儿童蒲地蓝
儿童养生。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的儿童蒲地蓝，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
儿童蒲地蓝是属于医学上比较常见的一种儿童用药，其中含有蒲公英以及苦地丁等多种本草植物，具有消毒消肿，消炎的功效，可以有效治疗儿童身体疾病，同时也可以对孩子身体起到抗病毒的功效，对儿童身体腮腺炎以及咽炎、扁桃体炎都有很大的好处，可以适当的服用。
儿童蒲地蓝功效是什么?
蒲地蓝消炎口服液的组成成分是蒲公英、苦地丁、板蓝根、黄芩。作用是清热、解毒、抗炎、消肿。可以用于接种腮腺炎、咽炎、扁桃体炎等。现在的验药理研究还表明蒲公英、苦地丁、黄芩有很好的抗菌消炎解热的作用，板蓝根有抗病毒的作用临床上可以用于细菌或病毒感染性的疾病。目前蒲地蓝口服液常用于儿童上呼吸道感染。
服用方法是一次十毫升，一日三次，如果是小儿服用的话，要在医生的指导下进行简历减量服用，具体要根据年龄进行减量使用。目前普的蓝消炎口服液使用的安全形势比较好的，没有明显的不良反应，要注意如果使用后有过敏的症状，是要禁止使用蒲地蓝消炎口服液的。
蒲地蓝儿童
蒲地兰消炎片是由黄芩、蒲公英、苦地丁、板蓝根组成，可清热解毒、抗炎消肿。用于疖肿、咽炎、扁桃腺炎。一般需口服，一次2～3片，一日四次。小儿酌减，对儿童来说，每日三次，每次一片。服用蒲地蓝消炎片注意事项有：
1、忌食辛辣刺激性食物。
2、服药期间不宜同时服用温热性药物。
3、孕妇及脾胃虚寒症见腹痛、喜暖、泄泻者慎用。
4、儿童、哺乳期妇女、年老体弱及糖尿病患者应在医师指导下服用。
5、疮疖较重或局部变软、化脓或扁桃体有化脓及全身高热者，应到医院就诊。
6、服用三天症状无缓解，应去医院就诊。
7、对本品过敏者禁用，过敏体质者慎用。
8、本品性状发生改变时禁止使用。
9、儿童必须在成人监护下使用。
10、请将本品放在儿童不能接触的地方。
11、如正在使用其他药品，使用本品前请咨询医师或药师。
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宝宝感冒能喝蒲地蓝吗
宝宝感冒的时候是不能喝蒲地蓝的，因为蒲地蓝这种药物是用于清热解毒的，是一种治疗病毒感染的药物，对于感冒应该要用感冒药治疗，不能随意给宝宝服药，不然会影响到病情。宝宝感冒的时候，我们应该要注意宝宝的保暖以及饮食问题，然后带宝宝去医院进行检查，在服用药物。
蒲地蓝消炎口服液这种药物是属于一种抗病毒的药物，如果孩子的发烧是因为病毒感染引起的，那么就可以给孩子服用蒲地蓝消炎口服液。家长对宝宝的日常护理要多加注意，对宝宝吃的用的都要做好卫生清洁，因为宝宝太小了，
很容易感染细菌的。家长如果不注意卫生的话，那么宝宝就会经常的生病了。孩子生病要及时的送往医院，不要自己胡乱的猜测，给宝宝乱吃药，这些都是不正确的做法。宝宝发烧的话，多喝开水,在不肯喝水的情况下可以改喝果汁之类的;吃些易消化的食物,诚在住院期间是以稀饭,汤水,面条为主;
在日常的护理过程中，如果宝宝的身体不舒服了，家长要尽快的带宝宝到医院进行检查和治疗，家长不要自己决定给宝宝吃什么药。因为宝宝还是比较小的，如果把药吃错了，或者吃过量了，都会给宝宝的健康带来伤害的。给宝宝用药一定要咨询医生。
以上就是对宝宝发烧能否和蒲地蓝的分析，希望对广大的家长朋友能有所帮助。宝宝的成长是一个漫长的过程，在这个期间家长要做好宝宝的看护工作，这样宝宝才能开心快乐的成长。平时家长可以多带宝宝去外面走走，这样有利于宝宝的身体健康。
怎么炒地蒲
地蒲和葫芦是非常相似的，但是和葫芦又不是同一种食物，地蒲可以用来炒着吃，可以和其他不同的食材搭配在一起吃，这样就能让营养变得更加全面，下面就给大家介绍一下怎么炒地蒲。
怎么炒地蒲
可以做干贝炒地蒲，需要准备干贝，地蒲，葱，蒜瓣，盐，料酒以及油，先把地蒲清洗干净，把皮去除，切成小块状，干贝清洗干净，放到料酒中浸泡一下，捞出来撕成丝，锅中加入适量的油烧热，把蒜泥放进去爆出香味，然后再把干贝放进去翻炒一下，接着再把地蒲放进去翻炒均匀，加入适量的浸泡干贝的料酒，加入适量的盐翻炒均匀，然后再添加清水，一直煮到汁水收干，吃之前撒上一些葱花就可以了。
地蒲的功效
适当的吃一些地蒲可以起到的食疗效果还是非常明显的，有着很好的养生作用，解除毒素的效果就非常强，如果出现了瘘疮疾病，适当的吃一些地蒲就很不错。
地蒲对于牙齿方面的疾病也有很好的治疗作用，像牙龈肿痛，适当的吃地蒲就能起到辅助治疗作用，当出现小便不通畅，四肢肿胀以及脸部肿胀等问题，都可以用它进行治疗。
适当的吃一些地蒲还能达到润肺利便，解毒消热作用，它里面含有蛋白质，微量元素，维生素c，能够让免疫功能变得更强，而且还可以让抵抗病毒的能力有所增加。
地蒲里面含有的一些酶类物质，还可以起到降低血糖作用，所以适当的吃一些对于糖尿病患者来说也非常适合。
地蒲可以怎么吃
可以做地蒲虾皮，需要准备盐，油，虾皮以及地蒲，先把地蒲的皮去除切成片状，放到一个碗里面，然后再准备一小把虾皮，锅中加入适量的油，把地蒲放进去翻炒一下，然后再加入虾皮，一起翻炒均匀，添加适量的清水，一直翻炒到地蒲变软，加入适量的盐翻炒几秒钟就可以出锅吃了。
还可以制作豆瓣地蒲，需要准备豆瓣，地蒲，葱，鸡精，盐，油，地蒲清洗干净把皮去除切成片状，然后再切成丝，剥一些豆瓣出来，两种食材搭配在一起，放到油锅当中翻炒，一直翻炒到地蒲变软，然后就可以加入适量的盐调味，出锅之前加入适量的鸡精，撒上一些葱花就可以出锅吃了。
还可以制作地蒲榨菜汤，需要准备鸡汤，榨菜以及地蒲，把鸡汤倒进锅中，加入适量的榨菜，然后再把地蒲切成片状，加入鸡汤，锅中用大火烧开，然后再改成小火炖煮两分钟左右就可以吃了。
还可以制作地蒲炒面筋，需要准备水淀粉，鸡精，盐，蒜头，油面筋，毛豆以及地蒲，先把地蒲的皮去除切成片状，油面筋放到热水里面浸泡软，炒锅烧热，加入适量的油烧热，然后再把毛豆以及蒜片放进去翻炒均匀，一直翻炒到毛豆颜色改变，再把地蒲放进去翻炒一会儿，添加一些面筋，盐，然后翻炒一会儿加清水，盖上盖子，用大火烧5分钟左右，等到地蒲变软呈现透明的状态，再加入适量的鸡精翻炒均匀，淋上一些水淀粉勾芡就可以吃了。
地蒲的食用禁忌
对于一般的人群来说都是可以吃地蒲的，但如果出现了脾胃虚寒问题，那么就需要避免地蒲，比较适合免疫力低的人以及癌症患者，高血压患者来吃，它是一种寒性食物，也应该注意搭配方面的禁忌，不要和寒性食物搭配在一起吃，否则就会对健康造成不利的影响，孕妇最好也应该避免吃地蒲，因为它是寒凉性的食物，所以女性在怀孕期间还是需要注意的，平时选择吃地蒲的时候要选择新鲜的，质量好的，这样才能给健康带来帮助。
上面介绍的就是炒地蒲的方法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，炒地蒲的方法有很多，可以和不同的调料以及不同的食材搭配在一起炒着吃，能够让味道变得比较不错，而且适当的吃一些也可以补充身体所需要的营养物质，让健康情况变得更好。
蒲菜
蒲菜是一种很常见的水生植物，它虽然是一种植物，却可以做菜吃，尤其是嫩茎，吃起了非常脆嫩，口感非常好。那么今天小编就向大家介绍蒲菜到底是什么以及这种菜的做法，赶紧来看看吧!
蒲菜是什么
蒲菜为香蒲科植物，是香蒲嫩的假茎。又名深蒲、蒲荔久、蒲笋、蒲芽、蒲白、蒲儿根、蒲儿菜，为香蒲科多年生植物香蒲的假茎。
贵州俗称水蜡烛，因为该植物生长于沼泽地、植物花絮形似蜡烛故而称之为水蜡烛。
蒲菜在江苏淮安一带非常受欢迎，当地的人都很喜欢吃这种菜，而且是一种种植十分广泛的植物，所以吃法也非常多的。
蒲菜，俗称草芽，为香蒲的嫩茎,蒲菜入宴在我国已有两千多年历史，《周礼》上即有蒲菹的记载。
明朝顾过诗曰：一箸脆思蒲菜嫩，满盘鲜忆鲤鱼香。蒲菜佳肴甲天下，古今中外独一家,这是在江苏淮扬地区广为流传的民间歌谣，起源南宋抗金名将梁红玉留下的一个动人传说。
南宋建炎五年，金国十万精兵攻打淮安时，梁红玉领兵镇守淮安被金兵长期围困，在内无粮草、外无军援的情况下，偶然发现马食蒲茎，因而取蒲菜代食，解决了粮食尽绝困境，军民同心协力，终于打败了金兵，故淮安民间又称蒲菜为抗金菜。
自此，食用蒲菜在淮扬一带广泛流行开来。如今，蒲菜不仅在当地成为宴席中一道必不可少的主菜，所谓无蒲不成宴，而且已经跨出淮安，走进了上海、南京等大中城市。
蒲菜虽然是一种不起眼的植物。长在水里的时候，根本就不会觉得它可以食用，事实上，蒲菜是一样营养价值非常高的食物，含有丰富的营养元素，有许多食疗的作用的哦!
营养价值
每100克蒲菜嫩茎中含蛋白质1.2克，脂肪0.1克，碳水化合物2克，膳食纤维4克，维生素C6毫克，钙53毫克，磷24毫克。此外，还含有维生素B1，维生素B2，维生素E，胡萝卜素及谷氨酸等18种氨基酸。
医学应用
蒲菜不仅是美味佳蔬，而且是食疗良药。其味甘性凉，能清热利血、凉血。祖国医学认为，蒲菜主治五脏心下邪气、口中烂臭、小便短少赤黄、乳痈、便秘，胃脘灼痛等症。久食有轻身耐老、固齿明目聪耳之功;生吃有止消渴、补中气、和血脉之效。
食疗应用
热毒下痢：蒲根60克、粟米60克，水煎服，每日两次。
肺热衄血：蒲黄(系蒲菜上之黄粉)、青黛各3克，新汲水服之。
吐血唾血：蒲黄末60克，每日温酒或凉开水送服9克。
小便出血：蒲黄末每服1.5克，生地黄汁调下。
关节疼痛：蒲黄250克、熟附子30克研末，每次服3克，凉开水送服，一日一次。
蒲菜的做法
蒲菜的做法有很多，下面小编就向大家介绍几种十分简单的做法，让你很容易就可以学会的哦!
腰花蒲菜
材料
主料：蒲菜200g，腰花300g，豌豆50g，枸杞少许，葱少许，小红辣椒1根。
调料：生抽1汤匙15ml，盐1/2茶匙2g，镇江香醋2茶匙10ml，胡椒粉、白砂糖、芝麻香油各1茶匙5g，鸡精1/2茶匙3g。
做法
1、开水将蒲菜、豌豆、枸杞煮10分钟左右，煮得白白嫩嫩的，捞出，用凉水反复冲凉。
2、腰子打花刀，稍腌制一会儿。然后入锅焯会儿，捞出，用凉水反复冲凉。
3、把这些码好盘，撒入煮好的豌豆。
4、生抽、醋、盐胡椒粉、白砂糖、芝麻香油、鸡精，调和均匀浇在码好的菜上，撒上葱丝、小红辣椒拌均匀即可。
蒲菜肉丸汤
材料
猪五花肉(不带皮的)200克，蒲菜100克，胡萝卜20克，香菜50克。调料盐5克，味精5克，胡椒粉2克，鸡蛋液60克，湿淀粉20克，香油10克，高汤300克。
做法
1、蒲菜洗净，切成长4厘米的段;胡萝卜洗净，剁成末;香菜洗净，剁成末备用。
2、猪五花肉洗净，切成细蓉，加鸡蛋液、60克水、3克盐、3克味精、湿淀粉、胡萝卜末、香菜末搅打均匀，汆成直径为1.5厘米的丸子，放入80℃的热水锅中小火加热至肉丸浮起，出锅后控水。
3、锅中放入高汤，大火烧开，放入2克盐、2克味精、胡椒粉、肉丸、蒲菜中火烧3分钟，边烧边打去浮沫，待浮沫殆尽，淋上香油出锅，装入汤碗中即可。
结语：通过小编上文的介绍，你知道蒲菜到底是什么了吗?你知道蒲菜怎么做才好吃了吗?蒲菜有很多食用功效与作用，非常值得我们食用，大家可以在日常饮食中多吃一些这样的食物，让自己远离疾病。
延伸阅读：
蒲菜配腰花 清热又利血蒲瓜蒲桃叶蒲桃壳蒲桃水菖蒲的药用价值与应用蒲菜的做法
蒲菜是什么呢，蒲菜是香蒲的嫩茎，蒲菜我们也叫做是草芽，蒲菜有着悠久的食用历史，早在我们国家的远古时代就已经有了食用蒲菜的记载，蒲菜的营养非常的丰富，蒲菜里面含有丰富的蛋白质和碳水化合物，蒲菜的膳食纤维含量特别多，非常适合我们减肥食用。
蒲菜除了有营养价值外还有很好的药用价值，我们常吃蒲菜能起到食疗的功效呢，采用蒲菜能够治疗热毒，吐血，肺热衄血，小便出血等症状，而且疗效极佳。
金丝蒲菜
材料
净鱼肉200克，蒲菜80克，土豆300克。调料盐4克，猪油20克，味精2克，胡椒粉1克，香油5克，吉士粉80克，鸡蛋清60克，色拉油1000克，淀粉20克。
做法
1、蒲菜洗净，切成小粒备用;鱼肉洗净，搅打成蓉，加40克清水、猪油、香油、淀粉、胡椒粉、盐、味精、鸡蛋清搅打上劲，加入蒲菜粒调拌均匀。
2、土豆洗净，去皮，切成长4厘米的细丝，放入清水中浸泡30分钟以去除淀粉，沥干水分后拌上吉士粉备用。
3、将调好的蒲菜鱼蓉挤成直径为6厘米的丸子，滚上土豆丝，放入烧至五成热的色拉油中小火浸炸3分钟至表面呈金黄色时捞出，控油装盘。
蒲菜肉丸汤
材料
猪五花肉(不带皮的)200克，蒲菜100克，胡萝卜20克，香菜50克。调料盐5克，味精5克，胡椒粉2克，鸡蛋液60克，湿淀粉20克，香油10克，高汤300克。
做法
1、蒲菜洗净，切成长4厘米的段;胡萝卜洗净，剁成末;香菜洗净，剁成末备用。
2、猪五花肉洗净，切成细蓉，加鸡蛋液、60克水、3克盐、3克味精、湿淀粉、胡萝卜末、香菜末搅打均匀，汆成直径为1.5厘米的丸子，放入80℃的热水锅中小火加热至肉丸浮起，出锅后控水。
3、锅中放入高汤，大火烧开，放入2克盐、2克味精、胡椒粉、肉丸、蒲菜中火烧3分钟，边烧边打去浮沫，待浮沫殆尽，淋上香油出锅，装入汤碗中即可。
以上对蒲菜做了非常详细的介绍，大家懂得了到底什么是蒲菜，我们只有掌握了蒲菜的功效和作用以及蒲菜在食疗上面发挥的功能，我们就能用蒲菜作为食材，搭配出各种食疗的菜肴来，上文也介绍了蒲菜的几种菜肴，大家可以学一下。
扁蒲的做法
扁蒲又名瓠瓜，从非洲引进中国，因为其喜热，多生长在中国南方地区。扁蒲的吃法有很多种，特别是到夏天，其大量上市，又具有清热解毒的功效，是一种老少皆宜的蔬菜，在很多南方地区的餐桌上都可以见到它的身影。扁蒲如果处理不当会引起食物中毒，大家一起来了解一下扁蒲究竟如何做才会好吃又安全。
扁蒲 1/4,鸡蛋 2-3颗,胡萝卜丝 少许,盐或牛肉粉 适量,太白粉 1汤匙,清水1/3杯,香油 1少许
做法
1、将扁蒲切丝后,跟胡萝卜丝放在碗公里...
2、打蛋进碗公,开始调味道,香油可加进来...
3、将碗公内容物搅拌均匀
4、制作太白粉水,将大白粉跟清水合体均匀
5、把太白粉水加入大碗公内,持续混合均匀
6、热锅后,将材料们缓慢倒进平底锅内,记得要舖平唷~
7、待近锅底部之蛋体熟后,小心翻面,再关小火,盖锅盖烘熟
8、约过2-3分钟,闻道浓烈蛋香味,将火转大,把蛋面煎酥(小心别烧焦)即装盘!
二、扁蒲煎饼
扁蒲 1/4颗,胡萝卜 1/4条,鸡蛋 1颗,面粉 1大汤匙,九层塔 少许,海鲜高汤块1/2个,清水1.5杯
做法
1、将扁蒲及胡萝卜切丝,九层塔切碎,全部放入大碗公里备用!!
2、依序在碗公里加入面粉鸡蛋及与清水调和好的高汤块...
3、将碗公内全部食材搅拌均匀(呈现面糊状)
4、热油锅(请使用平底锅)后,慢慢将和成糊状的食材到进去...
5、记得要将面糊均匀平整在窝里...
6、等到闻到蛋香味,摇晃锅子确定煎面已熟透,再翻面继续煎熟...
7、两面煎到黄金色泽即可装盘上桌啰。
三、扁蒲肉丝炒面
扁蒲 1粒,胡萝卜 80克,里肌肉 150克,干香菇 3朵,青葱 15克,酱油 20cc,水 少许,米酒 少许,玉米粉 少许,油面 250克,油35cc
1、扁蒲削皮去籽去膜，后洗干净切丝。
2、胡萝卜削皮后洗干净，切丝。
3、里肌肉切丝后，加入少许米酒与少许玉米粉后，抓取肉丝使其混合之后过水，备用即可。
4、干香菇，泡软去梗，洗干净后，切丝。
5、青葱去根部，去少许前端，切段。
6、炒锅加入沙拉油后，将青葱先下爆香一阵后，再加入肉丝、扁蒲、胡萝卜，翻炒至半熟后，再加入油面、香菇和酱油以及少许的水后，翻炒至全熟，即可。
蒲萄的功效
葡萄是人们在平时经常可以食用到的一种水果，这种水果的类型也是非常多样化，但无论是哪种类型的葡萄营养价值都是一样，非常丰富，其中最常见的营养元素就是维生素，矿物质和一些氨基酸，这些营养成分在摄入到自己的身体当中就可以达到滋补身体的作用，还可以帮助缓解神经衰弱的情况。
营养价值
葡萄的营养成分葡萄不仅味美可口，而且营养价值很高。成熟的浆果中葡萄含糖量高达10%-30%，以葡萄糖为主。葡萄中的多种果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健睥和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素p等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。
研究发现，葡萄比阿司匹林能更好地阻止血栓形成，并能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。每天食用适量的鲜葡萄，不仅会减少心血管疾病的发病风险，还特别有益于那些局部缺血性心脏病和动脉粥样硬化心脏病患者的健康。鲜葡萄中的黄酮类物质，能“清洗”血液，防止胆固醇斑块的形成。葡萄越呈黑色，含黄酮类物质越多，但若将葡萄皮和葡萄籽一起食用，对心脏的保护作用更佳。
药用价值
中医认为葡萄性平、味甘酸，入肺、脾、肾经，有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便的功效。葡萄皮中的白藜芦醇、葡萄籽中的原花青素含量都高于葡萄的其他部位、也高于其他大多数果树，且具有极高的药用价值，已经成为世界性的重要营养兼药用的商品。
经济价值
葡萄酒是以葡萄为原料的最重要加工品。葡萄酒因其文化内涵而成为一种高品位的消费品。在中国，其消费量呈直线上升。另外，新开发的葡萄籽油，在国外被用作婴儿和老年人高级营养油、高空作业者和飞行人员的高级保健油，并颇受世人关注。与其他果品相比，葡萄产品多样性要丰富得多。人们根据生活需要、加工品的贮运性要求、营养保健作用等因素，还将葡萄加工成葡萄干、葡萄汁、葡萄籽饮料、葡萄籽油等常见产品。
如何挑选蒲瓜
能够拥有健康的身体也需要我们多进行保养的，对饮食的要求也要有所提高和改善才可以，平时多吃一些新鲜的食物，能够保证它的口感和营养价值，下面一起来看一下什么样的挑选好。
蒲瓜又名壶芦、夜开花，属葫芦科，味甘甜，肉质鲜嫩，是夏季市民喜食的蔬菜。我市种植蒲瓜历史悠久，在平原和山区都有种植，老百姓还会晒蒲瓜干，常年享用，别有风味。
用舌尖舔尝防止买到苦蒲瓜
眼下，正是蒲瓜大量上市的时节。不过，有些运气不好的市民可能会买到苦蒲瓜。苦蒲瓜有一股很重的苦味，食用后可能导致食物中毒。
市农业局农业站技术人员陈义重介绍，苦蒲瓜是品种间杂交引起遗传性变化形成，或是蒲瓜生长过程中瓜藤被破坏形成。苦蒲瓜含有一种糖苷毒素，这种毒素受热后不易破坏分解，食用后约半小时左右，会感觉头昏、心跳加速、恶心、呕吐，同时伴有严重腹泻。据了解，糖苷毒素中毒，目前尚无特效的治疗药物，主要通过催吐利尿和对症处理来缓解。因此，市民在购买、食用蒲瓜时要注意。
苦蒲瓜与正常蒲瓜在外形上不好区别，主要还得用舌尖舔尝来鉴别。购买时，将选购的蒲瓜瓜藤折开，用舌尖舔尝，如有苦味，则为苦蒲瓜。食用前，用舌尖舔尝是否有苦味，如有苦味则不能食用。
我们都知道只有保证饮食的质量才能让身体变得更加的健康，所以在挑选食物的时候也要多注意一些细节，尽量挑选食材新鲜和营养丰富的食物，所以喜欢吃挑选的朋友可以按照上文所说的什么样的挑选好的介绍去购买。
如何挑选蒲菜
挑选到美味的食物能够让食物的营养价值得到保障，其中挑选是我们最常吃的一种，所以平时在购买的时候一定要挑选好，但是很多人对方法的选择方法不是特别的了解，下面一起看一下什么样的挑选好！
蒲菜，是济南的美蔬，早已驰名国内。当代著名诗人臧克家说过：逛过大明湖的游客，往往到岸上的一家饭馆里去吃饭。馆子不大，但有一样菜颇有名，这就是“蒲菜炒肉”。他回忆道：蒲菜炒肉，是我至今皆有美好的回忆。蒲菜炒肉是臧老记忆中的美好，烹制这道菜必须选择好的材料。对于这味可口的食材，我们在需要时又应该如何选购呢？
蒲菜是一种水生草本植物，蒲生长在池塘湖泊内，生命力特别强，过去老济南饭店里用来招待贵客的蒲菜，都是选择大明湖或老北园野生池塘里的优质蒲心蒲茎。因为那里的淤泥深且肥沃，蒲从很深的淤泥中钻出，蒲心及内部的嫩茎就长得特别的长，特别地粗，特别地壮，吃起来也就特别地爽口，是其它地方的蒲无法可比的。蒲菜是季节性很强的蔬菜，每年的6月份上市，过了6月份品质渐渐变老，就过了最佳食用期。蒲菜属于天然草本植物，无法人工种殖，而且湖水不清洁不能生长,堪称真正的有机食品。
蒲菜主要产于东北及华北各地的沼泽地区，按其食用部分的不同，大体可分为三类：
一是由叶鞘抱合而成的假茎，名有品有山东济南大明湖及江苏淮安勺湖的蒲莱；
二是白长肥嫩的地下葡萄茎，名品有河南淮阳的陈州蒲菜及云南昆明、建水一带的香芽蒲菜；
三是白嫩如茭白的短缩茎，名品有云南元谋的席草蒲菜。
新鲜的食物吃起来口感更好营养也更加丰富，上面就是对什么样的挑选好的介绍，我们在购买的时候就能够更好的去选择了，另外平时在吃食物的时候我们也可以结合自己的口味和饮食习惯去制作。
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