春季去火食谱—汤水类
春季养生去火食谱。
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。如何在四季养生方面行稳致远呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《春季去火食谱—汤水类》，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
春季不应盲目去火，如果想要从饮食上下功夫，那么学会一手的烹饪知识绝对有益。不同材料加以不同的做法，其去火的效果了不尽相同，根据个人的喜好，可选择自己喜欢的制作方法，在享受美味的同时，轻松去火。以下就介绍几中春季去火的食谱以供参考。
银耳莲子汤
材料：
银耳（一般三、四朵即可）、莲子、冰糖。
做法：
将银耳放入清水中浸泡开，再将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎；
莲子最好是选用无芯莲子，这样不至于太苦，多少随个人喜好放置；
在锅中加入足够的水，最好一次放够，留出蒸发的余地，在煮的过程中不可加水；
将备好的银耳、冰糖放入冷水中，开火，加热煮沸，还要不断搅拌，以防止银耳胶质粘锅；
煮开后，改用文火慢慢熬煮，也要不断搅拌；
因为莲子易熟，所以可晚些放入；
开锅后继续熬煮，直到银耳胶化，汤黏稠即可。
提示：
可有效去心火，如低热、盜汗、心烦、口干、反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等症状。
排骨汤
材料：
排骨边、玉米、淮山药。
做法：
排骨边用开水过一遍；
将排骨放入锅中，加姜片，加清水，然后开火用大火烧煮；
待大火烧开后再改为中火炖约20分钟；
加入淮山药、玉米，再炖15分钟，关火前加入盐调味即可。
提示：
所谓的排骨边就是指排骨旁边的那块骨头，物美价廉，比排骨便宜味道却比排骨好，香味很浓。
绿豆汤
材料：
绿豆、白米、冰糖。
做法：
将绿豆清洗干净后放入锅中，加入适量的水进行熬煮；
绿豆煮至五成熟时加入白米和冰糖；
待绿豆与白米均煮熟后即可关火食用。如喜欢也可加长时间将绿豆与白米煮烂成粥。
提示：
此绿豆汤可去胃火，如轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少荅、上腹不适、口干口苦、大便干硬等症状。
梨水
材料：
梨、川贝母、冰糖。
做法：
将川贝母捣碎成末；
将梨削皮后切成块；
将川贝母、梨及冰糖放入锅中，加入适量清水进行烧煮；
煮沸2分钟后即可饮用。
提示：
常饮可去肝火，如头痛、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、两肋胀痛等症状。
猪腰
材料：
猪腰、枸杞子、山萸肉各15克。
做法：
将猪腰洗净并切片；
将切好的猪腰放入砂锅中，再加入枸杞子、山萸肉一同炖煮；
待猪腰煮熟后便可食用。
提示：
此食可以去肾火，如头晕目眩、耳鸣耳聋、腰脊酸软、潮热盜汗、烦躁等症状。
相关知识
两款春季去火食谱 美容清热去火
春季容易上火的季节，你准备好如何去应对了吗，其实春季北方地区是比较干燥的哦，那么应该如何有去火气的作用呢，其实有很多的食谱是可以有去火作用的哦，下面就来科科长核心春季去火的食谱吧，可以起到很好的保健的作用。
1雪梨瘦肉汤
用料：雪梨、苹果各一个、无花果2个、南北杏各38克、猪瘦肉300克，清水适量。
做法
首先把所有的材料都洗干净，然后将雪梨和苹果切成等量大小的块状，再将猪肉切成片状备用。
接着将所有的材料都放到水中用大火煮半个小时，在改小火煮1个小时，出锅前加点食用盐进行调味就可了。
雪梨瘦肉汤的营养丰富，而且其中的脂肪含量特别少，最适合怕上火，又想美容养颜的女性经常食用了。这样的食疗方法可以有很好的去火的作用，还可以有滋阴的效果，对于清热解毒有好处。
2苦瓜瘦肉汤
用料：苦瓜半根、猪瘦肉适量、香油、食用油适量。
做法
先把苦瓜洗干净之后在去核，这样可使苦瓜吃起来不会那么苦，接着把猪瘦肉切成片状。然后加适量的清水，先把苦瓜放到烧开的水中滚一下。
然后将猪瘦肉也一起放下去，等肉熟了加点调味品就可以了。
苦瓜瘦肉汤的做法非常的简单，适合上班族，其具有清热降火、清肝明目等作用。
关于春季可以去火气的食谱，上面小编给大家介绍了相关的内容了，可以看出的是它的营养价值是很高的哦，不仅可以补充营养素，而且还很好消化和吸收，对于健康有一定的好处，适合春季去火气的人群哦。来试试吧。
春季去火的两个食谱
百合鱿鱼圏
材料：
新鲜鱿鱼、黄瓜、胡萝卜、百合、红辣椒。
做法：
将鱿鱼洗净切圏，黄瓜胡萝卜洗净都切半圆；
百合掰好洗净；
把几种鱿鱼黄瓜胡萝卜都在开水中过水;
沥干后过冷水再沥干；
锅中倒油见热，放入几种食材加点盐稍翻炒；
加盐加水薄薄芡粉汁，倒入炒好的菜中，等菜都裹上芡粉汁，关火再撒上红辣椒即可。
提示：
芡粉汁一定要薄，不然会影响到与百合一起食用的口感。
豆腐肉松蒸
材料：
豆腐、血豆腐、肉松、虾皮。
做法：
将豆腐洗净，放入容器；
摆上肉松，虾皮；
淋上酱油；
用大火蒸5分钟，起锅时撒上葱花，淋上香油即可。
提示：
采用清蒸的方法，保持虾的鲜味和豆腐的嫩滑，口感嫩滑，味道鲜美，色泽鲜艳，让人既饱口福也饱眼福。
小孩秋天汤水食谱
天气渐渐开始变凉了,2020秋季天干物燥,是各种传染病多发季节。这时,妈妈要注意对小孩的护理,尤其是在饮食上。营养均衡可以提高宝宝的抵抗力,让小孩免受2020秋季疾病的困扰。
1、山药玉米莲藕排骨汤
食材:猪小排1根、藕250克、山药250克、甜玉米1个、姜2个、水8碗。
做法:
1、将排骨斩件,放水里煮开,去掉浮沫及血水后用清水冲洗备用。
2、山药刨皮后切滚刀块备用。
3、莲藕去皮切段并冲洗干净藕孔里的泥土。
4、甜玉米切件,准备2片生姜。
5、将排骨,姜和清水一起倒入汤锅里,大火煮开。将山药,莲藕和玉米放入煮开的汤锅里,烧开后转小火煲2小时后加盐调味即可。
2、雪梨南杏润肺汤
作用:此汤清肺热,润肺燥,止咳化痰。适合口燥咽干,肺燥干咳,大便秘结者饮用。一般小儿饮用,对预防咽喉炎有一定疗效。
原料:雪梨2个,南杏仁12克,北杏仁6克,蜜枣4个,猪肺约200克。
制法:雪梨去心切片,南杏仁去皮,北杏仁去皮,尖;猪肺洗净切小块,用少许食油在铁镬中炒透,加入适量开水,与蜜枣同放入沙锅中,煲1-2小时,便可食用。
小孩秋天养生小常识
1、吃白色食物润肺
按照中医理论,白色食物与肺部对应,2020秋季干燥应多吃白色食物润肺。适合孩子白色食物包括梨、百合、莲子、银耳、淮山(山药)、莲藕、白鲫鱼、鸡肉、鸭肉、白萝卜、白菜等,家长可以给孩子自制一些白色菜品,比如雪梨银耳汤、淮山粥、鲫鱼汤、莲藕汤、白萝卜汤等等。
2、忌辛辣和冷饮
初秋饮食应遵循“增酸减辛,以助肝气”的原则,少吃一些辛辣的食物,如姜、葱、蒜、辣椒等辛辣之物,多食用一些具有酸味和润肺润燥的水果和蔬菜。此外,不宜再多食用冷饮,还要谨防“秋瓜坏肚”,西瓜或香瓜等瓜类都不要多吃,否则容易损伤脾胃的阳气,导致抵抗力降低,入秋后易得感冒等病。
3、2020秋季饮食防感冒
秋天天气逐渐转凉,是流行性感冒多发的季节,妈妈们要注意在日常饮食中让宝宝多吃一些富含维生素A及维生素E的食品,增强肌体免疫力,预防感冒,奶制品、动物肝脏、坚果都是不错的选择；另外,秋天是收获的季节,果蔬丰富,大部分绿色蔬菜及红黄色水果中都富含大量维生素,建议小孩多吃。
小孩秋天护理注意事项
1、多喝白开水，防止秋燥
初秋饮食应遵循“增酸减辛,以助肝气”的原则,少吃一些辛辣的食物,如姜、葱、蒜、辣椒等辛辣之物,多食用一些具有酸味和润肺润燥的水果和蔬菜。此外,不宜再多食用冷饮,还要谨防“秋瓜坏肚”,西瓜或香瓜等瓜类都不要多吃,否则容易损伤脾胃的阳气,导致抵抗力降低,入秋后易得感冒等病。
2020秋季空气湿度降低,人们明显感觉到鼻腔和皮肤的干燥,肌体更容易出现缺水。小孩应该多喝白开水,不宜喝饮料。如果小孩排斥白开水,可以试着喝些菊花茶、乌梅汤、金银花露等,或将梨、柑橘、荸荠、藕、葡萄等水果榨汁,代替水经常喂给宝贝喝,通常宝贝愿意喝,并且有滋阴润燥的效果。平时多给小孩吃富含水分的应季水果,如西瓜、梨、橙子等。各种菜汤也是补充水分的重要手段,清汤可以稀释菜肴的盐分,并保持小孩体内水分平衡。
妈妈在给小孩擦拭或洗脸时宜选用柔软的毛巾,不要用力擦洗。每次清洗完毕后,需用含有天然滋润成分的儿童护肤品。
小孩的嘴唇容易干裂。妈妈应先用湿热毛巾敷在小孩的嘴唇上,使嘴唇充血,然后涂抹润唇膏。小孩鼻腔内的黏膜比较容易干燥,妈妈可用棉签蘸生理盐水滋润鼻腔。
2、讲究卫生，防止腹泻
入秋后是轮状病毒性腹泻的发病高峰期,又称2020秋季腹泻,主要累及3岁以下小孩。妈妈一定要把装入口关”,注意饮食卫生,不吃生冷食品,定期给玩具和食具煮沸消毒。
典型小儿2020秋季“寒”腹泻特点是:起病较急常伴有咳嗽、发热等风寒感冒症状,或有呕吐泻如水样便,臭气不明显时,应该给宝贝消化道以休息,可以禁食8-12小时,禁食期间喂适量淡盐水,随后再慢慢恢复饮食。
采用疏风散寒、化湿和中中药内服,并配合推拿脐部贴敷等中医药疗法,往往能较快缓解症状减少体液流失,从而缩短病程,恢复小儿胃肠道正常功能,为防止剧烈腹泻后脱水、酸中毒和电解质紊乱,腹泻特别严重时应该以补液、补充电解质等西医对症治疗为主。
春季如何预防便秘 去火润肠的食谱
春季是一个很容易上火的季节了，而且还会出现一些疾病的呢，比如说便秘啊或者是肠胃不适等等的一些问题。春季如何去预防便秘的呢，下面的这些食疗方法可以有去火清肠的作用哦，一起来看看吧。
芥菜薯仔煲猪排骨
材料：芥菜500克、薯仔300克、猪排骨500克、生姜3片。
做法：芥菜洗净、切段;薯仔去皮，切厚片;排骨洗净、斩段。先把排骨和姜放进瓦煲内，加水2500毫升(10碗量)，武火滚沸后改文火煲1小时，下薯仔煲20分钟，下芥菜煲15分钟，下盐便可。
功效：芥菜宣肺、祛痰、温中、利水，其富含的粗纤维尤能利膈通便;薯仔有补气、健脾、和胃、调中的作用。合而为汤，既能润肠通便助消化，又能健脾和胃平补益。这样的食疗方法可以有很好的滋阴的效果，还有调理肠胃的作用，对于健脾胃，清热解毒有好处，还可以有润肠的效果。
木瓜花生排骨汤
材料：鲜熟木瓜一个(约500克)，干鲜花生仁100克，鲜猪排骨250克，味料适量。
做法：将鲜木瓜洗净去皮除核，切成粗块。干鲜花生仁用清水洗净杂质，鲜猪排骨用清水洗净血污，砍成粗件，加用精食盐稍拌匀。然后把这些煲汤的材料一起放进汤煲内，加适量清水，先用武火，后用文火煲煮。煮至花生仁熟透变软即可。
功效：清暑解热，滋润皮肤，润肠通便。
关于春季如何预防便秘的这个问题，小编给大家介绍了相关的内容了，从上面的这些内容中我们知道了这些食疗的措施，适合的人群也比较多哦，对于身体虚弱，肠胃不适，或者是肾虚等人群都是可以经常食用的，补充钙质，蛋白质，胆固醇，具有滋补的功效，赶紧试试吧。
春季最易上火 两款食谱能去火
春季是一个很容易上火的季节哦，经常会出现上火的一些症状，比如说会出现心火旺盛等情况的发生哦，春季上火吃什么呢，很多的食物都可以选择的哦，相互搭配的话可以有很好的保健的作用，还可以有去火的效果哦，下面来看看这些食谱吧。
雪梨瘦肉汤
用料：雪梨、苹果各一个、无花果2个、南北杏各38克、猪瘦肉300克，清水适量。
做法：将所有的材料洗干净，去皮，将雪梨和苹果切成块状，将猪肉也切成片状，接着将所有的材料都放到水中用大火煮半个小时，在改小火煮1个小时，出锅前加点食用盐进行调味就可了。
雪梨瘦肉汤的营养丰富，而且其中的脂肪含量特别少，最适合怕上火，又想美容养颜的女性经常食用了。这样的食疗方法可以有滋阴美容的作用，还可以起到很好的去火的作用。
文蛤豆腐汤
用料：文蛤200克、豆腐一块、生姜、葱花、食用盐等调味品适量。
做法：先把文蛤洗干净，将豆腐块成丁状，将其它的材料洗干净备用。然后起锅，在锅中放入适量的清水，加入姜片，等水开了之后将文蛤放到锅中，接着加豆腐再煮一分钟，最后放入自己喜欢的调味品就可了。
文蛤豆腐汤下火气，而且还具有开胃的作用，最适合春季食欲不振、胃口差的人经常食用了。
关于春季容易上火的一些食谱，具体的做法和它的营养价值，大家都知道了吧，经常食用的话可以补充人体所的蛋白质，维生素和矿物质，而且还可以补脾养胃，这些食谱可以有去火气的作用。是很健康的饮食的方式，大家不妨试试吧，很有滋补的功效。
