健康养生：冬季怎么吃最养生？
木瓜怎么吃最丰胸。
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。怎样才能实现科学的养生常识呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“健康养生：冬季怎么吃最养生？”，希望能为您提供更多的参考。
《黄帝内经》说“冬三月，此谓闭藏”。冬季3个月，草木凋零，自然万物生机闭藏，所以古人说：“冬不藏精，春必病温”。
所以冬季养生是我国历史悠久的民间习俗之一。中医云：“万物皆生于春，长于夏，收于秋，藏于冬，人亦应之。”古人认为，冬三月是“生机潜伏、阳气内藏”的季节，应讲究“养藏之道”。也就是说，冬天是一年四季中保养、积蓄的最佳时机。冬天人们食欲大增，脾胃运化转旺，此时进补能更好地发挥补药的作用，事实证明，冬季养生不仅能调养身体，还能增强体质，提高机体的抗病能力。
冬令进补应顺应自然，注意养阳，以滋补为主。在膳食中应多吃温性、热性、特别是温补肾阳的食物进行调理，以提高机体的耐寒能力，要吃三高食品，高热量、高蛋白、高维生素。要少吃偏凉性的瓜类水果，多吃些平性的果类（如苹果）。另外，还要尽可能吃滋阴润燥的食品，比如梨。
冬季宜吃的食材有以下这些：
肉类：羊肉、牛肉、鹅肉、鸭肉、狗肉、动物肝脏、鱼虾、牡蛎。
蔬菜类：萝卜、白菜、豆芽、菠菜、菜花、红薯、木耳。
水果类：苹果、橘子、香蕉、橙子、甘蔗、柿子、梨、核桃、栗子。
下面给大家介绍几款冬季养生食补菜谱，希望各位美友都能吃的健康，过得开心哦。快快学起来吧！
羊肉炖萝卜
材料：羊肉250g，白萝卜150g，枸杞1茶匙5g，大料1枚，大葱2段，鲜姜2片，料酒2茶匙10ml，盐1茶匙5g，胡椒粉1/2茶匙3g，油1茶匙5ml。
做法：羊肉洗净，切成5cm大小的块;白萝卜洗净，切成5cm大小的滚刀块，备用。将羊肉块放入滚水中汆烫片刻，去除血沫，捞出用流动水冲净。中火烧热砂锅中的油，放入大葱段、鲜姜片和大料爆香，加入汆烫好的羊肉块，烹入料酒拌炒均匀，倒入适量的清水烧开，转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟。加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉拌匀，继续煮至羊肉和白萝卜软烂成熟即可。
功效：羊肉性甘温而不燥,温中暖下,补肺肾气,是最适合冬令进补的。萝卜可消食积、化痰、清热。这道菜对腰膝酸软、困倦乏力、肾虚阳痿、脾胃虚寒者更为适宜。
土豆牛肉
配料：牛杂肉100g ，土豆2颗 ，洋葱1颗 ，胡萝卜1根削皮后切滚刀块 ，油1大匙 ，砂糖1大匙 ，味淋2大匙 ，酱油3大匙 ，高汤350cc 。
做法：马铃薯洗好削皮，一颗切四块，泡水5-10分钟，土豆沥干水份
，洋葱剥去外皮，切成扇形，胡萝卜削皮后切滚刀块，平底锅烧热后涂抹色拉油，炒马铃薯 ，翻炒一下，全部均匀沾到油，再加入胡萝卜和洋葱，翻炒至所有食物都沾了油 。倒入昆布高汤 ，加入砂糖、味淋和酱油，拌炒均匀 ，煮滚之后放入牛肉，不要摆的太密，捞去浮沫。盖上锅盖，中火炖15分钟，并翻滚 ，15分钟后，开锅盖，大火收汁。
功效：牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;水牛肉能安胎补神。
板栗烧白菜
材料：生板栗10枚左右，大白菜200克，白糖、湿淀粉、花生油适量。
做法：板栗煮至半熟，捞出，剥去外壳，对半切开;大白菜洗净， 切长条块。锅内留少许底油烧热，下板栗略炸后，捞出沥油。下白菜翻炒，将熟时放入板栗，略烧后勾芡调味即成。
功效：在五脏中，肾主水，属阴脏，寒气通于肾气，而冬季为肾气主令，此时人体的气血开始收敛，精气需要养藏，所以冬季养生尤其强调养肾，此时食用栗子进补尤为适宜。
枸杞山药汤
材料：淮山药150克、枸杞25克、芡实50克、猪腰4只、生姜5片。
方法：先将猪腰切开，将白膜去掉，然后用清水冲洗，除去尿味备用。淮山药、构把、芡实洗净与切好的猪腰一同放人锅中，加水适量，大火烫滚后，改慢火煲2小时，汤成即可。
功效：这款汤可以补肾止带。若是感到头昏目眩，五心烦热，失眠多梦，舌红少苔，脉细略数等食用后可以得到缓解。
五谷养生粥
配料：粳米 100克 ，荞麦 1大匙 ，薏米 1大匙 ，黑米 1大匙 ，芡实 1大匙 ，脱皮绿豆 1大匙 ，糙米 1大匙 ，红豆 1大匙 ，麦仁 1大匙 ，红枣 10粒 ，桂圆 10粒 。
做法：荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁洗干净后泡水两个小时。桂圆去壳。红枣、粳米洗净待用；上述原材料一起入高压锅，加上1500ML的水，盖盖压阀，大火喷气后，关火。等到气全部泄光后，再开火煮至喷气，再关火。如此，喷气三次后即可。
功效：天寒地冻，就喝一碗暖身养胃的五谷养生粥吧。这可是11种极富营养价值的食材熬煮出来的哦。看不出吧，这碗貌似平常的粥，却饱含着“至道无痕”的大义，不愧是冬季养生暖身第一粥。
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养生“神器”土豆该怎么吃？蒸着吃最健康
秋冬季节天气干燥，补肺健脾是关键，日常生活就有“一位”补肺的“高手”——土豆。看似普通的土豆有哪些营养价值？如何烹饪土豆才能使土豆更好地发挥作用呢？
广东省第二中医院副主任医师黄汉超介绍，秋天对应着人体的肺脏。土豆味甘色黄，归脾胃经，脾为肺之母，吃土豆的确有补肺的功效。烹煮土豆时如能放上一点醋、冰梅酱、番茄酱等酸味佐料或与有酸味的食材，如番茄、山楂等一同烹煮，不仅风味佳，食后不会胀胃，而且肺脾同补，十分有利于养生。
土豆不仅能补肺健脾，还有很多其它的药用价值。中医认为土豆“性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显着”。现代研究证明，土豆对调解消化不良有特效，是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。土豆富有营养，是抗衰老的食物之一。《中国居民膳食指南（2016）》建议，每人每天应摄入薯类50～100g。此外，每100克土豆含钾高达300毫克，是20多种经常食用的蔬菜水果中含钾最多的食物。日本一项研究还发现，每周吃5~6个土豆，可使中风几率下降40%。
那么，如何烹饪土豆才最健康、最营养呢？从烹饪营养的角度来说，土豆最佳的烹调方式排名为蒸、烤、煮。同时，有一些烹饪做法也要避免。北京中医药大学东方医院消化内科副主任医师胡立明建议，食用土豆应尽量避免油炸，这种加工方法不仅会导致维生素会大量损失，还易增加脂肪的摄入量。
本文由科信食品与营养信息交流中心业务部主任阮光锋进行科学性把关。
文章转载自：科普中国-科学为你解疑释惑
桂圆养生功效多 如何吃最健康
桂圆不但味道清甜可口，它的营养价值还很高，对人体各方面都有着很好的帮助作用，很多你不知道的神奇的功效，快来一起和小编看看吧！
桂圆功效
金秋桂圆也上市了，桂圆属于又营养且可增加食欲的水果。一直很喜欢吃桂圆，才知道还有这么多神奇的功效~
养 血 安 神
桂圆含有大量的糖分和铁、钾等元素，所以适当吃桂圆，对于体质虚弱的人以及贫血的人来说，是有很大益处的。
润 肺 开 胃
桂圆当中含有一种成分，可以在一定的程度上改善食欲，并且还会有开胃健脾的作用，因此胃口不好的人吃桂圆可以得到很好的一种改善。
滋 阴 补 肾
桂圆和荔枝是有本质区别的，吃多了荔枝很容易上火。但是桂圆性温，而且还是一种药材，具有滋阴补肾、润肤美容的作用。
御 寒 祛 湿
用桂圆肉浸泡米酒，秋冬时节喝，可以起到御寒祛湿的作用。把酒中的桂圆肉捞出来蒸鸡蛋，也是一道非常好吃的菜！
延 缓 衰 老
桂圆富含多种维生素，是真正的绿色食品，有补脑健身的功能。有专家还说过，桂圆是抗衰老的天然食品。
桂 圆 吃 法
桂圆性温，如果一次性吃太多的话，还是容易上火哦。这样吃的话，既饱了吃鲜桂圆的口福，又不至于上火~
桂圆红枣茶
食 材：
桂圆5粒 / 红枣10粒 / 冰糖半汤匙
步 骤 :
1.将洗净的干红枣、桂圆干和冰糖放入在容器里
2.再倒入适量凉水，盖上盖子
3.将容器放入微波炉中，用高火加热10分钟，之后再用中火加热10分钟，即可制成美味又健康的桂圆红枣茶。经常饮用此茶可让人面色红润哦~
桂圆炖蛋
食 材：
鸡蛋4个 / 红糖适量 / 桂圆5粒
步 骤：
1.将剥好的桂圆快速的冲洗一遍，放入煮锅内，加适量水
2.用大火将桂圆水煮开，然后调成最小火慢慢笃15分钟分钟
3.将鸡蛋直接打入桂圆汤中，开中火将鸡蛋滚一分钟后，调成小火将鸡蛋再焖1分钟到3分钟就可以将汤盛出啦~
桂圆莲子汤
食 材：
桂圆干25g / 莲子15g,红枣10颗 / 冰糖少许
步 骤：
1.将桂圆肉和莲子用清水洗净，红枣洗净、去核备用
2.将桂圆肉、莲子和红枣一同放入锅中，加入适量的水熬煮30分钟
3.最后加入冰糖，煮至冰糖溶化即可饮用
提示：
桂圆虽性温，但也不宜多食。新鲜桂圆每次食用控制在20颗以内，每天不超过50个；干桂圆每次食用控制在10个以内，每天不超过30个噢~
现在你知道怎么吃桂圆了吧？赶紧分享给家人朋友~
健康养生男性冬季养生保健食疗必备
冬季男性普遍肾虚，还容易导致胃寒等诸多疾病。冬季男性应该要注意保健养生，预防体内着凉。体内调养，自然是食疗为佳，冬天保持男性身体健康，专家教你，冬季男性应该如何保健。让男性身体时刻呈现最佳状态，时刻展现男性风采及独特魅力，做一个健康的完美男人。
冬季男性应该如何保健
1、不吃凉性食物
凉性食物易造成胃虚，冬季肾本来就比较脆弱，凉性的食物易造成体内胃着凉，应该要多吃热性的食物。还有生吃这些水生植物，极容易造成囊虫的感染，使肠粘膜发炎、出血、水肿，甚至形成溃疡，这也是冬季饮食禁忌之一。
2、忌食油腻煎炸的食物
忌食油腻煎炸的食物，冬季食用后，难以消化，容易积于胃之内。加之脾胃功能较弱，食用油腻煎炸的食物会加重体内积滞之热，不利于人体适应冬季干燥的特性。
3、忌食辛辣香燥的食物
冬季吃辛辣的食物随可以祛除寒冷，但是食辛辣香燥的食物，蒜、葱、生姜、八角、茴香等辛辣的食物和调品，多食助燥伤阴，可以加重内热，使燥邪侵犯人体容易导胃炎。专家提醒你，男性朋友多食温食，少食寒凉食之物，以保护颐养胃气。
4、易诱男性不育的食物
酒，科学研究证明，酒的主要成分是乙醇，乙醇能使身体里的儿茶酚胺浓度增高，血管痉挛，睾丸发育不全，甚至使睾丸萎缩，生精功能就会发生结构改变，睾丸酮等，雄性激素分泌不足，会出现声音变细，乳房增大等女性化表现。这种人易发生男性不育，即使生育，下一代发生畸形的可能性也较大。女性可导致月经不调、闭经、卵子生成变异、无性欲或停止排卵等。
毛棉籽油，长期食用毛棉籽油，可使人患日晒病，表现症状为晒后发作，全身无力或少汗、皮肤灼热、潮红、心慌气短、头昏眼花、四肢麻木、食欲减退。更严重的影响是对生殖系统的损害。实验研究表明，大鼠食用含毛棉籽油的饲料4个月左右，睾丸明显缩小，精细胞显著减少甚至消失，子宫缩小，内膜及腺体萎缩，卵巢轻度萎缩，肾实质细胞有轻度浮肿。成年男子服用毛棉籽油的提取物棉酚40天，每天60～70毫克，短期内精子全部被杀死，并逐渐从精液中消失。
大蒜，多食大蒜克伐人的正气，还有明显的杀灭精子的作用，育龄青年如食用过多，对生育有着不利的影响，故不宜多食。
冬季多久洗一次澡最养生 如何洗澡最健康
冬天天气冷，北方人嘲笑南方人每天洗澡水不用钱啊,南方人嘲笑北方人一周才洗一次不讲卫生,其实从养生的角度上讲，两者的洗澡频率都是不对的，那么到底冬天多久洗一次澡好呢？下面就和小编一起来看看吧。
冬季多久洗一次澡最养生？
因为工作需要或生活习惯的改变，很多人现在已习惯每天洗一次或两次澡。但随着冬天的来临，空气越来越干燥，皮肤瘙痒的情况开始困扰这些每天洗澡族.他们中很多人甚至认为，皮肤痒是说明个人卫生没做到位，于是，澡就洗得更勤、更彻底，但皮肤的瘙痒程度反而加重了。他们却不知道洗澡过勤会伤害皮肤，由此导致的皮肤瘙痒是很难避免的。
在冬天这样冷的季节，每周洗澡2至3次是比较合适的。
当然，如果每天洗多次澡的习惯不易改变的话，那就应该多注意一下冬季洗澡的方法，少用或不用沐浴露等，增加洗澡的享受性作用，下面为您推荐三种特别适合冬天的洗澡方式：
热水浴--消除机体疲劳
案例：日本人把洗热水澡称作汤浴,也叫泡汤,常常阖家老小一起泡.置身洗浴池中，身后40℃的水由石槽中汩汩注入，身心的疲惫顿消。
点评：疲劳跟人体血液中乳酸的浓度有一定关系，洗温水浴可以加快新陈代谢，提高机体分解乳酸的速度，消除疲劳。
泡澡20分钟相当于慢跑500米，因此，洗澡也有健身的功效。但温水浴水温不是越高越好，否则出汗过多易导致虚脱，应控制水温在38℃左右。
冷水浴--增强抗寒能力
冷水浴可提高人体抗寒能力，锻炼血管弹性，是一个血管体操.需要提醒的是，冷水浴有一个适应过程，如果一直洗热水澡，突然洗冷水澡，不仅无益反而会得病。
热冷水浴--保持血管弹性
冷热水浴可使血管一张一弛，热胀冷缩，保持血管弹性，这对维持血压正常，防止发生心血管疾病，很有好处。
洗澡养生这么洗最健康
对于喜欢清洁的人来说，其在平时几乎是天天都会洗澡的，而洗澡也会帮助人们缓解一天的疲乏，并且，能够有效的帮助人们清除身上的污垢而远离疾病的侵扰，但是，需要大家注意的是，用不同的水温洗澡所起到的养生功效也是不同的。
健美强身冷水浴
冷水浴是指用10～20℃之间的冷水洗澡，可以促进皮肤新陈代谢，使皮肤的营养得到增强。长期坚持冷水浴的人，皮肤嫩滑、红润、富有弹性，显示出健康之美。
冷水浴时，血管还会把血液大量推入内脏血管，稍停后皮肤血管再扩张，大量血液又从内脏血管流向体表，这样一张一缩，就提高了血管的承受能力，使血管弹性增强，有助于预防血管硬化。此外，冷水浴还能增强呼吸器官、消化器官的功能，对预防上呼吸道感染、风湿病、关节炎等病症的发生，均有积极作用。
健肺愈伤温水浴
温水浴指介于冷水浴和热水浴之间，水温在34℃左右的洗浴。正常人的体温是36。5℃～37℃之间，皮肤的温度在32℃～33℃之间。34℃的温水比皮肤温度略高，但比体温低，用手摸有点微温，泡进去后，体温不会改变，不会觉得冷，也不会觉得热。
若希望有水疗的效果，但又不希望像冷水浴和热水浴那样刺激大时，就可以选择温水疗法。譬如心肺功能不好的病人、烫伤的病人就应选择温水浴。
镇静止痒热水澡
热水浴的水温在38～40℃之间，可引起血管扩张，促进血液循环，减轻肌肉痉挛，并具有镇静作用。失眠者睡前进行热水浴，对睡眠有帮助，还可减轻皮肤痒感。热水浴可清除皮肤上的污垢，使毛孔、汗腺通畅，提高皮肤的代谢能力和抗病能力。
实验表明，把伤寒杆菌分别种在清洁的皮肤和肮脏的皮肤上，10分钟后采样化验，清洁的皮肤上细菌已死亡，而肮脏的皮肤上细菌依然存在。在医疗中，热水浴可用来治疗慢性关节炎、骨折愈合和其他一些慢性疾患。
强身健体的冷热交替浴
冷热交替浴是从热水浴开始，热水的温度约在38℃～44℃之间，洗的时间约为4～6分钟;再进行冷水浴，冷水的温水在10～16℃之间，时间约为1～2分钟，最后仍是热水浴。
上文对于不同的水温洗澡所具有的养生功效的内容介绍，相信大家在看完后已经对洗澡水温的功效作用有了一定的认识，在平时洗澡的时候，大家在考虑到养生的时候，就应该针对自己的需求情况来选择洗澡水的温度。
冬季来临怎么吃才够养生
冬季，是指我国农历10、11、12月，包括立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒等6个节气。冬季气候寒冷，寒气凝滞，易导致人体气血不畅，而使许多旧病复发或加重。特别是那些严重威胁生命的疾病，如中风、脑出血、心肌梗死等，不仅发病率明显增高，而且死亡率亦急剧上升。
冬季养生的基本原则为藏,很重要的一点是养肾防寒.
在饮食方面，冬季应当遵循秋冬养阴,无扰乎阳的原则，适宜用滋阴潜阳、热量较高的膳食，包括肉类、蛋类、鱼类及豆制品等；人怕冷与其体内缺乏矿物质和维生素有关，因此应注意补充矿物质和维生素；寒冷天气使人对体内蛋氨酸的需求量增大，冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物，如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、叶类蔬菜等。
老年人怎样合理饮食
《灵枢天年》早有六十岁，心气始衰，苦优悲，血气解惰，故好卧；七十岁，脾气虚，皮肤枯；八十岁，肺气衰，魄离，故言善误人从60岁后就进入了老年期，老年人的养生保健关键在于保持健康的生命状态，减少疾病，延年益寿。
老年人在饮食方面食宜多样、清淡、少缓和温热熟软。郑培奋主任说，饮食摄入多样，才能营养全面，还可以经常吃点莲子、淮山药、藕粉、菱角、核桃、黑豆等补脾肾的食物；食物要少油腻；每日食用油控制在25g,盐5g;细嚼慢咽有助于消化吸收；不要吃生冷食物，以免损伤脾胃，但也不宜太过温热。
推荐食谱：党参鳙鱼汤
原料：鳙鱼1000克，党参20克，料酒、精盐、葱、姜、草果、陈皮、桂皮、生油、鸡汤各适量。
制法：党参、草果、陈皮、桂皮、姜洗净，装纱布袋扎口。将鳙鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净，下油锅稍煎。锅中注入鸡汤，加入药包、葱、料酒、盐，煮至鱼肉熟烂，拣去葱、药包调好口味即成。
功效：此汤有扶脾养胃、补中益气、健身强体的作用。适用于慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡等症。
冬季养生男女有别
男子以精为本，应节欲保精。平时要注意防寒保暖、戒烟限酒。在药补方面，吃一点人参、黄芪、白术、山药、甘草、蜂蜜等可以补气，鹿茸、巴戟天、杜仲、菟丝子等能够补阳。食补方面，鸭肉、羊肉、海参、鳖、乌龟、虾等，适量食用可益精填髓、强身健体，葱、姜、蒜、枣、花生、狗肉、羊肉等辛甘温热食物，能够助人阳气、祛散阴寒。
推荐食谱：枸杞红枣粥
主料：枸杞子15克，红枣9枚，粳米75克。
制法：开锅后放入枸杞子、红枣、粳米，炖煮至红枣烂熟即成。
功效：可以做夜宵或早餐食用，能宁心安神，通心肾。
女子以阴血为本，阴血的充盈和畅达是维持经、孕、产、乳的基本条件。女性月经期宜进食中正平和、清淡而易于消化、寒温适中的食物，不宜食用辛热香燥、生冷酸涩之物。经血量多属实热者，可适当吃点清热降火，凉血止血的食物，如莲藕、生地、芦笋等。阴血不足的人，可适当吃点大枣、桂圆、莲子、栗子、核桃、葡萄干等以调补阴血，或吃点鸡、鸭、鱼、肉类、乳类、羊肝、猪肾等血肉有情之品，以益气养血。
推荐食谱：黄芪炖乌鸡
原料：黄芪50克，乌骨鸡1000克，葱10克，姜10克
制法：清洗干净，放入沸水锅中焯一下，捞出洗净；将黄芪洗净，放入乌骨鸡腹中，放入沙锅，注入鸡清汤，放入料酒、盐、葱段、姜片，用小火炖至乌鸡肉烂入味即成。
功效：黄芪炖乌鸡，有补脾益气、养阴益血的功效。榆次民间用这种传统保健食品治疗月经不调、白带过多、月经痛、血虚头晕等妇科疾病。黄芪，性味甘、微温，入脾、肺经。乌鸡，性味甘、平，入肝肾经。
患病人群过冬怎么吃？
老慢支患者
在冬季生活中，老年慢性支气管炎（简称老慢支）患者视过冬如过关。郑主任介绍，老慢支患者过冬也可以通过饮食合理调摄，坚持以健脾开胃为主，清淡、温软为宜的原则，要注意摄入高蛋白、高维生素食物。
平时应多食牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼、豆制品等营养食品，还可以适当吃些羊肉、狗肉、牛肉等，以起到温补作用。选用具有健脾、补肾、益肺、理气、止咳、祛痰作用的食物，如梨、橘子、大枣、百合、莲子、白术、银耳、核桃、蜂蜜及猪、牛、羊肺等。这些食物既能强身，又有助于症状的缓解，可作为老慢支患者的自疗方，有利于促进身体康复。
冠心病患者
每年冬季，是心血管疾病多发时期，冠心病患者饮食可遵循以下几个方面：
红：指红葡萄酒，每日饮少量红葡萄酒（50-100毫升）有助于预防冠心病，但不能过量。
黄：指黄色蔬菜，如胡萝卜、甘薯、西红柿等，富含胡萝卜素，能减轻动脉硬化。
绿：指绿叶蔬菜，如菠菜等，富含丰富的维生素C,有助于预防中风。
白：指燕麦粉、燕麦片。每日食用50克，能有效降低血甘油三酯、胆固醇。
黑：指黑木耳，每日食用5-10克，对降低血黏度、血胆固醇有良好效果。
高血压病人
高血压病人冬季饮食宜选择低盐、低胆固醇及维生素和矿物质含量高的食物，应当多吃一些产热量高和营养丰富的食物，如瘦肉、鸡、鱼、乳类及豆制品，少吃油腻食物，保持大便正常畅通。养生宜选择菌类产品：
蘑菇：能提高抗病能力、增加血色素、明显提高智力的赖氨酸，是冬季老少皆宜的食物。
香菇：加强机体抗癌作用，营养价值很高。
黑木耳：黑木耳能减少血液凝块，软化血管，防治高血压和动脉粥样硬化。
银耳：冬季经常食用银耳，对神经衰弱、失眠、心悸、身体虚弱、高血压和动脉硬化等，调养效果极佳。
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