痛风患者为什么不能吃韭菜？韭菜里面有什么特殊成分吗？
春季养生不能吃什么。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。正确有效的日常养生是如何进行的呢？为满足您的需求，小编特地编辑了“痛风患者为什么不能吃韭菜？韭菜里面有什么特殊成分吗？”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
痛风患者咋就不能吃韭菜呢？当然是可以吃的！
痛风患者应当时刻控制自己的血尿酸浓度，而尿酸和我们体内的嘌呤息息相关，因为嘌呤的最终代谢产物就是尿酸，所以日常选择低嘌呤食物摄入是正确的，很多朋友都被告知“韭菜是高嘌呤”的蔬菜，所以不敢吃，实际上，韭菜的嘌呤高吗？一点都不高，100g韭菜的嘌呤约25mg，属于低嘌呤食物，一般来说，高于70mg/100g嘌呤的食物，高尿酸或痛风患者应当设法避免食用。不过韭菜妥妥地嘌呤含量这么低，怕它作甚呢。
还有一些痛风患者可能会担心一些嘌呤相对偏高的蔬菜能不能吃，比如芦笋、豆苗、青椒、凤尾等蔬菜中，经常会听到有痛风的长辈，不知道听了哪里空穴来风的话，总是说这个蔬菜不能吃，那个蔬菜也不能碰。不过要知道，果蔬类食物即便是嘌呤相对较高但也高不了哪去，它们的嘌呤即便较高，也基本低于60mg/100g。痛风或高尿酸患者日常连肉类都能适当食用，而肉类的嘌呤基本高于70mg/100g，这果蔬又有啥不敢吃的？
还有研究发现，如果高尿酸患者每日摄入充足的“较高嘌呤的蔬菜”，比起那些蔬菜摄入量不够的高尿酸患者来说，诱发痛风的几率还会下降27%。植物性食物中的嘌呤也和动物性食物中的嘌呤远远不同，它们对尿酸影响更小，但其中富含膳食纤维、矿物质、多酚、类黄酮等有益物质，对对抗尿酸有好处，总体来说，不用过度担心吃高嘌呤的蔬菜，我们只要保证每日蔬菜种类丰富，摄入量足够（不低于500g）即可。另外，大豆类最好不吃，它在植物性食物中嘌呤含量过高，吃了可能会有不利，不过豆制品可适当食用，如豆浆、豆腐皮、豆腐干，它们在制作过程中嘌呤稀释，含量大幅下降。
相对来说，动物性食物中的嘌呤含量普遍较高，其中高出100mg/100g的是高尿酸患者需要避免的，比如动物内脏、部分海产品。痛风患者最好是选择精瘦肉，每日推荐50g为宜，在急性痛风发作、血尿酸控制较差的时候，最好不吃禽肉、鱼虾贝类，不喝肉汤。若血尿酸控制不错，禽肉类可少量食用，鱼虾类中嘌呤低于130mg/100g的可少量食用，如鳝鱼、金枪鱼、三文鱼、桂鱼、鲈鱼，高嘌呤鱼类一定避免，如带鱼、由于、乌鱼、鱼干、凤尾鱼、秋刀鱼、沙丁鱼等。
对于痛风患者来说，日常食物中可正常食用的也不少，所以不要过于沮丧，例如果蔬类、蛋奶类、坚果、谷物类、薯类、油脂类，需要控量的是肉类，大豆类，其实和糖尿病一样，能维持自己血尿酸相对稳定的话，倒是没有绝对不能吃的食物。注意日常最好戒烟戒酒，两者都是加重痛风的因素。
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有高血压患者不能吃的蔬菜吗？
蔬菜大部分都是低脂低热，营养丰富的食物，而且它们基本都富含钾元素，还有不少蔬菜属于“高钾低钠”，是十分适合高血压患者食用的，高血压患者不用刻意避免吃蔬菜，多吃蔬菜能利尿、增加钾离子摄入，补充有益物质，对高血压患者来说是有利的。部分蔬菜中的钠离子含量较高，不过再高其实也高不出哪去，不用刻意避免这些蔬菜的食用，高血压患者需要的就是蔬菜种类的多样性摄入，不要仅盯着一种蔬菜来吃，这样营养不全面。
蔬菜中的钾离子和钠离子是相互制约的一对离子，高血压患者应当注意避开盐多的重口味食物食用，因为其中的钠离子含量高（盐的主要成分是氯化钠），钠离子的过多摄入可造成水钠潴留，升高血容量，升高血管外渗透压强度，压迫血管，加重高血压症状；钾离子能够结合过多的钠离子排出体外，平衡钠离子含量，因此有助预防高血压的发生，所以，高血压患者吃蔬菜是很好的选择。虽然说大部分蔬菜都是适合高血压患者食用的，不过最应当注意的其实是“食物的烹饪方式”，我们常说“饮食清淡”，其实大部分指的就是烹饪方式清淡，如少油少盐，调料适当，避开油炸、油烤、酱料过多的红烧，少吃火锅、麻辣烫等口味较重的料理。
即便是低脂低热低糖，再怎么适合三高患者食用的食材，如果添加了更多的油、糖、酱、盐等调料，那么它们也会成为高脂高热的料理，再有营养的食材，用油炸、烧烤、煎等方式也会损失更多营养，还可能生成不健康的氢化油，其中含有反式脂肪酸，反倒会增加诱发三高，加重三高的几率。
另外要注意的是，不要摄入过多辛辣食物，辣椒中的辣素，有研究发现可增加肾上腺素分泌，促进血液循环，对于高血压比较严重的患者来说，很可能会让血管压力更大，心动过快，可能会导致意外的发生。适当吃辣椒其实没什么问题，辣椒中的特殊成分还能扩张血管，有助高血压患者平稳血压。
感冒能吃羊肉吗？感冒不能吃什么
感冒能吃羊肉吗?
在感冒的时候最好不要进食羊肉。因为羊肉是一种温性的食物，进食羊肉后可能会使得感冒变得更加严重。总之感冒后，凡是温补性的食物都最好不要碰。感冒后，饮食最好清淡一点，不要进食过于辛辣会对身体产生很大刺激的食物。可以多进食一些流质食物，可以促进人体对食物营养的吸收。等到疾病好转后，再食用鱼肉类食物补充高质量的蛋白质比较好。
感冒不能吃什么?
1.鸡蛋
鸡蛋虽然为人体提供很多营养物质，还可以帮助肠胃消化，防止便秘。但在感冒时最好少碰。因为进食鸡蛋后体内的热量会比较高，从而导致身体温度偏高，感冒的治疗受到较大阻碍。
2.浓茶
浓茶也要少喝。喝浓茶之后，大脑很容易变得兴奋，身体里面的血压会升高，然后导致体温升高，使得病情更加严重。而且如果孩子采用的是药物治疗方法，在这时喝茶还会降低药物的治疗效果，对治疗产生阻碍。
3.蜂蜜
蜂蜜也最好少碰，因为这是一种滋补性的食物。如果进食过多，很容易导致体内热量较高，感冒变得更加严重。感冒后饮食要清淡一点，少碰滋补性很强的食物。
感冒饮食原则
1.注意饮食清淡
感冒后饮食要清淡一点，不要进食非常油腻的食物。这类食物不仅对身体刺激性很大，也较难消化，会使肠胃承受过重的负担。不仅会影响消化过程，还会影响人体营养物质的摄入，从而对疾病的治疗造成阻碍。平时可以吃一些小米粥，同时吃些酱菜。不仅能够为人体提供足够的营养物质，还可以提高食欲，帮助开胃。
2.注意补充水分
平时还要注意摄入足够的水分，可以促进身体代谢，帮助疾病的治疗。可以喝一些酸性果汁，不仅能够帮助补充水分，还可以提高食欲。
3.注意摄入维生素
平时还要注意摄入维生素，也可以帮助疾病的治疗。可以通过进食水果蔬菜来补充。
高血压患者饮食上注意什么？哪几类水果不能吃？
高血压是三高中的大哥，一般都伴随着有高血糖或高血脂的问题，高血压患者都清楚自己最好应当清淡饮食，日常少油少盐，因为盐的主要成分是氯化钠，会导致钠离子摄入过多，钠离子摄入过量的情况可能造成水钠潴留，增加血容量，还可能升高血管外渗透压，压迫血管，加重高血压症。不过除了注意盐分的摄入，高血压患者饮食上还应当注意什么？
首先是饮食上还应当控制油脂、热量、胆固醇等成分的摄入，另外糖分的摄入也需要控制，避免过多摄入糖水化合物。这油脂、胆固醇联系到血脂问题，血脂控制较差，血管内壁堆积脂肪较多，很可能会引起动脉粥样硬化，增加血栓的生成几率，血栓阻塞血流，同样会升高血管侧壁血压。不过这糖分的摄入为什么也和高血压挂钩？高糖食物的摄入导致血糖升高，血液中大幅充斥着葡萄糖，葡萄糖过多还可能随着血液流经的时候划破血管壁，血管壁也会更容易累积纤维蛋白、血小板等成分，久而久之同样会加重动脉粥样硬化发病几率，损伤血管健康，对高血压不利。过多糖分的摄入还可能会最终堆积为脂肪，引起肥胖，而肥胖正是三高的最大敌人。
高血压患者不用刻意避免水果的摄入，果蔬中都是富含钾元素、水分的，钾元素有助调节体内钠离子含量，如果钠离子过多钾元素能够结合钠离子排出体外，帮助我们稳定渗透压；水分能补水利尿，促进多余离子排泄，有助帮助高血压患者稳定渗透压。但题目提到：“4类少吃的水果”，这里只想到两类。首先就是避免过多食用含糖量较高，升糖速度较快的水果，如榴莲、菠萝、荔枝、桂圆、红毛丹一类的水果。它们的总含糖量较高，吃多了不仅影响血糖，同时也更容易造成肥胖。
另外高血压患者一定要注意，在服药期间避免橙柚类水果，至少6小时以上食用，食用量不超过100~200g，最好是停药阶段食用，如橙子、柚子、桔子，特别是西柚。西柚中含有的特殊成分，如呋喃香豆素类化合物能够抑制代谢酶CYP3A4，如果摄入柚子类食物同时摄入需要代谢CYP3A4代谢的药物，则会影响药效，造成不良反应。研究发现，有50~60%的药物基本都需要CYP3A4的分解代谢，例如和降脂、降压药一起吃的话，会抑制代谢酶代谢，造成药量超标，引起副作用。不过也不用过于担心，不吃过量柚子类水果的话，影响不算太大。
很多朋友提到西瓜不能多吃，西瓜其实是高血压患者的福音，多吃的确还是不要，但适当食用是有利的。西瓜中的水分含量尤其充足，能够生津利尿，对高血压患者来说有助稳定血管外渗透压。西瓜的含糖量高吗？高，而且升糖指数也较高，不过西瓜的“升糖负荷”很低很低，可以这样理解，虽然西瓜中升高血糖的因子能力很强，不过单位面积内含量极少，所以只要适量吃点西瓜的话，对三高患者来说是没问题的，西瓜美味多汁甘甜可口，吃了之后心情也会舒畅不少，推荐一次性摄入100g左右为宜，大概和一个苹果的分量差不多重。
高血压患者有绝对不能吃的食物吗？
说实话也没有高血压患者绝对不能吃的东西，如果能够维持自己血压的相对稳定，少量吃一些也是可以的。倒不如问：什么食物高血压患者“不宜吃”？首先我们还是弄明白为什么我们会患上高血压？
诱发高血压的因素主要是出在“血管”上，一般来说中老年朋友诱发高血压的概率比年轻人要高不少，主要因为血管的老化、血管弹性降低，血管老化后血管壁易破损，破损的血管壁会引来血小板的修复，纤维蛋白堆积，如果反复破损，还可能堆积血液中的脂蛋白，如此一来，血管壁变得凹凸不平，诱发动脉粥样硬化，血管变得狭窄，血液流经的时候血液就会增加；动脉粥样硬化也更容易诱发血栓的出现，血栓阻塞血管，更容易加重高血压症状。
当然，并不是说只有中老年朋友才可能高血压，血管的老化是可以延缓的，同样也是可以加速的，如果我们保护好我们的血管，那么即便进入中老年，诱发高血压的几率也可以被大幅降低，但如果我们平时就饮食不节，不保护好血管健康，那么青壮年时期同样可能诱发高血压，目前高血压逐步偏向年轻化，已经有不少30、40出头的人就患上高血压。破坏血管健康和我们日常的饮食习惯、生活习惯，包括运动习惯都密切相关，如果经常暴饮暴食、爱在外就餐，经常应酬酒席宴席的话，更容易摄入过量热量、高油高脂、高糖高盐的食物，这些食物提供的葡萄糖、甘油三酯、胆固醇等成分大量游离在血液中，如果无法及时代谢处理，同样可能划伤血管壁，堆积杂物，诱发动脉粥样硬化、血栓等问题。
另一方面，如果长期摄入“重口味”食物，同样可能会增加诱发高血压的几率，也就是高盐食物，盐的主要成分是氯化钠，长期吃得过咸可能会摄入过量钠离子，钠离子控制血管外、细胞外渗透压浓度，钠离子过多则会压迫细胞或血管，有可能加重高血压症状；同时钠离子的过量还会引起水钠潴留，增加血容量，同时增加高血压症状。长期摄入过多食盐或高浓度食物，不仅会增加高血压发病几率，而且还可能会损伤肠胃黏膜，诱发胃癌。
所以综上看来，高血压患者不宜吃的食物：
为什么高尿酸患者也需要“低糖”饮食？
高尿酸患者心里很明确自己不能摄入高嘌呤食物，因为嘌呤的最终产物是尿酸，高嘌呤食物会导致尿酸合成增加而影响自己的血尿酸浓度。不过，为什么还需要低脂低热，甚至是低糖的饮食？这和咱们自己的情况也有关吗？
其实还真有关，有不少研究发现，肥胖和高尿酸血症、痛风之间有密切关系，原因推测是因为肥胖的人体内往往会伴有胰岛素抵抗的情况，因为身体越胖，身体中的细胞越多或越大，每一个细胞都需要胰岛素分泌，这样会大幅造成胰岛素负荷，增加胰岛素抵抗。
而胰岛素抵抗可引起高胰岛素血脂，诱导“低排泄型”的高尿酸血症。肥胖会加剧内脏脂肪的堆积，如果脂肪在肝脏堆积较高的话，可能诱发“超合成型高尿酸血症”；我们体内尿酸代谢的关键酶是“黄嘌呤氧化还原酶”，它也是脂肪细胞分化中的调节物质，如果脂肪过多，可导致黄嘌呤氧化还原酶异常，所以也可能会影响到血尿酸。
也有不少研究发现，控制体重、清淡饮食，维持合理的BMI范围对预防高尿酸血症或痛风有很明显的帮助，所以低脂低热的饮食对于高尿酸血症、痛风患者来说也是密不可分的。而如果长期摄入糖分较高的话，未被利用的糖也可能转化为脂肪堆积，加速肥胖，最终也可能会影响血尿酸浓度。
另一方面，糖分，特别是“果糖”的过多摄入，同样会导致血尿酸浓度的上升。果糖会导致体内的能量代谢紊乱，概括来说就是会让体内生成的ADP来不及转化为ATP，加剧AMP的分解，而AMP是合成黄嘌呤的底物，最终会让嘌呤合成增加，嘌呤最终代谢为尿酸，最终就会使得尿酸浓度上升，过多果糖的摄入最终就会影响尿酸浓度，甚至还可能会诱发痛风的发生。蔗糖也可分解为1分子葡萄糖1分子果糖，所以高糖饮食也可能会增加血尿酸浓度。
有一些高尿酸患者认为水果是低嘌呤食物，可以想吃就吃，结果敞开门大吃之后果糖摄入过量，最终引起尿酸浓度的升高，诱发痛风；另外一些朋友爱喝甜饮料、果汁等饮品，甜饮料中也会添加大量糖分、果糖，果汁饮料更是如此，如果频繁大量饮用这些饮品的话，照样是对高尿酸患者不利的选择。所以，对于高尿酸患者来说，不仅要控制高嘌呤食物的摄入，同时也不能过多摄入糖分，而低脂低热的饮食也是必要的。
糖尿病患者能吃山药吗？吃了有什么好处？
适当食用作为主食是很好的选择，不过多吃的话也对糖友不宜，山药是一类块茎薯类食物，其中淀粉含量十分丰富，淀粉最终转化为葡萄糖，所以吃多了对血糖也有影响。不过山药是一种药食同源食物，它的营养价值较高，适当食用能补充人体很多所需成分，糖友适量食用的话也是利大于弊的。
山药中含有多种矿物质，100g山药能提供16mg钙质、20mg镁元素、0.3mg铁元素、0.27mg锌元素，34mg磷元素，213mg钾元素，钾元素和磷元素含量都较突出，山药中钾元素高而钠元素含量较低，高血压患者食用是较好的选择，高血压患者若是日常食盐摄入量多了，钠离子超标，可加重血管外渗透压，压迫血管，增加血容量，加重高血压，而钾离子有助结合钠离子排出体外，有助控制细胞、血管外渗透压，维持细胞和血管渗透压平衡，预防高血压。
山药中含有丰富的维生素B1、B2，一定量的维生素C、维生素E和维生素A成分；另外它在薯类食物中的热量可以说是最低的，100g仅含56大卡热量，山药中还富含膳食纤维，适当食用有助于润肠通便。100g山药含11.6g左右碳水化合物，比起很多精细主食来说，碳水化合物占比要低很多，但同时它又能提供一定量的碳水化合物，若是作为主食来吃的话，对控糖是更有利的。糖友日常可以以山药代替部分主食，减少一些谷物粗杂粮的混合分量，如一捧粗谷物、全谷物类混合细粮，用一拳大小分量的薯类食物代替，类似紫薯、山药、土豆都是可以的，这样可以增加食物多样性，补充更全面的矿物质，也不会让血糖上升更快。
山药在传统医学上是十分有益的食物，它味甘、性平，属性很温和，适合和各种食物同食，它能够归脾归肺，有助补脾养胃，生津益肺，利五脏。甘味食物有助健脾，长期适当吃点山药能够提高运化能力，让我们加强对食物营养的利用，让身体更强壮。山药还常备用来治疗肺虚咳嗽，尿频、肾虚遗精，是一种不可多得的好食物。山药中含有粘液质成分，削去山药皮我们会觉得滑溜，这些粘液质是植物多糖和矿物质、维生素等成分的混合物质，它们有助吸附胃肠杂质，抑制胆固醇、脂肪吸收，对预防肥胖、心脑血管疾病有益；同时，它们还能附着在粘膜上，保护粘膜不受剧烈刺激，如胃黏膜，口腔粘膜，食道粘膜。
高血压不能吃什么食物
高血压是一种常见的临床慢性疾病。发生高血压后，患者的血压异常升高，可能引起某些健康问题。如果高血压得不到控制，它甚至可能对其他身体器官构成威胁。因此，在控制高血压的过程中，需要注意一些饮食健康，下面就来一起看看吧！
高血压不能吃什么食物
1、辛辣食物：对于普通人来说，辛辣食物有很多好处，例如，它可以帮助我们去除水分，帮助我们改善新陈代谢。但是辛辣食物是高血压患者的禁忌。这些食物可能会使粪便干燥，排便时患者会增加腹部压力，从而导致血压升高。历史上有一位皇帝因高血压而死在厕所里。另外，辛辣食物很容易使高血压患者兴奋，这也可能直接导致血压升高。
2、肥肉：肥肉中的饱和脂肪酸含量很高，很容易导致血液中的血脂升高，不仅会间接影响血压。它更容易诱发冠心病，这是两种相互影响的疾病。每种疾病的恶化都伴随着另一种疾病的恶化。
3、多咸食品：食盐的主要成分是氯化钠。体内钠离子过多，对我们的健康极为有害。钠离子过多不仅会影响我们的肾脏功能，而且还可能导致细胞外液增加，从而直接导致血压升高。
4、高热量食物：许多高血压患者是由于无法控制自己的嘴巴所致，因此，肥胖患者显然更容易患高血压。如果一个人肥胖，则患高血压的机会比正常人高得多。因此，高血压患者和肥胖患者应少吃高能量食物，健康的朋友也应注意摄入。
5、浓茶：适当喝茶对人体有益，甚至可以帮助我们降低血压。但是，高血压患者一定不能喝浓茶，尤其是浓红茶!由于浓茶中的茶碱含量很高，因此这些茶碱会刺激我们的大脑，甚至引起失眠。这些精神状态也会导致我们的血压升高。
结语
诱发高血压的因素有很多，生活习惯因素，膳食结构不合理，如过多的钠盐、低钾饮食、大量饮酒、摄入过多的饱和脂肪酸。吸烟可加速动脉粥样硬化的过程。所以想要降压的朋友们一定要合理规划自己的每日饮食哦。
