虽然饮食控制得好，但痛风还是频发，潜在因素有哪些？
饮食养生制约因素。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。面对日常养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？以下是小编收集整理的“虽然饮食控制得好，但痛风还是频发，潜在因素有哪些？”，相信能对大家有所帮助。
可能有不少朋友有这样的疑惑，自己努力控制日常的饮食，但血尿酸浓度依然还是偏高，甚至伴随这急性痛风的不断发作，这其中到底还有什么原因？可能有以下几点：
①最大的因素应该是和自身因素有关。
有不少高尿酸、痛风的爆发和遗传有很大关联，很多心脑血管疾病都是如此，如高血压、糖尿病、高血脂（特别是高胆固醇血症），如果有家族遗传史的话，自己也更难以控制它们的爆发；另外和患者的生活方式也有一些关联，例如过度劳累、大量、剧烈地运动、情绪激动等情况，可能会引发痛风，还有如手术、感染、放化疗等情况下也有可能引起急性痛风发作。
有研究发现，如果高尿酸患者长期坚持高强度的运动、剧烈运动可诱发痛风、受凉、受寒可引起痛风。所以对高尿酸血症朋友的建议是多选择中低强度的运动方式，例如慢跑、快走、力量训练、太极拳、瑜伽等运动。日常注意保暖，特别是不要让关节受凉。
②内源性嘌呤占据主要地位。
我们血液中的尿酸和胆固醇有异曲同工之处，它们分为“内源性”和“外源性”两种，“外源性”的尿酸就来自外源性嘌呤，也就是从食物中摄入的嘌呤，嘌呤最终能代谢为尿酸，不过，从食物中摄入的嘌呤仅仅占体内总嘌呤的20%，而我们自身合成分泌额的“内源性嘌呤”却占据了80%左右，可见，虽然我们通过控制食物的摄入，选择低嘌呤食物，但最终它们影响的比例也只是小部分，更大的那部分和咱们自己是息息相关的，然而这一部分咱们却无法主动控制。
内源性嘌呤的主要来源是肝脏，所以维护肝脏的健康十分重要；另外，保持合理的作息习惯，维持内平衡稳定也很重要，适当锻炼，乐观心态，保持健康身体；多吃抗氧化食物，如新鲜果蔬，如果生活作息紊乱，身体亚健康，细胞老化加速，是导致尿酸升高的原因之一，嘌呤主要由我们凋零的细胞所释放的核苷产生，比如做了放化疗的人群因细胞死亡较多，会出现嘌呤剧增的情况。
很多高尿酸或痛风患者不愿服药，认为自己只要控制好饮食就可以了，但外源性嘌呤只能帮我们小部分的忙，更大这部分（内源性嘌呤的控制）还是需要依靠合理的服药来控制，所以为了更健康的状态，还是暂时服药为宜。
③药物因素
一些药物的服用是可能会引起痛风发作的，高尿酸患者合并高血压，如果服用一些降压药物，这些药物的代谢可能让尿液酸化，减少尿液中尿酸的排出，引起血尿酸不平衡，造成痛风的发作。还有一些降尿酸药物服用后，尿酸下降较快，可引起痛风结晶溶解加速，也可能会升高血尿酸，诱发痛风。
④自身肾功能不全
血液中的尿酸应当摄入和排出达到平衡状态，才能维持尿酸稳定，如果肾功能障碍，排泄的尿酸量可能减少，也可能会导致血液中尿酸升高，诱发痛风。
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又到过年吃吃喝喝，但三高患者应当注意什么，才能健康饮食？
又到了过年的时候，这几天串门拜年聚会团圆真是少不要要大吃大喝，餐桌上的肉味丰富，牛羊猪，鸡鸭鱼样样俱全，还有一些特色腊卤，腌味食物。老白干、葡萄酒、rio，汽水、甜饮一个都不少。我们倒是开心了，但对于三高患者来说心里可是挺紧张的，生怕自己吃错了什么不该吃的，会影响病情，那么，三高患者遇上过年过节，怎么吃才对能保持健康？今天我们就来大致聊一聊这个话题。
记住凡是七分饱，不要为了美食豁出去
过年过节餐桌上的肉菜丰富，做菜的人为了满足大家的口味通常也会添加更多美味调料，但是肥胖或三高、高尿酸/痛风的朋友们一定还是要提醒自己“不要多吃，不要暴饮暴食”，凡是控制在七分饱就够，暴饮暴食不仅可能摄入更多油脂、蔗糖、热量，同时还会给胃肠增加消化负担。七分饱是怎样的感觉？就是虽然还能够吃下一些食物，但对食物的渴望没有十分强烈，可吃可不吃的状态。
肉类不是不能碰，加以选择适当食用；肉汤少喝
很多三高患者觉得自己肉就别吃了，餐桌上多吃点素菜得了，其实没那么严重，肉类适量来吃，推荐50g左右为宜（手掌心半个多点大小），多选择精瘦肉吃，少吃五花肉、肥肉；肉汤少喝，很多肉汤中融入的脂肪、嘌呤、胆固醇反而更高，喝多了对健康不利。糖友最好是“试吃”的方式来吃肉，一些肉类中可能会直接添加精制糖，如糖醋排骨、松鼠鱼、酱肉丝等，如果吃到口感偏甜的菜肴少量食用。
不要忘记蔬菜摄入量足够，水果丰富但注意控量
餐桌上一般肉菜丰富，素菜不算多，但三高患者注意一定摄入充足的蔬菜，蔬菜中富含膳食纤维，有助帮助控糖控脂。菜肴里有素菜的多夹几筷子，蔬菜种类也多选择一些。过年还会有不少水果的加入，大家围坐在桌子边剥着桔子，聊着天，不知不觉就深夜了，但一定要注意，三高患者、高尿酸/痛风患者不要过多食用水果，水果虽然也低脂低热，富含膳食纤维，但它们中的糖分含量较高，摄入过多会影响血糖，还会让更多糖分堆积为脂肪，也会影响高血压、高血脂患者。
零食坚果糖果尽量少沾
过年过节难免有更多的零食、糖果、坚果类食物出现，这是大家看电视、聊天、娱乐的消遣食物，不过对于三高患者来说，这些食物不要多吃，尤其是糖友注意避免含精制糖的零食、巧克力、糖果、甜饮料等食物。那为什么坚果类也不能吃？坚果类其实是健康食物，不过很多过年过节礼包中的坚果都是“经过加工”后的坚果，它们可能经过炒制，并且添加了更多添加成分，吃了这些坚果可能会对血糖影响更大。
注意烹饪方式，食材选择
烹饪方式尤其重要，可以告知家人亲戚做菜的时候不要添加过重的调料、油脂，多用蒸、煮、炖、凉拌、清炒的方式烹饪，烹饪方式不得当，即便是再低脂低热的食物也会成为高脂高热，高糖高盐食物；食材的选择上不要光盯着鸡鸭鱼肉，蔬菜、菌类、蛋类、鱼虾类食物也应当丰富，均衡营养。
谢绝给烟的人，饮酒严格控量
如果有人递烟抽那么最好是谢绝，吸烟对三高患者百害而无一利，它们会增加高血脂、高血压症状，还会威胁肺部健康；过年过节餐桌上也少不了酒，如果在必须要喝酒的场合，三高患者小口慢抿，不推荐超过10g左右酒精，控制在300ml啤酒，200ml红酒，最好避免白酒、烈酒的饮用。
牙齿敏感的因素 远离牙齿敏感方法
牙齿敏感的因素
1.牙齿磨损
若是平时总是用牙齿去咬非常坚硬的东西，就会使得牙齿磨损非常严重，牙齿失去了保护组织，牙本质直接暴露在外界，自然就会导致本文这种情况。在这个时候只要稍微让牙齿受到一点刺激，牙齿就会感觉非常酸痛，十分难受。
2.牙隐裂
如果平时没有好好保护牙齿，使得牙齿受到非常强烈的物理冲击，导致牙齿表面有裂纹出现。当牙齿表面裂纹逐渐积累时，就会使得牙齿变得非常敏感，还会加大患上相关炎症的概率，此时最好赶紧去医院看一下比较好。
3.龋齿
当平时不好好保护牙齿，使得口腔里面一些正常牙齿变成了龋齿，也会导致本文这种情况。此时牙齿周围的神经会非常容易受到外界的刺激，产生不适感。有时候就算只是随便刷一下牙、喝一点热水，都会感觉牙齿非常酸痛，难受不已。而且如果龋齿非常严重，牙髓也受到了影响，疼痛感会更加剧烈。
4.牙周病
如果患上这种疾病后不及时治疗，也会使得牙齿非常敏感。因为此时牙龈在疾病的影响下已经萎缩，使得牙根面直接暴露在外面，而这个组织非常敏感，随便受到一点刺激就会产生酸痛感。同时在这个时候牙齿的咀嚼能力也会因为这种疾病的影响大大下降，导致进食方面出现问题。
远离牙齿敏感方法
1.不要触碰过冷或过热的东西
平时要好好保护牙齿，不要让牙齿受到太大的刺激，过冷过热的食物最好少碰。
2.刷牙注意力道
平时选择牙刷时要选择刷毛较软的，另外刷牙时要使用正确方法，力道也不要太大，防止牙齿承受较大压力，受到较大摩擦力。
保护牙齿食谱
1.芋头西蓝花泥
首先准备好2个芋头，5个圣女果和适量西蓝花。
芋头去皮切片之后，蒸熟。西蓝花放到热水里面，几十秒后即可捞出，然后再放到冷水浸泡几秒就捞出，不要放太久。
把芋头和西蓝花使用相关工具打成泥状。圣女果去皮切成两半。
盘摆好，圣女果放在芋头西蓝花泥上面，然后再蒸20分钟左右即可食用。
高尿酸患者应当避免喝“哪些水”，否则更容易诱发痛风？
高尿酸血症是常见的慢性疾病，如果不加以控制的话，很可能恶化为痛风。高尿酸的爆发同样和多种综合因素有关，如生活习惯、饮食习惯、遗传因素等都有关联。高尿酸患者日常应当多选择“低嘌呤”食物摄入，嘌呤和尿酸有很大联系，因为嘌呤的最终代谢产物就是尿酸。对于高尿酸患者来说，可正常选择的食物其实也有不少，如果蔬（水果最好适当摄入，推荐每日不超过350g）、谷物类、薯类、坚果类、蛋奶，需要控量摄入的食物有肉类、大豆、海产品，只要高尿酸患者能维持血尿酸的相对稳定，其实并没有一定不能吃的食物。
对于高尿酸患者来说，有“3种水”最好是多多避免，不然很容易诱发痛风。
第一是甜饮料，第二是酒类，最后是油脂较高的肉汤。
高尿酸患者会问：这甜饮料为什么和痛风有关？它含的嘌呤多？
并不是因为嘌呤，甜饮料中添加的糖分较高，特别是加入了果糖的饮料，对高尿酸患者来说同样是一种威胁，果糖的摄入可增加合成嘌呤的底物，嘌呤含量增加，自然尿酸代谢量也会增高。一些高尿酸患者习惯喝甜饮料，包括果汁饮料（其中果糖更多），包括蜂蜜，结果诱发了痛风，自己都还没回过神来是咋回事。
酒精就更不用说了，酒精属于中嘌呤饮品，黄酒还可归为高嘌呤饮品，影响血尿酸的也不仅仅是其中的嘌呤，酒精对血尿酸的影响也较大，酒精的代谢生成乳酸，会抑制尿酸的排泄，尿酸排泄量减少，自然血液中的总量也会上升。甜饮中的糖分、酒中的酒精过多摄入还都可引起肥胖，对于高尿酸患者来说，体重超标或伴随其他三高症状还会增加诱发痛风的几率。
那么肉汤为什么也要少喝？
肉汤是大家公认的“营养汲取的精华所在”，但实际上，肉汤中融入的肉类中更多的脂肪、胆固醇和核苷（最终形成嘌呤），三高，包括高尿酸患者不妨多吃点肉，少喝点汤，肉类中保留的优质蛋白还更丰富一些。而肉汤喝多了，可能摄入更多脂肪，胆固醇，对高尿酸患者也不利，特别是一些浮油较多的汤，如老母鸡汤、老鸭汤，还有乳白乳白，满是脂肪的汤，如猪蹄汤，肥肉较多的排骨的汤，如果喝这些汤注意避开浮油，多选择汤底，少量饮用。
这可让高尿酸患者头疼了，你说这也不能喝，那也不能喝，你让我们能活吗？
别急啊，能喝的不是还有很多吗？白开水、淡茶、淡蜂蜜水（不要喝多了，分泌中果糖含量较高）、蔬菜汤、豆浆（豆浆是大豆制品，但制作过程加水稀释，嘌呤含量其实很低，是可以喝的）、牛奶，如果实在想喝甜饮料，这不还有无糖饮品吗，无糖饮品是糖尿病患者和高尿酸患者的福音，是可以喝的，但注意也不要喝多了，它们有一些潜在的不利因素，如喝多了可能加重脑中风、女性蛋白尿、老年痴呆症的发病几率。
喝白开水好还是喝绿茶好？
饮品的主要目的是为了补充水分，绿茶也好，白开水也好，大家都能为人体提供水分，按照个人喜爱来选择即可。当然，有不少饮品同样也是为了“博取我们的喜爱”，比如让我们上瘾的甜饮料，让我们爽劲儿十足的碳酸甜饮等等，当然，选择更健康的饮品是更好的，偶尔喝点甜饮也能接受，这其中最不推荐的就是长期频繁大量地摄入甜饮料，或者浓茶、浓咖啡，甜饮中含糖量较高，据调查，人们的满足度最高的含糖量在9~12%，那么一罐250ml的甜饮含糖量就有20~30g，更别说一瓶大饮500ml，相当于约10块方糖的含糖量。浓茶或浓咖啡中含有更高的咖啡因成分，长期频繁饮用可能会刺激神经，对孩子、孕妇会造成更大的威胁，浓茶中还含有较多植酸、鞣酸，刺激胃肠粘膜，造成肠胃不适。
普通来说，补水最推荐的饮品就是白开水，不少朋友爱喝茶，也是好事，坚持适当喝茶对人体健康是有益的。例如绿茶，绿茶是诸多茶类中唯一的非发酵茶，绿茶中保留了更丰富的植物天然成分，如大家都听过的“茶多酚”，茶多酚是一种得到世界卫生组织所认可的天然抗氧化成分，在很多动物性实验中，茶多酚都体现出来明显的效果，如茶多酚有助预防大鼠、家兔高血脂症，能够抑制肿瘤细胞DNA生物合成，有潜在抗癌效果；茶多酚还对不少有害菌有抑制作用，如金色葡萄球菌、变形链球菌、肉毒杆菌、霍乱弧菌等；茶多酚还有潜在提高机体免疫力的作用。很多研究发现，每日坚持喝5杯（100ml一杯）绿茶的人群，比不喝绿茶的人群患脑梗、心梗的几率要下降30%以上，日常有喝绿茶习惯的人群，对三高疾病的爆发更有抵抗能力。
所以，日常有喝绿茶的习惯其实是很好的。除绿茶外，不少茶类也有不错的功效，如黑茶、红茶，虽然发酵类茶叶中，茶多酚等成分损失更多，不过它们在发酵过程中同时也产生了一些有益物质，如更多的茶红素、茶黄素，它们也是抗氧化成分，能对抗自由基，延缓组织衰老；发酵过程让茶叶中更多成分利于吸收，还生成了更多维生素B族、氨基酸成分，因此发酵类茶叶虽然少了一些天然的植物气息，但回味更悠久香浓，对肠胃黏膜的刺激更小，成分更易于吸收。另外还有花果茶，如玫瑰花茶、菊花茶，茉莉花茶等，这些茶叶虽然有益成分含量可能没那么丰富，不过它们味道清香独特，适合疏肝解郁，调节情绪，让心情平静，对身体也是很好的。
虽然茶是很好的选择，但现在也有不少甜饮料打着“茶”的名号来让我们觉得它们是更健康的饮品，例如XXX绿茶、XXX红茶，茉莉蜜茶、蜜桃红茶等等，这些饮品中的确有一些茶叶味，甚至的确是含有茶叶提取成分，不过还是逃不过它们含有较高糖分的弊端，更多的“风味茶饮料”，可能就是用香精、色素、蔗糖、水等调和而成，这些“茶饮”喝了和喝甜饮料没有太大区别。总之，喝茶的话最好是用茶叶泡的茶，避免买加工类“风味茶饮料”。
减肥期间应该吃米饭还是馒头更好？
有很多朋友问过这样的问题，其实减肥吃米饭吃馒头都可以，看自己喜欢来选择就好。
很多朋友会觉得米饭、馒头都是些白生生的食物，一看就不能帮助减肥，的确，虽然细粮的餐后升糖速度快，不过减肥最主要的并不是看吃什么，而是最终摄入的热量多少，如果说最终我们得到的热量能够小于一天中我们所耗费的热量，那无论你拿着米饭横竖怎么吃，那最终都是会瘦的，只是，我们应当考虑的是如何瘦得更舒服，如何让营养更均衡，吃得更健康。
米饭和馒头可以替换吗？
当然可替换，而且可多着呢，比如红薯、山药、土豆，还有南瓜、玉米，这些作为主食可能是更有利于减肥的选择。米饭、馒头都属于细粮，在出场前经过精细的加工处理，本来谷物类自带的麦麸被大量去除，随之流失的膳食纤维较多，而膳食纤维是能够拖延食物消化速度的成分，还能抑制部分脂肪、胆固醇的吸收，对平稳血糖，控制血脂都有帮助，膳食纤维的流失，食物更容易消化，而淀粉转化糖分的速度提高，餐后血糖升高较快，不利减肥。
如果是红薯、土豆等粗粮食物，自身保留的膳食纤维丰富，有助延缓胃排空时间，提高饱腹感，让我们避免更多额外热量的摄入；它们也有助控制餐后血糖，对减肥更有利。除了薯类食物，糙米、杂粮也是可选的，比如粗粮饭、杂豆饭，我们可以用粗杂粮混合细粮，如此一来也能提高膳食纤维摄入量，有助减肥。
为什么稳定餐后血糖有助减肥？
如果短时间内食物消化速度快，更多葡萄糖进入血液，则胰岛素会拼命分泌，葡萄糖会大量被运输到细胞中，如果细胞无法完全利用这些葡萄糖，则它们会被转化为糖原存放起来，糖原在我们缺乏葡萄糖时能再次转化为葡萄糖供能，但如果我们不缺能量，糖原得不到利用，它们最终就会转化为脂肪。所以，升糖速度越快，进入血液葡萄糖越多，则糖原的转化量也越多，最终转化为脂肪的几率也更高。如果升糖速度慢的食物，让葡萄糖缓慢释放，我们慢慢利用能源，则糖原储存量少，脂肪也更不易被转化。
作为主食的食物还应当控制摄入量
主食的摄入量是应当控制的，特别是减肥的时候更应当如此。膳食指南推荐每日摄入的主食在250~400g，其中还应当包含薯类、全谷物类食物50~150g，如果分配到三餐中，平均一餐的主食量其实只有二两左右，如果是白米饭大概只有一小满碗。很多朋友吃一碗米饭还会添好几碗，它们认为米饭又不是肥肉，吃了没什么大不了，但其实糖分摄入的过量也可能会造成肥胖。
为什么总是掉发？六大原因要注意
掉发原因
1.产后雌激素水平下降
首先有可能是怀孕留下来的后遗症。在准妈妈生下孩子后，头发会掉落不少。之所以会出现这种情况，是因为在怀孕时体内分泌出来的雌激素比较多，而在生产结束后，体内分泌出来的雌激素会变少。头皮无法及时适应相关变化，导致脱发现象出现。
2.经常熬夜
如果平时总是熬夜，体内的内分泌就很容易变得异常，从而导致头发代谢出现问题。此时头发掉落速度就会变快，从而导致脱发现象。所以平时要好好休息，养成良好的睡眠习惯，要早睡早起，不要总是到很晚才睡觉，努力维持体内的内分泌正常运转。
3.精神因素
如果平时长时间承担了很大的心理负担，心里面堆积了过多负面情绪，就很容易导致神经功能紊乱，血管收缩。此时毛囊就无法及时得到足够的血液和相关影响物质，头皮无法得到足够的营养，头发自然就变得容易脱落了。
4.洗发方式不当
虽然平时要保证头发干净卫生。但是如果洗头过于频繁，就很容易导致脱发。特别是那些体内分泌出很多雄性激素，皮脂腺分泌过于旺盛的人特别容易出现这种情况。因为如果这类人洗头过于频繁，头皮皮脂就会变得比较少，从而导致毛囊很容易被破坏。而适当的头皮皮脂积聚，能够对皮脂分泌形成一种负压，防止皮脂分泌速度过快。
5.饮食不当
如果平时没有摄入足够的蛋白质，头发就会无法正常生长，很容易掉落。所以平时要摄入足够的蛋白质，另外平时不要为了减肥而节食过度，否则很容易导致蛋白质摄入不足，使掉发情况出现。
6.季节
还有可能是季节导致的。比如在夏天的时候很容易出现掉发情况，因为此时温度比较高，毛囊毛孔会扩张，掉发情况出现的概率自然也会较大。同理在冬天的时候掉发情况较难出现，因为在这个时候温度比较低，毛孔会闭合。这是一种正常现象，不需要太过担心。
肝脏不健康，哪些饮食上的行为习惯需要改掉？
最近不少朋友十分关心肝脏健康，的确保护肝脏是我们需要重视的话题，肝脏是人体内最大的外分泌腺，肝脏掌管着多种重要功效，如解毒、脂肪的合成、运输、胆固醇、嘌呤合成和分泌、储存糖分、血液等等，总之大大小小的体内事宜，肝脏总共要掌管100多项，肝脏出问题，人很难长寿。饮食对肝脏的影响较大，那么哪些不良的饮食习惯我们需要改善？
暴饮暴食、爱吃高油高脂食物
暴饮暴食不仅会增加肠胃负担，对肝脏来说也十分不友好，肝脏的附属器官胰脏、胆囊，包括肝脏的负担会增加，特别是高油高脂食物摄入过量的情况下，脂肪需要胆汁乳化，分解为小颗粒才能继续被代谢消化，所以高脂食物过多的摄入会增加肝胆负担，若脂肪无法第一时间被处理完，可堆积在肝脏中，如果不改善饮食，日积月累，肝脏中的脂肪堆积更多，可引起内脏脂肪堆积，诱发高血脂或脂肪肝。
爱吃腌腊、烧烤、油炸食物
腌制、烟熏类、烧烤类、油炸类食物大部分油脂含量较高，不适合过多食用，日常适当食用为宜。腌制、烟熏、烧烤食物中食盐含量较多，长期过多摄入还可能会诱发高血脂，高浓度食物可能增加胃肠疾病的发生。腌制、烟熏、烧烤和油炸食物在制作过程中还可能由于蛋白质、油脂的不完全燃烧生成杂环胺、多环芳烃、苯并芘等致癌成分，会损伤肝脏细胞、肠胃细胞。油炸食物中还可生成反式脂肪酸，提高低密度脂蛋白浓度，诱发多种心脑血管疾病。腌制类食物中可能还会添加亚硝酸钠成分，能提高食物保质期限，不过过度添加的亚硝酸钠可致癌，过年过节吃腌腊食物不推荐购买真空包装，避免添加过多亚硝酸钠。
公共场所就餐避免较差感染
这是最容易被忽略的，特别在中国，很多地方是大锅饭，没有公筷，也没有自己的餐盘，但在公共场所共同饮食中其实很容易造成交叉感染，例如乙肝、幽门螺旋杆菌，都是容易被交叉感染的疾病，在日常生活中我们应当格外重视。自家做饭最好分盘、带公筷，在外吃饭的时候最好不要帮别人夹菜，最好选择有自己餐盘的进餐形式。
频繁酗酒
酒精伤肝是大家都明白的道理，虽然不是说需要完全戒酒，但一定要控制酒摄入量，膳食指南推荐每日限定酒精摄入量成年男性25g，女性15g，25g酒精约是750ml啤酒，450ml红酒，二两以内白酒（女性差不多见吧，而且最好不选择高度酒）。酒精的中间产物乙醛是有毒物质，损伤肝脏细胞，同时最新的研究还发现，酒精会对DNA造成不可逆的伤害。另外酒精的代谢可能会消耗肝脏大量资源，为了减少乙醛的损伤，肝脏也会抛下自己很多工作处理酒精，如脂肪的合成，长期下来肝脏可能会堆积大量脂肪，诱发高血脂、脂肪肝。
摄入变质食物
肝脏作为我们的解毒器官之一，食物基本需要经过肝脏的“检验”，有害物质被代谢，有益成分才被吸收，但肝脏最常接触到有害成分，所以减少有害成分的摄入是在间接保护肝脏。例如发霉腐坏食物我们应当尽量避免，多选择干净卫生、新鲜的食物来食用。坚果类食物久置后生的黄曲霉还会诱发肝癌。剩菜剩饭虽然并不是不能吃，但一定要注意如果有变质、馊味、肉眼可见的菌群产生，一定要舍弃，不要因为节约而摄入，对身体是十分不利的。
