冬至进补食谱有哪些
春季养生食谱有哪些。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。养生已经成为一个热度越来越高的话题，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“冬至进补食谱有哪些”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
冬至这一天在中国传统文化中是一个非常重要的节日，据说在古代皇帝们会在冬至这天祭天祭祖祭祀，祭祀活动的规模庞大，热闹程度堪比过年，所以在中国又有着“冬至大如年”的说法，很多中国人会在冬至进补，下面就说一下冬至进补食谱有哪些。
一、地肤子蒸鱼
先将海鱼宰杀好，清洗干净，之后用刀斜着划几刀，将少许的盐涂抹在海鱼身上，将地肤子放在锅内，加入适量的清水煮30分钟，之后滤取药液，再加入清水，煮20分钟，再次滤取药液，将两次得到的药液一起倒入锅内，放入准备好的海带丝、精盐、酱油、桔子皮丝，之后放入适量的水淀粉勾芡，之后煮到汤变得粘稠，关掉火，将腌好的海鱼放在蒸碗内，放上葱、姜丝和熬煮好的浓汤，之后蒸熟了就可以了。这款菜品可以起到增强性功能和防治早衰的功效。
二、莲藕猪骨髓汤
将莲藕清洗干净，之后切成厚厚的片，之后将猪骨髓清洗干净，放入沸水中汆烫一下，沥干水分，之后将猪骨水和藕片一起放到砂锅内，再加入适量的清水，放入葱段、料酒和姜片等，用大火煮沸，之后转为小火炖煮两个半小时，直到所有的食材都熟烂，之后捞出葱段、姜片，再加入适量的食盐调味就可以了，这款菜品对治疗腰痛、腰膝酸软和四肢乏力等病症具有非常好的效果。
三、牛肉红枣汤
将适量的牛肉清洗干净之后切成小块，将红枣也清洗干净，之后将牛肉和红枣一起放入砂锅内，加入适量的清水，之后放入适量的料酒、姜片，一直炖煮到牛肉熟烂，最后加入适量的盐和味精等调味品就可以食用了，这款菜品具有非常棒的补中益气的效果。
冬至进补食谱有哪些？上面介绍了三种可以起到非常好的滋补效果的菜品，大家可以根据自己的喜好选择制作食用，滋补效果很好的哦。
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秋冬进补食谱有哪些
我们生活中很多食物是可以达到养生的效果的，不同的食物产生的效果也会不同，所以不能随意的选择，在选择食物之前一定要对它有一个大概的了解，这样才能够放心的进行，才能更好的帮助我们补充身体中所缺的一些营养物质，秋冬季节是最适合进补的了，那么秋冬进补食谱有哪些呢？
1、刺莓酒
材料：刺莓果、米酒
调理方式：把刺莓果清洗干净，然后晒干，把果核剔除干净，捣碎之后放入干燥的瓶子里，放入适量的米酒，将瓶口盖好密封。每日振摇1次，浸泡7天以上。早晚各服15毫升。
保健功效：健脾益气，补心养血。治心脾气血不足，阳痿不举，肾疲乏力，健忘失眠。
2、山药汤圆
材料：山药、糯米、红糖、胡椒粉
调理方式：把山药捣碎直至成为粉末，然后放在蒸锅里蒸熟之后放入适量的红糖，并且加入一些胡椒粉尅做成肉馅，将糯米浸泡片刻，磨成糯米粉，再将山药馅和糯米粉做成汤圆放进锅里煮熟即可。
保健功效：健脾补肾。适用于肾精亏损、脾虚少食等病症患者。
3、琥珀核桃
材料：核桃肉、白糖
调理方式：将核桃肉放入开水中，加少量精盐浸泡10分钟，挑去核桃皮衣，洗净，沥干。锅内放少量清水及白糖，熬至糖汁浓稠，投入核桃肉拌炒，使糖汁裹包在核桃肉上。换锅将香油加热，投入粘满糖汁的核桃肉，用文火炸至金黄色，捞出，沥去油，晾凉后食用。
以上就是关于秋冬进补食谱的一些介绍，它对于调理我们身体的各个方面都有很好的效果，不过在食用的时候一定要适量，食物再好，吃太多了也会给身体造成一定的负担，所以大家一定要注意，这样才能够养成一个健康的身体。
秋天进补食谱有哪些？
在秋天是进补的时节，在这个时候可以选择多吃一些进补的食物能够给我们的身体带来更好的滋补效果，及时进补不能不是一定要吃一些比较名贵的滋补品，我们在日常生活中也可以自己制作一些进补的汤粥来喝，那么秋季进补的食谱到底有哪些呢？下面跟着小编一起来了解一下吧！
秋季进补食谱一：板栗红枣粥
材料：栗子20个、红枣9个、薏米40克、糯米80克、水1000毫升。
做法：
1、薏米要提前一小时洗好浸泡。红枣洗好泡一会儿。锅里放水烧开后先放入薏米煮10分钟。放红枣再煮5分钟。放糯米再煮20分钟。
2、最后放入栗子煮10分钟，煮到粥浓稠时即熟。盛入碗中，即可食用。
功效：栗子具有健脾益气、养胃、健脑、补肾、壮腰、强筋、活血等功效。红枣补血、安中养脾、生津液。久食红枣轻身延年。栗子红枣粥，适宜于肾虚者、腰酸腰痛者、腿脚无力者、营养不良者、小便频多者、吐血便血者。
秋季进补食谱二：太子参百合瘦肉汤
材料：太子参100克，百合50克，瘦肉750克。罗汉果半个、盐适量。
做法：
1、瘦肉洗净，切成厚块。太子参、百合、罗汉果洗净。把太子参、百合、罗汉果放入煲内，加清水适量，大火煮滚。
2、放入瘦肉，改文火煲1—2小时，最后放入适量的盐调味。
功效：有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。
上面就是小编为大家介绍的一些秋季进补食谱，不知道在看完小编的上文介绍之后大家对于秋季进补的食谱是否有了一些了解呢，在秋季天气是非常干燥的所以小编建议您在这个季节一定要多喝一些水，这样能够有效的防止你喉咙出现干燥或者出现一些其他的病症。
秋季进补食谱有哪些？
秋季是一个干燥的季节，秋季是一个早晚温差大的季节，秋季也是野葛需要多多进补的季节，因为接下来我们会迎来冬季的考验，在秋季的时候我们要注意保暖，以免感冒，在秋季的时候我们也要多度的为我们的身体进补合适的食物等，接下来让小编为大家介绍有关于秋季进补食谱。
秋季的养生食谱有： 每天早起，空腹胃虚，可以喝一大碗粥，使肠胃得到滋养，不会增加消化系统的负担，也不会导致肥胖。晚间喝粥，还能帮助睡眠，与喝牛奶有异曲同工之妙。
甘蔗粥：用新鲜甘蔗，榨取汁约100~150毫升，兑水适量，同粳米煮粥。此粥清热生津、养阴润燥，适用于热病恢复期津液不足所致的心烦口渴、肺燥咳嗽、大便燥结等。
黄精粥：选用洗净的黄精10~30克，煎取浓汁时去渣或用新鲜黄精30~60克，洗净后切成片，煎取浓汁，去渣后同粳米煮粥，粥成时加入白糖适量即可。此粥能补脾胃，润心肺。适用于脾胃虚弱、体倦乏力、饮食减少、肺虚燥咳或干咳无痰。 玉竹粥：先将新鲜玉竹50克洗净，去掉根须，切碎煎取浓汁后去渣，或用干玉竹20克煎汤去渣，加入粳米，再加水适量煮为稀粥，粥成后放入冰糖，稍煮沸即可。此粥可以滋阴润肺、生津止渴，适用于肺阴受伤、肺燥咳嗽、干咳少痰或无痰、高热病后、烦渴、口干舌燥、阴虚低热不退。
沙参粥：先取沙参15~30克，煎取药汁，去渣，加入粳米煮粥，粥成时加入冰糖同煮为稀薄粥；或用新鲜沙参30~60克，洗净后切片，煎取浓汁同粳米、冰糖煮粥服食。可养胃、润肺、祛痰、止咳，适用于肺热肺燥、干咳少痰或肺气不足、肺胃阴虚的久咳无痰及咽干，或热病后津伤口渴。 银耳大米粥：银耳富含丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质以及硫、钙、铁、镁等营养成分，是秋季一味滋阴、润肺、生津的滋补佳品。取银耳5克，加水浸泡后，和大米50~100克共煮成粥，粥熟后，加入蜂蜜25克。每日服用2次。银耳富含丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质以及硫、钙、铁、镁等营养成分，是秋季一味滋阴、润肺、生津的滋补佳品。
秋季进补食谱其实是有非常多的，小编上所提供的这些只是冰山一角而已，所以大家在生活中可以好好的注意一下秋季进补食谱，好好的照顾自己，在秋季的时候多多进补一些适合是食物，同时在秋季的时候要多进行皮肤的保养，以免干燥脱皮等现象出现。
冬至进补 膏方进补走起
处于三九节气中的冬至是人们进补的好时节，最近气温骤降，人们已越来越抵御不了寒冬的冷意，这时候膏方就渐渐体现它进补的重要性了。今天小编就为大家介绍冬至膏方进补，下面就跟随小编一起来看看吧。
冬至进补
三九补一冬来年无病痛
冬至天气晴，来年百果生。这几日的广州虽然白天是太阳高照，但仍能感受到不时拂面的寒风，而一到了晚上，就更能体会到冬至节气的寒冷。冬至到，也就意味着一年中最冷的日子来了。
人们习惯的数九，就是从冬至日这天算起。每九天为一个九，冬至日为一九头，第二个九为二九，以此类推，一直数到九九，九尽杨花开，那时天就暖了。而其中，前三九是最冷的，民间所以有冷在三九的说法。
但这种冷不是绝对的冷。有中医专家告诉笔者，按中医学说，冬至日其实是一年之中天地阴阳气运转接的关键时刻。《易经》中有冬至阳生的说法，也就是物极必反，阴到极点，也就能产生阳气。
此时人体的阳气尚处于潜藏状态，冬至日后逐渐蓬勃生发，最易吸收外来的营养，形成阳气的收藏。因而在这一期间，及时地进行进补调理，能更好地发挥食材、药材的作用，有利于人体对养分的封藏。冬至进补能有效增强体质和提升抗病能力，达到滋补身体的作用，滋养效果最好。民间常流传的三九补一冬，来年无病痛，就是这么来的。
专家也提醒到，所谓三九，也就是冬至到春节前的将近三十天时间里。准备调理滋补身体的老广们，得抓紧时间了。
进补选膏方膏方用胶首选东阿阿胶
只是，身体进补又该怎么补呢
据不久前披露的《秋冬进补中医科普调查报告》显示，参与调查的十一位国医大师与十位省中医院院长们，都推荐了秋冬进补吃膏方。而冬季进补吃膏方的养生习惯，近几年来也正在岭南掀起一股进补新潮流。
据悉，膏方亦俗称膏滋药，有滋润、滋补的意思，在冬至时节服滋补膏方，符合秋冬季节易于收藏的特性，从而使体质得到全面增强，起到扶正固本、治未病的作用。存在亚健康状态、体质偏颇体弱等状况的人群，尤其适合服用膏方。
而一料膏方要能真正见效，选材的道地非常重要。阿胶作为90%的膏方中都会用到的重要药材，阿胶的道地与否很大程度上决定了膏方的品质。而道地阿胶，则必出自山东东阿县。
李时珍《本草纲目》中称：弘景曰：出东阿，故名阿胶，指明了产自山东东阿县的阿胶才是道地正宗的。也因其道地正宗，山东东阿阿胶股份有限公司是目前阿胶行业里边唯一一个被国家授予的道地药材保护与规范化生产示范基地。
首届岭南膏方节，中国最大阿胶企业东阿阿胶的加入，就是为保证膏方的品质。因此，专家提醒市民，在冬至这一进补的黄金好时节，老广们在忙着服用膏方的同时，膏方用胶要注意选用道地的东阿阿胶。
冬至吃什么
健康的茶香馄饨
材料：面粉500克、水250克、猪肉2斤，茉莉花茶3克，盐12克，味精7克，鸡精5克，生粉30克。
制作方法
1、面粉加水、碱和成面团，擀成薄皮，切成6CM见方的片。
2、猪肉用刀切成碎茸，放入盐、味精、鸡精和水打匀，最后加入生粉拌匀
3、将肉馅逐个包在馄饨里。
4、锅内热水，将包好的小馄饨下入其中，再放入盐、味精、鸡精等调料，再放入荷叶，捞出后装在碗中即可。
可口的鲜肉馄饨
材料：小麦面粉200克、猪肉馅200克、碱1克、调料食盐2克、葱姜适量、生抽5克、水100克、胡椒粉1克。
制作方法
1、做法面粉加水和碱面和成面团，然后擀成长片，薄一些。
2、再将面片对折到六厘米的宽度。
3、切成梯形，中间如果怕粘，可以洒少许玉米淀粉。
4、将事先准备好的猪肉馅料，包入馄饨皮。
5、将宽一些的片向上折起，然后将两边向中间捏紧即可。
6、锅中放水，水开后，倒入馄饨，至馄饨浮起即可。
冬至养生 遵循3原则
1、起居冬令气候趋寒
天地阳气潜藏，应之人体，冬季亦为人体养精蓄锐的最佳时段。在起居上，应早睡晚起。有晨练习惯的人群应注意，晨练时间不宜过早，以免诱发呼吸道及脑血管疾病，或使原有疾病复发。
2、药补在这个阶段，有些人喜欢药物的冬令进补
比如膏方。膏方中加入不少甘甜滋润补养药物，服用时感滑润爽口，既能进补，又能治病。有病治病，无病防病，所以冬季进补膏方在有些地方成为一种时尚。
3、食补俗话说，药补不如食补
在冬季如果能恰当选择既美味又具有补益身体的食物，无疑会让大家接受。在冬季适宜补益的食品中，中医又分为几大类。下面我们一起来看看各类食物优点和缺点。
①温补类食物
如鸡，羊肉，牛肉，鲫鱼等，但过多地进食温补类食品，容易上火。
②平补类食物
如莲子、芡实、苡仁、赤豆、大枣、燕窝、蛤士蟆、银耳、猪肝等，这些食物既无偏寒、偏温的特性，又无滋腻妨胃的不足。
③滋补类食物
具有滋阴益肾、填精补髓的功效。主要有：木耳、黑枣、芝麻、黑豆、猪脊、海参、龟肉、甲鱼、鲍鱼等。
总结：通过以上小编的叙述相信大家对于冬至膏方进补有所了解了吧，冬至是三九养生好时节，大家一定要抓住好时机，好好的养生。小编希望本文的知识能够有效的帮助你健康快乐的过冬至。
产后进补食谱有哪些？
不管是顺产还是剖腹产，对于产后女性来说，要注意两大方面的调理，分别是心理调理和身体调理，做好心理的调理，可以预防出现产后抑郁症等心理问题，做好产后的身体调理，可以帮助身体快速恢复，还有利于母乳喂养宝宝等等，很多女性不知道产后应该吃什么，所以下面介绍一些非常好的产后进补食谱。
产后进补食谱：
女性生产完之后的第一件事就是休息，同时还要进行适度地调养和进补。合理的饮食调理能及时补充产妇所需要的营养，预防一些产后病症。下面小编就介绍一下产后食谱。
1、小米鸡蛋粥
1）煮小米粥至浓稠，加入搅拌均匀的鸡蛋液，小煮一会儿之后，加入红糖调味。
2）小米鸡蛋粥有益气活血的作用，适合刚刚生产完的产妇食用。
2、参归黑鸡汤
1）将鸡宰杀后洗干净。
2）将人参、当归切成薄片待用。
3）将鸡煮到熟烂的状态后加入人参、当归，然后继续煮40分钟。
4）最后加盐调味。
5）这款汤有补虚的作用，适合产后一周食用。
3、鲈鱼姜汤
1）鲈鱼洗干净后切成块状，用米酒浸泡一下，这样可以去掉腥味。
2）水开之后，放入鲈鱼和姜丝，鱼肉变成白色即可。
3）鱼汤营养丰富，而且不容易让人变胖，有助于产后减肥。
4、鱼粒虾仁汤
1）将鱼切成小丁，虾仁洗干净，二者都加一些淀粉搅拌均匀。
2）将荸荠洗干净之后去皮切成小丁。
3）油热之后放入鱼丁和虾仁不断翻炒，然后加入鸡汤和荸荠丁。
4）最后加入鸡精和盐。
5）荸荠半透明的时候放入玉米粒，看起来色香味俱全，而且能补充丰富的蛋白质。
冬季产后饮食食谱
女性刚刚生产完之后一旦着凉，就会落下月子病。现在正值冬季，产妇一定要做好保暖措施。除了要将自己包裹得严严实实之外，冬季产后饮食食谱也能帮上大忙，下面小编就推荐几种不错的冬季产后进补食谱。
1、鱼粥
1）准备50g稻米、100g大小的银鱼，还有5g黄酒，1g胡椒粉，2g盐。
2）煮好大米粥之后加入小银鱼，煮熟之后加入调味品，搅拌均匀即可。
3）这款粥营养丰富，适合刚刚生产完的妈妈吃，能及时补充生产过程中流失的水分和营养。
2、大枣猪脚花生汤
1）准备1只猪脚，250g花生，20g当归，150g红枣，2瓶米酒和100g黄耆。
2）猪脚汆水，捞出来后浸泡在冷水中。
3）花生在浸泡4个小时之后放到锅里面煮到发软的状态。
4）将猪脚、花生、黄耆、红枣一起入锅慢炖，加入米酒和水，量要盖过所有的食材。
5）煮到猪脚发软，完全熟烂的时候放入当归，然后调味即可。
6）这款汤适合产后一周食用，能提供身体所需要的营养，还能补虚。
3、蛋奶鲫鱼汤
1）准备1条鲫鱼，20g蛋奶，10g葱，10g姜，5粒胡椒以及适量的盐和鸡精。
2）鲫鱼处理干净之后待用。
3）将鲫鱼放在3成热的油中过一次去腥。
4）然后加入适量的水和调料，小火慢炖40分钟。
5）起锅的时候加入蛋奶，口感醇香，这款汤能起到催奶的功效。
4、除了以上这些肉汤之外，产妇也可以多喝一些小米粥、红豆粥，多吃五谷杂粮，身体会恢复得更快。
产后下奶食谱
母乳喂养既能给宝宝最好的营养，还能培养亲子关系，很多妈妈现在都会选择母乳喂养。生产完之后，如果发现奶水不够的话，就要通过产后下奶食谱来调理一下了。
1、可以催乳的食材有多，如花生、丝瓜、茭白、豌豆、豆腐、黑芝麻、莴笋、金针菜等，这些食材在生活中随处可见，在煲汤的过程中加入这些食材能起到很好的催乳功效。
2、花生猪蹄汤
1）取猪蹄2个，150g花生，适量的盐和味精。
2）猪蹄处理干净之后斩成小块，和花生一起放入锅中加水小火慢炖。
3）猪蹄的肉熟烂之后加上调味品即可。
4）花生猪蹄汤有补血下奶的功效，而且方法简单，易于操作。
3、黄芪乌鸡汤
1）取1只老母鸡，50g黄芪，10个红枣，15g枸杞，1棵葱，2片姜，适量的盐和米酒。
2）将黄芪做成料包，葱切成小段备用。
3）母鸡汆水之后切成小块。
4）将鸡肉慢炖一个小时后加盐、米酒调味。
4、猪蹄通草汤
1）取2只猪蹄，3根葱白，6g通草。
2）将准备好的食材加水慢炖即可。
3）猪蹄和通草都有催乳的功效，每天喝3次，连续服3日。
今日冬至 推荐四款进补食谱抵御严寒
冬至吃什么养生?近日是二十四节气的冬至节气，冬至也是我国的传统节日，这天到来，天气越来越冷了，空气越来越干燥了，通常冬至有吃馄饨的风俗，很多朋友为了御寒会吃一些狗肉和羊肉，其实，还有很多的食物能帮助我们的身体抵御严寒，今天就介绍几道冬至养生食谱，简单易学，有空的时候不妨尝试做一下。
六味牛肉饭
【功效】：气血双补、补虚养身
【主料】：牛肉(后腿)500克粳米500克
【配料】：草果3克砂仁3克荜茇3克高良姜3克陈皮3克
【调料】：胡椒3克姜30克黄酒10克盐5克味精2克
【制作方法】
1.牛肉洗净，加料酒稍浸后，放入沸水烫焯，捞出后切片。
2.将胡椒、荜茇、陈皮、草果、砂仁、良姜等放入锅内，加清水适量，煎汁备用。
3.生姜切片。
4.粳米洗净，放入锅内，加入上述各味药的煎汁，加牛肉片、生姜片、精盐、味精和适量的清水，煮成饭。
羊肉萝卜汤
【功效】：补虚养身、调理营养不良等症状。
【主料】：羊肉(瘦)400克白萝卜300克
【配料】：香菜10克
【调料】：酱油2克黄酒6克盐3克色拉油15克大葱10克
【制作方法】
1.羊肉洗净切片，用酱油、绍酒浸入味。
2.萝卜洗净去皮切片，香菜切碎。
3.用油将葱、羊肉炒一下，加入适量清水，加萝卜，中火40分钟，下香菜调味。
沙锅杂碎
【功效】：调理肢寒畏冷、气血双补、补肾益精
【主料】：羊肉(熟)50克羊心50克羊肺50克羊肚50克羊肥肠(大肠)50克
【配料】：香菜15克
【调料】：大葱15克芝麻酱50克姜3克八角2克盐4克辣酱油2克胡椒粉1克
【制作方法】
1.将羊肉、羊心、羊肺、羊肚、羊肥肠五种，放入开水锅中，烫透，捞出，沥干水。
2.羊肉、羊肺、羊心、分别切成片;羊肚板切成宽长条;羊肥肠切成象眼块。
3.芝麻酱加盐，水，搅开，加胡椒面、辣椒油、香菜(切末)末、鹅毛葱，调配成佐料。
4.沙锅置火上，加入高汤、羊肉、羊心、羊肺、羊肚、羊肥肠和料片，再加葱段、姜片、大料、精盐，微火焖好，即成。
清炖狗肉
【功效】：益肾壮阳、补肾益气
【主料】：狗肉600克(最好采用狗腿肉)
【配料】枸杞子10克、山药50克
【调料】味精、精盐、葱花、姜片、白酒、鸡汤、胡椒粉、植物油
【制作方法】
1、将山药、枸杞子分别清洗干净，备用;将狗肉去骨，刮洗干净，切成4厘米的方块，放入开水锅中氽透，捞出，洗净，备用。
2、将植物油倒入锅内，用葱花、姜片煸香后，加入狗肉煸炒，烹入白酒，加入清水;将锅烧开后，撇去血沫，将狗肉捞出，用温水洗净。
3、将狗肉码放在沙锅里，加入山药、枸杞子、精盐、味精、胡椒粉，倒人鸡汤，盖好;将沙锅用纸封好，上笼用旺火蒸熟，取出，即可食用。
小提示：狗肉的烹调方法非常多，除了清炖狗外还可以做成狗肉煲、红烧狗肉、辣子狗肉、五香狗肉等美味佳肴。
哪些人群最需要冬至进补
阳气虚弱者时值冬至，天寒地冻，为一年中阴气最盛、阳气最弱之季。阳虚的人常会流清水涕、手足冰凉、易生冻疮、夜尿频频。这类人可用干姜、人参、熟附子、辣椒、羊肉等共食之，三九天尤为需要。同时还可服用金匮肾气丸等，以期阳气生发。
易患冬病者慢性支气管炎、冻疮、尿多症等冬至病，在中医看来属肾气亏虚、阳虚外寒。调治的办法是温药和之。如熟附子、肉桂、海马、狗肾、人参、甘草、枸杞子等皆可使用。除用药进补，还可以食补之，如生姜肉汤对咳喘疗效较好。附子生姜桂枝汤对防治冻疮有益，以此外洗也有效果。
养生益寿者养生益寿，冬至进补就是个很好的办法。原则上说，有不足就要补充。例如，用脑多者应经常吃核桃，体力消耗大者，要及时补充水果、蔬菜等。补多少、怎么补，要因人而异。
防春夏病者医学家们证实，冬天调养得好，春夏发病就少。正是基于这个观点，冬补应以高蛋白、高热量的食物为宜。可用各种鱼类及牛、羊、狗肉，加放中药人参、黄芪、桂圆、红枣等，或做汤、或为膳。只要脾胃吸收好，进补后定会使人储备更多的能量，从而增强免疫抗病能力。
总之，凡先天不足，后天失调，久病体虚，劳力过度，劳神内耗，产后，术后及亏虚早衰者，均为冬至进补的对象。
冬至养生 冬至节气需要进补的人群
冬季是养生的季节，那么冬至哪些人需要进补呢?冬至进补吃哪些食物好呢?下面就来了解一下冬季节气需要进补的人群。
阳气虚弱者时值冬至，天寒地冻，为一年中阴气最盛、阳气最弱之季。阳虚的人常会流清水涕、手足冰凉、易生冻疮、夜尿频频。这类人可用干姜、人参、熟附子、辣椒、羊肉等共食之，三九天尤为需要。同时还可服用金匮肾气丸等，以期阳气生发。
易患冬病者慢性支气管炎、冻疮、尿多症等冬至病，在中医看来属肾气亏虚、阳虚外寒。调治的办法是温药和之。如熟附子、肉桂、海马、狗肾、人参、甘草、枸杞子等皆可使用。除用药进补，还可以食补之，如生姜肉汤对咳喘疗效较好。附子生姜桂枝汤对防治冻疮有益，以此外洗也有效果。
养生益寿者养生益寿，冬至进补就是个很好的办法。原则上说，有不足就要补充。例如，用脑多者应经常吃核桃，体力消耗大者，要及时补充水果、蔬菜等。补多少、怎么补，要因人而异。
防春夏病者医学家们证实，冬天调养得好，春夏发病就少。正是基于这个观点，冬补应以高蛋白、高热量的食物为宜。可用各种鱼类及牛、羊、狗肉，加放中药人参、黄芪、桂圆、红枣等，或做汤、或为膳。只要脾胃吸收好，进补后定会使人储备更多的能量，从而增强免疫抗病能力。
总之，凡先天不足，后天失调，久病体虚，劳力过度，劳神内耗，产后，术后及亏虚早衰者，均为冬至进补的对象。
24节气冬至养生饮食须知
冬至养生，冬至要如何养生呢?冬至养生吃什么哪些食物好呢?下面就来了解一下24节气冬至养生饮食须知。
枸杞羊肉高粱润肺益胃
饮食调养：不妨多吃具有润肺益胃、补益肝脾肾的食物，如牛肉、羊肉、糯米、高粱、枸杞子、百合、女贞子、芡实、桑葚等。
药膳可选择枸杞子羊肉粥：枸杞子30克，羊肉100克，大米150克，葱白、精盐、味精各适量。将枸杞子洗净。将羊肉洗净，切碎。将大米淘洗干净，与羊肉、枸杞子、葱白一同放入砂锅中，加适量清水，大火煮沸，小火煮成粥即可，食时加味精、精盐，有养肝阴、温肾阳的功效。
火形人：火形之人，比于上徵，似于赤帝。其为人，赤色，脱面，小头，好肩背、髀腹，小手足，行安地，疾心，行摇肩，背肉满。有气，轻财，小信，多虑，见事明，好颜，急心，不寿暴死。火形人一般都是在夏天出生的，身体内阳气比较旺盛，一生健康、发达的关键在于滋阴抑阳，调养心肾，以水济火。
芋头乌鱼补肝健脾
饮食调养：可多吃具有益气养阴、补益肝肾的食物，如山药、扁豆、百合、枸杞子、芋头、乌鱼、鸡肉、鸭肉等。
药膳可选择芋头粥：鲜芋头100克，粳米100克，白糖少许。将芋头洗净去皮后切成小块，与淘洗净的粳米一同放入砂锅中，加适量清水煮开，后转小火熬至米熟粥成，加入白糖，再稍煮即成。有补肝健脾益肾的功效。
土形人：土形之人，比于上宫，似于上古黄帝。其为人，黄色，圆面、大头、美肩背、大腹、美股胫、小手足，多肉，上下相称，行安地，举足浮。安心，好利人，不喜权势，善附人也。能秋冬，不能春夏，春夏感而病生。土形人一般脾胃功能好，适应能力强，一年四季都能适应，所以体质很好，自我修复力强，自我感觉良好。
姜汁入饭益气和胃
饮食调养：芋头、土豆、粟米、秫米、高粱、牛肉、羊肉、鸡肉、枸杞、巴戟等食物可具有补益肝肾、理肺益胃的功效。
药膳可选择姜汁牛肉饭：鲜牛肉100克，姜汁5克，粳米500克，酱油、花生油各适量。将鲜牛肉切碎，剁成肉糜状，放碟上，然后加姜汁，拌匀后加酱油、花生油再拌。把粳米淘净放入砂锅中，加适量水，如常法煮饭，待锅中水分将干时，将牛肉倒入米饭，约蒸15分钟，待牛肉蒸熟即成。有益气和胃，补肾健脾的功效。
金形人：金形之人，比于上商，似于白帝。其为人，方面，白色，小头，小肩背，小腹，小手足，如骨发踵外，骨轻。身清廉，急心静悍，善为吏。能秋冬，不能春夏，春夏感而病生。金形人因为多数精力充沛，充满活力，所以工作起来很投入，废寝忘食，打乱了生活正常节律，于是引起呼吸系统、消化系统的慢性病变和肾水枯竭、泌尿及生殖系统方面的病变。常见风、湿、水滞、气寒、血寒、湿滞、积水、子宫寒冷、手脚末端冰凉、静脉回血不好等疾病。以健脾胃可养肺金肾水。
松子仁核桃仁益气健脾
饮食调养：可多吃有益气健脾、补益肺肾功效的山药、玉米、秫米、松子仁、核桃仁、枸杞、北芪、冬虫夏草、百合、菟丝子等。
药膳可选择荔枝山药莲肉粥：干荔枝15枚，山药、莲肉各15克，粳米150克。先将前3味洗净，粳米淘净，一同放入砂锅，加适量水，大火煮沸，小火熬煮成粥。
水形人：水形之人，比于上羽，似于黑帝。其为人，黑色，面不平，大头，廉颐，小肩，大腹，动手足，发行摇身，下尻长，背延延然。不敬畏，善欺绐人，戮死。能秋冬，不能春夏，春夏感而病生。水形人一般性要求强烈。手感很软，肥厚。水形人，由于是冬天出生的，身体内阴气盛而阳气少，也就是缺火性。因此，水形人养生的关键在于温阳益气，多补火性。
百合当归温脾养阴
饮食调养：可多吃具有补益肝肾、温养脾胃、养阴功效的食物，如牛肉、当归、胡萝卜、百合、淮山、女贞子、桑葚等。
药膳可选择山药羊肉汤：羊肉500克，淮山50克，葱白30克，姜15克，胡椒粉6克，黄酒20克，精盐3克，味精适量。将羊肉剔去筋膜，洗净，略划几刀，再入沸水焯去血水。将葱、姜洗净，葱切成段，姜拍破。淮山用清水浸透后，切成2厘米厚的片，把羊肉、淮山放入砂锅内，加适量清水，先用大火烧沸后，撇去浮沫，放入葱白、生姜、胡椒粉、黄酒，转用小火炖至羊肉酥烂，捞出羊肉晾凉。将羊肉切成片，装入碗内，再将原汤除去葱、姜，加精盐、味精，搅匀，连淮山一起倒入羊肉碗内即成。有补脾益肾，温中暖下的功效。
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