小儿腹泻食疗
食疗。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。养生已经成为一个热度越来越高的话题，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“小儿腹泻食疗”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
姜茶饮
干姜3克、绿茶6克，研成细末后加少量白砂糖，用开水冲服。干姜所含姜辣素会促进消化液分泌，有健胃作用；绿茶有抑菌和收敛的作用。
焦米汤
将米粉放在锅内用文火炒到焦黄，加少量糖和水煮沸后服用。焦米汤有一定的能量，米粉炒热后可使部分淀粉转变成糊精，利于消化吸收；炒焦后的米粉还有吸附肠内细菌、毒素及气体的作用。
胡萝卜汤
将500克胡萝卜剁碎，加1500克水煮沸45分钟，用细筛过滤，滤浮渣取滤液，加5%糖。其富含碱质和果胶，能吸附细菌及毒素，并有助于大便成形。
稀释奶
在3份鲜牛奶中加入1份米汤，另加5%白糖便成为稀释奶，其凝块柔软而疏松，易被消化又可防止溢乳。其中既有乳糖和蔗糖，又有米汤中的淀粉等多糖，因此不易引起胀气。
脱脂奶
将鲜牛奶煮沸后冷却，并静置12小时，将表面薄膜及顶层1/4的奶液吸掉即成。脂肪含量从鲜牛奶的3.5%降到0.5%，易于消化，但因能量较低，故仅可短期服用。
蛋白乳
在1瓶脱脂牛奶中，加入半瓶制作酸牛奶中的蛋白质凝块即成，含有丰富的蛋白质和较少的脂肪，故对腹泻并伴有营养不良的小儿特别适宜。
酸牛奶
在煮沸冷却后的鲜牛奶中加入无毒的乳酸杆菌，经发酵即成。或在1升鲜牛奶中慢慢滴入80%的乳酸5-8毫升（橘子汁60毫升或柠檬汁20毫升也可），并且不断搅匀即可制成酸牛奶。其凝块较小，易于消化，含有酸类物质，可协助钙的吸收，减少胃酸消耗，并有一定的抑菌作用。如感到制作困难，可选择市售酸奶。
熟苹果泥
将苹果隔水蒸或煮，去皮、去芯后加少量水煮烂，便成为苹果泥。其对消化道的刺激小，而其中的果胶能吸附细菌和毒素，所含的甘鞣酸具有收敛止泻的作用。
鱼蛋白粉
鱼蛋白粉含有丰富的优质蛋白质，脂肪含量很少，故对营养不良的腹泻病儿十分适宜。
由于引起小儿腹泻的原因很多，家长可根据实际情况在上述食物中选择几种，适时对患儿进行食养，以缩短病程，减轻症状，使孩子早日恢复健康。
相关阅读
小儿腹泻的五种食疗方法 小儿腹泻的五种食疗方法推荐
腹泻也就是我们通常所说的拉肚子，一年四季随时都可能发生，几乎所有孩子都经历过。在饮食上，更是不敢给孩子乱吃，有的家长干脆不给孩子吃东西了，认为不吃就不会拉。其实这种做法是错误的。下面给家长们推荐几款缓解小儿腹泻的食疗方法，可以尝试一下。
小儿腹泻的5种食疗方法
食疗1：苹果汤或苹果泥
【功效】苹果含有丰富的果胶，能帮助止住轻度腹泻。适合腹泻初期，症状不严重的时候食用。
【做法】取苹果一只洗净，连皮切碎，加适量水，加食盐少许，煎汤代茶饮。一岁以上的孩子，可以将苹果压成泥直接吃。
食疗2：小米山药粥
【功效】山药能健脾、益胃、助消化，与小米同煮有敛汗止泻的功效，适合消化不良引起所腹泻的孩子食用。
【做法】新鲜山药100克洗净切薄小块，小米100克淘洗干净后与山药一同入锅中加水适量，煮开后以文火慢煮至成稀粥即可，一天吃2~3次。
食疗3：姜茶饮
【功效】姜茶可帮助消化和吸收食物，缓解腹胀腹泻的情况，对风寒感冒也有效果。另外，如果孩子是细菌感染导致的拉肚子，此茶也非常见效。
【做法】生姜10克，红茶3克，加水煮沸后放少许红糖，代茶饮。
食疗4：糯米苍白术粥
【功效】糯米有收涩作用，对腹泻有一定缓解作用。苍术止痛、白术止泻，和糯米一起煮粥适用于脾胃虚弱、受凉久泻、腹胀腹痛的孩子。
【做法】糯米30克，白术12克，苍术6克(白术、苍术可到中药房购买)。先将糯米略炒一下，白术及苍术放水煮15分钟，加入糯米煮粥食用。
食疗5：薏米赤小豆粥
【功效】薏米有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，红豆有利尿解毒的作用，两者同食能清热利尿、止腹泻。
【做法】薏米、红豆各100克，洗净后用冷水浸泡回软，锅中加入水，放入红豆和薏米，旺火煮沸后，改用小火慢熬至成粥。
腹泻食疗
腹泻食疗
1、腹泻的食疗:鲫鱼羹
荜茇10g、缩砂仁10g、陈皮10g、大鲫鱼1000g、大蒜2头、胡椒10g、葱、食盐、酱油、泡辣椒、菜油各适量。将鲫鱼去鳞、鳃和内脏,洗净;在鲫鱼腹内。装入陈皮、缩砂仁、荜茇、大蒜、胡椒、泡辣椒、葱、食盐、酱油备用。在锅内放入菜油烧开,将鲫鱼放入锅内煎熟,再加入水适量,炖煮成羹即成。空腹食之。本方有醒脾暖胃之功,适用于脾胃虚寒之慢性腹泻、慢性痢疾等症。
2、腹泻的食疗:益脾饼
白术30g,干姜6g,红枣250g,鸡内金15g,面粉500g,菜油、食盐各适量。将白术、干姜用纱布包成药包扎紧,放入锅内,下红枣,加水适量,先用武火烧沸,后用文火熬煮1小时左右,除去药包和红枣的核,把枣肉搅拌成枣泥待用。将鸡内金粉碎成细末,与面粉混合均匀,再将枣泥倒入,加盐、水适量,和成面团。将面团分成若干小团,做成薄饼,在锅内放入菜油,用文火烙熟即成。本方有健脾益气、开胃消食之功,适用于食欲不振、食后胃痛、慢性腹泻、慢性胃肠病等。
3、腹泻食疗:饮食自疗法
3.1、等量饭锅巴、炒莲子肉研成粉,拌入适量白糖。每次食50克左右,每日3次。
3.2、猪腰子2只、骨碎补30克,煮食,喝汤食腰。用于肾亏虚寒者。
3.3、大蒜、糖适量。生大蒜煨熟去皮,和糖服食。本方对长年泄泻放臭气者效果显著。
4、腹泻治疗:外治自疗法
4.1、腹部按摩。用手掌鱼际从腹部外围左下方开始,按逆时针方向慢慢推揉至右下腹,约6分钟。再在脐周、脐下揉摩6分钟,最好产生热感。每日数次。 4.2、转腰腹。双手叉腰,两脚分开同肩宽,两膝微屈,臀部作前左后右的逆时针转动(俗称扭屁股),每日多次。
4.3、按揉穴位。重力按揉天枢穴,足三里穴。每穴5分钟左右。 天枢穴:在肚脐两边2寸处。呈三里穴:在外膝眼下4横指,胫骨外一横指处。
腹泻的原因
1、腹泻的原因:急性腹泻
1.1、细菌感染人们在食用了被大肠杆菌、沙门菌、志贺菌等细菌污染的食品,或饮用了被细菌污染的饮料后可能发生肠炎或菌痢,出现不同程度的腹痛、腹泻、呕吐、里急后重、发热等症状。
1.2、病毒感染人体通过食物或其他途径感染多种病毒后易引起病毒性腹泻,如:感染轮状病毒、诺瓦克病毒、柯萨奇病毒、埃可等病毒后,出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐、发热及全身不适等症状。
2、腹泻的原因:慢性腹泻
2.1、肠道感染性疾病:慢性阿米巴痢疾;慢性细菌性疾病;肠结核;梨形鞭毛虫病、血吸虫病;肠道念珠菌病。
2.2、肠道非感染性炎症:症性肠病(克罗恩病和溃疡性结肠炎);放射性肠炎;缺血性结肠炎;憩室炎;尿毒症性肠炎。
2.3、小肠吸收不良:原发性小肠吸收不良;继发性小肠吸收不良。慢性腹泻
腹泻的症状体征
1、腹泻的症状:胃肠道症状
便意频繁,每次粪量不多并有里急后重感者,病变多在直肠或乙状结肠;小肠病变则无里急后重感。腹痛在下腹或左下腹,排便后腹痛可减轻者,往往为乙状结肠或直肠病变。小肠病变腹泻,疼痛多在脐周,排便后疼痛多不缓解。分泌性腹泻往往无腹痛症状。
2、腹泻的症状:腹泻次数及粪便性状
急性腹泻每天排便可达10次以上,粪便多稀薄,如为细菌感染(细菌性痢疾)常带血及脓液。如为糖稀或果酱样粪便,提示可能是阿米巴痢疾。稀薄水样便常见于食物中毒。出血性坏死性肠炎排出洗肉水样血便,带有腥臭的气味。
3、腹泻的症状:伴随症状
3.1、伴发热者可见于急性细菌性痢疾、伤寒或副伤寒、肠结核、结肠癌、小肠恶性淋巴瘤、克罗恩病、非特异性溃疡性结肠炎急性发作期、败血症、病毒性肠炎、甲状腺危象等。
3.2、伴明显消瘦者可见于胃肠道恶性肿瘤及吸收不良综合征。
小儿腹泻饮食指南 小儿腹泻饮食注意事项
小儿的健康是妈妈们最操心的，一岁以内的宝贝出现腹泻情况，及时就诊，妈妈们也不希望给小儿立马用药，毕竟娇嫩的宝贝，肠胃消化都未必能接受得了药物。今天本文给大家介绍缓解小儿腹泻的饮食指南，宝妈们赶紧get起来吧。
小儿腹泻饮食指南
对于小儿腹泻着，妈妈们先别急着用药，可以试试下面这些食疗方法：
煮苹果：煮透的苹果有收敛的作用，每天给小儿吃一个，有助于缓解小儿拉肚子的情况。煮苹果时要隔水煮，或者加些冰糖，这样小儿比较喜欢吃。
蛋黄膳：将鸡蛋煮熟后去壳和蛋白，用蛋黄放在锅内小火熬炼取油，1岁内婴儿每天一个蛋黄油，分2—3次服，3天为一个疗程，治疗腹泻，并有补脾益胃止泻作用。
焦米汤：先把米粉或奶糕研成粉，炒到颜色发黄，再加适量的水和糖，然后烧成糊状就可以了。米粉加水以后再加热，它的炭化结构有较好的吸附止泻作用。
胡萝卜汤：胡萝卜是碱性食物，所含的果胶能促使大便成形，吸附肠粘膜上的细菌和毒素，是一种良好的止泻食物。
稀饭：当小儿拉肚子时，多给小儿喝稀饭，既容易消化，又有营养。小儿拉肚子时不要吃过硬的食物。在熬稀饭时要熬的烂一些比较好。
小儿腹泻饮食注意事项
●生、冷的食物暂时不要吃。它们会刺激小儿的肠胃，使腹泻加重，尤其是在腹泻的高峰期。生冷的食物包括生水果、生蔬菜、冷饮和果汁。
●含糖高的甜食不要吃。含糖高的食物除了糖、点心之外，还包括生水果或果汁，无论是糖还是果糖都会导致肠内胀气，肠蠕动增强，加剧腹泻。
●暂停动物性食物。其中包括牛奶、鸡蛋和肉。腹泻时，小儿肠道内消化酶减少，消化能力和肠道屏蔽作用都减弱，这些食物不仅不容易消化，而且还容易在此时造成过敏。
●富含纤维素的水果和蔬菜暂停。粗纤维会促进肠道蠕动从而加重腹泻，这类食物包括：菠萝、西瓜、白菜、辣椒、韭菜、红薯等。
小儿秋季腹泻的情况比较常见，希望爸爸妈妈们从饮食方面做起，在护理小儿的时候，注意卫生的清洁，让小儿更好的远离腹泻问题。
小儿腹泻最基本的饮食建议 小儿腹泻应该这样预防
小儿腹泻是一组由多病原、多因素引起的，以大便次数比平时增多及大便性状有改变(如稀便、水样便、黏液便或脓血便)为特点的儿童常见病，尤其6个月至2岁婴幼儿的发病率较高，多发生在夏秋季节。那么小儿腹泻应该怎样预防呢?有什么好的饮食建议呢?
小儿腹泻最基本的饮食建议
1、不能进食病死牲畜的肉和内脏，肉类、禽类、蛋类都要煮熟后才能食用;
2、不吃腐败变质的食物;
3、不喝生水;
4、生吃瓜果要先进行烫洗;
5、饭前便后要洗手;
6、少吃辛辣食物。在吃辛辣食物之前，可先适量食用奶制品，有助于保护胃黏膜;
7、根据孩子的体质进行饮食调理。中医认为，温性体质的人可适量多进食凉性食物，凉性体质的人可适量多进食温性食物，中性食物则皆可进食。
小儿腹泻应该这样预防
1、保证小儿的所处的环境干净整洁， 小儿自身的清洁做到位，讲究卫生是预防疾病的首要前提，预防小儿腹泻也是如此。防止病从口入，一定要对小儿使用的餐具消毒，食材一定要洗干净。
2、母乳喂养的好处是非常多的。坚持母乳喂养的营养价值高，自然对增强抵抗力是非常有帮助的。为了保证小儿的健康，妈妈们在哺乳期不要吃油腻辛辣的食物，这样可以减少乳汁中的脂肪。
3、为小儿添加辅食不能一次性添加多重食物，只需要添加一种辅食即可，切需要注意的是适量，为了保证小儿能够吸收辅食营养，一定要逐渐增加量，让肠道有一个适应期。
4、小儿发生腹泻，肚脐受凉也是其中一个原因。所以妈妈们要做好腹部保暖工作，同时每天都要清洗下体，每次大便完之后也需要清洗肛门，全方位防止小儿腹泻。
腹泻如何食疗？
腹泻食疗方
1.乌梅粥
首先准备好20克乌梅，100克粳米。把乌梅清洗干净后放到锅里面，接着再往里面倒入适量水，开火熬煮成浓汁后再过滤得到纯汁备用。接着再把粳米放在清水里面进行充分浸泡，清洗干净。然后把粳米和乌梅汁放到锅里面，熬煮成粥后再加入适量冰糖增加甜味即可出锅食用。每天早上和晚上各进食一次即可。
2.荔核大米粥
首先准备好15枚干荔核，15克山药，15克莲子肉和50克粳米。把前面三种食材清洗干净后放到锅里面，再加入适量水开火进行煎煮，等到熬煮出浓汁后再过滤得到纯汁。接着再把粳米放在清水里面进行充分浸泡，清洗干净。然后把粳米和纯汁放到锅里面，熬煮成粥后即可出锅食用。每天早上和晚上各进食一次。
3.芡实点心
首先准备好等量的芡实、莲子、淮山药和白扁豆。把所有食材清洗干净后再使用相关工具研磨成粉末。接着再把所有粉末全部倒在锅里面，加入适量水，加入少许白糖，搅拌均匀蒸熟后即可食用。每天进食1到2次，每次进食50到100克。
4.茯苓粉粥
首先准备好7颗红枣，30克茯苓细粉和30克粳米。粳米放在适量水里面进行充分浸泡，洗净备用。红枣洗净去核备用。接着再把两种食材放到锅里面，加入适量水，开火熬煮成粥后再把茯苓粉加进去，搅匀后再次煮制到沸腾时再加入少许白糖增加甜味即可出锅食用。每天进食1到2次。每天早上和晚上各进食一次。
5.黄芪山药莲子粥
首先准备好100克黄芪，100克山药，100克去心的莲子肉。把全部食材清洗干净后放到锅里面，接着再往里面加入适量水，开火熬煮成粥后即可出锅食用。
6.马齿苋绿豆汤
首先准备好300克马齿苋，60克绿豆和5头大蒜。马齿苋洗净备用。大蒜去皮洗净切块备用。绿豆则放在适量水里面洗净备用。做好以上准备后再把所有食材放到锅里面，接着再加入适量水，开火煮制60分钟左右再加入少许盐调味即可出锅食用。
小儿腹泻怎么办？治疗腹泻好帮手就是它
治疗腹泻食疗方
胡萝卜泥与米汤
胡萝卜泥与米汤是治疗小儿腹泻的常用食疗方之一。
现代研究表明，胡萝卜中所含的挥发油能起到促进消化和杀菌的作用，可减轻腹泻和小儿胃肠负担，并且胡萝卜中还含有果胶、木质素、黄碱素等物质，能使大便成形并吸附肠道内的细菌和毒素。临床观察表明，在给腹泻患儿喂食胡萝卜泥时，若让患儿适量喝点小米汤，可大大减少顽固性腹泻的次数。
做法——
胡萝卜泥：将胡萝卜用清水洗净，去皮后切成块，将切成块的胡萝卜置入电饭锅内蒸熟，蒸熟后的胡萝卜用磨板磨成胡萝卜泥，每日3次，每次1～2勺。
小米汤：取小米250克，加2500毫升水，微火煮2小时，取上层米汤，每日喂6次，每次30～100毫升。
注意——
需要说明的是，中医常根据腹泻患者症状的不同而分为以下四种：脾虚型、伤食型、风寒型和湿热型。而胡萝卜配米汤仅仅适用于治疗脾虚型小儿腹泻。
脾虚型腹泻患者的典型症状是：患儿久泻不愈、面色萎黄、食欲减退、大便稀薄且有不消化食物。因此，若您的孩子有上述表现时，完全可以食用胡萝卜泥、米汤来治疗腹泻。若属于其他三型时，则需选择其他的食疗方法。
胡萝卜好处多
每人每天应均衡摄入10毫克的天然胡萝卜素。胡萝卜是摄取胡萝卜素的主要来源。人们要提高食用胡萝卜有益健康的认识，吃比不吃强、熟吃比生吃强、捣碎吃比囫囵吃强。
由于胡萝卜素属于脂溶性维生素，所以，只有经过油炒才能容易被人体所吸收。生食胡萝卜时，人体只能吸收其中微量的胡萝卜素，营养价值大打折扣。因此人们食用时要用足量的食油炒食；而将胡萝卜切成块，与猪肉或牛、羊肉用压力锅炖15～20分钟食用，既减轻了肉的腥味又提高了肉汤的营养，这种肉汤特别适合老人、小孩食用。
小儿咳嗽巧用食疗
[导读]专家表示，咳嗽有外感咳嗽和内伤咳嗽之分，而外感咳嗽又分风寒咳嗽和风热咳嗽，不同类型的咳嗽在用药上是完全不同的，食疗的方法也就不同。
秋天是小儿咳嗽高发的季节，怎么给生病的孩子做食疗是家长很关心的问题。专家表示，咳嗽有外感咳嗽和内伤咳嗽之分，而外感咳嗽又分风寒咳嗽和风热咳嗽，不同类型的咳嗽在用药上是完全不同的，食疗的方法也就不同。必须先判断宝宝是何种咳嗽，再选择适合的食疗方法。
风寒咳嗽
如果舌苔是白的，则是风寒咳嗽，说明孩子寒重，咳嗽的痰也较稀、白黏，并兼有鼻塞流涕，这时应吃一些温热、化痰止咳的食品。具体方法如下：
1．蒸大蒜水
取大蒜2-3瓣，拍碎，放入碗中，加入半碗水，放入一粒冰糖，把碗加盖放入锅中去蒸，大火烧开后改用小火蒸15分钟即可。喂给孩子喝蒜水，大蒜可以不吃。一般一天2~3次，一次小半碗。大蒜性温，入脾胃、肺经，治疗寒性咳嗽、肾虚咳嗽效果好，而且方便简单，孩子也愿意喝。
2．烤橘子
将橘子直接放在小火上烤，并不断翻动，烤到橘皮发黑，并从橘子里冒出热气即可。待橘子稍凉一会，剥去橘皮，让孩子吃温热的橘瓣。如果是大橘子，孩子一次吃2~3瓣就可以了。如果是小贡橘，孩子一次可以吃一只。最好配合大蒜水一起吃，一天2~3次。橘子性温，有化痰止咳的作用。
注意：性寒凉的食物禁止食用，如绿豆、螃蟹、蚌肉、田螺、蜗牛、柿子、柚子、香蕉、猕猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜、苦瓜、荸荠、慈姑、海带、紫菜、生萝卜、茄子、藕、冬瓜、丝瓜等。
风热咳嗽
如果孩子的舌苔是黄、红，则是风热咳嗽，说明孩子内热较大，咳嗽的痰黄、稠、不易咳出，并有咽痛，这时应吃一些清肺、化痰止咳的食物。具体方法如下：
1．梨+冰糖+川贝
把梨靠柄部横断切开，挖去核后放入2-3粒冰糖，5-6粒川贝(川贝要敲碎成末)，把梨放入碗里，上锅蒸30分钟左右即可，分两次给宝宝吃。此方有润肺、止咳、化痰的作用。因为现在的宝宝普遍贪凉，热了就吹空调，一年四季都在吃寒凉的水果，所以现在患风热咳嗽的宝宝明显减少。
2．还可以给宝宝吃下列食物：
①柿子：性大寒，能清热、化痰、止咳。但宝宝一次只能吃一只，吃多了肚子会不舒服。
②西瓜：性寒，能治一切热症。
③枇杷：性凉，能润肺化痰止咳。适宜热性咳嗽吐黄脓痰的宝宝吃。
④荸荠：性寒，荸荠水能化痰、清热。取2-3只荸荠去皮，切成薄片，放入锅中，加一碗水，烧5分钟即可。
⑤吃冬瓜煨汤、炒丝瓜、炒藕片、炒苦瓜等，同样能起到消内热、祛火、止咳的作用。
注意：辛辣、容易上火的食物禁止食用，如羊肉、狗肉、乌骨鸡、鱼、虾、枣、桂圆肉、辣椒、樱桃、蚕蛹等。
内伤咳嗽
内伤咳嗽指长期的、反复发作的慢性咳嗽。或是因感冒发烧引起的咳嗽，虽然感冒发烧的症状已消失，但咳嗽却一直好不了。反复咳嗽的宝宝由于使用消炎药和止咳药较多，胃口较差、没有食欲，舌苔几乎是白苔。这时家长应注意给孩子吃一些调理脾胃、补肾、补肺气的食物。具体方法如下：
1.山药粥
把山药去皮，切成小块放入食品粉碎机内，再加半碗水，将山药加工成稀糊状。然后倒入锅中，边搅动边烧开即可。空腹时食用，一碗山药粥可以分2-3次喂宝宝。山药健脾胃、补肺气、益肾精，此方最适合婴幼儿食用，不但能止咳，还对小儿的厌食、虚汗多、流口水、气虚等病症也有很好的治疗效果。需要注意的是，山药煎煮的时间不宜过久，否则其中所含的淀粉酶就会分解，丧失滋补功效。
2.核桃+芝麻+红枣+蜂蜜
核桃仁半斤，黑芝麻2两，红枣半斤，碾碎后放入大碗中搅拌均匀，再放入1饭勺蜂蜜、3饭勺水搅拌均匀。把大碗加盖，放入大锅中蒸40分钟即可。每天早晚给宝宝吃一勺。此方不但能治小儿久咳、支气管炎、哮喘，对小儿便秘也有效，长期食用能增强宝宝的体质。
小儿腹泻如何食补比较好
小儿腹泻，家长往往都很揪心，其实有时候小儿腹泻时比较正常的，不要太过焦虑，今天本文就和大家分享一下小儿小儿腹泻时吃哪些食物比较好。下面给大家一些小儿腹泻的食补方，可以有效改善小儿腹泻症状。
推荐小儿腹泻的食补方
一、乌梅粥
【材料】乌梅15～2o克，粳米100克，冰糖适量。
【做法】先净乌梅入锅，加水适量，煎煮至汁浓时，去渣取汁，加入淘净的粳米煮粥，至米烂熟时，加入冰糖稍煮即可。
【用法】每日2次，趁热服食。可作早晚餐服食。
【功效】泻肝补脾，涩肠止泻。
二、荔核大米粥
【材料】干荔核15枚，山药15克，莲子肉15克，粳米50克
【做法】先煎前三味，去渣取汁，后下米煮成粥。
【用法】可作早晚餐服食。
【功效】补肾健脾，温阳散寒止痛。
三、芡实点心
【材料】芡实、莲子、淮山药、白扁豆各等份，白糖适量。
【做法】将上四味共磨成细粉，加白糖、清水少许拌匀蒸熟即可。
【用法】每日1～2次，每次食50～100克，连服数日。
【功效】补肾温脾，固涩止泻。
中医：腹泻的辨证食疗
腹泻俗称“拉肚子”，可由各种胃肠疾患引起。如肠炎、痢疾等胃肠道感染，以及肠易激综合征等胃肠功能紊乱等引起。主要症状有大便次数增多变稀，甚至带黏液、脓血，常伴腹痛、里急后重等。
中医认为，“泄泻之本，无不由于脾胃。”病多因感受外邪，如湿热、暑湿、寒湿之邪；情志所伤，忧思郁怒导致肝失疏泄，横逆犯脾而成泄泻；饮食不节，过食肥甘厚味，或进食不洁腐败之物，以致损伤脾胃而成泄泻。
腹泻的分型
腹泻在临床主要可分为湿热证、寒湿证、脾胃虚弱证和伤食证。
湿热证：泄泻腹痛，泻下急迫，肛门灼热，泻下不爽，粪色黄褐而恶臭，甚至带黏液、脓血，烦热口渴，小便短亦，舌红苔黄腻，脉濡数或滑数。
寒湿证：大便清稀如水样，腹痛肠鸣，脘闷食少，或兼见恶寒发热、鼻塞身痛，舌质淡苔白，脉沉细。
脾胃虚弱证：大便时溏时泻，迁延反复，完谷不化，饮食减少，食后脘闷不舒，稍进油腻食物便次明显增多，面色萎黄，神疲倦怠，舌淡红，脉细弱。
伤食证：泻下粪便臭如败卵，伴有不消化食物，腹痛，泻后痛减，脘腹痞满，嗳腐酸臭，不思饮食，舌苔厚腻，脉滑。
腹泻时常选的食物
炒薏仁、芡实子、莲子、百合、山药、大枣、菱、桂圆、石榴、柠檬、茴香、香菇、芫荽、生姜、熟藕、马铃薯、茭白、马齿苋、蒲公英、苦菜、紫菜、胡椒、肉桂、芥末、花椒、红茶、黄酒、红糖、醋。
腹泻食疗方
湿热证
1．马齿苋绿豆汤：
马齿苋200克，绿豆50克，大蒜5头，盐适量。共煮1小时饮用。
2．苦瓜拌蒜泥：
苦瓜100克，紫皮大蒜1头。苦瓜切丝，大蒜加工成泥，再加米醋、酱油、香油拌匀。
3．马齿苋粥：
鲜马齿苋100克，薏仁米30克，粳米50克，同煮成粥食之。
寒湿证
1．莲子生姜粥：
莲子50克，生姜30克，红糖30克，粳米100克。莲子、粳米先煮半小时，再放入姜、糖，煮10分钟食用。
2．附子粥：
炮附子（先煎1小时）10克，生姜30克，粳米100克。共煮1小时后成粥食用。
3．杨梅酒：
杨梅20枚，白酒500毫升，密封3天后可饮之。
脾胃虚弱证
1．芡实薏仁山药粥：
芡实30克，炒薏仁30克，山药50克，糯米100克，砂糖30克。同煮成粥。
2．莲子大枣粥：
莲子30克，大枣10枚，山药30克，百合30克，糯米100克。同煮成粥食之。
3．粳米姜茶：
茶15克，生姜10克，大枣7枚，粳米30克，同煮成粥食之。
伤食证
1．山楂山药粥：
山楂30克，山药30克，粳米100克，红糖适量，煮粥食之。
2．酸辣汤：
焦山楂60克，胡椒粉6克，红糖30克。焦山楂水煎取汁，再加入胡椒粉、红糖搅匀。
腹泻的食疗方法
腹泻是一种常见症状，是指排便次数明显超过平日习惯的频率，粪质稀薄，水分增加，每日排便量超过200g，或含未消化食物或脓血、粘液。腹泻常伴有排便急迫感、肛门不适、失禁等症状。腹泻分急性和慢性两类。急性腹泻发病急剧，病程在2～3周之内。慢性腹泻指病程在两个月以上或间歇期在2～4周内的复发性腹泻。经常腹泻也是隐患有可能是肠道癌的前兆。
腹泻的食疗方法：
症状一：大便很稀，拌有肠鸣，说明肠道有寒湿。食疗方法：生姜泡绿茶。做法：生姜带皮和绿茶一起泡水喝。
症状二：大便颜色异常的黄，气味很重，说明肠道有湿热。食疗方法是凉拌马齿苋。
症状三：腹胀腹痛但泻后就好转，有口臭，说明有积食。食疗方法是胡萝卜山楂煮水
症状四：吃了油腻的东西就腹泻，说明脾虚。食疗方法是山药莲子羹，在此注意一下，一定要用淮山药，不是菜场里卖的新鲜的山药。
症状五：天亮前腹泻，说明脾肾虚。食疗方法是山药莲子羹+荔枝核。做法：6个荔枝核和山药莲子一起煮1个小时。
症状六：大便时干时稀，腹部窜痛。屁多，说明肠气郁结。食疗方法是酸梅甘草汤。一定要买乌梅。做法：12个乌梅，6克甘草，冷水下锅，水开煮20分钟后起锅放冰糖。
吃什么食物对小儿腹泻有好处
每个小儿都有可能会发生腹泻，并且不止一次，尤其是年龄较小的小儿们。那么， 如何预防小儿腹泻呢?吃什么食物对小儿腹泻有好处呢？可以试试下面这些食物!
吃这些食物对小儿腹泻有好处
1、煮苹果
煮透的苹果有收敛的作用，每天给小儿吃一个，有助于缓解小儿拉肚子的情况。煮苹果时要隔水煮，或者加些冰糖，这样小儿比较喜欢吃。
2、胡萝卜汤
胡萝卜是碱性食物，所含的果胶能促使大便成形，吸附肠粘膜上的细菌和毒素，是一种良好的止泻食物。
3、蛋黄膳
将鸡蛋煮熟后去壳和蛋白，用蛋黄放在锅内小火熬炼取油，1岁内婴儿每天一个蛋黄油，分2—3次服，3天为一个疗程，治疗腹泻，并有补脾益胃止泻作用。
小儿腹泻吃什么好一些
小儿腹泻的主要是产生的一种腹部的性状改变从现在大概新的性状改变的，主要是大便的次数比平时增多，腹泻病的主要是有一种多因素引起的一组疾病，在儿童时期的发病率最高，同时那也是非常多的，是一种其他的疾病，主要是为轻中度脱水以及一些和中毒症状，主要原因是有一些消化道疾病的感染和一些肠道其他疾病的感染。
腹泻主要是很多病毒侵入人体内而产生的一种生理性的腹泻和一种急性坏死性小肠炎，以及细菌性的痢疾炎，很多家长对于小儿腹泻的十分的担心而且对小儿腹泻不知道如何进行防护，下面我们就简单介绍一下关于小儿腹泻的防护以及控制方法。
1、苹果红糖泥
原料：新鲜苹果1个
调料：红糖适量
制作方法：
1、将苹果削皮，切片备用。
2、将苹果片放在碗中，隔水蒸至熟烂，然后加入红糖调拌成糊状即可。
适宜人群：本品适宜6个月左右的腹泻小儿食用。
温馨提示：
将削皮的苹果浸泡在凉开水里，可防止氧化，保持苹果清脆。
2、淮山药粥
原料：大米50克、淮山药细粉20克
制作方法：
1、大米洗净，浸泡30分钟备用。
2、锅内加入适量清水、烧开，加入大米烧开，再加入淮山药细粉，一起煮成粥即可。
温馨提示：
1、此粥有健脾的功效，适宜于小儿慢性腹泻者食用。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能。
2、新鲜山药切开始会有很多粘液，不容易切，用清水加少许醋清洗，课减少粘液。
【伤食型】
表现腹胀、腹痛，泻前哭吵，大便酸臭伴有不消化奶块，食欲不好，有口臭。多见于秋季腹泻伴有消化不良患儿。
食疗方炒米粥：取粳米50克，放入铁锅中干炒至有香味溢出时加水适量，烧汤服。
苹果汤：取苹果一只，洗净，连皮
以上就是小儿腹泻的饮食调节方法，苹果红糖泥和淮山药粥都是有，健脾的功效，适宜于小儿慢性腹泻者食用，有利于脾胃消化吸收功能。主要原因是有一些消化道疾病的感染和一些肠道其他疾病的感染。发现此类的疾病还是要及时进行治疗和诊断，所以一定不要随便用药。
小儿便秘食疗方法
小孩子正处在长身体的阶段，我们在日常饮食的时候一定要多加注意健康。如果进食的食物太杂就会出现便秘甚至肠胃不适等其他症状，我们应该及时的缓解便秘症状。通过食疗的方法就能够很好的处理小孩子便秘的问题，但是在日常选择正确的食疗方法才更为重要。
便秘是经常困扰家长的儿童常见病症之一。小儿大便干硬，排便时哭闹费力，次数较常明显 减少，有时2～3天甚至6～7天排便一次，即为便秘。由于小儿肠道功能尚不完善，临床一般 不宜用导泻剂治疗，如果导等，以防引发肠道功能紊乱;而中药又因其味苦，多数婴幼儿不予配合，所以食疗无疑是一种简便易行之法。临床按便秘的伴随症状不同，将其分为暂时性 便秘和习惯
性便秘两种。前者较常见，多因饮食停滞，燥热内结，或热性病后耗伤津液造成 ，治疗宜清热通便;后者多因脾胃虚弱所致，治疗宜健脾运脾，滋润通便。
1、积热便秘 特点是大便干燥，坚硬如羊粪，排便困难，可伴有腹胀痛、口臭、手足心热等 症。治宜清热润肠。
(1)菜汁汤：鲜菠菜或白菜适量，煮汤饮用。
(2)萝卜汁：红心萝卜捣成泥状取汁(或榨汁机取汁)，白糖适量，共煮2～3分钟，温服。 (3)松子仁粥：大米100克煮粥，熟前放入松子仁30克，煮至粥成，加糖食用。 (4)每日早晚空腹食苹果半个～1个。
(5)番泻鸡蛋汤：番鸡叶5～10克，鸡蛋1个，菠菜少许，食盐、味精适量。将鸡蛋磕入碗中 搅散备用。番泻叶水煎，去渣取汁，加入鸡蛋、菠菜、食盐，煮沸加味精即成。
上述的食疗方法一般来说都是比较清淡的，只有通过清淡的饮食才能够真正的缓解小儿便秘的症状，我们还需要适当的给小孩子的腹部按摩，促进肠胃的消化，这样才能够更加有效的缓解小儿便秘，长时间便秘就需要及时的就医。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《小儿腹泻食疗》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“食疗”专题。
