，很容易让冷空气跑到胃里面，直接伤害到我们的胃部，所以在平时的时候，我们一定要做好养胃的工作，那么你知道冬季如何养胃吗？冬季养胃吃什么好？今天小编在这边就给大家推荐几款可以养胃的食疗方。
冬季养胃食疗方
百合山药大枣粥
材料：百合、山药、大枣、大米。
做法：把百合先清洗干净；山药去皮之后直接洗净切成小块；大枣直接掰开，然后丢掉果核；大米加水淘洗干净。锅里倒入清水，用大火煮沸，然后加入上面说的材料，再接着煮开，然后采用小火接着熬煮1个小时就可以了。
大米沙参粥
材料：大米、沙参，
做法：先把沙参清洗干净，然后直接用刀剁碎。大米先泡水半个小时后再清洗干净。把大米倒入锅里，加入适量的清水，直接用大火煮开，这个时候倒入沙参，使用小火接着慢慢熬煮到大米熟透即可。
南瓜瘦肉粥
材料：南瓜、瘦肉、梗米、葱花。
做法：先把南瓜洗净之后去皮切成小块；瘦肉洗净后切成片；梗米先淘洗干净，跟南瓜一起放入锅里，加入适量的清水炖煮半个小时后再加入瘦肉接着熬煮到梗米熟透的时候，直接放入调味料跟葱花搅拌均匀即可。
紫菜南瓜粥
材料：紫菜、虾米、南瓜、梗米。
做法：先把紫菜泡水30分钟之后再洗净剁碎；虾米直接泡水30分钟后留着备用。南瓜洗净去皮切成小块；梗米淘洗干净。锅里倒入清水，煮开之后倒入全部材料，再用大火接着煮开，等煮开之后用小火慢慢的熬煮成粥。最后的一个步骤就是加入调味料调味就可以了。
板栗核桃粥
材料：板栗、核桃、大米。
做法：先把板栗去壳后切成小块；核桃也跟板栗一样的处理方式；大米直接用清水洗干净后放入锅里，再倒入核桃跟板栗，然后加入适量的开水，采用小火炖煮1个小时左右，然后直接起锅食用。
土豆瘦肉粥
材料：土豆、瘦肉、梗米。
做法：先把土豆洗净后切块，瘦肉洗净切小片，梗米直接洗净。锅里倒入适量的由，倒入土豆、瘦肉跟梗米，然后翻炒3分钟之后倒入砂锅里面，再加入开水，直接炖煮1个小时后再加入适量的食盐跟味精。
yS630.Com相关推荐
推荐几款养胃食疗方
当今社会很多人多多少少都会有胃病的症状，由于平时不规律的饮食习惯破坏了我们的肠胃，下面小编为大家介绍一些可以养胃的食疗方法，希望可以帮助你解决胃病的烦恼。
1.金沙胡萝卜
食材：胡萝卜、咸蛋黄、小葱。
做法：蛋黄放在碗里，加一点称料酒，放在笼格上蒸十五分钟。胡萝卜切稍粗的条放在笼格上大火蒸五分钟。咸蛋黄晾凉后，把五到六个放在小碗里捻碎。蒸好的胡萝卜，如果有多余的水，将其倒出。炒锅倒油，倒放蛋黄碎，小火翻炒。蛋黄在锅中会出现大量泡泡。加入胡萝卜条翻均匀，让每条胡萝卜都粘上蛋黄碎，可以加少量盐和生抽调整味道。
小贴士：蛋黄需要尽可能捻碎。胡萝卜不需要蒸得太烂，用焯水的方法弄熟也可以。蛋黄本身较咸，加盐要适量。
2.白菜炖豆腐
食材：白菜、豆腐、姜、蒜、香葱。
做法：白菜切段，豆腐切块。豆腐下水焯一下，捞出沥干。白菜下水焯一下，捞出沥干。锅中热油，放入姜蒜葱，炒香。入豆腐略煎一下，加水(或高汤)小炖一会儿。放入白菜翻炒一下，最后调入盐即可！加入胡萝卜条翻均匀，让每条胡萝卜都粘上蛋黄碎，可以加少量盐和生抽调整味道。
小贴士：豆腐焯水，能够去豆腥味儿。白菜焯水，因为它含有破坏维生素的氧化酶，在开水里焯一下就能消除这种氧化酶的坏作用了。白菜里的维生素怕热，所以我们要后放白菜，稍微炒一下就行了。
3.田园排骨汤
食材：排骨、玉米、胡萝卜、生姜、青葱。
做法：锅中烧开适量水，下入洗净的排骨，调入一勺汤料酒，再次煮开。捞出用温水清洗干净。玉米切小断，胡萝卜却滚刀块。砂锅里加入足量水，放入排骨、姜片、葱段。盖上盖子大火烧开，转小火保持汤面微开煮约40分钟到一小时。下入玉米和胡萝卜，继续煮约半小时。准备关火前10到15分钟的时候调入食盐，出锅前撒入葱段即可。
小贴士：煲汤的时候水量一定要一次加足，如果实在不得已，需要中途加水的话，那也必须加开水。煲汤的过程中尽量不要总是去掀开锅盖搅拌或者观看等。煲汤的时候食盐不要下得过早，一般在下完所有调料后，关火前10到15分钟即可。
4.莲子猪肚汤
食材：猪肚一个、莲子一小把、葱两段、姜一大块、香葱四根、花椒一汤匙。
做法：清洗猪肚的方法有盐洗法，面洗法，和小苏打洗法。要是家里都有，那都放好了。把猪肚放在温水里，洗一遍，把水倒掉，撒上盐或者面粉，或者小苏打一汤匙，反复揉搓一遍，冲洗干净。再重复两次即可。猪肚切条，冷水放一汤匙花椒，半块拍碎的姜，和猪肚一起中小火煮开，继续煮一分钟脏东西会很多那样，放一汤匙料酒，再次煮开，捞出洗净。莲子不要泡，姜切片。猪肚条，莲子，葱姜，足量水一起加入汤锅。大火烧开，小火煲到汤呈奶白色。调入盐，胡椒粉继续小火煮半小时。出锅前加入香油和香葱即可。
5.荸荠南瓜小米粥
食材：荸荠、南瓜、小米、糯米。
做法：把糯米和小米洗净放入电饭锅加入适量的清水，然后按下煮粥健，把荸荠和南瓜去皮切块。
煮至米快熟的时候，加入荸荠、南瓜，加盖继续煮。直到粥稠米烂即好喝的时候也可加入一些白糖，即可。
三款健胃养胃食疗方
现代生活节奏的加快，人们对饮食的不规律，胃病发生率越来越高。胃病，正确的名称应为消化性溃疡。俗话说“胃贵在养”，患有胃病的人，除了药物使用外，饮食自疗也很重要。下面推荐三种食疗配方。
一、益脾饼
配方和服法：红枣500克，煮熟去皮核。取枣肉250克，鸡内金60克、生白术120克、干姜粉60克;将鸡内金、白术洗净，以文火焙干，研成细末，加入干姜粉和枣内，同捣如泥，制成小饼，放入烤箱内烘干，取出放入塑料食品袋内备用。该饼色、香、味俱佳，空腹当做点心，餐后充当零食，细嚼慢咽，有滋有味，不仅病者爱食，小儿也喜欢吃。
功效：大枣味甘，能温补脾、益气养血。现代医学证明：大枣富含蛋白质和维生素C，蛋白质是溃疡创面修复所不可缺少的材料;维生素C能增强机体对疾病的抵抗力。鸡内金甘涩性平，能健胃消食。白术补脾益气，燥湿利水。综观全方，具有补脾温中、健胃消食的功用。
适应症或禁忌：仅适用于消化性溃疡病尚无出血，中医辨证为脾虚寒型者，表现为：胃痛绵绵，喜温喜按，纳食减少，神疲乏力，大便溏薄，四肢不温。若脾脘灼热疼痛，烦躁易怒，泛酸嘈杂，口干口苦，属于肝胃郁热型者，则不宜食本饼。
二、桃仁粥
本方配方和服法：桃仁、生地各10克，桃仁浸泡后，去皮弃尖，二药洗净后加入适量冷水，武火煮沸，改文火慢煎。30分钟后，除去药渣，将100克粳米洗净加入药汁中煮粥。粥熟加入桂心粉（药店有售）2克，红糖50克。粥的稀调可根据个人嗜好掌握。每次食1小碗，每天3至4次，该粥汤色红亮，米烂出油，香甜可口，口感滑利。
功效：中医认为“痛则不通，通则不痛”。桃仁可活血化瘀，润肠通便;生地能滋阴清热、养血活血;桂心、红糖能温通血脉而止痛;粳米味甘性平，能益脾和胃，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、铁和维生素B1等;红糖不仅能供给热量，又富含铁质。蛋白和铁质是造血的主要原料。综观全方具有祛瘀通经、活血止痛、滋养脾胃之功效。
适应症和禁忌症：本粥适用于消化性溃疡出血停止后或无发生出血者，中医辨证为瘀血内停型，表现为胃脘痛如针刺，痛处固定不移，舌质紫暗或有瘀斑。若溃疡活动出血时，则禁食本粥。
三、鲜芦根粥
配方和服法：新鲜芦根100克、青皮5克、粳米100克、生姜2片。将鲜芦根洗净后，切成一厘米长的细段，与青皮同放入锅内，加适量冷水，浸泡30分钟后，武火煮沸，改文火煎20分钟。捞出药渣，加入洗净的粳米，煮至粳米开花，粥汤粘筒。端锅前5分钟，放入生姜，一日分2次温服。该粥粳米的醇香与芦根的清香结合，食起来滑利可口，另有一番滋味。
功效：芦根清热养阴，青皮行气止疼，生姜和胃止呕，粳米养胃益脾。以上诸药配伍得当，共达泄热和胃，养阴止痛之功效。
适应症和禁忌症：该粥适应于消化性溃疡病中医辨证为肝胃积热型者，表现为胃脘灼热疼痛、烦躁易怒、泛酸嘈杂、口苦口干。若胃脘痛畏寒喜暖，大便溏泄，则不宜服此粥。
1、消化性溃疡病饮食上宜食易消化又有健脾益胃作用的食物，发作期宜少食多餐，以软食为主，如软饭、面食、稀粥、藕粉、豆浆、橘子等。
2、平时饮食应有规律，忌食生冷、干硬和煎炒油炸的食物，如：生萝卜、柿子、油炸花生米、炸焦鱼、烧鸡等，亦不宜饮酒、浓茶和咖啡，这些可使胃酸增多，影响溃疡愈合。
3、胃酸过多者，不宜食过酸的食物，如醋、话梅、柠檬、酸苹果，辣椒、芥末、胡椒等刺激性食物也不宜食之，它们可刺激溃疡病，引起上腹痛。
4、过去认为牛奶餐可缓冲胃酸，曾经作为一种治疗的方法，但目前认为牛奶的缓冲作用不强，而且，由于其含蛋白质多，可刺激胃增加胃泌素的分泌，餐后反而使胃酸的分泌增加，故牛奶餐或高蛋白质饮良对消化性溃疡是不适宜的。
此外，生活要有规律，避免过度疲劳和精神紧张，一般发作者，可边工作边治疗。若发作频繁、疼痛过剧，则应休息或入院治疗。
6款食疗方快速祛除口臭
6款食疗方祛除口臭让您在享受美食的同时享受健康。
原料：藿香20克，粳米适量，蜂蜜适量。做法：将藿香洗净，放人锅内(一定要用铝锅)，加水煎5分钟，弃渣取汁待用。再将粳米人锅内加水适量，用大火烧沸，再用文火熬煮，待粥熟时，加入藿香汁，再煮沸即可食用。功效：能够有效保持口腔的清新。
原料：薄荷叶25克，粳米适量。做法：将薄荷叶加适量水熬，弃渣取汁待用。将粳米煮至米熟，再加入薄荷叶汁，煮沸即可食用。功效：薄荷是清洁口腔的最佳食品，做成粥，同样能够起到清洁口腔的作用。
原料：荔枝5枚，糯米50克。做法：将荔枝和糯米一同放入锅中加水煮为稀粥，3-5天为一个疗程。功效：具有温阳益气、生津养血功效。能够有效去除口臭。
原料：甘草30片，苹果1个，香菜20棵，蜂蜜适量。做法：将苹果切块，和甘草、香菜一起下锅(砂锅)，放两碗半水煎成一碗左右。弃渣取其汁，稍凉后加入适量蜂蜜即可饮用。一天1次，连服5天。。功效：能够有效地去除口臭。
原料：黄瓜50克，大米100克。做法：黄瓜去皮切片，与大米同煮粥，随意服食。功效：专治肝火盛或内湿引致的舌干口臭。
原料：咸鱼头1个，豆腐数块，生姜1片。做法：洗净所有材料，咸鱼头斩件稍煎后与生姜同放入煲内，加入适量清水用猛火滚约半小时，放入豆腐再滚20分钟便可。功效：咸鱼头味甘兼具清热作用，而豆腐性凉，有清热解毒之效，对于口腔溃烂、牙龈肿痛、口臭及便秘等都甚有功效。
6款食疗方，晚上不失眠
失眠，现在很多人都会出现的，特别是在最近这几年，出现失眠的人数是越来越多，而失眠的危害是很大的，会导致隔天的状态变得很差，也会让我们长期处于一个忧虑的状态，慢慢的就出现神经衰弱跟免疫力低下的情况。今天小编就推荐几款食疗方，对于缓解失眠症状有很大的效果。
龙眼丹参汤
材料：龙眼30克、川党参3钱。
做法：先取30克龙眼肉清洗干净，然后再把3钱的川党参洗净切片，直接放入锅里，加入2碗清水慢慢炖煮成半碗水的时候就可以了。每天在睡觉之前半个小时饮用即可。
莲子百合粥
材料：莲子、百合、大米。
做法：先把莲子洗净之后去芯，浸泡半个小时，百合泡水半个小时后洗净，大米也一样泡水帮小时洗净。把全部材料倒入锅里，加适量的开水，用中火慢慢的把它们煲成粥。如果想要吃甜一点的话可以加入适量的冰糖。
酸枣仁汤
材料：酸枣仁。
做法：先取一些酸枣仁清洗干净，然后直接放入锅里，加入适量的清水，用水煎的方式煎煮5分钟，再去渣取液，然后装在瓶子里面，等晚上要睡觉的时候，倒一些在杯中里面，然后加点在开始，搅拌均匀饮用即可。
百合蛋黄汤
材料：百合、鸡蛋、冰糖。
做法：取6钱左右的新鲜百合，直接放在锅里蒸熟，然后再放入一个蛋黄跟200毫升的水，直接搅拌均匀下去煮，等煮开的时候，再加入50ml的水跟冰糖接着熬煮起来即可。每天在睡前1个小时服用就能缓解失眠症状。
香蕉牛奶燕麦粥
材料：香蕉、牛奶、燕麦。
做法：先把香蕉去皮之后洗净切块，燕麦倒入锅里，加入适量的牛奶跟香蕉，直接用小火煮熟后即可食用。
核桃芝麻粥
材料：核桃、芝麻、大米。
做法：先把核桃去壳之后直接敲碎；芝麻洗净后放入锅里在炒香，然后取出来研磨成粉末；大米洗净，放入锅里，直接加入清水炖煮半个小时后再加入核桃跟芝麻，然后熬煮到大米开会即可。
上面讲了6款可以治疗失眠的食疗方，如果你也有失眠的症状，可以试试上面的这些偏方。
中医养胃食疗方
牛奶粥
原料：大米100克，牛奶500克
制法：大米淘洗干净，加水旺火烧开后，改用小火煮成粥时，倒入牛奶搅匀，继续用小火熬煮约40-50分钟即成。可直接食用也可根据口味加糖或盐。
功效：补益气津养胃生肌。
适应：适合气阴不足的胃病，即气短、乏力、口干、内热的胃病患者，也适用于上消化道出血患者。
双鱼汤
原料：花胶100克，鲜鱼腥草100克
制法：花胶用水泡半天，切成细丝，加入1500毫升水，旺火烧开后，改小火熬煮约50分钟，再加鲜鱼腥草滚10分钟即可，调味后食花胶饮烫。
功效：清胃生肌止痛。
适应：胃热患者，即经常感觉胃里有灼烧感，及因热而引起上消化道出血的患者。胡椒猪肚汤
原料：新鲜猪肚一个，白胡椒15克
制法：将胡椒打碎，放入洗净的猪肚内，用线扎紧猪肚切口，放入沙锅内慢火煮至烂软，汤中放入少许芫荽调味，将猪肚捞起，弃肚内胡椒，食肚肉饮汤。
功效：温中健脾、和胃正痛。
适应：胃寒患者，如经常因为吃凉的食物而腹泻的患者。
养胃佛手粥
原料：佛手柑10-15克，粳米50-100克，冰糖适量
制法：将佛手柑煎汤去渣，再加入粳米、冰糖同煮为粥。
适应：肝郁、胃胀的患者。
虫草百合鸭肉烫
原料：冬虫夏草3克、百合25克、鸭肉100克
制法：先将鸭肉炖30分钟，然后加入冬虫夏草、百合再炖20分钟，调味后饮汤并食虫草和鸭肉。
功效：健脾养胃并润肺补肾。
适应：脾胃虚弱、肺肾不足，元气亏虚的患者。
养胃的食物 推荐3款春季养胃食疗方
胃肠不好属于肠胃功能欠佳的临床表现，不但影响身体健康，甚至会导致胃病。胃肠不好的病因大多来自个体的饮食结构和滥用抗生素。传统药物副作用大，对胃部产生较多刺激，在杀灭致病菌的同时引起菌群失调，降低胃部免疫力，出现胃部不适。一到春季，因为气候的缘故，肠胃不好的人常常会感到肚子不舒服，下面我们就简单介绍一下春季养胃的食物和调理方式。
春季养胃吃什么
红薯
红薯性平，味甘，补脾益气。淀粉含量很高，吃完后会转为葡萄糖，不适合糖尿病患者食用。
菠菜
味甘性凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘。菠菜草酸含量高，妨碍钙质吸收，应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃。
甘蓝
性平味甘，无毒，入胃、肾二经。可混合蜂蜜食用，有促进溃疡愈合的作用。
胡萝卜
性味甘平，中国医学认为它下气补中，利脾膈，润肠胃，安五脏，有健食之效。
中医养胃食疗
牛奶粥
原料：大米100克，牛奶500克
制法：大米淘洗干净，加水旺火烧开后，改用小火煮成粥时，倒入牛奶搅匀，继续用小火熬煮约40-50分钟即成。可直接食用也可根据口味加糖或盐。
功效：补益气津养胃生肌。
适应：适合气阴不足的胃病，即气短、乏力、口干、内热的胃病患者，也适用于上消化道出血患者。
养胃佛手粥
原料：佛手柑10-15克，粳米50-100克，冰糖适量
制法：将佛手柑煎汤去渣，再加入粳米、冰糖同煮为粥。
适应：肝郁、胃胀的患者。
虫草百合鸭肉烫
原料：冬虫夏草3克、百合25克、鸭肉100克
制法：先将鸭肉炖30分钟，然后加入冬虫夏草、百合再炖20分钟，调味后饮汤并食虫草和鸭肉。
功效：健脾养胃并润肺补肾。
适应：脾胃虚弱、肺肾不足，元气亏虚的患者。
延伸阅读：
如何养胃 食疗养胃知多少春季如何养胃 春天饮食遵循五多五少原则如何养胃 6个养胃小动作轻松养胃养胃的食物 4类食物养胃功效相当强养胃的方法 养胃吃什么最好红枣的功效 红枣熟吃更养胃缓解冬季咳嗽的6种食疗方！
冬季天寒地冻、积雪冰封、万物闭藏，再加上室内各种供暖措施的存在，使得人们非常容易感冒咳嗽。下面我们就介绍6种健康缓解感冒症状的食疗方，可以起到润肺止咳的功效。
苹果羹
苹果1个，雪梨1个，白糖30克，陈皮3克，淀粉适量。将苹果、梨去皮核，切成丁，陈皮洗净切碎，一同放入锅内，加入适量，煮熟至烂，加入白糖，再用湿淀粉勾薄芡，佐餐食用。
功效：具有清热化痰、补中益气的功效。适于咳嗽有痰。
银耳橘羹
水发银耳100克，罐头糖水橘200克，白糖适量。将银耳去蒂洗净，加水适量，用文火煮透。改用大火炖烧时，加入白糖和清水，待银耳质地预想软时加入罐头橘瓣，稍煮，当点心食用。
功效：具有补气益肾、止咳化痰的功效。适于肺燥干咳，肺热咳嗽，痰中带血等。
蜂蜜鸡蛋汤
蜂蜜35克，鸡蛋1个。将蜂蜜加水300亳升煮开，打入鸡蛋，煮至微沸，顿服，早晚空腹服用。
功效：具有润肺止咳之功效。适于久咳、肺燥干咳。
百合鸡蛋汤
百合60克，鸡蛋2个。将百合洗净，与洗净的鸡蛋一同入锅内，加入适量，煮至蛋熟，去蛋壳，日服1剂，饮汤，吃蛋及百合。
功效：具有补肺及营养的功效。适于肺虚久咳。
百合枇杷羹
鲜百合30克，鲜藕30克，鲜枇杷30克，淀粉、白糖适量，桂花少许。先将鲜藕洗净切成片，与百合、枇杷一同入锅加水煮，将熟时加入适量的淀粉调匀成羹，食用时加白糖和桂花各少许，不拘时食用。
功效：具有清热止咳、滋阴润肺之功效。适于肺阴不足，燥热伤肺，虚热扰胸所致的干咳不止。
胡萝卜红枣汤
胡萝卜120克，红枣40克。先将红枣洗净，浸泡2小时，胡萝卜洗净，与红枣一并放入砂锅内，加入清水，煮约1小时左右，以红枣熟烂为度，日服1剂，分早晚2次服用。
功效：具有利气止咳、养阴益气的功效。适于气阴不足，肺气上逆所致的口干自汗、呛咳陈作、精神疲乏等症。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《冬季养胃，首推6款食疗方》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生煮水食疗方”专题。
