家庭版西红柿炸酱面
冬季养生西红柿。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“家庭版西红柿炸酱面”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
炸酱面是人们在生活当中经常吃的一种面食。炸酱面的卤可以调制成很多种，通常可以根据自己的口味进行调制。西红柿炸酱面是经常受到人们欢迎的。但是如果在外面吃到的西红柿炸酱面，会有一些添加其他食物的成分。最好可以制作成自己家庭版的西红柿炸酱面。家庭版西红柿炸酱面应该怎样做呢？
主料
荞麦面条 200克
洋葱适量
西红柿200克
鸡蛋100克
辅料
青豆20克
调料
稀黄酱 30克
盐1克
白糖 10克
味精2克
烹调油 25克
详细步骤
1、锅中注入适量烹调油，下入洋葱碎用微火煸炒。
2、把洋葱煸炒至耗去大部水分颜色金黄。
3、把洋葱炒香后倒入蛋液快速炒匀炒碎。
4、倒入稀黄酱煸香。
5、再倒入去皮的番茄碎块煸炒。
6、把番茄炒至软烂后倒入适量清水熬煮5分钟。
7、熬煮好酱汁后撒少许盐调味。
8、再放入适量白糖炒匀。
9、撒少许味精提鲜。
10、把酱料炒匀后出锅备用。
11、锅中水烧开下入荞麦面条煮熟。
12、把煮熟的荞麦面条捞出放入深盘中。
13、把炒好的酱料浇在面条上。
14、把青豆下锅煮熟。
15、青豆煮熟后撒在面条上便可食用。
ys630.coM延伸阅读
肉酱意大利面（家庭版）的做法
快节奏的生活已慢慢影响着人们，为了追求高效率的生活，人们往往要牺牲质量，就连吃饭也是这样 。肉酱意大利面（家庭版）这道菜做法简单，让你在高速发展的城市中，也可以享受到简单所带来的美好。
2、将洋葱、胡萝卜、西芹和大蒜全部切成碎丁！
3、锅里倒入适量的油，放入碎肉炒成金黄色！
4、然后依次放入大蒜、洋葱、胡萝卜和西芹炒香，放入适量的盐调味！
5、最后加入意大利面番茄酱和适量的水！
6、盖好锅盖煮至水收干即可！
7、另起锅水烧开放入适量的盐，再放入意大利面，用筷子绕圈让意大利面散成如图的样子！煮至面中心没有白心表示煮好了！
8、将煮熟意大利面倒入煮好的酱汁中搅拌均匀即可装盘！
9、用叉子将意大利面卷成如图的形状，再倒入适量的橄榄油即可食用！
长时间在饭店吃过多的调味品对健康无益，肉酱意大利面（家庭版）的做法简单，而且也不需要什么调味品，健康有保证。
番茄意大利面「家庭版」的做法
每天重复着朝九晚五的生活，工作下班后已无精力下厨做饭了， 番茄意大利面「家庭版」做法较为简便，需要用到炒锅这个烹饪厨具，简单的准备好食材，放进锅中蒸煮，十分钟不到，美食所带来的乐趣即刻分享。
2、煮意面，我煮了十分钟（一般包装袋上都有煮的时间）
3、意面煮好后，放入凉水中泡两分钟，沥干捞出，装盘待用
4、油热，蒜末爆香＋洋葱（金黄色）＋肉馅（变白色）＋番茄丁，翻炒至番茄酱的状态
5、番茄酱适量（根据自己喜欢加入）＋白糖（我家没有白糖了，用的方糖，喝咖啡放的那种）＋适量水稀释
6、调好的番茄酱汁倒入
7、做好的番茄肉沫酱放到意面上，可以加些装饰
做菜是一件很幸福的事，才开始学做菜就学会番茄意大利面「家庭版」的做法，一定非常有成就感，而且又多了一项新技能也是好的。
家庭版蛋糕的做法
家庭版蛋糕的做法是一道常见的家常菜，而且这道菜做起来很简单，不用油炸只需要简单的清炒就能做出一道美味的佳肴。如果在配上一道汤，这顿饭吃起来就更加的有味道。
2、这是蛋清
3、把蛋黄里加糖25g，搅拌散后放100g牛奶，再放面粉50g，搅匀就好。
4、用保鲜膜封住，以防面粉会干。
5、然后将蛋清里加上25g白糖，开始搅拌。
6、这是我搅了十分钟的样子，当时很期待它变成奶油的样子。
7、搅到二十分钟就变成好多好多小气泡，好神奇啊！
8、搅到30分钟的时候终于成功了，好高兴啊！
9、把搅拌器放在上面真的不倒，瞬间感觉自己好厉害啊哈哈！
10、把锅预热一分钟在刷层油防止它粘，然后把面糊放里，轻轻嗑几下把气泡震出，按米饭按键。
11、最后出锅喽
12、我喜欢嘻嘻
13、给面包加点装饰
想要健康，就不能偷懒，自己在家里做上几道美味佳肴是人间一大美事，家庭版蛋糕做法简单，取材方便，不妨多吃。
家庭版糖炒栗子
板栗的种植历史非常悠久，在中医上看来，板栗能够补精益肾，对肾有很强的作用，所以常常拿板栗来入药。除此之外，板栗的吃法也有很多，可以拿板栗来入菜和鲜吃等。但是最常见的吃法，还是属于糖炒板栗，街上的糖炒板栗总让人担心食品不卫生，下面为大家介绍家庭版糖炒栗子的做法。
栗子富含蛋白质，脂肪还有很多的碳水化合物，钙铁磷呀等一些维生素的含量都是非常的丰富，有补肾强筋，活血止血，健脾养胃的功效，最重要的是炒熟的板栗味道清甜，深受人们喜欢。
但是街头炒的糖炒栗子非常难剥开，而且炒出来总是会有一些黑黑的，为了吃的健康方便，所以跟大家分享一款家庭版的糖炒栗子的制作方法，同样的简单美味，喜欢吃糖炒栗子的可千万不要错过呀。用剪刀或者刀在栗子上剖个十字口或者一字口方便煮熟和入味(建议用剪刀 刀有些危险并且不好操作)
准备好板栗，清洗干净，将处理好的栗子随意淘一下放入锅中 加入淹过栗子的水以及少量的食用油开始煮水开后放入适量白糖并搅拌一下，把板栗上的毛给用刀弄掉，然后用刀在板栗上面画上几刀，然后上锅蒸上十分钟左右，板栗蒸熟了之后，就会顺着你的划痕给炸开，这样比较方便吃的时候剥开。栗子可以适当多煮一下
煮到水分快干(千万不可煮干 要至少看得到还有水在锅里)捞出栗子放入炒锅当中。
这边起锅，加上一小勺的水，适量的白砂糖，小火熬化糖汁，最好糖汁熬的越浓稠越好。
这个时候再把蒸好的板栗快速的放进锅里面翻炒，让板栗均匀的裹上糖汁，然后出锅晾凉。这个时候先不要着急吃，等板栗放凉，表面的糖汁脆脆的时候再吃更有一番味道。
是不是超级简单，这样做不仅板栗十分的好剥开，也十分的好吃，可以尝试一下哦。
炸酱面做法
炸酱面是我们平时经常吃的主食，好不好在于炸酱面里面的炸酱做的好不好，有些朋友可能会做，但是有些朋友并不知道炸酱面里面的炸酱怎么做好吃，对于炸酱面炸酱的做法其实是有很多种的，可以根据自己的口味来做，今天给各位朋友们带来了其中一种炸酱的做法，看看您能不能学会呢?希望下面文字能够给大家带来帮助哦。
炸酱面的炸酱怎么做
炸酱面顾名思义就是用炸酱做好的面条，其味道是十分鲜美的，如果想要味道更加美味，可以适量加点五花肉丁，还需要准备好大葱还有姜末，而且里面还可以加点菜码，准备好这些，我们就可以根据步骤来制作了。
1、锅内少放一点油，油热之后用中火煸炒五花肉丁，待出油后，加一点点料酒去腥，再加一些生抽，然后将肉丁盛出备用;
2、用一个碗把黄酱和面酱混合均匀，倒入锅内的煸肉油中，中火将酱炒一下，这样酱才香;
3、酱炒出香味了，然后倒入肉丁、姜末，转小火，慢慢的熬，酱和肉丁水乳交融，那才好吃，不用再加盐和糖，酱有自己的咸甜味，大约咕嘟10分钟;
4、这时候可以准备菜码，黄瓜，萝卜什么的擦成丝之后，凉水里面泡一下，然后沥干水，这样菜丝比较爽脆。豆芽、豆角丝、黄豆、青豆什么的开水过一下断生，泡冷水即可;
5、酱熬至看着干干的收了汁，就可以离火加入葱白末，早加葱末就焦了，利用余温将葱白焖熟。酱就做好了。
各位朋友们，以上就是炸酱面的炸酱怎么做的介绍，炸酱面是十分简单的，很好做的一道面食，而且是让人很有食欲的，我们只要学会了怎么做炸酱面里面的炸酱，我们就可以在饿的时候做上一碗炸酱面，美美的饱餐一段了。
家庭版熏鱼的做法
做菜可以是很简单的事，菜倒进锅里，炒一下或是煮一下就好了。但是这样的菜肴你真的喜欢吃吗？而要想做好一道菜，就得有固定的方法和技巧。那么，下面就让小编来教您如何做好家庭版熏鱼。
2.将鱼块取出常温解冻后，将其摊开放置通风处使其自然风干，如若放置户外阳台风干，需注意加盖纱罩以防蝇虫叮爬
3.平底锅烧热下宽油，油温起来后将鱼块平铺锅中，以半煎炸的方式，将鱼块炸至金黄酥透，捞出控油备用
4.锅内留底油，将蒜瓣、姜片，八角、桂皮等香料下锅，中小火煸香
5.倒入绍酒、生抽、老抽，下冰糖，盐适量，锅内倒入1碗水，大火煮开
6.将煎炸过的鱼块放入，将鱼块与汤料翻炒均匀转中火焖煮，在焖煮过程中需要将鱼块翻面，以使鱼块上色均匀。鱼块入味浓稠时(约30-40分钟)往锅里淋上1茶匙香醋，推匀后盛出，依据个人口味撒上炒香芝麻、葱末等上桌
看到这里，你也完全了解了家庭版熏鱼的详尽做法了。希望你掌握做法之后，能够尽快实践起来。只有最快的实践，你才能够最快地享受到美食带来的愉悦感。
苋菜炸酱面
苋菜是我们常见的一种蔬菜，苋菜我们也叫做是凫葵或者叫做为是蟹菜，苋菜不但可以食用而且还有非常好的食疗功效，经常吃苋菜有利于我们的大肠和小肠，此外苋菜有清热和明目的好处呢，苋菜能起到促进排毒以及预防便秘的功效所以是减肥认识的最爱，那么苋菜可以怎么做呢?
我们可以用苋菜和炸酱面搭配来做成苋菜炸酱面，苋菜炸酱面不但外观非常的好看而且非常好吃，苋菜炸酱面做法简单，一般人都可以做出美味的苋菜炸酱面来。
炸酱面是汉族面食。流行于北京 、天津，辽宁、吉林等北方地区，由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，捞出，烧上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。也有面条捞出后用凉水浸洗再加炸酱、菜码的，称 “过水面”。
用料
苋菜汁 50g、面粉、黄瓜、炸酱、盐
1.苋菜焯水，挤出苋菜汁。
2.加入盐、面粉，和成比较硬的面团，饧半小时以上。将面团切成薄片，用压面机压成薄片，然后将其连续压成一个完整的面片。
3.面片压成边缘齐整的面片，转2档压一遍，再转4档压一遍。上面抹淀粉或者是面粉。
4.开启面条机，出条。
5.锅子烧开水，将面条放入，煮熟。
6.捞出冲水。
7.控干水分，放入冰块，冰镇。
8.放上黄瓜丝，炸酱，搅拌均匀即可开吃
上文我们介绍了什么是苋菜，我们知道苋菜有着非常丰富营养，常吃苋菜可以起到很好的食疗功效，苋菜有清热和明目等功效，常吃苋菜可以起到排毒以及减肥等好处呢，上文采用了苋菜搭配炸酱面来做出苋菜炸酱面，相信大家都掌握了做法吧。
鸡蛋炸酱面
在中国的北方主要的粮食作物是小麦，所以人们的主食就是面粉了。用面粉做成的食物有很多种，如馒头、面条、包子、饺子等等。面食带给人们的口感并不单一，不同的食物会有不同的口感。北方人们爱吃面食，不仅是因为长期形成的一种饮食习惯，更因为面食有着它独到的特点.
炸酱面很多人都吃过，也是很多人的最爱。炸酱的做法基本是是相同的，但是根据加入进去的食材不同，在口味上会有些微的差距。今天，就来学习一下鸡蛋炸酱面吧!
原料：
挂面3个鸡蛋
配料：
100g甜面酱200g黄酱2根葱20g姜适量油适量盐
做法：
1将葱姜洗净切碎，鸡蛋磕入碗中打散;
2锅中倒入10毫升油，7成热放入鸡蛋，用筷子搅碎，炒好后盛出;
3锅中倒入10毫升油，5成热，放入葱姜(留出少部分葱末)，炒出香味后，将黄酱和甜面酱倒入小火翻炒;
4搅拌翻炒均匀，小火烧开7分钟后，放入炒好的鸡蛋翻炒均匀后撒入葱末盛出;
5煮好面后，将面放入凉水，再快速捞出(可增加面条的弹性)，将鸡蛋酱拌入碗中，再加入面码拌匀即可食用。
小贴士
炸酱主要原料是面条(富强粉)、猪肉和蔬菜。面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。而猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;具有补肾养血，滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
一碗香喷喷的鸡蛋炸酱面做好了，你是不是也想试一试呢!你可以选择在闲暇的时间里，到超市置办上充足的食材，自己亲手试一试。值得注意的一点是，面条最好手擀，因为这样可以增加口感。
自制炸酱面
炸酱面对于很多人来说，都有尝试过它的味道。如果吃过炸酱面的人，一般都会认同和喜欢它的味道的。炸酱面的做法是有很多种的，因为地域的饮食文化差异会使这个美食进行演化。今天要和大家说说的就是自制炸酱面。其实炸酱面的做法是不难的，关键就是要抓住炸酱的做法。
对于炸酱面的做法，其实只要大家好好的看完这篇文章之后，对这个炸酱面就会有很好的理解的，如果自己动手去进行制作一番的话，就会更加深刻了，而且还美味的。
炸酱面，汉族面食，流行于北京，上海、广东、东北也有不同制法的炸酱面。韩国亦有炸酱面，是由华侨带入韩国。炸酱面是由菜码、炸酱拌面条而成，将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，捞出，烧上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。也有面条捞出后用凉水浸洗再加炸酱、菜码的，称 “过水面”。炸酱主要原料是面条(富强粉)、猪肉和蔬菜。面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
热炸酱面做法
原料：
手擀面或挂面、五花肉、各种配菜、油、料酒、葱末、姜末、白糖、黄酱、香油。
过程：
1.把肉切成黄豆粒大小的丁。
2.油热放肉，变色后放葱、姜，炒出香味放酱下锅。下锅时最好放点温水，但只须加一次水。
3.小火慢炒，有了香味时放点白糖，酱变成红黑色时，放葱末，加香油，料酒，翻炒均匀后马上起锅。
4.酱炸好后和配菜、面一起拌匀。
以上就是向大家介绍了关于自制炸酱面的一些资料，相信大家看完之后都会自己去动手制作一下。烹饪的知识只有通过实践才可以进行体现的。如果你对炸酱面感兴趣的话，可以自己动手制作的，还可以享受个中的一些乐趣。
香菇炸酱面
无论是在外面还是在家里，相信很多人都有吃过炸酱面，味道是否感觉很不错呢?营养专家告诉你，平时吃些面条有助于消化，保护肠胃，这是生活中应该必备的好食品。而其中，炸酱面就是一种比较迎合大众口味的面类。那么，你有吃过香菇炸酱面吗?香菇炸酱面在家如何自制呢?
香菇炸酱面所需要的材料有哪些呢?除了面条和香菇外，建议放些五花肉进去。因为五花肉具有滋阴补肾、益气的功效，所以炸酱面里加入一些五花肉，食疗功效会更加的好。那么，现在就具体去看看香菇炸酱面的做法。
食材用料：干香菇6朵 五花肉100克 葱花适量 豆瓣酱4大勺 食用油1大勺
香菇炸酱面做法：
1.干香菇用温水泡发后，切成小丁
2.切点葱白
3.五花肉切成大一点的丁
4.锅热后放入食用油，先把肥肉丁放入煸炒，炒出肥油。肥肉变焦黄后再放入瘦肉一同翻炒
5.待瘦肉泛白后放入香菇丁大火继续翻炒三、四分钟
6.放入四大勺葱伴侣豆瓣酱翻炒
7.酱和香菇丁、肉丁炒匀后倒入泡香菇的水中小火炖五分钟
8.出锅前一分钟的时候放入葱花，翻炒均匀，一碗好酱就这样做好了
在外面的饮食店，各种口味的香菇炸酱面或许随处可见，但它的味道并不是很正宗，饮食卫生也总让人不太放心。所以营养专家建议您，不妨准备好材料，在家中自己亲手制作一份香喷喷的正宗香菇炸酱面吧，这样吃起来也最为健康。
炸酱面炸酱的做法
偶然看到一个美食教程，却不知从何下手，其实只要行动起来，学一些简单易做的菜肴，也是可以享受其中乐趣的，炸酱面炸酱的做法方便快速，在出锅之前，挤入柠檬汁，可以起到提味的作用。
2、准备食材：五花内、甜面酱、干黄酱、葱、姜。
3、碗中放入200g干黄酱、100g甜面酱。
4、加入清水
5、搅拌均匀
6、锅中到油，爆香姜末
7、倒入五花肉丁爆炒
8、五花肉丁全部变色后，倒入搅拌均匀的酱。
9、小火熬煮，注意搅动，不要糊锅
10、待水分熬干，酱变得浓稠起小泡时即可。
11、出锅前放入葱花，翻炒几下就可以出锅了
很多人之所以不愿意自己做饭，是嫌做饭有太多的程序，太过麻烦，炸酱面炸酱的做法简单，可以打消顾虑。
茄子炸酱面
如今这个快速发展的城市里，快餐成为大城市里每个人每天都不可缺少的食物，炸酱面也是其中之一的，但相对于盒仔饭之类的会相对比较耗时，但也相对比较好吃点，炸酱面顾名思义是面食的一种，但由于里面的材料让人们对它是爱不释“口”啊，特别是年轻人更是钟爱它。
茄子是蔬菜类的一种，因此食用茄子就是在食用绿色食品呢，食用茄子也可以帮助我们通便，毕竟绿色食品对人体的功效还是蛮大的，因此，多食用茄子对于老年人来说还是不错的。
材料
茄子、猪肉馅、大蒜、葱姜、甜面酱、糖、料酒、香油、蚝油等调味料
做法
1、茄子清洗干净后，去蒂，切成小块，撒适量盐放置10分钟，会杀出一些褐色的汁出来，冲洗干净后沥干，撒适量干淀粉拌匀一边备用，大蒜、葱姜切碎。
2、锅里放适量油，油比平时炒菜多一些，油热后先放蒜末。爆香后放茄子进油里翻炒。
3、翻炒到茄子变软后，倒入肉馅翻炒，加入葱姜，倒入少量料酒，将肉馅炒熟
放甜面酱下锅，用小火将甜酱不断翻炒，直到酱汁变浓稠，加入少量的糖和蚝油调味。
4、最后出锅前加入一勺香油，翻炒均匀即可出锅。
虽然茄子炸酱面这道菜很多人在食用，但是这道菜的对人体到底有什么好处还是很多人都不懂得，而且在做法方面你们是否都很了解了呢，小诀窍你们懂了么，懂得这些小诀窍的话，做出来的茄子炸酱面会更好吃的，所以你们心动了么，心动那就赶快行动起来吧。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《家庭版西红柿炸酱面》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生西红柿”专题。
