生姜储存一年的方法
一年不同季节的运动养生。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“生姜储存一年的方法”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
生姜这种食材是比较耐储存的，一般不需要进行保鲜之类，直接放在干燥的地方就可以了，但是要注意生姜是老姜才能保存长时间，而且生姜掰开之后也是比较容易腐烂的，然后再生姜晾晒的时候要晒干水分，这样就可以耐储存了。对于生姜储存的方法，我们可以来了解下面介绍的内容。
一、大姜贮藏操作方法
1、大姜在收货前3-5天时，就应当及时停止浇水，收获时，在姜块修正、运输、卸装、晾晒的过程中，要轻拿、轻移、轻放、防治淋雨，以避免机械损伤，预防贮藏过程中滋生和传染病害。
2、为保证贮藏的质量性，大姜在收获时还应当及时剔除那些有冻害、损伤、病害、干瘪、雨淋的姜块，把饱满充实、健壮无病害、个头整齐等质量好的姜块作为贮藏姜。
3、收姜一定要在霜降前完成，以避免大姜冻害。大姜完全成熟收获后，如果水份比较多，姜块表皮上可能会残留的病害菌，为防治贮藏后发生病害，应当选择天气较好的晴天，放在阳光下晾晒一两天，一方面降低姜块的水分含量，防治入窖姜块堆放发热腐烂，另一方面让姜块表皮的干燥老化，并杀死表皮上的病害菌，防治贮藏后发生病害传染。
4、姜窖要提前消毒，这是减少后期入窖大姜病害十分简单有效的方法，可以用烟熏剂熏窖或者在窖内撒施生石灰进行消毒杀菌处理。另外，在大姜入窖前，应当提前撒施一层5厘米左右的细河沙或石子，每立方米在放置两三捆的细竹竿、玉米秸秆或者干芦苇(为了透风)，然后对窖内的墙壁等物进行全面消毒处理，可以用15公斤水+1.8%阿维菌素乳油进行喷施。
5、码放姜块时，一方面要轻拿轻放，不可碰伤姜块，另一方面可以把姜块竖排堆放，堆放1层姜块，撒铺1层3-5厘米的细沙层，姜堆的高度距离窖顶30公分时就用当停止继续堆放，并用湿沙、泥土、草包等进行封顶。
6、新姜在在入窖后的第一个月内，姜块呼吸作用比较强、伤口需要愈合，所以头月窖内温度应当保持20度以上，并且贮藏窖要留一些通风口保持通风，以使姜块尽快老化、愈合伤口，以后即可保持窖温10-15度左右，并封闭窖口。
7、大姜贮藏期间保持10-5度的温度，当温度超过20度以上时，就应当及时进行通风降温;此外，还要做好窖内的湿度控制，窖内湿度应当保持在90-95%左右，因为当湿度低于90%时，大姜容易发生姜瘟或者烂姜问题，可以在顶部洒水加湿。大家可以在窖内放置一个干湿温度计，以便于随时查看窖内的温度和湿度情况。
二、如何姜窖的选择?
最好的姜窖，应该选择地势高、排水便利、向阳干燥且避风的地方，在挖窖时，首先要把上层几厘米的老土清除掉，在露出新土后，再用多菌灵等杀菌药物进行喷施消毒，挖窖深度保持在3-5米左右。
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南瓜怎样才能储存一年
现在生活条件好了，人们不再像过去一样，需要储存许多东西等着冬天或是过年的时候吃。人们吃什么可以随时随地去商店超市里面买，价格合适，又能保证蔬菜的新鲜。但是有些人们因为老习惯还是喜欢储存一些东西，那么储存方法就是一个技巧了。那么南瓜怎么储存才能保持一年。
南瓜是葫芦科南瓜属的植物，南瓜性喜阴凉湿润气候，栽培极易，种在院边墙头，地边埂埝，均可生长良好。那么我们要怎么样储存南瓜呢？下面小雅为大家介绍几种简易储存南瓜的方法。
1.地面堆码贮藏。选用没有直射光、空气流通，土质或红砖地面的空屋作贮藏室。地面垫5cm厚稻草或麦秸，将老熟、无损伤南瓜堆上。堆放时，保持南瓜挨着地面的方向向下，瓜蒂朝里瓜顶向外码成圆锥形。每堆15∼20个，大型瓜不要堆得太多，防止挤压，并有利于通风。初期夜间开窗通风换气，白天关闭遮阳，保持室内空气新鲜、干燥和凉爽；冬季关闭门窗防寒。
2.架式分层贮藏。贮藏室内用竹木或角铁搭成分层贮藏架，每层高度比南瓜高8∼10cm。每层贮藏架上铺5cm厚稻草或麦秸。南瓜摆放状态与堆藏相同，架式分层贮藏效果优于地面贮藏。
3.地窖低温贮藏。地上铺垫5cm厚的细沙或麦秸、稻草，堆放2∼3层瓜；也可搭架子将南瓜放在架子上。窖内温度控制在10℃左右，相对湿度保持70%∼80%。贮藏前要注意选好南瓜，适期采收，不能遭受霜打，瓜蒂处保留5cm长的瓜梗，防止机械损伤。贮藏中要注意勤检查，发现有病斑的瓜立即剔出以免感染好瓜。
4除了把南瓜放在通风的地方，观赏性的南瓜如果能够放在液体蜡中浸一下，就可以保存一年左右基本没有问题。
5南瓜由于果实比较坚实，所以储存的时间很长。放在阴凉干燥通风的角落里，可以保存2个月左右。一定要注意的是，存放的时候，要将南瓜的瓜柄朝上放；如果瓜柄朝下的话，南瓜会腐烂得很快哦！当然，如果是切开的南瓜，则最好用保鲜膜封好切口放入冰箱冷藏，并在1-2天内尽快食用完为宜。
6在南瓜的切口边上涂上盐，一个星期也不会烂，水份也不会干，用的时候，把边上的切下薄薄一层，你就会看到里面的南瓜是新鲜如初。
7.在南瓜的剖面用抽纸贴上，纸吸收了南瓜的汁液，保证剖面瓜肉的干燥，起到了防腐的作用。用这个方法可以保存半个月，而且南瓜的水份也很足。
生姜的储存方法
生姜坏掉之后品相就不那么好，并且坏掉的生姜里面可能会产生有毒物质，对人体造成危害，所以生姜坏掉之后尽量不能够食用。不管是售卖生姜的商贩，还是平常人家储存生姜都是要讲究一定的方法，因为生姜容易发芽或者是没变。今天的文章就为家里有生姜的人讲解关于生姜的正确储存方法。
一、大姜贮藏操作方法
1、大姜在收货前3-5天时，就应当及时停止浇水，收获时，在姜块修正、运输、卸装、晾晒的过程中，要轻拿、轻移、轻放、防治淋雨，以避免机械损伤，预防贮藏过程中滋生和传染病害。
2、为保证贮藏的质量性，大姜在收获时还应当及时剔除那些有冻害、损伤、病害、干瘪、雨淋的姜块，把饱满充实、健壮无病害、个头整齐等质量好的姜块作为贮藏姜。
3、收姜一定要在霜降前完成，以避免大姜冻害。大姜完全成熟收获后，如果水份比较多，姜块表皮上可能会残留的病害菌，为防治贮藏后发生病害，应当选择天气较好的晴天，放在阳光下晾晒一两天，一方面降低姜块的水分含量，防治入窖姜块堆放发热腐烂，另一方面让姜块表皮的干燥老化，并杀死表皮上的病害菌，防治贮藏后发生病害传染。
4、姜窖要提前消毒，这是减少后期入窖大姜病害十分简单有效的方法，可以用烟熏剂熏窖或者在窖内撒施生石灰进行消毒杀菌处理。另外，在大姜入窖前，应当提前撒施一层5厘米左右的细河沙或石子，每立方米在放置两三捆的细竹竿、玉米秸秆或者干芦苇(为了透风)，然后对窖内的墙壁等物进行全面消毒处理，可以用15公斤水+1.8%阿维菌素乳油进行喷施。
5、码放姜块时，一方面要轻拿轻放，不可碰伤姜块，另一方面可以把姜块竖排堆放，堆放1层姜块，撒铺1层3-5厘米的细沙层，姜堆的高度距离窖顶30公分时就用当停止继续堆放，并用湿沙、泥土、草包等进行封顶。
6、新姜在在入窖后的第一个月内，姜块呼吸作用比较强、伤口需要愈合，所以头月窖内温度应当保持20度以上，并且贮藏窖要留一些通风口保持通风，以使姜块尽快老化、愈合伤口，以后即可保持窖温10-15度左右，并封闭窖口。
7、大姜贮藏期间保持10-5度的温度，当温度超过20度以上时，就应当及时进行通风降温;此外，还要做好窖内的湿度控制，窖内湿度应当保持在90-95%左右，因为当湿度低于90%时，大姜容易发生姜瘟或者烂姜问题，可以在顶部洒水加湿。大家可以在窖内放置一个干湿温度计，以便于随时查看窖内的温度和湿度情况。
二、如何姜窖的选择?
最好的姜窖，应该选择地势高、排水便利、向阳干燥且避风的地方，在挖窖时，首先要把上层几厘米的老土清除掉，在露出新土后，再用多菌灵等杀菌药物进行喷施消毒，挖窖深度保持在3-5米左右。
生姜一年四季都能吃吗
生姜这种食材在一年四季都是可以见到的，而且生姜的药用价值是比较多的，一年四季都是可以食用的，一般都是搭配鱼类，可以起到去腥的效果，所以对于生姜的药用价值，我们建议大家可以来了解下面的内容。生姜这种食材是可以祛湿驱寒的，在冬天的时候不宜吃太多，但是适合在潮湿的天气食用。
为什么冬天不宜多吃姜
冬天气候干燥，空气中缺少水分，人体同样缺少水分。而生姜属于热性，又在烹饪中失去不少水分，加速血液循环，食后容易上火，加重干燥对我们人体的危害。而在进餐时选择萝卜，可以消谷食，去痰癖，止咳嗽，解消渴，通利脏腑之气。因为萝卜属土，按中医五行之说居中，利脾胃，益中气。所以冬季服食萝卜可以预防疾病，利于健康。
俗语“冬吃萝卜夏吃姜”阐明的是冬天吃萝卜，夏天吃姜特别适合，但并非指其他季节就不能吃这两种食物。其实姜一年四季都可以吃，是种不错的调味品。另外冬天天气冷，人容易感冒，而姜汤对风寒性感冒就特别有用，冬季温差大，从寒冷的室外走入室内都非常适合喝姜水驱寒。
吃生姜的三个注意事项
1、生姜带皮吃
在吃姜的时候，有些人，直接就切了，会把姜皮给清掉，这个是不对的。要知道，我们在吃淒的时候，其一般情况下，好些人喜欢把皮给清掉，我们要知道，在生姜的生长过程中，其皮有着极大的养生的功效和作用的。如果从营养的角度来看的话，其实生姜的皮，反而要比生姜来得更有好处的。所以，这里，提醒一下吃姜的人，不要把姜皮给清掉，最好是带着皮一起吃，效果更好的。
2、有些病人不能吃生姜
有一些人有特殊的疾病，可是，却还是觉得吃生姜是好事。不是说，所有的人都生姜都是好事的。有些人吃生姜反而会破坏身体的健康的。所以，这里，也要提醒一下有些人，不要过分地依赖于生姜，否则也会导致一些疾病的更加严重的。尤其是例如，一些肺部类的疾病的病人，还有，就是肠胃功能的病人，还有，就是高热病的病人，以及一些糖尿病或者是有痔疮等疾病的病人，都是不适合吃生姜的。所以，这些人，在平时的饮食中，要多注意一下避免接触生姜的。
3、热性感冒不能喝姜汤
从治病的角度来看，这个时候，其最好是用到红糖生姜水来进行一些治疗的感冒的话，其效果是很好的。但是，不要认为吃生姜红糖水，对于任何的感冒都是好事的。实际上不是的。对于一些感冒来讲，是好事。对于热性的感冒来讲，如果你喝的话，反而会让你的感冒更严重的。所以，只有冷性的感冒可以喝，热性的感冒不能喝的。
如果生姜有干了，或者是有腐烂的现象的话，千万不要再吃这样的生姜了。要知道，如果你吃这样的生姜的话，其因为有一些细菌或者是病毒，直接会进入到你的身体时的，所以，这个，最好是购买新鲜的，干净的，好的，完整的生姜来吃是比较好的。
还有，提醒一下大家，在吃生姜的时候，最好是选择早晨的时候吃，因为早晨吃生姜才对人身体好，而晚上，则禁止吃生姜的，否则是人的身体去养姜了。
蜂蜜一年取几次
许多人都是非常爱喝蜂蜜的，有的人甚至是会喜欢养蜂，我们会发现现在市面上的蜂蜜越来越少，而且蜂蜜的量也开始变得不那么纯正，这都是因为蜂蜜越来越难取，再加上纯正的蜂蜜，很少有贩卖到市面上，一年当中取的次数也很少，而且每次只能取一点点，正是因为物以稀为贵，所以风味才会越来越贵。
蜂蜜蜂蜜。一年中随着。一年中随着季节季节不同，取蜜的方法也不尽相同。取蜜的基本原则是：春要早、夏要勤、秋要稳、冬要停。不同，取蜜的方法也不
原材料
1、来源于植物的花内蜜腺或在外蜜腺的花蜜;
2、植物的叶或茎上采集蜜露或昆虫代谢物——甘露。
制作工艺
到了19世纪，取得蜂蜜的方法已经简单到只要从蜂巢中取出巢板。1853年，美国人L.L.Langstroth在著作《巢与蜂蜜》(The Hive and
the Honey Bee)中阐述了人工饲养蜜蜂及取得蜂蜜的技术，发明了具有活动巢板的巢箱及用于分离蜂蜜的离心机，确立了现代养蜂业。直到现在，养蜂的基本方法还是延续L.L.Langstroth的方法。
活动蜂箱是进行养蜂的工具，在立方体的箱子中，并排放入8～10枚称为巢框的厚板。像自然形成的蜂巢一样，蜂框也是以垂直平行方式排列的，蜂框作为形成巢脾的基础，形状为纵横比1:2的长方形的中空的木框，壁面的一边以蜂蜡与石蜡制成厚纸状的平台，上面刻以六角形，作为蜜蜂制作蜂巢的基础。
在通常情况下，蜂蜜把巢板的上部，下部作为孵化蜂卵，培育幼虫的区域，也用来储藏花粉。蜜蜂在六角柱形巢洞储存蜂蜜后，会用蜂蜡密封巢洞。
在通常情况下，在秋季结束到春季的这一段时间，几乎没有什么花存在的时期，蜜蜂会消耗所储藏的蜂蜜。春初幼虫孵化的时候，是蜂蜜存量最少的时期。从这之后，蜂蜜的存量随着花的开放开始回复。夏季随着花的减少，蜂蜜的存量也开始减少。蜜蜂一次带回的蜂蜜的量约为20mg。
养蜂分移动养蜂和固定养蜂两种，固定养蜂是在一个地方，按花期一个接一个的采集开放的花的花蜜。移动养蜂则是从春天到夏天按特定的花的花期从南向北移动。
植物花期的顶峰并不会太长，蜜蜂为集中收集一个地方的花蜜，会只采集特定花的花蜜。
固定养蜂的年间日程安排与自然状态相似，但是会根据养蜂的地方的花期不同而变化。例如(因每地气候不同而异)：
11月到3月间，蜂箱收回在室内保管，并施展以适合蜜蜂过冬的温度与光照。
4月到5月间，蜂后开始产卵，3周后，工蜂开始工作。每个蜂箱需要大约2～3万只工蜂。
5月到6月间，将蜂箱放于户外，进行采蜜作业，巢板储藏满蜂蜜后，通过烟来控制蜜蜂的活动，取出巢板用离心力分离机取得蜂蜜。
6月到11月是休整期，蜜蜂采回的蜂蜜由自己使用。
吃芝麻一年返老还童
很多人经常说吃芝麻后可以返老还童，其实效果并没有大家想象的那么夸张，只是一种芝麻的美语说法，芝麻确实具有预防皮肤炎症，养护血液，护理皮肤，滋补养生，通便润肠的功效，同时还可以达到促进骨骼二次发育的作用，所以很多人才会把芝麻美誉的这么好。
芝麻的功效与作用
1、防治皮肤炎症
芝麻能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防治各种皮肤炎症。
2、养血护肤
芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。
3、滋补养生
黑芝麻是滋补强壮剂，能够补班、养发、生津、通乳、润肠，适用于身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、头晕耳鸣等症。
4、通便
因芝麻含脂肪甚多，故能润肠通便，对肠液减少引起的便秘，单独应用即有效验。
5、促进骨骼发育
芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。
6、延年益寿
可强壮身体、益寿延年、滋补肝肾、润养脾肺。
7、预防高血压
芝麻中人体必需脂肪酸含量很高，日本人喜欢把黑芝麻和胡萝卜放在一起制成黑芝麻胡萝卜酱。这样，胡萝卜中的β胡萝卜素就很容易被人体吸收了，每天吃上三勺，预防高血压的效果很好。
8、护发
它们有帮助消化、维护皮肤健康、头发健康等功效。
芝麻的营养价值
1.含大量脂肪油，其中主要为油酸、亚油酸、棕榈酸、花生酸等的甘油脂;又含甾醇、芝麻素、芝麻酚、维生素E、叶酸、烟酸、蔗糖、卵磷脂、蛋白质和多量的钙。特别是它的“亚麻仁油酸”成份，可去除附在血管壁上的胆固醇。
2.芝麻中含有丰富的维生素B族，适合长期素食者。
茯苓白术泡水喝了一年
茯苓和白术是两种很常见的中药材，除了各自作用之外，结合在一起的功效也十分强大，具有利水消肿、健脾和胃、宁心安神等作用。特别是宁心安神和健脾胃的作用，很多人都会选择长期喝茯苓和白术泡的水，茯苓白术泡水喝了一年，长期喝容易产生是否会危害健康的想法。下面咱们就来详细看看吧。
白术茯苓能泡水喝，用茯苓和白术泡水喝的功效是祛湿，大多数体内有湿气的人都可以服用。
中医在长期的医疗保健实践中，总结出“治湿不利小便，非其治也”。这就是我们常说的利湿，通过排尿的方法排出体内多余的湿，利湿祛湿方法为：用茯苓10克，白术10克p泡水服用。
这样祛湿简便，适用于大多数身体有湿的人，茯苓和白术是药性平和的上品。它们有一个非常显著的特点，当身体有湿的时候，它们主要作用是祛湿。当身体正常了，就停止祛湿，开始发挥健脾的功效。所以茯苓和白术这两味中药，不仅可祛湿利湿，还能健脾，是治病和养生都非常好的药物。
即便是中药有着食疗作用也不可以长期服用，因为毕竟是含有药性成分的。从白术、茯苓与的药性看，虽然没有什么明显的毒副作用。但是药就有三分毒。中医用药也倡导以平衡阴阳、消除症状为期，建议还是“中病即止”为宜。
白术茯苓煮水祛湿功效显著，此祛湿简便方适用于大多数身体有湿的人，茯苓和白术是药性平和的上品。它们有一个非常显著的特点，当身体有湿的时候，它们主要作用是祛湿。当身体正常了，它们就停止祛湿，开始发挥健脾的功效了。中药保健食用时间通常不超过三个月，根据自身情况而定量，按医嘱服用次数和用量即可。
生鸡蛋怎么保存一年
每家每户的冰箱里都会存放一些鸡蛋以备不时之需，因为鸡蛋在日常生活中的用途是非常广泛的。例如在制作面食的时候就需要放入鸡蛋，让面粉发酵到更好的程度。而在早餐时间有一个鸡蛋的话，可以让人体中的营养达到最好的补充作用。但是鸡蛋并不是放在冰箱里就可以保存，如果是生鸡蛋的话，怎样可以保存一年?
生鸡蛋可以放多久
很多人觉得鸡蛋只要蛋壳不坏就不存在过期，这种想法错的太离谱了。鸡蛋和其他食物一样也是有保质期的，只是鸡蛋在不同的季节保质期的长短不一样，夏季常温下为三天左右，冬季气温比较低，所以在冬季室内常温下为15天左右。如果鸡蛋是在温度2-5°C的情况下，保质期会更长，大约在40天左右。
熟鸡蛋可以放多久
煮熟的鸡蛋保存时间很短，特别是在夏天，气温太高，熟鸡蛋最多能保存一天，如果放入冰箱中的话，还是能保存十天左右，但这都是在保证蛋壳不破损的情况下。温馨提醒下，不管放没放在冰箱，我们再次吃的时候都应该加热后在食用。
鸡蛋放冰箱能保存多久
虽然说鸡蛋的保质期受温度的影响，但是也不能一直存放在冰箱里。即使是在零下几度，鸡蛋也不能长时候存放，一般家里的冰箱温度都是设置在2-5℃，鸡蛋能放1个月左右。
如何判断鸡蛋是否变质
如果你发现你家鸡蛋放了有些时间了，你又怕变质，你可以用手轻轻摇动，没有声音说明鸡蛋还没有变质要是发现有水声那最好别吃了。还有就是打开鸡蛋的时候，发现蛋白和蛋黄混在一起了，这种鸡蛋坚决不能吃了。
冻了一年的肉危害
很多人都有这样的习惯就是一次性买好多人，放冰箱储存起来，随吃随化。其实这样的做法是完全不可取的，肉类冻的时间过长不仅影响了肉的味道，更是没有有营养价值，长期吃冻时间长的肉还会对身体有着很大的影响，加快衰老，腹泻，增加患癌几率等。那么迟冻了一年的肉有何危害呢?
1、加速衰老
冷冻室的低温能阻止细菌增殖，但无法完全阻止脂肪和蛋白质的氧化，也就不能完全阻止肉质的劣变。
由于氧化反应，久冻的瘦肉颜色会逐渐从红色变成褐色，肥肉会逐渐发黄，不仅风味变差，还会产生加速人体衰老的脂肪氧化产物。
2、增加患癌机率
过期的冷冻肉中含有很多细菌，甚至有的细微寄生虫也会在里面，这些都是对身体有害的，长期食用过期的冷冻猪肉会导致人自身的免疫力下降，甚至还会增加癌症机率。
3、容易腹泻
据《海峡导报》报道，厦门卢阿姨为了招待儿子第一次带回家的女友，特别做了一桌子的菜，没想吃了饭之后，一家老小全都出现了腹泻、呕吐的症状。到了医院，经医生诊断，卢阿姨一家是因为吃了化冻变质食品而患上了胃肠疾病，罪魁祸首就是冰箱里的冻肉。
根据临床统计，炎症性肠病患者数逐年上升，其中约有三成患者都表示曾出现过食物在冰箱里存放过久等情况。
4、维生素损失大
久冻肉不仅口感差，如果蛋白质发生氧化，还会使必需氨基酸分解。冷冻时间越久，维生素的损失越大，特别是B族维生素。
5.切忌解冻后又冷冻
解冻肉类时，最好提前从冰箱冷冻层拿出，在冷藏室放一夜，自然冷藏化冻，风味和肉汁损失最少，但化冻后忌二次冷冻。反复冻融的话，细菌的繁殖将变得更加疯狂。
鲜姜储存三年的方法
鲜姜是很重要的菜品，葱姜蒜被誉为三大调味品。除了调味的作用，鲜姜还有生津开胃、开胃止呕等作用。鲜姜的使用率比价高，所以在买到鲜姜之后的保存方法，也成为了很多人关心的事情，方法好能贮存很长时间都不会变质。那么，鲜姜储存三年的方法是什么？下面咱们就来看看吧。
第一种方法
对于刚挖出的新鲜嫩姜，先放在通风处几天，将水份适当的吹干，然后用纸壳箱子装好备用，这样是可以放上一段时间不会坏的。
第二种方法
准备好一个小桶，往桶里装上沙子，然后把生姜埋进沙子里就行，这样放在里面的生姜就不会坏也不会干了，是一很好的保存方法。
第三种方法
把买回来的生姜先洗净，然后切成薄片，装入保鲜袋中，然后放入冷冻室快速冷冻，等需要用的时候，要多少取多少，也是很方便的。
第四种方法
如果买到生姜比较多，一时吃不完，可以把姜制成咸姜。方法就是先把姜洗净去皮，然后稍微晒晒去除水分，然后再放盐腌制几天，最后再把腌后的姜晒干就行哦，感冐时吃点是很有效的哦。
第五种方法
姜量多时也可制成醋姜。也是先把姜洗净去皮，也稍微晒成水分，再放少量的盐入味然后再浸入醋中，当然醋一定要没过生姜哦，浸一段时间就可以吃哦，也是另有一种风味哦。
第六种方法
先准备一个较大的干净的罐，然后把生姜洗净，把生姜放在通风处，将水分吹干，然后往罐里铺层盐再铺层生姜，再生姜埋入盐中，这种方法也是可以将生姜保存一段时间的。
变蛋放了一年还能吃吗？
很多人都特别喜欢吃变蛋，因为这种食物的味道非常鲜美，吃起来口感非常好，吃了能够增强食欲等等，但是这里需要提醒大家注意，平时吃变蛋一定要控制好量，因为便当里面富含铅元素，如果经常大量吃变蛋的话，很容易导致身体铅超标，严重的会出现铅中毒，那么放了一年的变蛋还能不能吃呢？
变蛋放了一年还能吃吗？
皮蛋在放了一年之后是不可以吃的。皮蛋是用石灰、草木灰、食盐、纯碱等成分包裹腌制而成，如果长时间不食用，会有细菌渗入到内部，因为如果是干净的松花蛋，它的蛋壳上只有400多个细菌，而脏的松花蛋蛋壳上则有数亿个细菌，细菌渗入到内部，如果食用的话会引起中毒，后果不堪设想。而且松花蛋不宜过量食用，因为会导致铅中毒。尤其是小孩子，铅中毒会引起很多疾病，例如智力下降等，所以最好让儿童远离松花蛋。
皮蛋是比较好凉菜选料，例如皮蛋豆腐，凉拌皮蛋，青椒皮蛋等，还可以做可口的皮蛋瘦肉粥，皮蛋是中国的一道传统美食，但是皮蛋吃多了也不好，里面含有大量的铅，儿童不宜吃，成人偶尔吃可以，那皮蛋放了一年还能吃吗？皮蛋是生的还是熟的呢？今天一起来了解一下。
皮蛋是生的还是熟的
皮蛋在制作之前就是普通的生鸡蛋，但是通过化学物质的腌制，使得鸡蛋变性，等到腌制好了之后就成为了可以直接食用的皮蛋。如果说生熟的话，皮蛋算是熟的，因为可以直接食用，当然也可以再次制作，例如做成皮蛋瘦肉粥。
这种皮蛋早就不可以吃了，皮蛋它的保质期很短。同时皮蛋的铅含量挺高的，对身体并不好。不可以多吃。
这是属于蛋白质的物质，容易并发很多的细菌。另外有一些真菌性的感染，霉菌性的感染。进食以后会导致食物中毒。建议扔掉不要再进食。
喝了一年豆浆后有什么效果？
豆浆这种传统饮品具有非常丰富的营养，与牛奶相比，豆浆的营养更容易被消化吸收，尤其现在很多老年人受到高血压、高血脂的困扰，而喝豆浆又可以防治这些疾病，另外豆浆富含铁元素，所以喝豆浆可以预防缺铁性贫血，如果一个人连续喝了一年豆浆的话，就会有下列这些好处。
喝了一年豆浆后效果：
针对喝豆浆的好处和坏处这个问题一定要得到重视，豆浆含有丰富的植物蛋白，磷脂，维生素B1、B2，烟酸和铁、钙等矿物质，尤其是钙的含量，虽不及豆腐高，但比其他任何乳类都丰富。豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品。多喝鲜豆浆可预防老年痴呆症，防治气喘病。豆浆对于贫血病人的调养，比牛奶作用要强，以喝热豆浆的方式补充植物蛋白，可以使人的抗病能力增强，调节中老年妇女内分泌系统，减轻并改善更年期症状，延缓衰老，减少青少年女性面部青春痘、暗疮的发生，使皮肤白皙润泽。
豆浆含有丰富的植物蛋白，磷脂，维生素B1、B2，烟酸和铁、钙等矿物质，因此豆浆的好处有防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘等。
指导意见：
豆浆性平偏寒而滑利，平素胃寒，饮后有发闷、反胃、嗳气、吞酸的人，脾虚易腹泻、腹胀的人以及夜间尿频、遗精肾亏的人，均不宜饮用豆浆。
豆浆含有丰富的植物蛋白，磷脂，维生素B1、B2，烟酸和铁、钙等矿物质，尤其是钙的含量，虽不及豆腐高，但比其他任何乳类都丰富。豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品。多喝鲜豆浆可预防老年痴呆症，防治气喘病。豆浆对于贫血病人的调养，比牛奶作用要强，以喝热豆浆的方式补充植物蛋白，可以使人的抗病能力增强，调节中老年妇女内分泌系统，减轻并改善更年期症状，延缓衰老，减少青少年女性面部青春痘、暗疮的发生，使皮肤白皙润泽。
指导意见：
喝豆浆有七禁忌：1.忌喝未煮熟的豆浆2.忌在豆浆里打鸡蛋3.忌冲红糖4.忌装保温瓶5.忌喝超量6.忌空腹饮豆浆7.忌与药物同饮另外豆腐制品含嘌呤类比较多，所以尿酸偏高或者痛风患者慎服。
面粉放了一年还能吃吗
面粉中含有丰富的营养，是人们饮食中不能缺少的食物，其中淀粉、碳水化合物以及脂肪的含量比较高，很多家庭都会备一些，但是有的人可能碰上搞活动而买的太多了，导致面粉放了很久了还没吃掉，很是可惜。面粉放了一年还能吃吗？如果是放了一年的面粉，有可能已经有了虫子了，最好别再吃。
面粉有什么营养成分?
2.1、维生素。小麦中本来含有较多的B族维生素,但大部分在胚芽、糊粉层和皮层中,小麦经过石磨碾磨,高精度的小麦粉,维生素含量更高。
2.2、矿物质。小麦粉中的矿物质,主要有磷、钾、镁、钙、钠、铁、铜等元素。各种元素以无机盐的形式存在于小麦粉中。
2.3、碳水化合物。这部分营养主要存在于麦粒的胚乳里,也就是精制面粉。
2.4、脂肪。它主要存在于麦粒的胚芽部分,麸皮次之、胚乳最少。
2.5、淀粉。淀粉是小麦面粉的主要成分。
2.6、纤维素。麦粉中的纤维素,来自制粉过程中被磨细的麦皮和从麦皮上刮下来的糊粉层。
面粉保质期多久?
面粉的保质期限，一般在购买时的包装袋上都会有标明的，一年或12个月。常温下，面粉的保质期应该在3个月到12个月都有。季节和包装方式不同，保质期也会相对的延长或是缩短。南方天气比价潮湿，最好储存在相对阴凉干燥的地方，北方相对好些，只要不放在温度高的地方就行。把面粉放在真空袋中，可使面粉的保质期适当的延长，不过，面粉还是少量多次买，毕竟时间长了，面粉营养物质的成分就越低，还会生虫变黄，所以不要怕麻烦，要用的时候再买。
放了一年还能吃吗?
首先，从面粉进口的角度出发，进口面粉有两种方式进口，一种是零售包装，就是小包装家庭装面粉，这种小包装的面粉是在生产时就添加防腐剂和高温杀菌，且包装防潮防磨，一般保质期1年到2年;另外一种是大包装(俗称业务装)，一般是50KG和100KG的麻袋装，这种包装虽然也经过添加防腐剂和干燥剂，包装防潮防磨损比较差，只适合面包店和餐厅使用，不适合零售，保质期一般为1年。
面粉过期了有什么危害?
面粉过期危害巨大，面制品有个通病，就是时间放长了之后会长虫，虫卵在生产时一般会用高温杀死，但还是会有部分虫卵留存，一旦时间超过半年，温度湿润就会激活从而长虫。这种虫行业叫粉甲虫，会产生一种叫“苯醌”的毒素，这种是典型的致癌物。
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