葫芦茄子馅饺子的做法
夏季养生食疗蒜茄子的做法。
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”生活中，人们越来越关注养生方面的话题，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。饮食养生有哪些好的理念呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“葫芦茄子馅饺子的做法”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
葫芦茄子是人们在日常生活中制作茄子的时候所发现的一种茄子制作方法，相信吃过葫芦茄子的人，都应该难以忘怀葫芦茄子的鲜美味道。吃饺子的过程中，大家可以选择的馅料也是有许多种的，其中葫芦茄子馅的饺子应该是少数人才会吃过的。而对于爱吃茄子的人来说，千万不要错过葫芦茄子馅饺子的制作方法介绍。
所需食材 繁体
主料：面粉，芹菜，葫芦茄子，肉馅，豆油，酱油，葱花，姜末，味精，花椒面
主要做法：酱
操作步骤
做馅：洗净菜后，把芹菜放入烧开的水中焯一会捞出，用清水过滤一下，切碎。
葫芦茄子挖去瓤擦成细条，同少量精盐揉一下攥干水份，切碎。
肉馅内加入豆油、酱油、葱花、姜末、味精、花椒面拌均匀，放入切碎的芹菜和切碎的葫芦茄子拌均匀。
和面：用清水加入面内和成面团，醒一会。
包饺子：揉揉醒好的面团，搓成长条。
揪成小面芨子、杆小圆皮，
装入馅捏成饺子。
煮饺子：锅内放清水烧开后，下包好的饺子，要不时用勺子翻动，使饺子受热均匀。待饺子熟后装盘既可食用了。
吃时可蘸些蒜泥和酱油、香油。
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教你西葫芦馅饺子的做法
饺子现在已经成了中国的传统美食了，很多人都很喜欢吃饺子，饺子的种类也是多的数不胜数，一般在过年的时候是吃饺子的旺季，饺子馅也是多种多样，今天就来为大家推荐一款素馅饺子，西葫芦饺子的做法吧。
西葫芦虾仁水饺
【配料】 材料：面粉500克，虾仁200克，西葫芦200克，鸡蛋4个。 调料：精盐8克，味精6克，鸡粉8克，香油8克，植物油10克。
【制作方法】
1、面粉加精盐和冷水和成面团，饧好备用。
2、西葫芦洗干净切成丝，虾仁洗干净切成碎粒，再加入香油、植物油和调味料，和成陷备用。
3、把面团下剂，擀皮，包入提前和好的陷，放入锅中煮熟后捞出，加入调好味道的饺子原汤，表面撒上蛋黄皮和蛋清皮切好的菱形块就可食用。
【小贴士】 注意鲜的鲜度和汤的清淡
以上就是为大家推荐的西葫芦饺子的做法了，不知道各位学会了么？喜欢吃素馅饺子的都可以来试着做一做，而且不仅仅有西葫芦虾仁的的饺子，别的做法也是有很多的，那么喜欢的就来动手做做看吧。
西葫芦素馅饺子的做法
以前每次过节放假的时候，家里都会包饺子吃，一大家子坐在那里感觉非常好，大多数人都喜欢吃的一种饺子是西葫芦素馅饺子。不过一些年轻人对西葫芦素馅饺子的做法还不是特别清楚，大家都要去学习一下，这可以说是生活的必备技能。希望通过小编的讲解，大家能够学会这道美食，和家人一起分享。
食材
饺子皮：水饺粉400克，清水220克左右
?饺子馅：西葫芦一个约500克，鸡蛋四个，木耳100克(泡发后)
调料：花生油、十三香、盐、鸡粉各适量
(一)调制饺子馅
1、海米、木耳洗净提前用清水泡半小时以上，泡好后把海米切小一点，木耳剁碎备用。
2、鸡蛋打散，倒入油锅中炒熟晾凉，如果块大的话，可以用刀切得碎一点备用。
3、西葫芦洗净，先切成片，再切成丝，最后切成碎末，放入盆中。
4、把鸡蛋、海米和木耳放入西葫芦中，先倒入花生油拌匀，然后加入盐、鸡粉、十三香拌匀即成饺子馅。
(二)和面、擀皮、包饺子
面粉中加入清水合成软硬适中并且光滑的面团(水要逐次加入)
把面团分成大小合适的两块，取其中一块搓成圆形的长条，切成大小适中的面剂子，撒上适量的干面粉，面剂子切面朝上，用手压扁，用擀面杖擀成圆形的薄皮，放上馅，再放上一个虾仁，包成水饺。
(三)下水饺
1、锅中烧开水，下入饺子，锅后饺子漂起来之后，关小火，保持锅开的状态，再煮3分钟即熟。
注意事项
1、包饺子也要统筹安排，一般来说，先和好面盖上保鲜膜放置一边静置，然后再调馅，调好馅就可以包啦!
?2、素馅的饺子煮的时间要相应的减短，锅开后饺子漂起再煮个3分钟就差不多，火候正好。
西葫芦素馅饺子的做法，大家读完上面文章后对这些都有所了解了，知道做法之后就可以去买一些食材回来自己做饺子吃，做出来的肯定非常美味。其实大家做完之后会发现原来西葫芦素馅饺子不是想象中的那么难，什么东西只要想学都能学会的。
茄子馅饺子的家常做法
饺子馅的种类比较多，在对饺子制作前，需要对饺子馅选择好，这样在吃的时候，对身体才不会有影响，茄子馅饺子是很多人喜爱的选择，吃这类饺子对身体没有任何损害，不过在对茄子馅饺子的做法上，是很多人不熟悉的，下面就详细的介绍下茄子馅饺子制作方式，使得可以知道该如何制作。
茄子馅饺子的做法：
材料：猪绞肉100克、茄子500可、姜末10克、葱花10克、鲜辣椒末、蒜泥15克、调味料:糖50克、醋70CC、豆瓣酱25克、酱油、味精、盐、胡椒粉、生粉、红椒油各少许、饺子面粉。
做法:1、茄子先去皮切丁。
2、茄子以油稍炸后捞出。
3、少许油煸炒豆瓣酱，再加入猪绞肉煸炒。
4、加入茄丁、汤和调味料，稍煮一下。
5、把醋加进4料。
6、加葱花搅拌，再以生粉勾芡，最后浇上红椒油，推匀起锅冷却。
7、活饺子面粉，要用温水活，做皮。
8、包饺子
9下锅。
1,将茄子洗净去皮,先切成薄片,再切成细丝,然后再切成小叮.
2,炒锅加油用温火将茄子叮炒熟至发粘.
3,将炒好的茄叮亮凉放到拌好的肉馅中顺时针搅拌,这样鲜美可口的茄子馅就算完成啦.而且茄子馅作起来比其它馅还省时省力,有感兴趣的朋友不妨一试.
1茄子猪肉馅这用新鲜茄子,去皮,剁细,在剁的时候最好加点盐,因为茄子的水分较多,这样可以更容易挤出水分(挤出的汗留作和面),水分挤到8分干加绞好的肉馅,加葱姜末、盐、味精、加热后的油、胡椒粉、香油、酱油、一点料酒(喜欢花椒的可以放点花椒)等,朝一个方向搅拌均匀,馅就调好了.
在对茄子馅饺子的做法认识后，制作茄子馅饺子的时候，都是可以按照以上方法进行，不过要注意的是，在对茄子馅饺子制作数量上，每次都是不能过多进行，这样的饺子隔夜后在吃，饺子的味道会改变，吃的时候不会很好吃。
茄子韭菜馅饺子的做法
在做饺子的时候，会有很多不同馅料的饺子可以供人们选择，比如说人们可以考虑一下茄子韭菜馅饺子，这是很多人都会用的一种饺子馅料，营养丰富且味道十分鲜美。茄子韭菜馅饺子的做法是什么？下面来给人们介绍一下具体的做法，了解到了具体的做法以后，人们自己在家里面可以尝试做。
茄子馅饺子一
原料：
面粉（白面）、猪肉馅、虾仁、茄子、鸡蛋、葱、姜、盐、酱油、香油、花生油。
做法：
1、茄子切细丝，用清水浸泡一会儿，虑去黑汤，加少许盐腌10分钟（盐量要小）。虾仁儿切小块用少许酱油和香油腌制10分钟，鸡蛋炒散备用；茄子包饺子的做法大全
2、肉馅儿里加少许高汤（水也可以）一个方向搅上劲儿，加姜末、分两次加入适量酱油，不断搅；加入适量盐，葱末，加入少许花生油，打入一个生鸡蛋，继续搅；再加入腌好的虾仁儿，炒好的鸡蛋；用手挤去茄子里的水分（不要挤得太干），最后，加入肉馅儿，如果喜欢香菜，可以放一点香菜末（一定要少放）；3、和面最好和得稍微软了一些，一切准备好了，就可以包饺子啦茄子包饺子的做法大全
茄子馅饺子二
原料：茄子、发面团、猪肉馅
做法：
1、葱姜、八角、小茴香放适量水放在锅中煮开后小火煮5分钟左右，关火放凉。放凉后用滤网滤去渣子，一点一点的加入剁好的猪肉馅中，同时不停的朝同一方向搅拌。2、 茄子洗净、去皮、切小丁；热锅倒入花生油，把茄子丁炒软后关火，晾凉；把晾凉的茄子倒入肉馅中加入味达美酱油、香油、盐、一点白糖（提鲜）拌匀，制成包子馅即可。3、做好馅料后，就可以包包子啦，包好以后的包子放入蒸锅里，盖上锅盖静放半小时。这一步非常重要，一定要二次发酵下，这样蒸出的东西更好吃。然后开锅后大火蒸大约15-20分钟（依包子大小而定）即可。
茄子素馅饺子的做法
去外面的饭店吃饭是不少家庭的生活常态，这虽然无可厚非，但毕竟每天在外面吃不仅需要一定的经济，而且还不见得健康，能自己做饭当然是最好不过的了，茄子素馅饺子的做法简单，学会了以后就可以不用再让自己及家人经常在外吃味精了。
2、茄子切条加盐腌制10分钟
3、挤去腌制的水份
4、菜板上剁碎
5、.香菇切末
6、圆葱切末
7、全部放到一个盆里
8、加盐、玉米油、鸡精粉拌匀
9、加盐、玉米油、鸡精粉拌匀
10、加盐、玉米油、鸡精粉拌匀
11、. 加盐、玉米油、鸡精粉拌匀
12、依次包好的饺子
13、水开煮饺子煮熟即可
吃得好生活才会更美好，随便对付了事并不值得提倡，茄子素馅饺子的做法很简单，可满足大多数人的口味。
茄子粉条馅饺子的做法
在平时我们应重视自己的日常饮食，吃得好才能拥有好身体，所拥有的东西才显得有意义，有些人可能会觉得自己做饭实在麻烦，其实有许多家常菜就可以让我们在很短的时间内品尝到美味食物，比如说茄子粉条馅饺子的做法就很简单。
2、把水分积压出来放盘
3、葱切好备用
4、姜切好备用
5、鸡蛋打好备用
6、茄子放锅油炒
7、打好的鸡蛋倒入锅里翻炒，翻炒过后放凉
8、把调料，葱，姜粉条放入锅内拌匀
9、饺子馅就做好了
10、饺子皮的做法
11、切段、赶皮
12、开始包饺子了
13、热乎乎的饺子盛碗，开吃啦！
健康的生活离不开合理的饮食，茄子粉条馅饺子的做法其实是很简单的，而且营养也是不错的。
葫芦包饺子馅做法大全
饺子算是中国比较传统的一种食物，这种食物大部分都是北方地区的人们比较爱吃的，尤其是在过年过节的时候基本上家家户户都是会食用的，而且饺子本身的饺子馅种类也是非常多样化的，比如说葫芦饺子馅，这种饺子陷包起来还是比较简单的，最好在里面再加上一些鸡蛋的，这样的话口感相对来说会更加好一些的，营养价值更高。
原料
主料：西葫芦1000g、鸡蛋4个。
调料：虾皮、葱、五香粉、盐、油、味精、粉条。
制作方法
1.温水加入面粉中，一点一点的加，用手将面粉打成雪花状的絮絮，然后将面粉絮絮揉成一团盖湿布醒上半个小时后，揉光滑。
2.把西葫芦洗干净，鸡蛋，面粉，粉条用水泡好准备好备用。
3.西葫芦擦丝，放盐腌制10分钟，去水分。
4.鸡蛋打好，煎蛋，放入葱花，虾皮 。
5.把上面所有材料放在一起，加盐，味精，五香粉搅拌均匀即可。
6.把面揉成细长条状、揪剂子、然后擀皮、包馅。左手做一个小碗状、右手捏饺子边。
7.煮饺子的时候给锅里放点盐，可以避免饺子出来粘在一起。
8.待水开后再加入一小碗冷水，再次煮开后可见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可。
营养价值
1. 西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
2. 西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。
3. 西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。
饺子馅主要分肉馅、素馅、荤素馅，买回来的肉馅做之前要先加少量水拌一下，然后加入葱花，姜末，花椒面或五香粉，味精，盐，少量酱油，料酒之类的，不嫌腻的话还可以加些植物油，但如果肉馅够肥，就可以省了，之后朝一个方向搅拌均匀，后调节咸淡。喜欢的话还可以加香油，看个人口味了.搅好的肉馅稍放一会儿就可以包饺子了。还可以用这方法做牛肉馅羊肉馅等。
荤馅最好用排刀剁的方法，为什么绞肉机绞肉馅味道逊色于排刀剁。因为肉类呈味物质存留在细胞内，手工剁肉，肉受到机械性挤压不均匀，肌肉细胞破坏少，部分肉汁仍混合或流散于肉馅中，而机器绞肉馅，由于受到强力且发热产生高温使肉变性，细胞内呈味物质如氨基酸，肌苷酸随血液大量流失。
素馅不能用排刀剁，改用刀切，刀剁将蔬菜叶绿素全剁到砧板上，刀切则减少许多，一般刀切下，维生素存留一半，而刀剁则存留不足25%，所以，刀切不宜太细小，如韭菜以0.5公分以上为宜。
葫芦瓜鸡蛋饺子馅做法
在我们的生活中有很多人都特别喜欢吃饺子，而且吃饺子是我国自古以来就流传下来的传统习俗，特别是当家里面的人大团圆的时候，就一定要吃上一顿热乎乎的饺子，从习俗流传下来之后，饺子又被赋予了一层团圆的意思，很多人都爱吃西葫芦鸡蛋饺子，那么西葫芦鸡蛋饺子馅的做法是什么呢?
西葫芦鸡蛋饺子的营养价值
西葫芦鸡蛋饺子是饺子的一类，主料则为西葫芦和鸡蛋，因而，西葫芦鸡蛋饺子的营养价值也都是来源于这两种食材。
西葫芦俗称茭瓜，味道清淡而略带甜味。西葫芦的营养价值偏高，具体来说，西葫芦的营养价值如下：
1、西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
2、西葫芦可帮助调节人体代谢，有减肥、抗癌防癌的作用。
3、西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可提高免疫力，有抗病毒和肿瘤的作用。
鸡蛋是大家都熟知的食物。它被认为是营养丰富的食品，因为它含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、卵黄素、维生素和铁、钙、钾等人体所需的矿物质。具体来说，鸡蛋的营养价值如下：
1、鸡蛋含有DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利。
2、鸡蛋含有蛋白质、脂肪、维生素和钙、铁、钾等矿物质，其中，鸡蛋所含的蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。
3、鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，因此，鸡蛋具有防癌的作用。
饺子皮是由面粉制成，面粉对人体也有诸多好处。因而，西葫芦鸡蛋饺子是一种美味而又有营养的食物。
西葫芦鸡蛋饺子的做法
西葫芦鸡蛋饺子的做法和吃法都不少，蒸饺、煎饺、水饺，无一不香。要想学做这道美味，就看看下面的制作方法吧!
做法一：
食材准备：西葫芦、小麦面粉、鸡蛋、葱、十三香、胡椒粉、调味品
制作步骤：
1、在面粉中加入适量温水，混合在一起，揉搓成面团，随后盖湿布，醒一会儿。
2、将西葫芦洗净、去籽，切成细丝，放入少许盐稍腌制。
3、将腌制好的西葫芦用手挤出水份，沥干。葱切碎备用。
4、锅中热油，打入鸡蛋，用铲子将其打散。
5、将西葫芦丝、鸡蛋碎、葱花、盐、鸡精、十三香、胡椒粉、香油、拌匀成馅。
6、将醒好的面分成大小均匀的剂子，擀中厚边薄的皮儿，包入馅，包成饺子。
7、锅中热油，放入饺子，用小火煎八分钟左右即可。
做法二：
食材准备：西葫芦、鸡蛋、面粉、十三香、调味品
制作步骤：
1、在面粉中要撒点盐，加入开水和面，随后放在小盆里醒半个小时。
2、将西葫芦擦丝后放在容器里备用。
3、将鸡蛋打入碗中，打散后放适量盐拌匀。
4、锅中热油，放入鸡蛋液，也可放盐调味。
5、将炒好的鸡蛋和西葫芦丝放在一起，放案板上切碎后拌匀。
6、在西葫芦鸡蛋丝上放入十三香和麻油拌匀。
7、将醒好的面粉分成大小均匀的剂子，擀成圆皮，包入馅，包成饺子。
8、将包好的饺子放上蒸锅15分左右即可。
西葫芦猪肉饺子馅的做法
西葫芦是很多人都吃过的一种蔬菜，也是一种比较美味的蔬菜。西葫芦最常见的吃法就是用来炒着吃，当然，也有很多人用西葫芦和猪肉制作馅料，然后包饺子来吃。西葫芦猪肉馅水饺的营养价值是很高的。下面，就为大家详细介绍以下西葫芦猪肉水饺的制作方法以及营养价值。
一、西葫芦猪肉水饺的做法
1.准备好的食材。
2.西葫芦洗干净擦成丝，放入一小勺盐，抓匀，腌一下水份，用干净等笼布挤掉多余的水分。
3.把猪肉、葱、姜用料理机绞碎，如果有时间自己动手跺，饺子馅会更香。
4.挤掉水分的西葫芦丝，用刀剁碎。
5.绞好的肉馅。
6.把肉馅和西葫芦放在一起。
7.加入盐、酱油、味精、五香粉搅拌均匀。
8.面粉放盆中，慢慢加入清水并用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成软硬适中光滑的面团，将面和好后，饧一会。
9.将饧好的面团揉成长条，滚刀切成剂子。
10.将剂子撒上一层薄面，用手压扁，用擀面杖擀成中间厚周边薄的饺子皮。
11.将馅料放入皮中。
12.左手做一个小碗状、右手捏饺子边，捏成一个个小褶，饺子就包好了。
13.锅中放适量水，水开后倒入包好的饺子，待水开后再分别加入3次小勺冷水，再次煮开后可见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可。
二、西葫芦的营养价值
西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分（鲜重）营养物质含量如下：蛋白质0.6－0.9g，脂肪0.1－0.2g，纤维素0.8－0.9g，糖类2.5－3.3g，胡萝卜素20－40微克，维生素C2.5－9毫克，钙22－29毫克。
三、猪肉的营养价值
猪肉是我们常见的肉类，也是很好获取到的肉类，猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。所以猪肉中含有很多人体所需的营养素，营养价值很高。
西葫芦萝卜鸡蛋馅饺子的做法
任何人都抵挡不住来自美食的诱惑，西葫芦萝卜鸡蛋馅饺子是一道让人止不住口水的菜品。和重口味菜品不同的是，这道菜的食材准备非常简单，但是做出来的时候色香味俱全，入口香浓，适合家居常备的精品菜肴。
2、鸡蛋放入锅中煎成块状
3、把切好的葱，鸡蛋，虾皮，杀过水的菜放一起切碎
4、和面
5、擀皮
6、把馅放入皮中，包好
7、所有饺子包好
8、锅中放入水烧开，下入饺子
9、待饺子煮熟，盛出
10、香菜切碎，蒜切成薄片，做酸汤和蒜片
11、开吃了
多吃吃家常便饭，有利于身体健康，西葫芦萝卜鸡蛋馅饺子做法简单容易学会，只要想吃随时都可以制作，食材也常见，味道还可以根据自己的口味添加，满足挑剔吃货们的愿望。
西葫芦饺子馅的做法介绍
大家对于西葫芦非常的了解了。那么接下来的这篇文章就是为大家介绍西葫芦的另类吃法，那么就是使用西葫芦来包饺子。搭配上，独特的面。和调味相信使用西葫芦包出来的饺子有一种独特的香味，那么有兴趣的朋友们可以一起来了解，接下来的这篇文章。
西葫芦虾仁水饺【配料】 材料：面粉500克，虾仁200克，西葫芦200克，鸡蛋4个。 调料：精盐8克，味精6克，鸡粉8克，香油8克，植物油10克。
【制作方法】 1、面粉加精盐和冷水和成面团，饧好备用。 2、西葫芦洗干净切成丝，虾仁洗干净切成碎粒，再加入香油、植物油和调味料，和成陷备用。 3、把面团下剂，擀皮，包入提前和好的陷，放入锅中煮熟后捞出，加入调好味道的饺子原汤，表面撒上蛋黄皮和蛋清皮切好的菱形块就可食用。
【小贴士】 注意鲜的鲜度和汤的清淡。
以上就是我朋友么介绍到的，关于西葫芦饺子馅的做法。非常适合爱吃西葫芦的人群使用无论是给儿童来使用还是老年人都是非常不错的选择。
茄子饺子馅的简单做法
北方人酷爱吃饺子，尤其是逢年过节的时候必吃饺子，这是北方人吃饺子吃饺子习俗的一个特色。他的做法很简单，要点就是要耐心。手法不熟练的朋友们，第一次尝试包饺子很多的朋友们都包的不那么好看。但是包饺子最主要的是饺子馅，我们首先要将饺子馅先做好是至关重要的，下面为大家详细的介绍饺子馅的做法。
饺子馅的主要食材有猪肉、韭菜、料酒、油、盐、酱油等等。
我们首先要将猪肉剁碎放入少许的料酒、油、盐、酱油等进行调味，然后用筷子往同一个方向搅拌让它形成肉泥状。在接下来我们将韭菜切碎，再将它放入刚才搅拌好的肉泥里面搅拌均匀，就这样美味的饺子馅就这样做好了，最后我们就用饺子皮将它一个一个地包起来。
如果有不喜欢吃韭菜馅的朋友们，也可以将韭菜馅换成是玉米或者是冬菇这些都可以。我们可以根据个人的口味喜好自行调节。一个一个小小的饺子不但只是能够填饱肚子，让人们吃起来感觉到美味。最主要的是，饺子里面的馅儿具有养生保健的功效比如说猪肉，它具有补肾、滋阴、益气的功效。还有韭菜，具有温中、补肾、解毒的功效。所以在我们日常生活当中的食材，它也是一种膳食能够帮助人们，调理加强健康养生保健的功效。
西葫芦鸡蛋馅饺子介绍
西葫芦在场的生活当中各地的朋友们都非常的喜欢吃，而且西葫芦可以进行煲汤炒菜。可是许多的年轻朋友们或许还不知道西葫芦还可以进行包饺子。那么要如何进行制作的？接下来就是为大家来介绍，关于西葫芦鸡蛋馅饺子的制作方法，
原料
主料：西葫芦1000g、鸡蛋4个。
调料：虾皮、葱、五香粉、盐、油、味精、粉条。
制作方法折叠编辑本段
1.温水加入面粉中，一点一点的加，用手将面粉打成雪花状的絮絮，然后将面粉絮絮揉成一团盖湿布醒上半个小时后，揉光滑。
2.把西葫芦洗干净，鸡蛋，面粉，粉条用水泡好准备好备用。
3.西葫芦擦丝，放盐腌制10分钟，去水分。
4.鸡蛋打好，煎蛋，放入葱花，虾皮 。成品
5.把上面所有材料放在一起，加盐，味精，五香粉搅拌均匀即可。
6.把面揉成细长条状、揪剂子、然后擀皮、包馅。左手做一个小碗状、右手捏饺子边。
7.煮饺子的时候给锅里放点盐，可以避免饺子出来粘在一起。
8.待水开后再加入一小碗冷水，再次煮开后可见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可
以上就是为各位朋友们介绍的，西葫芦鸡蛋馅儿饺子的制作方法。相信爱吃西葫芦的朋友们非常的合适来使用。无论是中老年人还是儿童都很适合。西葫芦中含有的营养价值成分高，而且呢，味道非常鲜美，
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