荸荠生吃好还是熟吃好 吃荸荠的禁忌
荸荠的功效与作用及禁忌。
“今天不养生，明天养医生。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。科学的养生常识是怎么进行的呢下面是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“荸荠生吃好还是熟吃好 吃荸荠的禁忌”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
生活中不乏有一些特殊的食材，它既可以生吃当水果，又可以熟吃当菜，比如西红柿、荸荠，西红柿相信大家都比较了解了，今天本文就来详细介绍一下荸荠，那荸荠生吃好还是熟吃好呢?吃荸荠的禁忌都有哪些?下面我们一起来看看。
荸荠生吃好还是熟吃好?
荸荠生吃：荸荠的口感还蛮特别的，口感清甜、脆，汁水也比较丰富，一口一个荸荠吃起来不要太爽，嚼碎后的渣滓可以吃掉也可以不吃，根据个人的喜好，很多人都爱上荸荠这种清爽的味道，很喜欢生吃。
荸荠熟吃：荸荠也是可以加热制作成各种菜肴的，不过很多人怕麻烦，就很少用荸荠来烹饪菜肴了。荸荠用来煲汤或者炒都是很棒的。
荸荠生吃熟吃建议：
很多人关心荸荠生吃好还是熟吃好这个问题，在这里建议大家熟吃较好，原因如下：
荸荠的生长环境跟其他的水果没法比，它常年生长于淤泥中，而水泥土中有很多细菌和寄生虫，这些物质很容易存在于荸荠的表皮中，在削皮的时候不注意还可能进入果肉中，所以光去皮吃荸荠也起不到多大的作用，生吃不利于身体健康，有些人吃多了还可能出现腹泻、腹痛的情况。不过少量生吃荸荠无妨，大量的还是需要熟吃为佳。ys630.coM
【吃荸荠的禁忌】
1、荸荠是寒性食物，不利于脾胃虚寒者的健康，所以这类人尽量避免食用荸荠，以免肠胃不舒服。
2、女性生理期也尽量避免荸荠，毕竟荸荠还是寒性比较大的食物，女性经期最好避开寒凉食物。
3、由于荸荠的含糖量较高，所以糖尿病患者或者血糖较高的人要少吃荸荠。
4、荸荠不建议空腹食用，不但不果腹，还容易伤胃。
5、消化较差的小孩或者中老年人少吃荸荠，因为荸荠本身就是难以被消化的食物，大量食用容易导致腹胀。
6、荸荠的生长环境比较恶略，所以食用荸荠一定要清洗干净，然后去皮食用。
关于荸荠就介绍到这了，希望大家日常在食用荸荠的时候要注意以上问题。
延伸阅读
荸荠坐月子可以吃吗 荸荠怎么吃好
荸荠是寒凉的食物，对与哪些腹泻，身体虚弱的人不宜多吃，那么坐月子的可以吃荸荠吗?毕竟产妇的身体还是很虚弱的。我们都知道荸荠的营养十分丰富，熟吃生吃都可以，那荸荠怎么吃好呢?下面就来跟大家分享一下吃荸荠的方法。
荸荠坐月子可以吃吗?
坐月子可以吃荸荠。
女性在坐月子期间饮食营养丰盛，又不能做有大幅度的运动，很容易发生上火、便秘、口舌生疮的症状，在吃的方面我们还是应适当吃一些清热去火润肠通便的食物，荸荠就是很好的选择。
孕妇不方便生吃荸荠的话，我们可以将荸荠用来做菜，效果一样。荸荠虽然是寒性食物，但是具有益气安中、清热止渴、开利咽明目、化湿祛痰的功效，缓解坐月子期间的各种不适。
荸荠怎么吃好?
荸荠营养这么好，那么就要让它发挥其价值，以下推荐荸荠的一些吃法，日常大家不妨试试。
1、荸荠雪梨汤
润肺止咳效果好，非常适合咳嗽有痰的人。
材料：荸荠、枸杞、雪梨、冰糖。
做法：将荸荠和雪梨都去皮洗净切成小块备用，放入碗中加少量的冰糖，然后将碗放入锅中隔水炖一个小时，在快要出锅前加入适量枸杞即可。
2、荸荠粥
将荸荠用来煮粥可以消食、生津止渴，对于咳嗽头谈、肺热的人有一定的疗效。
材料：荸荠、大米、冰糖。
做法：将荸荠去皮洗净切成块备用;将大米淘洗一次后放入炖锅中，加入炖煮，等粥快熟的时候加入荸荠和冰糖，再炖煮一会就可以出锅了。
3、荸荠素什锦
将各种蔬菜和荸荠一起到，有清热解毒、利尿通便、化湿祛痰的功效。
材料：荸荠、花菇、青椒、胡萝卜、水淀粉、黑胡椒、盐。
做法：将荸荠洗干净去皮切块备用;青椒洗净去去籽切块;花菇泡发后去蒂，胡萝卜洗净，所有东西都切成丁。热油锅，然后一起放入以上所有的原材料翻炒，然后加少量的水煮熟，出锅前加盐和胡椒调味即可。
看着这里是不是更加了解荸荠应该怎么吃了吧?
西红柿是生吃还是熟吃好
西红柿的美味不必多说，今天我们要说说西红柿的食用方法，在夏季我们通常都是生吃西红柿，一道糖拌西红柿可是夏季降暑的好东西，冬季气温低的时候，我们会加热食用，那生吃番茄好还是熟吃番茄好？
西红柿是生吃还是熟吃好？
有很多人在西红柿生吃还是熟吃的问题上争议不断，有些人认为生吃好，有些人认为熟吃好。专家说生吃和熟吃都好。
西红柿生吃的话可以摄入较多的维生素C,西红柿中的维生素C有生津止渴、健胃消食、清热解毒、降低血压之功效。西红柿中的维生素C非常怕热，会受热分解。
西红柿熟吃好的原因是西红柿中的番茄红素和-胡萝卜素是脂溶性营养素，必须在烹调中才能更好溶出，被人体吸收。
西红柿生吃怎么吃？
西红柿拌糖：
西红柿拌糖不仅能生津解渴、健胃消食、还能增强人的免疫力。
在天气炎热的时候来个冰镇拌糖西红柿更是天上人间的滋味！
但是有些人吃了西红柿拌糖会出现腹泻、腹痛等情况。这是因为螨虫喜欢吃糖，白糖不加热处理，撒在食品上，尤其是白糖拌西红柿，螨虫可以随西红柿进入肠道内生长繁殖。所以白糖要置于干燥通风处，不可长期储存。
西红柿熟吃怎么吃？
西红柿熟吃的话大家都常做的菜式是番茄蛋花汤，鸡蛋营养价值高，而且鸡蛋跟番茄是黄金搭档。专家说鸡蛋跟番茄一起烹饪能够最充分地溶出番茄红素。
番茄鸡蛋汤：
材料：
番茄、鸡蛋、盐、油、鸡精
做法：
1、番茄洗净切片。
2、鸡蛋打入碗内，加少量盐调匀。
3、锅中加少量油，烧热放入番茄炒一下。
4、加水烧开，开后再煮几分钟，使番茄汤味更浓。
5、加入鸡蛋液，加盐，鸡精适量。
6、装入汤碗内即可。
板栗生吃好还是熟吃好 吃板栗有什么好处
十月天气渐渐变冷，炒栗子终于上市了。一边剥一边吃糖炒栗子，根本根本停不下来。大家都知道板栗可以炒着吃，其实板栗生产也是可以的，那么板栗生吃好还是熟吃好呢?下面一起来了解吃板栗有什么好处。
板栗生吃好还是熟吃好?
1、板栗生吃补肾
唐代医药学家孙思邈就说板栗是“肾之果也，肾病宜食之”。可见板栗生吃是有很有好处的。生吃板栗可以补益作用，能调气，止吐血、鼻出血、便血。
中老年人每天生吃板栗三四枚，一点点咽下去，能使保健效果最大化。
2、熟吃板栗健脾
板栗煮熟吃口感更佳，味甜清香，熟食板栗能缓解脾虚，和胃健脾的功效。板栗除了煮熟吃，还可以加工成各种糕点、糕饼，用于饮食少、身体瘦弱的儿童，以增加食欲，调理肠胃。
吃板栗有什么好处?
1、提供营养与能量
板栗是碳水化合物含量非常高的干果，能供给人体提供能量。在饥饿时候吃几颗板栗就可以补充所需体能。常吃板栗还具有益气健脾，厚补胃肠的作用。
2、防治心血管疾病
板栗所含的营养物质种类丰富，像淀粉、B族维生素、蛋白质、脂肪等多种营养素等，素有“干果之王”的美称。对于某些心血管病，吃板栗有很好的防治作用，像高血压、冠心病、动脉硬化等患者，日常可以适当吃些板栗。
3、延缓衰老
板栗中所含的各种维生素可以维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功能，防止人体筋骨疼痛、乏力，有效延缓人体衰老，是非常好的保健食品。
中老年人经常食用板栗可以舒筋活络，有效治疗腰腿疼痛哦。
不管板栗生吃好还是熟吃好，反正你喜欢怎么吃就怎么吃，不过需要注意的是，生吃板栗并不容易消化，所以一次性不要吃太多，两三颗为宜。
经常吃西红柿会对身体好吗？西红柿生吃好还是熟吃好？
西红柿是大家都经常可以看到的一种食物，既可以当做水果也可以当做蔬菜，许多人喜欢吃西红柿主要是因为西红柿味道比较好，而且经常吃西红柿可以有减脂的作用，如果经常吃西红柿会对身体好吗？
经常吃西红柿确实会对身体有好处，因为西红柿里面含有很多的维生素c,维生素c可以补充身体，所缺少的维生素含量，对于预防感冒和一些疾病的预防都是非常好的。
除了含有很丰富的维生素c,还有一种叫番茄红素，番茄红素就是一种很强的抗氧化剂了。番茄红素可以很好的保护人体血管，对于预防粥样硬化也有很好的帮助。据研究表明，如果人体血浆里面的番茄红素含量越多，身体发生冠心病的几率也就变低，所以番茄红素对于身体来说是非常好的，西红柿里面的番茄红素绝大部分都是处于番茄皮上面，而番茄红素也是可以让西红柿变红的一种物质。
番茄红素还有抗癌、防癌的作用，现在癌症在人的生活当中非常常见了，生活中也有许多食物，都是致癌的，所以经常吃西红柿可以有防癌的作用，番茄红素含量高的血清里面患胃癌的几率也会相对而言要降低一些，由此也可以知道番茄红素的作用对人而言是非常好的。
大家需要知道的是，西红柿加工之后可以提高番茄红素的抗氧化剂能度，也就是说大家在吃西红柿的时候，尽量不要生吃，要煮熟吃，这吃里面的番茄红素含量会更好。另外再煮西红柿的时候也可以放一些花生油或者是色拉油等植物油，植物油可以帮助西红柿将番茄红素等抗氧化剂都释放出来，人吃进肚子里的作用也就更好。
但是西红柿在加热之后维生素含量也会受到损害，不过总的来说，吃熟的西红柿所吸收到的营养价值要比身高西红柿的营养价值高。大家在挑选西红柿的需要注意，尽量不要买没有成熟或者是顶部凸起来的西红柿，这些西红柿吃了之后都是含有一定毒素的，不适合人食用。
水果饭前吃好，还是饭后吃好？
水果，健康的食物，大家都提倡吃，貌似没什么顾虑~
水果中的有机酸刺激消化腺分泌，增进食欲，利于消化;水果也含较多水溶性膳食纤维，可降低血中的胆固醇。而且大多数水果中都含有丰富的维生素呢!
然而，有些水果不宜大量进食。因为每个人的体质不同，对各种水果的适应性也有差异。而对一些特殊疾病患者，水果还得挑着吃。
体质不同，吃水果也有选择经
如果是寒性体质，吃太多的寒性水果，结果只会雪上加霜;相反，如果是热性体质，吃太多热性水果，则会火上浇油。
那么，不同体质的人群，具体要怎么个吃法呢?
【按中医体质分】
热性体质
特征：红光满面、怕热、爱喝冰水、容易出汗的属热性体质。
所以，热性体质的人最好选择寒凉性水果或平性水果，以免太过燥热。
寒凉性水果
寒性水果：雪梨、西瓜、香瓜、香蕉、柿子、柚子、奇异果等。
凉性水果：枇杷、橙子、草莓、桔子、火龙果、山竹等。
功效：清热、解毒，帮助消除热病，如口干、便秘、怕热、青春痘等症状。
平性水果：葡萄、苹果、杨桃、木瓜、杏子、菠萝、柑、李子、荸荠等。
功效：相对于寒凉和温热水果，其寒热性质不明显，比较平和，大多数人都可以吃。
寒性体质
特征：脸色苍白、怕冷、爱喝热水、不易流汗的属于寒性体质。
因此，建议寒性体质的人适宜选择温性水果或平性水果，避免太过寒凉。
热性水果：榴连、黑枣、荔枝、龙眼等。
温性水果：樱桃、桃子、芒果、红毛丹、山楂、石榴等。
功效：具有温中、散寒、助阳的功效，可用来治寒症，如怕冷、口不干、腹泻、面苍白等症状。
【按疾病分】
糖尿病
糖尿病需要控糖，那么一些高糖的水果，如甘蔗、荔枝、龙眼、葡萄、西瓜等，就不适宜大量食用。
可以选择吃升糖指数不高的水果，如：番石榴、小番茄、葡萄、橙、柠檬、桃、李、杏、枇杷、樱桃等。
另外，不少蔬菜可作为水果食用，如西红柿、黄瓜、菜瓜等，每100克含糖量在5克以下，又富含维生素，可以代替水果。
胃炎
有胃炎的朋友尽量选择性平的水果，不宜吃寒凉性水果。
注意：有胃十二指肠溃疡的朋友要少食增加胃液酸度的水果，如山楂、杨梅、李子、柠檬、酸杨桃等。
但患萎缩性胃炎的，或胃酸分泌不足的朋友(表现为消化不良、没有胃口，胃胀)，适当进食一些酸酸甜甜的水果，不仅没有坏处，反而有治疗作用。
肠炎
以腹泻为主的结肠炎患者，或是结肠炎腹泻发作期，要尽量避免吃寒凉性水果。可以吃一些温性和平性水果，譬如苹果、石榴，有收敛止泻的作用，可以适量食用。
如果是以便秘为主要表现的患者，选择水果就与上述情况相反，可以多吃柑橘、柚、橙、草莓、梨、杏、香蕉、山楂等。
不管是哪一类型的患者，都不建议食用会产气的蔬果，譬如西瓜、哈密瓜等，以免引起腹胀。
慢性肾炎
慢性肾炎患者常有高钾血症，因此，含钾高的水果应禁食，如橘子、鲜橙等。香蕉、杨桃也应少吃。
tips：以上特殊人群可以建立一个包括水果在内的食物备忘录，这样就可以把引起明显症状的食物暂时拉入黑名单了。
知道了按体质怎么选择水果，那接下来就要看怎么吃了...
掌握四要素，吃水果可以更营养
吃水果：饭前?饭后?
饭前吃水果，对免疫系统有益，但不能空腹吃。而饭后吃水果的话，会被先吃下去的食物阻滞于胃中，产生发酵反应甚至腐败，使人出现胀气、便秘等症状。
最佳时间是饭前1小时，饭后2小时，即在两餐之间吃。一般上午9点到9点半，下午3点到4点以及晚上9点左右进食为宜。
服药30分钟内别吃水果
人们常用的降血脂药、抗生素、安眠药、咖啡因、抗过敏药等，均可能与某些水果和蔬菜中的物质发生反应，从而使药物失效，或使药物产生毒副作用。所以，吃这些药前后30分钟内，最好不要吃水果和蔬菜。
煮熟的水果好过药?
一些偏凉性的水果经过高温蒸煮之后，减少凉性，增加了温性。对于体质偏寒的人群来说，更适合这样的吃法。 例如，生吃雪梨有清热、降火、解毒的功效，而煮熟食用，雪梨滋阴润肺的功能则更加突出。
当然，不是所有水果都适合煮熟了吃，维生素C含量高的水果不建议煮熟，因为高温容易破坏水果中的维生素C和其他一些高温易变性的营养成分。
水果“拼”着吃，营养更均衡
不要长期吃同一类别的水果，例如连续吃好几天苹果。因为同一类水果的营养素水平几乎是恒定的，长期吃雷同水果，反倒可能导致某些特定营养素的缺乏。
水果的选择要有变化，同时种属之间的距离也要大。例如第一天吃苹果，第二天就不要选桃或梨，可以选择樱桃，第三天再选择香蕉，第四天再选择杧果。这样，水果种属差异大，就可以实现营养素的互补，实现均衡营养。
荸荠的食用禁忌 荸荠有哪些功效与作用
在日常生活中，相信大家都见过荸荠吧。荸荠有哪些功效与作用呢?荸荠具有清热化痰、消积利肠、生津止渴、通淋利尿、消痈解毒等功效哦。但是荸荠也有它的食用禁忌，下面我们一起来看看荸荠的营养价值有哪些吧。
荸荠的食用禁忌
荸荠不宜生吃，因为荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫，所以一定要洗净煮透后方可食用。
荸荠性寒，属于生冷食物，不适宜小儿消化力弱、此外脾胃虚寒、大便溏泄和有血淤者不宜食用。另外，对老人虽有些好处，但多吃会气急攻心。
荸荠最佳搭配食物
荸荠+羊肝=荸荠炒羊肝
荸荠+兔肉=荸荠烧兔肉
荸荠+香菇：荸荠性味甘寒,具有清热、化痰、消积等功效;香菇能补气益胃、滋补强身,具有降血压、降血脂的功效。二者搭配同食,具有调理脾胃、清热生津的作用。常食能补气强身、益胃助食,有助于治疗脾胃虚弱、食欲不振或久病脾胃虚、湿热等病症。特别适合作为原发性高血压、高脂血症、冠心病、癌症及糖尿病等病患者的辅助治疗食物。
荸荠+黑木耳：黑木耳能补中益气、降血压、抗癌,配以清热生津、化痰、消积的荸荠烹调,具有清热化痰、滋阴生津的功效。对温热病、口干渴、胸中烦热、咽喉肿痛以及湿热黄疸、咳嗽痰多、肝热目赤、心火口疮等病患者均有辅助治疗作用。
在日常生活中，白萝卜是我们很常见的一种食物，它的做法多样，味道好，营养丰富，具有很好的食用价值，深受人们的喜欢。那白萝卜不能和什么一起吃呢?吃白萝卜需要注意事项有哪些呢?下面我们一起来看看萝卜的营养价值有哪些吧。
白萝卜不能和什么一起吃
1、胡萝卜+白萝卜。白萝卜的维生素C含量极高，对人体健康非常有益，而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C。
2、萝卜+桔子。当萝卜摄入人体后，可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质。桔子中的类黄酮物质在肠道转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们与硫氰酸盐作用加强成硫氰酸，硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。
3、萝卜+柿子。吃了大量含植物色素的水果，就会在肠道分解出一种酸性物质，再吃萝卜，人体就会产生硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。柿子、梨、苹果、葡萄等水果都含有大量的植物色素，吃了萝卜后，短时间内不要再吃这些水果。
4、萝卜+木耳。吃了易得皮炎。
5、炒胡萝卜忌放醋。维生素A是人体发育中不可缺少的营养成分之一，胡萝卜被称为“维生素A的宝库”。但无论生吃或熟吃，最多只能吸收其维生素A的一半。若用醋来炒胡萝卜，会将胡萝卜素破坏，被吸收的维生素A更少。
6、萝卜+人参。萝卜属于寒性食物，而人参属于热性药材，两者同吃之后会抵消人参的功效。
7、萝卜+中药。在吃中药的期间不要吃萝卜。此外在吃中药丸或者中成药的时候也一定要忌食萝卜，否则会影响药效。
荸荠+冰片：荸荠可以抗癌、清热凉肝,配以冰片,有消炎、抗菌功效,主治妇女乳头裂痛。
荸荠+豆浆：荸荠与豆浆搭配食用,有清热解毒功效,主治便血。
荸荠+白酒：荸荠性味甘寒,具有清热、化痰、消积等功效,与白酒搭配食用,能为人体提供较丰富的营养成分,主治妇女血崩。
荸荠的功效与作用
1、清热化痰,除肺胃热。荸荠的鲜汁对热性病有颇好的疗效,如肝肺有热气、眼球赤红、口干鼻热、喉间有痰和咳吐困难等,饮用鲜荸荠汁能收到润喉清热的效果。
2、抗菌,防癌,降压。荸荠特有的荸荠荚成分,对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌均有抑制作用。另外,还含防治癌症的有效成分,对降压亦有功效。
3、治下痢。炎夏时容易发生暑热下痢,饮用荸荠汁,或加鲜藕汁、梨汁同服,可收到辅助治疗之效。
结语：在生活中，虽然荸荠的营养价值颇高。但是有的人是不适合吃的。因为荸荠性寒，属于生冷食物，不适宜小儿消化力弱、此外脾胃虚寒、大便溏泄和有血淤者不宜食用。另外，对老人虽有些好处，但多吃会气急攻心哦。
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