怎么泡发花胶
枸杞养生茶怎么泡。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“怎么泡发花胶”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
市面上的花胶都是被晾晒干的，人们在食用花胶之前需要先把花胶泡发，泡发好的花胶之后才能够制作成食物。对花胶不了解的人可能不知道花胶的泡发方法，怎么泡发花胶是在炖煮花胶之前要了解的事情。下面详细给大家介绍几种泡发花胶的方法，有需要的朋友可以来了解一下。
一、花胶最快泡发的方法：花胶水发法
1、花胶先清洗一下，然后接一大盆水，放入清洗干净的花胶。水要尽量多，大概没过花胶再高出一两厘米，盖上盖子，浸泡过夜。如果天气热，可以放冰箱里冷藏过夜。
2、浸泡过夜的花胶取出，再次清洗。
3、烧一大锅水，水滚了之后放入几片姜，如果有葱，可以放一把葱进去，再倒入一点点料酒，让锅继续沸腾一会，蒸发掉一些酒精。
4、放入花胶，大概放下去10秒，花胶马上就会涨大起来，并且蜷曲，煮大概2-3分钟。
5、熄火，盖上锅盖，焖至这锅水完全自然冷却。
6、把花胶取出来，用流动的水冲洗一下，然后重新装到一个干净无油的盆里，接满水，放冰箱冷藏继续泡发12小时。如果你买的是小的，薄的胶，那么4，5个小时也够了。
小贴士：如果比较急或者是不怕花胶腥味的话只需要进行第一步和第二步就可以了。
二、花胶最快泡发的方法：花胶干蒸法
1、在碟子上 铺些姜葱黄酒(不怕腥，可以不放姜葱黄酒)，再把干的花胶放到碟子上。
2、整个碟子放到锅里蒸，15-30分钟，直至花胶蒸软。
3、把花胶放入冰或冷水中，放冰箱保鲜层泡发一晚，再清洗干净血油迹。
三、花胶最快泡发的方法：花胶油发法
1、把锅放火上，添油，油热三成，将鱼肚放入。
2、待花胶软后，将花胶裁开再放油锅内，用勺压住，文火浸炸。
3、见鱼肚起泡翻过来炸。
4、如油温升高，可将锅端下;油温下降后，再端上火，反复顿火，直到花胶胀大为止。
5、炸制时间的长短，可根据花胶的质量而定。质厚的炸制时间稍长，质薄的炸制时间较短。不能大火高温炸制，以防皮焦肉不透。
小贴士： 1、一般这种方法适合用来做菜，不适合做甜品哦。
2、也可先将花胶在低温油锅中文火焖1--2小时，见花胶发软后，再用中火提高油温，并不断翻动，直至花胶胀大发足为止。
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花胶怎么泡发
花胶是一种常见的食材，不仅味道鲜，口感好，而且含有大量的蛋白质，还能够有效补充人体所需营养成分，对人体发挥积极有效的作用，特别是对于女性朋友来讲，还可以起到美容养颜的效果。同时，花胶也具有多种多样的烹饪方法，常可以炖汤食用，好喝美味。但是，烹饪前花胶常需要泡发，接下来就给大家详细介绍花胶的泡发过程。
首先，冷水浸泡。将购买的花胶放在干净容器中，加入适量的冷水，进行浸泡。特别是对于比较厚的花胶干，泡制的时间应该有所增加，根据实际情况可以决定。直至花胶泡软以后，可以捞出来放在流动的清水下进行冲洗，在准备干净的凉水继续泡制。
然后，热水焯制。准备干净的锅，加入适量的料酒，以及把姜和葱清洗干净后分别切成适当大小的姜片和葱段，倒入适量的水，大火煮沸，放入浸泡好的花胶。还可以起到去除腥味的效果，根据花胶的大小决定焯制的时间，5分钟左右后即可捞出。
最后，清洗处理。将捞出来的花胶放在干净容器中，倒入充足的清水，进行清洗，去除不能食用的部分，处理干净后，多冲洗几遍，切成适当大小的形状，接着就可以进行烹饪。可以进行炒制也能够搭配其他菜品进行炖汤食用。
以上就是关于花胶的泡发具体过程，相信你经过上述介绍一定能够学会泡发花胶的方法。由于一般购买的花胶都是花胶干，需要充分进行泡发，这会影响整道菜的味道和口感。所以说，在烹饪花胶前，一定不要忘记泡发花胶，从而制作出美味的花胶菜肴。
花胶的泡发
【导读】很多人在食用花胶的时候，都面临着一个问题，那就是花胶的泡发问题，一般来说，花胶的浸泡时间是：花胶浸泡至软，并且冲洗干净；一般需要隔夜，对于较厚的花胶，需要浸泡至24小时，中途可换水2—3次。
花胶的泡发
花胶作为一种既营养又美味的食材，是很多人都喜欢吃的，不过在烹饪花胶的时候，很多人都不清楚究竟该如何泡发。下面，妈网百科就为大家介绍几种关于花胶的泡发方法！
一般来说，花胶的浸泡时间是：花胶浸泡至软，并且冲洗干净；一般需要隔夜，对于较厚的花胶，需要浸泡至24小时，中途可换水2—3次。
花胶的泡发方法一：
一般买来的花胶都是干货，在烹饪前必须要浸发。我们可以用一个干净的，比较大的容器，将花胶先用冷水浸一夜，然后把花胶放入葱姜水里煮约20分钟，取出洗净泡入冷水里备用，然后再炖煮烹饪即可。
做法：
1、无油的不锈钢深锅，加入6L清水后用大火烧开，熄火后立即放人干的花胶100g，盖好盖子，静置让水自然冷却；经过第一次焗水的花胶，看起来还很坚挺的，这时的花胶，已经有450g重了。
2、捞出花胶，倒去第一次泡发用的水，把锅洗干净后再加入清水，从做法1的步骤；经历了第二次焗水，花胶明显更软了，这时的花胶，已经差不多600g了，差不多是原来的6倍。
温馨小提示：花胶比较薄，焗水前可以不用提前浸水，如果是厚的花胶，焗水前必须提前浸水（起码12小时）；浸水期间，必须勤换水，否则花胶会发臭；泡发好的花胶沥去多余的水份，用保鲜袋装起来放冰箱冷冻，可保存半年的时间；浸水后的花胶，变得很大，焗水后的花胶变得很软弱，烹调后的花胶，更是会缩小，这些现象是正常的。因为花胶浸水时吸足水份，所以变大，烹调时水份流出，所以变小变薄，要保持发大的形状，要加碱水，但这就不健康了。 ...
花胶的功效作用
花胶是很多人都喜欢吃的一种食材，它不仅能够补充人体所需要的胶原蛋白，经常吃的话还具有一定的保健养生的功效，而且用花胶做出来的美食对于一般人来说都是可以食用的哦！下面，我们就来具体的了解一下关于花胶的功效和作用是如何表现的吧！
1、用花胶配合中药，可治疗消化性溃疡，肺结核，风湿性心脏病，再生障碍性贫血及脉管炎等。
2、花胶能增强肠胃的消化功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等病症。
3、花胶能增强肌肉组织的韧性和弹力，增强体力，消除疲劳。
4、花胶能滋润皮肤，使皮肤细腻光润，避免枯燥干裂，对于减少青春痘也有效果。
5、花胶能加强脑与神经及内功能，促进生长发育，提高思维和智力，并可防治智力减退、神经滞缓、反应迟钝、小儿发育不良、孕妇乳汁分泌不足，老年健忘失眠等。
6、由于花胶含有大量胶汁，又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效，所以能提高免疫力。
7、花胶对治疗食道癌、胃癌也有一定疗效，以及肺部穿孔都有一定的治疗效果。
8、花胶对于体质虚弱、真阴亏损、精神疲劳过度的人士，作为进补，最为合适。
9、花胶能加速卵巢细胞的快速再生，内分泌恢复平衡，代谢回归正常，卵巢功能修复如初，增强自然分泌雌激素能力。花胶能让卵巢泡饱满新鲜恢复活力，令卵巢分泌的雌激素水平维持正常，调节女性内分泌，子宫内膜的血运加强，子宫内膜逐渐增厚。 ...
花胶的选购技巧
用花胶烹饪出来的美食是很多人都爱吃的，不仅是因为它的营养价值丰富，还因为花胶中含有非常丰富的胶原蛋白，能够在一定的程度上弥补人体所缺失的胶原蛋白。不过在选购花胶的时候，很多人都很疑惑，究竟什么样的花胶才是好花胶呢？在选购的时候需要怎么辨别花胶的优劣呢？妈网百科就为大家介绍几招关于花胶的选购技巧！
1、挑选花胶的时候，不要选购那些很白，没有任何瑕疵的花胶。很多商家为了让花胶的外形更美观，卖相更好，就经过双氧水处理、泡制，腐烂的、暗淡的颜色就全部漂洗去，经过漂洗之后，再用二氧化硫去烟薰，花胶的色泽、黄色度就会很漂亮，当然价格也可以卖的更高。但是这些颜色看上去很白很一致甚至一点瑕疵都没有的花胶最好不要买，因为这些都是加工做的花胶。真正的花胶并非整只均色或者全白、晶莹通透的，有天然的纹路、不均匀琥珀色，带有些许油渍血渍的反而是没有经过漂白的上品。
2、闻花胶的味道。未漂洗过的花胶应该是原色、原味、天然、闻上去有淡淡的海水味和鱼腥味。
3、如果有几个鱼胶的形状非常相似也建议不要买，因为很可能是用几个小鱼胶热处理后，注模压成大胶的，辨别是不是小胶制成的最好方法是用力掰一下，如果看到胶体有明显的胶质连在一起，那就是真的。 ...
怎么吃花胶最有营养
花胶是一种公认的营养滋补佳品，用它烹饪出来的美食既营养又好吃，不腥不潺和不溶化，食落念滑又爽口是花胶美食给人的第一口感，尝过花胶的人应该都不会忘记花胶在口中的那种爽口的感觉。那么，对于这种好吃又营养的花胶，究竟要如何吃才最营养呢？
1、吃花胶的最佳时间
早上7：00—8：00空腹吃或晚上10：00—11：00空腹吃。其中的原因是，空腹吃可以让身体直接吸收花胶中所含有的活性蛋白分解后的各种氨基酸。人的身体，从夜晚9：00开始，就进入了各个体内器官的修养排毒的过程，晚上9：00到11：00，是淋巴系统的排毒过程，免疫系统最为活跃，这时吃花胶比较容易加强免疫系统功能。11：00到凌晨1：00，是肝脏排毒时间，1：00到3：00是胆排毒时间，3：00—5：00和5：00—7：00依次是肺部和大肠的排毒时间。那么到了早上7：00至9：00，人体需要大量吸收营养素了，这时摄入高营养的花胶，最容易被人体吸收。在吃花胶后15分钟再吃早餐，是最好的。
2、吃花胶的食量：
每周2—3次，成人每次30g，儿童（9岁以上）和老人每次15g。关于花胶的食量，很多商家都有自己的推荐，相比于之前每周吃50g、每周1次的吃法，虽然总的量差不多，可是身体的反应的确不同。花胶作为异性动物蛋白，身体需要固定的规律来吸收适应，坚持的越规律，身体就越不会排斥。 ...
花胶的食用注意事项
花胶虽然是一种非常好的保健滋补的佳品，但是这种滋补类的食材并不是说适合每一个人吃的。在食用花胶的时候也是需要注意了解它的一个饮食宜忌的。那么，关于花胶的食用注意事项主要有哪些呢？我们在食用的过程中怎样吃花胶才最好呢？
花胶的适宜人群：一般人都是可以食用的，尤其是适宜肾虚之人滑精遗精、带下者食用；适宜产后血晕者食用；适宜食道癌、胃痛者食用；适宜脑震荡后遗症者食用；适宜肾亏腰膝酸痛者食用以及痔疮之人食用。
花胶的禁忌人群：因为鱼鳔味厚滋腻，胃呆痰多、舌苔厚腻者是忌食的；感冒患者忌食；食欲不振和痰湿盛者忌用；经过验证对蛋白质过敏者，不要吃花胶；1—8岁小朋友不要吃花胶，尤其是女孩子，花胶胶原蛋白充足，容易造成女孩子早熟。
另外，在给老人和儿童吃花胶的时候，不要太多，花胶不是药，给生病了、虚弱的人多吃花胶是错误的理论。花胶的功能在于慢慢增强人体的免疫力，性情温和，营养丰富，对吸收的要求也同样很高，给儿童和老人过多的吃花胶，他们的消化系统可能难以吸收，所以在吃花胶的时候还是要适度！
花胶的泡发方法
花胶是一种难得的滋养补品，还被叫做鱼肚或者是鱼胶，特别适合孕妇和身体虚弱的人群食用。花胶里面含有丰富的胶原蛋白，手术后的病人吃一些花胶对伤口愈合有很好的促进作用。一般在市场买来的花胶是干的，要经过发泡之后才能进行烹饪的，对于花胶泡发方法比较多，大家可以根据自己的情况选择泡发方法。
冷水泡。
一般情况下不建议用开水泡。不信的朋友可以用少量的水煮开，然后用鱼胶下去焯水几分钟或者十分钟，然后捞起来，把泡的这些开水冷却之后放冰箱里面存放，看会不会变成果冻(或会不会有点粘)，一般泡的开水比较少的话，这些开水是会成冻或里面有粘度，这就意味着，鱼胶泡开水后有好多营养(包括大量的胶原蛋白)已经流失掉在开水里了。
油发
筹备好必要泡发的干鱼胶和食材，以及纯清水或者矿泉水，清水器的过滤水也行，一个大年夜小相宜的盆，食用油;重复自家吃做法;把鱼胶沥干，擦干净，假如是桶状的，此时必要剪开成开片状;把鱼胶一个一个地放进滚烫的油锅里，并不绝的翻身，这样鱼胶不会彼此黏在一路;当鱼胶油炸到变成金黄色的时刻，捞起来放在盆里备用;油发好的鱼胶可以炒、可以烫火锅、可以煮汤、可以凉拌、可以微波炉加热然后淋汤汁。
备注：此做法会让鱼胶的特殊功效荡然无存，然则鱼胶会口感对照好，得当一些价格低廉的“菜胶”，比如鸡蛋胶、豆仁胶、须胶、本港小黄鱼胶等。
盐发
筹备好必要盐发的干鱼胶，海盐(俗称粗盐，未加碘)，一口大年夜锅，两个大年夜小相宜的盆;把海盐炒熟，盐要烫，而且盐要多，鱼胶放进去的时刻要能被盐埋起来;把干鱼胶一个一个放进去炒;炒的时刻鱼胶会扭曲变形，不用担心;鱼胶炒至土黄，不会变形的时刻，便是炒好了，用筷子夹起来放在一个盆里抖掉落敲掉落盐灰，放在另一个盆里备用;盐发的鱼胶可以炒菜、可以烫火锅、可以煮汤。
备注：此做法会让鱼胶的特殊功效荡然无存，然则鱼胶会口感对照好，得当一些价格低廉的“菜胶”，比如鸡蛋胶、豆仁胶、须胶、本港小黄鱼胶等。
碾粉
筹备好必要碾粉的干鱼胶，烤箱，药材大年夜侧刀，药材碾粉机;将干的鱼胶放进烤箱，烤至鱼胶喷鼻味溢出显着(留意别烤焦了，详细时长视乎鱼胶品种而定)将鱼胶从烤箱掏出，放凉，此历程留意别吸潮;将烤好放凉的鱼胶切小，只管即便切小;把切小的鱼胶放进药材碾粉机碾成粉末。
备注：此做法会让鱼胶的特殊功效荡然无存，粉末的感化仅有些许美容功效，此做法对照得当吃美容的北海类的鱼胶品种和石斑鱼胶、鸡蛋胶、小金龙鱼胶等，碾粉后可以直接泡水喝，可以装进胶囊。
花胶泡发方法介绍
花胶是非常美容的食材，如花胶猪脚等食物，能及时的补充人们身体的胶原蛋白，经常的食用确实能提高人们的免疫力，但是花胶泡发是需要很多讲究的，“请问花胶筒如何泡发?”很多朋友经常这样我们，那么现在向大家简单介绍一下花胶泡发方法吧！
花胶浸发方法：
1.一般花胶用冷水浸过夜。
2.将花胶放进沸水里约20分钟，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要换水(切忌沾到肥油)。
3.花胶为胶质极重之物，容易黐底，煲时宜用竹笪垫底，以防烧焦。
4.煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬，放入水，待水滚，把花胶放进沸水滚，约15分钟以除腥味。
5.花胶煲得时间长便会渐渐溶化。 6.要花胶好吃，首先煲好上汤，再放入花胶约20分钟便可。
花胶做法：冬虫草花胶炖鸡 材料：浸发花胶四件、冬虫草五钱、鸡半只、火腿一两、水适量
做法： 1.花胶、鸡放入滚水中拖一拖，沥乾。 2.冬虫草洗净略修，与花胶、鸡、火腿、水置炖盅内，加盖慢火炖约二小时。
花胶排骨汤主要材料：花胶3两、排骨8两、黄党(党参)1两、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、葱1棵。
花胶排骨汤主要做法：
1、花胶先用水泡浸，再用姜葱水煲30分钟，取出过冷河，切件。
2、洗净排骨，出水。
3、锅中注入适量的清水煲滚，加入所有材料煲滚，转慢火煲3小时，加盐调味，即可饮。
通过介绍了花胶泡发的做法， 希望人们能及时的了解到，花胶是非常好的营养品，如果能掌握正常的做法，就能享受到这样有营养的食材了。
面条泡久了会变成胶吗
面条是一种比较常见的主食，也是很多地区的人，尤其是北方人喜欢吃的一种食物。面条是用面制作而成的，如果泡的比较久的话，是会糊掉的，但是却不会变成胶。而大家在挑选各种类型的面条的时候，也是需要掌握一定的方法的。下面就为大家介绍一下面的挑选方法！
一、意大利面（通心粉）
以硬质小麦为原料，由于原料高蛋白、高筋度等特点，面条耐蒸煮、质地较致密，而且消化速度较慢。
二、杂粮面
荞麦面、苦荞面、燕麦面和绿豆面等杂粮杂豆面条是用谷粉或豆粉与面粉混合后制作而成的。这类面条的健康特点主要与添加的杂粮杂豆粉比例有关。如果添加量在20%以下，其消化速度只是略慢于普通挂面，不利于控制餐后血糖；如果杂粮粉添加量在40%以上，降低餐后血糖的健康作用较为明显。因此，建议消费者购买时通过配料表看是否标注杂粮豆粉的添加比例。另一种方式是全部用杂粮或杂豆粉，利用挤压工艺加工制成的圆面条，这类面条膳食纤维含量高，消化速度较慢，适合糖尿病、超重或高脂血症人群食用。不过，由于缺乏面筋，这类面多数情况不能长时间蒸煮，否则面条易断、发黏，导致口感不佳。
如何购买高添加量的杂粮面？关键要看杂粮的添加量，一般没有标注添加量的挂面，基本上添加量在15%以下。或者看配料表，越靠前的原料，一般添加量越多。
三、蔬菜面
常见的蔬菜面是在面粉中添加菠菜或胡萝卜汁等蔬菜汁制成的，消化特性与普通白面条相似，但维生素等含量较高，适合对维生素需求较高的人群。蔬菜面健康作用与蔬菜汁添加量有关，建议消费者关注配料表。
花胶的泡发做法及作用
日常生活中人们越来越追求膳食平衡，营养健康。花胶越来越来越吸引人的眼球，不见是因为它好吃更是因为它所独具有的营养价值。当然，花胶的做法可能大多数人还不太了解，花胶实惠有富含高营养，下面我就花胶的做法及功效为大家做一个简单的介绍。
做法：
1、花胶浸泡至软，并且冲洗干净
2、一般需要隔夜，我的花胶较厚，浸泡至24小时。中途可换水2-3次。
3、锅内煮可盖花胶的水，至滚，再丢入姜片葱段，倒入泡发好的花胶。
4、滴几滴料酒，焯10分钟捞起。（不一定要10分钟，薄身的3-5分钟就行）
5、稍凉后将花胶过水，
6、并切件待用
花胶的功效与作用：
花胶不仅是筵席名菜，还有相当的滋补作用和药用价值。《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。
花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质 及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。花胶的功效,花胶的做法,花胶的功效与作用
花胶亦即鱼肚，是中国四大补品之一，有海八珍之称。花胶主要来自印度及巴基斯旦等地，有丰富胶质见称，故称花胶;有很高的营养价值，固本培元，养血颜样样皆能。
以上内容为我们介绍了花胶的做法及其主要功效。这些功效对我们的身体有百利而无一害，我们都应该学学花胶的做法，为周边的人带去美味的同时也带去健康！希望以上介绍对大家能有所帮助！
泡胶凤爪的做法是什么呢
我招风耳的做法主要是以泡山椒为主要的食材，是四川省一种很传统的名吃，属于川菜的系列。很多喜欢吃辣的朋友在平时的时候会选择吃一个泡椒凤爪再就一杯小酒，这是很好的享受。但是市面上有很多泡椒凤爪并不是那么的卫生健康，所以很多的朋友萌生了自己做泡椒凤爪的想法。那么泡椒凤爪具体该怎么做呢？
做法一
制作食材:凤爪500克，泡山椒一瓶。
制作流程
将鸡爪用开水过一下去腥味，然后另放水煮到鸡爪熟透，捞起后
剔去大骨，倒入整瓶超市里买的泡山椒的液体和半瓶山椒，再加入自家泡菜罐里的泡菜水（如果没有泡菜罐就加纯净水再依个人口味加入适量盐，咸味稍重一点才能入味），盐水以淹过凤爪为宜，然后放冰箱 第二天吃刚好合适。它的特点主要是突出泡菜的酸盐味。
做法二
凤爪洗净去指甲对半切开。先在开水里氽过去腥气。换水，在水中放入葱姜片，黄酒，花椒，八角和适量盐，将凤爪放入，上火烧开，中小火闷煮15-20分钟。
喜欢脆的就15分钟，喜欢口感软些的就20分钟。
准备一个够大的带盖冰箱盛器，将一瓶泡山椒里的液体全部倒入，也就一点点，放入部分泡椒，喜辣的多放，放大约1/5。加饮用水至盛器的一半，加入白醋，白糖，盐，料酒调味。 味道要足，按个人喜好偏酸偏甜自己掌握，但要够咸，否则不入味。放些花椒和一个八角，几个厚姜片，有助于去腥提味。
凤抓出锅后投入凉水中冷透，可以多过几遍水去油。然后放入对好的泡椒水里，要能够被汁液浸透。盖上盖子，放入冰箱。泡两天后拿出来挑出凤抓和泡椒就可以了！
以上就是泡椒凤爪的做法看了以后会不会觉得其实泡椒凤爪并没有大家想的那么困难。在选择做泡椒凤爪的时候，建议大家使用正宗的炮身教。只要是选择正宗的泡山椒才能让味道更加的正宗，这样在吃的时候，才会感觉十分的美味。
花胶怎么煮
花胶就是鱼肚，还被称为鱼胶，是一种比较珍贵的滋养补品，现在人们越来越注意养生喝保健，所以鱼胶的功效被更多的人注意到，花胶含义丰富的胶原蛋白，特别适合身体虚弱‘产妇和一些手术后的患者食用。在制作花胶的时候，一般都是把花胶和一些食材搭配进行烹饪。
1、益智炖花胶
材料：益智仁10克，巴戟天10克，杞子10克，花胶100克，生姜2片，红枣5枚(去核)，幼盐少许。
做法：把花胶浸发切成块状飞水，和益智仁、巴戟天、杞子、生姜片、红枣一齐放入炖盅内，待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，文火炖5小时即可，食前再调味。
功效：主治肾虚、腰膝酸痛、腿脚软弱、消变频密或清长、溺后余沥、遗精、早泄等症。
2、花胶排骨红枣汤
材料：花胶100克、排骨400克、黄党(党参)50克、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、红枣5枚(去核)食盐适量。
做法：先将浸发好的花胶切块飞水备用;洗净排骨切块，出水;干淮山浸泡半小时;把花胶、党参、枸杞子、干淮山、姜片、红枣一齐放入炖盅内，待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，微信号：yujiaoweikan文火炖3小时即可，食前再调味。
功效：补气血，调养身体，改善面部肌肤光泽，减少面部皱纹。
3、花胶西洋参汤
材料：花胶100克，瘦肉300克，西洋参10克，姜片，食盐适量。
做法：先将浸发好的花胶切块飞水备用，西洋参切片，瘦肉切块，把花胶、西洋参、瘦肉、姜片一齐放入炖盅内，待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，文火炖3小时即可，食前再调味。
功效：健脾养血，补肾益精，滋补养颜。
4、田七炖花胶
材料：田七5克、花胶100克、细盐少许
做法：先将浸发好的花胶切块飞水备用，田七用清水洗净，打碎。将田七、花胶一同放入炖盅，待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，文火炖4小时即可，食前再调味。
功效：营养丰富，补身养颜。对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳、房劳过度之人，进补最为适合。另外对患有动脉硬化病症的人也有一定疗效。
5、花胶炖水鸭
材料：花胶100克、水鸭一只、淮山15克、茨实15克、圆肉15克、生姜2片。
做法：将水鸭刮洗干净后放入沸水中煮5分钟后捞出备用，把茨实、干淮山用水浸泡半小时，再将茨实放入水鸭肚内;将浸发好的花胶切块飞水，连同水鸭、姜片、桂圆肉放人炖盅内，待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，文火炖3小时即可，食前再调味。
功效：滋阴补力，益气养血，养阴退热。对于热病后，产后，劳伤而气血虚弱、脾胃不足，肌热烦渴，面色潮红，睡眠不佳者等适用。
花胶怎么吃
花胶怎么吃呢?对于这个问题，很多人都是不了解的。这主要是因为花胶的名贵以及花胶的昂贵价格，所以一般的人是不会买回来享用的。这倒不是因为买不起，而且觉得没有必要。其实这样的想法也不是错误的，关键看一个人怎么想了。花胶其实就是鱼肚，但是并不是我们经常吃的那种，而是干的鱼鳔。
在电视中，我们可以了解到花胶的营养价值是非常之高的，而且同时花胶还有很多食疗的作用，所以经常被一些有钱人买来滋补身体，对于身体是很有好处的，特别是对那些身体虚弱的人，更是好了。花胶的吃法很多，下面就来说说花胶怎么吃?
花胶，其实就是鱼肚，是鱼鳔的干制品，富胶质，故名花胶。中国人从鱼中剖摘鱼肚食用，可追溯至汉朝之前。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。
冬虫草花胶炖鸡
材料：浸发花胶四件、冬虫草五钱、鸡半只、火腿一两、水适
做法：
⒈花胶、鸡放入滚水中拖一拖，沥乾。
⒉冬虫草洗净略修，与花胶、鸡、火腿、水置炖盅内，加盖慢火炖约二小时。
花胶排骨汤
材料：花胶3两、排骨8两、黄党(党参)1两、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、葱1棵
花胶排骨汤
做法：
⒈花胶先用水泡浸，再用姜葱水煲30分钟，取出过冷河，切件。
⒉洗净排骨，出水。
⒊锅中注入适量的清水煲滚，加入所有材料煲滚，转慢火煲3小时，加盐调味，即可饮。
花胶，其实就是鱼肚，鱼鳔的干制品，富胶质，故名花胶，也叫鱼胶。
鸡脚花胶汤
用料：
鸡脚花胶汤
鸡脚8只，花胶150克，冬菇6只，姜1小 块。
做法：
①鸡脚斩去趾甲，洗净出水过冷河。
②花胶先浸透发起，变软切件。
③把适量清水煲滚，放火鸡脚、花胶。冬8 姜同煲4小时，汤成下盐调味即可。
功效 滋阴补气，补脚力。
食疗
花胶首要有厚度，煲起不腥不潺和不溶化，食落念滑又爽口，才算极品; 一般品质多数用来熬汤，品质高者亦可用来做成菜式。花胶食疗功效高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力，无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品。
通过上面对于冬虫草花胶炖鸡、花胶排骨汤以及鸡脚花胶汤的详细介绍，相信大家现在已经在侧面更好地了解到花胶的营养价值。同时有了上面的了解，大家以后有机会的话，也是可以按照上面的方法来做花胶来食用的，但是花胶虽好，也不能经常多吃的，那样对身体也是有危害的。
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