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芸豆怎么做

2019-10-07

腌山楂怎么做

养生怎么做。

“中医养生之道,不在求仙丹灵药,而首在养心调神,养心养性可称是养生之道的“道中之道”!”社会不断发展,养生已经成为了社会性的话题,只有进行科学的养生,我们才能达到身心健康的目的。就饮食养生话题,您是如何看待的呢?下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“腌山楂怎么做”,欢迎阅读,希望您能够喜欢并分享!

直接吃过山楂的人都应该知道,就算是成熟的山楂也是非常酸涩的,所以牙齿敏感的人是不适宜直接吃山楂的,否则会加重牙痛病情。但是山楂对人体的作用又是非常明显,所以古往今来人们在吃山楂的过程中想出了不同的方法,其中腌山楂可以有效去除山楂的酸涩感,因此腌山楂的制作方法又是怎样的呢?

主料

山楂 (适量) 冰糖 (适量) 水(适量)

1. 准备一些新鲜的山楂,用工具挖去两头的蒂。

2. 放冰糖, 放很多冰糖,如若不爱吃甜的,可以少放。按个人口味添加。

3. 倒入清水, 没过山楂即可。大火烧开,转小火慢慢煮。

4. 煮开后需要搅拌,免得糊锅, 顺便撇去浮沫,煮至山楂变软,糖水略微变稠即可出锅。

5. 今天煮了两瓶,瓶子是以前吃罐头留下的,废物利用。

小窍门:

冷却之后更好吃。

山楂对身体很好哦。

自家做的糖水罐头没有任何添加剂 请放心食用。

吃山楂的好处:

1、开胃

山楂食用可开胃消食,特别对消肉食积滞作用更好,很多助消化的药中都采用了山楂。

2、可治疗腹泻

山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。

3、抗衰老

山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成,能增强机体的免疫力,有防衰老、抗癌的作用。

4、减肥

生山楂还有消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效,减肥的人可以多吃。

5、强心、降血脂、降血压

有研究表明,山楂能防治心血管疾病,降低血清胆固醇及甘油三酯,有效防治动脉粥样硬化;山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量等,起到强心和预防心绞痛的作用。此外,山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。

6、含钙多

山楂含钙量在秋季水果中最高,每百克果肉中含钙52毫克。孕妇和儿童对钙的需求大,这两类人群不妨在饭后吃点山楂。

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腌黄瓜怎么做


我们在夏季的时候吃一些黄瓜可以说是非常的清热下火了,而且对于我们美容护肤也是非常的有帮助的。黄瓜除了是可以炒着吃、凉拌食用,也是可以用来腌制食用的,腌黄瓜非常的开胃消食,口感非常的脆,我们经常食用一些黄瓜能够很好的提高我们身体的免疫力,这是非常不错的一个选择。一起和看下。

腌黄瓜怎么做

原料:黄瓜、食盐、冰糖、姜、蒜、生抽、朝天椒、泡椒、白醋

腌黄瓜的做法:

1、我们首先就是将黄瓜清洗干净了,然后就黄瓜上的水分沥干了,切成小细条,手指大小就可以了,然后就是将黄瓜放入到盆里面,在里面撒上一些盐,搅拌均匀了,然后腌制5、6分钟就可以了。

2、我们在腌制黄瓜的时候,可以将姜和大蒜都先去皮准备好,然后在将白醋、泡椒、生抽、辣椒、冰糖放入。

3、将蒜片、姜片用冰糖腌制融化了,将已经调好的汁料都倒入到黄瓜盆里面,再腌制五个小时就可以了,我们在腌制的时候一定是要经常的翻炒几次,让黄瓜能够更加均匀的沾到料汁。

4、我们在腌制之后,将黄瓜取出来,然后将腌制的汁料都放入到炒锅里面,然后用大火烧,等到烧开之后,就再煮5分钟左右就可以了,将汁料放凉了,然后再放入黄瓜腌制五个小时,我们可以重复这个过程两三次,大家如果是觉得比较咸的话,可以加入一些水,来帮助很好的降低盐度,然后将汁和黄瓜一起放入到冰箱冷藏,随吃随取就可以了。

腌黄瓜怎么做能放长久

先把黄瓜洗干净,千万不要见油,控干水份,用牙签在黄瓜表面扎许多小眼,这样做是为了使盐分尽量进入到黄瓜中,也可以使黄瓜内部的水分尽快出来。小眼扎好后,撒上食用盐,揉搓黄瓜,见出水后在腌渍一天,第二天拿到太阳下晒成半干,黄瓜咸菜就做好了。吃的时候用水泡泡,切成片,加一些醋、鸡精、香油,有脆又鲜,好吃极了。这样腌渍的黄瓜要是放在阴凉处保存一年没有问题。

小米椒腌黄瓜怎么做

主料:黄瓜600克、酱油400克、糖60克、小胡萝卜若干

辅料:盐适量、陈醋若干、葱姜蒜若干、小米椒若干

做法:

1、首先就是将新鲜的黄瓜洗干净了,将蒂去掉了。

2、然后将小黄瓜切成细条。

3、等到切好了,我们就用盐进行腌制,这样就是可以将黄瓜里面的水分腌制出来。

4、然后就是将小米椒和蒜都去皮了,并且切碎了,将胡萝卜切成细条,一起来进行腌制。

5、将黄瓜先腌制20分钟,然后放入到洗干净的罐子里面。

6、之后在向罐子里面加入两勺盐,一勺糖以及适量的生抽、老抽,以及一大勺的陈醋。

7、然后再在里面加入一些白开水,没过黄瓜就可以了,密封起来,放入到冰箱里面进行保鲜,过个两天左右就是可以了。

吃腌黄瓜的好处

1、腌黄瓜能抗癌

我们在腌制黄瓜的时候一定是要注意适量了,只有这样才是会对我们的身体有好处,我们平时合理的食用能够很好的帮助预防癌症,因为黄瓜里面是含有丰富的葫芦素和维生素C,这两种物质对于抑制病毒活性有很好的效果,可以减少癌症细胞的生成,大家可以经常吃一吃。

2、腌黄瓜能延缓衰老

我们吃腌制黄瓜能够很好的延缓衰老,里面也是含有比较丰富的维生素E和各种酶类的物质,这些营养物质再进入我们身体之后能够很好的提高身体细胞的活性,可以很好的促进身体细胞的代谢和再生,对于延缓衰老有很好的效果。

3、腌黄瓜能健脑安神

我们经常吃腌制黄瓜能够很好的帮助安神健脑,里面含有的维生素是非常丰富的,对于我们的大脑和神经系统有很好的作用和功效,而且对于分解我们身体里面的酒精毒素有很好的效果,可以将酒精毒素转化为水分,排出我们的身体外面,所以我们喝酒之后食用一些腌黄瓜有解酒的作用。

腌黄瓜吃起来是非常的爽口的,而且黄瓜腌制后营养也是不会流失的,不同的人腌制黄瓜的方法是不一样的,虽然说刚吃起来是会有一些苦涩,但是会越吃越香,大家是可以多了解一些制作的技巧,存起来经常食用,能多吃好几碗米饭。

山楂醋怎么做


山楂醋这种饮料在我们的生活中是比较常见的,是一种比较消食开胃的饮料,对于肠胃消化不良的朋友是可以适当的饮用山楂醋的。山楂醋这种饮料的制作方法相信大家应该都不清楚,我们一般都是购买制作好的山楂醋饮用,所以我们可以来学习文章介绍的山楂醋的制作方法。

1.山楂处理。选取成熟度高的山楂,除去腐烂果、杂质、虫蛀果,特别要严格剔除虫蛀果,因为它们会使产品带有苦味。用清水洗去果实表面的泥土,捞出沥水,然后用大滚距挤压破碎机将山楂挤破,但不破碎果核。

2.酒精发酵。破碎后的山楂加入适量果胶酶,然后加入果重3倍左右的淀粉糖化液,调整糖度至15%~16%,再接入5%~7%的酵母培养液,搅拌均匀,控制温度在20~25℃,进行酒精发酵。接种后2~3天进入主发酵期,主发酵维持约3~4天,这期间酵母发酵旺盛,放热多,品温上升快,此时注意采取措施降低品温,主发酵结束后继续发酵4天左右,以促使残糖进一步转化为酒精。整个发酵期约10天左右。

3.山楂浸泡。首先是破碎后的山楂加1倍的35%的食用酒精,浸泡10天,每天搅拌数次,过滤得酒精浸泡液。果渣再加入2倍的清水和适量的果胶酶,加热至50℃维持2~3小时,促使果胶物质水解,然后煮沸30分钟,使山楂中的营养成分尽量多地溶出。

4.醋酸发酵。把酒精发酵醪液、酒精浸泡液和水煮后的醪液混合,拌入麸皮、稻壳,接入醋酸发酵。醋酸发酵混合原料的水分含量控制在60%左右,酒精含量为6%~8%。醋酸发酵时,室温为25~30℃,品温掌握在39~41℃,不超过42℃,每天倒缸1次,使醋醅松散,供给醋酸菌充足氧气,并散发热量。经12~15天的醋酸发酵后,品温开始下降,应每天取样测定醋醅中醋酸含量,当发酵温度降至31~33℃,测得醋酸含量不再升高时,说明醋酸发酵已经结束。

5.后熟淋醋。发酵成熟的醋醅要加入1.5%~2%的食盐进行腌焙,先将一半食盐撒在醋醅上,把上半缸醋拌匀,移入空缸,次日再将另一半食盐与下半缸醋醅拌匀,并为一缸,后熟2~3天即可淋醋。淋醋采用三套淋法,即二淋醋浸泡醋醅8~10小时过滤得头醋,三淋醋浸泡头渣4~5小时过滤得二淋醋,清水浸泡二渣2小时左右过滤得三淋醋。

6.灭菌、陈酿。头醋和部分二淋醋混合作为生产成品的生醋液加热至75~85℃维持15~20分钟,进行灭菌灭酶,以延长山楂醋的保质期,灭菌后的醋液贮入大缸中陈酿3~6个月。陈酿后的醋液除去沉淀物,取上清液灌装即得成品山楂醋。

山楂卷怎么做


山楂是一种非常酸的食物,一般都不会直接生吃山楂,会把山楂制作成饮品或者做成山楂片山楂卷来吃,这样口感可以更好一些,山楂卷的制作方法没有那么难,自己在家里面可以尝试着做一下,下面就来和看一下山楂卷怎么做?

山楂卷怎么做

需要准备冰糖以及山楂,先把山楂清洗干净,把里面的核去除,锅里面加入适量的山楂,冰糖以及水慢慢的熬煮,煮好以后拿出来晾凉,然后再放到搅拌机里面,加入适量的水一起搅拌,烤盘上面铺上一层烤盘纸,把山楂泥放在上面铺平,然后再放到烤箱里面,用180度烤半个小时,烤好以后把它卷起来就制作完成了。

山楂卷的营养价值

山楂卷里面含有维生素c,胡萝卜素,脂肪,蛋白质,糖类,铁元素,钙质,苹果酸以及淀粉物质,适当的吃一些能够起到抵抗心律不齐,降低血脂,降低血压作用,它里面还含有黄酮类化合物,能够达到抵抗癌症效果。

适当的吃一些山楂卷还能达到降低血压,强心作用,让动脉血管扩张,心输出量增加,还可以让心肌收缩力增强,如果出现了心绞痛问题,就可以适当的吃一些山楂卷。

吃一些山楂卷还可以有效解决月经不调以及痛经问题,如果出现了血瘀型痛经,那么吃山楂卷可以达到的治疗效果就非常不错,可以让不舒服的问题得到有效解决,能够让女性月经期间不舒服的问题尽快消失。

山楂卷怎么保存

想要更好的保存山楂卷,最好能把山楂卷用保鲜膜一个个包好,然后拧紧放进密封罐里面进行保存,这样可以保存更长的时间,也可以放到冰箱冷藏室里面保存,这样可以保存的时间就会更久一些。

山楂怎么做好吃

想要制作出好吃的山楂,可以制作山楂罐头,需要准备冰糖,水以及山楂,先把山楂清洗干净,然后再把里面的核去除,全部弄好以后,把水放进锅中,再加入一些冰糖煮开,煮到融化以后就可以把山楂放进去,再次煮开改成中小火煮5分钟到8分钟左右,把火关掉,趁热的时候把煮好的山楂倒进玻璃罐子里面,盖子拧紧倒扣放凉,然后再放进冰箱的冷藏室里面保存,想吃的时候拿出来就可以吃了。

还可以炒山楂,需要准备冰糖,山楂以及盐,先把山楂清洗一下浸泡好,然后再把里面的核去除,可以用筷子捅进去,把里面的核去除干净,也可以用笔帽去除,锅中加入适量的水,添加一些盐,把山楂放进去,用大火煮开,浮沫撇掉,再改成中火盖上盖子煮3~4分钟左右,锅盖打开,冰糖放进去,然后再用中火不停的搅动,一直到水分变少,完全放凉以后,加入一些蜂蜜,放到冰箱里面冷藏以后就可以吃了,味道是非常不错的。

还可以制作山楂萝卜大骨肉汤,需要准备香蕉,萝卜,胡椒粉,盐,料酒,生姜,葱以及猪腿骨,先把猪腿骨清洗干净,放进开水锅中焯烫一下,萝卜洗干净,把皮去除切块,然后再把生姜,葱切好,所有的食材放到锅中,加入适量的水,然后就开始炖煮,差不多的时候加一些胡椒粉就可以吃了。

还可以制作糖桂花酸梅汤,需要准备枸杞,麦芽糖,糖桂花,薄荷叶,桑葚,橙皮,玫瑰茄,甘草,山楂以及乌梅,首先把所有的材料准备好,按照正确的比例搭配在一起,用清水冲洗干净,再装到一个布袋子里面,把口扎紧,放到水里面浸泡一个小时,然后再把浸泡好的水以及材料一起倒进砂锅当中,盖上盖子用小火慢慢煮开,等到煮好以后捞出,加入适量的麦芽糖以及糖桂花搅拌均匀,继续用小火煮10分钟左右,煮好以后就可以把火关掉,加入适量的枸杞,酸梅汤放凉以后放进冷藏室里面保存一会儿拿出来喝,味道更加不错。

上面介绍的是山楂卷的制作方法,制作山楂卷的方法简单,适当的吃一些山楂卷可以达到提高食欲以及预防疾病作用,能够让身体不舒服的症状得到有效调节,山楂还可以用其他各种不同的方式来制作,同样能够达到好的保健养生效果,让不舒服的问题更快消失。

腌牛肉怎么做呢?


其实在吃牛肉之前要注意腌制,这样才会更加的入味,但是腌牛肉要怎么制作才更好吃,当然也需要注意了解一些具体的做法以及步骤,而下文就为大家来介绍一下这些美味的做法。

一、腌制牛肉的用料:

盐、胡椒粉、嫩肉粉、蛋清、糖、蚝油、生粉、豆蔻粉、他拉根香草 另外我们采取的措施是将水不断的打进牛肉中。

1)将牛肉切片,然后将牛肉片上用刀斩一斩(但不要斩断);

2)将牛肉片放入容器中,然后加蚝油、糖、胡椒粉、豆蔻粉、他拉根香草、嫩肉粉将其扳匀,然后加上蛋清、生粉将牛肉不断搅打,这时候要加入水,让牛肉充分吸收水分,水要分次加入,每次加得量不宜过多,带牛肉把该次的水吸完后再加水,直至牛肉吸满水后在加入盐。然后再加适量的水,充分搅打。放入冷藏中即可。

二、食材

牛肉一定要选腱子肉,这样肉才嫩

五香粉,白胡椒粉,料酒,大葱,老姜,花椒,生抽

方法/步骤

1先把牛肉放冰箱冷藏20分钟,醒一下,去肉酸,然后用刀背剁牛肉,使肉质纤维变细

2然后把牛肉切片或剁碎即可,把老姜切片,葱切段,放入牛肉里拌匀,然后加入一小勺五香粉和白胡椒粉,撒几颗花椒,一茶匙生抽

3用保鲜膜盖好,放冰箱冷藏30分钟

4腌好的牛肉可以炒芹菜,可以炒野山椒,可以炒青红椒,都非常好吃。

东北腌白菜怎么做


腌白菜各个地区的人都会制作,只是每一个地方的人制作腌白菜的方法步骤会有所不同,腌白菜适当的吃一些,可以让食欲有所提高,但不要吃得太多,避免不舒服的症状出现,下面就给大家介绍一下东北腌白菜怎么做?

东北腌白菜怎么做

可以准备香油,白醋,糖,辣椒酱,盐,蒜末,山东白菜,先把白菜清洗干净切成片状,再放到料理盆中,撒上适量的盐,搅拌一下腌制一会儿,再把多余的水分挤出来,沥干以后用重的物体压住,再把做法放到容器当中,加一些蒜末以及调料搅拌均匀,腌制一天左右就可以了。

腌白菜的窍门和配方

腌白菜可以准备葱花,辣椒粉,白芝麻,白菜,虾皮,虾油,生姜泥,蒜泥以及大白菜,先把白菜一分为四,分别放到开水里面焯烫5分钟,再把水分控干,放凉以后切成长段,再把调料全部都放进去搅拌均匀,把泡菜酱和白菜搅匀,放到密封的容器当中,室温下放置一天左右冷藏,大概的食用期在10天到14天左右。

腌白菜怎么保存

腌白菜需要保存在密封的容器当中,每一次取制作好的腌白菜,都应该用没油没水的筷子来夹,避免油分,水分进入到坛子里面而破坏腌白菜的质量。

腌白菜怎么做好吃

可以制作韩式腌白菜,需要准备苹果,梨,辣椒粉,洋葱,白菜,芝麻,糖,虾酱,韭菜,萝卜,生姜,大蒜,先把白菜放到容器当中,加入适量的盐搅拌均匀腌制一下,蒜,生姜,梨,苹果放到搅拌机里面搅碎,辣椒粉里面添加一些虾酱,糖,盐,用搅拌机搅碎以后放进去,然后再把萝卜,细葱,洋葱,韭菜准备好,切成长段,放辣椒粉里面一起搅拌,添加一些芝麻,白菜腌好以后清洗一下,抹上辣椒酱,白菜切一半抹辣椒酱后,不要倒放,否则酱就会变没有,最后抹酱的白菜可以倒放,然后就可以让它腌制入味以后来吃。

还可以制作腌白菜炒笋,需要准备新鲜白菜帮子,腌白菜以及热水,锅中加入适量的油烧热,然后再把笋放进去翻炒,炒到边缘微黄,把白菜帮子和腌白菜放进去翻炒一下,添加适量的盐,加入一些开水,做之前加一些白糖提味,翻炒一下装盘,这样就可以吃了。

还可以做腌白菜炒猪肠,需要准备葱,大蒜,生姜,红辣椒,花椒,桂皮,八角,料酒,老抽,生抽,醋,细盐,粗盐,腌白菜以及猪肠,把猪肠清洗干净,需要用醋和粗盐清洗,淋巴结去除,反复多清洗几遍,洗好以后放到开水锅里面焯烫一下,水里面放一些生姜焯水以后,拿出来水分控干,再用冷水冲洗一下,香叶,桂皮,八角,猪肠,生姜,朝天椒,老抽,黄酒,大蒜放进高压锅里面,炖煮15分钟到20分钟左右,然后开始处理白菜,清洗一下切碎,然后再把锅中加入适量的油,辣椒,大蒜放进去,然后再把腌白菜放进去,盐分不要加,水分炒掉以后就可以盛出来备用,把猪肠切成小段状,锅中加入一些油,然后再把八角桂皮花椒放进去爆出香味,再把猪肠放进去翻炒一下,添加十三香,盐,辣椒,糖,老抽,料酒,腌白菜放进去一起翻炒,快要出锅的时候添加一些葱花,鸡精,拌均匀以后就可以吃了。

还可以做腌白菜炒肉片,需要准备猪肉以及腌白菜,把猪肉清洗干净切成片状,加入适量的生粉,料酒拌均匀,等到肉片放进锅中,炒到发白,就把腌白菜放进去,翻炒均匀添加一些糖,生抽提鲜,炒熟以后就可以盛出来吃了。

还可以做腌白菜炒油渣子,需要准备蒜蓉,辣酱,油渣子以及腌白菜,锅中加入适量的油,把辣酱蒜泥放进去翻炒出香味,然后再加一些油渣子以及腌白菜,腌白菜的水分挤干,可以适当的添加一些糖,吃稀饭或者吃米饭来搭配吃,味道超级香,而且能够让食欲变得更好。

上面介绍的就是东北腌白菜的制作方法,腌白菜是一种可以提高食欲的食物,腌白菜可以和其他的食材搭配在一起制作来吃,味道都非常不错,搭配米饭来吃也非常好,如果觉得自己没有食欲,就可以适当的吃一些腌白菜。

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