樱桃用水泡多久
冬季养生用什么。
终生保健,终生康健;终生养生,终生康宁。养生已经成为一个热度越来越高的话题,我们不仅要知道养生,更要懂得养生。您是否正在关注饮食养生呢?考虑到您的需要,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“樱桃用水泡多久”,供大家借鉴和使用,希望大家分享!
樱桃虽然营养丰富,但是樱桃在成长的过程中,是很容易受到果虫的侵袭的,果农为了让樱桃不让虫吃,经常会在樱桃上喷洒很多的农药,这样才能保证樱桃的正常生长,这样生长的樱桃中往往会有很多的农药残留,因此大家买回家的樱桃是需要用盐水来浸泡的,那樱桃用水泡多久呢?
樱桃需要用盐水洗吗
需要,更建议用盐水浸泡。
樱桃中含有丰富的营养物质,所以在生长过程中容易受果虫的侵袭,而果农常会在樱桃上喷洒农药以保证樱桃的生长,所以樱桃中可能会有农药或果虫残留;而盐水具有一定的消炎杀菌的作用,还可以刺激樱桃中的果虫,使果虫浮出,所以樱桃用盐水浸泡一段时间会更好。
樱桃用盐水泡多久
20分钟左右。
用盐水浸泡樱桃时间过短,无法很好的起到消炎杀菌的左右,樱桃里面的果虫也不会浮出;如果浸泡时间过长,盐水的高渗透环境又会使樱桃中的营养成分流失,也会导致樱桃的口感变差,因此,建议樱桃用盐水浸泡20分钟左右即可。
樱桃怎么用盐水泡
1、准备一盆清水,放上一勺食盐搅匀备用。
2、将樱桃去除其果梗。
3、然后浸泡在盐水中,水量没过樱桃即可。
4、浸泡20分钟左右捞出樱桃即可。
5、注意食盐的用量可以根据樱桃的多少增减。
樱桃用盐水泡后要清洗吗
要清洗。
因为樱桃即使用盐水浸泡后,其中的虫卵、昆虫、灰尘之类的脏物仍然会附着在樱桃的表皮上,所以用盐水浸泡完樱桃后建议再用流动的清水将樱桃冲洗干净。
樱桃裂开还能吃吗:
一般樱桃开裂多是成熟时间久的表现 ,即使樱桃开裂,也是可以吃的,不会传染细菌的,不用担心的即使樱桃开裂,也是可以吃的,不会传染细菌的,不用担心的。樱桃果实就这特性。樱桃成熟采收期,果汁渗透压增高,吸水性强,如发生持续阴雨天气,容易引发樱桃果实开裂,特别是旱后出现持续阴雨天气,往往会出现大面积裂果的。
樱桃一般用盐水泡半个小时就好了,这个樱桃要是裂开还是可以吃的。
扩展阅读
年糕要用水泡吗?
年糕是常见的美食,很多人平时都喜欢吃年糕,年糕虽然好吃,但是大家平时一定要有节制,年糕通常是用糯米制作的,一般很难消化,如果一次性吃太多,是很容易导致消化不良的,尤其是肠胃不好的人,很多家庭保存年糕的方法都是放在水里面保存的,大多数人不知道其中的原因,下面具体介绍。
年糕要用水泡吗?
年糕保存要放在水里不发酸,浸泡在清水里的年糕需要每天清洗,水也要天天更换,这样才能保存更长的时间;如果年糕一直浸在水里,没清洗也没换水,已经出现酸味,就不能再吃了。另外,年糕洗净后,每块用保鲜袋包好,放在冰箱冷冻室里,吃多少拿多少,这个方法可以将年糕保存更久。
年糕什么人不能吃?
高血压患者
年糕是用糯米做的,糯米黏腻,高血压患者吃糯米可增加血液粘稠度,加重心脏负担和缺血程度,诱发心绞痛和心肌梗塞。年糕不易消化,摄人量过高,以及摄入方式不科学很容易引起消化不良等症,从而加重肠胃负担,非常容易引起人体血压升高。而且,糯米中含钠量也比较非常高。所以,高血压患者应少吃或不吃。
糖尿病患者
因为糖尿病患者是对糖的代谢不正常,而糯米属于高升糖指数的食物,GI值在89~80之间,吃多了会引起血糖和尿糖迅速上升而加重病情,抢救不及时会有生命危险,故当忌食之。
升糖指数:升糖指数55以下者为低升糖指数食物;升糖指数为56-69之间者为中等升糖指数食物(即往为56-74);升糖指数大于70者为高升糖指数食物(即往 为75)。
胃肠道病患者
年糕是用糯米做的,而糯米性温滞气,含植物纤维既多又长,吃多了会加重胃肠负担。患胃病及十二指肠溃疡病的人若贪吃糯米,很有可能造成溃疡穿孔、出血,使病情加重。
湿热痰火偏盛者
凡发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人应忌食年糕。发热时患者的胃肠道处于相对抑制状态,应吃些流食等容易消化的食物,而年糕黏腻则会加重病情。
老人
糯米黏性大,老人如果吃得多了,极易造成消化不良,以及由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。
老年人吞咽和咀嚼功能减退,咽部反射不灵敏,饮酒后咽部反射会更加迟钝。在进食年糕、汤圆等食物时,如果说话、大笑、吃得太快或进餐时生气,可能引起食管痉挛而致噎食。噎食者往往来不及送医院抢救,死亡率很高。所以,在吃年糕、汤圆等食物时,要细嚼慢咽。
老人因为咀嚼能力和唾液分泌量减少,在吃年糕被噎住喉咙时,喉咙对食物噎住的反应相对较缓慢。因此建议老人在吃年糕时,要将年糕切成小块,或者吃之前一定要喝水或茶。一旦发现年糕堵住喉咙,要立即用手把它挖出来,或者敲击后背。
荔枝要用水泡吗
荔枝是一种很受欢迎的水果,主要生长在岭南地区。荔枝的口感是很好的,尤其是新鲜的荔枝,更是让很多人,甚至是很多历史上的名人都趋之若鹜的。但是荔枝却是很难保鲜的,对于一些北方地区的人来说,想要吃到新鲜的荔枝比较困难。不过,用水泡是可以很好的达到保鲜荔枝的作用的。
一、荔枝为什么要用水泡
荔枝在二三十度的气温下,室外保存一两天就会变质。而且,荔枝不放在水里的话很容易干掉。
荔枝属性特殊,离不开水,不然外观颜色就会发生褐变,放水里可以保鲜,并且存放的时间可以更久。
荔枝不易储藏与它的结构和生长环境有一定关系。荔枝的外果皮看似可以提供额外的防护,但实际上它的组织疏松、空隙很多,水分很容易流失。而且,荔枝外果皮与中果皮之间的细胞含有多酚类物质,如果碰到多酚氧化酶和过氧化物酶,也很容易发生褐变。
另外,荔枝也很容易被各种微生物污染。微生物的侵染不但是荔枝褐变的原因之一,而且还会造成腐烂变质。如果不对荔枝进行任何防腐保鲜处理,很多人恐怕根本就吃不到荔枝了。
二、荔枝用什么水泡的
1、泡冰水
许多卖荔枝的商家,喜欢把荔枝浸泡在冰块或冰水里。这样做主要是为了保鲜。因为荔枝如果不放在冰水里保鲜,因为它本身糖分很多,那么很快就容易招来许多喜甜食的小飞虫,用不了一会儿,就坏掉了。
做法:把荔枝用冰水冲洗一遍,再装进保鲜袋,扎紧袋口。然后把保鲜袋浸泡在冰水里,这种方法可以保证短时间内荔枝不变色。
2、泡盐水
荔枝泡盐水,剥皮泡10分钟就可以,不剥皮要泡半小时。荔枝肉含有荔枝酸等成分,盐水能起到分解荔枝酸等成分的作用,吃了泡过盐水的荔枝,体内的酸性物质不容易积聚过多,可防止体内代谢性酸中毒,不容易上火。
三、新鲜荔枝怎么保鲜
第一步:首先要把吃剩下的荔枝重新检查一下,把已经开始霉变的荔枝扔掉,要不然细菌会直接攻击其他健康的荔枝。
第二步:将荔枝的枝干剪掉,因为枝干会吸收荔枝的水分,不利于保鲜。然后将荔枝分成小份用袋子装起来,最好是密封。
第三步:将密封好的荔枝放入冰箱。
香椿用水焯多久
在我们的生活中很多人都特别喜欢吃香椿,这种蔬菜香椿这种蔬菜的季节特别短,因为这种蔬菜是长在大树上的,而在吃香椿的时候,一般都会选择吃香椿芽,其实香椿和香菜一样,虽然在一个香字,但是他的味道确实特别刺鼻,所以有一些人并不喜欢它的味道,那么吃香椿之前要用水焯多久呢?
香椿为什么要焯水
香椿好吃,但是食用不当也可能会中毒。因为香椿含有较多硝酸盐和亚硝酸盐,可能会在体内形成致癌物。而用水焯烫香椿1分钟左右就可以除去2/3以上的亚硝酸盐和硝酸盐。因此,烹调香椿前都要焯烫一下。而香椿的香气主要来自不溶于水的香精油,所以焯烫并不会影响菜品的风味。
香椿怎么焯水
香椿食前须在沸水中焯烫1分钟左右,可以除去三分之二以上的亚硝酸盐和硝酸盐,同时可以更好地保存其中的维生素C和它的绿色芳香品质。香椿速冻保存前也须焯烫,研究证实,冻藏2个月时,焯烫过的香椿中维生素C含量相当于鲜品的71%,而没有烫过的只有35%,无论是色泽还是风味,都是烫过再冻的更为理想。椿芽腌制之前亦应焯烫,腌制时间应保持一周以上食用最为安全,因为香椿腌制之后,亚硝酸盐的含量会迅猛增加,在三四天达到高峰。
温馨提示
如果香椿芽已经不够新鲜,但香气犹在,扔掉又很可惜,那么不妨焯烫一下。在沸水中焯烫1分钟左右,可以除去三分之二以上的亚硝酸盐和硝酸盐,同时还可以更好地保存香椿的绿色。无论是凉拌、炒菜还是炸香椿鱼,都不妨先焯一下,可以极大地提高食用香椿时的安全性。由于香椿的香气成分主要来自于香精油,它是不溶于水的成分,所以焯烫并不会明显影响菜品的风味。
香椿为什么要焯水?香椿怎么焯水?
香椿是季节性蔬菜,很多人喜欢把它冻藏起来,周年食用。但是,香椿速冻之前也要焯一下。研究数据表明,焯烫50秒钟之后再冻藏,不仅安全性大大提高,而且维生素C也得以更好地保存。冻藏2个月时,焯烫过的香椿中维生素C含量相当于鲜品的71%,而没有烫过的只有35%。同时,无论是颜色还是风味,都是烫过再冻的更为理想。焯烫之后,装入封口塑料袋,放在冰箱速冻格中,即可储存1个月以上,保持嫩绿和芳香特色。
土豆为什么要用水泡?
人们在生活中经常吃土豆,吃土豆可以补充淀粉、蛋白质、以及氨基酸等诸多营养,土豆是公认的健康食品,也是广大减肥人群非常喜欢的,人们在生活中会发现,削皮的土豆如果放在空气中的话,很快就会变黄了,这是被氧化了的原因,所以人们一般会把土豆放在水里面泡。
土豆为什么要用水泡?
1、土豆为什么要泡水
土豆中含多酚氧化酶,在氧气的作用下会发生褐变,从而影响土豆色泽。因此在烹饪过程中,切好的土豆放在水里,可以防止氧化变黑。
另外,土豆的淀粉含量较大,泡水可以让淀粉析出,这样口感比较爽脆,合适炒土豆丝、土豆片、炸土豆片这样的菜色可以这样操作。同时去除了土豆多余的淀粉,也能减少热量,更加健康。
如果土豆是做炖菜中的配菜,比如土豆炖牛肉、大盘鸡,追求的是土豆沙沙、面面的口感。建议不要泡水,这样不仅可以使土豆口感绵软,而且会让肉的汤汁会比较浓稠。
2、土豆泡水不应过久
土豆在浸泡时,可在水中加少许醋,一来可以有效地防止褐变,二来能让土豆口感脆爽、不黏不糊,三来能减少土豆中维生素和矿物质等的流失。需要提醒的是,土豆切完后最好马上烹调,以防营养素流失到水中。
土豆中含量最多的是淀粉、钾、维生素C、膳食纤维。膳食纤维是不容易因切配、焯水或烹制而损失的,但是淀粉、钾和维生素C却都会因浸泡、焯水、加热时间过长而发生不同程度的损失。土豆切丝后表面积呈几何倍数增加,这时太多水的介入会损耗其中的淀粉和水溶性维生素C、钾。
也可以在土豆削皮后直接切丝,然后用沸水快速焯一下,捞出后即用葱花蒜片炝锅烹醋翻炒,烹制后期加盐和味精即可出锅。这样的话,因为没有用水浸泡,焯过之后尽快急火快炒,营养素流失少,而且烹醋对保护维生素C、提高钾的吸收都有很大帮助。
3、土豆的烹饪窍门
新土豆炖煮,老土豆烹炒。新鲜土豆口感细嫩稠滑,容易做熟。由于其水分多、糖分多、胶黏性较好,在水中仍能保持块状,吃起来口感很面,所以适合做汤、炖烧菜等;而老土豆相比新土豆,在营养上没有很大差异,但水分减少,口感爽脆,下锅后不会发生新土豆那样易黏锅、易糊的现象,适合烹炒。
绿豆用水泡发芽能吃吗?
平时人们经常能吃到豆芽,吃得最多的是黄豆芽,另外大豆芽也比较常见,大家都知道,绿豆原本是比较硬的,如果直接煮的话很难煮熟,所以在煮绿豆粥之前通常都需要浸泡绿豆,但如果泡时间长了的话,绿豆可能就发芽了,那么绿豆泡发芽了还能不能吃呢?
绿豆用水泡发芽能吃吗?
绿豆是常见到和吃到的一种豆,绿豆不但可以食用而且还含有丰富的营养,绿豆里面含有丰富的维生素和多种人体需要的微量元素,常吃绿豆可以起到很好的养生功效和保健的作用,绿豆有提高免疫力和预防心血管疾病的效用,常吃绿豆还可以起到美容的好处呢,那么绿豆发芽了是不是可以食用呢?
绿豆泡发芽当然能吃了!
绿豆芽为豆科植物绿豆的种子浸罨后发出的嫩芽。
食用芽菜是近年来的新时尚,芽菜中以绿豆芽最为便宜,而且营养丰富,是自然食用主义者所推崇的食品之一。绿豆在发芽的过程中,维生素C会增加很多,所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。
营养分析:
1.豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病;
2.它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用;
3.绿豆芽中还含有核黄素,对口腔溃疡的人很适合食用;
4.它还富含膳食纤维,是便秘患者的健康蔬菜,有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)功效:
5.豆芽的热量很低,而水分和纤维素含量很高,常吃豆芽,可以达到减肥的目的。
绿豆的保存方法:
1、用开水浸绿豆十几分钟,捞出晒干,收藏在缸中,可保持很长时间不变质,不生虫。经此法处理过的绿豆并不影响食用及发芽率。
2、平时喝完的饮料瓶不要扔掉,用水冲一下,晾干。绿豆存放前晒干,确保没有水分。把绿豆倒入饮料瓶中,把里面的空气尽可能的挤出来,然后把瓶盖拧紧。这样存放绿豆与空气几乎没有接触,所以就不易霉变。
3、直接用纱布做一个几个小袋子,然后在袋子里边装一些花椒颗粒或者大蒜,这样就不会招虫子。
樱桃要用盐水泡嘛
现在正是樱桃上市的季节,在这个时候吃樱桃是最好的,可是我们也会发现,很多报道说吃樱桃的时候需要用盐水泡一下,否则会有白色的小虫子残留在里面,这样吃是很不健康的,樱桃出现白色的小虫子属于果蝇,用盐水清洗一下可以把上面的细菌清理干净,还是有好处的。
盐水浸泡十分钟后:
网友洗樱桃时也洗出了一片白虫子。这些虫子究竟是从哪里来的?会不会对人体有害?
樱桃里面有虫能吃吗?
据专家说,这是一种名为“樱桃果蝇”的昆虫幼虫(果蝇的一种),它是樱桃果蝇的卵产在樱桃内,孵化出来的幼虫,并不是耸人听闻的蛆。果蝇的幼虫不同于我们平常印象中的“蛆虫”,它和苍蝇比较接近,但不是苍蝇,它是一种以成熟的水果为生的蝇类,在各种成熟的水果上都有可能出现。另外,果蝇对农药十分敏感,能在樱桃里看到果蝇,恰恰说明樱桃是安全的。之所以近年来樱桃长虫子被提及得更频繁一些,与无农药种植导致虫子增多有关。
如何挑选樱桃?
挑选樱桃时,尽量选表皮有光泽的,果梗是绿色的,也能减少遇到小白虫的几率。
购买樱桃最好要“四看”
一看颜色
颜色深的樱桃一般较甜,颜色浅的大多发酸。
二看个头
樱桃大小是品种的问题,和口感甜度没有关系。通常,大个樱桃的果肉韧性更好,小个樱桃果肉相对更柔软。挑选时,可多注意樱桃根蒂处的形状,这个地方越凹,樱桃会更甜。
三看生熟
成熟健康的樱桃表皮会呈现出水果天然圆润的光泽,而那些暗淡无光、蔫蔫的樱桃,手感往往也是软绵绵的,不够新鲜,口感也不好。
四看新鲜
果梗是判断新鲜程度的重要标志。樱桃刚采摘的时候果梗为绿色,放久了便开始发黑。
樱桃有虫怎么办?
如果你不想吃到虫子,最好用盐水浸泡一会儿,水会给果蝇幼虫造成缺氧环境,盐分又对其产生刺激作用,导致果蝇幼虫钻出果皮。
不同水果的清洗方法
01 | 苹果
洗苹果时放到温水里“搪一搪”。苹果表皮的蜡中可能包含苹果自身天然的果蜡,还有一种是在运输和贮存中添加的人工蜡,不过对人体无害。但如果你想带皮吃,还是要洗干净,因为这层“保护膜”可能含有农药残留物等有害物质。可在温度适中的热水里“搪一搪”,那是因为蜡遇热会融化,但水温不宜太高,也不要浸泡。
02 | 杨梅
将杨梅浸在面粉水里。最佳的方法是将杨梅在自来水下冲洗一遍,将杂质冲去,然后取少量面粉加水调成稀的面粉水,将杨梅放入当中进行晃动,因为面粉有一定的吸附作用,最后,用清水冲洗干净就行了。
03 | 葡萄
洗葡萄时撒入面粉用手拌。面粉有一定的吸附污物的作用,对去除葡萄表面的泥污及农药污都有一定的积极作用。将葡萄浸入水中后,加两勺面粉或淀粉来回筛洗,就可利用面粉的粘性将葡萄上的白霜及泥污带下。剥葡萄皮时,也不用担心将表皮那部分残留的农药带入果肉中,可以放心食用。
黑米用水泡会掉色吗
生活中很多人都有这样的经验,即将黑米放于水中浸泡会发现水变黑了,即黑米脱色了,因此怀疑黑米是合成的,不是天然的。其实这种说法是错误的。如果长时间用热水浸泡,正常的黑米都会变黑。当然了如果一将一泡就马上变黑,则说明黑米是人工色素染成的。此时就要注意辨别其真假了。
这是因为天然黑米表层的黑色是水溶性色素(花青素),水温越高越不稳定。这也就是说,在煮黑米的过程中,黑米是会掉色的。
很多朋友都知道,把黑米侵泡一段时间后,水会变成紫褐色的,这其实也是正常的,因为黑米会掉色嘛。有专家提醒,在淘洗黑米的时候,为了减少色素在水中溶解,建议用冷水轻轻淘洗即可。
另外还有一点需要注意,虽然黑米会掉色,但在冷水中却不严重,如果将黑米放入水中,马上就变色的话,那这黑米估计有问题。黑米的真假又该如何鉴别呢?
黑米的鉴别方法
要鉴别黑米的真假、优劣其实不难,方法有三:
一、白醋鉴别。取若干的黑米,将白醋分别滴在上面,等几分钟后,有红色发生,这证明是真的黑米。因为黑米表层的花青素和酸会发生化学反应,出现类似于红酒的颜色。
二、闻黑米的气味。取少量黑米于手中,向黑米哈一口热气,然后立即闻它的气味。优质的黑米有正常的清香味,而微有其他异味或酸臭味、霉变、腐败味道的一般为次质、劣质的黑米。
三、刮黑米的表层。如果不知道黑米的真假,怀疑它是颜色的,鉴别方法可以将黑米表面皮层全部挂掉,观察米粒的颜色,如果呈白色,那是真的黑米,否则就有可能是染色黑米了。这是因为黑米的黑色集中在皮层,胚乳仍然是白色的,所以可以用这个方法来鉴别。
包好的生粽子用水泡吗
在我国的传统节日里,其中端午节是为了纪念屈原诗人的,每逢端午节时就会有各种习俗,如:赛龙舟、吃绿豆糕,而吃粽子是必不可少的。目前市面上的粽子也多种多样的,如:豆沙馅、肉馅、红枣馅等,我们常常可以看见卖粽子的都会把粽子放在水里,那么包好的生粽子可以用水泡吗?随小编一起来了解下包粽子的相关知识吧。
包粽子糯米需要泡多久
包粽子的米要泡多久 说法一
包粽子的糯米最佳浸泡时间为:沥水时间30分,浸泡时间40分,米和水的比例为一比二,浸泡水温30度左右。这样泡出来的糯米,做成粽子色泽洁白、有光泽,具有粽子特有的香气,口感黏度适中,精而不烂。
包粽子的米要泡多久 说法二
糯米越泡会越黏,包的粽子越好吃。换句话说,只要泡米的方法正确,包粽子的米泡越久越好,至少要泡3个小时左右。正确的做法是用清水浸没糯米,每天换2~3次水,浸泡几天后再包粽子,由于细胞吸水将细胞壁胀破,黏性成分释放出来,可使粽子异常黏软。只要每天坚持换水,糯米是不会变质的,但水量要足,否则米吸足水后暴露于空气中,米粒就会粉化。
至于包粽子的糯米到底要泡多久的最终答案,建议您可以都试一下,选择最佳的浸泡时间。
包粽子的米为什么要泡
糯米中的黏性存贮于细胞当中,若用水淘过马上就包粽子,即使上等糯米也不会很黏。因为粽子糯米直接煮吸水性较差,包粽子前对糯米的浸泡会让米在煮的时候更容易吸水,缩短粽子的煮制时间,并提高粽子的口感。
包粽子糯米不泡可以吗
泡一下煮的时候会好煮 要不很难煮熟的 煮的时间太长 里面除了糯米以外的东西就过头了,不好吃了。
糯米越泡会越黏,包的粽子越好吃。换句话说,只要泡米的方法正确,包粽子的米泡越久越好,至少要泡3个小时左右。正确的做法是用清水浸没糯米,每天换2~3次水,浸泡几天后再包粽子,由于细胞吸水将细胞壁胀破,黏性成分释放出来,可使粽子异常黏软。只要每天坚持换水,糯米是不会变质的,但水量要足,否则米吸足水后暴露于空气中,米粒就会粉化。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《樱桃用水泡多久》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生用什么”专题。