做可乐鸡翅用放盐吗
夏季养生餐做法及做用。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。如何在饮食养生方面行稳致远呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“做可乐鸡翅用放盐吗”，仅供您在养生参考。
可乐鸡翅是由可乐做调料制作的美食，鸡翅富含胶原蛋白，对人体皮肤好，而且还可以补充高蛋白，鸡翅的做法比较常见的就是可乐鸡翅，做出来的味道比较甜口，很多人都喜爱吃可乐鸡翅，有的人纠结做可乐鸡翅时用不用放盐，做可乐鸡翅用放盐吗？接下来我们来看看吧。
一.做可乐鸡翅用放盐吗？
很多人都想知道做可乐鸡翅放盐吗这个问题，因为很多人都担心由于鸡翅中放入了可乐，如果加盐是不是会影响可乐鸡翅的口感。其实这种担心是多余的，可乐鸡翅要放盐才能保证这道菜咸甜适中，让鸡翅的味道能嫩滑。
二.可乐鸡翅的做法
1、准备好食材：可乐、鸡翅、香油、香菜、食盐、葱、酱油、辣椒、大蒜。
2、将鸡翅清洗干净，加入适量的酱油、香油和食盐腌制半个小时。
3、在锅中加入少量的食用油，烧热之后加入腌制好的鸡翅，翻炒至鸡翅变色之后放入大蒜、辣椒。
4、加入可乐，可乐的量一定要盖过鸡翅。
5、盖上盖子，大火煮10分钟之后关火，撒上香菜和葱花，美味的可乐鸡翅就做好了。
三.鸡肉功效
鸡肉，指鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
1、温中益气
中医认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
2、保护心血管
鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。而且含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量，有保护心血管的作用。
3、提高免疫力
鸡肉中含有大量的蛋白质，尤其是鸡胸肉和鸡腿肉蛋白质含量高，对于婴幼儿以及生长发育期的人群，有促进发育，提高免疫的作用。常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。
4、强身健体
鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。而且鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
四.营养价值
100克鸡肉食部分含水分74.2克，蛋白质21.5克，脂肪2.5克，糖0.7克，热量111千卡，钙11毫克，磷190毫克，铁1.5毫克，胡萝卜素0，硫胺素0.03毫克，核黄素0.09毫克，尼克酸8.0毫克，灰分1.1克。
1、鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。此外，鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。
2、鸡肉钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。
3、鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。
4、鸡汤能够有效地抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生，有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感，以及咳嗽的次数，因此鸡汤能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能，这是因为鸡汤可以抑制粘膜的产生。
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可乐鸡翅用什么可乐最好呢？
可乐鸡翅在做的时候用普通的可乐就可以了，没有什么好讲究的，一般超市里面购买的可乐都是可以用来做鸡翅的，如果担心会容易发胖，平时也可以用没有加糖的可乐用鸡翅生抽和麻油先腌制一下，大约30分钟左右再上锅制作，更加入味好吃。
做法一
材料：鸡翅、可乐、香菜、火麻油、姜、盐、蒜、生抽、辣椒
做法：
1、将材料准备好，鸡翅膀用生抽、盐、火麻油腌制30分钟左右。
2、起锅倒入亦舒堂火麻油，倒入鸡翅，鸡翅煎汁变色。
3、鸡翅煎汁变色，倒入准备好的蒜、姜、辣椒，翻炒。
4、倒入辅料之后，翻炒几下，就可以倒入可乐了，要注意，可乐不要到太多，刚好盖过鸡翅就可以了。
5、大火焖10钟后收汁即可出锅，放上准备好的香菜即可。
小贴士;
可乐鸡翅，家常美味，其实很简单，对于在外工作的我，像吃到妈妈味道的可乐鸡翅，只能自己动手做，先用火麻油腌过的鸡翅膀更美味。更营养健康，更有妈妈的味道。[2]
做法二
材料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等。
制作步骤：将鸡翅洗净，并用刀割两道小口，以利进味。油开后，加糖少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及佐料炖。待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，就能吃了。
可乐鸡翅咋做
可乐鸡翅的做法比较多，做法相对来说比较简单，可以说是一道懒人福利，它的食材也非常少，就是葱姜蒜酱油料酒，另外准备一小罐可乐就可以了，首先要把鸡翅清洗干净，也可以用水煮一下，在煮之前要划上几刀，煮完以后可以腌制，然后再进行制作，我们来了解一下可乐鸡翅咋做。
可乐鸡翅咋做
做法一
材料：鸡翅、可乐、香菜、火麻油、姜、盐、蒜、生抽、辣椒
做法：1、将材料准备好，鸡翅膀用生抽、盐、火麻油腌制30分钟左右。2、起锅倒入火麻油，倒入鸡翅，鸡翅煎汁变色。3、鸡翅煎汁变色，倒入准备好的蒜、姜、辣椒，翻炒。4、倒入辅料之后，翻炒几下，就可以倒入可乐了，要注意，可乐不要倒太多，刚好盖过鸡翅就可以了。5、大火焖10钟后収汁即可出锅，放上准备好的香菜即可。
做法二
材料：8只鸡翅、1小勺味精、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段、几个干辣椒、1小勺料酒。做法：除鸡翅外，所有材料混合成腌料。鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右。腌好的鸡翅入热油锅过油，至外皮金黄即可起锅。炸好的鸡翅加腌料，置另一锅用大火煮至滚后，转小火再煮约半小时即可。
做法三
用料鸡翅500克、可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅。
可乐鸡翅怎么做
可乐鸡翅怎么做呢，对这个问题，也是很多人不太了解的，这样的食物受到很多人喜爱，而且对这样食物在制作上，也是有着独特方式，那对不懂的时候，都是可以进行详细咨询吗，使得对这个佳肴制作上，也是能够掌握一些技巧，这样对制作的过程中，都是不会出现异常，使得能够顺利制作。
那可乐鸡翅怎么做呢，下面就详细的介绍下，使得对它制作上，都是有着很好的了解，而且对这类食物制作的过程中，食材搭配具体是如何呢，也是有着很好认识。
可乐鸡翅怎么做：
材料：鸡中翅(12只)，可乐，酱油是可乐的1/3，盐(少许)，料酒(随量)，姜(随量)，沙姜(一小块)，蒜(随量)，现磨黑胡椒粉，辣椒油，麻油，洋葱(半个)，花生油，生粉，香菜碎
做法：
1.鸡翅洗干净，沥干水分; 鸡翅双面割花(容易入味)
2.鸡翅中加入酱油，盐，花生油，生粉
3.鸡翅全部浸入腌料中，腌制30分钟左右。
4.锅内倒油，烧热后放入姜，沙姜，蒜，洋葱，爆香后(另外将洋葱捞起备用)
5.放入鸡翅煎
6.鸡翅双面金黄即可
7.把多余的油倒出，加入可乐， 酱油是可乐的1/3
8.慢火煮片刻入味，大火收汁 ，加入已经爆过的洋葱，辣椒油(随量)，麻油(少许)翻炒一下。
9.上盘。最后撒上香菜碎和现磨黑胡椒粉!野味又美观!
通过以上介绍，对可乐鸡翅怎么做呢，也是有着一些了解，因此对制作这样佳肴，都是可以按照以上的方法进行，不过要注意的是，在制作的时候，都是要适量，不宜做的太多，这样对人体各方面，也是没有任何帮助，这个也是要注意的。
菜谱可乐鸡翅_可乐鸡翅菜谱
可乐鸡翅是用可乐作为汤汁，加上水和调料做成的鸡翅，味道是很好的，小孩子和老年人，成年人都喜欢吃，可乐鸡翅不会油腻，而且口感特别的嫩滑，这道菜是非常具有代表和特色性的，制作方法也很简单，想要提速的话可以在里面加一些番茄酱，再搭配一些鸡胸脯肉或者鸡腿肉，这样做出的口感也是非常不错的，比较适合没有鸡翅的情况下代替。
可乐鸡翅菜谱
菜品特色
温中、降逆止呕、化痰止咳。
历史由来
传说一：国外有道菜叫coca-chicken，
是用可乐、番茄酱为配料制作的，主料为鸡肉（鸡翅，鸡胸脯肉，腿肉等均可），此烧法传入中国后，台湾人改用酱油代替做了改良。
传说二：在中国大陆常用焦糖色烧鸡翅，山东济南的一个餐厅偶然打翻可乐到红烧鸡翅锅里发现用可乐上色更方便，且具有特殊口感和迷人香气，于是使用，由此传开。
制作方法
做法一
材料：鸡翅、可乐、香菜、火麻油、姜、盐、蒜、生抽、辣椒
做法：
1、将材料准备好，鸡翅膀用生抽、盐、火麻油腌制30分钟左右。
2、起锅倒入亦舒堂火麻油，倒入鸡翅，鸡翅煎汁变色。
3、鸡翅煎汁变色，倒入准备好的蒜、姜、辣椒，翻炒。
4、倒入辅料之后，翻炒几下，就可以倒入可乐了，要注意，可乐不要倒太多，刚好盖过鸡翅就可以了。
5、大火焖10钟后收汁即可出锅，放上准备好的香菜即可。
小贴士;
可乐鸡翅，家常美味，其实很简单，对于在外工作的我，像吃到妈妈味道的可乐鸡翅，只能自己动手做，先用火麻油腌过的鸡翅膀更美味。更营养健康，更有妈妈的味道。
做法二
材料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等。
制作步骤：将鸡翅洗净，并用刀割两道小口，以利进味。油开后，加糖少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及佐料炖。待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，就能吃了。
做法三
材料：8只鸡翅、1小勺味精、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段。
制作步骤：除鸡翅外，所有材料混合成腌料。鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右。腌好的鸡翅入热油锅过油，至外皮金黄即可起锅。炸好的鸡翅加腌料，置另一锅用大火煮至滚后，转小火再煮约半小时即可。
如何做可乐鸡翅
可乐鸡翅是关于鸡翅的一种常见做法，在我们的现实生活中那是普遍存在的。但是关于如何做可乐鸡翅?这个问题，还是有相当一部分人是不知道的，这其中主要的人群就是那些学生以及那些公司的白领阶层的人们;而对于那些家庭主妇或者年纪稍微大一点的人来说，可乐鸡翅的做法还是比较熟悉的。
可乐鸡翅，顾名思义，也就是指用可乐做出来的鸡翅，可想而知做出来的鸡翅一定是甜的。鸡翅的做法有很多，而这可乐鸡翅是众多关于鸡翅的做法当中比较受欢迎又比较独特的一种做法，喜欢吃可乐鸡翅的人还是比较多的。那么，下面就来说说可乐鸡翅的几种常见的做法。
做法一
材料：8只鸡翅、1小勺味精、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段、几个干辣椒、1小勺料酒。做法：除鸡翅外，所有材料混合成腌料。鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右。腌好的鸡翅入热油锅过油，至外皮金黄即可起锅。炸好的鸡翅加腌料，置另一锅用大火煮至滚后，转小火再煮约半小时即可。
做法二
用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅。
做法三
一公斤鸡翅膀，一听可乐，半听酱油。一起放在锅里用大火煮开，然后用小火炖半小时。其他什么也不用，少许油，放入八角爆香，放鸡翅，待鸡翅变色后倒入可乐，基本没过鸡翅，大火至沸之后转小火炖15分钟(10分钟也可)，之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁。然后盛盘。偷懒窍门：完全可以不放八角，甚至可以不放盐。只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角，姜少许，然后出锅前放葱等，完全随意。
通过对于可乐鸡翅三种不同的做法的立体介绍，我们大家应该对如何做可乐鸡翅这个问题已经有了相当深刻的了解了。所以，在以后的平时生活中，大家要是再想吃可乐鸡翅的时候，不妨挑选一下适合自己的做法，来学习一下，以便自己动手来做可乐鸡翅。
做可乐鸡翅的详细步骤
可乐鸡翅是一款老少皆宜的美食，在只做可乐鸡翅的时候有几点问题多注意。一定要用刀子在鸡翅上面多划几个口子，这样非常入味。可乐的味道也能够更好的吸收近鸡翅里，可乐鸡翅一定要煎一下，这样外面这层皮口感才会更棒。用葱姜蒜将鸡翅里的腥味去除了一下，这样吃起来才更加香嫩。
可乐鸡翅
材料
鸡翅、大葱、姜、丁香、八角、花椒、桂皮、老抽、可乐、糖、盐
做法
1、锅中倒入水大火煮沸后，放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。
2、用清水洗净鸡翅表面的浮沫后，沥干备用。
3、大葱切段，姜去皮切片。
4、锅中倒入油，大火加热至4成热时，放入丁香、八角、花椒、桂皮。
5、把鸡翅倒入锅中，翻炒1分钟后，倒入可乐和清水。
6、再倒入老抽搅匀后，盖上盖子改成中火，焖煮20分钟。
7、打开盖子，调入盐，改成大火，煮约3分钟，待汤汁粘稠即可。
制作方法
做法一
材料：鸡翅、可乐、香菜、火麻油、姜、盐、蒜、生抽、辣椒
做法：
1、将材料准备好，鸡翅膀用生抽、盐、火麻油腌制30分钟左右。
2、起锅倒入火麻油，倒入鸡翅，鸡翅煎汁变色。
3、鸡翅煎汁变色，倒入准备好的蒜、姜、辣椒，翻炒。
4、倒入辅料之后，翻炒几下，就可以倒入可乐了，要注意，可乐不要倒太多，刚好盖过鸡翅就可以了。
5、大火焖10钟后収汁即可出锅，放上准备好的香菜即可。
做法二
材料：8只鸡翅、1小勺味精、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段、几个干辣椒、1小勺料酒。做法：除鸡翅外，所有材料混合成腌料。鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右。腌好的鸡翅入热油锅过油，至外皮金黄即可起锅。炸好的鸡翅加腌料，置另一锅用大火煮至滚后，转小火再煮约半小时即可。
可乐鸡翅
做法三
可乐鸡翅
用料鸡翅500克、可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅。
做法四
一公斤鸡翅膀，一听可乐，半听酱油。一起放在锅里用大火煮开，然后用小火炖半小时。其他什么也不用，少许油，放入八角爆香，放鸡翅，待鸡翅变色后倒入可乐，基本没过鸡翅，大火至沸之后转小火炖15分钟(10分钟也可)，之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁。然后盛盘，开吃!
偷懒窍门：完全可以不放八角，甚至可以不放盐。只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角，姜少许，然后出锅前放葱等，完全随意。
电饭煲怎么做可乐鸡翅？
大家经常用电饭煲煮粥煲汤，然而很少有人用来做菜吧。每次，电饭煲就是这样一个近乎全能的神器。它能煮能蒸能炖能煎能炒，只要不是油炸或烘烤，电饭煲能做出的美味实在比我们想象中的要多。你有没想过用电饭煲做可乐鸡翅呢？今天小编就来教大家如何用电饭煲做出美味的可乐鸡翅！
用料：
鸡翅中若干个、老抽或生抽、生姜 1块、可口可乐 1听
做法：
1、翅中洗净，用刀在正反两面分别划一刀，以便入味。
2、把划好的翅中放入碗中，倒入老抽(生抽)，用量只要能保证所有的翅中都能浸到。
3、生姜切片若干，放入碗中，腌制2个小时左右，腌制的过程中可以适当将翅中反面，使腌制均匀。
4、把腌好的翅中以及碗中的酱油和生姜一同倒入电饭锅中，倒入可乐，用量以将没过翅中为宜。按下煮饭键。
5、煮的过程中，最好将翅中进行翻面，保证入味。一般在可乐沸腾的时候可以进行翻面。
6、可乐快煮干的时候需要看着，不定时翻面，不然容易煮过头，粘锅糊掉。
7、待可乐煮干，鸡肉松软，内部没有血丝，颜色深黄即可出锅。
小贴士
1、 关于放多少可乐。这个主要看自己的口味，如果你喜欢甜味重一点的，可以多放一些可乐。如果你喜欢淡一点的口味，可以少放一些，还可以适当加一些水。
2、 可乐的多少，还直接关系到成品的色泽。可乐多，可以不放酱油。相反，可用酱油调色。
3、 收汁的时候，一定要不停的翻炒。不然会糊锅。
以上就是用电饭煲做可乐鸡翅的做法，用电饭煲做可乐鸡翅可谓是懒人的最爱，方便又简单，不需要炒锅，电饭锅就可以轻松制作。喝不完的可乐千万不要丢掉哦，留着拿来做几道可口的美食吧。赶紧学会上面的制作教程，做起来吧。
做可乐鸡翅的方法做法
可乐鸡翅生活当中很多朋友们非常喜欢吃的一种美食，它们的味道不仅仅是非常的好，而且呢，也受到了广大朋友们的热情欢迎，那么在接下来的这篇文章当中我们就来去了解一下，做可乐鸡翅的方法怎么样的大家快来一起学习。
1、把鸡翅切成块，用盐腌15分钟，锅里放油，油热后放入葱姜片和少许酱油，然后放入鸡翅翻炒到变色断生，加入可乐，以没过鸡翅为主，开后小火炖到汤汁浓厚，再开大火，翻炒一下出锅。
2、将鸡翅用热水抄一个， 然后倒入锅中，加上可乐和姜片，可乐要高过鸡翅，大火把可乐烧沸，然后小火慢慢炖，炖到汤汁浓厚，再开大火，加上一点盐翻炒一下出锅。和1差不多。
3、鸡翅用可乐、酱油、糖腌30分钟左右，再放入烤箱内烤1-2个小时，转面再烤30分钟即可。也可以把腌好的鸡翅放入油锅中炸至金黄色，再用腌料将炸好的鸡翅混合煮滚，上桌前淋上少许柠檬汁。
做可乐鸡翅要用一般的可乐，不要用低糖可乐，因为那里面加了甜味剂，加热后会有苦味。
最后附上偶一朋友的独家秘方做法，也最简单，不过味道不打折扣的：
把鸡翅和可乐一起放到锅里煮，当然还有酱油，其中酱油和可乐1：3，烧20分钟起锅.
可乐鸡翅的味道非常的好，在生活当中有很多的朋友非常喜欢吃，其实呢，大家只需要花少量的时间，就可以做出好吃美味的可乐鸡翅，上面的文章我们详细介绍了关于可乐鸡翅的方法。
可乐鸡翅要腌制吗
可乐鸡翅是一种非常好吃的食物，对于人们来说最幸福的事情就是吃美食。因为现在的人们工作生活压力都比较大，所以生活中一定想要享用最好的美食，可乐鸡翅是其中一种美食，能够吸引人们的眼球。如果自己制作可乐鸡翅的情况下，应该没有太大问题。而且自己制作还是比较简单的，能够满足人们自己的口味需求。可是可乐鸡翅要腌制吗_可乐鸡翅腌制多久呢？
可乐鸡翅先腌制还是先焯水
先焯一下水去去腥，然后进行腌制，先把鸡翅洗净，然后按照料肉比例进行腌制个3.4小时，我用的是cook奥尔良腌制的，香甜辣的味道，鸡翅也比较脆软嫩，特别好吃的。
数人以为，可乐鸡翅是不需要焯水的，因为焯过水的鸡翅就会变得失去嫩滑感，而且没有用油直接煎出来的鸡翅口感好，真的是这样么?其实鸡翅焯不焯水并没有什么标准，但是小编还是建议大家焯水，这是因为焯水可以去腥味，这也就是为什么有的可乐鸡翅会有腥味的缘故。
除此之外，相信大多数人购买的鸡翅都是冷冻过后的，这种鸡翅不是新鲜的，一般都直接冻含有血水，不会洗后冻，所以等鸡翅完全化开后会有血水，因此，焯一下水，可以去除多余的腥气，对于冻鸡翅，焯水还可以改善鸡翅发黄的外观。
另外，想要让味道更好，建议在冻鸡翅上加入适量生姜，料酒，胡椒粉腌制入味做。记住，焯水的时候先将鸡翅划几道，而且是冷水下锅煮，锅开之后撇出浮沫，如果如果不焯水去浮沫，放可乐炖煮时，可乐的气泡会把鸡翅产生的泡沫浮起来，形成一层黑黑的杂质，如果粘到鸡翅上，既影响美观色泽。
可乐鸡翅要煮多长时间
可乐鸡翅需要焯水，需要的话焯2——3分钟，冷水下锅。烹饪过程如下：
1.锅内放入清水，加进鸡翅、3片姜、半棵小葱、一匙料酒中火烧开。煮开后用勺打去浮沫，煮2-3分钟停火。
2.把鸡翅捞出放在厨房纸上拭去水分。
鸡翅也称“鸡翼”“大转弯”。鸡的翅膀。肉少，皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多;膀尖，鸡翅第一关节处至膀尖，骨多肉少。鸡中翅对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性等方面均有好处。
看起来虽然没有多少肉，而且没多大价值，但是在软骨或骨头中，可摄取动物胶的结合组织，是含有大量的成胶原及弹性蛋白的，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。烹调翅膀肉时，应以慢火烧煮，才能发出香浓的味道，而成胶原等有效的成分，也必须以长时间烧煮才可溶化。其表面所产生疙瘩般的小颗粒，有许多人因而不敢吃。单拨去皮后小孩也比较喜欢吃。
鸡翅食疗效用：
1、鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。
2、鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。
3、对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
可乐鸡翅用水抄吗
可乐鸡翅这种东西相信大家在平时都有吃过它，它是含有可乐的味道，也是很多人比较喜欢吃的食物，所以对于可乐鸡翅的做法大家可以尝试一下它的做法。可乐鸡翅的制作的时候是需要用水焯一段时间的，这样可以让鸡翅更好的吸收可乐的颜色以及促进鸡翅的入味等，而且要注意焖的时候不能出现烧焦的情况。
可乐鸡翅需要用水焯多长时间
可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒、葱、姜、酱油、盐、鸡精作为调料制作而成的美食。可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡翅嫩滑、咸甜适中的特点。
鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油(比例是3：1，总量没住鸡翅)，大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。
注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。
可乐鸡翅是用翅中吗
一般都用翅中，肉质嫩口感佳。
做法：
1.鸡翅洗净。用刀尖划开约两厘米的口子(深度及鸡肉)，以便入味及快熟。
2.适量酱油、盐、白酒、生粉及少量白糖拌匀，腌半小时左右。白糖加极少量即可。因为可乐中已
含糖份，如按平时腌肉的分量放糖，加可乐后会过甜。
3.加入适量油拌匀，加姜丝。先放油的话会将鸡翅封住，其他味料难以入味。
4.倒入可乐，能浸过鸡翅即可，腌15分钟左右。用可口可乐是因为它没有百事可乐这么甜。
5.烧热油，姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。
6.将鸡翅一件件慢慢放到油里煎至两面金黄。注意锅不要烧得太热，否则鸡翅容易焦。
7.倒入约1/2罐可乐，加盖。烧开后文火焖。
8.10分钟左右可乐变成糊状即可。
为什么可乐鸡翅不可以常常食用
可乐鸡翅是不能多吃的，虽然鸡翅能起到滋补的效果的，但是可乐的副作用还是蛮大的。可乐是一种含有可乐豆萃取物(含咖啡因)的饮料，其做成的菜肴都会带有咖啡因成分，一般人平时吃上几顿是没大问题，如果是经常吃是不行的。经常吃的话，男性朋友可要忧心下一代的问题了，可乐能杀精哟。
可乐鸡翅不能经常食用，而且食用一定时候要记住，不要和以下这些食物同吃。
肉类：鲫鱼、鲤鱼、甲鱼、兔肉、虾、狗肾。其中鸡肉和狗肾搭配会引起痢疾，鸡肉不能和鲤鱼一同食用，因为二者的成分都是比较复杂的，搭配食用后会引起身体不适。
其它食物：芥末、李子、菊花、大蒜、芝麻以及糯米都不能和小鸡翅一同食用。鸡翅和芝麻一起食用严重的话会导致死亡;鸡肉和菊花一起食用也有可能导致死亡;吃鸡肉的时候是不能吃糯米的，否则会引起身体不适;吃完小鸡翅后，不要吃李子，否则会拉疾，要吃点鸡尿白急救。
制作可乐鸡翅加盐吗？
可乐鸡翅是一道非常美味的佳肴，属于西式餐饮的一部分。随着生活水平的提高，越来越多的人喜爱上了这道美味无比的佳肴，而且可以在家里面独立制作，既简单又好吃。可乐鸡翅的做法主要以鸡翅加可乐为主，非常好学，而制作可乐鸡翅加盐吗？下面就来看看讲解吧。
一般不用放盐，也可以稍微放一点，但不能多。鸡肉有蛋白质，遇热会分解成氨基酸，谷氨酸是氨基酸的一种，然后盐里面有钠离子，就会和谷氨酸合成谷氨酸钠，这就是就是味精的主要成分，很鲜美的。所以煮肉类一定要加盐才会鲜，因此，做可乐鸡翅是要加盐的。
可乐鸡翅的做法
1、如果觉得自己对辣的承受能力没那么强的话，不用辣椒也可以;先把翅膀斩小块，一个翅中斩一刀，放一个容器里，加酱油少许，盐，葱姜腌20分钟到40分钟，这个酱油和盐是少许，一定不要过多。然后，拿一炒锅热好加油，油一般跟平时炒菜一样的量就可以了。当油6成热的时候掰小块的辣椒，花椒，翻炒出味道，有的人不习惯辣的话，就加几颗花椒就可以了。
2、放入翅膀，翻炒一会，这个时候是会出一点水分的，不过这是正常的。一直到水快干了时就放可乐，需要注意的是可乐要溜锅边倒，这样不容易起泡沫。大火让可乐开起来就改小火，放盐调味道，开始炖。不时看看情况，水快干的时候就改大火，让可乐汁粘稠起来，不停的翻炒，就可以看到干辣椒籽和可乐汁都付在鸡翅上的时候，就好了，不过要掌握火候。不要让锅糊，适当时候可以改小火，好了，美味可口的可乐鸡翅膀出锅啦!
3、注意事项：在选择鸡翅的时候只要中翅，这样回来也免了再去动刀弄了满手油腻。它的配料也很简单，一瓶可乐，几许盐和酱油。首先将鸡翅放入煮开的水中，焯2-3分钟，这样鸡翅就比较容易好熟，也可以祛除草腥气和过多的油脂。
孕妇能吃可乐鸡翅吗
可乐鸡翅深受人们的喜爱，不仅味道可口而且营养价值非常高，但是由于可乐中含有咖啡因这种成分，所以可能会影响到胎儿的发育成长，所以孕妇不适宜多吃，但是在日常生活中少量食用是不会对宝宝的健康造成伤害的，喜爱可乐鸡翅的孕妇可以适量食用，切忌过量。
一、孕妇是可以吃可乐鸡翅的。
孕妇吃可乐鸡翅的好处：可乐鸡翅是以鸡翅为原料，可乐为佐料的一道菜，味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，又保留了可乐的香甜气味。可乐中含有咖啡因，可能会影响宝宝的发育，因此孕妇不宜单独喝可乐这类的碳酸饮料，但作为佐料融入鸡翅中，主要作用是调味，分量并不大;而且鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，准妈妈在孕期可适量食用可乐鸡翅。
孕妇吃可乐鸡翅需注意：孕期饮食关键在于不要偏食，不过量，准妈妈可以吃可乐鸡翅，但也要适量，不过对于有妊娠糖尿病的准妈妈可就要慎吃了。孕期，孕妇当尽可能的选择自己喜欢的食物。为保证蛋白质的摄入量，孕妇可适当补充奶类、蛋类、豆类，平日应该多注意营养是否均衡。
二、怀孕时吃什么好
1，多吃高钙食物。孕妇都会有一定程度的缺钙，这是因为胎儿的骨骼发育会从母体中汲取钙质。补钙的最好办法就是喝纯牛奶。当然吃孕妇专用多维钙片也行。如果有乳糖不耐症的孕妇，可以从豆制品中获取孕期所需要的营养。
2、多吃高蛋白食物。如瘦肉，鸡蛋，鱼肉等。因为此时宝宝处于发育的高峰期，他们需要大量的营养，这些高蛋白食物正适合胎儿发育的需要。
3、多吃水果和蔬菜。水果中含有许多人体必需的维生素和微量元素，多吃水果可以缓解肠胃问题，改善孕期便秘等问题，还能可以提高机体抵抗力，加强新陈代谢。蔬菜含有多种维生素，母体摄入对宝宝发育很有好处，准妈妈每天不应忘记进食蔬菜。
4、麦片可以时孕妇保持活力，它还能有效降低体内胆固醇的水平。天然的、没有任何糖类或其他添加成分在里面的麦片效果最好。每天细细咀嚼能够非常有效地缓解孕吐反应;全麦面包可以提供丰富的铁和锌。
5，吃可以补铁的食物。怀孕时孕妇新陈代谢速率加快，所需铁含量也会相应增加，用以供给胎儿组织生长的需要。保证供给胎儿足够的营养，如果体内储存的铁不足，孕妇会感到极易疲劳。海带中的含有丰富的铁元素，孕妇可以适量摄取，猪肝也是不错的选择。
6，吃坚果。坚果含有有益于心脏健康的不饱和脂肪。但是因为坚果的热量和脂肪含量比较高，因此每天应控制摄入量在30克左右。
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