传统糕点有哪些
传统的养生方法有哪些。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“传统糕点有哪些”，相信能对大家有所帮助。
中国的美食文化可谓是博大精深的，毕竟是一个有着几千年历史的国家。当然，在各种各样的美食中，糕点占据着很重要的位置，很多地区都有一些特色糕点，供人们来食用，比如说桂花糕、绿豆糕、凉糕、红豆糕、米糕以及马蹄糕，都是比较具有传统特色的糕点，也是很受欢迎的糕点！
1.桂花糕
桂花糕已有三百多年历史。相传，在明朝末年，新都县城有个叫刘吉祥的小贩以糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的汉族美味糕点。历史悠久，美味爽口，做法简单，种类多种多样，满足人们对于味道的各种需求。
2.绿豆糕
绿豆糕相传为中国古代，人民在端午节时，为寻求身体平安健康，除了吃粽子外，还要喝雄黄酒、吃绿豆糕和咸鸭蛋这三种凉性食物，可以避免因为夏至到来所带来的褥夏的疾病。
3.凉糕
凉糕是北京地区夏令时节汉族传统名点之一，香甜沙软，食之清爽可口。另外，凉糕也是四川宜宾的一款特色小吃，其用纯大米制作的凉糕与普通大米制作的糕点截然不同，口感上鲜嫩爽口，丝丝顺滑。
4.红豆糕
红豆糕是江南地区汉族特色点心，是精致的江南点心系列，轻薄得如同几片红叶，可以从半透明的凝膏中清晰地看见暗藏其中的每一颗红豆馅料。红豆糕属于甜品点心，利尿调理，高血压调理，水肿调理，便秘调理。
5.米糕
米糕，是中国汉族传统小吃食品之一，拥有很悠久的历史。米糕是用黏性大的米或米粉来蒸成的糕，加工制作方便，耐贮藏，食用方法多样，所以很受大众欢迎。汉朝对米糕就有“稻饼”、“饵”、“糍”等多种称呼。汉代的扬雄在《方言》一书中就已有“糕”的称谓，魏晋南北朝时已流行。
6.马蹄糕
马蹄糕是广东、福建福州地区的汉族传统甜点名吃之一。最早的马蹄糕是用几样简单的材料做出来的，这些马蹄糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征。
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紫薯糕点做法有哪些
以前我们的生活中除了一日三餐就是一日三餐，但是随着社会的发展，人们的物质生活也变得非常的丰富，各式各样的零食糕点都出现了在我们的身边。但是随着市场的需求，许多人为了市场却对饮食的健康都不怎么关心，这样的做法让许多的客户都很担心。那怎么样的糕点是非常健康的，我们都知道紫薯是一种具有很高食用价值和药用价值的食品，在糕点方面也广泛的运用，那么紫薯糕点的做法有哪些呢？
主料：紫薯两个
辅料：小麦淀粉200克、玉米淀粉100克、白糖50克、牛奶150ML、椰蓉少许
做法：
1.紫薯两个-200-250克，小麦淀粉--200克，玉米淀粉--100克，白糖50克左右，牛奶--150毫升，椰蓉少许。
2.紫薯洗净去皮切薄段，放蒸锅内蒸熟待用，用擀面杖捣碎成粉状，和粉类混合后加入白糖和牛奶调成面糊状，模具内壁涂上薄油后倒入面糊，蒸锅加水蒸汽上来后放入，30-40分钟后蒸熟即可放凉脱模切块，四面沾上椰蓉即可食用。
做法二：
食材：鸡蛋、低筋面粉、紫薯、色拉油、鲜牛奶、新鲜柠檬、细砂糖
做法：
1、蛋黄盆里加入30克的细砂糖，用手动打蛋器打散。
2、然后再分别称量加入40克色拉油和40克鲜牛奶，搅拌均匀。
3、将低筋面粉85克过筛后加入，用橡皮刮刀翻拌均匀。
4、蛋白盆里挤入几滴新鲜柠檬和20克细砂糖，用电动打蛋器打至很多的泡泡状。
5、再加入细砂糖20克，继续搅打至蛋白出现浓稠状。
6、最后加入剩下的细砂糖20克，用打蛋器打至蛋白能拉出尖角直立，就是干性发泡的状态。
7、用橡皮刮刀取少许蛋白糊到蛋黄糊中，轻轻的从上向下翻拌，不要画圈，以免消泡。
8、然后将混合好的糊溜边全部倒入蛋白糊中，上下翻拌均匀，混合成浅淡黄色的混合蛋糕糊。
9、将蛋糕糊倒入铺垫烘焙纸的烤盘中，端着烤盘用劲的在台面上磕几下，把糊内的大气泡震出来，然后不要耽搁时间，尽快的放入预热好的烤箱最下层，开始烤焙，150度，40分钟。
10、紫薯洗净后放入湿过水的保鲜袋里，用牙签在袋子上扎些小孔，放入微波炉高火5分钟即可。
11、熟了的紫薯剥皮，然后用小勺在筛子上压漏细致的薯泥。
12、为了增加甜味，可以稍加些原味的炼奶，调拌好的紫薯泥也会更加的糯一些。
13、烤好将蛋糕片拿出倒扣在冷却架上，立即趁热揭去烘焙纸，然后将烘焙纸再垫入蛋糕下。
14、在蛋糕的一边边缘涂抹少许的色拉酱，这样卷起后更加的容易粘合。
15、将紫薯泥均匀的摊抹在蛋糕上。
16、最后将蛋糕片卷起，用烘焙纸包裹好放冰箱冷藏半小时以上定型，拿出后切片即可。
以上就是常见的紫薯糕点的做法，我们都知道紫薯的营养非常的高，并且紫薯对于提高身体的免疫力，预防疾病都有着非常好的效果。其实除了上面的这一些，紫薯糕点还有许多，紫薯慕斯，紫薯杯子糕、紫薯蛋糕等都在我们的身边随处可见。如果家里有烤箱的，自己可以动手试一试哦。
传统小吃有哪些
说到传统小吃，在中国可谓是多到你头晕，不同民族，地域，风俗等因素，都会拥有属于自己的特色小吃，像我们常见的传统小吃有月饼、油条、粽子、豆浆等，这些美食不仅是每个节气代表的食物，还代表着一定的风俗文化，那么，生活中还有哪些传统小吃呢？
月饼、油条、豆浆、刀修面、驴打滚、粽子。
1、月饼
月饼起源于唐代。北宋之时，在宫廷内流行，但也流传到民间。到了清代，关于月饼的记载就多起来了，而且制作越来越精细。到了明代，中秋吃月饼才在民间逐渐流传，使月饼成为更受人民青睐的中秋佳节的必备食品。清代，中秋吃月饼已成为一种普遍的风俗，且制作技巧越来越高。沿传下来，便形成了中秋吃月饼的习俗。
2、油条
油条是中国传统的早点之一。宋朝时，秦桧迫害岳飞，民间通过炸制一种类似油条的面制食品（油炸桧）来表达愤怒。老百姓当初吃“油炸桧”是为了消消心中的愤懑。但一吃味道不错，价钱也便宜，所以吃的人就越来越多。渐渐的传到了外地，并且把这些根长条条称作了“油条”。
3、豆浆
豆浆相传是1900多年前西汉淮南王刘安所发明。相传刘安是孝子，其母患病期间，刘安每天用泡好的黄豆磨豆浆给母亲喝，刘母的病很快就好了，从此豆浆就渐渐在民间流行开来。
4、刀修面
关于刀削面的传说：蒙古族人建立元朝后，为防止汉人造反起义，他们规定10户用厨刀一把，切菜做饭轮流使用，用后再交回蒙古人保管。一天中午，一位老婆婆和好面后，让老汉去取刀，结果刀被别人取走，老汉只好返回。回家后，全家人等刀切面条吃，可是刀没取回来，老汉急得团团转，忽然想起怀里的铁皮。老婆婆把面团放在一块木板上，左手端起，右手持铁片，站在开水锅边“砍”面，一片片面叶落入锅内。这样一传十，十传百，传遍了晋中大地。
5、驴打滚
据说慈禧太后想尝点儿新鲜玩意儿。御膳大厨决定用江米粉裹着红豆沙做一道新菜。新菜做好后，有一个叫小驴儿的太监不小心把新菜碰到了装着黄豆面的盆里。大厨硬着头皮将这道菜呈到慈禧太后的面前。慈禧太后一吃觉得味道还不错，就问大厨叫什么呀。大厨觉得是那个叫小驴儿的太监闯的祸，于是就跟慈禧太后说叫驴打滚。从此，就有了“驴打滚”这道小吃。
6、粽子
有传说粽子是为祭投江的屈原而诞生的，而早在春秋时期，用菰叶包黍米成牛角状称“角黍”；用竹筒装米密封烤熟称“筒粽”。米中掺杂珍禽兽肉、板栗等，品种增多。一直到至今，每年农历五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，其花色品种更为繁多。吃粽子的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。
紫薯糕点的做法有哪些
现在大部分年轻上班族都是在外面吃早餐，或者是在外面买早餐，暂且不议论外面早餐的卫生问题，其添加剂基本上都是存在的，虽然吃起来美味，看着也很有食欲，但是长时间都在外吃早餐对身体必然有害，所以建议大家自己做早餐。下面小编介绍一种简单的早餐做法，即紫薯糕点的做法。
食材：
主料紫薯150g低筋面粉80g辅料鸡蛋4个糖粉60g鲜奶油100ml
步骤：
1.紫薯去皮切块上锅蒸熟
2.用擀面杖捣烂成泥
3.4个蛋黄置于盆中，加入20克糖粉
4.搅打至微微发白
5.加入紫薯泥
6.加入鲜奶油
7.搅打均匀
8.筛入低筋面粉
9.用橡皮刮刀拌匀
10.另取一盆，将4个蛋清分三次加入40克糖打至九分发
11.取三分之一打发蛋白，加入薯泥盆中
12.翻搅均匀
13.然后加入剩余的蛋白，快速翻拌均匀
14.硅胶模内垫入纸模
15.将蛋糕糊勺入模具中，约七八分满
16.烤箱预热，170度，上下火，中层，20-25分钟
小贴士：
这款小蛋糕没有用泡打粉，完全用蛋白打发的膨胀力来支撑蛋糕的组织，所以翻拌的时候要注意手法，一定要快，避免蛋白消泡。不过，因为蛋糕糊内加入了很多的紫薯泥，所以这款蛋糕的口感也一定不会非常软，但却又是一种相当绵密而厚实的风味。
虽然口感和外面的早餐没法比，但是由于是自己制作的，不用担心卫生问题，更不用担心里面有多少种添加剂，吃起来自然更加放心，对身体也更有益处。因此，小编建议朋友们如果有条件或者时间允许的话，尽量自己制作早餐。
学习制作糕点有哪些方法啊
糕点我们都很熟悉了，一点都不陌生，因为它不仅闻起来香吃起来也是口感非常好的一款点心了，最关键的是它适合的人群范围比较广泛，所以要怎么样制作糕点就成了我们最为想了解的事情了，其实想要在家自己动手做糕点一点都不难，只要我们用心的去做还是可以做出属于我们自己风格的糕点的，下面我们一起来学习一下关于糕点的具体制作方法吧。
材料:面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖,太古牌),鸡蛋5个(新鲜),黄油若干(越多越香,光明小纸盒装,切了三分之一多),牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1,其他的东西估莫着放也可以.
方法：
1、面粉筛三、四次
2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开
3、蛋清里放少许盐（有助于打发）
4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了
5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅
7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中，也要充分搅拌
8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分几次放），还是充分搅拌
9、现在，把打好的蛋清倒入面糊，一定要搅拌均匀
10、把电饭锅稍稍预热一下，抹上黄油，把面糊倒进去
11、盖上盖子，按下煮饭
12、很快（20多分钟吧），它就会跳到保温，别管它，保上个半小时，然后再按下煮饭，跳到保温档后再保个半小时吧，就差不多了，如果拿不准的话就打开盖子看看。
建议：面粉放入之前，最好用筛子筛过，搅拌面粉时，速度要快，顺一个方向快速用软力搅拌均匀。
以上是比较简单的糕点制作的基本方法，假如我们想吃其他口味的糕点，可以随时根据自己的爱好来添加我们自己瞎换的食物以及配料，还可以做出比如绿豆糕类的或者是蛋糕类的等等当然还可以做的有很多，只要我们有心去努力，就一定可以做出比较好吃的糕点的。
糕点的制作方法有哪些
糕点是常见食物，制作材料主要是玉米粉、面粉、糖以及鸡蛋和乳制品等。在制作糕点的时候往往会加入辅料，比如说会加入馅料，或者是加入其他调味品。糕点的烹饪手法一般是蒸煮、或者是炒以及炸等。糕点的样式及其多，有人统计发现，叫得出名字的糕点就多大三千，还不算一些根本就叫不出名的。下面来看简单的糕点制作方法。
制作方法：分离蛋黄和蛋清，将其分别放到干净无油无水的大碗中。筷子三根，将2~3汤匙的白糖加到蛋清里，再加入一点盐（或者几滴醋或者几滴柠檬汁，随便选一样），朝一个方向划圈打（千万不要换方向啊！），直到打发成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不会掉下来的状态。这一步非常关键，蛋糕能不能发起来就看它了。
电动打蛋器当然最省力，如果没有就用手动打蛋器（螺旋状最好），如果都没有就用三根筷子打。将打发的蛋白分二次加到刚才的蛋黄糊里，上下翻拌，切勿划圈，拌匀再加第二次，直到全部拌匀为止；之后用汤匙在拌好的蛋糕糊上划十字，另一手同时转动大碗，这样可以给蛋糕液消泡；如果你够耐心，也可以用牙签一个一个地把泡泡刺破。
电饭锅内壁抹上薄薄的一层花生油，盖锅盖按煮饭开关，当开关跳闸的时候，将蛋糕糊缓缓倒入锅中，用汤匙抹平，也可以捏住锅胆晃动几下以使其平整（很烫，要用布隔着捏哦）；然后再盖上锅盖，再度按煮饭开关。倒入一半量的奶油状的蛋清，注意，上下搅拌而不是打圈。倒入搅拌好的东西，成品就是这样了，然后把气泡都戳破。稍放凉后倒扣出来的蛋糕，朝上的一面在锅里的时候是底部哈，有颜色特别好看。
食用糕点在我国的历史非常悠久，我们国家的糕点师傅技艺也是及其精湛的。在我国不同地区的糕点师傅制作糕点的时候所食用的制作器具、材料、烹饪方式等都各不相同，即便是相同名字的糕点，不同地方的人制作的方法以及制作出来的口味也是千差万别。
糕点制作大全有哪些
糕点的制作有很多种很多种，只有你想不到的，没有你做不到的。每一种糕点只要增加一些辅助的材料就可以变成另一种口味。糕点对于小孩、老年人和年轻人都是不错的选择，并且都会很喜欢。因为糕点的制作种类非常的多，下面就给大家简单的了解其中的几种，有兴趣的朋友可以学着去尝试制作。
首先介绍火腿番茄蛋三明治。做法 ：
1、准备所需材料。番茄洗净切成丁
2、将鸡蛋打散，然后加入番茄，加入适量的盐。
3、再将鸡蛋和番茄打搅均匀。
4、把锅烧热，加入适量的油，再倒入番茄鸡蛋。
5、然后用小火把鸡蛋摊熟，放凉切成四方形备用。
6、吐司切去四边。取一片吐司挤上沙拉酱。
7、放上一块摊好的番茄鸡蛋。
8、再放上一块火煺，然后放上一片吐司，再挤上沙拉酱放上一片番茄鸡蛋，再放一片吐司，再将一片火腿放在面上。
9、然后用刀对角切开，将做好的三明治放烤盘内，烤箱预热160度，放中层烤15分钟左右。
10、将烤好的吐司取出稍微放凉，最后在表面挤上沙拉酱装饰即可。
榴莲布丁的做法 ：
1、吉利丁片提前放进冰水中泡软
2、牛奶、淡奶油、白砂糖倒入小锅，小火加热，不断搅拌，直至白砂糖完全溶解后关火
3、捞出泡软的吉利丁片，放进小锅里的牛奶液里，充分搅拌至吉利丁完全溶化
4、把榴莲果肉切成小块，放进搅拌机
5、继续搅拌至牛奶液降温至温热状态
6、把牛奶液倒入搅拌机，搅拌均匀顺滑即可
7、倒入小杯中（这样大小的小杯装可以装成差不多6杯）
8、盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至凝固即可
糕点的种类还有很多，比如：红豆糕、牛肉饼、菠萝派、巧克力慕斯等等。有兴趣的朋友可以多去搜索一下了解各种糕点的做法。对于爱美食的我们来说多熟悉几种糕点做法并不是一件坏事。当有亲朋好友来家中做客的时候，我们也可以小露一手，多有面子呀！
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