虾皮炒什么好吃
秋天饮食养生炒韭黄。
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“虾皮炒什么好吃”，希望能对您有所帮助，请收藏。
平时人们在厨房里做菜，提鲜先是非常关键的一步。平时提鲜的招数一般都是用鸡精或者味精来提鲜，其实提鲜的最好物品是虾皮。虾皮是用毛虾加工而得的一种食材。市面上一般的虾皮分两种，一种是鲜味浓厚的生晒虾皮，另一种是鲜味较淡的煮熟虾皮。那么，虾皮炒什么比较好吃呢?
做法一:蒜香小虾皮
食材：
无盐虾皮、蒜末、干红辣椒、盐、糖
做法：yS630.com
1.虾皮清水冲洗沥干备用;
2.起锅热少许油，油温5成热时倒入蒜末、辣椒碎炒香;
3.倒入虾皮，中小火翻炒至虾皮水分收干;
4.放入适量盐、糖调味即可。
做法二:虾 皮 炒 辣 椒
食材：
无盐虾皮、青尖椒、葱姜末
做法：
1.尖椒去蒂去芯切丝，葱姜切末备用;
2.起锅热少许油，先入葱姜末炒香，再放入辣椒丝翻炒2分钟;
3.倒入虾皮、2勺生抽、一点老抽上色，还有2勺水防止干锅;
4.翻炒片刻，虾皮上色均匀即可出锅。
5.如果用的是带盐的虾皮，就不用再加盐了。
6.可以一次多炒些水分收干，放在罐子里储存，随吃随取。
如何挑虾皮
1、 看 颜 色
新鲜虾皮颜色为自然的乳白色或淡黄色，透明度高，晶莹剔透。
2、 问 味 道
新鲜虾皮一般会带有淡淡的海鲜味;如果有腥臭味，千万别买。
3、 摸 手 感
用手攥一把虾皮，干爽不粘手的较好;细碎多的多不新鲜建议别买。
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虾皮冬瓜怎么炒好吃？
很少有人把虾皮和冬瓜放在一起吃，实际上，这两种食材是非常好的搭配，比如在炖汤吃的时候，可以同时加入虾皮和冬瓜，炖出来的汤的味道会更香，而且这两种食材的营养价值都很高，吃虾皮冬瓜汤对健康有很多好处，另外冬瓜和虾皮还可以放在一起炒来吃，流行的做法有下列这些。
第一、家常炒之虾皮冬瓜
材料
干晒虾皮一把，冬瓜，葱花，鸡粉，盐，水淀粉
做法
1、冬瓜去皮，切块儿备用。
2、虾皮泡水后盛出。
3、热锅下油爆香葱花，下虾皮略炒出香味儿。
4、加水后放冬瓜，小火煲煮至冬瓜软熟，加盐鸡粉调味儿，再加水淀粉略收汁即可。这个也可以不收汁，加水那部分多加些就是清汤寡水的虾皮冬瓜汤，还可再加点儿粉丝。
第二、清炒冬瓜虾皮
材料
冬瓜100g，虾皮5g，油1汤匙（15ml），盐3g，葱姜蒜花椒适量
做法
1、冬瓜去皮切片，虾皮用水冲洗，备好葱姜蒜沫；
2、锅中底油，在油八成热的时候放两至三粒花椒，再放葱姜蒜，炒出香味后，把冬瓜片倒入锅内煸炒两分钟左右；
3、加小半碗水，加盐，大火烧冬瓜微烂后倒入虾皮，混炒后撒些葱花即可。
第三、清炒冬瓜虾皮
材料
冬瓜，虾皮
做法
步骤1：冬瓜去皮切片，小时候家里人还有把冬瓜籽保留下来然后炒着当零食吃，冬瓜籽的药用价值很高，有清肺祛痰之功，无副作用，但瓜籽必须是子仁饱满。
步骤2：超市买的2块钱虾皮，用水冲洗一下，备好葱姜蒜沫。
步骤3：锅中底油，油八层热的时候放两至三粒花椒，再放葱姜蒜炒出香味后，把冬瓜片倒入锅里编炒二分钟左右。
步骤4：加小半碗水，加少许盐，大火烧冬瓜微烂后倒入虾皮，混炒后撒些葱花即可上桌。
虾皮怎么炒好吃及做法
虾皮是一种非常美味的食物，可以说是营养充足，而且虾皮是非常有营养的物质，长期食用对于人体的身体健康都是大有裨益的，虾皮可谓说是浑身是宝，富含了多种维生素以及营养物质，但是很多人对于吓皮怎么炒好吃及做法不是很了解，下面就让我们一起来了解一下吓皮怎么炒好吃及做法吧。
1.将对虾切除虾尖、腿，去净沙袋，挑去泥肠，用清水洗净。从头部第二斑节处斜刀切下，再从尾部第三斑节处切为两段。将虾腰去皮，用刀从脊背处片1/3深，放碗内加绍酒(2克)、精盐(2克)、味精(l克)、芝麻油(2克)、葱、姜汁(5克)略腌;虾尾部去皮留尾，从脊背处片为合页形，用刀轻拍平后打上多十字花刀，用精盐(2克)、味精(1克)、绍酒(2克)、葱姜汁(5克)、芝麻油(3克)喂口。
2.炒锅内放花生油(50克)，中火烧至四成熟时，将虾尾皮面先沾匀干面粉(10克)，再沾匀鸡蛋黄(2个)，下锅煎至九成熟，捞出控净油，皮面朝下放盘内。鸡蛋清打成蛋泊加干面粉(10克)搅匀，分抹在虾肉面上，用红辣椒皮、发菜、冬菇、嫩香菜叶、黄蛋糕摆成各色图案，作成芙蓉虾扇。
3.炒锅内放花生油(25克)，中火烧至六成热时，加葱段、姜片、花椒爆炒出香味后捞出不用，将白糖、清汤(150克)、绍酒(2克)、精盐(2克)、味精(l克)烧开，放入对虾头部用小火熟。待汤汁收浓取出，头向上竖直摆在盘中央。
4.炒锅内放油(425克)，中火烧至八成热时，将虾腰部沾匀用鸡蛋黄(2个)、湿淀粉(50克)、干面料(20克)调成的糊下锅炸熟呈金黄色时捞出，围摆在虾头四周。
5.将芙蓉虾扇上笼蒸熟取出摆在盘中最外层。锅内加清汤(100克)、精盐(2克)、味精(2克)烧开，撇净浮沫，用湿淀粉(150克)勾成熘芡，加熟鸡油分浇在虾扇上即成。
以上内容为我们介绍了吓皮怎么炒好吃及做法，我们可以很好的学习一下绿虾皮的做法，自己动手尝试着素质做一做这一道营养又美味的汤，我相信大家一定会喜欢上这道汤的，心动不如行动，赶快备足原料，自己动手尝试一翻吧。
虾皮炒鸡蛋的做法，怎么炒好吃？
很多妈妈给孩子做饭的时候都喜欢放一些虾皮，不错，虾皮是很有营养的，特别是补钙效果很好，蒸鸡蛋糕时放一些宝宝一定更爱吃，也可以用虾皮炒鸡蛋。
一、虾皮炒鸡蛋
材料
海虾米一把，鸡蛋 两个，水发木耳 若干，大葱一截，香菜2棵，色拉油、，盐
做法
1.木耳洗净撕成块；虾皮洗净捏去水份；鸡蛋打碗里搅散；葱切碎、香菜切段。
2.煎鸡蛋，煎好之后盛出备用。
3.继续热锅倒油，下葱碎、虾皮翻炒约1分钟。
4.接着倒入木耳翻炒半分钟，加少许清水闷约1分钟。
5.再将煎好的鸡蛋和香菜下锅，加盐，翻炒均匀即可出锅。够简单吧^_^
二、尖椒虾皮炒鸡蛋
材料
尖椒、虾皮、鸡蛋、葱姜丝、盐、花生油、料酒各适量。
做法
1、尖椒去籽切丝，葱姜切丝，虾皮洗净。
2、鸡蛋磕碗内，加盐及洗净的虾皮打匀，下锅炒熟。
3、锅内注油，下葱姜丝，尖椒丝炒香，烹料酒，再下鸡蛋，加盐调味，翻匀出锅即成。
小诀窍
特点
鲜嫩翠绿。
三、虾皮韭菜炒鸡蛋
材料
韭菜，虾皮，鸡蛋，食用油，盐，白糖
做法
1.韭菜摘去老叶，洗净切成1cm长的碎。虾皮洗净沥干。鸡蛋加适量盐调味，用筷子打散
2.在打散的鸡蛋中加一点白砂糖
3.在打散的鸡蛋中加几小勺水
4.把虾皮和切好的韭菜放入鸡蛋液中搅匀
5.锅子烧热，放油烧至大约7成热
6.把虾皮韭菜鸡蛋液倒入锅中，蛋液开始要凝结的时候，快速用筷子把蛋液搅散成小块状，继续翻炒一会儿，蛋液完全凝固即可出锅。
油菜炒虾皮
对于虾我想大家一定是很熟悉的了，虾是一种比较常见的动物，具有一定的食用价值。虾中含有丰富的蛋白质以及钙物质等等人体每日所必需的营养物质，因此虾受到了很多人的喜爱。虾的种类是多种多样，比如说有皮皮虾、龙虾等等。不同种类的虾生活的环境可能也是不一样的，也就是说，它们的生活习性就会有所不同。
虾的吃法也是多种多样的，有的可以直接作为红烧的来吃，比如说是龙虾。红烧的虾，虾肉肉嫩多汁，菜肴的颜色也是让人既有胃口的，老远的地方就能够闻到香味了。其实虾皮也是极其美味的，下面我就来告诉大家油菜炒虾皮的相关做法吧。
菜谱做法：
1.油菜洗净控水备用。
2.虾皮用适量温水浸泡。
3.热锅下油，放入少许葱姜炝锅。
4.放入油菜翻炒至出水。
5.放入虾皮。
6.再加上剩余的葱姜末，盐，翻炒20秒出锅即可。
菜谱小贴士：
1，虾皮本身发咸，盐的用量不能多。
2，不要放味精。
看了上面的文章相信大家对于油菜炒虾皮的做法基本上都应该是已经基本掌握了吧?详细大家都应该是已经有所了解了。油菜炒虾皮这是一道很美味的菜肴，受到了很多人的喜爱。油菜炒虾皮制作的方法也不是特别难，步骤并不算是多。想必看到这里大家应该是垂涎欲滴了吧?那就不要犹豫了，赶紧动手制作吧。
洋葱炒虾皮
虾皮，顾名思义，就是鲜虾出去肉质后的晒干后的皮。很多人都吃过虾皮，尤其是生活在沿海的居民，虾皮就是厨房中储备的必需之物。在需要吃的时候，信手拈来一小把，加在食物中，不仅可以提高食物的鲜味，还可以起到补钙的作用。因此，虾皮受到很多人的喜欢。
虾皮的做法有很多种，其中，洋葱炒虾皮就是最经典的一种做法。虾皮可以让这道菜更加鲜美，在很大程度上，提高了人们的食欲。今天，我们就一起来学习一下洋葱炒虾皮的做法。
材料
洋葱，味极鲜，虾皮，醋少许，香油
做法
1.洋葱切斜片，建议多用葱白，少用葱叶，更为美味。
2.虾皮用温开水，冲洗一下，放凉。
3.葱片与虾皮混合，调入味极鲜，少量醋、香油拌匀即可。
相关
1.虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径。
2.虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。
3.虾皮还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。
4.老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。
一道香喷喷的洋葱炒虾皮就做好了，你是不是已经开始流口水了呢?那么，不妨亲自去准备相应的食材，自己动手做一下吧!家人们在吃到了你做成的这道美味后，定会对你赞不绝口，与此同时，自己吃到了这道美味，也会感到非常开心。
虾皮怎么吃好吃
虾皮这是我们生活中非常常见的一种食材，受到了许多人的欢迎，虾皮之所以受到大家的欢迎，这是因为虾皮的营养价值非常的高，而且味道也是非常的鲜美，虾皮的做法非常的多，不管是怎么做都能有着不同一般的感受。虾皮怎么吃好吃呢，这是许多人都在思考的一个问题，下面我们就来介绍几种虾皮的饮食方法，让你吃到好吃的食物哦。
做法一：香辣肉丁虾皮
材料：
花椒，干辣椒，肉丁，虾皮.，香干，盐，糖，酱油，香油，香菜
做法：
1、爆香十几个花椒和几个干辣椒.炒掉；
2、把腌好的肉丁下锅爆炒.下洗净的虾皮.再放香干.都炒干；
3、用盐/酱油/一点糖调味.起锅前放点香油和香菜。
做法二：油酥虾皮紫菜汤
材料：虾皮，紫菜，大骨汤，鸡蛋，大蒜。
做法：
1、将大骨洗净，过开水洗净血污。
2、加姜片小火熬制2小时。
3、取适量汤水，烧开。
4、放入紫菜，鸡蛋打散，加盐味精。
5、起锅后放入油酥虾皮和蒜花即可。
做法三：虾皮炒韭菜
材料：韭菜250克，虾皮60克，食盐、香油、酱油、味精各适量，
做法：
（1）韭菜洗净切段。
（2）用香油将虾皮略炒。
（3）加韭菜、酱油、食盐炒熟。
（4）再调入味精即可食用。
有开胃健脾、补肾壮阳之功效，适用于食欲不振、阳痿早泄、精液稀薄等症。
虾皮怎么吃好吃呢？看着上面的介绍相信大家都已经知道了怎么样才能吃到非常好吃的食物，虾皮的营养价值非常的高，不管是虾皮炒韭菜，还是虾皮紫菜等都能很好的把虾皮中的营养和食材结合起来做成美味的食物，让你好吃的忘不了。以上就是我们介绍的做法，希望你能为家里做出好吃的食物哦。
虾皮炒丝瓜做法
虾皮炒丝瓜营养价值非常高，虾皮中含有丰富的蛋白质，可以补充身体所需的营养元素。丝瓜是夏天不可缺少的食物，清凉解暑，每天回家吃一顿虾皮炒丝瓜，一天的坏情绪都会消失，人会变得很清爽。经常吃丝瓜还可以有美白的功效。丝瓜里面含有丰富的维生素。下面我就教大家虾皮炒丝瓜怎么做。
1.材料：丝瓜、虾皮
2.将丝瓜去皮清洗一下。
3.放在案板上切成块。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的丝瓜翻炒一下。
5.接着，加适量的水翻炒翻炒至断生。
6.然后，合入虾皮翻炒一下。
7.最后，加适量的盐。
8.加适量的鸡精。
9.调味炒匀，即可
做法是不是非常的简单，虾皮具有保持血压稳定的功效，所以患有血压疾病的病人可以吃虾皮来维持血压的稳定。丝瓜要先吃先买，最好是要炒的时候再切丝瓜，不然丝瓜会变老，容易导致糊掉。给家里人做一道美味的虾皮炒丝瓜吧。预防各种疾病还能补充营养。是一道不可多得的食物。
怎样炒虾皮呢
虾皮是属于一种非常美味的食物，可以帮助我们补充营养，长期食用这种食物对于我们的身体是十分有益的，它里面含有非常丰富的维生素和营养物质，但是一般来说很多朋友都是吃虾肉，很少会有人吃虾皮，所以对于虾皮的一些制作方法也不是很了解，那么怎样炒虾皮呢？
1.将对虾切除虾尖、腿，去净沙袋，挑去泥肠，用清水洗净。从头部第二斑节处斜刀切下，再从尾部第三斑节处切为两段。将虾腰去皮，用刀从脊背处片1/3深，放碗内加绍酒(2克)、精盐(2克)、味精(l克)、芝麻油(2克)、葱、姜汁(5克)略腌;虾尾部去皮留尾，从脊背处片为合页形，用刀轻拍平后打上多十字花刀，用精盐(2克)、味精(1克)、绍酒(2克)、葱姜汁(5克)、芝麻油(3克)喂口。
2.炒锅内放花生油(50克)，中火烧至四成熟时，将虾尾皮面先沾匀干面粉(10克)，再沾匀鸡蛋黄(2个)，下锅煎至九成熟，捞出控净油，皮面朝下放盘内。鸡蛋清打成蛋泊加干面粉(10克)搅匀，分抹在虾肉面上，用红辣椒皮、发菜、冬菇、嫩香菜叶、黄蛋糕摆成各色图案，作成芙蓉虾扇。
3.炒锅内放花生油(25克)，中火烧至六成热时，加葱段、姜片、花椒爆炒出香味后捞出不用，将白糖、清汤(150克)、绍酒(2克)、精盐(2克)、味精(l克)烧开，放入对虾头部用小火熟。待汤汁收浓取出，头向上竖直摆在盘中央。
4.炒锅内放油(425克)，中火烧至八成热时，将虾腰部沾匀用鸡蛋黄(2个)、湿淀粉(50克)、干面料(20克)调成的糊下锅炸熟呈金黄色时捞出，围摆在虾头四周。
5.将芙蓉虾扇上笼蒸熟取出摆在盘中最外层。锅内加清汤(100克)、精盐(2克)、味精(2克)烧开，撇净浮沫，用湿淀粉(150克)勾成熘芡，加熟鸡油分浇在虾扇上即成。
以上就是关于怎样炒虾皮的一个介绍，其实我们是可以好好的学习一下虾皮的制作方法的，相信大家也会喜欢上这一道菜的，如果大家在平时的时候只吃虾肉不吃虾皮那就大错特错了，因为虾皮中含有的营养物质并不输于虾肉的营养物质。
鸡蛋炒虾皮的做法是什么
鸡蛋炒虾皮是一种很美味的食物，相信一定有不少人和我一样爱吃这种食物，那么你知道这种美味的食物该怎么做吗，你想要学校它的做法吗，我收集了下面的内容来为大家介绍鸡蛋炒虾皮的做法，想要学习的朋友就赶紧看看下面的内容来学习一下吧。
材料:
海虾米一把，鸡蛋两个，水发木耳 若干，大葱一截，香菜2棵，色拉油、，盐
做法:
1.木耳洗净撕成块；虾皮洗净捏去水份；鸡蛋打碗里搅散；葱切碎、香菜切段。
2.煎鸡蛋，煎好之后盛出备用。
3.继续热锅倒油，下葱碎、虾皮翻炒约1分钟。
4.接着倒入木耳翻炒半分钟，加少许清水闷约1分钟。
5.再将煎好的鸡蛋和香菜下锅，加盐，翻炒均匀即可出锅。
以上的内容就是对鸡蛋炒虾皮的做法是什么这个问题的介绍了，相信大家都已经看明白了，喜欢吃的朋友们不妨试试上面的办法哦，详细只要按照上面的办法做，您一定可以做出美味的鸡蛋炒虾皮这道菜，心动不如行动，吃货朋友们，赶紧行动起来吧。
冬天虾皮怎么吃好吃
虾皮这是在我们的生活中非常喜欢的一种食材，它不仅可以做好的调味品，而且还制作的菜肴上也受到了许多人的喜欢。虾皮并不是真正的虾的皮，而且我们国家产的一种小虾，也被人称为虾米。虾皮的制作菜肴非常的多，虾皮怎么吃好好吃呢？冬天到了，怎么样食用虾皮比较好呢，下面我们就来说冬天虾皮怎么吃好好吃。
虾皮是一种很有营养的海产品。我们经常把它做为食品中补钙的首选。虾皮物美价廉，用途广泛，可汤、可炒、可馅、可调味，家常菜中的虾皮豆腐、虾皮油菜、虾皮韭菜、虾皮小葱、虾皮萝卜汤等等，均为鲜美的下饭佳肴。当咸菜吃，蒸鸡蛋糕（象放葱花一样加进虾皮）时吃，或做馅食的时候，当海米放进馅中。在商场上卖时，是当成直接入口的食品卖的。
虾皮蒸包子
洗干净的虾皮，蒸包子非常的鲜美。可以做成韭菜鸡蛋虾皮馅，西葫芦鸡蛋虾皮馅，胡萝卜虾皮韭菜馅...小编觉得虾皮还是很百搭的，只要是你喜欢的蔬菜都可以跟虾皮拌馅儿用哦。
虾皮煮粥
大家喜欢吃海鲜粥，但是一般家里都不会天天备着大虾，蛤蜊，螃蟹这些海鲜。小小的虾皮在这个时候就排上了用场，大米粥和虾皮一同煲粥，熟了之后撒些盐，放些葱花，简单的做法，同样的美味。
虾皮烙饼
鸡蛋饼的做法花样百出，葱花儿味的，韭菜味的，西葫芦味的...数不胜数。在烙鸡蛋饼的时候，撒进去少许的虾皮，味道也是很好的，而且营养更加丰富,全面了。
虾皮煮汤
每次吃早点的时候都喜欢要一份包子和一碗三鲜汤。小小的虾皮，和紫菜鸡蛋混合在一起，鲜美无比。同样好喝的虾皮汤，还有冬瓜虾皮汤，海带虾皮汤，豆腐虾皮汤.在做汤的时候，加入点香菜，更加香味扑鼻哦。
冬天虾皮怎么吃好吃，看着上面的几种介绍虾皮的吃法，想必大家都在已经知道了怎么样才能吃到非常好吃的虾皮了吧，虾皮可以煮粥，可以蒸包子，还可以煮汤，这样不仅可以让自己吃的饱，还能吃着鲜，真是一种非常好的食材哦，心动的你也可以试试哦。
尖椒虾皮怎样做好吃？
虾皮不仅味道鲜美，而且具有丰富的营养价值，能够有效补充人体所需营养成分，再搭配尖椒，可以称得上是一道美食佳肴了。在一定程度上，尖椒还可以起到提虾皮的鲜味的作用，深受广大朋友的喜爱。那么，尖椒炒虾皮的做法是什么呢？
首先，购买新鲜的尖椒和优质的虾皮，把尖辣椒洗净后切成小圈和虾皮择净杂质。然后，锅里倒入适量的油，等油热后 放入生姜进行爆香、倒入虾皮，亦或者是虾皮与辣椒一起入锅，小火翻炒。一定要注意虾皮炒制时要小火，防止把虾皮炒干。直至虾皮微变色即可。
最后倒入切好的尖椒，小火炒制，加入适量的盐和味精等调味品，充分搅拌均匀后，就可以出锅享用。因为虾皮有咸度，在放置调味品时应注意量度，以免过多影响口感。另外，切辣椒一定要戴手套，以免会出现烧手的感觉。
美味的尖椒炒虾皮就制作完成了，作为一道常见的家常菜，常出现在家家户户的饭桌上，深受广大朋友的喜爱，又具有丰富的营养价值，制作方法简单易于操作，可以在家尝试制作，这样吃起来也方便，还可根据自己的口味进行调制。
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