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老年人要如何补充营养素呢?

老年人应该如何养生。

终生保健,终生康健;终生养生,终生康宁。但凡长寿健康之人,一般都很注重养生,养生不应只是延年益寿的投机,而应从年轻开始。积极而有效的不同人群的养生是如何进行的呢?请您阅读养路上网站小编辑为您编辑整理的《老年人要如何补充营养素呢?》,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。

老年人要强身健骨应该怎样吃呢?很多人都存在一种观念,要补钙最好的就是吃动物骨头,除了动物骨头能补钙之外可以吃其他的补钙吗?如何用猪骨来制作成食物呢?怎样来做味道鲜美的汤呢?下面一起来看看吧!

钙是这样被人吸收的:钙经胃肠吸收,进入血液,形成血钙(即血液中钙的含量),再通过骨代谢,把血钙进行钙盐沉积,形成骨骼。不是说钙吃得越多,形成的骨骼就越多。血液中钙的含量必须保持在一定水平,过多或过少都不行。过量补钙,血液中血钙含量过高,可导致高钙血症,并会引起并发症,比如肾结石、血管钙化等。

而不少老年人喜欢通过服用药片来补钙,实际上,钙片补钙的作用并不明显,通过食物进行补钙才是最佳选择。

强身健骨 你需要补充这些营养素

牛奶:半斤牛奶,含钙300毫克,还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素,促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取,因此,牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的钙来源。

蔬菜:蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100克含钙230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。

豆制品:大豆是高蛋白食物,含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克,150克豆腐含钙就高达500毫克,其他豆制品也是补钙的良品。

海带和虾皮:海带和虾皮是高钙海产品,每天吃上25克,就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂,预防动脉硬化。

动物骨头:动物骨头里80%以上都是钙,但是不溶于水,难以吸收,因此在制作成食物时可以事先敲碎它,加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鲜汤。

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老年人如何补充维生素


维生素是维持机体生命活动不可缺少的营养物质。而对老年人来说,由于生理接纳能够的老化及抵抗力的降低,维生素的作用相对而言就更重要了。但是,由于不少老年朋友对维生素种类及需求量不甚了解,摄取品种过多,或剂量过大,对身体反而不利。


维生素有许多种类,主要有七种,即维生素A、维生素D、维生素E(以上3种为脂溶性,即存在于动、植物脂肪中)、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C(以上4种为水溶性,广泛存在于各种食品,尤其是绿色蔬菜瓜果之中)。


对老年朋友有特殊保健意义的约有4种,即维生素A、E、C、B1。现简介如下:


维生素A:


为脂溶性,对人体的作用主要为维持各种上皮细胞的生长,促进“视紫质”的再生,预防夜盲症及角膜软化症,增强对传染病的抵抗力。老年人的上皮细胞容易受到损伤,抵抗力也相对较低,因此,适当补充维生素A很有必要。除可从饮食中(如胡萝卜、动物肝类、深色蔬菜、蛋类、乳类)获取部分之外,可另行服用维生素A胶丸,每日1次,每次服1粒,含量为25000国际单位,间断性服用。


维生素E:


为脂溶性,又叫“生育酚”。对人体的主要功能为消除自由基、抗氧化、清除体内的“过氧化脂质”、消除体内的“脂褐素”,从而延缓机体的衰老过程。动物实验已经证实,维生素E可使动物平均寿命延长,并使癌症发生率下降。以致脂类的过氧化作用不断增加,脂褐素沉积明显,生物膜损伤加重,肌肉萎缩变细。因而应补充维生素E。除饮食中(广泛存在于绿色植物,尤其是各种天然植物油中)摄取到的之外,另外口服维生素E胶丸,每日量400毫克以上),可产生视力模糊、腹泻、乏力等副作用,应注意避免。


维生素C:


水溶性,又被称为“抗坏血酸”。对人体的作用比较复杂,主要是维持血管、肌肉、骨骼牙齿等器官的正常功能。尤其能增强毛细血管的弹性,预防出血,故被称之为抗坏血酸。还可增加机体对多种传染病的抵抗力,促进伤口的愈合,加速结缔组织的生成。对老年人来说,通过服用维生素C,增加对各种感染的抵抗力,有重要意义;同时,保持血管,尤其是各部位的毛细血管的健全,防止出血等,对老人更有特殊保健价值。除从食物(广泛存在于各种新鲜水果及蔬菜)中摄取部分之外,可另行口服维生素C片,每日3次,每次1―2片(每片含量为100毫克),可长期服用,一般无副作用。


维生素B1:


又称为“硫胺素”,水溶性,可预防脚气病(特指缺乏维生素B1所致的末梢神经炎等功能障碍,不是指通常所说的脚癣或“香港脚”)增加食欲,营养神经,增进肌肉功能等。老年人当胃口不佳,或患有周围神经炎症状,或消化不良时,服用维生素B1对康复有重要作用。维生素B1广泛存在于谷类、小麦、大豆等粗制食品中。老年人如长期吃精白米、面粉等,可能出现缺乏维生素B1的情况。口服补充时每日3次,每次2片,每片含量为10毫克,可长期服用或间断性服用。


除上述4种维生素外,其他维生素一般不会缺乏,除非有特殊疾患时可考虑使用某种特殊维生素(如患者贫血时需使用维生素B12,有出血症时需补充维生素K等)。但从养生及保健、预防性用药考虑时,补充维生素A、E、C、B1最有价值。当然,对于服用的期限及剂量,最好向有关医生咨询。

老年人缺微量营养素老得快


美国国家科学院院刊(pNAS)发表了美国奥克兰特儿童医院营养与代谢中心埃米斯的综述“微量营养素摄入低可能加速老年人退行性疾病发生”,作者提出了一项营养学新理论“微量营养素缺乏,损伤三步曲”。

营养不良常常与许多疾病如癌症、心脏病等的发生相联系。人类饮食需要宏量营养素(热量的重要来源)和微量营养素(约40种必需的矿物质、维生素和其他生化物质)。现在的膳食维生素矿物质摄入不足很普遍,大多是由于过多地消耗高能、低微量营养素、加工精细的食物造成的。美国人膳食中维生素矿物质摄入不充分,这可能导致人体慢性代谢紊乱,包括线粒体破坏、脱氧核糖核酸(DNA)损害、染色体破裂,进一步引起氧化损伤和细胞老化,最终引起迟发性疾病(如癌症)发生,这就是“微量营养素缺乏,损伤三步曲”。触发这“三步曲”的微量营养素缺乏可能加速癌症、老化和神经中枢衰退。因此,作者表示服用多种维生素矿物质补充剂是一种确保终身能达到微量营养素膳食推荐摄入量的保健方法。

对老年人而言,他们需要的营养素并不比年轻人少,但老年人的消化机能逐渐退化、各种消化液的分泌减少、消化酶的活性下降、胃肠道吸收功能下降,再加上许多老年人伴有胃肠动力障碍,导致胃口变差,进食量减少。因此,一方面是营养素的摄入减少,另一方面是营养素的吸收减弱,如果不注意营养素的补充则会出现营养素“入不敷出”,最终导致多种营养素缺乏和慢性疾病的发生。如果老年人正在服用一些药物如阿司匹林、消胆胺等干扰营养素的吸收和利用,这就是雪上加霜了。

据全国最新营养调查结果显示,我国60岁以上老年人的营养素补充剂使用率仅为8.5%,远远低于欧美发达国家。因此营养学家呼吁:在提倡均衡营养、合理膳食的前提下,通过合理服用维生素矿物质可以改善营养缺乏状况、预防慢性病的发生和促进健康。

老年人在选购维生素矿物质补充剂时,要特别关注配方是否专为老年人定制(例如善存银片就采用为50岁以上中老年人定制的配方),是否强化一些对老年人特别重要的营养素,例如维生素A、E、B6、B12、钙、铬、钾等。大量研究显示,服用多种维生素矿物质补充剂,能有效降低老年患者血压,降低冠心病发生的风险,预防缺血性脑卒中的发生,同时还能增加免疫力,防止感染性疾病的发生。

产后出现抑郁要补充哪些营养素


如今产妇出现抑郁是普遍存在的问题,对于这类人群来说,做好相应的缓解措施是非常重要的,因为产妇出现抑郁,得不到缓解的话,只会让情况变得更加的糟糕,那么产后出现抑郁药补充哪些呢?这是很多产妇朋友都为之关心的问题,接下来,小编将为大家做出相应的介绍。

含锌铜量高食物缓解抑郁

锌元素和铜元素含量高的食物需要多吃一些,这类食物对于缓解产妇抑郁是比较有帮助的。锌在人体内主要以金属酶的形式存在,其余以蛋白结合物形式分布于体内,缺锌会影响脑细胞的能量代谢及氧化还原过程。食物中含锌量最高的是牡蛎,动物肝肾、奶制品中也有分布。体内缺铜也会使神经细胞的内抑制过程失调,使内分泌系统处于兴奋状态而失眠。乌贼、虾、羊肉、蘑菇等均含铜丰富。这类食物在生完小孩后的女性朋友可以多吃一些。

维生素B可对抗抑郁症

维生素b对于人体健康不可或缺,除此之外也是有效抑制抑郁症的有效途径。研究人员发现,如果抑郁症患者的血液中含有较多的维他命B12,患者治疗后的效果就比较显着。老年患者如果体内含有较多的B1、B2和B6,治疗效果明显好于其他抑郁症患者。维他命B12可从动物身上获取,食用动物肝脏、鸡蛋黄和鱼类可提高维他命B在血液中的含量。

含硒高食物可改善情绪

含硒的食物同样可以治疗精神抑郁问题。硒的丰富来源有干果、鸡肉、海鲜、谷类等。复合性的碳水化合物,如全麦面包、苏打饼干也能改善情绪。

上文介绍的这些营养元素都是需要产妇们进行补充的,保证体内的这些营养元素均衡,才能有效缓解抑郁的情况,对于出现抑郁的产妇来说,除了合理的饮食以外,还要注重平时的心态要放宽,不能有思想负担,同时要注意自己的休息睡眠应该保证充足且优质。


老年人应补充哪些维生素?


维生素,是维持生命与健康的基本营养素,任何年龄的人群都需要,但老年人由于具有某些生理上的特殊情况,对某些维生素有更多需求。因此,在日常饮食之外,应酌情适当补充。

维生素E,为脂溶性,广泛存在于各种蔬菜、粮食的提炼植物油中,如豆油、玉米油、麦胚油、花生油、菜籽油等。维生素E是一种天然的抗氧化剂,能大力清除“人体垃圾”――自由基,从而保护了体内组织与细胞的健康。近年的研究认为,维生素E有抗肿瘤作用,有调节脂质代谢、预防血管硬化、改善末梢循环、预防老年性白内障、减轻更年期综合症症状等抗衰老作用。药物制剂为胶丸,每丸含维生素E100毫克(相当于150国际单位)。长期服用,每日1-2即可。不超过此限时无明显副作用。

维生素C,又称抗坏血酸,暴露于空气中时易于氧化,在铜质容器或餐具中易被破坏。维生素C为水溶性,广泛存在于蔬菜及水果之中,但肉鱼禽类食物及腌制食物中都缺乏维生素C,且高温久煮时易被破坏。维生素C对老年人来说,可增进对各种感染性疾病的抵抗力。制剂为每片100毫克,长期服用时,可1日3次,每次2片。也有提倡较大剂量以维护老年人健康,即每日总量可达1000毫克(即10片),大剂量时最好间断性服用,但一般控制在每日6片左右为宜。

此外,维生素A,为脂溶性,有维持上皮细胞健康、增强视力、增加对传染病抵抗力等功效,老年人可考虑间断性服用。制剂每丸为2500国际单位,日服1粒已足够。维生素B1,水溶性,长期吃精白米或长期饮食单调者有可能缺乏。制剂每片10毫克,老年人每日3次,每次服用2片即可,可间断服用,它对调节末梢神经功能,增强食欲等有良好作用。

女性更年期要补充的营养素


女性进入四十五岁以后就会慢慢衰老,进入更年期的阶段以后会更加的明显哦,女性更年期会出现月经停止,出现盗汗啊或者是心情暴躁等等的一些问题。那么应该如何去预防更年期的不适症状呢,下面的这些营养素的选择就是不错的选择了,可以帮助你解决这个问题。

蛋白质:

要想让人体组织减缓衰老,在平时必须要多补充一些含有蛋白质的食物,它能够很好的修护身体组织。如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼类、家禽类及豆制品。

碳水化合物:

进入更年期后女性要注意,补充复合型多醣类是非常重要的,除此之外还有淀粉类和膳食纤维。因淀粉含有许多维生素和矿物质,膳食纤维则能帮助消化.如:米饭、全谷类、甘薯、玉米、新鲜蔬果等。补充丰富的碳水化合物,可以有改善更年期的作用,而且还可以有提高体质帮助消化的作用。

矿物质:

矿物质在我们人体中有很多功效,比如调节生理机能,增加酵素的活性,有助皮肤头发的生成代谢等。因此女性在更年期期间必须要多注意补充含有矿物质的食物。如大骨汤、豆腐、肝脏、红肉、猪血、海藻、豆类、坚果等。康物质可以有改善皮肤头发的代谢,而且还可以有预防更年期不适症状的作用。

维生素:

补充维生素对于更年期的女性来说也是非常重要的,我们人体并不能自行合成维生素,因此只有通过食物的摄取来补充维生素。如:胡萝卜、肝脏、全谷类、酵母、蛋、芝麻、海鲜等。丰富的维生素是女性更年期的必备营养物质。

女性更年期要补充的这些营养素,大家都知道了吧,这些营养物质对于每个人都是有用的。而且还可以有改善体质的作用,当然对于更年期的人群来说有着很重要的改善的作用,可以预防更年期的不适症状,而且还可以补充营养,赶紧试试吧。


老年人如何补维生素d


1、老年人可以通过食物补维生素d

中老年人补钙和维生素D,主要以食补为主,实施平衡膳食,注意粗细粮、荤素搭配,食物多样化,多吃“杂”食。因为这些营养素如钙、磷、锰、锌、铜和维生素D、C均存在于粗杂粮、牛奶、鱼虾、蛋黄、瘦肉、动物内脏、大豆及其制品、水果和蔬菜中。

有些蔬菜如菠菜、茭白、笋等含有较多的草酸,能“夺走”胃内食糜中的钙、锰、锌等矿物质,所以烹调这些蔬菜时须用沸水焯一下,除去草酸。如果在每天正常的饮食中,再喝1杯牛奶(250克),约可补钙300毫克,这样一般情况下就不会严重缺钙。

2、老年人可以通过运动补维生素d

中老年人应当力所能及地参加一些体育活动。因为体育锻炼能壮关节、强筋骨,增强骨质代谢,延缓随衰老而脱钙的速度,并阻止骨中钙质向血液中转移,避免骨钙的流失。中老年人锻炼的项目有:太极拳、八段锦、易筋经、五禽戏、老年体操。

3、老年人可以通过阳光补维生素d

通过室外活动照射日光来获得维生素D。这种方法最为安全和方便,而且数量大于食物中的摄取数量。在阳光温暖的时候,每天只需要三十分钟以上的户外活动即可达到目的。防晒霜会阻隔紫外线,因而会严重妨碍维生素D的合成。当然,夏日还是应当注意防晒。

老年人补充维生素d有什么好处

1、老年人补充维生素d可以减少患癌症的风险

身体里每天都有细胞生长、死亡,但如果细胞出现了“疯狂增长”就意味着发生了癌变。维生素D具有调节和控制细胞的生长的功能,已有数据证明维生素D可以减少罹患结肠癌、乳腺癌和前列腺癌的风险。

2、老年人补充维生素d可以保护心脏

研究显示,维生素D摄入量过低会增加冠心病的发病风险。维生素D可以很好的调节血压并降低对胰岛素的耐受性,而这两个因素都是导致心脏病的主要因素。

3、老年人补充维生素d可以增强免疫系统

女人比男人更容易患免疫系统疾病,而维生素D可以减少这类病的发生。这是因为缺乏维生素D会限制人体产生的1,25二羟基维生素D3,这是维生素D3的一种激素形式,可以调节免疫系统。它的缺乏可能提高患上多发性硬化和红斑狼疮的风险。

老年人缺乏维生素d有何征兆

1、老年人缺乏维生素d会肌肉酸痛和多愁善感

肌肉变小可能是肌肉和神经组织中缺乏维生素D的结果。所以,如果你锻炼身体时发现肌肉容易疲惫,或者无法举起重物,你可能需要补充维生素D了。另外,体内维生素D含量较低的女人发生抑郁症的机率比其他人高两倍。

2、老年人缺乏维生素d容易得高血压

维生素D有助调节血压,对于心脏健康起着重要的作用。所以,维D不足,血压有可能攀升。

3、老年人缺乏维生素d会耐力下降

有一些研究发现,维生素D水平低,有氧代谢能力和整体耐力会降低。都市中生活的人们越来越受到精神类疾病的困扰,除了生活、环境的压力之外,其实也受到自身生理功能的影响。增加维生素D的摄入可以很好的帮助控制情绪,也会影响新陈代谢和内分泌功能。有研究显示,维生素D水平过低的女性患病的可能性要增加2倍哦!

老年人骨质疏松四补充


适当补充钙质

老年人每日应摄取800毫克-1200毫克的钙,富含钙的食品有奶制品、豆制品、部分海产品、蔬菜、水果等。

合理补充钙镁磷

维持食物正常的钙磷比值,因为当钙磷比值小于1:2时,会使骨骼中的钙溶解和脱出增加,因此建议钙磷比值保持在1:1或2:1的水平。富含磷的食物有各种家禽、大蒜、芝麻、杏仁、牛肉等。另外,还应适当补充富含镁的食物,如豆腐、脱脂酸奶、麦芽、南瓜籽等。

补充蛋白质和维生素C

适当补充优质蛋白质和维生素C,有利于钙的吸收。奶中的乳白蛋白、蛋类的白蛋白、骨头里的骨白蛋白都含有胶原蛋白和弹性蛋白,可促进骨的合成,因此奶制品、豆制品都是钙的良好来源。维生素C对胶原合成有利。

补充维生素D和维生素A

维生素D促进钙的吸收,有利于钙的骨化,除了适量补充维生素D外,还应多晒太阳。维生素A参与骨有机质胶原的合成,老年人每日应摄取的维生素A为800微克,维生素A的来源包括蛋黄、动物肝脏、黄红色蔬菜以及水果等。

为何老年人要服老


今天,与老年朋友们分享为何服老是一种智慧。我们一起了看看吧。

家住北京的张大爷已经75岁了,身体一直很硬朗。最近张大爷家要搬家,张大爷觉得自己还很年轻,不服老,主动和儿女一起搬运大件家具。但在搬运过程中,张大爷一脚踩空,造成左腿粉碎性骨折,从此卧床不起,身体健康受到严重影响。

近日,美国北卡罗来纳大学研究员蒂莫西·普拉茨通过研究发现,有约23%的老人不能够对自己的活动能力做出准确的判断,12%的老人虽然嘴上说不需要帮助,但在实际行动中,需要一定的辅助措施。有的老人虽然声称自己可以通过助行器或者拐杖行走,但他们其中48%的人不是需要有人陪同,就是完全无法自己行走。声称自己可以在别人的搀扶下行走的老人中,24%的人即便有他人陪同也无法正常行走。

很多老人由于高估了自己的行动能力导致意外受伤而送入急诊室,但仍无法对自己做出准确的判断。参加研究的米尔斯研究员指出,在急诊室接受紧急外伤治疗的老人,觉得自己可以用辅助工具行走,其实他们需要的是卧床休息,如果他们一个人走回家,很有可能再次跌倒受伤。

中国中医科学院西苑医院康复医学科主任医师耿引循认为,人的老化是人生必经的过程,也是一种自然现象。人到老年,精力肯定在减退,身体也在老化,这是谁都无法避免的。因此,老人们必须面对现实,正视自然规律。不用害怕自己出现衰老的现象,而是要树立正确的观念,努力去适应自己逐渐衰老的身体,并通过适当的调整来延缓衰老。

耿引循表示:“老人服老是一种智慧,而不是认输的行为,不要逞强,做一些力所不能及的事情,否则会导致身体伤害,影响晚年生活质量。”其实,“服老”的智慧就是教会老人面对现实,找到适合自己年龄段的生活方式,能让老人活得更健康,达到长寿的目的。

对老人来说,散步是最理想、最方便的运动方式。现代医学研究提示,健康的老人每天散步可遵循“355”原则,即每天散步30分钟、每次5000米、每周5次。老人在外出散步时,一定要随身携带“老人三宝”,即合脚的鞋子、小凳子和帽子。老人卧室宜静宜简,杂物不要太多,以免造成意外磕碰;家中的电话要通畅,可随时与外界联络;浴室要铺设防滑垫等设备,防意外跌倒。

希望以上的分享,为老年朋友带来借鉴作用。

老年人低烧要重视


许多疾病都会引起体温升高,可老人由于身体退化,机体反应迟钝,有时有了炎症体温也变化不大。中国中医科学院西苑医院老年医学研究所张国玺教授告诉《生命时报》记者,由于老年人新陈代谢率降低,体内产热也就减少,所以老年人的正常体温就比年轻时低,加上老人周围血液循环较差,往往低热了也没什么感觉。

据张国玺介绍,老人的平均清晨口腔温度为36.7摄氏度,发热一般指口腔温度持续为37.2摄氏度。不论用任何温度计在任何部位测量,只要温度比基础体温升高1.3摄氏度,即表明发热了。

张国玺说,老人感染后出现炎症,通常发热反应较慢,而且热度低,退热也慢。当老人热度高时,容易引起人们的重视,但如果出现低热,常常会被忽略,所以要引起足够的重视。老年人一旦出现发热,常提示患有严重的感染。有资料显示,老年人发热有25%―35%的病因为感染,其中结核感染的概率远高于年轻入;结缔组织病占25%―31%,如类风湿关节炎、颞动脉炎等;恶性肿瘤占12%―23%。另外,当老人患心内膜炎、肺炎时,发热要比年轻人低,甚至有相当一部分急性胆囊炎、阑尾炎、胃肠穿孔的老年患者,体温低于37.5℃。患严重感染的老年人中,还有约20%―30%不发热或发热反应迟缓,这往往是预后较差的表现。

因此,当老人有发热或有功能状态的急剧变化时,必须尽快到医院治疗。因为大量的临床观察发现,老年人感染疾病时,发热并不明显或不发热,容易造成漏诊而延误治疗,从而使老年人发生并发症和死亡的危险增高。因此,老年人发热切不可麻痹大意,要尽快查明其原因,以求得及时正确的治疗。

老年人要防心衰


面对老年期,要防“心衰”。所谓“心衰”并非指生理上的心力衰竭,而是要防心理衰老。

心理衰老有哪些表现呢?

自卑往往沉默寡言、性格孤僻、胆小怕事、不爱交际,缺乏生活热情,更无创造力和事业心可言;生活简单随便,常有等死念头。

多疑固执刻板、因循守旧、疑虑缠身,常以许多莫须有的清规戒律来自我约束。有的则突出表现为恐惧,怕有飞来横祸殃及自身,尤其对自己的疾病所忧更甚,常将普通疾病疑为癌肿等。

敏感心胸狭隘,嫉妒心重。他们常因些小事而与人争吵不休,或因自己看不惯的人和事而耿耿于怀。唯我独尊是其特性。

作为老人,怎样才能延缓心理衰老呢?

离岗后仍要在社会活动中去领受各种信息和生活情趣,使思维不断变化,脑细胞活力和脑功能维持在一定水平,能防止自卑感和痴呆病的出现。与人为善也是预防心理衰老的重要措施,与身边的人应尽力和睦相处,并给予力所能及的帮助和支持,这会使自己的心情无限欢愉。对家庭成员和邻里的过错不必过分指责,对他人所取得的成绩无须嫉妒。这便是“仁者寿”的道理。

现代生活为预防心理老化提供了许多条件:音乐茶座、电视新闻、众多的书报及各种运动等,所有这些,都足以使自己充实,心理自然健康。

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