凉拌双色素面的做法
夏季养生凉拌菜。
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。科学的饮食养生是怎么进行的呢养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《凉拌双色素面的做法》，希望对您的养生有所帮助。
想要做好一道菜，其实有很多的讲究。当然做菜也没有大家想象的那么难，任何事情都是开头难，先把食材和调料准备好，然后就开始做凉拌双色素面
2.21滤过的胡萝卜汁
3.1揉成团，用湿抹布，盖上醒30分钟
4.2面粉加少许盐，加胡萝卜汁，揉成团
5.同样的步骤，揉出菠菜汁团，也醒发30分钟
6.揉好团，用擀面杖均匀擀成面片
7.12切成丝，宽、窄、厚度根据自己的喜爱来
8.21水开后，加少许盐，放入面条熟后捞出，过凉水备用
9.准备好黄瓜丝、大蒜末、西红柿
10.加入特制辣酱、生抽、少许盐、黄瓜丝、大蒜末、西红柿，拌匀即可
11.现在做辣椒酱部分：花生洗净，油入锅，马上放入花生（冷油下花生粒），小火慢慢炸，边炸边搅拌。炸至变色就好了（最好是边炸边尝）
12.锅内放入瓜子仁（无需放油）稍微煸一下，买的是即食的，但是感觉不够脆
13.花生、瓜子仁、熟白芝麻一起倒入干磨机里
14.不需要磨得太细，放在容器加擀面杖或者其他比较硬的，捣碎也可以
15.倒出备用
16.碗内倒入辣椒粉（加入一点水让辣椒粉有点湿气，免得热油一下去就烧焦了）淋上热油，拌匀
17.加入磨好的花生瓜子仁，白芝麻，拌匀
18.再一次淋上热油，这下就可以闻到超级超级香的辣酱了
凉拌双色素面的做法已然介绍完结，但是每个人对于它的理解和掌握都不一样，下面大家可以根据自己的理解去做一下。
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蕃茄意大利素面的做法
如果你生活在医院周围，你就会发现，现代患癌的人是越来越多了。虽然癌症的产生有很多方面的原因，但是百分之就是的病人都是吃出来的。所以，为了杜绝吃出来的癌症，你最好学会自己下厨。下面，就请大家跟我一起来学一下如何做好蕃茄意大利素面。
2.12平底锅，下油（黄油，橄榄油，菜油随便），放入蒜瓣煎香
3.21放入切好的蕃茄丁加水熬煮
4.熬煮5分钟左右放入柠檬叶，我家自己种了柠檬直接采了一片放里面，一片已经很酸了，大家可以适量，没有的就不放
5.再放入黑胡椒和少许罗勒叶，喜欢肉和蛋的都可以自己放
6.面条煮好后，快速过冷水冷却备用
7.汤汁熬好后，放入意大利面在煮几分钟
8.收汁起锅，享用美味
下班回家和老公一起挤在厨房，亲手来做一做美味的蕃茄意大利素面，不仅可以吃到营养的食物，还能增进夫妻感情哦，赶快去试试吧。
天津卫果子卤素面的做法
天天在家吃饭，你或许有点偏食厌食.食欲不振了，这也许是因为你家的饭菜太过于单一，又或者是味道不好。这时的你，需要重新定义下“做菜的标准”。下面，就请跟着小编一起来学习如果做好天津卫果子卤素面
2.121酱豆腐（腐乳），用香油澥开。
3.212果子切小块备用。
4.放入葱花，小虾皮。
5.放入切好的果子和香菜，香油，味精。
6.水开后下面条，煮熟。
7.把面条汤浇在果子上，拌匀，果子卤就好了。（一定要用煮面条的汤，浇卤子）
8.炸花椒油。
9.将炸好的花椒油，倒入盛有酱油的碗里，芝麻酱用水澥开，加入盐。
10.煮好的面条盛碗里，
11.浇上果子卤，花椒油，芝麻酱，撒上黄瓜丝即可。
看了小编的介绍，我想很多的朋友都会对天津卫果子卤素面感兴趣的，自己是不是动心了，想不想自己动手做一下。
各种素面的做法步骤是什么？
素面是我国非常古老的一种面食，制作这种面食的原料是小麦面粉，制作过程中可以加入生姜以及大葱等调料，虽然这道面食很普通，但是吃起来味道非常鲜香可口，而且营养非常丰富，比如含有丰富的淀粉和碳水化合物，吃了可以快速补充能量，下面介绍几种流行素面的制作方法。
各种素面的做法：
素面的做法
11.将各种配料洗干净，将辣椒切成沫，
22.将小葱切沫，豆腐皮切细，蒜切沫
33.小白菜撕烂，不能用刀切，
44.将锅烧热倒入菜籽油烧热，倒入辣椒沫，放盐，鸡精，蒜，酱油，花椒面
55.用另外的锅加水，下面，放入小白菜，豆腐皮，
66.舀少量做的辣子哨子放入碗里，再加一些面汤，面条出锅，撒少量葱花，美味的素面出锅啦
腐皮菜卷素面
1
食材大集合
step2
2
除了榨菜丝其他食材切丝备用。红萝卜丝、香菇丝、笋丝、木耳丝。
step3
3
小火热锅加油，先放入香菇丝炒香依序放入红萝卜丝、笋丝、木耳丝、榨菜丝。
step4
4
蔬菜拌匀炒3～4分钟，接着加入少许盐巴、少许胡椒粉、少许酱油上色拌匀盛盘放凉备用。
step5
5
腐皮切成三角形状，放入适量炒香的蔬菜，折刚好盖过蔬菜。
step6
6
左边往中间折，接着往前面转，右边再往中间折，往前面转，以面糊封口。（这样两边就会厚薄一致，比较平均）
step7
7
小火热锅加油，小火慢慢煎到外皮变金黄色盛盘备用。
step8
8
高汤煮沸后加入一束细关东面煮熟，面快熟时才加入青菜可以保持青菜的脆度跟鲜绿。
step9
9
把煮好的汤面、青菜放进碗里加上煎好的腐皮卷就完成了。
蠔三杯素面肠
1
面肠水洗后，滚水川烫约3分钟后沥掉多余的水分，切片
step2
2
起油锅，蒜头末入锅翩香，倒入洋葱片炒一下，再加入面肠再炒一下，倒入蠔油.米酒.酱油.糖.小黄瓜.水1/2杯热炒后小火收汤汁，起锅前加九层塔一些和一点点碎辣椒（可省略）拌炒一下即可装盘。
凉拌莜麦面的做法
每逢佳节倍思亲，身在他乡工作的你肯定想家.想亲人了吧。还有几天，你就可以一解相思之苦了。而见到亲人，如果你能亲手做上一顿可口的饭菜，他们肯定无比欣慰。那么，下面就让小编先来教您如果做好凉拌莜麦面
2.1面饼下部抹上些食用油，直接放蒸屉上，开锅后蒸5分钟即可。
3.2烫过的面很热，稍放凉后把面活成团。接着擀片，擀得尽可能薄些，但不能太用力，面饼易断。
4.蒸好的面饼晾凉后，切丝。莜麦面相当有韧劲，不是很好切，感觉像切橡胶似的。倒挺好玩的。
5.豆角焯水后切丝，当面码。葱、蒜切末放入用适量的生抽、醋、糖调成的汁中，浸泡一会儿。
6.炒勺中放入半勺色拉油、一小把花椒，小火加热，待花椒炸出香气，淋在面上。也可放些红辣椒油。
感谢大家今天和小编一起来学习凉拌莜麦面的制作方法，把美食分享给大家是我的最大的快乐，您不妨也把这份快乐分享给您身边的朋友吧，让我们共享美食。
双酱汁炒面的做法
其实做菜没有大家想象的那么难，只要你想学习，就可以慢慢练习的。小编下面给大家介绍双酱汁炒面的做法，仔细看一下，相信你一定可以学会的
2.1用筷子将面条划拉散，让每根面条都均匀裹上油。放蚝油和番茄酱，一般做炒面的最佳比例是蚝油：番茄酱为2：1，即两勺蚝油加一勺番茄酱，具体看面条的多少来放。其实最好提前将蚝油和番茄酱按比例在小碗里调拌好，再浇到面上，比较容易让面条均匀裹上酱汁儿
3.2青红椒和胡萝卜都切成小叮，为了好熟！我舍不得油，就趁着炒鸡蛋的锅子，下青红椒、胡萝卜叮继续炒，炒个1、2分钟，倒入面条
4.将之前炒好的鸡蛋碎一并倒入锅子里，和面条，菜混合在一起，因为蚝油咸鲜，番茄酱甜中带酸，所以盐啊，味精啊，糖啊~~~~之类的调料就不用再放，味道已经相当够了
双酱汁炒面看似很复杂，其实如果你真正做起来，你就会发现一点一不难。关键是，你在做之前，一定要掌握好具体的步骤方法才行。
凉拌担担面的做法
即使没有去过四川，大家也知道担担面这种美食。随着区域限制的减弱，无论是南方还是北方的美食都会在我们所居住的城市出现。但是想要吃到一份特色或者是地道的担担面，那还真不是件容易的事儿。今天，小编就来给大家介绍一下凉拌担担面的制作方法，虽然可能没有地道的风味，但是也是独家配方呢。
担担面历史
担担面是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃。因常由小贩挑担叫卖，由此得名。此面色泽红亮，冬菜、麻酱浓香，麻辣酸味突出，鲜而不腻，辣而不燥，堪称川味面食中的佼佼者。其面条细滑，主要佐料有红辣椒油、肉末、川冬菜、芽菜、花椒面、红酱油、蒜末、豌豆尖和葱花等，口味油香麻辣，比较适口。担担面相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制，随后传入成都，因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖，所以叫做担担面。日本的不少拉面馆也有四川担担面供应。
营养分析
面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
制作步骤
1.把红萝卜洗干净,切成丝备用
2.把豆芽先放锅里用水焯一下
3.做酱汁,酱油加上少许鸡粉,加上陈醋和香油
4.把豆芽和红萝卜丝,还有香菜都倒入买回来的担担面里,加入酱汗调拌均匀就可以吃啦
实用贴士
1. 新鲜面条有切面、揪面和拉面等。切面的主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维等。一般市售的新鲜切面都是机制的，其味道和口感比挂面要好，但很多人还是喜欢吃手擀面；
2. 面条的制作方法，因季节的更替不断变化；
3. 冬季天气寒冷，人们多吃汤面条、拉面条、烩面条，里面放些干菜、酸菜或新鲜青菜。有些地方的人爱吃清水面条，有些地方的人常在面条汤内搅入面糊，这种带糊的面条，人们俗称为“糊汤面条”；
4. 夏季人们多吃捞面条，面条煮熟后捞出，放在凉水或阴阳水（开水掺凉水）中拔一下，拌以蒜汁、苋菜、荆芥和黄瓜丝，吃时清凉利口，防暑降温；
5. 春秋季人们多吃卤面、炯面等。到了蒜苔和豆角收获的季节，家家户户都喜欢用蒜苔和豆角做卤面。因为这些菜是做卤面的固定菜，所以蒜苔和豆角上市的时候，也是人们吃面条最多的时候，平时三两天里最少要吃一顿卤面。
凉拌意面的做法
现在的年轻人大部分都很懒，每每都会以忙为借口而出去吃饭。虽然外面的饭菜可能很“可口”，但是长期下去各种慢性病会接踵而至，真的得不偿失。现在就跟着小编一起来学习一下凉拌意面的做法，你肯定会愿意。
2.放入白玉菇、胡萝卜，焯熟
3.将意大利面捞出，冲凉
4.控干水分
5.放入冰块
6.放入白玉菇
7.放入胡萝卜
8.放入圣女果
9.放入洋葱丝
10.放入生菜
11.倒入橄榄油，搅拌均匀
12.倒入生抽
13.研入黑胡椒粉
14.倒入番茄酱
15.倒入少许盐，搅拌均匀，即可开吃
虽然凉拌意面这道菜做起来很简单，但是从未做菜的你如果看不懂，不妨请教下自己的长辈，而在长辈的指导下，你必然能够完成得更好。
双椒拌面的做法
素菜也能够做出非常棒的感觉，因为双椒拌面 就是一道令人非常期待的食谱，大蒜是必不可少的调味料，制作过程中要加入盐、橄榄油、陈醋，根据个人口味加入，这道素菜夏季吃更适合，帮助开胃刺激食欲。
2、先把生姜、蒜头、青红椒和肉都切好备用
3、锅烧热后放入适量的油。
4、放入切好的生姜和蒜头煸香。
5、放入切好的肉丝下去炒
6、待肉丝炒变色后加入青红椒下去炒。
7、双椒炒至五成熟，加入准备好的调料各一勺，翻炒均匀即可出锅待用。
8、锅里水烧开，放入面条下去煮3分钟左右，就可以捞起过下凉水。
9、过好凉水就把面条捞起，盛在盘里
10、把炒好的双椒肉丝盖在面上面，和面条搅拌均匀可以享用咯。
双椒拌面这道菜做法简单，适合每天工作繁忙的人，只要那么几分钟，而且不需要精湛的厨艺，就能够做出美味料理，享受美食所带来的感动。
凉拌麻辣面的做法
凉拌麻辣面是一种以面为主要食材，以凉拌为主要方式进行烹制的一种食物，由于具有着鲜香麻辣的口感，同时又有着冰爽的口感，因此凉拌麻辣面在夏天是十分受欢迎的。凉拌麻辣面的做法是有很多种的，不同做法做出来的凉拌麻辣面，味道上也存在着一定的差异。下面就为大家介绍几种凉拌麻辣面的做法。
凉拌麻辣面的做法一
1. 花生用油炸香，出锅备用。黄瓜切丝，葱花切小段，备用。
2. 锅煮中到水，水开时放入面条，沸腾后，关小火继续煮面，待面条煮熟到7、8分时可出锅。
3. 面条放入大碗中(不可将面过水，否则后面的拌面会很湿，不够爽口)，放入麻油、生抽、盐、鸡精、醋及辣椒油。用筷子往一个方向搅拌，再放入黄瓜丝和花生，继续搅拌，搅拌均匀后。开吃。
凉拌麻辣面的做法二
）材料：细切面，木耳，黄瓜，芝麻酱，花椒，辣椒面，生抽，白糖，白胡椒，葱姜
做法：
1、干锅炒花椒（一定要现炒），擀成花椒面
2、其他配料切成丝，抄一下，过凉水
3、面条煮到8成熟，（不要过凉水），捞出，用油拌一下，风扇吹凉
4、把花椒面放到麻酱碗里， 依次放入：生抽、白糖、白胡椒、葱姜末、盐、辣椒面；
5、烧热油，浇入调料碗中
6、拌匀
7、吃吧。如果喜欢吃酸的，可以放点儿醋。
凉拌麻辣面的做法三
主料： 细薄面条250克， 掐菜(绿豆芽去根)100克。调料：香油10克，净葱10克，净姜、蒜瓣各5克，酱油75克，醋20克，辣椒油25克，麻酱25克，花椒粉1克，芝麻2.5克，白糖10克。
制作过程
1、先把葱切成末。蒜捣成泥。姜捣成汁。芝麻炒酥用面杖压成粗面。把所有调料对成汁。
2、用开水将面条煮熟，捞出后放在面板案上，用电扇吹凉去水分，酒上香油用筷子抖散继续吹透。
3、将氽熟晾凉的掐菜垫在盘中，上面放煮好的面条，再把对好的汁浇上即成。
双丝拌面的做法
能吃是福，这话一点儿也不假，因为吃和我们的健康直接相连。吃得好，自然身体就好。而常年在外吃饭的你，肯定吃得不好，自然也就不健康。所以为了改变这一切，你现在需要跟我一起学一下双丝拌面的做法。
2.2121黄瓜去皮切丝，放几滴特级初榨橄榄油。
3.放些鲜酱油。
4.放半茶匙白糖。
5.1放少许盐后拌匀备用。
6.2放些香醋。
7.鸡蛋中加少许盐后打散。
8.锅中刷层橄榄油，将蛋液入锅煎成蛋饼。
9.1锅中烧开水下面条。
10.2出锅后切小段备用。
11.面熟后马上捞起，用纯净水过一下。
12.加入特级初榨橄榄油，将面条拌匀。
13.接着再做拌面调料。首先倒入少量橄榄油。
14.将葱花爆香。
15.加入鲜酱油。
16.加入香醋。
17.加入盐。
18.撒些白胡椒粉。放半小碗水煮开。
19.将调料倒入面条中彻底拌匀。
20.装盘，上面放上蛋丝和黄瓜丝即可享用。
双丝拌面对于还没结婚的人儿最具诱惑力了。所以如果你能尽快学成，不当享受到了不一样的美味，而且还解决了自己的终身大事。
凉拌凉面的做法
在结束了一天忙碌的工作、学习之后，拖着饥肠辘辘的身体，还要准备晚餐真是一件累人的事情。凉拌凉面的做法简单易学，只需要炒锅就可解决，无需煎炸炖，配上清汤，就可以享受美味啦。
2、锅中倒少许油烧热，下生花生米小火炒香后拉出控油，放凉变松脆待用。
3、准备食材。
4、锅中倒入适量水烧开，下面条，加几滴食用油和少许盐煮熟，七八分即可，不要太熟了。
5、准备一碗凉白开水，将煮好的面条过捞出过凉水。
6、捞出控水放入盘子里或案板上，加一小瓶盖香油拌匀，防粘连。
7、拌匀后铺开晾凉，凉面就做好了，放一旁备用。
8、准备个小碗，调入生抽，香醋，白糖，香油，花椒油，盐，鸡精，蚝油，搅匀。
9、黄瓜切丝，大蒜剁蓉，葱切花，花生米去皮用菜刀拍碎。
10、准备个大点的碗，放入面条，葱，蒜，黄瓜丝，花生米，淋入调好的汁儿，舀入1勺油辣子。
11、用筷子拌匀。
12、装盘，开吃！
13、油辣子是自制的，喜欢可以参考我的菜谱“自制油辣子”。
凉拌凉面这道菜做法简单，不会耽搁人们太多时间，闲暇之余做一道菜，尽情的享受美味，这就是生活。
凉拌双色木耳的做法
夏天刚过，外卖送餐人员也渐渐消停了。点外卖的那么多，可见现代人是有多懒。虽然前段时间天气很热，但是也不能天天吃外卖。外卖里面的油盐含量严重超标，长期下去必致病。而为了活得久一点，你或许可以自己下厨房，跟着小编学一下如何做好凉拌双色木耳这道菜。
2.处理木耳的时候，就可以烧水了，等水开后，就把处理好的木耳放进去，加少许盐，等水再次沸腾的时候，就可以把木耳捞出来了。煮的时间如果太长，木耳就不脆了。
3.把这上面的东西都放到煮好的木耳里面，和蒜泥在一起的是番茄酱，花椒油----看个人爱好，可以放可以不放，芥末也是。如果醋放得比较多的话，要适当增加糖的用量。
4.最后加上，黄瓜丝和一点点芝麻，就大功告成了。
凉拌双色木耳的详细方法步骤已经介绍完了，了解完必要的步骤，现在要做的就是实践了，相信自己开始练习吧。
凉拌双色甘蓝的做法
凉拌双色甘蓝是让我们很多人都特别喜欢的一种菜，甘蓝以其独特的口味赢得了我们很多人的一致好评，多吃一些甘蓝还可以大大提高我们的抵抗力和免疫力，老年人经常吃一些甘蓝还可以有效的预防我们自身出现下肢动脉硬化的问题，熟悉一下凉拌双色甘蓝的方法吧。
做法一：
1：切丝，最好加入点绿色尖椒(就是辣椒拉)丝(作用：提味)
2：投凉，就是扔到凉水里洗洗(投凉真正的意思其实是把热的东西扔到冷水里冷却)
3：调汁，在小碗里加入醋(初学者可以先把醋倒在手心里，防止醋倒多，一般倒至齐手沿为宜)，辣油(别说没有，如果没有就把“老干妈”辣酱里的油加进去点，注意不要过多，否则就没醋味了)，香油，盐，蒜(当然要把蒜打成溶，不懂溶?就是把蒜剁碎了!)
4：拌，这就简单了，把调好的汁均匀的撒进切好的菜丝上，然后拌匀
5：OK，可以吃了，但是做为制作者，你最好先尝尝，如果咸了酸了就加少量的水，再加点味精
做法二：
1.紫甘蓝用开水洗净切丝，用少许盐腌制40分钟左右。
2.香菜开水洗净，切丝。
3.腌制好的紫甘蓝去多余水份，放入香菜，调入盐，白糖少许，白醋，辣椒油，麻油，花椒油 ，蒜汁，鸡精少许，拌匀。
4.装盘即可。
大家都可以根据以上介绍的凉拌双色甘蓝的方法进行制作，美味的凉拌双色甘蓝一定会赢得我们很多人的一致好评，小孩子多吃一些双色甘蓝还可以有效地促进我们自身的正常生长发育，可以大大改善我们自身的身体素质。
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