秋季食疗 常吃菠菜可防止口角溃疡皮炎
春季养生可防止暑期的。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”生活越来越好，人们越来越注重养生，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。您是否正在关注饮食养生呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“秋季食疗 常吃菠菜可防止口角溃疡皮炎”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
豆芽菜：黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钠、铁、磷、钙等人体必需的元素，生芽后不但能保持原有的物质，而且增加了维生素B1、B2、B12和C的含量。豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌。黄豆芽中含水量丰富的天门冬氨酸，能使机体大大减少乳酸的堆积，从而有利于消除疲劳。中医认为，豆芽味甘性凉，有清热解毒、利湿通下等作用。
菠菜：菠菜是一种营养价值极高的蔬菜。尖叶菠菜叶柄长叶片较薄，根粗壮，含糖分量多；圆叶菠菜片大肉厚。菠菜中胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜，抗坏血酸虽低于辣椒却高于西红柿，菠菜所含的具有止血作用的维生素K是叶菜中最高的。每百克中含水分91.8克，蛋白质2.4克，脂肪0.5克，钙72毫克，磷53毫克，铁1.8毫克，抗坏血酸39毫克。菠菜含有丰富的核黄素，有防止口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的作用。
胡萝卜：味甘平，食之补脾健胃。胡萝卜以炖食最好，炒食为良。炖食能保持胡萝卜素93%以上，炒食也可保持胡萝卜素80%以上，而生食、凉拌，人体仅能吸收10%。
菜花：菜花含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素A的75%以上。其维生素C的含量更为突出，每百克可达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽菜含量要高3—4倍，比柑桔的含量要多出2倍。中医素来有“色白入肺”之说。秋天是呼吸道感染疾患多发季节，洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜。 芹菜：芹菜性凉，味甘辛无毒，平肝健胃，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等，它能兴奋中枢神经，促进胃液分泌，增进食欲，并有祛啖作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食，无不色彩鲜艳，味道清香。
小白菜：味苦微寒，养胃和中，通肠利胃。小白菜含维生素C和钙质甚多，还含磷、铁、胡萝卜素和维生素B等。还有一种洋白菜，即卷心菜，其菜也性味苦平，能益心肾，健脾胃，对胃及十二指肠溃疡有止痛促进愈合的作用。
莴笋：莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中的钾是钠的27倍，有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中所含的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长。莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育，会产生有利影响。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎，叶比其茎所含胡萝卜素高出72倍多，维生素B1是2倍，维生素B2是5倍，维生素C4是3倍，因此莴笋叶丢弃不吃，实在是太可惜了。此外，秋季爱患咳嗽的人，多吃莴笋叶还可平咳。
扩展阅读
高纤维饮食可防止肺部炎症
本文导读：高纤维饮食的老鼠与吃少量健康食品的老鼠相比，在接触尘螨时，肺部发炎症状减少了。研究人员说，可能也适用于人类。
根据一项新的研究，吃大量的水果和蔬菜可预防哮喘。高纤维饮食的老鼠与吃少量健康食品的老鼠相比，在接触尘螨时，肺部发炎症状减少了。研究人员说，这项的结果发表在《自然医学》上，可能也适用于人类，并且强调了饮食如何能影响免疫细胞的发展以及肠道外疾病的产生。
先前的研究发现，哮喘和肠易激综合征（简称IBS）是由同样的炎症反应引起的。患有肠易激综合症的人出现哮喘症状的几率会翻倍。肠易激综合症是一种常见的消化系统疾病，患者会出现一系列症状：痉挛、腹胀感、排便习惯改变或破坏，如便秘或腹泻等。
瑞士洛桑大学的本杰明 马斯兰博士说： 近的几十年来，发展中国家的过敏性哮喘的发病率增加了，而这些国家的人们膳食纤维的消费减少了。 他的研究小组发现低纤维饮食老鼠与饮食中富含果胶的老鼠相比，其在尘螨作用下，肺部出现炎症反应的几率增加了。果胶存在于植物的细胞壁中，可降低过敏性气道疾病发病率。
可溶性纤维用于对抗由便秘引起的肠道内细菌组成的改变。一旦摄入，这些细菌就会处理纤维，并且释放出代谢产物：短链脂肪酸。这种脂肪酸可以进入血液，并且影响身体的其他部位的免疫细胞的发育。自然有些就进入了肺部。
在小鼠丙酸盐处理系统内，肠道细菌开始代谢纤维时，产生的短链脂肪酸也能减少过敏性肺部炎症的发生，起到和果胶相同的保护作用。马斯兰博士说，研究工作强调了粗粮的重要性，并且提出了哮喘的的细胞控制机制。
他补充说： 此外，这些数据可以解释在流行病学研究中出现的，饮食中的纤维含量有所下降，则过敏反应的发生率也会增加的现象。综上所述，我们的研究结果支持这一概念：针对饮食干预策略对肠道疾病和呼吸道炎症而言，都是一种有价值的方法。
已知膳食纤维有许多好处，每日摄入世界卫生组织推荐最低摄入量的纤维，能降低心脏病和某些癌症的患病风险。但大多数西方国家如英国、澳大利亚和美国的人们摄入的纤维的量，比他们保持健康所需要的量要低。（实习编译：叶秀金 审校：邱天华）
腐乳烧肉的做法——可防止老年痴呆
在生活中我们吃进去的食物有成千上万种的不同种类，它们的不同营养可以满足我们的不同的需求。腐乳这种食物从小我们就吃过，而且口味很纯正，特别的下饭，现在人们的生活好了，可以用它当调味品了，腐乳肉就是比较正宗的吃法，下面就来告诉你怎么做。
腐乳烧肉的做法
主料：猪肉，腐乳，
辅料：蒜头，葱花，姜片，
调料：盐，酒，鸡精，白糖
做法
1：把肉切成薄片，用盐和酒腌5分钟。
2：在锅里翻炒，把肥肉的油逼一点出来，这样吃起来就不油腻了。盛出来备用。
3：锅里放入白糖，炒成糖色，当糖的颜色变成金黄的汁以后，关火，以免变糊，然后倒入肉，继续的翻炒，开火以后继续翻炒，当肉全部上色以后就盛出备用。
4：锅里放入一些水，放入两块腐乳，把入伏完全打散，然后在腐乳汁里面放入几个蒜和姜片，倒入肉，烧开，等汁收的差不多的时候放入鸡精和葱花就可以了。
腐乳肉味道鲜美适合很多的人群食用，有增强食欲和开胃的作用。腐乳又称豆腐乳,是中国流传数千年的传统民间美食,因其口感好、营养高,深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱,是一道经久不衰的美味佳肴.腐乳肉中含有丰富的营养成分，比如说维生素和锌元素，还有钙质，蛋白质等，补充营养的同时，对于老年人来说还可以有预防老年痴呆的作用哦，大家平时可以试试自己做。
关于腐乳肉的做法，是不是看了以后觉得很简单呢，其实方法很简单的，只要按照上面小编说的步骤就可以轻松的吃到美味的腐乳肉了，开胃下饭，而且还有很高的营养，可以补充蛋白质，钙质，维生素等营养素，对于老年人来说还可以预防老年痴呆哦。
菠萝用盐水浸泡半小时可防止过敏
甜美多汁的菠萝营养丰富，不但清热解暑、生津止渴，还可助消化，是医食兼优的时令鲜果。
我们都知道，菠萝要用盐水泡一下才能吃。因为菠萝中有一种酶，如果直接食用，可能会引发过敏反应，出现腹泻、呕吐或头痛等症状，还可能对口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮产生刺激。食盐水能破坏这种酶，如果浸泡时间不够，菠萝酶没有完全失去活性，依然可能造成过敏。近日有媒体报道，成都一位小朋友，吃完盐水泡过的菠萝后，依然发生了嘴唇红肿的过敏反应。这就是因为泡菠萝的时间不够长。不过如果浸泡时间太长也不行，不但会造成菠萝的营养过多流失，还因为菠萝含糖丰富，一直泡在水里，容易滋生细菌。
菠萝最好泡半个小时左右，可以避免以上所有问题，还能让菠萝更加香甜。此外，菠萝中还含草酸，会影响人体对钙、铁的吸收，用食盐浸泡也会中和其酸性，减少可能对身体的危害。
最后，如果菠萝的果实突顶部充实，果皮变黄，说明它已达到九成熟。这样的菠萝果汁多，糖分高，香味浓。如果不是立即食用，最好选果身尚硬，浅黄带有绿色光泽，约七八成熟的为佳。
吃荔枝不上火六技巧 吃掉果膜可防止上火
玉米的营养价值
1长寿
玉米中还含有多种人体必需的氨基酸，能促进人的大脑细胞 正常代谢，有利于排除脑组织中的氨。玉米的胚芽和花粉里含有大量 维生素 E，可增强人的体力和耐力，中老年人常吃玉米制品可延缓衰 老。
2美容
玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系 统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用。
3明目
根据 1994 年美国哈佛大学医学院和许多研究中心一起做的 研究显示，摄取较高量的黄体素和玉米黄质，能降低 43%罹患老年 黄斑性病变的机率。 玉米含有黄体素、 玉米黄质， 尤其后者含量较丰， 因此玉米可说是抗眼睛老化的极佳补充食物。
4预防高血压和冠心病，玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效
中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。玉米所含脂肪中 50%以上是亚油酸，还含有谷固醇、卵磷脂、维生素 E 及丰富的维生素 B1、B2、B6 等，故玉米油能降低血清胆固醇，预 防高血压和冠心病的发生。 中医认为，玉米性平味甘，有开胃、健脾、除湿、利尿等作用，主治 腹泻、消化不良、水肿等。根据营养分析，玉米含有醣类、蛋白质、 胡萝卜素、黄体素、玉米黄质、磷、镁、钾、锌等。
玉米的做法
椒盐玉米粒
材料
罐装玉米粒1罐，鸡蛋1个，生粉适量，椒盐少许，小香葱1根
做法
1备齐所有所需材料
2将玉米粒控干水分，放入碗中，打入一个鸡蛋
3加入适量生粉，可以适当多放些，以至玉米粒比较有厚重感
4充分搅匀，使玉米粒均匀裹满蛋液
5锅中加适量油，比炒菜稍多一些，烧至七、八成热时倒入玉米粒，不要立刻用铲子拨动，等待约半分钟再用铲子搅散
6炒几下停一会，不要一直翻动，待玉米粒呈金黄色后熄火，趁热撒入椒盐和葱花，拌匀即可
5、喝点盐水
在吃荔枝之前可以适量的喝掉盐水或者夏枯草凉茶、冬瓜汤、绿豆汤等降火的食物，可以有效的预防上火。或者用20~30克的生地煲瘦肉或猪骨汤喝，可以有效的预防荔枝病。
6、生长在东边树冠的荔枝
因为荔枝是长日照果树，喜欢西边的阳光，果实也是从西边开始成熟的，因此长在西边的荔枝会特别的甜，但是却会更加的燥火。因此怕上火的话，可以选择生长在东边树枝上的荔枝，比较温和。
凉拌菠菜粉丝——改善贫血防止口角炎
我们在天气炎热的时候吃上一款凉凉的菜肴是非常不错的选择，酸爽的感觉是无法用语言来形容，今天小编就是为大家介绍一款简单的凉拌菜肴的做法，而且是非常的开胃，来看看这款凉拌菠菜粉丝的做法吧。
凉拌菠菜粉丝
制作材料
主料：粉丝100克、菠菜50克
辅料：蒜3瓣、胡萝卜半根、米醋3勺、盐适量、熟芝麻1勺、橄榄油适量、香油1.5勺
制作步骤
1、我们先把菠菜洗干净，然后焯好水，捞起来，将水沥干。
2、胡萝卜洗净，去皮，切成细丝备用。
3、粉丝剪成4段，放入凉白开中泡软。
4、蒜瓣切成碎末备用，捞起步骤3中的粉丝，沥干水分，备用。
5、把步骤1中的菠菜切成3段，备用，把沥好水的粉丝放入大碗中，倒入橄榄油，拌匀。
6、把蒜末、胡萝卜丝、菠菜段都放入大碗中，倒入米醋，与粉丝拌匀。
7、按个人口味放入适量盐并拌匀，把芝麻撒上，淋上些许香油，再加入一小撮鸡精，拌匀后即可装盘。
功效：菠菜与胡萝卜都是含有丰富的胡萝卜素，是有造血的功能，能够进一步改善贫血和预防缺铁性贫血，我们食用这两种蔬菜是能够很好的防止口角炎、夜盲症等病症。粉丝是含有大量的碳水化合物，钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。所以我们食用这款菜肴是能够很好的抗衰老，增强身体活力。
我们食用这款凉拌菠菜粉丝对身体是功效是有很多，含有多种对身体有益的微量元素，但是我们要注意自己的身体是不是符合食用。对于很多想要生育的朋友来说，就是不适合多食用胡萝卜素这类的蔬菜，粉丝也是不适合多食用，因为含有铝。
臀部下垂怎么办？只需一种美食就可防止！
你可能不知道，臀部是身材的隐形敌人。如果你的臀部丰挺、结实，就自然会彰显出你腰部纤细,与此同时，也会为你的腿部增加明显的修长效果。臀部的圆翘，自然会带动身材曲线的窈窕。
如果你的臀部松垮无弹性，那么腰部以下则会美感尽失，下半身的比例也会给人一种失去平衡的视觉感。所以，千万别让臀部的骨牌效应拖垮了你的身材曲线。朝九晚五的上班族，因久坐办公室不常运动，脂肪渐渐累积在下半身，这样容易造成臀部下垂。
而真正造成臀部下垂的最重要诱因，还是我们日常生活中不合理的饮食。若摄取了过多的动物性脂肪，就很容易在下半身囤积，进一步造成臀部下垂。既然找到了臀部下垂的原因，就让我们先从一日三餐着手，注意多吃一些植物性脂肪或含有植物性蛋白质的食物。例如豆腐，就是防止臀部下垂的最佳食品。
豆腐的烹制方法可谓多种多样，可以凉拌、红烧、炖煮等，花式繁多。而且豆腐家族的品种也是层出不穷，除了传统的豆浆、豆腐脑、豆腐干等，现在更有豆腐新新类的出台，比如可口的豆腐冰淇淋就极适合无法接受乳糖的人选用。此外，用豆腐做成的奶酪蛋糕也是特棒的。
爱豆腐的4大理由
1、富含蛋白质，价格比肉类低，不含肉类油脂，不会令人发胖。
2、只含豆固醇而不含胆固醇，有助于预防一些心血管系统的疾病。
3、常吃豆腐，可以清除血液内有毒重金属，促进神经、血管的发育。
4、豆腐含钙，能帮助骨骼生长。
女性吃豆腐不怕更年期
1、豆腐是一种含有大量雌激素的食品。
2、豆腐不仅很有营养，对于上了年纪的女性，还可帮助她们克服更年期症状。
3、许多更年期女性不愿意服用荷尔蒙药物，可通过改变饮食习惯来减少更年期症状。
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