什么时候喝牛奶是最好的？
生姜养生什么时候吃好。
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”随着社会的发展，人们更好注重养生，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。日常养生有哪些好的理念呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“什么时候喝牛奶是最好的？”，希望能对您有所帮助，请收藏。
牛奶被我们称为“白色血液”，是一种营养十分丰富的饮品，牛奶富含丰富的优质蛋白，牛奶中的蛋白质中氨基酸结构和比例和人体十分相似，吸收率较高能达95%以上，仅次于鸡蛋；牛奶富含多种矿物质、脂溶性维生素成分，特别是维生素D丰富，钙质、磷元素含量高，比例合适，100g牛奶中富含至少108mg钙质，加上维生素D和磷元素促进钙质吸收，牛奶可以说是生活中的补钙小能手。不过牛奶在什么时候喝最好？
个人认为牛奶在早餐中、两餐之间、睡前喝都是可行的，不过要注意的是不推荐在餐后饮用，或者在自己还是饱腹状态肚子不饿的时候饮用。牛奶中富含“乳糖”成分，乳糖是一种缓慢提供能量的物质，需要先分解为半乳糖、葡萄糖，然后再分解为葡萄糖，分解吸收它的要用较长时间，所以牛奶的饱腹感很强；而且我国人大部分缺乏“乳糖酶”，有轻重不一的“乳糖不耐受症”，无法更好更快地分解乳糖，比如喝了牛奶之后觉得恶心，头晕，甚至有腹泻和呕吐的情况产生，更多的朋友是在牛奶喝多了，或者自己本来消化不良，肠胃正处于忙碌或者肠胃虚弱的状态下有不适的反应产生。如果在餐后、饱腹状态下饮用牛奶，可能会让消化变得更凌乱，食物消化速度更被拖延，影响下一顿进餐热情，还会给我们带来不适。
我们一般在早餐喝牛奶，因为这时候肠胃刚好苏醒，也铆足了劲开始工作了，对牛奶的消化和吸收效果较好，加上早晨我们普遍安排了不少学习、工作，所需求的能量和营养其实是较高的，而牛奶不仅能补充多种人体所需的有益成分，还能提供一定的热量、脂肪等维持我们的体力、提高饱腹感，早晨喝牛奶也是很不错的选择。
另外如果早餐没有喝足牛奶，我们也可以选择在两餐之间肚子饥饿的时候喝一些牛奶，因为牛奶乳糖含量丰富，饱腹感强，所以不仅能为我们提供一些营养、能量，还能缓解饥饿，让我们避免去摄入额外热量，喝一杯热牛奶比起吃一包饼干、薯片，点一杯奶茶的热量要好多了。
很多朋友会选择在睡前喝牛奶，认为这样可以快速入眠，其实现在并没有明确研究表明牛奶有助入眠，不过牛奶因为钙质丰富，而钙质是维持神经镇定的一种成分，如果长期坚持适当喝牛奶的话，可能会有助改善入眠困难的问题。
其实睡前喝牛奶是不错的，但是对象是那些睡前觉得饿，甚至是饿得睡不着的人群，比如忍不住非得吃一顿宵夜，如果这样的话那推荐喝一杯热牛奶，牛奶能够填补肠胃，缓解饥饿，饱腹感强，特别在冬季，一杯热牛奶暖身暖胃，其实能让身体更舒适，心情好了，自然也有助入眠。不过最后一定要提醒大家不能过多喝牛奶，推荐每日奶/奶制品摄入量300g左右为宜，过多摄入的话毕竟会摄入更多脂肪、胆固醇，而钙质补充过量的话会增加肝肾代谢负担，且还会因为含硫氨基酸摄入过量导致骨质酥松。
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晚上睡前喝牛奶是好是坏？为什么？
减肥的朋友睡前可以适当喝牛奶，对减脂的影响并不大。
对于减肥中的朋友来说，要注意的是：这一小杯牛奶并不是决定增肥或减肥的关键，如果想要减肥的话，首先“摄入热量”应当小于“消耗热量”，我们可以以一天为限，每日摄入热量小于消耗热量，如果说一天中摄入的总热量也不多，那么这一小杯牛奶也并不会给减肥带来什么困扰。
牛奶大家都很熟悉了，被称为“白色血液”，牛奶能为我们提供丰富的优质蛋白质，它的蛋白质中氨基酸的种类、占比都和人体十分接近，吸收效率较高；另外牛奶中的钙质、磷元素比例适宜，补钙效率也很突出。不过牛奶中含有部分脂肪，这成了大家的眼中钉，特别是要减肥的人群，为了避免牛奶中的那丁点脂肪，要么不喝牛奶，要么就盯着低脂牛奶、脱脂牛奶喝。其实牛奶并没有那么可怕的热量，100g牛奶提供的脂肪约为3.8g，我们每日推荐喝牛奶250ml，越补充10g以内的脂肪，如果早餐中有牛奶，这点脂肪在整个上午基本就被消耗殆尽了；而且这些脂肪有很好的饱腹感，比起我们早餐没吃饱，一两小时后吃几片饼干，吃点面包那是强多了。
当然，睡前其实并不推荐吃任何食物，因为你要休息了，你的肠胃差不多也要休息了，它们也有自己的上班时间，修整时间，可并不想加班。晚饭后的4小时胃的消化动作积极，而差不多4小时候胃就能排空，所以，我们晚上11、12点左右可能会有些饥饿，不过我们也差不多是这个时间点睡觉。
但对于一些晚饭没认真对待，或者晚上大量活动后的朋友来说，甚至可能出现一些“饿得睡不着”的情况，这样的朋友喝一杯热牛奶是再合适不过了。牛奶中富含“乳糖”，乳糖的分解过程十分缓慢，它会先分解为半乳糖，释放少量葡萄糖，然后才会分解为葡萄糖，所以牛奶的饱腹感较强，喝一杯牛奶，能很好缓解饥饿感和馋劲，喝一杯牛奶比起吃一顿宵夜来，自然要好太多了。
不过无论牛奶的热量高低，并不推荐大家频繁过多地喝牛奶，虽然牛奶营养丰富，但过多的饮用反倒可能造成不好的影响。动物蛋白质的摄入都伴随着更高的胆固醇、脂肪，过多蛋白质最终会脱氨分解，需求大量水分，肾脏的排泄负担也会加重；过多动物蛋白摄入造成含硫氨基酸摄入过多，反倒会加速骨骼中钙质的流失，更容易诱发骨质酥松。总之每日奶/奶制品还是在300g内为宜，如果不是在特殊时期（如孕期可增加奶品摄入），偶尔晚上肚子饿了，再考虑喝牛奶的事情。
晚上几点休息更科学？什么时候睡觉算是在熬夜？
如果按照现在的生活习惯来看，大家普遍是早晨9~10点上班，早起洗漱、路上行程算上的话，我们每天大概在7~8点起床，更早的朋友可能早晨6点左右就起来了。按照更权威的研究来看，人的睡眠时间推荐不少于7~8小时，充足的睡眠时间能保证精神，让身体更健康，而且更长寿，如此看来，我们想要保证充足的睡眠，加上入睡时间，晚上10~12点前就得上床休息了，所以，折中来看，11点左右休息是最符合现代生物钟的。
很多资料也提到，每天最好是11点前休息，当然这其中拉出了很多传统医学的理论，比如肝经、肺经、胆经需要在11点后进行修整。我们暂时不讨论中医学上的理论，从保证大众的充足睡眠来看，11点前休息的确是最合适的选择，超过11点，我们就可以算是消耗精力，熬夜。
不过，并不能说11点休息就是最佳的休息时间，有不少朋友的工作时间比较弹性化，上班时间没那么紧绷，或者就是上夜班，早晨休息，晚上得通宵；或者上下午班、晚班，得睡到下午才起来，这总不可能让别人早晨还要忍着困意爬起来“规律作息”。
“最佳的休息时间”其实就是养成固定的生物钟，生物钟内保证自己睡眠时间充足，比如如果第二天我们可以下午才去上班的话，那么早晨睡到10点、11点也可以，晚上就不用绝对在11点前就要上床休息，一些朋友在夜间办事效率还更佳，反倒习惯晚一点睡。但是一定要明确的是，养成固定生物钟，不要这几天早睡，那几天又睡得太晚，如果生物钟紊乱，肯定也同样会影响精神状态，另外就是保持充足的睡眠时间。黑眼圈和虚弱的精神状态是如何来的？难道是11点后睡觉吗？其实并非如此，这和睡眠时间的缺乏有关，另一点是用眼过度有关，但和几点睡眠并没有直接联系。
举个很简单的例子：时差。
比如我们一段时间定居在美国，那咱们得倒时差啊，美国的白天中国的黑夜，美国黑夜中国又开始新的一天，那按照美国的生活时间在中国生活，我们就成了天天“通宵熬夜”的人群了，但在美国咱们不是也过得好好的吗？所以重要的不是什么时间睡，而是你的生物钟要固定！保持充足睡眠！
但是这个例子并不是让我们在晚上该闭眼的时候兴奋起来为所欲为，白天该干事的时候在被窝呼呼大睡，人类的自然规律就是白天工作，晚上休息，这和我们的激素分泌状态有关，例如“褪黑素”，褪黑素是一种促进睡眠的激素，在光线充足的地方分泌减弱，光线昏暗的地方分泌量提高，所以我们在昏暗处或者夜晚睡意浓浓，白天会更容易打起精神，特别是在有阳光的时候，我们的心情和精神状态也到达最佳，干劲十足。如果要强迫熬夜，第二天很晚才起来，这也就违背了身体自然规律，也许在晚上你其实顶着疲惫在熬夜，损耗身体能量，而白天大好的时光却被错过了。
总之，每个人的生活习惯都不同，但一定要找到最适合自己的生活时间，固定生物钟去坚持。
生物钟重要在哪？它能让我们更精神，并且工作学习更有干劲，入睡更快，身体更健康。比如周末我们可以睡懒觉，但其实懒觉起来你并不会觉得今天比平时上班更神清气爽，没准觉得身体更疲累，头脑晕沉一整天；又或者你周末睡得稍微晚了一两个小时，第二天因为习惯时间点清醒，在很早就起床了，其实你不会觉得困到自己无法自拔的地步，一切好像还是很正常，真就是生物钟的神奇之处。晚上不一定在11点前休息，不过还是前文提到的那个点，人类总要遵循自然规律，日出而作日落而息，这是更符合我们体内激素分泌的做法，不要过度日夜颠倒，该早起的还是早起，该办事的还是办事。
苹果到底应不应该削皮吃？什么时候吃苹果最佳？
个人推荐吃苹果还是应当削皮的，主要原因就是苹果皮中的确是残留不少农残，为了以防万一的我们最好还是削皮吃，削皮除了耽误几分钟之外也啥都不耽误。估计很多朋友吃苹果都会带着苹果皮一起吃，苹果皮比较薄，吃下去也不影响口感，在很多时候我们没有水果刀或者懒得削水果的时候，苹果皮就连着一同吃下去了。
其实苹果皮还含有不少有益成分，例如黄酮类、多酚类物质，学者们计算过苹果皮和苹果肉中黄酮的含量，发现果肉中含有15~605mg/kg，而果皮中黄酮的含量竟然高达800~2000mg/kg，黄酮类、多酚类成分有抗氧化效果，能抵抗自由基，延缓衰老，有微弱抵抗炎症的效果。苹果中约有40~50%的膳食纤维基本都在苹果皮中，不吃苹果皮的话，我们相当于少吃了3g左右膳食纤维。膳食纤维有助改善便秘、有助平稳肠道微生物菌群健康，对于高血糖、糖尿病患者来说还能延缓食物消化速度，帮助平稳血糖，所以如此看来，苹果皮倒是一种不错的成分。
不过苹果皮的农残的确是很多的，我们平时觉得草莓的农残应该是较高的，这草莓拿回去是盐水泡了又泡，洗了又洗才敢吃起来，而苹果皮的农残竟然还比草莓要高。顾中一老师曾经提起过美国的环境工作组（EWG），是美国非常有名的民间环保组织，它们每年会公布一份帮当，上面会列举十几种果蔬的农残，该组织会考察美国农业部和食药监局上万份样本统计得出的结果，前几名是：苹果、草莓、葡萄、桃子，农残最少的是：洋葱、甜玉米、菠萝、鳄梨、芦笋、芒果等等，而苹果年年的农残都是第一名。不过大家看了也不要太惊慌了，因为很多朋友估计吃苹果从来都没削过皮，农残的检测量不代表吃了绝对有害，农残的种类不同，对人体的威胁也有区别，不过以防万一，我们最好吃苹果的时候还是削皮。总之，世卫组织给出的建议是：根茎类的果蔬都需要彻底削皮，野菜、水果在烹饪前要用干净水浸透。
一天中啥时候吃苹果倒是没所谓，根据自己的习惯和喜好时间来选择即可。曾经有一句话是“早上金苹果、下午银苹果、晚上烂苹果”，意思就是说早晨吃苹果最好，而晚上吃苹果是最不好的，其实苹果在一天中什么时候吃都是差不多的，苹果的营养成分又不会跑。唯一有一些区别的就是我们在每日的代谢活跃程度有区别，如早晨我们精力充沛，工作和学习安排比较紧凑，所需求的能量和营养更高，而苹果在早晨吃利用价值更高，苹果中本来含有一定糖分，早晨吃对血糖的影响也更小；而晚上对于一些高血糖、糖尿病患者来说血糖上升更快，饭后、晚上对血糖可能是更不利的选择，不过其实影响也不会有我么想象中那么严重。
总之，苹果什么时候吃都行，对于高血糖、糖尿病患者不推荐饭后吃水果，餐后本来就是血糖上升较快的阶段，这时候吃什么水果可能对血糖都不利。普通人群不用刻意选择吃苹果时间，喜爱什么时候吃都好。苹果还可以在睡前少量吃一些，一些朋友因工作原因可能会十分劳累，这时候大脑葡萄糖消耗量较大，入睡困难，补充少量糖分，反倒能帮助快速入睡。
肝脏是人体的重要器官，养肝的最好方式是什么？
肝脏对于人体来说十分重要，它是内最大的一个外分泌腺，进行人体内大大小小100多项工作，所以保护好我们的肝脏是很重要的事情，那么如何保护好我们的肝脏？那么必然是选择对肝脏好的事情做，避开一些会威胁肝脏健康的事情。
哪些事情对肝脏有益？
肝脏对蛋白质十分依赖，肝脏是一种十分容易受损的脏器，不过好在它的再生能力很强，但肝脏再生需要蛋白质，而且蛋白质可作为肝脏载体，帮助肝脏运输脂肪；蛋白质还是合成多种酶的原料，而正是肝脏所需要的。纯素食者中却很容易出现脂肪肝患者，原因之一就和缺乏蛋白质摄入相关。日常注意适当摄入蛋白质丰富的食物，例如蛋奶、红瘦肉、鱼虾等，都对肝脏有益。
肝脏其实是喜欢糖分的，但最好不要过多摄入，肝脏能把多余的葡萄糖储存为肝糖原，能作为自己的工作能源，肝糖原也能保护肝脏。例如我们在喝酒的时候通常会先喝一些粥，吃一些主食类食物，这样能够让肝脏储存一些糖原，如果我们喝酒的话肝脏会更有动力分解这些酒精，而且酒精会消耗糖原，可造成低血糖，肝脏储存糖原后能够帮助缓解血糖降低。
肝脏的修复需要大量成分，如维生素A、维生素B，维生素B族好比是我们身体的加油站，能促进物质代谢，修复肝脏功能，预防肝脏质变性，预防脂肪肝；维生素A有修复粘膜组织、上皮细胞的效果，对肝脏的修复也是有帮助的。日常注意摄入丰富的果蔬类食物，对肝脏有帮助，果蔬中还富含膳食纤维，有助抑制部分脂肪、胆固醇的吸收，能减轻肝脏的负担。
哪些事情对肝脏不利？
肝脏是我们体内的解毒器官，食物的摄入基本都要经过肝脏“过一次”，对身体有益的能被吸收，有害的则被代谢，不过因为肝脏首当其冲地进行了“试毒”，它是最容易受到损伤的器官，长期摄入一些对身体不利的有害成分，对肝脏细胞的损伤较大，例如霉变、腐坏食物，其中可能含有较多有害菌成分，对肝脏细胞有损害，例如坚果中的黄曲霉成分可能会造成肝癌。
饮酒对肝脏的损伤较大，酒精的摄入会大幅增加肝脏的负担，酒精代谢基本99%由肝脏处理，所以喝多喝少其实都会增加肝脏负荷；酒精的中间产物是乙醛，是一种有毒成分，会损伤体内细胞，同时也可能会损伤肝脏细胞；酒精的代谢会耗费肝脏大量资源，消耗大量水分、养料，肝脏细胞缺氧也可能受到损害，总之，并不推荐大家长期酗酒，也不要频繁喝酒，偶尔小酌几杯就好。
滥用药物是损伤肝脏的主要原因之一，很多药物对肝脏会有副作用，毕竟“是药三分毒”，肝脏作为“试毒”的那个脏器，也同样可能受到药物的威胁。一定在医生指导下合理服药，不要自己自作主张。
人在安静休息状态下体内的血液能回流到肝脏储存，能作为肝脏的能源，同时也能在我们缺血或需求血液的时候从肝脏提供出来，但如果总是熬夜，睡眠不足，休息欠缺的状态，肝脏很容易缺乏血液濡养。例如熬一个通宵起来我们可能会发觉自己脸色苍白，毫无血色。
牛奶是一种常见饮品，应该怎么喝？
牛奶是早餐中十分常见的一种饮品，它被称为“白色血液”，因为它的营养价值尤其丰富。牛奶中富含丰富的优质蛋白，如果除开鸡蛋中的全蛋白，牛奶中的蛋白质是吸收率最高的，高达94%，是丰富的优质蛋白来源；牛奶中含有多种矿物质、脂溶性维生素成分，尤其是牛奶富含钙质，100g牛奶约能提供108mg钙质，全脂牛奶还能补充丰富的维生素D，有助预防软骨病、骨质疏松。这么常见的牛奶，大家都“喝对了”吗？牛奶应该怎么喝呢？
首先，很多朋友会选择低脂牛奶或者脱脂牛奶，特别是减肥中的朋友，生怕吃到一点点脂肪。其实如果没有严重的三高或者高尿酸血症/痛风（脱脂、低脂奶的摄入有研究发现对降低尿酸有辅助效果），推荐大家喝全脂牛奶。全脂牛奶中虽然含有部分脂肪，但我们适当喝牛奶，这部分脂肪并不会对我们造成什么威胁，也不会增重增肥，100g全脂牛奶能提供3.8g脂肪，膳食指南推荐每日的脂肪摄入量在300g（大概是250ml的一杯牛奶），我们从全脂牛奶中获取的脂肪约12g，这些脂肪经过一早晨的时间早就被我们消耗殆尽了，并不算是过量脂肪。适当脂肪的摄入并不影响减肥，还能增加大脑的满足感，让我们提高饱腹感，增加对食欲的控制，避免暴饮暴食。
另外，全脂牛奶由于含有部分脂肪，脂溶性维生素含量丰富，如对人体十分有益的维生素D，在脱脂或低脂奶中几乎没有，维生素D还有助辅助钙质吸收，是更好的补钙来源。
其次，很多朋友爱喝“风味牛奶”或者“含乳饮料”，比如巧克力奶、麦香早餐奶、香蕉牛奶、草莓牛奶等等，这些牛奶口味的确更好，可能更黏稠滑腻，更甜更香，但它们属于加工后的牛奶，其中可能加了更多添加剂成分，特别是蔗糖含量较高，蔗糖的过多摄入可影响血糖、造成肥胖，还有诸多不利影响；含乳饮料可能是更次的选择，它们可能就是甜饮料，牛乳的营养成分基本上没有，这类饮品除了有一些奶味（可能是添加香精），营养价值较低，还含有更多蔗糖。总之，这两类饮品最好少喝，我们最好选择纯牛奶。
上文提到，每日牛奶摄入推荐300g，虽然牛奶的确营养丰富，但也不推荐过量饮用，牛奶毕竟含有脂肪、胆固醇、乳糖（有些研究发现过多乳糖摄入可能增加一型糖尿病发病几率）、L-半乳糖（部分研究发现可增加衰老）等等成分，另外，过多牛奶会让我们摄入过量蛋白质，可增加含氮化合物、水分排泄，增加肾脏负担，特别是对于有肾病的朋友更为不利。有人还提出牛奶营养，把牛奶当成水来喝，这绝对是没有道理的说法，最好是控量喝牛奶。最后，个人认为最好的喝奶方式是豆浆和牛奶混合来喝，或者交替来喝，豆浆虽然含钙比起牛奶大打折扣，但它含有的丰富蛋白质属于植物性的优质蛋白，虽然吸收率只有83%左右，但可以和动物优质脂肪互补，且增加吸收率，如此一来，蛋白质的补充更全面到位，加上豆浆还能提供一些牛奶无法补充的成分，如大豆异黄酮等抗氧化剂。
减肥的时候吃什么水果能吃不胖呢？
减肥的时候吃什么水果多了都逃不过发胖，水果的确是低脂低热，膳食纤维和水分丰富，还富含多种矿物质、水溶性维生素、给人一种既有营养又清淡刮油的表象，但千万别忘了，水果如此甘甜，我们可不能忽略了其中的含糖量，水果的含糖量一般在7~25%左右，除部分主食类食物、薯类食物含糖量比它高一些，它的含糖量应该算是最高的了，如果糖分摄入过量，同样可引起脂肪的堆积，反倒是肥胖小助手。
水果绝不是多多益善的食物，吃多了可能会造成糖分摄入过量，还可能会威胁血糖，特别是有高血糖、糖尿病的患者。水果中富含水分、膳食纤维，饱腹感较强，吃多了很容易忽略其他营养丰富食物的摄入量，造成营养不良症状。膳食指南也推荐每人每日的水果摄入量最好有所控制，在200~350g为宜，大概是两个大拳头水果的分量。不见拘泥于一种水果，可以多吃几种水果搭配，这样营养成分取长补短，能补充更丰富的有益物质。水果总是给人一种低脂、刮油，随便吃也不会胖的印象，很多朋友甚至认为“吃水果就能瘦”，但如果在正常饮食的基础上水果吃多了，那么必然是糖分摄入的过多，反倒容易造成增肥。
水果代餐能瘦吗？
用水果来代餐可能是很多朋友的做法，例如晚餐只吃一个苹果，喝一杯酸奶，甚至三餐都吃水果，摄取主食、肉类、蛋奶、鱼虾、蔬菜等丰富的食材，首先我们不谈能不能瘦的问题，身体的健康状况就很可能大幅瓦解。虽然水果能提供一部分矿物质、水溶性维生素、糖分，但大量缺乏优质蛋白、胆固醇、脂肪、脂溶性维生素，还有一些矿物质植物性食物无法满足，例如铁、锌、钙等元素，而且水果中的铁元素还属于“非血红素铁”，不仅含量低，而且吸收率也低。长期用大量水果代餐，可能会造成优质蛋白缺乏，导致：肌肉含量大幅下降、脱发（头发属于角蛋白）、器官萎缩（如卵巢萎缩）、生理周期紊乱、面黄肌瘦等情况，还可能出现严重的贫血症状。植物性食物由于缺乏脂肪、胆固醇等成分，给予大脑的满足感较低，很可能某一天绷不住了暴饮暴食一顿，结果多的热量可能都赔上了。
那只用水果代替一顿？这样是不是就能均衡一下营养？其实并不用如此形式化，比如一个苹果的热量的确不高，约52大卡，我们吃一个苹果不满足，吃两个约104大卡，100g瘦牛肉的热量也只有104大卡，如果我们换做40g牛肉、一小盘蔬菜、一小碗粗粮饭，那热量大概到200大卡，不仅营养丰富均衡、摄入热量也不高，而且适宜的热量不会让我们晚上赶到饥饿，还有更好的饱腹感，这难道不是更好的一件事吗。200多大卡的热量睡前我们基本就消耗得差不多了，其实更科学地来说，最好每餐不低于300大卡的能量摄入。
如何科学吃水果辅助减肥？
科学地吃水果其实也是有助减肥的，因为水果低脂低热，饱腹感好，在我们嘴馋想吃其他食物的时候，水果就到上场时间了，比如两餐之间肚子饿了，还没到饭点，这个时候适当吃一些水果是很好的选择，比起我们去点一杯奶茶、吃几片薯片、啃几块饼干，吃点零零碎碎的零食这可能就有个一两百大卡的了，而一个水果的热量不高，比如一个苹果、一根香蕉、几颗鲜枣、几块草莓，还能让我们咕咕叫的肚子短时间得到满足。
水果最好是新鲜食用，不推荐榨汁喝，破壁机最好也别用，榨汁机基本完全摄取了水果中的膳食纤维，水果体积大量减少，由于膳食纤维的却是，会让餐后血糖上升速度更快，糖分浓缩，我们摄入更多糖分。破壁机虽然保存了膳食纤维，但膳食纤维被打得稀碎，也失去了更好的延缓食物消化速度的效果，饱腹感变差，对餐后血糖的控制效果也变差了，且口感还不好。
豆浆能代替牛奶常喝吗？为什么？
豆浆还是不可代替牛奶的，牛奶同时也不可代替豆浆，两者其实可互补。如果要长期选择一种饮品，还是推荐牛奶。为什么豆浆无法代替牛奶？我觉得首先应当弄明白豆浆和牛奶的区别在哪里。牛奶可作为一种动物性食物，而豆浆来源于大豆，可作为一种植物性食物，光从性质上来看，它们就已经划下界限了。
牛奶和豆浆同时都富含蛋白质，牛奶中的蛋白质属于优质蛋白，豆浆中的蛋白质属于植物蛋白，不过豆浆中的植物蛋白是植物性食物中吸收率很突出的一种，动物性蛋白质分解出的氨基酸结构、占比和人体氨基酸都极其相似，它们大部分都属于优质蛋白，吸收率高于94%以上，最优秀的蛋白质来自鸡蛋，吸收率高达97%，又被称作“全蛋白食物”，基本可以作为所有氨基酸含量和占比的楷模。牛奶不甘示弱，牛奶紧随鸡蛋后，蛋白质吸收率高达95%以上，不过豆浆中的植物蛋白质吸收率虽然高，不过相形见绌，在86%左右。豆浆中的氨基酸种类、比例和牛奶不同，两者的氨基酸可以做个互补，能进一步提高吸收率，如果牛奶结合豆浆来饮用，蛋白质利用率可接近100%。
动物性食物中的热量、脂肪、胆固醇都更为突出，比如100g牛奶的热量约54大卡，脂肪含量3.2g左右，少量胆固醇，豆浆100g热量14大卡，脂肪0.7g，完全不含胆固醇，其中还有部分膳食纤维的含量。从这一点看，豆浆更适合控制体重，高血脂患者，牛奶更偏向于普通人群。
牛奶和豆浆都富含多种矿物质和维生素，不过牛奶中的钙质要突出太多了，100g牛奶能提供至少104mg钙质，而豆浆只能提供10~18mg（根据豆浆浓度），虽然大豆中的钙质丰富，不过由于制作豆浆经过稀释，所以钙质含量下降了不少，豆浆不适合作为补钙首选，只能是辅助补钙的食物之一，而牛奶则是日常补钙不可缺少的重要饮品。
有朋友想问，那我不喝豆浆，我平时多吃点大豆应该能补钙，还是那句话：大豆也不适合作为主力补钙食物，因为大豆食物中碳水化合物含量也不低，吃多了恐影响血糖，总之膳食指南推荐坚果+大豆类每日30g以内为宜，这可没多少分量。
当然，单独说豆浆也是很好的饮品，它还含有特殊的成分“大豆异黄酮”，有抗氧化效果，而且还有潜在预防乳腺癌的功能，它能促进雌激素分泌，有助延缓女性卵巢衰老，推迟绝经期，对于女性维持美貌是很不错的一种饮品！不过与此相反，男性不推荐过多饮用豆浆，可能造成内分泌紊乱，长痘或心烦易怒，还有案例出现乳腺增生的情况。个人推荐豆浆和牛奶可以搭配起来喝，比如豆浆牛奶1:2比例混合来喝，这样其实营养更丰富，也可以间隔着喝，在没喝牛奶的几天可以多选择一些钙质丰富的食物来弥补，比如别忘了坚果类的摄入，多吃一些绿叶蔬菜。
