各种素面的做法步骤是什么？
饮食养生是什么。
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，养生关系着每一个的生活质量。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“各种素面的做法步骤是什么？”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
素面是我国非常古老的一种面食，制作这种面食的原料是小麦面粉，制作过程中可以加入生姜以及大葱等调料，虽然这道面食很普通，但是吃起来味道非常鲜香可口，而且营养非常丰富，比如含有丰富的淀粉和碳水化合物，吃了可以快速补充能量，下面介绍几种流行素面的制作方法。
各种素面的做法：
素面的做法
11.将各种配料洗干净，将辣椒切成沫，
22.将小葱切沫，豆腐皮切细，蒜切沫
33.小白菜撕烂，不能用刀切，
44.将锅烧热倒入菜籽油烧热，倒入辣椒沫，放盐，鸡精，蒜，酱油，花椒面
55.用另外的锅加水，下面，放入小白菜，豆腐皮，
66.舀少量做的辣子哨子放入碗里，再加一些面汤，面条出锅，撒少量葱花，美味的素面出锅啦
腐皮菜卷素面
1
食材大集合
step2
2
除了榨菜丝其他食材切丝备用。红萝卜丝、香菇丝、笋丝、木耳丝。
step3
3
小火热锅加油，先放入香菇丝炒香依序放入红萝卜丝、笋丝、木耳丝、榨菜丝。
step4
4
蔬菜拌匀炒3～4分钟，接着加入少许盐巴、少许胡椒粉、少许酱油上色拌匀盛盘放凉备用。
step5
5
腐皮切成三角形状，放入适量炒香的蔬菜，折刚好盖过蔬菜。
step6
6
左边往中间折，接着往前面转，右边再往中间折，往前面转，以面糊封口。（这样两边就会厚薄一致，比较平均）
step7
7
小火热锅加油，小火慢慢煎到外皮变金黄色盛盘备用。
step8WwW.Ys630.COM
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高汤煮沸后加入一束细关东面煮熟，面快熟时才加入青菜可以保持青菜的脆度跟鲜绿。
step9
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把煮好的汤面、青菜放进碗里加上煎好的腐皮卷就完成了。
蠔三杯素面肠
1
面肠水洗后，滚水川烫约3分钟后沥掉多余的水分，切片
step2
2
起油锅，蒜头末入锅翩香，倒入洋葱片炒一下，再加入面肠再炒一下，倒入蠔油.米酒.酱油.糖.小黄瓜.水1/2杯热炒后小火收汤汁，起锅前加九层塔一些和一点点碎辣椒（可省略）拌炒一下即可装盘。
扩展阅读
蕃茄意大利素面的做法
如果你生活在医院周围，你就会发现，现代患癌的人是越来越多了。虽然癌症的产生有很多方面的原因，但是百分之就是的病人都是吃出来的。所以，为了杜绝吃出来的癌症，你最好学会自己下厨。下面，就请大家跟我一起来学一下如何做好蕃茄意大利素面。
2.12平底锅，下油（黄油，橄榄油，菜油随便），放入蒜瓣煎香
3.21放入切好的蕃茄丁加水熬煮
4.熬煮5分钟左右放入柠檬叶，我家自己种了柠檬直接采了一片放里面，一片已经很酸了，大家可以适量，没有的就不放
5.再放入黑胡椒和少许罗勒叶，喜欢肉和蛋的都可以自己放
6.面条煮好后，快速过冷水冷却备用
7.汤汁熬好后，放入意大利面在煮几分钟
8.收汁起锅，享用美味
下班回家和老公一起挤在厨房，亲手来做一做美味的蕃茄意大利素面，不仅可以吃到营养的食物，还能增进夫妻感情哦，赶快去试试吧。
各种饼子的做法步骤是什么？
平时可以吃到各种各样的病，比如葱油饼、手抓饼之类的，尤其在我国北方地区，人们平时吃饼非常多，饼吃起来味道非常好，而且非常方便，并且饼子的含水量比较低，所以可以保存更长的时间，而且吃饼可以补充淀粉等丰富的营养，现在的饼子的种类实在太多了，下面介绍几种流行的做法。
各种饼子的做法：
金黄鸡蛋摊饼子
材料
培根，高丽菜，葱，土豆，鸡蛋3只，盐，味精
做法
1.培根，高丽菜，葱，切碎，土豆削后用菜搓搓变细碎。
2.加鸡蛋3枚。加少许盐，味精。培根有点咸的。
3.加水搅匀。在锅底抹薄油。
4.舀一勺面糊倒入锅中。离火后，要抓住锅柄轻轻沿上往下转圈。
5.饼成型后再放在火上，用锅铲把中间摊平，不圆的时候加工抹圆。速度快些。
6.这时要沿饼的四周点少许油，大火煎成两面焦黄即可。
玉米面饼子
材料
主料：玉米面（白）400克，
辅料：黄豆粉200克，
调料：发酵粉1克，花生油60克
做法
1.将玉米面、黄豆粉倒入盆内，用温水和匀，放入发酵粉搅匀，盖上布，饧约1小时。
2.净高压锅内壁锅底抹上花生油，烧热后，把饧好的玉米面团分成小块，每一份在两手中间揉成圆形，平放在锅底用手按干，制成饼子形，锅内摆满制好的饼子后，盖上锅盖，加上高压阀，2至3分钟后，打开锅，在饼空隙处小心地倒些沸水，水至饼子的一半即可，盖上盖，加上阀，几分钟后，听不到锅内的响声即取下阀，改用小火，待水汽放完后，即可铲出。
小鱼贴饼子
材料
玉米面、白面、黄豆面、酵母、小黄花鱼、豆瓣酱、葱、姜、花椒、八角
做法
１、玉米面、白面、黄豆面按20：10：3的比例混合均匀，酵母水放入温水中调匀，水量约为面粉量的一半左右；（面粉的比例可以根据自己的口味来调节，加了黄豆面的贴饼子营养更全面，没有的话不加也可以）
２、将调好酵母粉的温水慢慢倒入面粉中，用筷子混合均匀；
３、将面粉揉成面团，放在温暖处发酵两个小时；
４、小黄花鱼去鳍，划开腹部，去除内脏，去鳃，清洗干净；
５、将处理好的小黄花鱼用厨房用纸擦干，均匀粘上一层淀粉，并抖去多余的面粉备用；
６、平底锅放少许油，将小鱼放到锅中，中火煎至底部金黄；
７、翻面，将另一面也煎至底部金黄；
８、另取一个大锅，在锅中放葱、姜、花椒、八角，放入煎好的小鱼；（也可用油将葱、姜爆香再放入小鱼，不过觉得少放一点油更健康，就直接炖了）
９、将豆瓣酱用温水调匀，倒入锅中，没过小黄花鱼；（豆瓣酱用甜面酱、黄酱或东北大酱代替都可）
１０、将玉米面面团用手团成团贴在锅边粘住，大火煮开，中火煮二十至三十分钟即可。
各种烧烤的做法步骤是什么？
烧烤是广大年轻人的喜爱，尤其到了夏天的时候，年轻人喜欢约上几个朋友出去吃烧烤，一边吃烧烤一边喝酒，这的确是非常好的享受，现在很多城市都有非常有名的夜市，夜市里面有琳琅满目的烧烤，实际上，做烧烤并不难，下面就教大家一些流行烧烤的制作方法。
各种烧烤的做法：
秘制烧烤粉：盐、味精各10克，乙基麦芽酚、牛肉粉、肉宝王各8克，嫩肉粉3克，羊肉香粉、孜然粉各6克，胡椒粉4克。适用于烤制时蔬类。
秘制烧烤粉：玉米淀粉300克，盐200克，味精150克，guanxiangxing秘制调料包牛肉粉40克，香菜粉30克，蒜香粉80克，罗勒叶20克，拌匀即可。适用于烤制荤素搭配类。
秘制海鲜酱：甜面酱20克，香其酱100克，蒜蓉辣酱30克，豆瓣酱10克，蚝油10克，鸡汁、鲍汁各5克，用20克花生油炒制5分钟即可。适用于制作肉类和海鲜。
秘制孜然粉：孜然粉2500克，盐500克，味精400克，芝麻碎1250克，辣椒粉500克，小茴香粉400克，混合均匀。适用于腥味较重的原料。
秘制蘑菇酱：盐、味精各8克，芝麻酱、花生酱各12克，红油20克，葱油5克，小火熬3分钟即可。适用于烤蘑菇。
麻辣酱：将柠檬汁20克，番茄酱15克，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各8克，蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各12克，蒜末10克混合均匀即可。适用于烤，制腥味较重的肉类。
秘制烧烤酱：泡椒500克，葱、姜、蒜末各100克，花生酱、盐、味精各50克，糖、蚝油各20克，甜面酱10克，海鲜酱15克，用300克花生油熬制半小时即可。适用于烤制小型鱼虾类。
秘制沙拉酱：取生鸡蛋黄10个，花生油5千克，白米醋1瓶，白糖100克，用打蛋器顺时针方向不停抽打，待出现泡沫时，倒入5千克花生油和砂糖、白醋，继续抽打约巧分钟，即成基础沙拉酱，在此基础上加苹果粉、哈密瓜粉即成不同颜色的沙拉酱。适用于烤制各种水果类。
麻辣面的做法步骤是什么？
麻辣面是众多面食中的一种，这道面食在中国的北方地区很流行，吃起来具有明显的麻辣味，而且是鲜香可口的，除了面条之外，辣椒是必不可少的调料，另外还要加入酱料以及葱末等等，如果还不会自己做麻辣面的话，下面来学习正详细制作流程。
麻辣面的做法最简单：
做法一
原料：面条250克，辣椒3根，葱2根，高汤半杯。
a：辣椒酱3大匙、辣油l大匙、盐少许。
做法：1、辣椒、葱切末。
2、将a料、辣椒末加高汤拌匀即为酱料。
3、面煮熟，捞出，置于盘中，加上酱料、葱末即可。
做法法二
1.先将咸菜、葱切丁。
2.在碗里加入切好的咸菜、葱，放入盐、味精、花椒油、辣椒酱。
3.下锅煮面，放入豆芽。
4.碗里放入面汤，将调料搅拌均匀。然后盛入面条。
5.炸酱。先酱肉末炒熟，加入甜面酱。
麻辣面
材料
青蒜2支，牛肉片200公克，豆皮1片，鸭血1块，金针菇少许，拉面1人份，牛高汤1/2杯，葱3支，老姜5片，蒜头10颗，花椒1杯，四川辣椒酱1杯，卤包1包
做法
1.葱与青蒜切段备用。
2.用沙拉油爆香葱段、姜片、蒜及花椒至香味溢出后，捞除材料只留沙拉油。
3.加入四川辣椒酱，用小火略为拌炒，再放入牛高汤、卤包，续煮约1小时，就成了一锅味道香辣浓郁的麻辣汤头。
4.将青蒜段、牛肉片、豆皮、鸭血、金针菇放入麻辣汤中煮熟。
5.另烧一锅水将拉面烫熟，沥干摆入碗中，加入适量麻辣汤与作法4的材料，即是一碗香辣够味的麻辣面。
麻辣面的做法步骤
11准备好材料，榨菜切好小粒，姜蒜切小粒
22辣椒粉中加入盐，花椒粉拌匀，菜籽油放锅中烧至起烟，关火，停放30秒
33倒入拌匀的辣椒粉中，快速搅拌均匀成辣椒油
44开水倒入姜蒜粒中备用
55取一碗，放入味极鲜酱油，盐，猪油，鸡精，花椒粉，辣椒油。
66锅中烧开水，放入挂面，水开后再煮3-4分钟，加入小青菜，煮至小青菜变色即可捞出放入调好料的碗中，加入少量煮面汤，拌匀，加入榨菜粒，姜蒜粒及姜蒜水即可。
旦旦面的做法步骤是什么？
在四川的成都和自贡地区，担担面是非常著名的一道小吃，而且在当地已经拥有非常悠久的历史，四川的担担面吃起来味道非常鲜美，通常都会有一些香辣味，也代表着四川独特的口味，如果想要吃到担担面的话，大家可以按照下列方法做来吃。
旦旦面的做法：
做法一
【材料】面粉500克，红辣椒油100克，芝麻酱75克，川冬菜100克，葱花50克，花
椒面2.5克，红酱油125克，蒜末50克，豌豆尖200克
【方法】
1用富强粉500克加水125毫克和面，和匀后擀成片，再切成细面条。
2将以上佐料（按5碗计算）装入5个小碗内，每碗加入高汤少量，待面条煮好后挑在碗内即成。
产品特点：味麻辣，色鲜红。
做法二
【材料】面粉500克，德阳豆油、味精、红油辣椒、鸡蛋、油、豌豆尖、好汤、醋、葱花、芽菜、豆粉、猪肉各适量。
【方法】
1、将面粉与鸡蛋加水和成面团，用手工擀制成细韭菜叶面条。豆粉用作擀面时的散粉。
2、将豆油、醋、味精、红油辣椒、好汤、葱花、芽菜末分别放入12个碗中。
3、将猪肉剁成绿豆大小的颗粒。锅中放油，待油烧热，放肉，放干水分，加盐、豆油，上色，至吐油肉酥呈金黄色即起锅。
4、锅中的水烧开，放入面条煮熟，分别捞入12个装有调料的碗中，并将豌豆尖捞入每碗，上面放一撮好的肉臊即成。
做法三
【材料】面粉500克，辣椒油50克，麻酱50克，泡菜100克，花椒面2克，酱油100克，蒜末50克，芹菜200克，豆嘴50克。
【方法】
1面粉加水150毫克和面，用劲面王工艺和匀擀片，手工切成细面条或者用劲面王专用机器切成面条。
2将上述调料装入5个小碗内，每碗加入劲面王汤路适量，面条煮好，（由于面特别劲道，多煮会儿没关系），把面条挑在碗内即成。
这是担担面一种最新做法，在全国各地都好卖，面条特色：面劲道、味香辣，色好看。
做法四
【材料】圆细面条500克，辣椒油、酱油、葱各50克，芝麻酱35克，味精2.5克，川东菜100克，油、香油各20克。
【方法】
1、将川东菜稍洗，将其和葱分别切细末，分装5个碗内，再把其它调料分装在每个碗中待用；
2、锅中放水烧开，将面条下锅煮熟，分捞碗中即可食用。
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