枸杞怎么凉干
枸杞养生茶怎么泡。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。怎样才能实现科学的饮食养生呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“枸杞怎么凉干”，希望对您的养生有所帮助。
枸杞是生活中比较常见的一种植物中药，源自于宁夏地区，而新鲜的枸杞需要晾干后食用，不仅利于储存，而且也比较方便，而新鲜的枸杞晾干的方式有很多，可以普通晾干，将新鲜的枸杞上锅蒸几分钟后放入通风的地方阴凉处自己干燥，或者是用烘焙的方法进行晾干。
枸杞怎么晾干?
一、普通晾晒
1、首先将刚采摘回来的新鲜枸杞放在锅里蒸上5分钟左右。(如果枸杞比较多久用碱水拌均匀)
2、然后将其放在通风透气的地方慢慢阴干，不要在太阳底下晒。
3、等干的差不多了移到太阳底下暴晒2到3天就可以了。
4、晒干后要及时封装，不然很容易回潮。一定要密封。
新鲜的枸杞子怎么晒干
二、烘干法YS630.cOm
烘烤法需要提前准备一个小烤房，烤房上方要预留一个通风口，准备一个排风扇，窗口要用塑料膜订好，门口吊上棉质门帘，门帘下方要留一个一尺高的通风口，烤房内要用竹竿搭起来放枸杞，房内生火，温度始终控制在60-70度左右。
把刚采摘的枸杞子用食用盐水搅拌，均匀摊到枸杞盘中，把枸杞盘放到小烤房内的支架上，枸杞子失去部分水分后，逐渐上移。(注意，小烤房内下方温度低，上方温度高，直接把枸杞盘放到上方，枸杞子会“瘫”在盘上。在保持小烤房内温度的同时，又要通风、透气，及时把潮气排除到小烤房外)。
枸杞子烤干后要及时装袋，否则会因小烤房内温度过高，把枸杞子烧焦。 秋季雨水多，光照少，空气湿度大，易用此法。
保存枸杞要注意密封防潮、防虫，建议把买回的枸杞在自然太阳 阳光下晾晒半天之后，放入干燥的不漏气的食品塑料袋中，把这个口子要扎实，放在冰箱里冷藏，或者放在通风、干燥、没有阳光直射和没有异味的地方保存就可以了。如果发现枸杞表面出现黑斑、霉变，说明已经变质，不能再食用了。
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干黑枸杞怎么辨别染色
第一次见到黑枸杞，在水中幻化出，日照香炉生紫烟的醉人画卷，大多数人都会不由得心生疑惑，怀疑这是不是染色的。即便是，了解到这是花青素所释放的色素，因水的pH值不同，而变幻出不同颜色，大家还是会怀疑其真假。干黑枸杞怎么辨别染色教你一招制敌。
我们知道，黑枸杞区别于白刺果，也就是所谓的假黑枸杞的，一个很明显的特征是，黑枸杞有枯黄色的果把儿，而白刺果没有。那好，即便是黑枸杞要染色，那也是整体染色，浸泡到某种色素当中去染色，不可能说我只染果实，而不染果柄，没人能做到，请看下面黑枸杞特写，试想让你给她染色，只染色果实，而果柄保持原样，你能做到吗?
那么，干黑枸杞怎么辨别染色，是不是就很容易辨别了呢!其实，目前黑枸杞早已进入理性消费阶段，价格也不再那么离谱，大家对黑枸杞的认识也比较充分，像这种作假手段，基本上没有了。
所以，从今天起，你关于干黑枸杞是否被染色的假设，已经不成立了。只有人工和野生，以及不同产区黑枸杞，下色不同的区别了
干的黑枸杞应该怎么吃？
黑枸杞有很多好处，可以增强人体抵抗力，美容养颜，抗衰老，还对心脏病以及癌症患者有一定的病情缓解。黑枸杞晒干后可以用来泡茶，或是煲汤或是泡酒，对于保养身体有一定的好处。黑枸杞可以改善皮肤状况，还可以补肾防治癌症都有好处。黑枸杞既可以当做中药材使用，也可以当做食材用来做菜。黑枸杞并没有什么禁忌，所以在使用的时候可以放心食用，但是如果身体出现不适，也要及时治疗。
黑枸杞的正确吃法：
1、可以干吃，每年8-9月份是黑枸杞的采摘季节，这个时候黑枸杞比较新鲜，干度不是很高，适合干吃，口感有点葡萄干的味道，后期干度高了，就不适合干吃了。
2、黑枸杞吃的最多的是泡水喝，黑枸杞中的花青素极易溶于水，泡水出色非常漂亮，在酸性水中呈现紫红色，碱性水呈现蓝色。黑枸杞中的花青素怕高温，60度以下温水浸泡，成人每天3-5克。
3、泡酒，男士可以选择泡酒喝，50度以上白酒，一斤白酒配20克左右黑枸杞，浸泡7天左右就可以喝了。
4、煲汤，黑枸杞中的花青素怕高温，而且极易溶于水，煲汤的时候等汤水稍凉一些再放入黑枸杞就可以了。总结：黑枸杞中的花青素怕高温，一般选择60度以下温水冲泡。也可以直接嚼着吃。
枸杞性温还是性凉？
枸杞是人们公认的健康食品，平时很多人会用枸杞泡水喝，因为大家都知道枸杞有很多保健功效，比如具有非常好的补血作用，尤其中国的宁夏枸杞最为有名，宁夏枸杞已经通过网络销售到全国各地乃至世界的很多地方，枸杞的吃法也非常多，下面为大家介绍枸杞的属性。
枸杞性温还是性凉？
枸杞是热性的。可以天天泡茶喝
枸杞子养生，但别乱吃，很多人喜欢用枸杞子泡水、泡酒或煲汤，中医很早就有“枸杞养生”的说法，认为常吃枸杞子能“坚筋骨、耐寒暑”。所以，它常常被当作滋补调养和抗衰老的良药。很多人都不知道常吃枸杞子可以美容。这是因为，枸杞子可以提高皮肤吸收氧分的能力，另外，还能起到美白作用。
枸杞子虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
最适合吃枸杞子的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。
任何滋补品都不要过量食用，枸杞子也不例外。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比较合适；如果想起到治疗的效果，每天最好吃30克左右。现在，很多关于枸杞子毒性的动物实验证明，枸杞子是非常安全的食物，里面不含任何毒素，可以长期食用。
吃枸杞会不会上火？
枸杞性平时不错，但是肝肾阴虚、精血不足的人，特别是体质偏于阳盛，实热内盛之人，长期单服的话就容易上火。枸杞的性味甘平，中医认为，它恩能够滋补肝肾，益精明目，增强人们的免疫力。保肝，降血糖，软化血管，降低血液中的胆固醇，甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者有一定的治疗效果。温馨提示：想要达到更好的效果，直接食用枸杞会比用枸杞泡水喝的效果好的多。
枸杞干如何制作？
一、晾晒法
1、把新采摘的枸杞子用使用碱水拌均匀，均匀摊放到枸杞盘中(枸杞盘：晾晒或烘烤枸杞子的专用工具。一般是用木条钉成长90厘米、宽60厘米的木框，在木框下方钉上窗纱，窗纱下方再钉一条横木。枸杞子就摊放在窗纱上面。注意，有使用纸板或竹席的，但都不如窗纱的透气、通风性能好)。晾在背阴、通风处(以一天为宜)。等枸杞子失去部分水分后，移至太阳下曝晒。
2、曝晒应选择通风、平整的地方(巨鹿县群众大都选择在自家房顶上)。枸杞盘要单个摆开，阴天下雨和每天晚上都要把枸杞盘摞起来，及时用塑料薄膜盖好，防止枸杞子返潮，天晴后和第二天清晨要及时撤下塑料薄膜，防止因温度过高枸杞子变黑。枸杞子晒到七八成干时要及时扣盘。
3、扣盘就是把盘中的枸杞子扣到阳光充足、通风、容易清扫的硬面上(平房房顶最好)。扣盘要选择在清晨。扣盘的前一天晚上，枸杞盘不要再盖塑料薄膜，让枸杞子在盘中返潮一个晚上，这样枸杞子很容易被从盘中扣出来(如果不让返潮，枸杞子会大量沾在窗纱上，不容易取下来)。扣盘后的枸杞子要均匀的摊开。
4、枸杞子晒干后要及时装入袋中，要用双层袋，装袋时间要选择在下午四、五点钟，此时，阳光充足，潮气比较小，枸杞子不易返潮。装袋后应立即把袋子口扎死。
春夏季节，日光充足，空气湿度小，易用此法。
二、烘烤法
1、烘烤法制干枸杞需要盖小烤房，小烤房的上方要留一个通风口，安装排风扇。窗子要用塑料薄膜钉好。门口吊上棉门帘，门帘下方要留足一尺高的通风口。小烤房内要用竹竿搭起放枸杞盘的架子。房内生煤火，始终保持60到70℃。
2、把新采摘的枸杞子用食用碱水拌均匀，均匀摊放到枸杞盘中，把枸杞盘放到小烤房内支架的底层，枸杞子失去部分水分后，逐渐上移。(注意，小烤房内下方温度低，上方温度高，直接把枸杞盘放到上方，枸杞子会瘫在盘上。在保持小烤房内温度的同时，又要通风、透气，及时把潮气排除到小烤房外)。
3、枸杞子烤干后要及时扣盘、装袋，否则会因小烤房内温度过高，把枸杞子烧焦。
秋季雨水多，光照少，空气湿度大，易用此法。
黑枸杞是热性还是凉性？
平时人们经常会吃枸杞，但是咱们吃红枸杞比较多，相比之下，黑枸杞是人们吃得比较少的一种，黑枸杞主要出现在我国的宁夏、甘肃以及青海等地区，实际上，黑枸杞是非常珍贵的一种食品，而且具有非常高的药用价值，对身体有很好的保健功效，那么黑枸杞是什么属性呢？
黑枸杞是热性还是凉性？
黑枸杞既不是凉性也不是热性，是属于平性食物。
黑枸杞味甘、性平，微温，从中医的角度来说，是属于平性食材，具有补肾益精、延缓衰老、美容养颜、预防癌症等功效。
吃黑枸杞会上火吗
黑枸杞吃多了会上火。
黑枸杞虽然属于平性食材，但是性偏温，有比较强的温热身体的作用，食用过多的话，可能会出现流鼻血等上火症状。
黑枸杞是酸性还是碱性
黑枸杞是碱性食物。
黑枸杞中的矿物质元素含量是比较高的，食用之后进入人体，经过胃肠消化后的最终代谢产物是偏向碱性的，从营养学的角度来说，黑枸杞是属于碱性食物。
黑枸杞能多吃吗
黑枸杞不能多吃。
黑枸杞滋补和温热身体效果比较强，食用过多容易引起上火现象，而且还可能造成眼睛出视力模糊、红胀等不适情况，所以一天最好吃个5-10克即可。
吃黑枸杞的注意事项
1、患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的最好不要食用黑枸杞。此外正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人也不宜吃黑枸杞。
2、虚寒的人服用会有滑脱泄泻之弊，有内热未清慎用。
3、黑枸杞可做药用，所谓是药三分毒，要避免长期过多食用。
黑枸杞属热性食物，当食用黑枸杞后。会对身体有着很好的温暖的作用。但是，有的人在食用黑枸杞以后，会有上火的现象，是因为黑枸杞本身就属于热性食物，当食用过多以后，就会产生上火的现象。
黑枸杞是凉性还是热性？
黑枸杞是一种非常珍贵的食物，可能很多人吃黑枸杞比较少，实际上，黑枸杞的营养价值非常高，比如富含蛋白质、维生素c、原花青素等等，尤其黑枸杞含有丰富的钙，锌，镁，铜等微量元素，所以是人们公认的健康食物，但可能很多人对黑枸杞的属性并不了解，所以下面普及这方面的知识。
黑枸杞是凉性还是热性？
黑枸杞既不是凉性也不是热性，是属于平性食物。
黑枸杞味甘、性平，微温，从中医的角度来说，是属于平性食材，具有补肾益精、延缓衰老、美容养颜、预防癌症等功效。
吃黑枸杞会上火吗
黑枸杞吃多了会上火。
黑枸杞虽然属于平性食材，但是性偏温，有比较强的温热身体的作用，食用过多的话，可能会出现流鼻血等上火症状。
黑枸杞是酸性还是碱性
黑枸杞是碱性食物。
黑枸杞中的矿物质元素含量是比较高的，食用之后进入人体，经过胃肠消化后的最终代谢产物是偏向碱性的，从营养学的角度来说，黑枸杞是属于碱性食物。
黑枸杞能多吃吗
黑枸杞不能多吃。
黑枸杞滋补和温热身体效果比较强，食用过多容易引起上火现象，而且还可能造成眼睛出视力模糊、红胀等不适情况，所以一天最好吃个5-10克即可。
吃黑枸杞的注意事项
1、患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的最好不要食用黑枸杞。此外正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人也不宜吃黑枸杞。
2、虚寒的人服用会有滑脱泄泻之弊，有内热未清慎用。
3、黑枸杞可做药用，所谓是药三分毒，要避免长期过多食用。
黑枸杞属热性食物，当食用黑枸杞后。会对身体有着很好的温暖的作用。但是，有的人在食用黑枸杞以后，会有上火的现象，是因为黑枸杞本身就属于热性食物，当食用过多以后，就会产生上火的现象。
桑葚干枸杞泡水功效
一般情况下，桑葚和枸杞是生活中十分常见的东西，几乎在超市就可以购买，两者都是滋补的产品，据说泡水喝是可以补肾的。桑葚和枸杞都具有很好的食用价值，两者一起泡水喝可以起到很好的保健效果。那么桑葚干枸杞泡水功效有哪些呢？那接下来让我们具体来看看吧！
枸杞和桑葚泡水喝补肾吗
枸杞和桑葚泡水喝补肾。
枸杞性平，味甘，归肝、肾、肺经，桑葚性寒，味甘、酸，归心、肝、肾经，都是味甘入肾经，食用之后具有滋养肾脏的作用，因此枸杞和桑葚一起泡水喝有补肾的作用。
枸杞和桑葚补肾怎么泡水喝
1、准备20粒枸杞和8粒桑葚或者桑葚干，冰糖适量。
2、将枸杞放入杯中，用热水冲洗一遍，在加入桑葚，注入适量热水。
3、按自己的口味加入合适的冰糖，浸泡5分钟左右，可以喝水。
4、待枸杞和桑葚都泡开之后，可以将枸杞和桑葚都吃下去。
5、下次冲泡取性的枸杞和桑葚。
补肾喝多少枸杞和桑葚泡水
补肾的时候一般可以食用桑葚15克（干15克，湿50克）和枸杞20克。
桑葚和枸杞属于药食同源的食物，作为治疗用药的话太少没有足够的药效，太多又容易因为食物的性味而影响自身的健康，因此一般食用15克桑葚和20克枸杞，但是最好在医生的指导下食用。
喝枸杞和桑葚泡水补肾多久有效
和枸杞和桑葚补肾一般7天之后有一定的效果，比如尿频情况减少，腰酸缓解、盗汗情况减弱等，但是具体功效还是要一句个人的体质、肾虚的种类、生活习惯和对桑葚、枸杞补肾效果的敏感度决定的。
喝桑葚和枸杞泡水要注意什么
1、桑葚和枸杞泡水的话性味偏寒，因此对肾阴虚的补肾效果较好，肾阳虚的补肾效果不佳或者完全无效，所以用桑葚和枸杞泡水喝补肾的话，需要先看中医医师，在医生的指导下使用。
2、桑葚和枸杞是药食同源的，需要依据个人体质用药，所以最好有医生确定可以的食用量和食用时间之后再食用比较好。
3、枸杞和桑葚都含有大量碳水化合物，因此食用过多可能会出现肥胖的情况，最好额外再加入过多的冰糖。
4、枸杞和桑葚补肾的话，一旦肾虚情况缓解，可以暂停食用，以免因为桑葚的寒性导致体质偏寒。
枸杞和桑葚补肾还能怎么吃
桑葚和枸杞除了泡水喝可以补肾之外，还可以炖汤喝，煮粥喝，做甜品吃，喜欢喝酒的人群还可以将桑葚、枸杞和白酒或者黄酒一起浸泡3个月，泡成药酒饮用，这样也具有很好的补肾作用。
鱼青炒凉瓜干的做法
朋友是满满相处而来，而成为朋友的过程中，自然少不了到家做客。如果你没有一道拿手菜能够拿出手，那真的很“丢脸”。当然，你不必烦恼，因为今天小编就会教给你如果做鱼青炒凉瓜干这道菜的全部技巧。
2.然后用开水焯一下至熟；开水中放少许盐哦；然后沥干水备用 ；
3.切蒜片，葱花，红辣椒段备用；
4.鱼滑用勺子辅助取一定量，整成橄榄形约摸大小，勺子抹油以免沾住；
5.不沾锅里放少许油，把整好形的鱼滑下锅；
6.煎香一面再煎另一面至熟；
7.鱼青金黄时加入少许油，下蒜片和辣椒爆香；
8.倒入备好的凉瓜干；
9.加入少许盐，少许酱油炒匀；
10.上锅前入葱花再炒匀即可！
今天的介绍鱼青炒凉瓜干，很高兴和您们分享，大家不妨也来试试吧，一定会让你有所收获的哦。
葡萄干是热性还是凉性
葡萄干是一种用葡萄晒制而成的食物，也是在如今的日常生活中比较常见的食物。葡萄干有很多方面的功效和作用，且其口感酸甜，这也是很多人都喜欢吃葡萄干的原因。当然，不少人都想知道葡萄干是热性食物还是凉性食物，也想知道葡萄干是不是发物。下面将对此进行介绍！
一、葡萄干是凉性还是热性
葡萄应该是热性的，《鲁宾孙漂流记》说的很清楚，葡萄多吃会发热性病，所以鲁宾孙把葡萄晒成干再吃 多食易生内热。
二、葡萄干是发物吗
发物的范围很广，避免进食辛辣，在我们的日常生活中，给予高热量，属于发物类的食物也不少。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义，注意少量多餐、疮，是指特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物，前人曾指出，多食桃易生热，伤筋骨、易消化的食物所谓发物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。
果品类的“发物”主要有桃子、高蛋白、杏等，发物也是食物、疽、过热及粗糙的食物、虫疳诸患。 ——葡萄倒是没有听说过。
带状疱疹患者的饮食护理 宜清淡、微温、高维生素等必需的营养素以增强机体抵抗力、过冷。
三、葡萄干的饮食与搭配禁忌
葡萄干的适宜人群：一般人群均可食用，葡萄干适宜儿童孕妇和贫血患者食用，其含糖量与含铁量较鲜葡萄多；适宜神经衰弱，过度疲劳，体倦乏力，形体赢瘦，未老先衰之人食用；适宜肺虚咳嗽，盗汗之人食用；适宜风湿性关节炎，四肢筋骨疼痛之人食用；适宜癌症患者食用；葡萄干的禁忌人群：患有糖尿病的人忌食，肥胖之人也不宜多食。
葡萄干的搭配禁忌：葡萄干有哪些饮食禁忌?根据食物相克原理，在服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。
葡萄干中还含有大量的矿物质、维生素和氨基酸，经常食用葡萄干对神经衰弱的人来说也有有较好的效果。此外，葡萄干能改善肠胃的健康，因为葡萄干含有纤维素，能让体内的毒素及时排除，减少污物在体内停留的时间。但是，因为其糖分相当高，所以糖尿病患者和肥胖人群是需要禁忌的。
枸杞头拌豆腐干怎么做
枸杞和豆腐是两种性质截然不同的食材，豆腐是我们日常生活中经常食用的食物，但是枸杞通常会用来煲汤和泡酒，它作为我国传统中药中的一种类型，它的功效是不能忽视的。枸杞头拌豆腐大家有没有听说过呢，下面就将这个制作方法和它本身的营养价值推荐给大家吧。
制作工艺
1. 五香豆腐干切成细丝；
2. 将摘去老根的枸杞头（枸杞叶）洗净，入沸水中焯一下，沥尽水，切细；
3. 取姜少许，洗净切成末备用；
4. 将豆腐干丝、枸杞头装盘中；
5. 盘内加精盐、味精、白糖、姜末、香油拌匀即成。
食谱营养
豆腐干：豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，含有人体必需的8种氨基酸，营养价值较高；其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；并含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
食谱相克
豆腐干：豆腐干中富含钙质，不宜于含有大量草酸的菠菜、葱同食。
枸杞叶：枸杞叶与乳制品相克
食谱所含营养素
·热量 (504.21千卡) ·蛋白质 (41.50克) ·脂肪 (24.05克) ·碳水化合物 (30.85克) ·膳食纤维 (2.40克) ·维生素A (4.20微克) ·胡萝卜素 (25.50微克) ·硫胺素 (0.08毫克) ·核黄素 (0.18毫克) ·尼克酸 (0.88毫克) ·维生素C (0.60毫克) ·维生素E (10.28毫克) ·钙 (778.46毫克) ·磷 (687.09毫克) ·钾 (394.85毫克) ·钠 (1536.19毫克) ·碘 (115.50微克) ·镁 (167.31毫克) ·铁 (12.86毫克) ·锌 (4.49毫克) ·硒 (0.18微克) ·铜 (1.96毫克) ·锰 (3.89毫克)
以上就是枸杞头拌豆腐干的制作工艺和营养价值。生活中很多食物在一起是不能食用的，因为他们会含有大量的毒素，但是枸杞头拌豆腐干完全可以在一起，而且营养价值分配的也很合理，经常性的食用，对我们的身体，有很大的功效，那就赶紧去做一下这道美味的食物吧。
腊肠怎么凉晒？
腊肠是独具中国特色的一类食品，据介绍，这种食品在中国具有悠久的历史，早在南北朝时期的时候，人们就开始制作腊肠来吃了，在今天，各个地方都有当地很流行的腊肠，比如广东地区的腊肠就是非常有名的，在腊肠刚做完的时候，里面还有一些水分，所以一定要及时晾干，下面介绍晾晒腊肠的方法。
腊肠怎么晾晒？
腊肠灌扎好以后要经过晾晒，一定要选择通风好的地方把腊肠挂起来使其慢慢风干，晾晒时间半月左右，具体情况以用手指捏试腊肠后腊肠不明显变形为度。切忌不能吧腊肠放置在强光下曝晒，暴晒后的腊肠里面肥肉油会变味，里面的瘦肉颜色会加深，影响腊肠的色泽和食用。
腊肠要晒多久
把腊肠挂在有太阳处暴晒两到三天，再挂在干燥通风处晒5~10天，腊肠变暗红色，肠衣变皱，可以食用。
晒腊肠注意事项
1、灌制好后放在露天通风处，晒3-5天（气温不得高于10度，温度越低越好），让各种配料得到挥发和渗透；（香肠直接阴干颜色是黑褐色，接受3天左右阳光，到最后颜色是新鲜的红褐色）
2、晒好后，移至背阴通风处晾7-10天，待香肠外干里软时（这个也是根据个人喜好，如果喜欢吃有嚼头的话，就晾的干些），打包收起放在阴凉干燥处或冰箱冷冻；
3、在晾晒过程中应避免淋上雪水雨水，否则香肠变酸，另外不管是晾还是晒的过程中一定要注意通风要好，香肠怕捂不怕冻；
4、在蒸之前最好把香肠打油，用家里炒菜的油，薄薄的打上一层即可，这样蒸出的香肠鲜亮诱人！
腊肠怎么做好吃
材料：广味腊肠四根，鸡蛋两个，米饭一大碗，也许就是两杯生米的样子，葱花少许，盐少许。
做法步骤：
1、把广味腊肠洗干净，用开水煮熟，切成小块。
2、把鸡蛋打散，米饭提前煮好，用筷子把米饭拨到松散，葱花切好。
3、坐锅热油，先倒入鸡蛋炒香，再加入腊肠快速翻炒，然后加入葱花，翻炒平均再加入米饭快速的翻炒，直到米饭和所有材料都混杂平均今后再加入一点点盐就可以起锅了。
凉螃蟹怎么加热
平时在吃蒸螃蟹的时候，如果没有吃了，如果螃蟹没有变质，这时候可以把螃蟹再次加热，然后食用，在加热的时候，要了解一些注意事项，因为螃蟹凉了以后的细菌滋生速度是非常快的，尤其是螃蟹的表面的外壳，所以说在加热的时候，最好是用水煮的方法，一定要确保煮熟煮透。
凉螃蟹怎么加热
大闸蟹冷了之后再热一次食用的话，最好用煮的方式，这样可以将螃蟹表面的细菌冲刷掉，因此煮螃蟹的汤要丢弃，不要饮用。另一种的方式就是将螃蟹用高压锅蒸一次，确保所有的细菌都被杀死。
大闸蟹冷了热下能吃吗
大闸蟹保存良好的话冷了热下就能吃。大闸蟹是一种一次食用量不能过多的食物，因此做的大闸蟹容易吃不完，一顿没有吃完，好好保存的话，下一顿热一下还是可以吃的。
大闸蟹煮熟了要怎么保存
大闸蟹煮熟了吃不完的话可以放冰箱保存。将吃不完的大闸蟹晾干，晾凉，然后用保鲜膜包裹住，再放入冰箱保存，既不容易滋生细菌，又不容易受热变质，所以可以保存1、2天左右。
大闸蟹冷了热多久能吃
大闸蟹冷了之后热20分钟才能吃。大闸蟹放入冰箱之后虽然温度较低，但是还是有一定的细菌滋生，并且还有冰箱中的寒凉之气，因此要完全热透才能食用，热20分钟左右可以确保细菌完全被杀灭，去除冰箱中的寒凉之气。
大闸蟹冷了直接吃会怎么样
没什么事
有些体质较好的人或者体质有燥热之气的人食用放冰箱的大闸蟹也没有什么影响，没有什么不适的情况，但是体内寒凉之气会加重，对体质不好。
拉肚子
体质较弱或者本身体质虚寒的人群，直接食用放冰箱的大闸蟹，会出现脾胃寒凉的情况，容易出现腹泻、拉肚子的情况。
凉薯怎么炒
凉薯这个薯类作物的吃法可谓是丰富多样的，而一般人都喜欢将凉薯直接拿来凉拌或者是生吃，因为凉薯就算生吃也具有很好的味道。并且在凉薯中含有丰富的淀粉和蛋白质，所以多吃凉薯的话有利于通便和补充人体营养元素。而凉薯其实还有另外一个吃法就是将凉薯炒一下再吃，那么凉薯如果炒的话应该怎样炒呢?
小炒凉薯
1凉薯去皮不用动刀，从蒂部可以轻松地剥皮，剥掉外皮后去掉残留根须，改刀切成0.3cm厚的片。腊肉连皮切片。胡萝卜去皮切片。黑木耳用冷水浸泡至涨发，去蒂后撕成小朵。香葱切末备用。
2煮开一小锅清水，投入豌豆煮1分钟，然后放入胡萝卜和黑木耳，煮2分钟后捞出沥干。
3炒锅坐火上，大火加热并注入油，待油面微微波动即放入腊肉煸炒至肥肉部分变半透明状，然后一股脑放入其他材料快速翻炒。
4锅中烹入料酒翻炒两下，然后加入美极鲜酱油翻炒均匀，出锅前淋入水淀粉，薄薄地勾一层薄芡即可出锅。
凉薯去皮不用动刀，从蒂部可以轻松地剥皮，剥掉外皮后去掉残留根须，改刀切成0.3cm厚的片。腊肉连皮切片。胡萝卜去皮切片。黑木耳用冷水浸泡至涨发，去蒂后撕成小朵。香葱切末备用。
2煮开一小锅清水，投入豌豆煮1分钟，然后放入胡萝卜和黑木耳，煮2分钟后捞出沥干。
3炒锅坐火上，大火加热并注入油，待油面微微波动即放入腊肉煸炒至肥肉部分变半透明状，然后一股脑放入其他材料快速翻炒。
4锅中烹入料酒翻炒两下，然后加入美极鲜酱油翻炒均匀，出锅前淋入水淀粉，薄薄地勾一层薄芡即可出锅。
凉薯营养丰富，含有人体所必需的钙、铁、锌、铜、磷等多种元素。它还有降低血压、血脂等功效。
和红薯一样，凉薯也是一种高产作物，亩产可达数千斤甚至万斤以上。因此在我国南方，有些地方将凉薯作为一种主要的经济作物来栽种。
凉薯肉质块根富含淀粉、糖分和蛋白质，脆嫩多汁，皮薄而坚韧，容易剥除，可供生食、炒食、做饲料。加工制成沙葛粉，有清凉去热的功效。凉薯块根耐贮藏，可调节蔬菜周年均衡供应。种子及茎叶含鱼藤酮，对人畜有毒，不能食用，但可提取杀虫剂。老熟块根中淀粉含量较高，可提制淀粉。种子和茎叶中含有鱼藤酮(C23H22O6)，对人畜有毒，可用以制杀虫药剂。
凉薯食用部分为肥大的块根，富含糖类、蛋白质，据测定，每千克块根中含水分810～880克、碳水化合物76～119克，及一些矿物质、维生素等。其肉质洁白、嫩脆、香甜多汁，可生食、熟食，并能加工制成沙葛粉，有清凉去热功效。
凉薯块根耐贮藏，可调节蔬菜供应。印度和东南亚各国也食其嫩荚。其种子和茎叶含有鱼藤酮，对人畜有毒，可提取杀虫剂。
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