青菜的营养价值 食用青菜要注意什么
青菜的营养价值。
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。正确有效的养生常识是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“青菜的营养价值 食用青菜要注意什么”，供您参考，希望能够帮助到大家。
所谓“萝卜青菜各有所爱”，吃萝卜有它的好处，同样吃青菜也有它独特的好处。青菜，又叫做小白菜，油菜，油白菜，平时我们吃得多但从未去真正了解过它，那么青菜的营养价值都有哪些呢?一起来看看。
青菜的营养价值
粗纤维：青菜中含有大量的粗纤维，这种物质进入人体内与脂肪结合，能有效防止血浆胆固醇形成，从而促进有害胆固醇排除人体外的作用。
钙质：绿色蔬菜中都含有一定的钙质，尤其是青菜。青菜中的钙含量较高，常食能够促进骨骼的发育。
维生素C：青菜中的维生素c含量也是可观的，它能预防牙龈萎缩、出血，防止细胞衰老，增强人体抵抗力，还能起到保护心血管，抑制黑色素生长的作用。
萝卜素:青菜中含有大量的胡萝卜素，这些物质进入人体后会部分转化成维生素A，对人的眼睛有很好的保护作用。
其它：青菜中还含有一定的植物激素、也算、矿物质等。
食用青菜要注意什么
1、青菜不适合烹饪太久，其营养会大大流失，尤其所含的维生素类。
2、青菜不宜反复热，营养和口感都较差。
3、青菜页不宜放置过久，最好是现买现做。
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青青菜的营养价值_吃青青菜的好处
青青菜的属性
1、科属
菊科，蓟属 。
2、产地
生长于海拔140米至2650米的地区,一般生于荒地、草地、山坡林中、路旁、灌丛中、田间、林缘及溪旁。有人工栽培作药用。分布于中国大部分地区,中欧、东欧、俄罗斯东部、日本、朝鲜等。
3、别名
小蓟,刺儿菜、野红花、千针草等拉丁文名。
4、简介
茎呈圆柱形,有的上部分枝,长5～30cm, 直径0.2～0.5cm;茎直立,质脆,易折断,断面中空,有纵槽,幼茎被白色蛛丝状毛。叶互生,无柄或有短柄,椭圆形或长椭圆状披针形,长7～10cm,宽1.5～2.5cm,先端钝,边缘齿裂,有不等长的针刺,上面绿褐色下面灰绿色,两面均被蛛丝状绵毛。5～6月开花,花,头状花序顶生,雌雄异株;总苞钟状,总苞片5～6层,雄花序总苞长1.8cm,雌花序总苞长约2.3cm;花管状,淡紫色,雄花花冠长1.7～2cm,雌花冠长约2.6cm。瘦果椭圆形或长卵形,具纵棱,冠毛羽状。果期5～7月。
5、图片
青青菜的营养价值、吃青青菜的好处
1、提供营养,强身健体 青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,一个成年人如果每天吃500克青菜,就能满足人体所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等,为保证身体的生理需要提供物质条件青青菜,有助于增强机体免疫能力。
2、保持血管弹性 青菜中含有大量粗纤维,其进人人体内与脂肪结合后,可防止血浆胆固醇形成,促使胆固醇代谢物——胆酸得以排出体外,以减少动脉粥样硬化的形成,从而保持血管弹性。
3、润泽皮肤,延缓衰老 青菜中含有大量胡萝卜素(比豆类多1倍,比西红柿、瓜类多4倍)和维生素C,进入人体后,可促进皮肤细胞代谢,防止皮肤粗糙及色素沉着,使皮肤亮洁。延缓衰老。
4、防癌抗癌 青菜中所含的维生素C,在体内会形成一种“透明质酸抑制物”,这种物质具有抗癌作用,可使癌细胞丧失活力。此外,青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动,增加大肠内毒素的排出,达到防癌抗癌的目的。
吃青青菜的最佳时间
每到春季,到野外挖野菜的人就开始蠢蠢欲动,三五个人相约一起,挖到野菜的同时还锻炼了身体,刺儿菜,就是乡下人最为喜欢吃的一种野菜。
青青菜的选购方法
选颜色鲜艳叶片完整者。
青青菜的副作用
性偏寒,凡脾胃虚寒、大便溏泄者不宜多食。
丑橘营养价值丰富 食用也要注意禁忌
丑橘，也叫做丑八怪，顾名词义丑橘的外表必然长得不是十分美丽。因丑橘果皮粗厚且皱巴巴的显得十分没有美感，顾名为丑橘。但其果肉却十分的饱满且鲜嫩可口，并含有比柠檬更为丰富的维生素C,故而丑橘近年来也成为了非常受人欢迎的水果之一。那么丑橘的功效有哪些？吃丑橘会不会上火呢？下面就和小编一起来看看吧。
吃丑橘会不会上火呢？
吃丑橘不会上火。丑橘味道清甜，吃多了也不会上火，所以它的学名为不知火.丑橘富含人体所需的营养成份和微量元素，主要有维生素A、B、C、E和碳水化合物、胡萝卜素、钙、磷、铁等，尤其是含糖量达到13~14，最高可达16以上，口味甜度适中，成熟时含酸1%以下。
丑橘的营养价值
维生素：加强人体免疫系统，是人体免受普通感冒和流感的关键。维生素C也是一种强力抗氧化剂，可以帮助保护视力和心血管健康。
维生素B1:又称硫胺素，是心脏，肌肉和神经系统不可或缺的营养成分。能与烟酸发生反应，有助于将食物转化为能量。
叶酸：是怀孕和婴儿非常重要的营养素，因为它有助于细胞的生产和维护。橙子是叶酸摄入量的一个很好来源。
维生素A:通常与胡萝卜紧密相联，能有效低保护的视力。
钙：众所周知，钙可以强健骨骼和牙齿。
钾：在体内保持人体电解质平衡，以及确保肌肉的正常生长。
维生素B2:又叫核黄素，可以代谢脂肪，碳水化合物和蛋白质。
维生素B3:又称烟酸，这种维生素是皮肤，消化系统和神经系统不可或缺的重要成分，研究表明它可能有助于预防老年痴呆症，帮助食物转化为能量，促进皮肤修复。
维生素B6:这种维生素有助于蛋白和红血细胞的新陈代谢，并可预防心脏疾病。
镁：这个超级矿物具有多种配套功能，包括维持健康的免疫系统，血压正常和强筋骨。它也可以减轻炎症，有助于预防糖尿病通过调节血糖水平。
丑橘的食用禁忌
1、橘子不能多吃
据测，每天吃3个橘子，就能满足每人每天对维生素C的需要量。若食用过多，过量摄入维生素C时，体内代谢的草酸会增多，易引起尿结石、肾结石。另外多吃对口腔和牙齿有害。吃桔子过多，对儿童的口腔、牙齿、胃粘膜也有危害。
小儿若过量食用桔子，所产生的热量即不能转化为脂肪贮存在体内，又不能及时消耗掉，便会由积聚引起上火,表现为口腔炎、牙周炎、咽喉炎和便秘等。
2、肠胃功能欠佳者悠着吃
肠胃功能欠佳者，吃太多橘子，容易发生胃粪石的困扰。过多食用柑橘类水果会引起橘子病,出现皮肤变黄等症状。
3、橘子与牛奶不宜同食
牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状，应在喝完牛奶1小时后再吃橘子。另外，胃肠、肾、肺功能虚寒者不可多吃，以免诱发腹痛、腰膝酸软等症。
4、不宜与萝卜同食
萝卜进入人体后，会迅速产生一种叫硫酸盐的物质，并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质--硫氰酸。若这时进食橘子，橘子中的类黄酮物质会在肠道被分解，而转化成羟苯甲酸和阿魏酸，它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺肿。
苹果的营养价值 吃苹果要注意什么
苹果的确对人健康极其有益处，这都归功于苹果的营养价值，里面富含的一些营养素都人体需要的，对健康大有益处，那么苹果的营养价值具体有哪些?苹果虽好，但健康食用还是要注意某些问题的，一起来详细了解下吧。
【苹果的营养价值】
苹果中富含各种糖类、维生素、矿物质、膳食纤维、多酚及黄酮类等营养物质，其中每100克苹果中含果糖6.5～11.2克，蔗糖1.0～5.2克，葡萄糖2.5～3.5克，能及时为人体供能。其中维生素包括维生素B1、维生素B2、维生素C和胡萝卜素(转化成维生素A);矿物质微量元素包括钙、磷、锌、铁、钾等。
吃苹果要注意什么?
1、别啃苹果核
苹果核中含有一种有毒物质——氢氰酸，这种物质若达到一定的量会致命，如果体内沉积大量的氢氰酸会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重的出现昏迷。当然，偶尔吞下一个苹果核影响不大，但心里应该清楚苹果核不能吃。
2、苹果并非吃越多越好
再好再养生的食物都讲究适量，所以苹果也是同样的道理，其实一日个一苹果就够了，已经可以为人体健康做出一些贡献了。均衡是饮食搭配才是王道，苹果和其它各种水果搭配吃，可以弥补对方所没有的营养，这样吃水果更健康哦。
一般水果生吃营养价值更高，但天冷了的话，人就不爱吃水果了，所以冬天其实可以将水果煮着吃也是OK的。
海苔的营养价值 吃海苔要注意些什么
海苔是通过紫菜加工而来的，它属于藻类海产品，和海带的生活环境差不多，那么海苔的营养价值都有哪些呢?日常吃海苔要注意些什么问题呢?你应该了解下。
【海苔的营养价值】
1、富含各种维生素类
海苔富含各种B族维生素，其中包括维生素B1和B2、b12等，其中维生素B12有活跃脑神经，对人体记忆很有好处。另外，海苔中还富含不少维生素A和维生素E，以及少量的维生素C。
2、矿物质
海苔中所含的矿物质十分丰富，其中包含正常生理功能所必需的钾、铁、锌、钙、镁、磷、铜、锰等，尤其以硒和碘最为丰富。
3、纤维素
海苔中所含的食物纤维较高，其中1/3是都是食物纤维。据了解，食物纤维可以保持肠道健康，防治便秘等问题，特别有利于预防大肠癌。
吃海苔要注意些什么?
1、海苔属于加工类食物，其中里面所含的盐和味精多，不适合高血压、肾功能不全的人食用。
2、海苔属于高碘食物，甲亢患者最好忌食。
3、海苔不适合小孩长期吃，因为这款食物比较重口味，因为某些元素含量过高，所以孩子不要多吃，偶尔当零食吃一点是可以的。
4、腹痛便溏者、脾胃虚寒者、消化不能不好的人不宜吃海苔。
注意：海苔虽然营养价值高，但不适合多吃，合理利用它才能发挥其价值。
柿子有营养功效 食用要注意什么
柿子清甜可口，并且有养肺清燥火的功效。你知道柿子还有哪些功效吗，还有哪些人不宜吃柿子吗，一起和小编来了解下吧。
柿子的营养价值与功效
1、清热止咳
柿饼上的柿霜具有清热润燥、化痰止咳的功效，对于肺热咳嗽、喉痛咽干、口舌生疮等症有明显的疗效。
2、降气止咳
柿子的柿蒂具有治疗呃逆、恶心的功效，对于百日咳及夜尿症等也有很好的治疗效果。
未柿子的柿蒂具有治疗呃逆、恶心的功效
3、降压止血、抗菌消炎
柿叶制成茶，经常饮用，能增进机体新陈代谢，利小便，通大便，净化血液，使机体组织细胞复苏，并对稳定和降低血压、软化血管、防止动脉硬化、消炎等均有益处。
4、对甲状腺病有好处
新鲜的柿子含碘量很高，甲状腺肿大的患者食用柿子有一定的益处。
5、防治便秘、痔疮等
食用柿子饼可以达到调和胃肠的作用，而且对于防治便秘和痔疮出血等症状的发生有一定的预防作用。
吃柿子如何不脏手
熟肉的柿子里面果酱浓厚，不掌握技巧吃柿子就会弄的满手汁液。该怎么吃柿子不脏手呢？
方法一：对于较软的柿子
柿子洗净之后，用手轻轻地捏柿子，用力要匀称，不能捏破，但能感觉柿子变得十分绵软。
揿去柿子蒂，把一根吸管插进去，小心的在柿芯内绕一下，这样刚没捏到的地方也碎了。
再用嘴一吸，柿子酱就能轻松的吸出来了。
方法二：对于稍微硬些的柿子
洗净，在蒂的部位横切一刀，接着就用个小勺挖着吃就行！
1、柿子一定要挑熟一些的，表皮透明度越高越熟；
2、过生或破口的柿子都不宜食用，生柿子吃了能让你变大舌头，破口的柿子很容易腐败，所以这两种咱得避免；
3、柿子很容易压坏，可能挑稍生的，回家后在袋子里放几只苹果，可迅速脱涩，这办法环保又健康，强烈推荐；
吃柿子有哪些禁忌
1、脾胃功能不佳者。柿子性寒，患有胃部寒凉者不宜食用；胃柿石的形成可能与胃部功能紊乱有关，因此，患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者，伟大部分切除者均不宜食用柿子。
2、糖尿病人。柿子富含糖类，且大多是蔗糖、葡萄糖及果糖，吃后易消化，使血糖升高。
3、贫血患者。柿子中的鞣酸能与食物中的铁结合，妨碍人体对食物中铁质的吸收，同时，两者结合成的沉淀，会引起肠胃不适，甚至绞痛，故贫血患者不宜吃柿子。
吃柿子有一些禁忌症，我们不能空腹吃柿子，容易损伤胃。柿子皮不宜食用，吃柿子的时候，不宜同时吃一些高蛋白的食物，以及红薯。这三种人不宜吃柿子。
柿子虽然好吃，但是也要避开以上禁忌哦。
榴莲的营养价值吃榴莲要注意哪些问题？
中国大多数人都嫌榴莲奇臭无比，可往往捏着鼻子尝过一次后，再次闻到则迈不动步子，特别想再吃一口，如此周而复返，最后达到流连忘返的境界。故起名榴莲，榴莲——流连也！
前几天有朋友送给我一个大榴莲，因以前都是在超市里买保鲜膜包的一小盒，还挺贵，没有吃尽兴，加之我先生、女儿都嫌臭，同事朋友也都只品尝一小口，可这个榴莲熟透了，特别的甜香适口，一不小心我就吃多了，胃疼不说，第二天早晨起床后嘴里还特别粘。上网查了查：榴莲性味甘温，无毒，主治暴痢和心腹冷痛。一次不可多食，过食会上火。泰国卫生部曾建议：一天食用不要超过两瓣。
榴莲如不慎吃过量，应立即吃几个山竹化解，因为山竹属至寒之品，可克榴莲之热。天下一物降一物，只有水果皇后山竹才能降服水果之王榴莲！也可用榴莲皮加盐水煎服。榴莲还不可与酒同食，因为二者均属热燥之物。
每100克榴莲（食部）所含营养素如下：
热量147千卡、蛋白质2.6克、脂肪3.3克、碳水化合物28.3克、膳食纤维1.7克、维生素B60.14毫克、叶酸116.9微克、维生素A3微克、胡萝卜素20微克、硫胺素0.2毫克、核黄素0.13毫克、尼克酸1.19毫克、维生素C2.8毫克、维生素E4.56毫克、钙4毫克、磷38毫克、钾261毫克、钠2.9毫克、镁27毫克、铁0.3毫克、锌0.16毫克、铜0.12毫克、锰0.22毫克、碘5.6微克、硒3.26微克。
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