冬至要吃的食物有哪些 冬至吃什么进补
冬至吃什么进补。
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。如何进行养生常识呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的冬至要吃的食物有哪些 冬至吃什么进补，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
冬至到来也就是说此日白昼最短，黑夜最长。在寒冷的冬天，我们饮食一定要进补，才能抗寒保暖，那么冬至要吃的食物有哪些?哪些食物适合冬至进补呢?
冬至要吃的食物有哪些?
1、羊肉
羊肉非常适合冬季进补，据了解，北方不少地方有冬至吃羊肉的习俗。羊肉味甘性温，有补肾暖身体的温补作用，历来作为补阳佳品。而且羊肉的热量高，在消化分解的时候能释放大量热量。寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，提高人体御寒能力。
2、白萝卜、大白菜
白萝卜和大白菜是冬季必吃的应季蔬菜。冬季人类运动量相对较小，食物的消化温恩体往往就容易找上门，白萝卜和大白菜都可以促消化，还能促进胃液分泌，很强的消炎作用。白萝卜性寒，和和猪肉、羊肉等一起炖着吃，效果更佳。大白菜可以用来煮汤、炒都适合。
3、八宝粥
冬至一定要吃热腾腾的食物，汤粥自然少不了，在这里非常推荐大家食用八宝粥，荸荠单一的米粥，八宝粥营养价值更高。八宝粥可以由薏米、花生、鸡肉、大枣、核桃、糯米、桂圆等原料共同熬制，其口感层次丰富，营养价值也高。
当然，冬至这一天自然也少不了一些必吃的传统食物，饺子、汤圆等都是冬季进补食物。
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冬至前后艾灸的好处 冬至养生重点有哪些
为什么说冬至前后艾灸好
冬至是一年中最冷的日子，这时阴气已达到极盛，阳气开始萌芽，所以中医养生上讲冬至养生亦应适当补养阳气。怎么补养呢？而艾灸的作用正好是温阳补气、温经散寒，在穴位上施行艾灸，就是把初生的阳气稳固下来，使阳气逐渐壮大。
老年人体质较弱阳气不足，而冬天更是疾病的高发期。而艾灸是最适合老年人的一种保健治疗方法，冬至艾灸不但温补了老年人的虚，还化解了老年人体内的淤。艾灸还能能调节血压,降低血脂,增强脏腑功能，让老年人这个冬天更健康。
进入中年家庭工作都是最脱不开身的时候，大冬天也要外面东奔西跑，但身体机能开始逐渐衰弱，各种疾病也趁免疫力的下降纷纷而来。而冬至进行艾灸可以提高机体的抗寒和抗病能力，激发身体阳气上升，让自己有个健康的身体是全家之福。
现代年轻人由于工作压力过大等种种原因，导致阳气亏损，身体易乏，精神无法集中，工作效率低，失眠健忘等亚健康症状，其实这些都是阳气不足所致。那在阳气初生的冬至进行艾灸就更加不可少了。
儿童是人生中最美好的时期，但也是最容易患病的时期，特别是冬天，由于儿童的好动和室内外的温差过大，很容易就受凉了。在冬至前后对儿童进行艾灸，不但增强孩子的抵抗力和免疫力，还能调理孩子的内分泌系统，坚持艾灸几天能让孩子一冬不感冒。
如何进行冬至艾灸
1冬至艾灸的穴道首选神阙穴
冬至艾灸的穴道首选神阙穴。神阙穴就是肚脐眼，古人认为神阙穴是五脏六腑之本，因为脐带就是连接胎儿和母体唯一的营养通道，艾灸这条通道就是激发人体的元气，使人体的气机生发起来。
首先冬至艾灸要在冬至前后四天，加上冬至共九天的时间进行。点燃艾条以肚脐眼为中心，熏灼肚脐周围，注意感到温热就可以。每次进行15分钟，每天一次。
艾灸结束后应用毛巾在灸后的穴位上包两分钟，以防风侵入穴道。
注意事项
灸时要慎风寒，戒生冷、油腻。
刚吃完饭或空腹不宜灸脐。
实热证、阴虚发热者不宜艾灸。
孕妇不能灸。
施灸完毕，半小时内不能沾冻水，饮冻水。
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冬至饮食进补谨守四原则
冬季节气的冬至，饮食进补应该怎样安排呢？又有哪些饮食禁忌呢？如果你对此还不够了解，不如就一起往下继续看看关于冬至节气进补饮食原则和禁忌都有哪些吧。
冬至节气进补饮食的原则
食物要足量，能量应平衡。冬季，天寒地冻。生活在北方的居民，有供暖设施，虽然在室外活动倍感寒冷，但室内温暖如春。但在南方，室内没有集中供暖设施，室内室外温度一个样，甚至室内还比室外冷，人体对能量的需要增加，需要注意能量的充足供应。保证足够量的主食，建议每天吃半斤-八两的谷类食物，除了馒头、米饭、窝头等，可以软硬兼施,经常喝粥。动物性食物不仅含蛋白质丰富，还含有一定量的脂肪，可增强身体免疫力，提高抗寒防病能力。每天应该有3两-半斤的动物性食物，可以包括瘦肉、蛋、禽、鱼或奶等，经常变换种类。
少食生冷，多喝粥汤。冬季食用生冷食物，容易刺激肠胃，造成腹痛、腹泻等。因此，注意选择适宜的烹调方式也很重要。建议在加工冬季食物时，尽量多采用炖、煮、蒸、烩等烹调方式，这样更易保存食物营养，有利健康。
多吃蔬果，强体抗病。冬季干燥，特别是北方地区，由于吃肉较多，容易出现大便干燥。蔬菜水果中含有丰富的维生素和矿物质，还有丰富的膳食纤维，能增强机体免疫力，提高人体对寒冷的适应能力，并对血管具有良好的保护作用，还可以促进胃肠蠕动，防止便秘。因此，应注意蔬菜水果的补充。蔬菜可选择胡萝卜、白萝卜、大白菜、土豆、山药、莲藕、菠菜、油菜、芹菜、香菇、冬笋、娃娃菜等，水果可选择苹果、梨、猕猴桃、香蕉、柚子、柑橘等。
适量补充，点到为止。冬季寒冷，日照时间缩短，人们的户外活动减少，很容易出现维生素D缺乏。注意经常吃富含钙和维生素D的食物，如奶类、豆制品、海产品、动物肝脏等。冬季可供选择的新鲜蔬菜和水果不如夏秋季节丰富，容易出现一些维生素和矿物质的摄入不足。因此，可以选择营养素补充剂，补充膳食中的不足，如维生素C、维生素D等。但是不应该作为营养素的主要来源，原则是适量、不过量。
那么，冬至节气的饮食有哪些禁忌呢？
冬至节气进补饮食的禁忌
忌虚实不分。中医的治疗原则是虚者补之.虚则补，不虚则正常饮食就可以了，同时应当分清补品的性能和适用范围，是否适合自己。专家认为，进补主要作用是补虚益损,而虚又分气虚、血虚、阴虚和阳虚四种，各有各不同的补法。
忌无病进补。无病进补，既增加开支，又会伤害身体，如服用鱼肝油过量可引起中毒，长期服用葡萄糖会引起发胖，另外，补药也不能多多益善，任何补药服用过量都有害。
忌盲目食狗肉。一些体质虚弱和患有关节炎等病的人，在严冬季节，多吃些狗肉是有好处的。但不宜盲目食狗肉，以免食用狂犬肉，染上狂犬病。吃狗肉后不要喝茶，这是因为茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合，会生成一种物质。这种物质具有一定的收敛作用，可使肠蠕动减弱，大便里的水分减少。因此，大便中的有毒物质和致癌物质，就会因在肠内停留时间过长而极易被人体吸收。
忌慕名进补。鸡汤不是所有的人都能喝的，鸡汤（包括炖鸡汤和下药材熬的鸡汤）营养丰富，鸡汤所含的营养物质是从鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨溶解出的少量水溶性小分子，其蛋白质仅为鸡肉的7%左右，而汤里的鸡油大都属于饱和脂肪酸。
冬至节气进补，饮食要科学哦。
冬至的技巧
工作做好了，那么我们就可以可以更好地，预防和解决一些疾病的影响和伤害，但是应该选择什么样的方法，不见得所有的人都认识和了解，因此下面我们就去大家具体分析介绍一下冬至的一些方法，希望通过这些内容了解之后，大家都可以正确的利用这些养生方法。
1.冬至养生重在养心
冬至养生的重点是要养心。要养生先养善良、宽厚之心，心底宽自无忧。冬季养生，要静神少虑，保持精神畅达乐观，不为琐事劳神，不要强求名利、患得患失；避免长期“超负荷运转”防止过度劳累，积劳成疾。
2.冬至出外要保暖
进入冬至节气，降温幅度会进一步加大。冬至最重要的养生即是保暖，身体暖暖的，气血才会顺畅，才可避免许多疾病的发生。保暖强调的是头和脚。俗话说“寒从脚下起”，脚离心脏最远，血液供应慢而少，皮下脂肪较薄，保暖性很差，一旦受寒，会反射性地引起呼吸道黏膜毛细血管收缩，降低抗病能力，导致呼吸道感染，因此在寒冷的冬至时节，脚部保暖也应加强。
3.起居护养要适度
在起居上，应早睡晚起，等待阳光出现才出外活动。同时也要多穿衣服，避免不必要的户外活动，防止阳气过度的消耗。“起居有常，养其神也，不妄劳作，养其精也”，冬令时节若能合理安排起居作息，就能保养神气，劳逸适度可养其肾精。尽量做到“行不疾步、耳步极听、目不极视、坐不至久、卧不极疲”。
以上就是关于冬至养生的一些方法和技巧，其实这些养生方法，都是生活中我们每个人都可以做到和了解到，不管是谁都要应该更加的注重我们的这些问题，而且也要注意多锻炼，更好地提高身体的免疫能力。
冬至进补的四大禁忌 忌无病进补忌盲目食狗肉
冬至节气到来，预示最寒冷的时候到了，这个时候是最适合进补的时节，很多人开始纷纷进行进补，进补虽好，但是也要有所讲究，不可盲补乱补，那么冬至进补需要哪些事项呢?冬至进补的禁忌有哪些呢?下面就跟小编一起来了解一下。
一忌虚实不分。中医的治疗原则是虚者补之。虚则补，不虚则正常饮食就可以了，同时应当分清补品的性能和适用范围，是否适合自己。专家认为，进补主要作用是补虚益损，而虚又分气虚、血虚、阴虚和阳虚四种，各有各不同的补法。
1是阴虚症，常见症候潮热盗汗、五心灼热、口燥咽干、干咳少痰、眼目干涩、舌红少苔等。阴虚当滋阴，此症可选用大补阴丸、参杞蜂王浆、六味地黄丸、银耳、鳖甲、麦冬、沙参、黑芝麻等药物。
2是血虚症，常见症候有面色萎黄、唇甲苍白、头晕心悸、健忘失眠、手足发麻、舌质淡、脉细无力等。血虚当补血，此症可选用补血露、十全大补丸、归脾丸、当归、阿胶、龙眼肉等。
3是气虚症，常见症候有精神倦怠、语声低微、易出虚汗、舌淡苔白、脉虚无力等。气虚当益气，此症可选用人参蜂王浆、补中益气丸、西洋参、黄芪、党参、山药等。
4是阳虚症，常见症候有面色皑白、四肢不温、阳痿早泄、纳少便溏、舌淡嫩、脉微细等。阳虚当壮阳，此症常可选用金匮肾气丸、鹿茸口服液、龟龄膏、鹿茸、紫河车、蛤蚧、冬虫夏草、杜仲等药物。服用补药还须注意脾胃运化功能，如脾胃虚弱、胃纳呆滞、胸脘满闷者，需要加入醒脾健肝药物，如陈皮、砂仁、木香、神曲、谷芽之类，以健脾助运。
二忌无病进补。无病进补，既增加开支，又会伤害身体，如服用鱼肝油过量可引起中毒，长期服用葡萄糖会引起发胖，另外，补药也不能多多益善，任何补药服用过量都有害。
三忌盲目食狗肉。一些体质虚弱和患有关节炎等病的人，在严冬季节，多吃些狗肉是有好处的。但不宜盲目食狗肉，以免食用狂犬肉，染上狂犬病。吃狗肉后不要喝茶，这是因为茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合，会生成一种物质。这种物质具有一定的收敛作用，可使肠蠕动减弱，大便里的水分减少。因此，大便中的有毒物质和致癌物质，就会因在肠内停留时间过长而极易被人体吸收。
四忌慕名进补。鸡汤不是所有的人都能喝的，鸡汤(包括炖鸡汤和下药材熬的鸡汤)营养丰富，鸡汤所含的营养物质是从鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨溶解出的少量水溶性小分子，其蛋白质仅为鸡肉的7%左右，而汤里的鸡油大都属于饱和脂肪酸。因为鸡汤中这一特有的营养成分和刺激作用，以下几种病人就不宜喝鸡汤：
胆道疾病患者胆囊炎和胆结石症经常发作者，不宜多喝鸡汤。因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引起胆囊炎发作。胃酸过多者不宜喝鸡汤，因为鸡汤有刺激胃酸分泌的作用，有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人，一般不宜喝鸡汤。
肾功能不全者不宜喝鸡汤，因为鸡汤内含有一些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者，由于其肝肾对蛋白质分解物不能及时处理，喝多了鸡汤会引起高氮质血症，加重病情。
只会在冬至吃饺子，是远远不够的！冬至话养生
小编导读
对于很多像小编这样的吃货来说，到了冬至节气，只会心系饺子。其实，冬至是冬季里很重要的养生节气，起居、饮食、锻炼都有讲究哦！做对了，一整个冬天都舒服！一起来看看吧——
冬至，十一月中。终藏之气至此而极也。
——《月令七十二候集解》
冬 至 三 侯初候，蚯蚓结
蚯蚓是大寒之物，寒阴则蜷曲，温阳则伸展，冬至一阳生，但阴气亦至盛，土中的蚯蚓们蜷缩着身体。
二候，麋角解
鹿属阳而糜属阴，糜感阳气之后，头上的角开始脱落。
三候，水泉动
深埋于地底之水泉，由于阳气引发，开始流动。
冬 至 起 居
仲冬肾气旺，心肺衰，宜助肺安神，调理脾胃。无乖其时，勿暴温暖，勿犯东南贼邪之风，令人多汗，腰脊强痛，四肢不通。——《云笈七签》冬至又名“日南至”，是太阳处于最南边的日子，次日太阳垂直射向南回归线，北半球白天最短，阳光最斜射，中午日影最长。冬至之后，日躔从南向北。
在十二消息卦中，冬至为复卦，很明显的“冬至一阳生”。但阳气顺时是慢慢地生的，此时阳气初动，还是很微弱的，依然以藏为主，《遵生八笺》上说“勿以炎火炙腹背，毋发蛰藏……当静养以顺阳生”。若冬不藏精，将阳气潜伏起来，则春升之时，下无根本，必至阳气轻浮，易患温病。
冬天宜早睡晚起，保持充足的睡眠。比睡眠更高级的方法是静坐。条件允许的话，冬至当日可用一段时间摈除诸事，闭门守静，调和呼吸，收摄心神。天将降大任于斯人也，必先关其手机，收其pAD，拔其网线……
冬 至 饮 食
北方冬至吃饺子大家都知道，其实更早一些的北京传统是吃馄饨，《帝京岁时纪胜》中记载当时就有所谓“冬至馄饨夏至面”的说法。
若论冬至进补第一方，当属当归生姜羊肉汤（戳此链接可以查看做法哦）。此汤原出《金匮要略》，非常适合血虚、有寒症的人群。比如贫血、易受风寒感冒者。
作为药膳，每500g羊肉可配当归20g、生姜40g。并可适量加些葱、山药、小茴香、大枣、枸杞、党参、陈皮等食材作调料。冬天手脚冰凉的同学，也可以多吃点。罗大伦先生建议加点熟地以缓其燥性。
至日，以赤小豆煮粥，合门食之，可免疫气。——《岁时杂记》赤小豆在古人心中是辟疫辟邪的东西。在至日（冬至及夏至），如果一家人一起吃了赤小豆粥，能够避免这一年的瘟疫。
大米与赤小豆煮粥的比例为3：1，糖适量。需要注意的是，赤小豆非我们常说的赤豆（即红豆，又叫红饭豆，可作豆沙），赤小豆更细长、色深。
冬 至 导 引▲谢青云先生行功图，转载自《家庭中医药》杂志
最佳练习时间：
每日夜间11点至凌晨 3点（今人用于保健，可不必拘于练习时间）。
功法：
1. 伸直两腿而坐，两手握拳，拄按在两个膝盖上，拳心朝向外侧，吸气，两拳在膝盖靠上部位，向下、向前方用力。
2. 同时，两腿伸直，两腿膝盖收紧，保持这种张力约四五秒，然后放松呼气，一共练习15次。
3. 再用叩齿、吐纳、咽津液保健法。
功效：
本式主要调理四肢经络上的寒湿积滞，脊柱两侧疼痛，腿脚无力，嗜睡，脚底热或痛，肚脐、左胁下背部、肩部、大腿肌肉关节疼痛，胸中满闷，腹痛，便秘，腹部肿大，颈部肿大，咳嗽，腰部寒湿导致的发冷及肿等，另外对肚脐以下的气上逆行，小腹急性疼痛腹泻，下肢冰冷及发肿、冻疮、痢疾、情绪悲观、四肢关节活动无力等都有调理效果。此式依然以调理足少阴肾经的相关病症，以除经络脏腑寒湿为主。
冬 至 习 俗
十一月冬至，京师最重此节。虽至贫者，一年之间，积累假借，至此日更易新衣，备办饮食，享祀先祖，官放关扑，庆贺往来，一如年节。——《东京梦华录》冬至不仅是节气，更是节日。虽然在今天，冬至已经不再是我们最重视的节日，但在古代，却有“冬至大如年”的说法，表明古人对冬至十分重视。冬至日，天子要祭天的。
而百姓在冬至日祭祖扫墓，追思先人，无论在南方还是北方，依然广泛流传。“慎终追远，民德归厚。”这是华夏民族承传了数千年的传统。
冬至节起，我们就进入了数九寒天，要经过九九八十一天才能迎来明媚的春天。民间有流传“九九消寒歌”，形象地记录了从冬至至来年春分之间的物候变化。
一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九看杨柳，七九河开，八九雁来，九九加一九，耕牛遍地走。——九九消寒歌除消寒歌外，还有一种“九九消寒图”。常见有三种形式：文字九九消寒图、圆圈九九消寒图、梅花九九消寒图。
文字图由九个九划的字组成。每过一天，就画一划，即在空心处涂上红色，等字全为红色了，就迎来了春天。
圆圈图由八十一个圆圈组成，天阴则涂上半圈，晴则涂下半圈，风天涂左半圈，雨天涂右半圈，降雪图中央。
梅花图最简单，一天涂一瓣。等素梅变红梅就出九了。
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《365天养生趣谈》
本音频包括饮食、药物、体质、经络、节气、心理、起居、房事、假日、运动、文化等方面的知识，其中不乏雅俗共赏的文人轶事、寓言与民间故事。全书以中医药养生知识为主，辅以适量的现代医学保健知识，以通俗的语言、实用的内容，增加了它的可读性和趣味性，对于中医药文化的普及具有积极意义。
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吃什么御寒 秋季要吃的御寒食物有哪些
随着天气逐渐变冷，人体需要更多的热量来维持各种生理活动，尤其是怕冷的人，应多吃些帮助机体御寒的食物。 所以吃什么御寒成为当下秋入冬的热门话题。
秋冬是人体阳气潜藏的时候。生理活动会因气候寒冷而收敛，并将一定的能量储存于体内，所以应增加热量及各种营养素的摄取，以维持机体所需，避免因营养不良、抵抗力降低而引起的感冒、气喘复发等。此时宜多食用一些富含糖、脂肪、蛋白质和维生素的食物。
寒冷会影响人体的泌尿系统，使排尿增多，大量钠、钾、钙等矿物质随尿排出，因此也需要适当补充。同时，铁能明显增强人体的耐寒能力，可有意识地增加含铁量高的食物摄入，如动物肝脏、瘦肉、菠菜、蛋黄等。另外，甲状腺激素能加速皮肤血液循环，抗冷御寒。多吃含碘的食物可促进甲状腺激素分泌。
能御寒的食物有很多，如羊肉、核桃、栗子、桂圆、芝麻、木耳、粳米、胡萝卜、白菜、牛奶、海带、菠菜等。畏寒的人可以吃些排骨萝卜汤、胡萝卜炖羊肉、糖醋带鱼、萝卜牛腱煲等，既滋补又可以起到御寒的作用。
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