干桂圆怎样吃才不上火？
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桂圆也被称之为龙眼，虽然有的时候看上去桂圆并没有什么比较好的外表，但是吃起来桂圆的味道是特别甜的，符合人们的口味。同时，桂圆吃了之后也可以发挥出压补气血以及安神的功效，不过桂圆不能吃得太多，否则身体就可能出现上火的症状。那么，干桂圆怎样吃才不上火?
干桂圆要在正确的时节吃食。在秋季、冬季，天气要变凉了，我们就可以买些干桂圆吃了。夏天少吃，夏天人们本来就火气旺盛，加之桂圆是属于补品，吃多了肯定要上火的。
干桂圆最适合年老的和体质虚寒的人食补(高血压患者不宜多食)，有健忘、失眠多梦的人可以经常服用干桂圆肉，内有疾火者最好停用。小孩不建议多吃，一天吃三颗，达到一定的功效就好啦。
早上煮粥时可以放些干桂圆，再加一些红枣，出锅的粥清香又甘甜。小编的妈妈就爱用这个方法煮粥，每逢寒假回家，就会喝到红枣桂圆粥;天冷的时候女生可以加些干桂圆到红糖水里，驱寒保暖，有利于身体健康哦。
每晚入睡前可以吃2、3个桂圆，有益于睡眠;煮牛奶、煮鸡蛋的时候都可以放些红枣和干桂圆。煮鸡块时，小编的妈妈会放些当归啊，枸杞和干桂圆，味道很香，肉质鲜美。小编建议和清热的食物一起煮食，中和一下干桂圆的温性。
桂圆和核桃仁和芝麻在一起吃，可以改善便秘。千万不要把桂圆当成零食吃，这样不上火才怪了。如果桂圆吃完后，有口干舌燥、口腔溃疡的情况出现，先不要食用，吃些清热的食物缓解一下。
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吃桂圆上火吗
桂圆这种食材是女性朋友比较喜欢吃的，因为桂圆具有补血的作用，适合女性朋友在经期的时候食用，但是桂圆吃太多是容易引起上火的。桂圆是温性食物，如果我们在平时食用它是可以治疗脾胃虚弱以及气血不足的，所以我们建议女性朋友们适当的食用桂圆，对于你们补气血是很好的。
具体会不会上火要看个人的体质，因为桂圆是补气的温热食品，吃多了体内会增加过多热量，自然能上火，适合体虚来年人食用，小孩、年轻人少吃为好，避免长痘。而桂圆性温，味甘，极易上火，孕妇吃后不仅增添胎热，而且易导致气机失调，还有可能引起胃气。
桂圆性味甘温，桂圆可以治疗脾胃虚弱，食欲不振，或气血不足，体虚乏力，失眠健忘，惊悸不安。但是桂圆吃多了会上火，所以对内有痰疾及患有热病者不宜用之，尤其是孕妇更不宜。但桂圆属热性，不宜多吃，如大量食用，容易引起上火。
吃桂圆时不妨来杯菊花茶，就不用担心上火了桂圆适合年老体弱、产后体虚、气血不足、有慢性疾病、体虚怕冷以及各种贫血患者用于滋养进补。对于气血虚弱者，更有治疗贫血的作用;对于心慌、失眠者也有宁心安神的功效，可助睡眠。其不足之处就是，少年及体壮者吃桂圆后容易出现口干舌燥、口腔溃疡、口唇周围疱疹甚至流鼻血等阴虚火旺症状，这都是因桂圆性温、味甘，易生内热引起的上火。
这篇文章详细的告诉我们吃桂圆是比较容易上火的，不建议大家在平时食用太多的桂圆。虽然桂圆这种东西对于我们补气血以及治疗食欲不振是很有帮助的，但是我们要注意桂圆的食用量，这样才能够避免桂圆带来的伤害。
桂圆干怎么吃
桂圆是生活中很常见的食物，它的营养价值很高，而且对人体各方面都是有着很好的帮助作用，但是对它选择的时候，也是要适量的吃，过多的吃，对人体健康也是有着一些损害，在这点上也是要注意，那对桂圆干怎么吃呢，现在有很多桂圆都晾成干，这样的食物该怎么吃呢，也是很多人不太了解的。
对桂圆干怎么吃呢，下面就详细的介绍下，使得对它也是有着很好的了解，所以对它选择的时候，也都是要对它进行很好了解，这样吃的时候，才会知道如何进行。
桂圆干怎么吃：
桂圆莲子汤
材料：桂圆肉 25 克、莲子 15 克、红枣 10 颗，冰糖少许
做法：
1、桂圆肉、莲子用清水洗净;
2、红枣去核备用;
3、将各食材放入锅内，加适量水熬煮 30 分钟。
4、最后加冰糖调味即可饮用。
桂圆红枣茶
材料：桂圆肉 5 粒、干红枣 10 粒、冰糖半汤匙(8g)
做法：取一个适用于微波炉的带盖容器，放入洗净的干红枣、桂圆肉和冰糖，凉水，盖上盖子。将容器移入微波炉中，以高火加热 10 分钟，之后改用或中火再加热 10 分钟，即成美味健康的桂圆红枣茶，暖意融融，脸色红润，
怎样鉴别好的桂圆干?
好的桂圆干颗粒圆整，大而均匀，壳色黄亮。
1 干爽的桂圆壳硬脆易破裂，以齿咬核，易碎而有声。受潮者，捏壳只起瘪而不易碎，咬核也带韧性，碎石无声。
2 手指接触果肉，软韧而不湿沾，味甜嫩而带清香，没有干硬的感觉，嚼之无潭或少渣，果肉含水量15-19%为佳。如果肉薄质硬，紧沾果核不易剥离，色黑褐而带韧性，甜味不足，嚼之有渣，品质就差。
3 至于摇之有声，味带焦苦，是烘焙过度，品质更差。
4 壳外泛显水迹、黑点、肉已卤，是过分潮湿或因受潮变质的反映。
5 肉质厚、甜味足的桂圆，其重量比肉质薄、甜味差的重，品质也好。
6 特别注意有无霉变和虫蛀。发霉有明暗两种，明霉是外壳蒂口发白，说明霉已经开始，外壳泛起少数白霉花，则肉已微霉，花多的，肉已重霉。暗霉的桂圆壳色较萎蔫，这是烘焙前鲜果已经变质留下干霉痕迹的反映。
通过以上介绍，对桂圆干怎么吃呢，也是有着一些了解，因此在选择它的时候，也是需要注意它是否坏掉，而且在购买的地方，也最好是在正规超市，这样对食物才会更加安全，同时对选择的时候，都是很放心，不会伤害到自身。
桂圆干吃多了会上火吗？
上火在中医当中是人体经常出现的一种病症，尤其平时生活中心眼比较小的朋友，可能上火的情况更常见，因为很多事情都会让自己十分的生气。不良的情绪也是引起上火的主要原因，所以大家一定要多多注意。除此之外，日常饮食当中的食物也可能导致人上火，那么，桂圆干吃多了会上火吗?
桂圆，又叫龙眼，每年的7、8月份是桂圆上市的季节，一般荔枝走了，桂圆就上市了。大冬天的想要吃到新鲜的桂圆虽然也有，但是不易，所以干桂圆就成为替代桂圆的水果走到了前列，味道也很甜，就是没有水分了。很多家庭会用干桂圆熬汤，比较滋补。但是干桂圆和荔枝一样，吃多了都容易上火。俗话说一个荔枝三把火，桂圆其实也一样，是不能多吃的，每天最好吃10颗左右，否则容易上火。
干桂圆一天吃几个
桂圆是滋补性的水果，一旦吃多容易上火，桂圆性温味甘，也是不能多吃，那一天吃多少比较好呢?
干桂圆一天吃10-20粒左右
干桂圆和鲜桂圆都不能多吃，不过由于干桂圆晒干之后体积变得比较小，有人觉得吃了10粒干桂圆也相当于吃了2-3粒桂圆，因此开始肆无忌惮的大吃特吃干桂圆。
这样是不行的哟，当然偶尔一次吃10粒或以上干桂圆或许没有什么问题，又或者不会那么表现出上火的症状，但是防患于未然，不想脸上长痘痘还是少吃为妙。
干桂圆能长期吃吗
长期吃干桂圆是没问题的，因为干桂圆保留了大部分桂圆的营养，长期吃对身体也有一定好处。但是不要长期连续吃干桂圆，不间断的吃干桂圆除了引起上火问题，还有可能出现体重增加的问题。无论是什么水果都建议大家不要一次性吃太多呢。
怎样蒸发糕才不塌陷
很多人在蒸发糕的时候总是会出现一些失误的现象，总是会出现在蒸发糕的时候塌陷的情况，这样的话就会直接影响到发糕做完以后的整体效果，从而影响到人们的食欲，所以说如果是想要发糕不塌陷的话就要从主料上进行改进的，白糖和发酵粉所放的比例一定不能差距太多的，不然的话就很容易会导致这种情况的发生，需要及时改进的。
甜发糕的做法
主料
鸡蛋1个，面粉、玉米面各少许，蜡纸1张。白糖、牛奶，发酵粉各适量。
做法
1、将鸡蛋打散，边打散边加白糖，直至蛋液发白起泡.再将面粉、玉米面，发酵粉，牛奶一起加入搅拌均匀，做成柔软面坯。
2、在蒸笼中铺一张蜡纸.将搅拌好的面坯铺在蜡纸上，放入燕锅用大火蒸30分钟，取出晾凉后切块装盘即可。
爱心提示
鸡蛋一定要打得起泡，不然会蓬松不起。
一定要搅拌至用筷子挑起面浆不会断。
蒸糕时不可揭盖。
红糖发糕
主料
小麦面粉200克
辅料
酵母(干)3克
枣(干)适量
调料
红糖40克
水200克
做法
1、红糖融解，放凉至温，放入酵母搅拌，红枣洗净切碎
2、将红糖酵母水和面粉和成较稀的面团，发至两倍大
3、稀面团倒入涂油的模具里，表面撒些红枣粒，蒸20分钟即可[1]
红枣鸡蛋发糕
主料
小麦面粉150克
鸡蛋2个
枣(干)10颗
辅料
酵母粉1.5克
调料
水70克
白砂糖30克
做法
1、鸡蛋打入盆，直接加入清水、酵母粉、白砂糖，用蛋抽搅拌3分钟左右(耐心好的话，也可以一样一样加，先加白糖，打匀后再加溶化了发酵粉的水，搅拌均匀)
2、加入面粉，搅拌均匀
3、加入1/3的红枣肉拌匀
4、到入耐高温的碗中
5、盖上一张保鲜膜，放30几度的温度中发酵50分钟
6、看到发酵到1倍高度的时候，就撒上剩下的2/3红枣肉
7、入蒸锅，中大火蒸40分钟，中途不要开盖子
8、蒸好后焖个5分钟就可以出锅的，蒸的时间不够的话容易夹生发粘，蒸好的发糕中间是略突起的，如果是凹的话，那是发酵过头了，可能会略酸，但也能吃的
烹饪技巧
1、面粉稍微多点少点都是可以的，不要过分稀即可；
2、红枣也可以按自己喜好多放点；
3、白砂糖可以按自己的喜好多点或者少点，要考虑到红枣也略甜的。
吃啥不上火？
在我们的生活中有一些朋友属于容易上火的体质，不仅吃东西容易上火，就连遇到一些困难的时候更是容易上火，而且在上火之后都会感觉到身体特别的难受，甚至嘴巴以及鼻子里面有很多泡出现。为了避免这种情况，就应该从饮食方面入手。那么，吃什么东西不会引起上火的病症呢?
1.牛奶
很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火”，引起烦躁，其实，夏饮牛奶不仅不会“上火”，还能解热毒、去肝火。中医认为牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效，而且牛奶中含有多达70%%左右的水分，还能补充夏季人体因大量出汗而损失的水分。需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用，否则很多营养成分都将被破坏。
2.草莓
草莓不但好吃，还有药用价值。中医认为它有“去火”功效，能清暑、解热、除烦。
3.西瓜
西瓜性凉，吃了不会引起“上火”、心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补人体大量造成的体内钾盐缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。
4.大豆
大豆在滋阴、“去火”的同时还能补充因为高温而被大量消耗的蛋白质。
5.西红柿
尽管一年四季都可见，但西红柿在夏季最多，最甜，营养也最丰富。它同样可以清热解毒、平肝“去火”。
6.苦瓜
历代名医都把苦瓜看作夏季清暑热、去内火、帮助改善烦躁情绪的最佳食物。
7.百合
百合是著名的保健食品和常用中药，因其鳞茎瓣片紧抱，“数十片相摞，”状如白莲花，故名“百合”。人们常将百合看作团结友好、和睦合作的象征。民间每逢喜庆节日，常互赠百合，或将百合做成糕点之类食品，款待客人。广东人更喜欢用百合、莲子同煲糖水，以润肺正气。
吃桂圆干上火吗?
我们都知道，桂圆这种食物的外皮是比较坚硬的，吃的时候还需要将外皮剥掉才行，会有一些麻烦。但是在生活中，很多超市就可以买到已经剥掉皮的桂圆，当然了，这都是桂圆干了!桂圆干与桂圆的味道是一样的，吃起来也更加方便一些。那么，吃桂圆干很多会不会上火呢?
桂圆干比较补，平时感觉加班到虚弱，或者带孩子带到虚脱，除了让老公、情人、亲爱的熬汤之外，可以吃点桂圆干，滋补后才有力气继续虚弱虚脱。不过吃多了桂圆干，你可能会发觉自己第二天早上起来额头或者是脸上的某个部位冒了痘痘，真是破坏社会和谐呀。原来桂圆干吃多了是会上火的!
别怪桂圆太滋补，不懂清凉的美。当然如果只是偶尔吃上一堆堆，问题应该不会很大，除非你本来就有点上火了，或许你不知道自己每天都喝几杯咖啡提神，之后什么炸酱面，炸鸡腿的又吃了不少，接着又吃桂圆干，这么丰富的饮食，只想说，“带我飞!”
记住下次吃桂圆干的时候优雅的吃，或者找男票、老公或者情人陪你吃，那样的你或许会收敛不忍漏出抠脚暴吃的真面目，记住优雅的一颗颗剥来吃，这样就不担心吃多了。
龙眼属于湿热水果。李时珍说：“食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良。”王士雄则誉龙眼为“果中神品”。祖国医学认为，龙眼肉性甘温，有益智宁心、开胃益脾、补气养血之功。营养价值非一般水果可比。每一百克含水分27.3克，蛋白质5克，脂肪0.2克，糖类65克，胡萝卜素0.01毫克，铁44毫克，维生素B2 0.55毫克，尼克酸2.5，维生素C34毫克，还含有机酸、腺嘌呤和鲜美爽口。龙眼可鲜食，肉质鲜嫩，色泽晶莹，鲜美爽口。龙眼还可加工成罐头、龙眼肉、龙眼膏、龙眼干等。还可做八宝饭，或加莲子、大枣等做成粥，亦可做为菜点的原料。
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