吃烧焦的肉会致癌吗
吃瓜子会胖吗。
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。面对中医养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“吃烧焦的肉会致癌吗”，相信能对大家有所帮助。
美国一项最新研究证实，经常进食烧焦的肉会增加患胰腺癌的风险。
在美国癌症研究协会21日于丹佛举行的年会上，美国明尼苏达大学医学院的研究人员公布了这一研究报告。他们发现，如果经常进食烧焦的肉，罹患胰腺癌的概率高达60%。
吃烧焦的肉越多，罹患胰腺癌的概率越高。
报告说，如果肉类被油炸、煎炒或烧烤变焦后，会产生致癌物质，但炖煮的肉却不会产生这种物质。研究人员建议，烹调肉类烧熟即可。如果非要吃烤肉，可先把肉放入微波炉内烹调数分钟，然后将肉汁倒掉，再把肉放在火炉上烤。此外，一旦肉被烧焦后，应在进食前去掉烧焦的部分。
为了解进食烧焦的肉与罹患癌症的关系，明尼苏达大学医学院的研究人员对近6.3万人进行了长达9年的研究，研究涉及肉的消费量、肉类烹调方式以及肉类煮熟的程度等。在研究期间，共有208人罹患胰腺癌。www.ys630.cOm
提醒：烤肉要配点蔬菜
烤肉最好搭配着新鲜的蔬菜水果一起吃，因为从蔬果中可以获得很多抗氧化、抗癌成分，以及促进致癌物排出的膳食纤维。
新鲜的绿叶蔬菜如生菜、空心菜，以及西红柿、白萝卜、青椒和水果如苹果、猕猴桃、柠檬等都含有大量的维生素C、E。其中，丰富的维生素C在胃内具有阻断亚硝酸盐和仲胺结合的作用，从而可减少致癌物亚硝胺的产生;而维生素E具有很强的抗氧化作用。
韩国人吃烤肉时都配以生蔬菜、富含纤维的发酵蔬菜如泡菜、豆酱汤等食用，以尽量降低致癌物质对身体的危害。
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明列子会致癌吗
明列子会致癌吗
1、明列子会致癌吗
许多广告宣称明列子“就是一种植物种子”,所以“绝对安全”。它确实只是一种植物种子,甚至有相当悠久的食用历史,不过这并不能得出“绝对安全”的结论。
明列子中含有一种叫做estragole的物质,通常翻译成“蒿脑”或者“草蒿脑”。用这种物质来喂老鼠,发现某些老鼠的肝脏出现了癌变。科学家们怀疑这是蒿脑的代谢产物导致的。
不过,这些研究都还比较初步,对人是否有同样的致癌作用,多大的剂量才会产生致癌作用,也还无从判断。2000年,欧洲委员会的专家小组也发布了类似的结论,认为应该尽量减少它的摄入。
明列子在传统上是作为调料使用的,用量不会很大。因为其悠久的使用历史,美国和欧洲都允许它在食品中使用。
不过,当用它来“减肥”的时候,其中的蒿脑含量是不是大到了“有害”的地步,其带来的“减肥效果”是不是值得去承担这个风险,就需要爱美的女士们自己权衡了。
2、明列子是什么
兰香子,学名明列子,为唇型花科、罗勒属、一年生、芳香性亚灌木状、草本植物。原产于印度又名罗勒子、奇异子、南眉籽。当地土着称“达卡”从西元3500年前阿兹迪卡古文明已经开始种植食用,是一种带来健康及体力和耐力的食物。
兰香子--可以作为饮料的种子!具有排毒、清热、健脾、养胃、减肥保健等功效。兰香子是罗勒之成熟果实,其大小如芝麻,内含于果实中,颗粒饱满圆润,在东南亚曾一度被认为是稀有的草药,摒弃粘稠状会结块、黑咖啡色的扁平种子,采用滑溜不粘稠乌黑光亮的新品种,入喉口感更佳,并注册命名黑金砂,其意义为──天然食材。
3、明列子的基本原理
由于兰香子属于种子,经水浸泡后膨胀。服用后,已膨胀的兰香子在胃中占据了大多位置,因此消除了饥饿感,达到了控制过度饮食的目的。由于种子不能消化,因而会随粪便排出体外,起到了促进肠道蠕动的作用,从而达到减肥功效。
明列子的成分功效
兰香子每10克中约含有2个半莴苣的食物纤维,种子吸水膨胀后小球体表面啫喱状粘质易附着于肠壁,可减少食物与肠壁接触的机会,刺激肠壁肌肉的蠕动,活化肠道代谢机能,软化及刺激排便增加肠推率,避免粪便里的毒素及宿便等废物囤积于体内过久,影响身体机能及皮肤的美观,是肠道中最天然的清道夫,为人体进行最自然的体内环保。
兰香子提供丰富的食物纤维,在胃中可以包覆醣类,减少醣类的吸收,降低饭后血中葡萄糖的浓度,同时抑制血糖质上升,加上纤维质遇水膨胀的特性,大大提升饱足感,有利于糖尿病和体重的控制,建议过度肥胖及糖尿病患者多摄取纤维量高的食物。
兰香子的优质纤维能促进体内血脂及脂蛋白的代谢正常,减少肠内胆固醇的吸收,进而减少血中脂肪的浓度,降低心脏病、中风、高血压的发生机率。
兰香子咬碎后种子约含有30%的良质油份,多为α-亚麻酸,是一种多价不饱和脂肪酸Omega-3母体,占油份中的70%以上。
明列子的吃法
1、用温开水直接泡制(水温60度,个人经验80度最佳),充分搅拌约一分钟开始膨胀后,种子周围即包覆一层寒天状半透明果胶,而拥有晶莹剔透的样貌。
2、您可以依个人喜好用果糖水、冰糖水、蜂蜜水、果汁、果醋、牛奶、酸奶、优酪乳或各种茶类饮品其中一种与兰香子冲泡,也可发挥个人创意加入当季水果或白木耳即可作为餐桌上一级棒的甜点。记住要将果汁或牛奶加温加热再冲泡,这样很快就涨开了,也可以用冷的冲泡,但涨开的速度会慢很多。
吃方便面会致癌吗
吃方便面会致癌吗
1、吃方便面会致癌吗
对吃方便面致癌说,专家指出:谷物类制品中较典型的潜在致癌物是丙烯酰胺。它是由高淀粉低蛋白类食物(如面粉、土豆等),在高温下烹调时产生的。无论是油炸还是非油炸,只要是高温加热,或多或少都会产生这个物质。
丙烯酰胺在漫长的人类烹饪历史中长期和广泛存在,方便面中的丙烯酰胺含量远远不到对健康造成危害的程度,将它与癌症作直接关联在科学上是不成立的。
对于方便面料包中是否含防腐剂,专家介绍,食品变质主要是因为霉菌,而霉菌在水分达到12%以上才会存活。方便面料包中含水量一般在5%以下,霉菌不会滋生,且料包中的食盐会抑制霉菌生长,不需要防腐剂。
专家也提醒,方便面营养成分较新鲜食品差得多,长期大量吃不值得提倡。
2、吃方便面会发胖吗
会,而且极度缺乏营养。患贫血率极高,常吃泡面没有营养,会让人胖。方便面的主要成分是面粉和油脂,此外调味包内还有些味精、食盐、油脂、辣椒粉等。有些所谓“好吃看得见”的方便面,再加一上小包干制的蔬菜小颗粒或极少量的细小肉末。其所含的营养物质十分单一,主要是碳水化合物和脂肪。
方便面经过油炸,原本富含的维生素B被彻底破坏了,方便面基本上只能够提供人体活动所需要的热量由于方便面只有主食没有菜肴,要想吃饱往往需要增加进食的数量。结果是碳水化合物和脂肪摄入过多,而其他营养物质仍然缺乏。
因此,经常以方便面为食,结果必然造成脂肪量、热量的长期过多摄入,从而导致肥胖,并促使心脏病、糖尿病、高血脂、高血压等与肥胖相关的疾病的发生。
3、吃方便面会上火吗
吃泡面是会导致上火的,特别是辣的油炸的食物,容易引起上火的症状,而且泡面里面没有营养,吃多了还会导致一些胃部疾病,所以建议尽量少吃。
如果想要吃面食的话,可以做面条吃,里面主要是富含淀粉的含量比较高,能够补充身体能量,而且比较营养健康。
方便面偶尔吃点是没事的,上火期间应该吃点清淡的食物。
经常吃方便面的危害
1、含油含钠量高,增加了心血管疾病发病风险
方便面中油脂的含量实在太高,而油脂摄入量过高将显着提高心血管疾病发病风险。经常以方便面为食,会造成脂肪量、热量的长期过多摄入,从而导致肥胖,并提高心脏病、糖尿病、高血脂、高血压等与肥胖相关的疾病的发生几率。
2、营养价值不全面
长期食用方便面,会造成人体营养不良,从而会导致一系列的疾病的发生,如头晕、乏力、心悸、精神不振等,严重者可出现体重下降,肌肉萎缩等营养缺乏之表现。
3、调味料和添加剂损害健康
方便面中的油质一般都加入了抗氧化剂并不能完全阻止酸败。含油质的食品酸败后会破坏营养成分,产生过氧脂质,长期过量的过氧脂质进入人体后,对身体的重要酶系统有一定的破坏作用,还会促使人早衰。
如何正确吃方便面
1、先冲洗:先用温水洗净搅拌,倒出含有蜡涂层的水。
2、应煮着吃:煮面更易吸收水分,利于肠胃消化,同时加上鸡蛋与蔬菜,使面条更加营养。
3、吃完面把汤倒掉:调味料不要全加进去,避免盐分过多。
4、吃完最好吃些水果。
5、最重要的是不要长期吃。
淋巴结增生会导致癌变吗？
淋巴组织是身体抵抗病毒入侵的防御系统，人们体内有一套淋巴系统，包括淋巴细胞、淋巴结等，它们承但着保护免疫系统的作用。有人会问到：淋巴结肿大会致使癌变吗？看了下面的文章，答案便可揭晓。
淋巴细胞存在于无色透明的淋巴液中，在类似静脉血管的淋巴管道内循环，分布在全身各部，最后流入静脉。淋巴结是扁圆形或椭圆形小体，成群聚集，多沿血管分布，是人体重要的免疫器官。正常人约有几百个淋巴结，按其位置可分为浅表淋巴结和深部淋巴结。浅表淋巴结直径多小于1厘米，质地柔软，在颈部、腋窝和腹股沟部位特别密集，用手能够摸到，特别是消瘦的人。
我们平常所说的淋巴肿大指的是淋巴结肿大，即淋巴结因内部细胞增生或肿瘤细胞浸润而体积增大，是一种非常多见的现象，可发生于任何年龄段人群。如果仔细触摸颌下、颈部、锁骨上窝、腋窝和腹股沟等部位，就能够发现。引起淋巴结肿大的常见原因有感冒，肿瘤，还有反应性增生，此外细胞增生代谢异常也可使淋巴结肿大。
分清淋巴结肿大的原因非常重要，局部肿大伴有疼痛，甚至发热者常提示感染，如口腔疾病、扁桃体炎、淋巴结炎。如果淋巴结出现反复肿大，多为炎症性肿大，最常见的原因是细菌和病毒等感染，最好进行正规治疗，可使肿大的炎症性淋巴结缩小。原发于淋巴组织的肿瘤、淋巴结外转移来的肿瘤，也都可导致淋巴结肿大，常表现为较大、质韧、饱满且相对固定。这类淋巴结肿大多呈进行性、无痛性表现，应到医院进行淋巴结活检病理诊断，以确定是否为恶性肿瘤。
晚上十点以后是内分泌系统排毒的时段，这段时间应放松身心，听一些轻柔的音乐，不宜在嘈杂的环境中或是做剧烈的运动。还可以做一些轻度按摩，这有助于淋巴系统排除体内废物。
告知 经常掏耳朵会致癌
本文导读：掏耳朵，掏耳朵是很多人常做的事，那么经常掏耳朵好吗？掏耳朵对健康有哪些影响呢？下面就来了解一下 经常掏耳朵会致癌。
耳褶心征 是冠心病的重要征兆
正常人的耳垂一般都是平洁光滑的。如果我们仔细观察某些冠心病患者的耳垂，经常可以发现一条斜线或者皱痕。它是从耳屏间切迹，即耳屏和对耳屏之间的凹陷，向外伸展到耳垂边缘的一条斜线或皱痕，有的深而长，有的浅而短，我把这种皱痕命名为 耳褶心征 。
耳褶心征的出现，能够提示冠心病，有一定的诊断价值，所以它也被称为 冠心病沟 、 脑动脉硬化耳褶征 等。出现耳褶心征的人可能得了冠心病、心肌梗死、高血压、动脉硬化、高血脂症等疾病。国内外调查数据告诉我们，冠心病病人出现耳褶心征的可能性很高，而正常人一般在24%以下。看来，耳褶心征能很准确地提示冠心病等疾病的存在。如果我们掌握这一特征，就可以提前发现疾病，及时去正规医院检查，增加康复的机会。
经常掏耳朵会致癌
掏耳朵是我们日常生活中经常要进行的 活动 ，不光是为了干净，还因为掏起来特别舒服、过瘾。
有的人耳朵痒了，常常挖耳勺、用发卡、火柴棍儿等掏耳朵，其实这样做有很多害处。
外耳道皮肤比较娇嫩，与软骨膜连接比较紧密，皮下组织少，血液循环差，掏耳朵时如果用力不当容易引起外耳道损伤、感染，导致外耳道疖肿、发炎、溃烂，甚至造成耳朵疼痛难忍，影响张口和咀嚼。
经常掏耳朵还容易使外耳道皮肤角质层肿胀、阻塞毛囊，利于细菌生长。
外耳道皮肤受破坏，长期慢性充血，反而容易刺激耵聍腺分泌， 耳屎 会越来越多。
长期掏耳朵的慢性刺激还可能诱发外耳道乳头状瘤。我国自从废除理发师用剃头刀挖耳朵的做法后，外耳道乳头状瘤的发病率明显下降。
在人的外耳道外侧软骨表面的皮肤中有耵聍腺，能分泌一种淡黄色黏稠的物质，称为耵聍，俗称 耳屎 或 耳蝉 ，它像 哨兵 一样守卫着外耳道的大门。
这种物质有的遇空气干燥后呈薄片状，有的如黏稠的油脂。平时 藏 在外耳道内，具有保护外耳道皮肤和粘附外来物质(如灰尘、小飞虫等)的作用。
忠告：耳屎在医学上称为耵聍，是耳道皮肤正常分泌物结合皮屑等形成的。一般少量的屑状耵聍，会随运动时的震动和下颌运动自行排出，大块硬结的耵聍，应该请耳科医生用专门工具取出，千万别自己掏。如果真的痒得难受，可以用手在耳外侧轻轻揉，或用棉签轻轻擦，但不要太往里伸。
蕨菜致癌吗？致癌证据不充分
养生导读：春天是吃野菜的季节，蕨菜是野菜的一种，有长寿菜之称，很受大家喜爱。然而最近网上有传言说，多吃蕨菜会增加食道癌、胃癌的发生率，是真的吗？究竟蕨菜致癌吗？我们看看专家怎么说。
蕨菜致癌吗？
蕨菜俗称山芽菜，是一种野生植物的嫩芽，在我国大陆和东南亚广泛分布，口感鲜嫩滑润，因此在餐桌上颇受欢迎，也是传统野菜的代表，有着山菜之王的美誉。很多人还专门到山里挖蕨菜，认为它绿色无污染，有营养，甚至还可抗癌，被誉为长寿菜。
但是，网上流传多吃蕨菜会增加食道癌、胃癌的发生率。到底蕨菜致癌吗？
吃蕨菜致癌证据不充分
其实，有关蕨菜致癌的消息由来已久。多年前，科学松鼠会科普作家、美国普度大学农业与生物系食品工程博士云无心就曾在网上发表一篇文章，认为吃蕨菜会致癌。他说，早在上世纪80年代初，日本科学家在蕨菜中发现一种名为原蕨苷的物质，这种物质会导致食道癌、胃癌的发生率变高。他还举例说明，在日本中部山区调查过吃蕨菜和食道癌的关系。结果发现，吃蕨菜使男性的食道癌发生率增加了2.1倍，而女性则增加了3.7倍。
吃蕨菜致癌证据不充分
对此，中国农业大学食品科学与营养工程学院教授何计国所持观点有所不同。他认为，日本的人群调查可能存在设计缺陷，否则国际癌症研究机构不会不采信这一结果。另外，日本是个爱吃咸鱼的民族，公认日本人得胃癌与过多食用咸鱼有关。既吃咸鱼，又吃蕨菜，究竟是咸鱼致癌还是蕨菜致癌？如果不把混杂的因素去除，很难得出一个科学的结论。
何计国说，2012年国外对蕨菜有综述性文章，其结论是，蕨菜中含有一种叫原蕨苷的物质，国际癌症研究机构将其评级为2B类致癌物。
从维基百科中查到，所谓2B类致癌物，是指对人体致癌可能性较低的物质或混合物，在动物实验中发现的致癌性证据尚不充分，对人体的致癌性证据有限。咖啡、泡菜、柴油燃料及汽油等都属于2B类致癌物。
也有有关专家说，要证明一种野菜是否有毒，需要经过动物实验及临床实验，而她并未查到相关实验依据能证明蕨菜是否有毒。
专家指出，虽然目前为止还未曾出现因为食用蕨菜而引发癌症的病例，但长期、大量食用蕨菜确实会提高致癌率，这是因为虽然新鲜的蕨菜在食用前经过晒干、水煮等加工后，能减少其中原蕨苷的含量，但并不会完全消除。
每周吃个一两次蕨菜
少量食用对身体产生的副作用不大
目前临床医学上没有吃蕨菜会导致肿瘤高发的记载。根据掌握的资料，对蕨菜的预处理和烹饪等加工方式只能降低原蕨苷的含量，不能彻底清除，但少量食用对身体产生的副作用不大。
野菜营养成分是不足的，且有一定的药性，吃的量过多，其中所含的化学物质会对身体产生负面影响。专家建议，对待蕨菜等野菜的态度是不能盲目叫好，不能将野菜当做好东西来吃。
为此，爱吃蕨菜的消费者也不要恐慌，专家介绍，爱吃蕨菜的人，比如每周吃个一两次蕨菜，或一个月吃五六次，问题不会太大。
可以吃，但制作的时候要特别注意
蕨菜在《神农本草经》称为绵马贯众，在春季发芽的时候长嫩芽，可以吃，有清热解毒、预防流感等作用。
虽然现在食用这种蕨类没有明确的临床证明会致癌，但市民在制作烹饪的时候还是要特别注意，使用前最好使用碱或酸浸泡再高温加热，降低有害物质的活性，不要一次吃太多。
但是，并不是所有人都适宜吃野菜，因为野菜多性寒味苦，可清热去火。长期脾胃虚弱、虚寒以及患有肠炎胃炎的人不宜吃野菜。特别是老人、小孩不适宜食用。健康人如果出现口苦、咽干、目赤、小便黄、大便干燥时，可以吃一点，但也不宜长期食用。
不要一次吃太多
有些野菜中草酸含量很高，而草酸可以沉淀食物中的钙，降低人体对钙质的吸收。专家提醒，过量食用野菜对青少年的成长不利。另外野菜都是发物，容易引起皮疹等过敏症状，所以容易过敏的人也不宜吃野菜；不认识的野菜也不要吃，防止食物中毒。
最后提醒，除了蕨菜以外，专家提醒，癌症是多种因素长期作用的结果，比如空气污染等环境因素，经常熬夜、酗酒，生活不规律等不良生活方式，还有遗传等因素，都可能诱发癌症。
衣服也致癌吗？常见的致癌物
本文导读：癌症是威胁生命的一大病症，那么哪些东西会致癌呢？致癌物有哪些呢？下面就来了解一下常见的致癌物。
衣柜里可能也少不了弹力紧身衣、尼龙裤、尼龙袜，尼龙聚酯类合成纤维织物经人体加温后，可释放出微量的 塑料单体 。在加工时加入的松软剂、气溶胶及抗静电剂都对人体有潜在的危害。衣服消毒液的主要成分是次氯酸钠，就是自来水都用到它来消毒，所以是安全无毒的。
但是无毒不等于可以经常用，这个对皮肤有刺激作用，主要是脱脂，导致皮肤粗糙。而且这个成分对很多面料比如羊毛、蚕丝、兔毛、尼龙等都有严重损伤作用。干洗店洗衣服确实省事又干净，而且能保护衣服。不过服装干洗剂、除渍剂含有过氧乙烯，对人的肝脏和骨髓的造血功能均有损害。
常用的打印机、复印机其实也是危险分子。这些机器当中所需要的墨粉，有可能是采用炭黑为原料的，而这些炭黑中含有多含有多环芳烃系列及二甲基硝胺等物质，它们都是致癌榜上赫赫有名的狠角色。因此在复印的时候应该尽量和机器保持距离，也不要把工位安排在打印机或复印机旁边。
还有涂改剂、墨水清除剂、修改液用起来很方便，可是这些化学制剂中一般含有苯和汞等毒性化学物质，会刺激肾上腺素过多地分泌，并提高心脏对肾上腺素的敏感性，致使心跳加快、无规律，严重者可发生急性心脏病，甚至死亡。
女性哪些部位会导致癌症
目前，越来越多的都市女性抽烟、喝酒、白天睡懒觉、晚上熬夜、久坐不动、缺乏运动等，再加上精神压力巨大等不健康的生活方式，将成为城市女性的红颜杀手，在诱发多种妇科疾病的同时，导致了乳腺癌、子宫内膜癌等恶性肿瘤。
1、宫颈糜烂致癌几率
宫颈炎症、宫颈糜烂是已婚女性的常见病，很大程度都是由分娩、流产或手术操作损伤宫颈，以及产褥期、经期不卫生及细菌感染而导致的。据资料统计表明，因宫颈糜烂发生宫颈癌者比未患此病得宫颈癌者的几率高7~12倍，故发现此病必须认真治疗，直到彻底治愈。
2、乳腺增生致癌几率：
乳腺增生有多种，乳腺囊性病、乳头状瘤和纤维腺瘤，都是乳腺的良性病变，但其中有一部分可以转变为恶性，特别是有乳腺病家族史的女性：应该做好乳腺的定期检查，若发现肿瘤增长迅速、变硬或乳头溢出血性分泌物时，应尽快到妇婴医院诊治，防止魔鬼偷袭。
3、子宫肌瘤致癌几率：
这是中年女性常见的一种妇科良性肿瘤，越来越有年轻化的趋势。目前这种疾病的病因还不是非常清楚，但与内分泌紊乱有一定的关系。子宫肌瘤若迅速增大，可压迫直肠、膀胱而引起排便、排尿困难，也有部分人可能演变为恶性肿瘤，这样确诊为子宫肌瘤的人，就应该密切观察和随，或及早采取措施，慎防发生恶变。
4、子宫内膜增殖致癌几率：
有研究表明，子宫体癌是我国癌症发病率明显上升的病症之一。子宫内膜增殖属一种良性病变，是由于大量雌激素刺激子宫内膜所致，表现为不规则的多量的异常子宫出血。这种病变有演变为子宫内膜癌的可能，所以如果女性一旦发现有这样的病症现象，也应及时到医院检查、治疗。对于子宫内膜增殖，好的治疗方法是通过宫腔镜手术，创伤小，子宫损伤小，而且可以做到保留生育能力。
5、外阴色素痣致癌几率：
外阴色素痣是发生于外阴皮肤上的黑色斑点，有的光滑、有的粗糙，有的可有毛发生长。外阴色素痣比身体其他痣更容易恶变，这是因为外阴部分常受摩擦和刺激，又因色素痣对性激素的刺激作用较为敏感，往往在青春期和妊娠期增大、变黑。据统计，40%~80%的恶性黑色素瘤都发生于色素痣。妇婴医院的专家建议对外阴色素痣一定要尽早到妇科进行检查，或进行预防性切除，以防止发生恶变。
