春季吃哪些蔬菜好
春季养生的蔬菜有哪些。
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。怎样才能实现科学的四季养生呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《春季吃哪些蔬菜好》，仅供您在养生参考。
春天是一个非常适合养生的季节，养生的方式有很多，除了平时适当的锻炼之外养生也是可以通过饮食来保养身体，那么问题来了，春季养生究竟吃什么好?哪些食物是适合春季养生吃的?下面小编就为大家推荐一些适合春季养生可吃的食物，希望对你的生活有所帮助，赶紧看看去吧!
1、韭菜
春季养生食物首选韭菜，因为韭菜在一年四季中都是长青的，但是对于春季来说，这个时候吃韭菜是最好吃的，但是要注意的是，韭菜一次性可不要吃的太多哟，如果吃的太多，会影响肠胃消化。
2、春笋
春笋只有春天才有的，春笋的营养价值那可是非常高的，而且春笋含有非常丰富的蛋白质以及人体所需要的营养成分，所以春季养生可以多吃一些春笋。另外小编告诉你，春笋还有利于消化能治疗便秘的哟。
3、豆芽
豆芽是我们一年四季的都在吃的，但是对于春季来说，春季的天气比较干燥，人们很容易口干舌燥 ，在这个时候吃豆芽有助于我们滋润、清热解毒。当然了，豆芽的吃法有很多种，你喜欢怎么吃就怎么吃。
4、荠菜
很多对荠菜都不是太了解，其实荠菜是补钙的，因为其营养价值也是非常的高，所含的胡萝卜素和维生素c还有矿物质都是非常的高，春季养生建议多吃荠菜。
5、莴笋
莴笋也是人们非常喜欢吃的菜，莴笋中含有大量的维生素、钙等成分的，春天是非常适合吃莴笋的。而且小编要告诉你的是在春季吃莴笋有利于缓解过敏性人的痛苦。
以上的这5种蔬菜都是我们平常生活中常见的蔬菜，春季养生都可以坚持多吃以上的这些蔬菜，吃的方式就太多太多了，小编就不在一一介绍了。但是养生光靠蔬菜肯定是不行的哟，平时还有多吃一些水果还要坚持锻炼，这样才能拥有健康的身体。如果你觉得这些内容对你的生活有所帮助那就赶紧保存下来吧，或者你也可以推荐给你的家人或者是你身边的朋友们哟!
延伸阅读
2020春季吃哪些蔬菜
1、2020春季吃哪些蔬菜:豆芽
春天气候干燥,容易出现口干唇燥等口角炎症状,而豆芽味道鲜美,是滋养润燥、清热解毒的好选择。无论是黄豆芽还是绿豆芽,跟原豆相比,它们的维生素含量增加,矿物质利用率提高,并且蛋白质和多糖更易吸收。从中医的角度来说,开春吃豆芽,能帮助五脏从冬藏转向春生,有利于肝气疏通、健脾和胃。豆芽的食用方法有很多,可焯水后凉拌,也可做汤,还可用来涮火锅。
2、2020春季吃哪些蔬菜:韭菜
韭菜虽然一年四季都可食用,但以初春时节品质最佳。韭菜富含膳食纤维,可促进肠道蠕动,有效预防习惯性便秘和大肠癌的发生,故有“洗肠草”之称。韭菜性温,因而在2020春季吃可以固阳气,提高人的免疫力,特别是平日手脚冰凉的人不妨多食用韭菜。韭菜的吃法很多,韭菜炒鸡蛋,或者韭菜炒瘦猪肉都是不错的选择,但并不是所有人都适合吃韭菜,口舌生疮、咽干喉痛及肝火旺盛的人最好少吃。
3、2020春季吃哪些蔬菜:小油菜
小油菜维生素C含量丰富,2020春季是各种疾病的高发季节,富含维生素C的蔬菜等具有抗病毒的功能。油菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,具有降脂降压的功效。所含的植物激素,能够增加酶的形成,对进人人体内的致癌物质有吸附排斥作用,故有防癌功能。
4、2020春季吃哪些蔬菜:菠菜
菠菜作为一种缓和的补血滋阴之品,对“虚不受补”专利号尤宜。菠菜虽说是2020冬季播种、但其收获期是在2020春季,因此,也称埋头菠菜。菠菜具有抗衰老和增强活力的作用,肠胃虚寒腹泻者少食,肾炎和肾结石患者不宜食。
春天吃蔬菜的注意事项
1、吃蔬菜不要丢弃富含维生素的部分
例如在吃豆芽时不要只吃上面的芽而将豆瓣丢掉。事实上,豆瓣中含有的维生素C比芽的部分多2～3倍。再如做蔬菜饺子馅时把菜汁挤掉,维生素会损失70%以上。
2、烹饪蔬菜时,要大火快炒
维生素C及B1都怕热、怕煮。据测定,大火快炒的菜,维生素C损失仅17%;炒后再焖,菜里的维生素C将损失59%。先将菜焯后挤掉水分再炒,维生素C的损失可达80%以上。所以炒菜要用旺火,这样炒出来的菜,不仅色美味好,而且菜里的营养损失也少。炒菜时加少许醋,也有利于维生素的保存。
3、烧好的蔬菜最好马上吃
蔬菜中的维生素B1,在烧好后温热的过程中可损失25%。烧好的白菜温热15分钟可损失维生素C20%,保温30分钟会再损失10%。如青菜中的维生素C在烹调过程中损失20%,溶解在菜汤中损失25%,如果再在火上温热15分钟会再损失20%,共计65%。
4、蔬菜要先冲洗后刀切
蔬菜要先洗后切,切后即炒。若将菜切了再冲洗,大量维生素就会流失到水中。
2020春季养生注意事项
1、注意调节情绪
春天肝气生发,肝在情绪主怒,很多朋友在2020春季容易出现火气渐长,爆发指数增加的现象,不利于身体健康。春天养生要注意调节情绪,保持心胸开阔,乐观向上,尽量避免紧张、焦虑、愤怒的情绪。
2、注意不去人多拥挤的地方
春天是呼吸道传染病的多发季节,在疾病流行期间,不要频繁出入商场、公园等人流多的公共场所,以免发生感染。在家也要注意室内开窗通风,能形成空气对流。
3、注意养肝护肝
2020春季养肝为首,一年四季春为首,五脏2020春季肝当令。因此春天养生要注意养肝护肝,适当吃些大枣、蜂蜜、枸杞、香蕉、葡萄、草莓、海带、西红柿等养肝食物,春天还要少吃酸,以防肝气过旺。
4、注意补充水分
春天气候干燥,要注意补充水分,喝水可增加循环血容量,有利于养肝和代谢废物的排泄,可降低毒物对肝的侵害。另外,2020春季下午喝杯香气浓郁的花茶,还可提神醒脑、解春困,且助于散发冬天积在体内的寒邪,促进人体阳气生发,郁滞疏散。
春季养生吃哪些蔬菜好 这样吃更健康
现在我们马上就要到春天了，我们在春天的时候很容易会出现身体免疫力比较差的情况了，因此我们在这时候就要选择合适的食物来吃了，如果我们能够吃的好，那么就会让我们的身体更健康了，那么应该怎么吃呢，下面就让我们看看吧。
菠菜
菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外，还可脱水制干和速冻。菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品，不过我们在烹饪菠菜的时候也要注意要把菠菜用热水焯一下再吃了哦，这样我们吃菠菜是最好的方法了，我们这样吃的好处是非常多的了哦。
山药
山药尤宜于春季食用，它营养丰富，具有健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾;能补肾益精，可增强人体抵抗力。用大米煮成粥，加入白糖和蒸熟捣烂的山药泥搅匀，可健脾补肺，滋肾益精，强身健体，非常适合体弱多病者和中老年人食用，若再加入红枣煮，则滋补效果更好，而且山药的味道以及口感也是很出色的了，对于我们来说经常吃山药是特别有好处的了，朋友们要注意别错过。
苜蓿芽
苜蓿芽之蛋白含量高于其它豆类，含有钙、磷、铁、钠、钾、镁等矿物质及维他命a、b1、b2、b6、b12、c、e、k和多种氨基酸及酵素，营养丰富、热量低、清爽可口，以生食为佳，有益身体健康，能使酸性血液转变为弱碱性。它含有高量的维他命e，能防止促进老化的过氧化脂质产生，强化血管以及使血液循环更顺畅。苜蓿芽虽然这诸多好处，但是尽量不要生食，如果我们生吃了那么对于身体的健康是有一定影响的了，这是我们要胡注意尽量避免的情况了，否则对于我们的身体健康受到影响，是我们要注意尽量避免的了。
这就是我们给大家推荐的几款蔬菜了，这几款蔬菜的味道是很出色的了，对于我们来说经常吃这些食物的好处是非常多的了哦，我们在春季的时候经常吃这些食物的好处很多，可以让我们在春季的时候更健康，是我们不能错过的哦。
春季吃哪些蔬菜可以降火
因为季节以及之前饮食的原因，在春季很多人都会出现肝火旺的情况出现，如果出现肝火旺的情况，除了需要吃一些降火药物以外，在饮食上需要做哪些改善呢?下面小编就为大家介绍一些可以帮助降火的食物，希望可以在生活中帮助到大家。
春季吃什么蔬菜降火?
1、豆芽菜
豆芽最主要的功效就是清热，肝气疏通、健脾和胃的效果非常好。非常适合口干、小便赤热、便秘这样的人群食用。专家表示，常吃豆芽，可以有效防治口角发炎问题。
2、黄瓜
黄瓜性凉，具有生津止渴、除烦解暑、消肿利尿、治咽喉肿痛的作用。黄瓜的营养几种在表皮和果肉，因此建议大家食用的时候不要把果皮去掉。
3、芥蓝
芥蓝的主要作用是解毒利咽、顺气化痰、平喘，患有咽喉肿痛和气喘的朋友可以多吃一些芥蓝。
4、荠菜
荠菜的主要功效为明目、清凉、解热、利尿、治痢等，患有痢疾、水肿、乳糜尿、吐血、便血等情况的人群，建议大家可以在饮食上多吃一些荠菜。
5、马兰头
马兰头性味辛凉、微寒，对急性肝炎、咽喉炎、扁桃体炎等情况具有很好的化解作用。马兰头的主要作用与荠菜相似，可以起到清热解毒、凉血止血、利湿消肿等功效。
6、菊花脑
菊花性凉，具有清热凉血、调中开胃，降血压的功效，比较适合患有胃热心烦、便秘口苦、头痛目赤这样疾病的患者服用。专家表示，平时如果有头痛、目赤、心烦、口苦这样症状的人群可以用菊花脑煮汤。
上文中小编对可以降火的食物进行了简单的介绍，除了上面提到的几种食物以外，生活中常见的降火食物还有竹笋、马齿苋、茭白、番茄、芹菜、菠菜等等食物，大家可以根据自己的喜好适当的选择进行食补。不过如果对这些食物有过敏情况的人群要注意平。
2020春季吃哪些肉好
1、2020春季吃肉之猪肉
猪肉,是这个季节补铁的好选择,猪肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收。另外,吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。中医上认为,多吃猪肉中的瘦肉有滋阴润燥的作用,对热病伤津、燥咳、便秘等疾病都有一定的治疗效果。猪肉能润燥美肤,是因为其中含有丰富的维生素A,因此非常适合干燥多风的天气食用。维生素A具有调节表皮及角质层新陈代谢的功效,可以抗衰老,去皱纹,能减少皮脂溢出而使皮肤有弹性,同时淡化斑点,柔润肌肤。
2、2020春季吃肉之牛肉
2020春季饮食重在养肝补脾,少吃酸味多吃甘味的食物以滋养肝脾两脏,对防病保健大有好处。而牛肉古有“牛肉补气,功同黄芪”之说,是补脾胃的佳品,配上土豆,更是补脾胃的双剑客。牛肉蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。但牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化,有很高的胆固醇和脂肪,故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃。
3、2020春季吃肉之鸡肉
2020春季进补可以选择能提高免疫力、预防感冒的鸡肉,其蛋白质含量高,且易消化,容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。
4、2020春季吃肉之鲈鱼
鲈鱼刺少,鱼肉鲜美,不管是煮汤还是蒸炒都非常美味,而且鲈鱼中含有丰富的卵磷脂,可以维护大脑影响,增强人体的记忆力。
鸡肉历来是人们餐桌上的常见食品。中医认为鸡肉性平、温,味甘,入脾经、胃经,有温中益气、活血强筋、健脾养胃、补虚填精的功效。身体虚弱,吃鸡补养;产后调养,更是非鸡莫属。鸡肉的食用方法很多,蒸煮、炖汤、腌制、风干、冷食凉拌,均各具风味。其中鸡汤的营养无疑是最好的,也是人们进补的最佳烹饪方式。鸡汤能够有效地抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生,有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感,以及咳嗽的次数,因此鸡汤能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能,这是因为鸡汤可以抑制粘膜的产生。
2020春季吃肉的好处有哪些
1、吃肉与智力。人体细胞中除去水分,60%左右为蛋白质,30%左右为脂肪,而大脑细胞中的脂肪却高达60—65%。这说明,脂肪是大脑工作的重要物质,而高效率的思维活动,都需要消耗大量脂肪。科学研究发现,那些不吃脂肪的人,其智力也在降低,可见脂肪确实会支撑脑力。
2、吃肉与美感。其实,适当的脂肪能使皮肤富有弹性不易松驰;能使皮肤看起来光滑润泽而不易干燥粗糙;能使身体匀称,富有曲线美感。如果过于“苗条”,皮肤就紧贴骨骼,骨骼的锥形、三角形轮廓特征会很明显,反而会给人瘦骨嶙峋的感觉,失去美感。
3、抵抗病菌。红肉中含有大量的铁和锌,它们是建立人体健康免疫系统不可或缺的物质。此外,红肉还提供了丰富的维生素D和维生素A,能够帮助身体有效对抗病菌。
2020春季吃肉要注意什么
1、炖煮过度的肉易致癌
无论吃什么肉,人们都感到炖煮得越烂越好。于是,高压锅便应运而生,用它来炖排骨等,十几分钟的时间,连骨头都变得软绵绵的。但是,在高温下,肉类食物中的氨基酸、肌酸肝、糖和无害化合物会发生化学反应,形成芳族胺基,这些由食物衍生的芳族胺基含有12种化合物,其中9种有致癌作用。当代生活中,工业污染对人体致癌影响占50%,而饮食的影响占35%。以前我们低估了食物中的有毒化学物致癌这一因素。在芳族胺基化合物问题没有完全搞清之前,不要吃过度烧煮的肉。
2、腌肉煎炸产生大量亚硝酸盐
咸肉含硝,油炸油煎后,会产生致癌物质亚硝基砒咯烷。因此食用咸鱼、咸肉、香肠、火腿等食品时,忌煎炸。正确的食用方法是:把咸肉、香肠、火腿等食品煮熟蒸透,使亚硝胺随水蒸气挥发。同时,烧制咸熏食物时最好加些米醋,因为醋有分解亚硝酸盐的作用,而且能杀菌。
2020春季吃什么蔬菜好
1、2020春季吃什么蔬菜好之菠菜
按照中医的说法,春天保健工作最重要的就是保养肝,避免由于与肝阴不足出现高血压、贫血、头晕等等症状和疾病。菠菜是2020春季的时令蔬菜,具有很好的养肝、养血、滋阴等等的作用,含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素C 等等,对于保护肝有着很好的作用。
2、2020春季吃什么蔬菜好之鸡毛菜
鸡毛菜各地的叫法也是不一样的,例如南方又叫做上海青等等,是一种2020春季的时令蔬菜。鸡毛菜的味道非常的鲜美,并且带有一股淡淡的清香味儿,并且含有丰富的矿物质和维生素,是所有蔬菜中最高的,例如维生素C、钙质、胡萝卜素等等。
3、2020春季吃什么蔬菜好之春笋
老一辈告诉我们,一年四季中春笋的味道是最好的,春笋也是我国南方最受欢迎的食材之一。春笋的味道肥大,口感鲜美,具有清热化痰、利尿、消渴、补气等等的作用。春笋中含有大量的水分和植物蛋白。纤维素等等,日常多吃能够很好的促进消化、预防便秘。
4、2020春季吃什么蔬菜好之香椿
香椿是多年生落叶乔木,中国人吃香椿历史悠久,早在汉朝,香椿就和荔枝一起作为南北两大贡品,进贡到宫廷。按照中医的理论,香椿叶味辛、性温,入肝经、肺经,有宣发疏泄的作用。
5、2020春季吃什么蔬菜好之芹菜
芹菜富含视黄醇以及钾、钠、钙、磷等成分。与粳米煮粥,有“伏热、利小便”的作用,另外,芹菜配百合清炒清淡开胃。芹菜可炒食,可生食,生食之前最好开水烫一下再吃。芹菜生吃比熟吃降血压的效果更好。芹菜含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、维生素p,以及钙、磷、铁、钾等矿物质。芹菜叶中还含有维生素E,而芹菜茎中不含此物,由此可知芹菜叶比芹菜茎营养价值更高。
2020春季减肥蔬菜汤食谱
1、番茄蔬菜汤
材料:番茄2到3个、高丽菜(卷心菜)1整卷、洋葱2个、芹菜1小把、木耳1小碗、盐、胡椒粉、鸡精少许
做法:首先把所有的青菜洗干净,在锅内倒入清水,待水开后,把所有蔬菜都放入锅内熬煮(大约30分钟)。然后放盐、胡椒粉和少许鸡精。这样,一锅美味又营养的瘦身汤就完成了。
2、小白菜豆腐减肥汤
材料:小白菜、豆腐、虾仁、姜末、蒜片、火腿粒、虾皮、盐
做法:首先把小白菜洗干净,豆腐切块备用,锅热油少许,炒香姜末、蒜片、二大匙火腿粒、一把虾皮。放入豆腐,加水,煮开。然后放入小白菜段和鲜虾仁几只,盖上锅盖,再煮开后,待虾仁熟透,加盐调味即可。
3、冬菇菠菜减肥汤
材料:冬菇、菠菜、姜、高汤、白砂糖、盐
做法:首先把冬菇浸软,剪去冬菇脚,再把冬菇切片,菠菜洗干净切段。在热锅放点油,爆香姜片,接着放入冬菇及上汤煲开,转为小火再煮15分钟。最后放入菠菜煮开至熟。放入盐糖调味即可。
2020春季吃蔬菜的好处
1、蔬菜是维生素的重要来源
食物中只有蔬菜和水果含有VC和VA原的胡萝卜素,还含有VB1、B2及尼克酸、Vp等。VC能防治坏血病,VA可保持视力,防止干眼病及夜盲症。
2、蔬菜是矿物质的重要来源
蔬菜中含有钙、铁、铜等矿物质,其中钙是宝宝骨骼和牙齿发育的主要物质,还可防治佝偻病;铁和铜能促进血色素的合成,刺激红细胞发育,防止宝宝食欲不振、贫血,促进生长发育。
3、蔬菜是纤维素的重要来源
蔬菜中含有丰富的纤维素,能刺激胃液分泌和肠道蠕动,增加食物与消化液的接触面积,有助于人体消化吸收食物,促进代谢废物排出,并防止便秘。
4、蔬菜是挥发性芳香油的重要来源
有些蔬菜含有挥发性芳香油,味道特别,如姜、葱、蒜等含有辛辣香气。这种独特的香气有刺激食欲的作用,并可防治某些疾病。
