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益肝食物有哪些

2019-10-07

曲安奈德益康唑有几种

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很多药物具有很强的针对性,比如治疗皮肤疾病的曲安奈德益康唑药物,对于治疗湿疹以及各种因真菌感染而导致的皮肤病有很好的效果。但是曲安奈德益康唑有几种呢?大家注意有一种盐酸曲安奈德并不是针对皮肤病的,而是以风湿疾病以及支气管哮喘为主的治疗药物,这一点要区分开来。

曲安奈德益康唑乳膏与盐酸曲安奈德均为临床上常用的药物,且主要成分中均含有曲安奈德,但是二者并不是同一种药,其最主要的区别就是二者的适应症不同,具体如下:

盐酸曲安奈德的适应症:1、风湿性、类风湿性关节炎;2、支气管哮喘、过敏性鼻炎、荨麻疹;3、急性扭伤、肩周炎、腱鞘炎、滑囊炎、慢性腰腿痛;4、各种皮肤病(如神经性皮炎、湿疹、牛皮癣、疤痕疙瘩、肥厚性疤痕等)。

曲安奈德益康唑乳膏的临床适应症为:1.伴有真菌感染或有真菌感染倾向的皮炎、湿疹;2.由皮肤癣菌、酵母菌和霉菌所致的炎症性皮肤真菌病,如手足癣、体癣、股癣、花斑癣;3.尿布性皮炎;4.念珠菌性口角炎;5.甲沟炎;6.由真菌、细菌所致的皮肤混合感染。

由以上我们可以看出,曲安奈德益康唑乳膏与盐酸曲安奈德的适应症是不同的,因此患者在买药时应认清每种药物的适应症以及功效,才能更好的对症下药,尽快治愈疾病。

看了以上的介绍,相信您对本品有了一定了解,希望对您有所帮助,如果您还有疑问,请咨询在线专家。

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德巴金功效


现在,很多老年人都患有癫痫,癫痫发作的时候人们会不断的抽搐,身体也会不由自主的抖动,严重的甚至还会失去意识。而癫痫也困扰了很多人,医学上对于癫痫的治疗也没有特别好的办法。一般来说,德巴金对于癫痫有着比较好的控制效果。那么,德巴金的功效都有哪些呢?

一、德巴金的功效

德巴金主要是治疗癫痫病的,病情如果已经长期得到了控制,可以服用这个药物,同时在用药期间,一定要控制好自已的情绪,不可以过于激动。豆类食物和谷类食物如黄豆、扁豆、小麦等,富含微量元素锰,对癫痫病人是有好处的,另外新鲜蔬菜、水果、乳制品,这些富含高蛋白质和磷脂的食品,有助于脑功能的恢复和减少发作次数。

二、德巴金(丙戊酸钠缓释片)药品简介

德巴金是原发性大发作和失神小发作的首选药。

1、德巴金能增加gaba(γ-氨基丁酸)的合成和减少gaba的降解,从而升高抑制性神经递质gaba的浓度,降低神经元的兴奋性而抑制发作。德巴金对动物的药理研究发现德巴金对各种癫痫的实验模型(全身性和部分性)均有抗惊厥作用,同样德巴金被发现对人的各种类型癫痫发作有抑制作用。德巴金作用于全身性或部分性癫痫,尤其是以下的发作类型:失神发作、肌阵挛发作、失张力发作和混合性发作以及部分性癫痫:简单性或复杂性发作;继发性全身性发作;特殊类型的综合症(west,lennox-gastaut)。剂量和用法每日用量应根据病人的年龄和体重来定,而且,要考虑到对丙戊酸的广泛个体敏感性差异。

2、与其它抗癫痫药不同,丙戊酸钠不会增加其降解,也不降解其它药物。

如黄体求偶素,半衰期大约8-20小时,在儿童通常更短。丙戊酸钠通过葡萄糖醛酸化的β-氧化代谢,并主要经尿液排泄。德巴金(丙戊酸钠缓释片)对原发性癫痫病和继发性癫痫病均有显著疗效,其安全性良好。不适合肝脏有问题的人群。

芹菜有几种


芹菜是我们生活中非常常见的一种蔬菜,而且芹菜里面含有的维生素C含量非常的高不仅如此,它里面还有一些胡萝卜素,这些胡萝卜素能够转化成我们身体内所需要的维生素A,所以有很多人都特别喜欢吃芹菜,其实我们看的芹菜长的外形都相似,但是他们也是有分类的,那么芹菜分为哪几种呢?

1.香干芹菜叶

食材:芹菜叶,香干。

做法:

1.芹菜叶去黄叶,挣洗干净,香干切小丁备用。

2.烧锅开水,把芹菜叶放入焯水后捞出迅速过凉水,拧干水分后,切末。

3.锅里下油,下香干翻炒,放少许酱油调色。

4.待香干炒好后,放入芹菜末翻匀,加盐,鸡精调味,淋少许麻油起锅。

2.芹菜叶鸡蛋饼

食材:鸡蛋、芹菜、面粉、白糖、盐。

做法:

1.芹菜叶摘好洗净切碎。

2.放入大碗中加入面粉,放入鸡蛋、白糖,调成糊状。

3.平底锅烧热,放少许油。

4.放入面糊,扒平煎至微黄,反面煎至微黄。

5.放在砧板上切开装盘即可。

3.芹菜叶汤

食材:鸡蛋一个,芹菜叶,水一碗,盐,鸡精,香油,胡椒粉。

做法:

水烧开后放盐(这样叶子会更绿汤也不会发黑),翻滚后放入芹菜叶,开后鸡蛋边搅边淋入锅内。

4.芹菜叶炒鸡蛋

食材:芹菜叶,鸡蛋,火腿,枸杞,油,盐。

做法:

1.芹菜叶洗净切末,鸡蛋打散,火腿切丁,枸杞洗净待用。

2.热锅凉油,将所有原料加盐放入锅中翻炒熟即可。

5.芹菜叶玉米面鸡蛋饼

食材:面粉 (5大勺子)、玉米面 (3大勺子)、芹菜叶 (80克)、鸡蛋 (2个)。

做法:

1、芹菜叶洗净,放沸水中焯一下。

2、鸡蛋两个打散,加入适量的清水。

3、蛋液有手抽拌匀加入玉米面和面粉拌匀,面粉和玉米面的比例大约3大勺子玉米面加大5勺子小麦面粉。

4、焯水的芹菜叶和葱切碎。

5、蛋液加玉米面和面粉混合均匀成糊状。

6、加入芹菜叶和葱、盐、少许糖、花椒粉拌匀。

7、混合好的面糊。

8、锅内加少许花生油加入面糊。

9、面糊放入锅内摊开煎熟,一面煎熟翻过来煎另一面即可。

薏米有几种


有很多女性都比较喜欢吃红豆薏米粥,异味红豆薏米粥的营养价值非常的高,最主要的营养价值都在薏米里面,这种物质在我们生活中是经常要接触的,薏米被称作为百谷之王,因为它不仅营养高,而且还能够治疗很多疾病,特别是关于一些皮肤方面的,那么薏米都分为哪几种呢?

薏米,又名薏苡、薏仁、六谷米等。薏米在我国栽培历史悠久,是我国古老的药食皆佳的粮种之一。由于薏米的营养价值很高,被誉为世界禾本科植物之王;在欧洲,它被称为生命健康之禾;在日本,最近又被列为防癌食品,因此身价倍增。薏米具有容易被消化吸收的特点,不论用于滋补还是用于医疗,作用都很缓和。

功效:薏米因其热量较高,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可用为病中或病后体弱患者的补益食品。经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能,并有清热利尿作用,因些对浮肿病人有疗效。经现代药理研究证明,薏米有防癌的作用。其抗癌的有效成分为薏苡仁脂、薏苡仁内脂等,能有效抑制癌细胞的增殖,可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。健康人常吃薏米,能使身体轻捷,减少肿瘤发病机会。薏米还是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、色斑,改善肤色。并且,它对于有病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。薏米中含有丰富的维生素B1,对防治脚气病十分有益。

适合人群:适合一般人食用。尤其适于体弱、消化功能不良的人。

适用量:每餐50~100克。

温馨提示:便秘、尿多者及孕早期的妇女应忌食。消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。

红豆有几种


红豆在古诗里边经常出现,它被古代的文人们赋予了很多美好的意境,比如王维就认为红豆代表着相思。现代人没有古人那么多的诗情画意,红豆也只是被当做了一种很普通常见的食物,其实红豆的种类是有很多的,具体都有哪些呢?下面就让我们来了解一下这个问题吧。

一:. 藤本相思子,不是王维诗中的红豆(种子半红半黑)

相思子(Abrus precatorius):豆科。木质藤本。枝细弱。春夏开花,蝶形花冠,常淡红或紫色,总状花序。荚果长椭圆形。种子宽卵形,上端朱红色,下端黑色。分布于亚洲热带;中国南部亦产。种子学名鸡母珠,有剧毒,常用为中药材。

二:常绿乔木红豆树,别名相思树,真正的红豆、相思豆(种子全红)

红豆树(Ormosia hosiei):豆科。乔木。春季开花,蝶形花冠,白色或淡红色,圆锥花序。荚果木质,长椭圆形,种子鲜红色,光亮。产于中国中部和华东地区,供观赏;木材坚重,红色,花纹美丽,为优良的雕刻和细木工用材。

三:.赤豆,又名红豆,是蔬食红豆,与爱情和相思无关(种子暗红)

赤豆(phaseolus angularis):古称“小菽”、“赤菽”,俗称“赤小豆”、“红豆”、“赤豆”、“红小豆”、“小豆”。豆科。一年生草本植物。花黄或淡灰色。荚果无毛,种子椭圆或长椭圆形,一般为赤色。原产于亚洲;中国栽培较广。种子富含淀粉、蛋白质和B族维生素等,可作粮食和副食品,并可供药用,是进补之品。

好了,看完了上文的介绍,相信您对于红豆的种类也有了一定的认识,并不是所有种类的红豆都可以用来食用的,像是我们印象当中那种代表着相思和爱情的红豆就带有剧毒,绝对不可以食用,您在购买的时候要注意不要买错了。

芋头有几种


在我国云南地区有很多人都非常喜欢吃芋头,其实芋头也是分为很多个品种的,而且芋头吃起来可以将它做成特别软的,也可以做成特别脆的,根据不同的人可以制作出来不同的吃法,大多数人在吃芋头的时候都会炒菜吃,也有一些人会选择用芋头打汤,那么芋头都有哪几种呢?

主要品种民间有:红芋(又称红芽芋)、白芋(又称白芽芋)、九头芋(狗爪芋)、槟榔芋(广西称之为荔浦芋)等。红芋因发出来的芽带红色而得名,切开来其断面颜色与口味和白芋没有明显区别。

红芋:株高90-100厘米,叶片阔卵形,叶柄淡紫色。母芋较大,近圆形,每株子芋7-10个,子芋肥大,皮厚,褐色,肉白色,芽鲜红色,单株产量0.85-1公斤。含淀粉较多,品质优。鲜芋食用,也可干制。中熟。生长期210-240天,种植期2-3月,9-10月采收,亩产1500-1700公斤。

白芋:发芽为白色,叶柄为绿色,其它形态基本同红芋。

白芋与红芋的芋头因其不易煮烂而很少被人直接食用,一般是将其捣烂制成芋?等熟制品。而人们直接食用的则是发生第一次分蘖,形成小的球茎的“子芋”,这就是人们在超市里常见的约鸡蛋大小的芋子了。

九头芋:株高80-90厘米。叶片阔卵形,叶柄绿色。母芋与子芋丛生,子芋稍多,球茎倒卵形,褐色,肉白色。单株产量1.5公斤,肉质滑,味淡。蔬食和晒干作药用。晚熟,生长期270-300天。种植期2-3月,11-12月采收,亩产2500-3000公斤。九头芋的口味略优于白芋、红芋。

槟榔芋:株高80-150厘米。叶片阔卵形,叶柄从下至上由绿逐渐过渡为咖啡红,直至叶芯。球茎长椭圆形,深褐色,肉白色,有咖啡色斑纹。母芋大,子芋长卵形,直径3-5厘米,长度可达20厘米,福州地区俗称芋柄。槟榔芋头每株子芋6-10个。单株产量2.5-3公斤。淀粉含量高,香味浓,故名香芋。耐湿性较其他品种差,耐贮性较好。晚熟,生长期240-280天。种植期2-3月,11月至翌年1月收获,亩产3000公斤左右。

黄精有几种


黄精其实是一种百合植物的根茎部位,在我国的南方地区有大量的黄精种植,只不过由于湖南地区的气候环境特殊,当地种出来的黄精质量最好。根据每一个地区的地理环境不同,所种植出来的黄精形态形状以及种类也不一样。这也使许多人都非常疑惑,黄精这种中药材到底会具有几种品种呢?

黄精到底有几种

黄精,又叫王精.甜黄精。

黄精,是百合科植物多花黄精.黄精或滇黄精的干燥根茎。在商品经营上因其外观形状特点不同,分为3种,1.姜形黄精 ;2.鸡头黄精;3.蝶形黄精。

【产地】姜形黄精(多花黄精)产广东.湖南.湖北 .四川.贵州.广西.江西等地。以贵州 .两广.湖南产量大,质量好。

鸡头黄精(黄精)产河北.内蒙古.辽宁 .黑龙江.河南.山东等地。

蝶形黄精(滇黄精)产云南.贵州 .广西。

黄精的功效与作用

1.延缓衰老

据《本草纲目》的记载,黄精可以促进细胞新陈代谢以及皮肤组织的增殖再生,可以保持皮肤细滑水嫩,也就是古人一直追求的不老之术。适量食用黄精,对爱美又怕老的女孩子们有很好的抗衰老功效。

2.补气健脾

黄精富含大量营养物质, 尤其是它的滋补功效。现代生活越来越繁忙,人们常常透支自己的健康,通宵工作,有超过半成的居民出现精力大不如前,困倦乏力,脾虚体弱,口干舌燥,食欲不振的症状,那么黄精说可以起到很好的调和功效,是一味补气健脾的佳品。

3.降脂降压

黄精富含多种活性因子,可以起到很好的活血功效,也能清除血管壁上沉积的脂肪和胆固醇沉淀,对于患有高血压,高血糖,高血脂的患者具有很好的辅助治疗功效,而年龄超过一定岁数的老人,常常食用黄精,可以有效预防心血管疾病和动脉粥样硬化。黄精的含糖量特别低,而且还具有刺激胰岛素分泌,促进细胞组织利用血糖以及血糖转化为非糖物质的过程,对患有糖尿病的患者有一定的辅助治疗功效。

六安小吃有哪些?


六安是安徽省西部的一个城市,也是全国很有名的一个城市,比如六安是国家级的森林城市,曾经还获得过中国人居环境范例奖,提到六安这个城市,人们会想到很多东西,比如六安瓜片,还有霍山黄芽,另外六安还分布着很多珍稀的动物,今后去六安旅游或者出差的话,可以去吃一下这些六安小吃。

六安小吃有哪些?

一、烧饼

烧饼,是一种大众化的烤烙面食,在北方又称火烧。六安城里大街小巷都有卖烧饼的,可要说到味道好的,还是首推五牌里。五牌里的烧饼,和以老面,多加葱叶与芝麻,自炉中烙出,以面厚、味香、底焦、色黄著称,远非一般街摊上薄皮烧饼所比。其实在上岛咖啡后面巷内,曾有一对夫妻档的烧饼摊,其味犹胜五牌里一筹,可惜如今摊撤人去,难以寻觅,实为大憾

二、凉皮

六安的风味小吃中,“凉皮”是最受欢迎的品种之一,男女老少爱吃,尤受年轻姑娘欢迎,一年四季都有卖,夏天吃的人更多。六安的大街小巷,六安的每个城镇,乃至乡村,到处都有卖凉皮的。一张桌子,几个小板凳,就是一个凉皮摊。

六安的贵妃凉皮最好的有两家:一是老长青路的,一是人民公园的。不过随着城市的不断拆迁,长青路的那家已经搬到了小南海庙旁边的巷子里。每到夏季,此二处女性不分老少,来来往往,蔚为奇观。

三、臭干子

臭干子最有名的是长沙的“火宫殿”,咱六安人说到臭干子十有八九都说的是云路街里的周家臭干子。周家臭干子当年是仓房拐周姓老爷子摆街摊创下来的名号,有人说,如今的臭干子当属云路街老仓房拐街口的母女二人所办无名街摊第一。此摊的臭干子、臭面筋至今仍是坚持用红炉小火慢慢烧制,外脆而黄、内嫩而白,佐以辣酱,满口生香,回味无穷。

四、水饺

好吃不过饺子。国人自来偏爱饺子,过年时候家家户户吃饺子。这六安城大小饭店排档不会做饺子的可真没几个,但是要说到干净卫生味道好,除云路街老仓房拐的老字号街摊外别无二家。此摊与卖臭干子的母女二人街摊相邻,每逢傍晚,多有食客至此,点上一碗水饺或是混沌,辅以臭干子等小吃,推杯换盏,逸兴横飞,好不热闹。

五、包子

这说完饺子,咱自然就要说一说包子。想当年国营大井拐包子店名震六安州,一家独大,群包俯首。后来大井拐包子店散伙,亦多有人打起大井拐的名号卖包子,然味道实不可以道理计。现今五牌里的袁师傅包子,其以皮薄、馅满、味醇见长,纵然价格不菲,但总是门庭若市。

六、锅贴

锅贴是一种煎烙的馅类小食品,多以饺子形状。六安的锅贴做法源自于苏家埠,故而经常能在街上看到XX苏家埠锅贴的招牌。五牌里的锅贴名气甚大,但不知是不是由于店大欺客,如今的锅贴是一锅不如一锅-----一锅饺子三遍水他只煎一遍,其味道不免就落了下乘。倒是齐云东路的吃喝馆保持了锅贴饺子正宗做法,而且在这个物价疯涨的时节,他家的锅贴依然是五毛一个,理由居然是算账比较方便。清晨时分,清粥小菜,老醋锅贴,不亦乐乎!

七、麻辣面

麻辣面是四川小吃,将粗面下熟,辅以秘制豆瓣酱、香椒牛肉、花生、辣椒、花椒等佐料而成。提到麻辣面,老六安人都会想到百花电影院下面那家老四川面馆。自百花电影院被拆迁后,六安尚有四家麻辣面馆:上岛咖啡后面巷内两家、齐云西路一家、五牌里一家。个人比较偏爱五牌里那家,老板是正宗的四川人,味道似乎最为醇正。

八、猪头面

猪头面似乎还真是六安特产,很多地方对猪头面这个称呼都是一头雾水。正宗的猪头面以往都在老公安路那里,胖子猪头面馆和孝勤猪头面馆平分秋色。粗面下熟,拌以红烧的猪头肉和雪里红,淋上高汤和重油,一碗正宗的猪头面就新鲜出炉了。猪头面以味重、色重、油重著称,实在是重口味食客的不二选择。个人还是觉得山寨版的猪头面吃的惯些,至少没那么重的油。

奇曲饼干的做法有哪些


奇曲饼干是很多人最爱,这样饼干在吃的时候,对身体帮助比较大,奇曲饼干的热量比较高,饥饿过度的时候,吃上一些,能够快速的改善身体情况,不过在吃饼干的时候,每次都是不能过多进行,过多的吃饼干后,很难消耗它的热量,对奇曲饼干做法如何呢,它的制作也不是很难。

奇曲饼干做法:

材料:黄油120克,奶粉15克,低粉145克,糖粉35克,奶16克,盐0.25克,细砂糖30克,鸡蛋35克

做法

1.将室温软化的黄油在大盆里打发,分次加入细砂糖、糖粉、盐等材料,继续打至糖溶解。

2.分次加入蛋液和奶,用电动打蛋器搅拌均匀。

3.面粉和奶粉过筛后,一点点加入,然后切匀,不要画圈搅拌。

4.切匀的面糊装进裱花带中,再挤在烤盘上,每盘的大小要均匀,中间留适当的空间。

5.烤箱180度,大约需要15分钟。最后5分钟,要经常看,这个时间一不小心就容易烤过, 一定要注意哦!

6.烤好后放凉,就可以密封保存。也可以取一些巧克力,隔水融化,然后拿起曲奇在里面蘸一下,然后放凉,让巧克力凝固,就可以了。

在对奇曲饼干做法认识后,制作奇曲饼干的时候,完全可以根据以上制作流程进行,但是对奇曲饼干制作过程中,需要注意它的时间一定要掌握好,饼干制作时间掌握不好,制作出来的饼干也是很难吃的,这点也是要注意的。

山奈的功效与作用


不要忽略我们身边任何一件不起眼的东西,或者是人虽然可能也许一时用不上,但也许不知道在哪一天大家就能用的上它.细节决定成败这句话有它一定的道理.人们在生存的过程中一定会碰到许许多多大大小小不同的困难,比如病灾,比如生活上的压力,事业上的压力,等等而解决这些问题的办法就是要靠大家聪明的大脑以及对事物的看法.

对于疾病,我想没有人会喜欢,但是不喜欢不代表它就不会发生,因为每个人从小到大都有可能会生不同的病,病情或大或小.儿子聊这些,或大或小的疾病,就需要靠不同种类的药材了.大家在日常生活中所见到的山奈也是一种药,它的作用和功效如下.

山奈的功效:

山奈又叫山柰,别名:三奈子、三赖、三藾、沙姜、三柰、 山辣.以根茎入药,温中化湿,行气止痛.主治急性胃肠炎,消化不良,胃寒疼痛,牙痛,风湿关节痛,跌打损伤;阴虚血亏及胃有郁火者禁服山奈.

别名:三奈子、三赖、三藾、沙姜、三柰、 山辣. 山奈的功效与作用

性味:辛,温.

归经:归胃经.

功效:行气温中,消食,止痛.

主治:用于胸隔胀满,脘腹冷痛,饮食不消.

用法用量:内服:煎汤,6~10g;或入丸、散.外用:适量,研末调敷;或捣敷;或搐鼻.

山奈的作用:

山奈味辛、性温,入胃经;有温中散寒,开胃消食,理气止痛的功效;适宜胃寒之人心腹冷痛,肠鸣腹泻者,纳谷不香,不思饮食,或停食不化之人食用.

1、山奈治心腹冷痛:山柰、丁香、当归、甘草等分.为末,醋糊丸,梧子大.每服三十丸,酒下.(《濒湖集简方》)

2、山奈治风虫牙痛:肥皂一个,去穰,内入三赖、甘松各三分,花椒、盐不拘多少,以塞肥皂满为度,用面包,炼红,取研为末,每日擦牙.(《摄生众妙方》)

3、山奈治一切牙痛:山柰子二钱(用面裹煨热),麝香半钱.为细末,每用三字,口噙温水,随牙痛处一边鼻内搐之,漱水吐去,便可.(《海上方》麝香一字散)

从以上所说的,可以看出来,山奈,其实在很早以前在书籍中就有记载人们也很早就发现它的药用价值,以及它的营养价值.山奈在一定的程度上有点类似与大家生活中所经常要用到的调味品姜,不过这种类似仅限于外形和它的生长环境.

牛排酱汁有几种


牛排是西餐的重要主菜之一,在西方人的眼里就如同是我们的火锅一样,几乎家家户户都会吃牛排,而且牛排在西方人的婚礼生日约会上面都是重要的首选,因为牛排比较油腻,营养上不均衡,所以在吃牛排的时候边缘会搭配一些面食和蔬菜之类的,这样不仅起到了点缀和装饰的作用,而且能很好的缓解油腻。

各个国家的特色配菜

为什么牛排要有配菜呢?因为光吃牛排太腻了,而且营养不均衡。

美国:美国被称为"牛排大国",目前国内的很多牛排馆也是美式的。

典型的美式牛排晚餐包括一份牛排,顶部会有炒洋葱或蘑菇装饰。配菜通常是一些淀粉含量较高的食物,例如烤土豆、土豆泥、炸土豆条,其他如辣椒、米饭、通心粉、豆子也是很常见的配菜。

副菜通常是一些蔬菜沙拉或是煮熟的蔬菜,像玉米、青豆、奶油菠菜、芦笋、西红柿、蘑菇、豌豆和洋葱圈都是很受欢迎的。

除此之外,还有一个著名的牛排搭配是虾或龙虾仁,这样的组合被称为"surf and turf" 、 "reef and beef" ,或者 "pier and steer"。

酱汁通常是放在桌子上供食客自己选择(很多美国人吃牛排的时候不喜欢蘸酱汁,认为它会破坏牛排原有的味道),吃完牛排还有各类面包作为餐后甜点。

英国:牛排通常配炸马铃薯条、炸土豆条、炸蘑菇和油炸番茄,也可以提供其他蔬菜,如豌豆和绿色沙拉。调味酱一般有芥末酱和番茄酱。

澳大利亚:牛排有各种酱汁可以搭配,配菜有炸薯条或带皮烤的土豆。也会有蔬菜沙拉和蒸熟的蔬菜。

澳洲牛排很注重质量和切法,牛排馆的菜单上一般会有5到7种不同的切法。牛排熟度餐馆默认3分熟。

法国:牛排通常搭配法式炸薯条,这个组合被称为"牛排薯条(steak-frites)",牛排通常不直接配蔬菜,取而代之的是一盘绿色沙拉。法式牛排特别注重酱汁的调配,用各式酱汁来凸显牛排的尊贵地位。

意大利:意大利有著名的"佛罗伦萨牛排(Bistecca alla Fiorentina)",它通常只配一盘沙拉。(不是我们常见的牛排配意面!)

几种常见的牛排酱汁:

酱汁可以让牛排的味道更加丰富。牛排在西方国家盛行了这么多年,当然就发明了数不尽数的酱汁种类,不过在牛排屋比较常见的酱汁有以下这些。

胡椒酱汁(pepperCorn Sauce)

胡椒酱汁是最经典、最完美的牛排搭配,由各种胡椒、青葱、白兰地及奶油熬制,口味略辛辣。胡椒的好坏直接决定了酱汁的成功与否。

蘑菇酱汁(Mushroom Sauce)

最百搭的牛排酱汁,适合几乎所有煎烤的肉类,由蘑菇、青葱及少许雪莉酒调配而成,口味鲜咸。

红葡萄酒酱汁(Red Wine reduction Sauce)

它是一种由炒熟的洋葱丁和蒜蓉,加上芥末、黄油、西芹以及红酒调配的一种酱汁,口感滑润又有回甘。

波米滋汁(Béarnaise Sauce)

一种法式酱料,由蛋黄酱、黄油、酒和各种香料调制而成。它有醇厚的蛋奶香味和绵密的口感。是另一种牛排酱汁--荷兰酱(hollandaise sauce)的法式衍生品。

戴安娜酱(Diane sauce)

这个酱汁是为了纪念打猎女神黛安娜,猎人们配制出了一种以蘑菇和胡椒搭配的辣酱油酱。它没有胡椒酱那么浓烈,是一种浓稠、舒缓的奶油酱口感,不但会给牛排强烈浓郁的香味,更会让肉尝起来鲜嫩多汁。

阿根廷香辣酱(Chimichurri sauce)

这个酱汁源自阿根廷,一个以牛排闻名的国家,酱汁的做法和食材的选择非常简单,把切碎的西芹、大蒜、牛至、酒醋和橄榄油混到一起,腌上一个小时,简单的东西碰撞出惊艳的味道。

牛排配酒的原则

在西餐中,有"红肉配红酒,白肉配白酒"的说法,牛排一般要配上红酒,葡萄酒中的单宁的涩感正好能够化解牛排的油腻感。不过,选用哪种红酒来搭配牛排,则需要根据牛肉肉质(和熟度)而定。

这里有一个简单的原则:油脂越多的部位,红酒的单宁要越重;反之,油脂较少的部位,单宁就可以轻一点。

比较鲜嫩的部位,比如三分熟的菲力牛排,适合酸度清爽、口味轻盈的红葡萄酒,可以更好地烘托其鲜嫩感;而有嚼劲、口感肥美的部位,比如五分熟的西冷,适合口感更饱满厚重的红葡萄酒。

吃牛排,吃的是氛围和格调

在好的牛排屋,氛围是非常重要的一环,餐厅通过漂亮的鲜花、昏暗的灯光(或蜡烛)、悠扬的音乐来营造浪漫的氛围,所以常常是情侣们最爱的就餐地点。

化滞安胃汤有哪些


当我们生病的时候,非常需要各种汤类来疗养身体,营养价值高的汤有很多,关键是我们要知道何种汤才是最好的,并且它们的制作方法是怎样的,那么化滞安胃汤有哪些呢?符合这个条件的汤类比较多,如果你不是很了解的话,可以查阅一些相关的书籍,接下来让我们一起来了解一下化滞安胃汤有哪些呢?

一般患者2-7天即可看到明显效果,2-3个疗程便可康复,让患者树立战胜疾病的信心,有效率高达96% 。“化滞安胃汤”系列主要治疗十二指肠壅积症、十二指肠淤积症,以及因此而至的上腹胀痛、胃中饱胀、口苦、食少、两胁胀痛、肠鸣、腹泻、大便硬等症。其治疗原则为化淤导滞、清腑和胃、降逆升清、解痉镇痛,改善十二指肠功能,消除肠粘膜炎症。“化滞安胃汤”系列含有较强的化淤导滞、清腑和胃、降逆升清的特效药物,如:枳实、半夏、槟榔、使君子、海蛸等特效中药。实践证明:“化滞安胃汤”系列的治愈率达93.4%,有效率达96%,为广大患者摆脱疾病的痛苦,带来了希望。

十二指肠壅积症是由各种原因引起的十二指肠远端或十二指肠空肠交界处的不完全硬阻,使十二指肠近端扩张,内容物壅(淤)积所产生的一种综合征。十二指肠壅积症主要临床表现为呕吐呈喷射状,呕吐量多且夹有不消化宿食与胆汁;其次为脘腹痞胀疼痛,呈急性绞痛,可放射至右上腹、剑突下或者背部;此外还有嗳气、恶心、肠鸣、大便不爽等症状。长期发作可导致营养不良、消瘦、内脏下垂以及血管神经方面的异常,如头痛、失眠、荨麻疹等。

引起十二指肠壅积症的病因,主要是由于饮食不节,劳逸失度,或因郁怒忧思,伤及肝脾所致。十二指肠壅积症属于中医“反胃”、“呕吐”、“胃脘痛”、“腹痛”、“胁痛”等范畴。

血尿粪常规、肝功、乙肝系列、肾功均正常。胸部X线正位片无异常。腹部B超肝、胆、胰、脾、肾未见异常。上消化道钡餐造影见十二指肠下水平部(横部)一外压性呈笔杆样充盈缺损,其近端肠管扩张,钡剂壅积,通过不畅,蠕动增强,有频繁的逆蠕动,并见钡剂由十二指肠球部返流入胃。诊断为十二指肠壅积症。

以上介绍了各种化滞安胃汤,那么在日常生活中,当我们工作不是非常忙碌的时候,就可以学习一下这些汤类的做法是怎样的,这样当我们下班回家以后就能够给自己做,当然我们也能够品尝到美味且健康的汤类,生活方式也会变得更加健康一些。

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