红薯可以减肥吗 红薯的功效与作用
红薯的功效和作用。
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。如何分辩关于养生常识话题的对错呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“红薯可以减肥吗 红薯的功效与作用”，供您参考，希望能够帮助到大家。
红薯就是我们小时候常吃的地瓜，是绝大部分人都喜欢的甜食。因为红薯的热量低，有些人就觉得是否可以用来减肥呢?红薯可以减肥吗?这是一个问题。下面我们就来一起了解红薯的功效与作用，看看红薯究竟能不能减肥。
红薯可以减肥吗?
可以在减肥期间吃红薯，但是光通过红薯来减肥也是比较鸡肋的。
红薯是一种减肥期间可以吃的保健食物，它不仅所含营养丰富，是要食用得当，对于减肥是有利的。因为红薯是一种低脂肪、低热量的食物，还含有淀粉、果胶、纤维素、氨基酸以及维生素和多种矿物质，对减肥期间营养的补充是极有利的。反正推荐大家在减肥期间食用红薯，但是一次性不宜吃太多，也不可作为主食长期吃。
【红薯的功效与作用】
1、润肠通便
红薯是低脂肪低热量的食物，食用后完全不用担心脂肪的堆积。并且，红薯中还有的大量纤维素可以促进肠道的蠕动，提高新陈代谢，改善大便不通的情况。经常便秘的人可以适当吃些红薯，对肠道健康是非常有益的哦。
2、预防癌症
红薯是抗癌食物佳品，推荐大家食用。因为红薯所含的营养成分极其丰富，其中就含有抗癌的有效物质，它可以促使脑细胞、内分泌腺素的活力，抑制细菌、病毒的活性，防止各类病菌的入侵，起到很好的抗癌效果，常食之非常有益。
3、抗衰老
红薯不仅吃起来甜美可口，还是营养非常丰富的滋补保健品，老少皆宜。红薯中富含抗氧化的物质，它可以有效抑制身体内的黑色素的生成，让皮肤更加有富有光泽。
4、增强抵抗力
红薯可以带给人不同的营养物质，可以为人提供能量的同时，还能有效提高身体的抵抗力，每日适当吃点红薯，对于预防流感啊、感冒啊等病症极有益处。红薯的营养成分不仅仅是说说而已，所含有的纤维素、胡萝卜素，钾元素、叶酸等，每一样都是各有用处。
红薯的功效与作用这么多，你还在等什么呢?是时候让你家的餐桌上出现红薯了。WwW.ys630.com
延伸阅读
红薯粥的功效与作用红薯的六种妙用
红薯已被营养学家当作一种药食兼用，营养均衡的食品，它的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一，而且几乎不含脂肪和胆固醇。常吃红薯有益于人体健康，并有一定减肥功效。但吃红薯别一次吃得太多，以免出现烧心、返酸或腹胀等腹部不适症状。
喝红薯粥促消化除便秘
红薯大米粥
食材：
红薯250克，大米100克，白糖适量。
做法：
1、将红薯洗净切成小块，与大米同入锅内。
2、加水适量煮粥，待煮成稠粥，离火时加入白糖调味服之。
功效：此粥能滋补脾胃、开胃消食。
功效与作用
1、红薯开胃消食，有减肥抗癌功效
中医认为红薯入脾、肾二经，既能滋补脾胃，开胃消食，还能够滋补肾阴，使人身强体壮，正如李时珍在《本草纲目》中所说：“红薯，补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴。”现代医学认为，红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钙、钾、铁等10余种微量元素，红薯除了具有减肥、抗癌等功效外，还可以有效地防止钙流失。此外，红薯中含有大量的膳食纤维，能够有效刺激肠道蠕动和消化液的分泌，降低肠道疾病的发生率。
2、吃红薯有讲究——蒸着吃、中午吃最好
红薯的吃法多种多样，可以煮、蒸、烤，也可以生吃，还能够加工成粉，制成馒头或面条等。《医林纂要》说生吃红薯“止渴，醒酒，益肺，宁心”，而熟食则可以“益气，充饥”。不过最为常见的还是煮着吃。如果想要减肥，最好不要吃炸薯条、拔丝地瓜等，因为这样烹饪出来的红薯加入了大量的脂肪和糖分，其营养结构大不如前，不利于减肥。红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4～5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下，在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。
3、选红薯皮红为宜，老年人吃了能治便秘
选购的红薯不要太长，也不要太圆，而且皮的颜色要足够红，这样的红薯营养才丰富，而发霉的或发芽的红薯最好不要吃。红薯虽然味美甘甜，但也不宜多吃。多吃红薯回导致滞气、烧心、吐酸水、腹胀和排气，所以还是要适量进食才好。老年人脾胃虚弱，也应多喝点红薯粥，因为它易于消化，保护胃肠，还能促进胃肠运动，使排便更加轻松，让老年朋友摆脱便秘的困扰。
红薯的六种妙用
1、煮红薯治热黄疸：
红薯煮食，可治热黄疸。
2、炒红薯叶通便：
红薯叶250克，加油、盐炒熟，一次吃完，一天两次，可治便秘。
3、生红薯叶通便：
生红薯叶捣碎，调红糖，贴肚脐，可治大小便不通。
4、干红薯叶藤消渴：
干红薯藤适量，水煎服，可治消渴。
5、红薯粉治遗精：
每天早晚用红薯粉调服，可治遗精、淋病。
6、红薯叶治疳积：
新鲜红薯叶90-120克，水煮服，可治小儿疳积，夜盲。
红薯的保健作用
1、红薯有抗癌作用
饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素（维生素A前体）、维生素C和叶酸，而在红薯中三者含量都比较丰富。一个小红薯（约2两重）可提供2倍量的人体每天所需维生素A、三分之一量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸；其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。β-胡萝卜素和维生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化应激对遗传物质脱氧核糖核酸（DNA）的损伤，起一定的抗癌作用。常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。
2、红薯有益于心脏
红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可损伤动脉血管，是心血管疾病的独立危险因素。
3、红薯预防肺气肿
美国堪萨斯大学一项动物实验发现，吸烟的大鼠体内维生素A水平较低，容易发生肺气肿；而进食富含维生素A食物的吸烟大鼠则肺气肿发病率明显降低。为什么一些长期吸烟者活到90岁以上但没有发生肺气肿，可能与他们日常饮食中维生素A含量丰富有关。研究人员建议那些吸烟者或被动吸烟者最好每天吃一些富含维生素A的食物如红薯，以预防肺气肿。
4、红薯有抗糖尿病作用
日本的研究人员发现糖尿病肥胖大鼠在进食白皮红薯4周、6周后血液中胰岛素水平分别降低了26%、60%；并发现红薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高；进食红薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游离脂肪酸的水平。研究提示白皮红薯有一定的抗糖尿病作用。奥地利维也纳大学的一项临床研究发现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。
红薯热量是多少 红薯可以多吃吗
在冬季来一个暖暖的烤红薯再合适不过了，一个红薯太大吃了就容易饱了，有些人担心吃红薯会发胖，那么红薯的热量高吗?红薯热量是多少呢?红薯口感软糯，老少皆宜，那红薯可以多吃吗?关于红薯的这几个问题，本文给出了最完美的解答。
红薯热量是多少?
热量：红薯的热量并不高，比大米饭还要低些，一般每100克可食用的红薯约99千卡。
功效：其实日常饮食可以用适当的红薯代替主食会更好，因为红薯的碳水化合物含量和米饭比较接近，所含的纤维素又比土豆高，另外还富含了其它各种营养元素，像维生素、胡萝卜素等，减肥期间食用红薯完全不用担心长胖。
红薯营养素含量(每100克)：热量(千卡)99.00、脂肪(克)0.20、碳水化合物(克)23.10、蛋白质(克)1.10、纤维素(克)1.60、维生素A(微克)125.00。
红薯可以多吃吗?
一次性肯定不能多吃啊，不过可以保持每天适当吃没问题，红薯一次性吃多了可能造成以下问题：
1、红薯中含有的较多的氧化酶，它很容易在肠道里面产生大量的二氧化碳，红薯吃多了你就会感受到腹胀，这就是因为氧化酶在你的肠道产生了较多的二氧化碳，会使人经常放屁、打嗝。
2、红薯虽然热量和脂肪都低，但是淀粉和糖的含量是相当高的，吃多了会在人体产生大量的胃酸，让人感觉到烧心。通常红薯适合搭配蔬菜吃，这样可以避免烧心。
红薯可以和鸡蛋一起吃吗?
可以，但是不建议这样一起吃。
红薯和鸡蛋少量一起吃没有太大的问题，多了可能会给身体带来不适的感觉。因为红薯和鸡蛋都富含蛋白质，且不太容易被消化，如果两者一起食用太多的话，就引发腹胀、消化不良、肠胃胀气的情况。
总结：总的来说红薯是一种低脂、低热量的健康食品，只要食用适当，给人带来的保健效果不容小觑。
红薯粉可以做凉粉吗
红薯粉可以做凉粉吗
1、红薯粉可以做凉粉吗
红薯粉可以做凉粉。红薯凉粉是四川特色风味名小吃,用红薯淀粉为原料制作而成。红薯凉粉软韧滑爽,口感适中,回力面扎,比豌豆凉粉更筋道,而且还没有米凉粉的碱味。这种凉粉既可凉拌,也可热食。
所需食材:红薯淀粉、水。
制作方法:将淀粉和水按照1:7的比例放入锅中。锅子一边加热一边用勺子不停的搅动,直到淀粉糊变透明,不再有乳白色的生粉关火。将淀粉糊倒入容器中,待其冷却成型后倒出来。红薯凉粉成型倒出来以后,切成条状。放调料盐,醋,味精,生抽,辣椒油拌均匀,最后放上切好的葱花。
2、红薯凉粉家常做法
食材用料:红薯生粉100克、水450克、生抽35克、麻油15克、辣椒油15克
做法:红薯生粉倒入容器中,红薯生粉一般都有小疙瘩。在红薯生粉中倒入水。用筛子过滤一下,小疙瘩就没有了。然后把过滤过的水,放在容器里,最好是一个厚底的锅子。用中小火不停的搅拌。搅拌至变色就可以倒入一个容器中,冷却后就可以放入冰箱。从冰箱里取出来,就可以扣在案板上,切成条。上面放入调料,如果有花生碎,黄瓜丝啥的也一并放入。
3、红薯凉粉升级版做法
食材明细:红薯淀粉适量、红苋菜适量、黄瓜适量、大蒜适量、盐适量、香油适量、香醋适量、生抽适量
制作步骤:把红苋菜在开水里煮一下取汁。取红薯粉一小碗,加苋菜汁稀释搅拌开。用漏网过滤一下淀粉水。将红薯淀粉水倒在苋菜汁兑成的水里搅拌均匀,用的比例是1:6,一碗淀粉水,六碗水。先是中火不停地搅拌,烧开后,转小火不停的搅拌,直到淀粉粘稠变成透明状。取一个规则容器,把淀粉糊倒在里面。在室温凉到不太烫时,放进冰箱冷藏两个小时以上就凝固好了。黄瓜去皮切成小四方块。把大蒜用蒜臼捣碎成蒜泥,加少许清水稀释一下。蒜水里倒入香醋、加入两勺盐、一勺生抽、一勺香油搅拌均匀。把凉粉切成小四方块与黄瓜放在一起,把碗汁倒在凉粉上面,吃的时候搅拌均匀。
红薯粉营养价值
红薯,又称甘薯、番薯、山芋等。红薯中含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡,含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克,胡萝卜素0.5毫克,另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等。其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。
特别是红薯含有丰富的赖氨酸,而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。但是很多人却还没有意识到。吃红薯粉是不会使人发胖的,相反红薯还是一种理想的减肥食品。它的含热量非常低,比一般米饭低得多,所以吃了之后不必担心会发胖,反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质,对保护人体皮肤,延缓衰老有一定的作用。因此,国外许多女性把红薯当作驻颜美容食品。它既可作主食,又可当蔬菜。蒸、煮、煎、炸,吃法众多,一经巧手烹饪,也能成为席上佳肴。
红薯粉食用注意
红薯粉好吃,而且有营养,对于保护心脏和预防癌症都有一定的功效,但是任何食品都不能多吃。红薯粉也不能长期代替米饭作为主食。
红薯粉丝是一种老少皆宜的食品。不过,胃部不好的朋友尽量少吃红薯粉丝,因为吃红薯粉吃多了会不消化,而我们在吃红薯粉丝时也应该尽量咀嚼后才吞下去,以免增加啊胃部分担。另外,由于红薯粉丝中95%都是淀粉,淀粉会转化为单糖,使得血糖升高,因此糖尿病患者也应该少吃红薯粉丝。
红薯可以空腹吃吗 吃红薯的注意事项
烤红薯是属于我们冬天的记忆，冬天一到，红薯大量上市，这么美味紧俏的红薯还要抓紧时间吃，不然过了应季时间就很难吃到香甜的红薯。对于红薯相信很多人就进入了一些误区，那么红薯可以空腹吃吗?红薯的淀粉含量高的食物，糖分含量不少，下面我们就来看看吃红薯的注意事项吧，以免进入吃红薯的禁区。
红薯可以空腹吃吗?
不太建议空腹吃红薯。
红薯软糯可口，老少皆宜，有些一次性吃空腹吃太多红薯，你就会发现身体胃部不适、有烧心的感觉。这是因为高糖的红薯会刺激胃酸大量分泌，从而导致人烧心。
有些吃多了还会出现腹胀的情况。这是因为红薯里面含有一种氧化酶，它可以在人体肠胃内产生大量的气体，不及时排出就会感觉腹胀。
【吃红薯的注意事项】
1、一次不要吃太多
如果把红薯当作主食，一次性吃较多，你就很容易被“气化酶”影响，导致烧心胃胀，但是如果红薯搭配着菜汤或者绿叶蔬菜类，你就可以避免以上的情况发生。建议每次食用最好不要超过1个(约150克)。
2、凉的，生的不要吃
红薯是高淀粉的食物，生食容易导致不消化的问题。因为红薯中淀粉的细胞膜如果不经过高温破坏，人体的技能是不太容易消化它的。
3、变色的不要吃
红薯存放太久，你会发现红薯表皮呈现褐色、黑色斑点或腐烂，吃起来的口感是苦的，这是说明红薯已经开始受到毒素的侵袭开始变质，一定不要吃这样的红薯，很容易导致胃部不适、恶心呕吐、严重时可发生高热、头痛、气喘、神志不清。
4、发芽的红薯尽量不要吃
所说发芽的红薯是能吃的，只要把芽根挖掉。但是因为这种发芽是无土性发芽，就会有一定的毒素寄存在根部，吃的时候如果不把芽根挖深一点，很容易吃下对身体不利的毒素，所以不确定芽根是否完全挖掉的情况，还是尽量不要吃。
关于吃红薯的注意事项就介绍完了，希望能帮助到你，让你冬天健健康康吃红薯。
发芽的红薯能吃吗 红薯的选购妙招
大蒜久置之后很容易发芽，红薯也一样。但是发芽的大蒜还能吃，那发芽的红薯能吃吗?红薯放久了最是容易发芽，丢了吧感觉挺可惜。今天本文就来告诉大家发芽的红薯究竟能不能吃，还教大家红薯的选购妙招，一起来看看吧。
发芽的红薯能吃吗?
发芽的红薯能吃，但不建议吃。原因如下：
1、红薯属于根茎类食物，发芽虽然不会产生有害的毒素，但是红薯发芽的过程会消耗本身的营养物质，像淀粉、多糖和单糖等，一般发芽的红薯口感极差，吃起来寡淡，一点都不甜。
2、红薯发芽虽然没有产生毒素，但是这样的环境会容易导致红薯产生黑斑病菌，这种病菌会对人体肝脏和肺部中毒造成伤害，就算煮熟了也无法杀菌，所以在食用发芽红薯的时候一定要挖掉这一部分，或者直接不吃。
【红薯的选购妙招】
1、优先选择纺锤形状的红薯，还要表面表面看起来光滑。
2、挑选红薯的时候可以问一问，一般没有霉味的就比较安全。发霉的红薯含有酮毒素，对身体有害。
3、正常的红薯是红薯或者黄色的表皮，如果表皮有黑色或褐色斑点的红就不要买。
4、当然，发芽的红薯也不要买，口感差得要命，还不如不吃呢。
【吃红薯必须注意的事项】
1、红薯不宜生吃
生的红薯对人的消化系统要求极高，因为生红薯中的淀粉细胞膜未经高温破坏的话，是很难被消化的，所以在烹饪红薯的时候一定要煮熟、煮透，吃后才不容易不消化。熟透的红薯不仅营养价值高，还容易被消化。
2、红薯搭配吃好
光吃红薯会容易发生烧心的情况，所以红薯最好搭配着蔬菜或者米面吃，营养还可以互补。
3、红薯最好别多吃
红薯吃多了也不容易消化，如果饭桌上既有红薯又有米饭，就应该红薯和米饭都减量，以免过多食用导致发胖。红薯吃多了很容易产生胀气的情况，一定要控制好食用量哦。
红薯
导读：红薯的吃法有哪些？红薯最简单的吃法，就是直接煮熟，剥皮开吃，除了这种吃法，红薯还能煮糖水、烤着吃等，下面来了解红薯的吃法和食用禁忌。
红薯的简介红薯的食用处理方法红薯的吃法（做法）大全哪些人不能吃红薯、红薯的注意事项红薯的简介
红薯最大的特点是含有丰富和优良的膳食纤维，有利于肠胃蠕动，能使人顺畅排便，还有利于排除宿便。西医认为，排便顺畅，有利于消化、吸收，及免疫力的增强。
红薯的养生保健功效有很多，中医认为，红薯味甘、性平，归脾、肾经，有补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴之功效，使人长寿少疾。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。
图片：
红薯的食用处理方法
红薯的表面通常凹凸不平。刮皮时不小心就会连皮带肉全刮下去，不仅刮不干净。一个大胖红薯刮完皮后就所剩不多了。最简单的办法是。将红薯洗干净后。放在锅里煮。水开后，将红薯取出。晾到不烫手时，直接用手就可以把皮轻松剥下来。
红薯的吃法（做法）大全
一、拔丝红薯
原料：红心红薯250克、冰糖100克、菜油500克（约耗50克）
做法：
1.红薯去皮，洗净，切成3厘米大小的滚刀块，放入清水中浸洗，捞出，主要是洗去表面的淀粉防止一会一炸就变黑，沥去水分。
2.锅置旺火上，菜油烧至六成热时，放入红薯块慢慢炸制。
3.炸至红薯块充分成熟、外表微黄时捞出。
4.锅内留少量油，加入冰糖，加少许水不断翻炒。
5.小火炒至冰糖开始慢慢溶化。
6.开始融化但颜色较浅，并有大的泡泡。
7.全部融化色浅有大的泡泡，注意火候，不要温度太高。
8.此时糖已经金黄色，气泡也开始变小。
9.糖开始变得粘稠有些力度了气泡有的地方变没了，这就要百般注意了，千万不能温度高了，就功亏一篑了糖就会变苦成焦糖了。
10.迅速放入炸好的红薯块。
11.放入红薯块迅速炒均匀即可出盘。
二、芝士奶油焗红薯
原料：红薯一个（约250g）、芝士一片、黄油25g、白糖20g、牛奶30ml、蛋黄一个（刷在表面用）
做法：
1.红薯刷洗干净，保留表面水份，用一张厨房纸巾包好，并在纸巾表面拍点水，保持湿润。
2.包好的红薯放入微波炉，高火叮5分钟至熟。取出对半剖开，用勺子挖出红薯肉（注意红薯表皮边缘稍微留0.2cm左右的红薯肉，不要挖的太干净了）。
3.挖出的红薯肉趁热用勺子按压成泥，加入白糖、黄油和切碎的芝士，倒入牛奶搅拌均匀。
4.把搅拌好的红薯肉酿回红薯托中，表面可以再撒一些芝士碎。
5.在酿好的红薯托表面刷上蛋黄液，入预热好的烤箱中，放在烤箱中层，180℃烤大约20分钟，看到表面金黄稍有焦点即可。
三、香蕉红薯饼
原料：黄心红薯1只（300克左右）、香蕉1只、糯米粉3汤匙
做法：
1.红薯洗净去皮切小块。
2.红薯隔水蒸软，趁热压烂成泥，加入糯米粉揉成粉团（如果过干，可以酌量加热水）。
3.将粉团搓成条再分成小份。
4.香蕉去皮，横切成圆薄片。
5.将粉团揉成球状，再压扁，将一块香蕉片至于薯泥皮内包裹起来，再捏成圆饼状。
6.不沾锅倒少许油烧至五成热将饼放入，中火煎至金黄。
7.翻面煎至金黄即可。
四、红薯银耳枸杞羹
原料：红薯1个、干银耳1朵、枸杞子数粒
做法：
1.干银耳用温水泡发至软。
2.红薯削去皮，切成小块，枸杞子洗净。
3.将泡好的银耳洗净，放入锅中，加水煮至软糯。
4.将红薯小块放入继续煮约10分钟至红薯熟。
5.再将枸杞子放入，煮5分钟即可。
五、糙米红薯粥
原料：糙米80g、小米40g、红薯200g、清水适量
做法：
1.红薯切块不要一刀切下去，要先用刀切开一半后再用刀折断余下的部分，这样半切半剥的方式可以让红薯切块自然松脱。吃起来比较松软。
2.将切好的红薯在清水中略浸泡5分钟以免接触空气久了变黑。
3.将浸好的两种米加入适量的清水（糙米最好用温水浸30分钟为好）。
4.大火煮开后转小火盖上盖子熬煮20~30分钟（米烂软即可）。
5.最后加入红薯一起小火熬到红薯变软即可。
哪些人不能吃红薯、红薯的注意事项
一、哪些人不能吃红薯？
湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
二、红薯的适用人群
一般人群都可食用。适宜糖尿病患者。
三、红薯的食用禁忌
1.凉的，生的不要吃
食用凉的红薯易致胃腹不适。红薯在胃中产生酸，所以胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用。生红薯中淀粉的细胞膜未经高温破坏，很难在人体中消化，也不宜生吃。
2.变色的不要吃
红薯变色后不宜食用，因为变色的红薯不仅营养成分大量损失，还会产生毒素，危害人体健康。如果红薯表皮呈现褐色、黑色斑点或腐烂或薯心变硬发苦，说明红薯受到了毒素的侵袭，不但营养损失殆尽，而且食后对人的肝脏有毒害作用。吃黑斑红薯还有可能引起食物中毒，出现胃部不适、恶心呕吐、腹痛腹泻，严重时可发生高热、头痛、气喘、呕血、神志不清、抽搐昏迷，甚至死亡。
3.发芽的尽量不要吃
红薯发芽能吃是能吃，但是由于是无土性发芽，所以会有毒素寄存在根部，所以吃的时候要把芽根部深挖一些下去。
4.别和过甜的东西同吃
红薯本身是甜的，如果这时候再加上甜食一块吃，使反流发生的可能性就增加一倍，所以红薯尽量不要和过甜的东西一块进食。
5.尽量不要空腹吃
空腹吃红薯，出现反酸、烧心的机会就高，因为红薯本身含有比较高的碳水化合物，有一定甜度，增加反流的可能性。
6.一次不要吃太多
红薯含有气化酶，一次不要吃得过多，而且和米面搭配着吃，并配以咸菜或喝点菜汤即可避免烧心、吐酸水、肚胀排气等现象。每次食用最好不要超过1个（约150克）。
7.最好在午餐时吃
红薯最好在午餐这个黄金时段吃。因为吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4~5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。
8.腹泻患者和糖尿病人不宜吃红薯。胃病的人不能吃得太多，以免胀胃。
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