蒸鸡蛋用保鲜膜有毒吗？
季节养生蒸菜。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供蒸鸡蛋用保鲜膜有毒吗？，希望对您的养生有所帮助。
宝宝在成长到一定的阶段是需要添加辅食的，很多家长这个时候会给宝宝蒸鸡蛋羹，大多数人在蒸鸡蛋羹的时候，会敷上一层保鲜膜，其实保鲜膜的种类是非常多的，如果是抗高温的保鲜膜，这种是没有毒的，如果不是抗高温的保鲜膜，通常是不能用的，是会释放毒素的，对宝宝身体健康是有危害的。
保鲜膜可以放锅里蒸吗：
肯定不行，保鲜膜也是塑料制作的，放在蒸锅里会使食品变质变味，会产生有机毒害物，对人体不利健康，切记。
1、若用时保鲜膜不要接触食物，因为保鲜膜遇热或遇油有可能挥发出有害物质，要尽量避免污染食物。
从物理角度出发，保鲜膜都有适度的透氧性和透湿度，调节被保鲜品周围的氧气含量和水分含量，阻隔空气中的灰尘，从而延长食品的保鲜期。因此，不同食品选用不同的保鲜膜是必要的。
2、现在市场上的保鲜膜大体分为两类，一类是普通保鲜膜，适用于冰箱保鲜;一类是微波炉保鲜膜，既可用于冰箱保鲜，也可用于微波炉。后一种保鲜膜在耐热、无毒性等方面远远优于普通保鲜膜。因此，消费者在使用选择上要特别注意，分项使用。
保鲜膜放锅里蒸有毒吗：
1、虽然质量可靠的保鲜膜是无毒的，但在蒸饭的时候，尽量不要使用保鲜膜。
2、保鲜膜是用塑料做的，塑料在化学中属于烯烃c2h2即cc(碳碳)双键的分子结构，它是一种碳水化合物，可以理解为遇到火燃烧后，变成碳和水蒸汽挥发了，所以是没有毒的。
3、烯烃化合物能够发生聚合反映，如加氯就聚合成聚氯烯，这样就有毒了，氯是致癌物
4、所以购买保鲜膜的时候一定要去大的商店，比较安全。不要贪图方便和便宜个体商店去买，因为非塑料中会混有聚氯烯，如用这些再生废塑料再生产加工成保鲜膜，那长期使用，会是其中的氯分子通过高温渗透到你的食物中去，氯在健康上容易致癌。
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保鲜膜腌鸡蛋的方法
腌咸鸡蛋是我们平时常吃的一种食物，腌好的咸鸡蛋里面油特别多，吃起来特别的香，营养价值也是不错的，腌咸鸡蛋的方法也非常的多，有一种比较简单的方法，那就是使用保鲜膜，使用高度白酒，这种方法腌制简单，作为家庭腌制少量鸡蛋，可以使用这种方法，而且研制出的鸡蛋也出油率也特别高。
保鲜膜腌鸡蛋的方法
材料：1小碗盐 、1杯高度白酒 、保鲜膜
做法：
鸡蛋清洗干净，晾干水分，注意，一定要晾干水分
在白酒里面泡一泡，20秒30秒都可以。
然后滚上一层盐
用保鲜膜包好，这样干了以后盐粒不会掉下来
包好的鸡蛋装到大号的保鲜袋里，放到太阳下暴晒一个下午，据说这是出油的关键。
1、鸡蛋10个 +1{:3_55:}
2、洗干净 沥干水分，为了充分干，我竟然放了一夜 所以说，做个腌鸡蛋，也要两天。
3、高度酒没有，只有50多度的。
4、盐 酒
5、鸡蛋在酒里泡一下，基本也没怎么泡透
6、裹上一层盐 用保鲜膜包上
7、放在保鲜盒里密封。写上日期。
腌制咸鸭蛋的最佳方法
第一，腌制咸鸭蛋的最佳方法有哪些?辣咸酒味蛋的腌制。取稠辣酱、白酒，按8:2的比例调拌均匀，把洗净晾干的鸭蛋逐个放入均匀滚蘸后，再在精盐中滚一遍，然后放入瓷罐内，严密封口，腌制70-90天即成。这种腌鸭蛋呈辣红色，酒香四溢，咸中微辣，味美宜人。
第二，五香咸鸭蛋的腌制。取花椒、桂皮、茴香、生姜、精盐，用等量水煮沸20分钟，倒入一瓷坛内，将洗净的鸭蛋泡入，封严坛口，40天后即可煮食。这种鸭蛋香味浓郁，微咸可口。鸭蛋(鸡蛋.鹅蛋都可以),越新鲜的越好,这样保质期长.用清水认真把蛋的外壳洗干净(否则有细菌在蛋孔里面).放在盘中彻底风干水分(一定要彻底弄干水分哦).把风干后的蛋在白酒中裹一裹(二锅头之类的普通酒就可以),然后厚厚的裹上盐，把蛋放在一个密封条件好的塑料袋里面,然后扎紧袋子.最好大家再多扎几个袋子在外面,保证良好密封性嘛，把这包蛋放在阴凉的地方20天.20天后就可以拉。
腌制咸鸭蛋的最佳方法有哪些?将桂皮、八角、小茴香、花椒和丁香倒入锅内，加入1升清水煮沸后转小火煮10分钟，然后彻底放凉备用。鸭蛋轻轻清洗后擦干水分，把白酒倒入一个碗内，把擦干水分的鸭蛋一个个浸入白酒中滚一遍，使其周身浸有酒液，再捞出放入盐里滚一遍，使鸭蛋周身都沾有盐。把沾有盐的鸭蛋一粒粒轻轻放入无水无油的干净密封容器内(我使用IKEA最大号的玻璃密封罐)，然后均匀倒入葡萄糖粉和剩下的盐，随后倒入已彻底凉透的香料水，使水没过鸭蛋。最后再将滚过鸭蛋的白酒全部倒入罐内，封口放在阴凉通风处45天即可食用。
保鲜膜的作用
家庭生活中我们有那么多离不开的生活用品，大件小件数不胜数，有的时候觉着不在意，用的时候没有就感觉到很不方便，就如保鲜膜来说，就是生活中不可缺少，在很多的情况下都可以使用，在超时内，各种品牌各种大小的保鲜膜玲琅满目，型号大小的不同是为了迎合保鲜膜的不同用处，对于这简简单单的保险膜，您都怎么用?
对于在生活中随处可见的保鲜膜，很多人是不是仅仅用它保护了剩菜剩饭，对于大家都知道的用法之外，我们还可以用它做什么，还下面为大家介绍一些保险膜的作用，看看保鲜膜你用对了吗?
保鲜膜的材料决定保鲜膜的作用。
第一种是聚乙烯，简称pE，这种材料主要用于食品的包装，我们平常买回来的水果、蔬菜用的这个膜，包括在超市采购回来的半成品都用的是这种材料;
第二种是聚氯乙烯，简称pVC，这种材料也可以用于食品包装，但它对人体的安全性有一定的影响;
第三种是聚偏二氯乙烯，简称pVDC，主要用于一些熟食、火腿等产品的包装。
这三种保鲜膜中，pE和pVDC这两种材料的保鲜膜对人体是安全的，可以放心使用，而pVC保鲜膜含有致癌物质，对人体危害较大，因此，在选购保鲜膜时，应选用pE保鲜膜。
从物理角度出发，保鲜膜都有适度的透氧性和透湿度，调节被保鲜品周围的氧气和水分的含量，阻隔灰尘，从而延长食品的保鲜期。因此，不同食品选用不同的保鲜膜是必要的。
市场上的保鲜膜大体分为两类，一类是普通保鲜膜，适用于冰箱保鲜;一类是微波炉保鲜膜，既可用于冰箱保鲜，也可用于微波炉。后一种保鲜膜在耐热、无毒性等方面远远优于普通保鲜膜。因此，消费者在使用选择上要特别注意，分项使用。
生活中我们需要不同的小技巧，保鲜膜在很多的方面也的确帮了我们很多的忙，下下保鲜膜，作用大又大，就此看来，在经过了优胜劣汰扔可以“猖獗”在各大超市货架上的物品，都有着它们存在的意义
保鲜膜腌鸭蛋的方法
咸鸭蛋是我们餐桌上必不可少的一道美味，也是很多人喜爱的特色美食之一。一般咸鸭蛋的腌制方法很多，比如黄土腌制、盐水、保鲜膜，但是不同的腌制方法需要掌握不同的方法，不然很容易影响咸鸭蛋的口感，那么保鲜膜怎么腌鸭蛋呢?
制作方法如下：
所需材料
新鲜鸭蛋、保鲜膜、精盐、高度白酒
腌制步骤
step1：
将鸭蛋表面清洗干净，并沥干水份或将鸭蛋表面的水渍擦干，在阳光下暴晒一两个小时(出油的关键所在);
step2：
将高度白酒倒入容器里，放入鸭蛋浸泡两三分钟(可轮流浸泡，无需一次性把所有蛋都浸泡好，这样的话浪费白酒);
step3：
将精盐倒入碗里，将浸过白酒的鸭蛋在盐碗中均匀的裹上一层盐，将裹上盐的鸭蛋用保鲜膜包裹好;
step4：
将包好的鸭蛋装在口袋里，扎紧在阴凉处或冰箱里保存即可。吃的时候随取随煮，腌制7天左右的咸度正合适，蛋黄吃起来沙沙的，口感也不错。30天吃的时候蛋黄出油效果很好，蛋白略咸，可以按自己的喜好来选择食用的时间。
小贴士：
1、腌制时，喜欢五香味的，可以在盐里以1:2的比例放入十三香等粉料;
2、包裹好的鸭蛋放在太阳下暴晒一天，这一步骤可选，因为在清洗过后已晒过。如果在浸泡之前没有晒过，那这一步骤不可省。太阳下暴晒可是出油的关键，暴晒一天，可以加速鸭蛋内的蛋白质凝固，把蛋黄内的油挤出。
红酒为什么要包保鲜膜？
很多人平时都有喝酒的习惯，酒的种类也是非常多的，不过适当的喝一些红酒，对身体健康是有好处的，红酒具有美容养颜的作用，而且还可以预防很多的心血管疾病，但是大家在购买红酒的时候，会发现有些红酒瓶上包裹着一层保鲜膜，尤其是比较名贵的红酒，那红酒为什么要包保鲜膜呢?
将红酒瓶上裹一层保鲜膜，其实简明扼要的说，是为了保护酒标，不让酒标遭受损坏。那么，具体表现在哪些方面呢?
1、防止酒标被灰尘污染
我们买酒的时候，那些陈列在酒架上的酒，由于长期敞露在外面，酒标上就会积满灰尘。如果经常用毛巾擦拭，就会把酒标弄花。裹上保鲜膜后，就能很好地隔绝灰尘，擦拭时也不会让其遭受损坏。
2、搬动时防止酒瓶之间直接碰撞
酒瓶之间直接碰撞，发出清脆的响声，并且容易破损。如果在瓶子上裹上保鲜膜，就能很好地防止酒瓶之间直接接触，缓解碰撞产生的力量，起到保护酒瓶的作用。
3、防止酒标因潮湿发霉
如果储存的环境湿度较大，不但不利于红酒的保存，还会损坏酒标，让其表面产生腐烂霉变的现象。有些酒标比较有收藏价值，或者样式设计新颖独特，值得让人珍藏。这时，裹上保鲜膜，就能完整地保存好酒标。
4、防止酒液污染酒标
倒酒的时候，如果瓶子上裹着保鲜膜，就能防止流出的酒液浸染瓶身，从而保护好酒标不被污染。
5、冰镇时防止酒标变花
在冰镇红酒的时候，酒标直接与冰块和水接触，上面的信息就会变模糊。裹上保鲜膜后，即使被冰镇过，上面的信息仍然清晰可见。
喝红酒有哪些好处
1，促进食欲，帮助消化。
红酒可促进食欲，帮助消化，促进利尿、通便、解热作用。它可用于补充高热的水和营养。
2，滋阴润燥祛风
有润燥、祛风的功效，在气候干燥时，人们常感到皮肤瘙痒、口干、鼻涕，有时干咳少痰。每天喝一杯红酒来缓解干燥。
3，润肺清燥 止咳祛痰 养血产肌
红酒是酸甜的，具有润肺、清燥、止咳、化痰、养血、生肌的作用。因此，对咽喉干燥、瘙痒、疼痛、噪声、静音、痰等有良好的治疗效果。
4、促进胃肠蠕动
红葡萄酒富含膳食纤维，是胃中最好的“清洁剂”。餐馆里的大部分食物都是“味道”，而且食物油腻或辛辣。食用后容易引起便秘。喝一杯红酒可促进胃肠蠕动，使体内积累的有害物质大量排出，避免便秘。
5。保护肝脏，饮酒者
红酒含有更多的糖和维生素。对肝脏有一定的保护作用，特别适合饮酒者使用。
6、降压养阴清热
具有降血压养阴清热的作用。患有高血压、心脏病、肝炎和肝硬化的患者通常擅长饮用红葡萄酒。
剩菜放冰箱需要用保鲜膜吗
随着日常生活水平的不断提高，冰箱已经是家家户户所必须的家用电器，冰箱具有保鲜的功能，尤其是可以让蔬菜，水果以及剩饭剩菜保持新鲜不变质，夏季大家都知道，气温是非常高的，食物如果不放在冰箱保存，是很容易变质的，但是很多人对于剩菜放冰箱要不要保鲜膜是持不同看法的。
剩菜放冰箱需要用保鲜膜吗?
大多数食物存入冰箱的食物最好用保鲜膜分开包好，因为保鲜膜可以使食物保持水分，隔离异味，保鲜时间更长，冰箱中有大量细菌，防止细菌进入食物。虽然大部分食物放入冰箱保存时需要用保鲜膜，但是并不代表所有的食物都的用保鲜膜。例如韭黄、萝卜、黄瓜这些蔬菜，当把这些蔬菜用保鲜膜包裹后期维生素含量要比未包裹的维生素含量流失较大。另外熟食、热食、含油脂的食物，特别是肉类，最好不要用保鲜膜包装贮藏，这些食物和保鲜膜接触后，很容易使其材料中所含的化学成分挥发，溶解到食物中，对健康不利。
冰箱储存食物的常见误区
1、生食熟食一起放
食物不可生熟混放在一起，以保持卫生。按食物存放时间、温度要求，合理利用箱内空间，不要把食物直接放在蒸发器表面上，要放在器皿里，以免冻结在蒸发器上，不便取出。
此外，应将冰箱内各类食品分类放置。生食和熟食也要分开放，防止交叉污染，切忌生熟混放。生热食物在放进去前最好用保鲜膜包好，以防止食品冷冻干燥、相互污染。水果则应先擦洗干净然后存入冰箱。食品存放不要太多，存放的食物表层和内层温度相差大就容易变质。
2、包裹保鲜膜，细菌更多
若直接将食物“赤裸裸”地放进冰箱，会增加其感染冰箱内其他食物细菌的机会。此外，用无细菌污染的保鲜膜封好存放，也可以减少食物切面的水分散失，起到保鲜的作用。
专家称，不用普通胶袋装食物。一来普通的塑料袋无法密封食物，二来其成分中的乙基己基胺(DEHA)容易析出，会致癌。建议用pC、pE、pp和钢化玻璃等安全材料，一般耐温范围-20～120℃，既可存放冰箱，也可放微波炉。
若想保鲜效果更完美，保鲜盒是最好的选择：“保鲜膜和保鲜袋的耐用性和密封性较差，亦不能避免食物串味。而合格的保鲜容器基本不含有害物质，并且能在一定程度上隔绝气体流通和水分流失，可以更长时间保持食物的新鲜。”
不要乱用保鲜膜 美食可能变毒品
现在我们很多人都再用保鲜膜，有些人无论什么菜都要用保鲜膜盖住，想要达到保鲜的目的。人们对保鲜膜的依赖越来越强，蔬菜、水果、剩菜剩饭，只要盖上它，心里就会踏实很多。但近日，美国的一项研究指出，并不是所有食物都适合用保鲜膜。
保鲜膜对不同蔬果产生不同影响
水分较大的水果和蔬菜比较适合用保鲜膜，比如苹果、梨、西红柿、油菜、韭黄等，不但能长时间保鲜，还会增加其中的一些营养素。实验表明，100克裹上保鲜膜的韭黄，24小时后其维生素C含量比不裹时要多1.33毫克，油菜、莴苣叶多1.92毫克。
但有些蔬菜的实验结果却大相径庭，100克裹上保鲜膜的萝卜存放一天后，其维生素C含量减少了3.4毫克，豆角减少3.8毫克，黄瓜存放一天一夜后，其维生素C的损失量相当于5个苹果。
熟食不宜用保鲜膜包装贮藏
熟食、热食、含油脂的食物，特别是肉类，最好不要用保鲜膜包装贮藏。专家指出，这些食物和保鲜膜接触后，很容易使其材料中所含的化学成分挥发，溶解到食物中，对健康不利。目前市场上出售的绝大部分保鲜膜和常用的塑料袋一样，都是以乙烯母料为原材料制作而成。有的保鲜膜材料是聚乙烯(简称pE)，这种材料不含增塑剂，使用起来相对安全一些;有的材料是聚氯乙烯(简称pVC)，这种材料经常加入稳定剂、润滑剂、辅助加工剂等原料，对人体有一定危害。因此，在选择上一定要慎重。
选择合适的保鲜包装
如今，市面上食品包装产品有很多，比如保鲜膜、保鲜袋、保鲜盒等。保鲜主要是保水、保质和保护营养，在这方面，保鲜膜的功效最好。合格的保鲜膜透气性强，内外氧气可以交流，有效阻止厌氧菌的繁殖，在一定时间内，能保证食物新鲜。但对于馒头点心这样的食物，用保鲜膜显然很不方便，相比来看，保鲜袋比较厚，透气性不是很好，相对适合一些，但使用时尽量不要把口封死。保鲜盒的作用主要是密封，可以有效地将生熟食品隔离储存，使冰箱空间利用率加大。
选购无毒的pE和pVDC保鲜脱识别保鲜膜
识别保鲜膜是否有毒，可用打火机点燃保鲜膜，无毒保鲜膜燃烧后会像蜡油一样滴下来并散发一股蜡烛味，有毒的保鲜膜则会发出难闻的刺激性味道。
乱用保鲜膜会让美食变成毒物
盖上保鲜膜，就能锁住美味。如今，人们对保鲜膜的依赖越来越强，蔬菜、水果、剩菜剩饭，只要盖上它，心里就会踏实很多。并不是所有食物都适合用保鲜膜。
除了上述的这些要注意之外，还有就是在我们去买保鲜膜的时候，一定要仔细查看保鲜膜上的标识说明。按照国家湘关标准要求，食品保鲜膜生产企业必须在产品外包装上标明产品的材质和适用范围，凡是不按要求明示的，一律禁止销售。未标明“不含DEHA字样，或者未明示可以用微波炉等加热的，停止销售和使用。
白糖蒸鸡蛋有毒吗
民间有一种说法，那就是白糖蒸鸡蛋有毒，其实这种民间说法是没有科学道理的，用白糖来蒸鸡蛋，不但没有毒，而且口感非常香甜，营养价值也是非常不错的，同时它还具有一定的药膳的作用，比如说在缓解感冒，缓解咽喉肿痛方面能够发挥一定的作用，而且它的做法也比较简单。
白糖蒸鸡蛋有毒吗
白糖蒸鸡蛋，是以鸡蛋和白糖为原料蒸制而成的食品，口味香甜，营养丰富，老少皆宜。可以当小吃，亦可用于缓解感冒引起的咳嗽，如喉咙痛、鼻子干、嗓子干，或是有黄痰的，都可以吃白糖蒸鸡蛋。
材料
鸡蛋4个，生抽，葱
做法
1、鸡蛋打散。
2、在打散的鸡蛋里倒入温水。水的用量大概为鸡蛋体积的1/2-1的用量。
3、放在蒸锅里大火烧开。有热气了，开锅盖，放出蒸汽，然后盖上，改成中小火。
4、蒸8-10分钟即可。可以透过盖子观察，看到鸡蛋凝固了即可。
5、在蒸鸡蛋的时候，用热油炒熟切碎的大葱，备用。
6、把炒熟的大葱撒到鸡蛋羹上，撒上生抽即可食用。
鸡蛋的禁忌搭配
1、吃完鸡蛋后不要立即吃鳖肉
鸡蛋还有很多禁忌，因为平时比较少去可以搭配而鲜为人知。比如，吃完鸡蛋后吃鳖肉也会导致食物中毒。而鳖肉本身性滋腻，患有感冒或体内寒湿的人一般都不要吃。加上它性咸平，孕妇跟刚刚生完BB后消化系统不好的人都不能吃。
2、吃完鸡蛋后不要立即吃柿子
吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒，总则会导致急性肠胃炎还有肺结石。一般而言，这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。所以如果服用时间在1-2小时内，可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。或者可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。如果服用时间较长，尽快服用些泻药将有毒物质排除体内。
3、吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆
每天早晨，做妈妈的都会为孩子精心准备早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的营养。所以很多妈妈都会在豆浆中打入鸡蛋花。或者在孩子吃完鸡蛋后让孩子用豆浆解渴。其实，单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白，它与蛋清中的卵鬆蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。
鸡蛋和豆浆是早餐的标准搭配之一，可是豆浆中是不宜打入鸡蛋的哦。我们接着看一下刚吃完鸡蛋还有什么不能吃的。
4、吃完鸡蛋后不要立即吃鹅肉、兔肉
鸡蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃。李时珍在《本草纲目》中说：“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”那是因为兔肉性味甘寒酸冷，而鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。
裹保鲜膜跑步好不好注意什么？
现在的人们都想通过健身运动的方法来达到减肥，但是大部分的人对于如何运动如何减肥其实并没有什么很科学很有效的方法，所以今天小编就与大家详细的讲解一些关于如何减肥的方法，小编在这里与大家推荐一项很有效，且方便的运动，那就是通过跑步的办法来达到健身减肥塑造形体的效果。
凡是参加健身跑步的人，都应注意坚持经常和循序渐进，特别要注意控制运动量。此外，必须学会“自我控制”，这点尤为重要。因为有时跑步的愿望会突然消失，这就需要将“不能跑”还是“不想跑”加以区分。当然，如果有病时绝对不要跑步，而在其他情况下则应克服“惰性”，坚持锻炼。
在锻炼初期，跑步的速度以没有不舒服的感觉为限度，跑完的距离以没有吃力的感觉为宜。跑步后可能出现下肢肌肉疼痛，这是正常反应，坚持锻炼几天后这种现象就会消失。
在短期内取得理想结果是不可能的，只有经常锻炼才会提高锻炼水平。如果一周只跑一次，跑的距离再长也没有多少益处。因为在中断跑步的六天里，身体组织已将跑步带来的好处消耗得一干二净。因此，一周内跑步不得少于三次。平常缺乏锻炼的人，一旦决心开始经常性锻炼后，往往运动过量，这样会导致不良后果。在体育锻炼上应当循序渐进，每天应在日记中记录以下诸项：
1、锻炼的性质、内容、持续的日期和每次锻炼所用的时间；
2、锻炼前、锻炼时和锻炼后的自我感觉；
3、食欲和睡眠状况；
4、有无继续参加锻炼的愿望；
5、脉搏跳动情况。
根据上述记录不难分析出运动量的大小并及时对锻炼进行必要的调整。一般来说，跑步5分钟后脉搏跳动不应超过120次/分，跑步10分钟后脉搏跳动不应超过100次/分。如果脉率过速，必须减少运动量。
跑步这项运动适合于各个年龄段，而且跑步对于时间上的要求也不是十分的严格随时随地都可以跑步，但是要注意在跑步的时候一定要控制住自己的呼吸，同时在运动之前一定要注意做好足够的热身运动，防止脚腕出现扭伤之类的情况。
保鲜膜可以放进微波炉吗？警惕增塑剂的危害
人们经常用保鲜膜来帮助对食物进行保护，需要吃的时候要把食物放进微波炉里面加热，这时候是否可以把保鲜膜一起放到微波炉里面加热是很多人想知道的答案。
一、保鲜膜的种类和特点
按照保鲜膜的材质和加工工艺，保鲜膜可分为聚乙烯(pE)自粘保鲜膜、聚氯乙烯(pVC)自粘保鲜膜、聚偏二氯乙烯(pVDC)自粘保鲜膜以及多层共挤自粘保鲜膜。据了解，3种保鲜膜中，pE和pVDC的保鲜膜对人体是安全的，目前市场上出售的大多数保鲜膜使用的原料就是pE，而pVC保鲜膜也可用于食品包装，但在微波炉加热后因包装过热或遇油性大的食品，会产生有害物质。新标准规定pVC保鲜膜应标有“不能接触带油脂食品”、“不得微波炉加热”、“不得高温使用”等警示性语言等。其他类别的保鲜膜，如宣称可用于微波炉加热，则要注明“可微波炉使用”、加热方式及最高耐温温度。此外，保鲜膜还应标志“食品用”字样。
二、保鲜膜放在微波炉里加热吗？
市场上有专用的微波炉保鲜膜，既可用于冰箱保鲜，也可用于微波炉。这种保鲜膜在耐热、无毒性等方面远远优于普通保鲜膜。但目前市场上出售的保鲜膜在安全性上大多含糊其辞，材料和类型鱼龙混杂，一般消费者往往难以辨认其安全与否，这就给保鲜膜的安全性大大地打了折扣。专家建议保鲜膜最好不要进微波炉。
三、保鲜膜遇热产生的危害：
(1)增塑剂渗出。不安全的保鲜膜中含有一种增塑剂，它虽然可以增加保鲜膜的附着力，但会渗入食物，尤其是高脂肪食物中，危害人体健康。而在微波炉中加热时这种有害物质的渗出就会明显加剧。
(2)化学反应产生毒素。包在熟食上的保鲜膜，如果和熟食表面的油脂接触或者放进微波炉里加热，保鲜膜里的增塑剂就会与食物发生化学反应，毒素挥发出来，渗入食物之中，或残留在食物表面上，从而影响和危害人体健康。
(3)增塑剂的危害。除以上危害之外，增塑剂还会扰乱人体的激素代谢，诱发先天性缺陷、精子减少、乳腺癌，甚至导致精神障碍等。
一食物没吃完用保鲜膜？结果放倒一家人
夏天气温高，经常买回来的菜一天就坏了，怎么办呢？很多人就会用保鲜膜把菜包好，以达到防腐的作用。事实上，用保鲜膜确实能给蔬菜保鲜，但是有些食物包上保鲜膜，相当于“投毒”。
不能用保鲜膜的食物：西瓜
食品安全专家、国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮认为，使用保鲜膜保存的西瓜比不用保鲜膜的反而坏得更快。因为，西瓜在盖保鲜膜之前，其表面存在细菌和微生物，如果保鲜膜的透气透水功能不好，温度下降慢，就会导致这些微生物或细菌繁殖得更快，特别是产生厌氧反应后食物就很容易变质。
不能用保鲜膜的食物：萝卜、黄瓜、豆角
但萝卜、黄瓜、豆角的实验结果却完全相反。100克裹上保鲜膜的萝卜存放一天后，其维生素C含量减少了3.4毫克，豆角减少3.8毫克，黄瓜存放一天一夜后，其维生素C的损失量相当于5个苹果。
不能用保鲜膜的食物：熟食
熟食、热食、含油脂的食物，特别是肉类，最好不要用保鲜膜包装贮藏。这些食物接触保鲜膜之后，会导致保鲜膜材料中的化学成分挥发，溶解入食物中，造成对健康的危害。
最适合用保鲜膜的食物：水分大的食物
苹果、梨、油菜、韭黄等水分较大的蔬果适合用保鲜膜。这些蔬果使用保鲜膜，不但能够长时间保鲜，还会增加其中的某些营养素。在该项研究中，美国科学家发现100克裹上保鲜膜的韭黄，24小时后其维生素C含量比不裹时要多1.33毫克，油菜、莴苣叶多1.92毫克。
不要带着保鲜膜加热
保鲜膜中可能含有邻苯二甲酸盐和DEHA 等化学物质，微波炉加热后会产生致癌物。因此食物包装任何保鲜膜时，最好不要使用微波炉烹调或在蒸笼、电饭锅中加热；即使没有接触到也最好去除保鲜膜。
分清种类再使用
目前，市场上的保鲜膜大体分为两类，一类是普通保鲜膜，适用于冰箱保鲜；一类是微波炉保鲜膜，既可用于冰箱保鲜，又可用于微波炉，消费者在使用上要特别注意区别使用。没有注明适用微波炉的保鲜膜，就不宜在微波炉煮食及加热用。即使有些保鲜膜声称可用于微波炉，使用时间也不宜过长，以防止食物温度上升而导致保鲜膜融化，粘在食物上。保鲜膜与食物表面最少应有25毫米空隙。而选择耐热玻璃、瓷盘等来代替保鲜膜覆盖食物是一个古老却很有效的方法，这样可避免保鲜膜融化和保鲜膜中的增塑剂被食物吸收。
糖水鸡蛋有毒吗？
鸡蛋是人们在生活中经常吃的食物，吃鸡蛋可以补充蛋白质、氨基酸等丰富的营养，相信很多人吃过糖水鸡蛋，这是一道非常美味的食物，因为在制作的时候加入冰糖，所以吃起来有甜味，糖水鸡蛋具有非常好的补血功效，那么糖水鸡蛋是否有毒呢？
糖水鸡蛋有毒吗？
糖水鸡蛋为什么不能吃？
糖水鸡蛋会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收，所以会对健康会产生不良作用。
注：
隔夜蛋、茶叶蛋都对身体不好
没有完全煮熟的鸡蛋隔夜之后其中的营养的会滋生细菌，如果吃到这样的变质鸡蛋会有害健康。由于蛋白质在煮的时候已被破坏，又是隔夜，所以营养价值会降低很多。同理，一煮再煮的茶叶蛋也是要注意少吃。因为茶叶中的物质和蛋白质混合会产生有害物质。
2、吃完鸡蛋后不要立即吃柿子
吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒，总则会导致急性肠胃炎还有肺结石。一般而言，这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。所以如果服用时间在1～2小时内，可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。或者可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。如果服用时间较长，尽快服用些泻药将有毒物质排除体内。
禁忌1——不能与糖同吃
糖与鸡蛋搭配，会使蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物，这种物质不易被人体吸收，从而对健康产生不良影响
禁忌2——不宜生吃鸡蛋
鸡蛋带菌率非常高，生吃很容易引起寄生虫病，肠道病或者食物中毒，所以鸡蛋不宜生吃
禁忌3——鸡蛋不宜与豆浆同食
豆浆中含有一种胰蛋白酶抑制剂，可以抑制肠道中的胰蛋白酶活性，从而影响鸡蛋中的蛋白质消化吸收。
用锡纸烧烤有毒吗？
目前的烧烤种类有很多，最常见的是铁板烧烤，另外还出现了锡纸烧烤，大家都知道席子这种材料，这是一种比较薄的金属状的纸，外表是银白色的，实际上，锡纸的主要成分是铝，锡纸在制作美食的时候经常被使用，比如用锡纸做烧烤就非常简单方便，那么这样吃会不会产生毒素呢？
用锡纸烧烤有毒吗？
夏天到了，一到晚上，外面的烧烤就火热的开炉了，不少商家采用了新鲜的烤法，说是用锡纸铺在烤架上进行烧烤，这样不会产生致癌物，很多人就相信了，那么，今天来了解一下，锡纸烤的东西有毒吗？锡对人体有害吗？以及锡纸有什么妙用？
锡纸烤的东西有毒吗？
微波炉使用锡纸无毒明火烤会发生慢性铅中毒
现在市面上卖的锡纸，很多都是铝箔纸，纸张两边由塑料或特殊涂料制成，中间一层就是铝。如果仅仅是作为包装食品用是可以的，但是如果包住食品，直接火烤，那对人体的危害就是直接的。
用油炸、烧烤、烟熏等方式加工食品时，容易产生苯丙芘、二英等致癌物质，确实不宜多吃。而用锡纸包着烤，是否可以隔绝防致癌物的产生，目前还没有得到确认。但无论是否具有隔绝致癌物的作用，锡纸都容易造成重金属污染。
由于铝中含有大量的铅元素，一旦铝箔纸稳定性不达标或直接与明火接触，便极有可能导致铅溶出。人们如果经常吃这种被污染的食物，会影响人体神经系统、造血系统、心血管系统、消化系统的正常运作。
其中，神经系统最易受铅的损害，可导致疲劳、失眠、烦躁、头痛及多动等症状。铅还可以抑制血红素的合成与铁、锌、钙等元素拮抗，诱发贫血，并随铅中毒程度加重而加重。虽然锡纸烤东西不会对人体造成中毒，但是，如果使用明火烤就会对人体产生影响。
锡对人体有害吗
锡是对人体没有任何害处，金属铅对人体才是有害的。古代的时候人们以锡片来净化井水。
现代人喝啤酒或葡萄酒，往往加入冰块以获得沁人心扉的凉爽感觉。而锡器由于性凉和散热效果好，可立即降低酒的温度，饮时清冽爽口。
锡是一种仅次于金银的有价值的金属，而且具有吸收不纯物质的功效，以前在水质不好的地方，人们会把锡板放在井底来净化水质。因为锡容易与亚砷酸、氰酸等发生反应，因而还具有一定的测毒性。
锡不带有金属的异味，纯锡制品对人体没有一点伤害。由于锡有吸收不纯物质的作用，用锡制作的花瓶，水不容易变浑可以使鲜花保持长久。
木耳炒鸡蛋有毒吗
木耳是一种对身体很好的蔬菜，鸡蛋同样也是营养丰富的十分常见的家常菜，两者经常被用在一起，制作成木耳炒鸡蛋这道菜。很多人都认为木耳炒鸡蛋有毒，其实，木耳炒鸡蛋并没有毒。不过木耳和鸡蛋都有着相克的食物，若与相克的食物一起食用的话，难免会使身体产生一定的反应。
一、制作方法
主料：泡发黑木耳、鸡蛋
辅料：黄瓜片、胡萝卜片、葱末、姜末、蒜末
1. 泡发黑木耳150克、
2. 鸡蛋2枚，黄瓜片、胡萝卜片、葱末、姜末、蒜末
3. 将鸡蛋打入碗中，用筷子充分搅打均匀待用；
4. 锅内热油，五成热时，下入搅拌好的鸡蛋液，用锅铲迅速划散，待凝固后即盛起备用；
5. 锅中再加少许油，爆香葱、姜、蒜末；
6. 加入胡萝卜片先煽炒；
7. 再加入黄瓜片翻炒；
8. 再迅速下入泡发好的木耳翻炒；
9. 炒制30秒后，将炒好的鸡蛋再入锅炒制；
10. 加盐调味；
11. 快出锅时淋入几滴香油，再翻炒几下即可出锅。
二、营养价值
1、黑木耳
黑木耳中的生物碱能促进消化道及泌尿道的腺体分泌，有助于防治胆结石、肾结石。木耳所含甘露聚糖、木糖和食物纤维，对减少人体血糖波动及调节胰岛素分泌有一定的帮助，是糖尿病患者的良好食物。
2、鸡蛋
健脑益智。鸡蛋黄中的卵磷脂、卵黄素等，对神经系统和身体发育有很大作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，促进大脑发育，改善记忆力。
保护肝脏。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，增强机体的代谢功能和免疫功能。
防治动脉硬化。美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化。他们从鸡蛋、核桃中提取卵磷脂，每天给心血管病人吃4—6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降。
预防癌症。鸡蛋中含有较多的维生素B2，以及硒、锌等矿物质，这些物质都有防癌作用。 延缓衰老。鸡蛋含有人体所需的几乎全部营养物质，不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
三、食物相克
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
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