米汤的营养及食疗妙用
养生蜂蜜的妙用。
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。人类的发展历史中，养生观念不断更新，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。如何避免关于饮食养生的误区呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“米汤的营养及食疗妙用”，希望能为您提供更多的参考。
米汤也叫米油，年纪稍长的人大概都听过旧时穷人靠它滋补身体的故事，清代名医王士雄在其著作《随息居饮食谱》中说：“贫人患虚症，以浓米汤代参汤，每收奇迹。”
米汤里含丰富的B族维生素、烟酸和磷铁等无机盐，还有一定的碳水化合物及脂肪等营养素，有益气、养阴、润燥的功能。饮用米汤对孩子的健康和发育有益，有助于消化和对脂肪的吸收。现在的小宝宝吃奶粉多，容易热气，引起便秘等，若用米汤来冲奶就能解决这些问题。如果宝宝不小心腹泻，也可让宝宝多喝米汤，预防脱水，调和脾胃。米汤还有解毒醒酒的作用，加些白糖，效果更好。
制作米汤，用糙米效果更好，因糙米的外层组织含有更多的维生素、矿物质和氨基酸，营养更丰富。米汤还可采用多材料制作，如大米、小米、大麦这些谷物。
现在很流行吃的“毋米粥”，其实是用米汤来做汤底打火锅，涮海鲜、肉类、蔬菜，清甜滑嫩，和麻辣火锅完全是两种感觉，如果说麻辣火锅是热辣性感的美女，米汤火锅则可说是温婉动人的小家碧玉了。
除了熬纯米汤，还可以用大米配合其他材料烹制老火靓汤，不妨来看看：
糙米浆鸡汤
准备糙米100克、水8碗、光鸡半只、红枣6粒、枸杞10克、姜2片。将糙米洗净，提前浸泡5~6小时，沥干倒入搅拌机中，再加入8碗水一起搅打成米浆；红枣和枸杞洗净，红枣去核；鸡洗净，切大块，放入开水中汆烫捞出冲净；将米浆倒入瓦煲里烧开，放入鸡块、红枣、枸杞和姜片煮沸，转小火煲一个半小时，下盐调味即可。
糙米排骨汤
糙米100克、排骨500克、红枣8粒、姜2片。糙米淘净，泡两至三小时；排骨洗净斩件，汆水后捞起冲净；红枣洗净去核；将适量水倒入煲内烧开，放入所有材料，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，即可下盐调味食用。
扩展阅读
赤小豆薏米汤的做法及营养价值
赤小豆薏米汤是常见的汤饮，其烹饪几乎是每个人都会的，但是有的人做的好吃，有的人做的。不好吃。为什么出现这么大差距，当然是因为烹饪的流程不对。生活中，很多人以为赤小豆薏米汤这种简单食材的汤饮，只要一起煮熟，口感都是一样的，而事实也并非如此。一起来了解下赤小豆薏米汤的做法及营养价值。
薏米赤小豆汤，用薏米、赤小豆为原料熬制的营养价值极高的豆汤。
薏米
1.薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作
薏米赤小豆汤
为病中或病后体弱患者的补益食品；
2. 经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并
有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效；
3. 经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能
有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗；
4. 健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率；
5. 薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻
，消除粉刺、色斑，改善肤色，并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用；
6. 薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。
赤小豆
1. 赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解
毒，对心脏病和肾病、水肿有益；
2. 赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、
解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；
3. 赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
2、主料:薏米、赤小豆
3、做法
1、薏米，赤小豆。
2、薏米，赤小豆洗净泡2小时。
3、把材料到进电饭锅煮开。
4、煮开后继续煲2小时。
5、加入片糖煮2分钟。
6、焖多10分钟就可以吃。
以上就是赤小豆薏米汤的做法及营养价值的介绍，如果身体经常出现不适，食用赤小豆薏米汤有调节身体的作用。此外，薏米具有清火以及抗癌的作用，是营养价值非常丰富的食物，生活中可以经常以薏米为食材制作可口的料理，来维持身体的健康。
芋头的营养价值及食疗功效！
芋头营养丰富，其中含碳水化合物达13%，主要为淀粉；含蛋白质约2%，脂肪很少。芋头还含有钾、钙、胡萝卜素、维生素C、B族维生素、 皂角甙等多种成分，其中氟的含量较高，具有保护牙齿的作用。 芋头还能增进食欲，帮助消化，有止泻的作用；同时又有膳食纤维的功能，能润肠通便，防止便秘；并且可提高机体抗病能力，有助病后康复。你知道吗，治疗消化 不良芋头食谱效果好！
芋头有哪些食疗功效呢？
《大明本草》言其“除烦止泄，疗妊妇心烦迷闷，胎动不安”。《滇南本草》言其“治中气不足，久服补肝肾，添精益髓”。营养分析表明，本品淀粉含量占69.6%～73.7%，蛋白质含量1.75%～2.3%，此外，还含有脂类、矿物质以及维生素等，有一定的补益功效。
芋头粥 芋头50克，大米100克，白糖适量。将芋头择净，切为小块，大米淘净，同放入锅内，加清水适量煮粥，待熟后白糖调味服食，每日l剂，连续3～5天。可健脾胃、消食积，适用于脾胃亏虚、消化不良、小儿疳积。
芋头糯米粥 芋头50克，糯米100克，白糖适量。将芋头择净，切为小块，糯米淘净，同放入锅内，加清水适量煮粥，待熟后，加白糖调味服食，每日1剂，连续3～5天。可除烦安胎，治疗妊娠心烦、胎动不安。
芋头海带粥 芋头50克，海带、大米各100克，调味品适量。将海带洗净，切细；芋头择净，切为小块；大米淘净，三者同放入锅内，加清水适量煮粥，待熟时调入食盐等调 味品，再煮一二沸服食，每日1剂，7天为1疗程，连续3～5个疗程。可健脾消积，适用于青春期甲状腺肿大。
芋头营养价值：
1、芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用；
2、其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用；
3、芋艿含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症；
4、芋艿为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症；
5、芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。
芋头适用人群：
一般人群均可食用
1、特别适合身体虚弱者食用；
2、对于有痰、敏性体质（荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎）者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食；同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。
芋头用法用量：
1、芋头既可作为主食蒸熟蘸糖食用，又可用来制作菜肴、点心，因此是人们喜爱的根茎类食品；
2、芋头烹调时一定要烹熟，否则其中的黏液会刺激咽喉；
3、芋头的黏液中含有一种复杂的化合物，遇热能被分解，这种物质对机体有治疗作用，但对皮肤黏膜有强的刺激，因此在剥洗芋头时，手部皮肤会发痒，在火上烤一烤就可缓解，所以剥洗芋头时最好戴上手套。
芋头食用功效：
芋头性甘辛、性平、有小毒，归肠、胃经；
具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效；
主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症。
贴士：
1、巧去芋头皮：将带皮的芋头装进小口袋里（只装半袋）用手抓住袋口，将袋子在水泥地上摔几下，再把芋头倒出，便可以发现芋头皮全脱下了。芋头含有较多的淀粉，一次吃得过多会导致腹胀；
2、生芋有小毒，食时必须熟透；生芋汁易引起局部皮肤过敏，可用姜汁擦拭以解之。
芋头的营养价值及食疗功效
导读：芋头营养丰富，其中含碳水化合物达13%，主要为淀粉；含蛋白质约2%，脂肪很少。芋头还含有钾、钙、胡萝卜素、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，其中氟的含量较高，具有保护牙齿的作用。 芋头还能增进食欲，帮助消化，有止泻的作用；同时又有膳食纤维的功能，能润肠通便，防止便秘；并且可提高机体抗病能力，有助病后康复。你知道吗，治疗消化不良芋头食谱效果好！
芋头有哪些食疗功效呢？
《大明本草》言其“除烦止泄，疗妊妇心烦迷闷，胎动不安”。《滇南本草》言其“治中气不足，久服补肝肾，添精益髓”。营养分析表明，本品淀粉含量占69.6%～73.7%，蛋白质含量1.75%～2.3%，此外，还含有脂类、矿物质以及维生素等，有一定的补益功效。
芋头粥 芋头50克，大米100克，白糖适量。将芋头择净，切为小块，大米淘净，同放入锅内，加清水适量煮粥，待熟后白糖调味服食，每日l剂，连续3～5天。可健脾胃、消食积，适用于脾胃亏虚、消化不良、小儿疳积。
芋头糯米粥 芋头50克，糯米100克，白糖适量。将芋头择净，切为小块，糯米淘净，同放入锅内，加清水适量煮粥，待熟后，加白糖调味服食，每日1剂，连续3～5天。可除烦安胎，治疗妊娠心烦、胎动不安。
芋头海带粥 芋头50克，海带、大米各100克，调味品适量。将海带洗净，切细；芋头择净，切为小块；大米淘净，三者同放入锅内，加清水适量煮粥，待熟时调入食盐等调味品，再煮一二沸服食，每日1剂，7天为1疗程，连续3～5个疗程。可健脾消积，适用于青春期甲状腺肿大。
芋头营养价值：
1、芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用；
2、其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用；
3、芋艿含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症；
4、芋艿为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症；
5、芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。
芋头适用人群：
一般人群均可食用
1、特别适合身体虚弱者食用；
2、对于有痰、敏性体质（荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎）者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食；同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。
芋头用法用量：
1、芋头既可作为主食蒸熟蘸糖食用，又可用来制作菜肴、点心，因此是人们喜爱的根茎类食品；
2、芋头烹调时一定要烹熟，否则其中的黏液会刺激咽喉；
3、芋头的黏液中含有一种复杂的化合物，遇热能被分解，这种物质对机体有治疗作用，但对皮肤黏膜有强的刺激，因此在剥洗芋头时，手部皮肤会发痒，在火上烤一烤就可缓解，所以剥洗芋头时最好戴上手套。
芋头食用功效：
芋头性甘辛、性平、有小毒，归肠、胃经；
具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效；
主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症。
贴士：
1、巧去芋头皮：将带皮的芋头装进小口袋里（只装半袋）用手抓住袋口，将袋子在水泥地上摔几下，再把芋头倒出，便可以发现芋头皮全脱下了。芋头含有较多的淀粉，一次吃得过多会导致腹胀；
2、生芋有小毒，食时必须熟透；生芋汁易引起局部皮肤过敏，可用姜汁擦拭以解之。
猪骨薏米汤的功效及作用
猪骨是我们平时经常用来煲汤的一种食物它的汤汁比较鲜美，而且具有很好的补钙作用，而且我们在用猪骨煲汤的时候能够搭配不同的食物在一起，这样会使营养价值变得更加的丰富，其中搭配薏米能够起到很好的补钙，和美容的作用，但是一定要掌握好它的功效在食用才能对身体更好的调理，下面一起了解下猪骨薏米汤的功效及作用
猪骨薏米汤的功效及作用
1.薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品。
2.经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效。
3.经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。
4.健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率。
5.薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。
6.薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。
猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老。
上面就是对猪骨薏米汤的功效及作用的介绍，通过了解之后我们知道经常吃猪骨薏米汤能帮助全面补充体内所需要的微量元素，并且还能帮助我们改善皮肤，但是一定要经常食用才能有更好的效果。
橘皮食疗妙用18招
橘皮，很多人都会丢掉，只有懂得个中宝贝的老一辈才会留起来有需要的时候使用，事实上千万别少看橘皮的作用，因为这小小的橘子皮却有很多防治疾病的药用功效。
1.巧防晕车
在上车前1小时，用新鲜的橘子皮，向内折成双层，对准鼻孔，用手指挤提捏橘子皮，皮中就会喷射出无数股细小的橘香油雾并被吸入鼻孔。
在上车后继续随时挤压吸入，可有效地预防晕车。
2.巧治冻疮
将橘皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油调均匀，抹在患处。
3.巧治慢性支气管炎
橘皮5至15克，泡水当茶饮，常用。
4.巧治咳嗽
用干橘皮5克，加水2杯煎汤后，放少量姜末红糖趁热服用：也可取鲜橘皮适量，切碎后用开水冲泡，加入白糖代茶饮，有化痰止咳之功效。
5.巧治便秘
鲜橘皮12克或干橘皮6克，煎汤服用，可治便秘。
6.巧解酒
用鲜橘皮30克，加盐少许煎汤饮服，醒酒效果颇佳。
7.巧治睡觉磨牙
睡觉前10分钟，口中含一块橘皮，然后入睡，最好不要将橘皮吐出，若感到不适时，再吐出。
8.巧防止牙齿"酸倒"
食酸橘对老人或牙齿过敏者均不宜。其实，只要在食酸橘后，即用剩下的新鲜橘皮泡开水喝下，就可以防止牙齿"酸倒"。
9.巧治乳腺炎
生橘皮30克甘草6克，煎汤饮服，可治乳腺炎。
10.巧治口臭
将一小块橘皮含在口中，或嚼一小块鲜橘皮，可治口臭。
11.巧解鱼蟹之毒
用适量的橘子皮煎汤饮服，可缓解食鱼食蟹后的中毒。
12.巧治胃寒呕吐
将橘皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒呕吐。
13.巧理气消胀
用鲜橘子皮泡开水，加适量白糖，为橘皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。
14.巧治消化不良
将50克橘皮浸泡在酒里。这种酒有温补脾胃的功效，用于消化不良反胃呕吐等症，对多食油腻而引起的消化不良不思饮食症，尤为有效。
15.巧清肺化痰
将橘子皮洗净后置于白酒中，浸泡20余天即可饮用，其味醇厚爽口，且有清肺化痰的作用。
16.巧治风寒感冒
鲜橘皮生姜片，加红糖适量煎水喝，可治疗风寒感冒呕吐咳嗽。
17.巧提神开胃
将橘皮洗净切成丝后晒干，与茶叶放在一起存放，饮用时，用开水冲服，其味清香可口，有开胃通气提神的功效。
18.巧治胰腺炎
用橘子皮30克甘草10克和水共煎当茶饮。有助于治疗急性胰腺炎 。
米汤的营养价值介绍
我们每天的饮食离不开米饭，可见米饭对我们的重要性，米饭可以提供给我们每天对主食的需求，有很高的营养价值，但是用如果煮成米汤也同样具有很高的营养价值，汤乃食物之精华，平时我们吃饭的时候可以多做些米汤食用，可以缓解菜类的油腻，又能养胃，而且还保留了米的原味，下面一起了解下米汤的营养价值。
米汤又叫米油，是用上等大米熬稀饭或做干饭时，凝聚在锅面上的一层粥油。米汤性味甘平，能滋阴长力，有很好的补养作用。清代名医王士雄在其著作《随息居饮食谱》中说：“贫人患虚症，以浓米汤代参汤，每收奇迹。”就是说，贫民百姓吃不起人参，江南人是用米汤当参汤，每每有奇效。
米汤为什么会有这样大的功效？《本草纲目拾遗》中做过解释：“米油，力能实毛窍，最肥人。黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋阴之功，胜于熟地也。”熟地，即地黄的再制品，是中医常用的补血药。所以，吃不起人参的老百姓、没奶水吃的婴儿，喝米汤确实能强健身体。张学良成年后身体很好，不用说，就是米汤为他弥补了先天的身体缺陷。
不过，这里说的米汤必须是大锅饭中熬出的米汤，并要达到粘稠的程度才有效，米少或者太稀，都不行。
无独有偶，20世纪80年代从中国广东兴起的煲“白粥”饮食热，便是从另一个侧面印证出了“米汤滋补”的合理性。广东“白粥”并非人们所说的白米粥，而是慢火熬大米粥，在熬煮过程中不断添加米浆，这样，粥汤浓酽，米油成分充分溢出，白粥成为体虚者补身的首选佳品。
米汤中含有大量的烟酸、维生素B1、B2和磷铁等无机盐，还有一定的碳水化合物及脂肪等营养素。米汤性味甘平，有益气、养阴、润燥的功能，饮用它对孩子的健康和发育有益，有助于消化和对脂肪的吸收。用米汤给婴儿作为辅助饮料，都是比较理想的。
米汤的营养价值非常高，而且他的做法也是比较简单的，不需要添加什么调料，就算是没有任何做饭经验的男士都能一样煮出美味的米汤，其实平时生活中，我们不仅能有大米熬制米汤，平时经常食用的小米或者薏米都是可以做成米汤来食用的，尤其是有胃部疾病的人平时可以多喝些米汤，比较养胃的。
详述乌鱼的营养价值及食疗功效
今天小编为大家介绍的是乌鱼的营养价值及食疗功效，人们一般称乌鱼叫黑鱼(以下介绍均称黑鱼)，此鱼为淡水名贵鱼类，有“鱼中珍品”之称，是一种难得的保健鱼类，黑鱼一向被视为病后康复和老幼体虚者的滋补珍品。
黑鱼的营养价值：
1. 黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素;
2. 适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用，西广一带民间常视黑鱼为珍贵补品，用以催乳、补血;
3. 黑鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效，因此三北地区常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之，作为一种辅助食疗法。
黑鱼的食疗功效：
1.患者进行手术后，常食黑鱼，有生肌补血、加速伤口愈合的作用。体弱的病人、产妇和儿童，常食黑鱼有益于健康，增强体质。火烧黑鱼是治疗浮肿、体虚的良药。
2.黑鱼肉性寒味甘，无毒，补脾益胃，利水消肿，对治疗脚气、妊娠水肿都有一定疗效。
3.《神农本草经》将其列为上品，云：“疗五痔，治湿痹，面目浮肿，下大水。”产妇清蒸食用，可催乳补血：黑鱼与生姜、红茶煮食用，对治疗肺结核有辅助作用;肾炎患者可用黑鱼与红糖炖服;腰酸背痛者，可用黑鱼与葛菜、豆腐煮食。
鸭肉的营养价值分析及食疗作用
鸭肉营养丰富，特别适宜夏秋季节食用，既能补充过度消耗的营养，又可祛除暑热给人体带来的不适。以下就是关于鸭肉的营养价值分析，希望对大家有所帮助。
1、鸭肉的营养价值很高，蛋白质含量比畜肉高得多。
2、鸭肉中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，含饱和脂肪酸量明显比猪肉、羊肉少。有研究表明，鸭肉中的脂肪不同于黄油或猪油，其饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例接近理想值，其化学成分近似橄榄油，有降低胆固醇的作用，对防治心脑血管疾病有益，对于担心摄入太多饱和脂肪酸会形成动脉粥样硬化的人群来说尤为适宜。
3、鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。
4、鸭肉所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。
5、鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
以上关于鸭肉的营养价值分析，你都清楚了吗?另外，平时不应久食烟熏和烘烤的鸭肉，因其加工后可产生苯并芘物质，此物有致癌作用。
木瓜的吃法 木瓜的食疗功效及营养吃法
或许大家对于木瓜应该已经不陌生了，木瓜具有很高的营养价值，同时木瓜的吃法也是很多的，那么木瓜究竟应该怎么吃才是最好的呢，相信大家对于木瓜应该怎么吃一定很感兴趣，下面小编就为大家介绍一下木瓜应该怎么吃。
木瓜的吃吃法是很多的，尤其对于很多的女性来说，都是很喜欢吃木瓜的，其实木瓜本身对于人体就是很有益处的，木瓜的吃法也是多种多样的，木瓜对于人体的吸收也是很好的，那么木瓜怎么吃才能体现它的最大的效果呢。
目录
1、木瓜有哪些价值 2、木瓜的食疗作用
3、木瓜的吃法有哪些 4、生木瓜怎么吃
5、木瓜怎么吃丰胸 6、木瓜怎么吃减肥
7、木瓜怎么吃治头痛8、吃木瓜的好处
木瓜有哪些价值
早上吃木瓜的吸收效果是最好的，生吃所含的营养值最高。
1、木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压。
2、木瓜的果实富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。
3、木瓜中维生素C的含量非常高，是苹果的48倍。
4、木瓜能消除体内过氧化物等毒素，净化血液，对肝功能障碍及高血脂、高血压病具有防治效果。
5、番木瓜碱具有抗肿瘤的功效，并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。
6、木瓜里的酵素会帮助分解肉食，减低胃肠的工作量，帮助消化，防治便秘，并可预防消化系统癌变。
7、木瓜能均衡、强化青少年和孕妇妊娠期的荷尔蒙的生理代谢平衡，润肤养颜。
此外，还含有番木瓜蛋白酶、凝乳酶、维生素A原以及B、C、D、E等多种维生素、番木瓜碱等。还含有丰富木瓜酶，维生素C、B及钙、磷及矿物质，营养丰富，果实含大量丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等。
木瓜的食疗作用
一、木瓜橘子汁
材料：木瓜1个，桔子130g，柠檬50g。
做法：先将木瓜削皮去籽，洗净后切碎，捣烂取汁备用。
再将桔子和柠檬切开，挤出汁液与木 瓜汁混合，搅匀即成。
功效：饮用本品能使肌肤光滑，还有助于消化，润肠，是老幼皆宜的饮品。
二、木瓜果盘
把八成以上熟木瓜切开数瓣，去皮，刮瓤，切成鲜果盘。口感软滑、多汁，又香又甜。
如果一次吃不完，剩下的部分最好不要去皮、刮瓤，可用保鲜纸包上放入冰箱冷藏，几天内尽快吃完。
不要冷冻保存，以免口感不好。部分经过冬寒的木瓜可能会略带苦味，是正常现象，敬请安心食用。
三、木瓜牛奶椰子汁
材料：木瓜1/2个，鲜奶250cc，蜂蜜1大匙，椰子汁50cc，碎冰块1/2杯。
做法：木瓜去皮对剖、去籽、切块，将所有材料放入果汁机搅拌约30秒，即可倒出饮用。
功效：含有丰富的维生素C，胡萝卜素，能有效恢复疲劳，对消化不良者也颇有助益。
四、木瓜鲜奶露
材料：木瓜600g，鲜奶1杯，椰汁半杯，糖200g，玉米粉3汤匙。
做法：木瓜去核去皮切粒。 用两杯清水加糖煮滚，然后放入木瓜粒，再加入鲜奶、椰汁，用慢火煮滚。用小半杯水开匀玉米粉，逐步加入奶露中，煮至成稠状即可。
功 效：常食用木瓜制作的食品可使皮肤光滑。
五、木瓜麦片牛奶汁
材料：去皮木瓜半个，全脂牛奶400毫升、麦片1汤匙、糖酌量。
做法： 木瓜切粒，与全脂牛奶 搅成汁后，加入即溶麦片，再酌量加入糖。
六、木瓜炖牛排
材料：木瓜1个，牛排200克，蒜末，辣椒少许，蚝油，高汤，米酒适量。
做法：用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状。
将木瓜切成条状，先用小火过油。
用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。
最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。
功效：木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。牛肉性温，因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。
牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等，木瓜则有大量的维他命C，两者一同食用可使营养均衡。
七、木瓜蜂蜜糖水
材料：木瓜1个、蜂蜜适量、水适量。
做法：用水洗净木瓜。将木瓜皮刨去，去瓤，切片。将木瓜放入煲中，加适量水。
煲滚后改用中火煲30分钟。放 落蜂蜜调味。搅匀糖水，即可饮用。
功效：木瓜味甘，性平微寒，功能助消化，健脾胃，润肺、止咳、消暑解渴。蜂蜜则生能清热;熟则性温，能补中，甘而平和，能解毒。
柔而濡泽，能润燥。舒筋去湿，滋润五脏，而对十二指肠溃疡，咳嗽、吐泻亦具食疗作用。
八、木瓜综合牛奶果汁
材料：木瓜100g、香蕉1/3根、柳橙半粒、牛奶150CC、冷开水50CC、冰块适量。
做法：木瓜去籽挖出果肉;香蕉剥皮;柳橙削去外皮，剔除籽，备用。
把准备好的水果放进果汁机内，加入牛奶、冷开水，搅拌打匀后即可倒入装有冰块的杯中饮用。
功效：木瓜中的胡罗卜素，结合香蕉的维生素E，可帮助解毒、纾解头痛、改善视力、皮肤发痒、头发掉落等恼人问题，比吃药更自然健康，又没副作用。
九、银耳炖木瓜
材料：银耳15克，木瓜(中等大，最好是自然熏熟)1只，北杏10克，南杏12克，冰糖适量。
做法：将银耳用清水浸透发开，洗净;木瓜削皮去籽，切成小块;南北杏仁去衣，洗净，连同银耳、冰糖一起放入炖煲内，加适量开水炖煮20分钟后即可食用。
功效：滋润养颜。经常食用能养阴润肺，使皮肤得到滋润，防止皱纹过早出现，保持皮肤幼嫩，延缓衰老。尚可治疗燥热咳嗽、干咳无痰、痰中带血等症。
十、凉拌青木瓜
材料：青木瓜200克(约个)， 红萝卜30克，碎花生粒10克，香菜、蒜少许。
调味料：盐、香油、醋、糖适量。
做法：1.青木瓜、红萝卜切细丝，用盐腌一下。
2.用冷开水洗净。
3.香菜、蒜切末拌入青木瓜中，加香油、醋、糖调味，即可装盘。
十一、木瓜鲜鱼汤
材料：木瓜1个(约1斤重)，鲜草鱼 约1.2斤，干百合1两，胡萝卜1个，黄杏 8钱，党参1两，姜2片。
做法：先将所有原料洗净，木瓜去核切成块，待水滚开后将所有原料放入锅内，然后用文火炖两个小时便可饮用。
木瓜的吃法有哪些
一、水果沙拉
做法：1、选一个形状美丽的木瓜，一剖两半，挖去瓜肉，成为天然容器。
2、芒果、木瓜、凤梨、香蕉、奇异果切片备用。
3、把综合水果放入木瓜碗中，滴入莱姆汁，依口味掺些糖，拌上沙拉即成。
二、酸辣木瓜色拉
原料：绿木瓜150克，胡萝卜50克，生菜叶若干，蒜茸适量，碎干辣椒末适量。
调料：鱼露，柠檬汁，糖。
做法：1、生菜洗净后切片后垫在盘底。
2、将木瓜，胡萝卜切成均匀的细丝。
3、木瓜，胡萝卜 丝和鱼露，柠檬汁，蒜茸，辣椒末搅拌均匀，盛在生菜叶上。
特点：清淡爽口，酸辣开胃。
三、木瓜莲子乳
木瓜的作用：乳汁外用擦治湿疹、癣等皮肤病效果良好，用番木瓜擦脸、洗手可去除蛋白质、油质积留污秽，是一种良好的皮肤清洁剂。
还可以促进新陈代谢、抗衰老、美容护肤养颜;最受欢迎的功效就是丰胸。
原料：熟木瓜600克，新鲜牛奶3杯，莲子肉25克，红枣2枚，冰糖适量。
做法：选择新鲜熟木瓜，去皮核，切成粒状，备用。莲子肉、红枣分别用清水洗净。
莲子去心，保留红棕色莲子衣，红枣去核备用。将木瓜、莲子肉、红枣放入炖盅中，加入新鲜牛奶和适量冰糖，隔水炖至莲子肉熟，即可食用。
四、清炖冰糖木瓜
材料：(1)木瓜(2)冰糖(3)水。
做法：1.将木瓜去皮、去籽、切成块状。
2.与(2)、(3)材料一起煮20分钟，即可食用。
五、章鱼木瓜鸭汤
本汤水能清热去湿，对肠胃湿热、皮肤痕痒、湿疹等有疗效。
材料：干章鱼二两，木瓜一斤四两，老鸭一只，瘦肉半斤，姜二片，盐适量。
做法：1 干章鱼浸软，清洗干净。
2 木瓜去皮、去核，清洗干净后切厚件。
排骨玉米汤详细做法及步骤
排骨中富含骨胶原、骨黏蛋白和磷酸钙等营养成分，玉米中含有的营养物质对人体脾胃健康非常有益，而且常吃玉米还有抗癌防癌的功效。排骨如果单独炖着吃可能会感觉有些油腻，但是和玉米搭配做成排骨玉米汤后，味道甜美且不油腻，还有非常丰富的营养，下面介绍下排骨玉米汤的做法。
一、制作方法
主料：猪大排适量、白萝卜1根、玉米2根
调料：食盐适量
1、玉米洗净切段备用，生姜洗净拍松
2、白萝卜去皮洗净，然后切块
3、将排骨洗净砍成块，锅中放入适量的凉水倒入排骨加几片姜片。大火烧开后撇除浮沫，然后转小火烧20分钟这样
4、然后再倒入待用的萝卜和玉米块加入少许食醋，大火烧开后转小火烧30分钟。（在炖骨头汤时，加少许食醋，骨头汤中的钙质更容易溢出，有利于人体对钙的吸收和利用。）
5、最后加适量的盐即可，一碗清香美味的玉米排骨汤就做好了，绝对适合食欲不振的你，在这样的天气去品尝！
二、烹饪技巧
玉米最好选黄色的水果玉米，颜色漂亮甜度足口感也脆；
这个汤只用姜，葱及盐来调味，不建议放太多香料以免影响原汤的清甜；
用高压锅时要注意放气阀的位置要正确，大火上气后调成小火后再离开；
用高压锅煲汤是快捷高效的做法，也可以用普通砂锅或汤锅来做，时间适当加长，并且水量要一次性加足。
三、食用须知
玉米排骨汤，原材料有玉米和排骨。玉米是营养价值极高的食物，有健脾益胃、防癌抗癌的作用。红枣补脾和胃、益气生津、润心肺，两味与排骨配伍炖服，既能开胃益脾又可润肺养心。在秋冬季节，用骨头汤或排骨煨汤食用，有良好的滋补功效。玉米排骨汤材料简单，做法不难，是一道常见的家常菜，它既能开胃益脾又可润肺养心，经常食用则延年益寿。
红豆薏米汤的营养价值
如今人们的精神压力都非常大，而且饮食上也不是很规律，缺乏一定的运动，因此大部分人身体都有一些问题，脾虚湿盛。想要解决这一问题，应该在平时多吃一些红豆薏米汤，可以为身体补充大量的营养，还可以解决一些身体问题。那么，红豆薏米汤究竟有何种营养以及功效呢？
薏米特性：味甘、性平
保健功效：
1.含有一种薏苡素，可清热排毒，加速人体新陈代谢和血液循环，且所含蛋白质可分解蛋白质酵素，软化皮肤的角质层，让皮肤更显光滑有弹性。
2.代谢水分湿气、美白、润泽肌肤、健脾补肺、清热、利湿、利尿强骨、促进子宫收缩。
3.富含膳食纤维，可促进肠道蠕动，排除体内废物，预防肠道癌症发生。
4.现代药理研究已指出：薏米有著抑制癌细胞成长的作用。
对应症状：食慾不振、疮毒、皮肤湿疹、筋骨湿痺、水肿
特别提醒：薏米会使身体虚冷，怀孕的妇女以及生理期间，要暂停食用。
红豆特性：味甘酸、性平
保健功效：
1.含有一种皂硷，有健胃、生津、益气、消肿及解毒等功能，对於治疗脚气病效果极佳。
2.纤维质含量丰富，有效刺激肠胃蠕动、利尿、还有预防便祕、增进排便顺畅的效果。
3.可帮助排除体内水分作用，改善浮肿，适合湿性体质的人。
4.能利尿、消肿、排脓与解毒、行血，故适合活动量少的患者食用。
对应症状：脚气水肿、黄疸、肾炎水肿、湿热下痢、糖尿病、皮肤疮毒、酒毒醒酒。
基本上来说，所有人都特别适合喝红豆薏米汤，而且功效颇多。据有关专家称，红豆薏米汤能够起到很好的消肿作用，对于一些身体臃肿的人来说，多喝一些红豆薏米汤可以去除体内的湿气，能够帮助人体减肥消肿。特别是中老年人受到肥胖的困扰，应该多吃一些红豆薏米汤，减肥效果非常好。
芦笋的营养价值及食疗作用有哪些
芦笋的营养成分有氨基酸、蛋白质以及多种维生素等，它通常作为蔬菜出现在千家万户的餐桌上，很多人吃芦笋，却不知道芦笋的营养价值。它的营养价值含量在蔬菜中的排名可以位居前三，这是因为其对于身体免疫力的提高以及新陈代谢的加强有着很大的提高，既美味又健康。
尤其是芦笋的各种营养成分的配比相当恰当，人体所需的各种成分它都能提供绝大部分，尤其是对于人体叶酸含量的提供，每天吃一餐芦笋，基本可以满足身体所需叶酸。由此可见芦笋的营养价值有多高。
每1千克鲜芦笋中，含蛋白质25克，脂肪2克，碳水化合物50克，粗纤维7克，钙220毫克，磷620毫克，钠20毫克，镁200毫克，钾2.78克，铁10毫克，铜0.4毫克，维生素A900毫克，维生素C330毫克，维生素B11.8,素B20.2，烟酸15毫克，泛酸6.2,生素B61.5，叶酸1.09物素17微克，可放出热量109.2千焦耳。
芦笋的膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。现代营养学分析，芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素，还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。芦笋含有丰富的维生素A、维生素C以及钾和锌。
经常食用对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。同时芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益。同时芦笋所含多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜。
看来，人们对于芦笋的营养价值的夸赞并非没有道理，它不仅能够补充身体营养，还能够防癌抗癌，对于癌细胞扩散具有抑制作用，并使病变细胞趋向于正常化。尤其是芦笋中含有的天门冬酰胺酶，能够治疗白血病，十分了得。
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