金针菇和西红柿做汤吗
冬季养生知识西红柿牛腩汤。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，养生关系着你、我、他的生活质量。您对饮食养生是如何看待的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“金针菇和西红柿做汤吗”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
金针菇是很多人比较喜欢的一种菌类。通常在吃火锅的时候，如果加上一些金针菇，味道是非常好的。制作金针菇的方法也有很多，金针菇能够制作成一些菜肴，比如金针菇可以炖鸡肉。西红柿是人们经常会食用的一种食物。金针菇和西红柿如果能够配合在一起的情况下，可以制作成什么呢？金针菇和西红柿做汤吗？
金针菇和番茄能一起吃吗
夏天需要吃一些开胃的食物，因为天气一热人就会没有食欲，很多人可能会选择吃番茄，番茄不仅好吃，而且又有开胃的效果，不管是生吃还是熟吃都是很好吃的。可能我们吃得最多的就是番茄和鸡蛋的搭配，那番茄和金针菇能不能一起吃呢?番茄和金针菇一起放汤里行吗?
可以一起吃
金针菇和番茄可以一起吃，其实很多人都喜欢将番茄和金针菇一起放在汤里面，味道是很鲜的，而且营养价值也高，除了把这两种食物一起放在汤里面外，还可以直接用金针菇中番茄炒，番茄炒金针菇具有抗衰老、促进食欲和防癌的作用，而且酸酸甜甜的味道能刺激人的食欲。
番茄金针菇
这里简单讲一下番茄金针菇的做法，需要准备的食材是一把金针菇和两个西红柿，辅料是姜和葱。将金针菇的根去掉然后洗净，将番茄洗净后却成块，姜和葱切成末备用。锅中倒油烧热后倒入番茄，炒至出汁即可倒入金针菇，可以加一点水和盐，炒至金针菇变软加入姜和葱以及适量的调料即可出锅。
温馨小提醒
我们这里教大家的没有放鸡蛋在里面，如果喜欢吃鸡蛋的话，可以将鸡蛋打散后炸成泡泡蛋加入进去，这样也是很好吃的。虽然说夏天吃这道菜非常好，但是肠胃不好的人还是要少吃，毕竟金针菇和番茄都是寒性的，吃多了会对肠胃有损伤，而且金针菇不太好消化，吃多了可能会消化不良，所以不要吃多，尽量将金针菇炒烂一点再吃。
金针菇番茄汤怎么做
金针菇番茄汤，它主要就是由金针菇和番茄为原料制作而成，鲜香的金针菇和酸甜的番茄组合在一起的汤汁，口感相当的鲜爽。想知道金针菇番茄汤的做法以及金针菇怎么做好吃吗?那就一起来看看吧。
无论是金针菇还是番茄，营养价值都比较高，所以常喝一些金针菇番茄汤，对身体健康很有好处。
材料
瘦肉(130克)、番茄(3只)、金针菇(50克)、鲜木耳(50克)、香菜末(1汤匙)、蒜蓉(1/2汤匙)。
腌料
生粉(1/2汤匙)、油(1/2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)。
调料
油(2汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、香油(1/3汤匙)。
1、瘦肉切片，加入1/2汤匙生粉、1/2汤匙油、1/3汤匙鸡粉和1汤匙料酒拌匀，腌制15分钟。
2、番茄去蒂，切成瓣状;金针菇去根，撕成小份;鲜木耳去根，切成丝。
3、烧热2汤匙油，炒香蒜蓉，放入番茄块大火爆炒2分钟。
4、倒入木耳丝，加入1汤匙料酒，与番茄一同拌炒1分钟，注入2碗清水大火煮沸，改小火慢煮5分钟。
5、倒入腌好的瘦肉片搅匀，煮至肉色变白，加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉调味。
6、放入金针菇煮至变软，淋上1/3汤匙香油，洒入香菜末，即可出锅。
贴士
1、可将番茄块煸炒一下，炒至变软加水焖煮，可使番茄完全融化在汤中，让汤味更加香浓鲜美。
2、番茄的酸味稍重，不喜欢喝番茄汤的酸味，可在汤中洒少许白糖来中和。
3、瘦肉放入汤中不宜久煮，煮至肉色变白便可，否则瘦肉会过老不好吃。
4、金针菇鲜美嫩滑，由于它非常易熟，久煮
金针菇和番茄能一起吃吗?金针菇番茄汤怎么做
营养价值解析
金针菇番茄汤鲜香可口且滋补养生，能够增强免疫力，提高机体的生命活力，在此推荐给老人。
金针菇富含必需氨基酸，特别是赖氨酸和精氨酸，同时锌、铁等矿物质也较高，这些营养素可促进机体代谢能力，增强机体的生命活力。金针菇中还含有一些生物活性物质，包括朴菇素、朴菇多糖等，它们能够调补气血，扶正固本，显著增强人体的免疫能力。番茄富含番茄红素，具有抗氧化、抗炎症、抑癌、调节免疫力等功效。将金针菇和番茄一起熬汤，不仅味道鲜美、色泽搭配，而且彼此增补，共同增加机体活力，增强人体的免疫力。
扩展阅读
西红柿金针菇汤怎么做
西红柿和金针菇都是非常家常的食物，西红柿有很高的营养价值，其中含有许多维生素c，生吃、烧着吃、凉拌吃都很好;而金针菇也是非常有营养的，只是比较难消化，所以要少吃一点。每一顿完整的午餐都需要有一份汤，下面就教大家制作非常有营养的西红柿金针菇汤。
材料：瘦肉(130克)、番茄(3只)、金针菇(50克)、鲜木耳(50克)、香菜末(1汤匙)、蒜蓉(1/2汤匙)
腌料：生粉(1/2汤匙)、油(1/2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)
调料：油(2汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、香油(1/3汤匙)
做法：
1、瘦肉切片，加入1/2汤匙生粉、1/2汤匙油、1/3汤匙鸡粉和1汤匙料酒拌匀，腌制15分钟。
2、番茄去蒂，切成瓣状;金针菇去根，撕成小份;鲜木耳去根，切成丝。
3、烧热2汤匙油，炒香蒜蓉，放入番茄块大火爆炒2分钟。
4、倒入木耳丝，加入1汤匙料酒，与番茄一同拌炒1分钟，注入2碗清水大火煮沸，改小火慢煮5分钟。
5、倒入腌好的瘦肉片搅匀，煮至肉色变白，加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉调味。
6、放入金针菇煮至变软，淋上1/3汤匙香油，洒入香菜末，即可出锅。
贴士：
1、可将番茄块煸炒一下，炒至变软加水焖煮，可使番茄完全融化在汤中，让汤味更加香浓鲜美。
2、番茄的酸味稍重，不喜欢喝番茄汤的酸味，可在汤中洒少许白糖来中和。
以上就是西红柿金针菇汤的做法，大家都学会了吗?只要多多练习，一定会作出很美味的汤的。小编给大家一个小建议，瘦肉放在汤中不可以煮太久，否则会变得太老，所以稍微的煮一下就可以了，但是生的肉也是不可以的哟!
西红柿炖金针菇
金针菇炒番茄
材料金针菇100g，番茄二只，适量的葱花做法1、金针菇菇洗净备用。番茄洗净切成块备用;
2、锅内倒入适量的食用油开中火加热;
3、油热后放入番茄翻炒，炒出番茄汁;
4、放入金针菇继续翻炒至熟;
5、加入葱花、盐拌匀即可。
西红柿金针菇
食材食谱热量：371.5(大卡)主料西红柿一个金针菇一把
方法/步骤
西红柿一个切成块，金针菇一把。姜切丝，大蒜剥干净。
炒锅内加入适量的油，炸香姜丝和大蒜后加入西红柿块，翻炒几下后加入适量的盐、少许南德翻炒几下后加入适量的清水，炒出西红柿的汤汁后加入金针菇，小火慢炖一会。
炖至金针菇熟透即可盛出。
番茄炒金针菇
主料：番茄、金针菇
辅料：食盐适量、蒜适量、生抽适量、小葱适量、橄榄油适量
制作步骤
做法一
番茄炒金针菇1 买来的金针菇要先浸泡在水里一段时间，最好要久一点。可以先做其他的菜，等做这道菜时，将金针菇从水里取出，去根切段2 将番茄去蒂洗净，在光滑的那面用刀子打上半厘米深的十字刀花，然后放入沸水中煮20秒关火，将番茄捞出剥去外面的薄皮，然后将去皮后的番茄切成小粒。3 将蒜切碎，在热锅中倒入适量的橄榄油，倒入切好的蒜泥爆香4 倒入番茄粒炒出番茄酱后加入金针菇翻炒，再加入1.5调羹的生抽炒均匀，随即再加入2调羹的水，待金针菇煮软煮熟后，再放入小葱，撒点盐跟胡椒粉即可出锅
做法二
主料：西红柿2个、金针菇1把;调料：食盐适量、蒜2瓣、生抽适量、小葱适量、橄榄油适量;
做法：
1.番茄切小粒，金针菇去根切段，蒜切碎
2.热锅中倒入适量的橄榄油，倒入蒜泥爆香
3.倒入番茄粒炒出番茄酱后加入金针菇翻炒片刻，再加入1.5调羹的生抽炒匀
4.随即再加入2调羹的水，稍煮后放入小葱，撒点儿胡椒粉即可出锅
做法三
主料：番茄酱适量、金针菇适量;调料：食盐适量、调和油适量;
做法：
1.去根洗净，撕开。如果觉得长，可以切断一些。
2.西红柿和葱花切好备用。
3.热锅后，先放葱爆炒下，然后将西红柿倒入。
4.将金针茹倒入，翻炒五分钟。
5.炒至金针茹松软时，不用加水，加适量的盐即可。
小贴士
1、金针菇买回来最好先浸泡在水里，而且金针菇一定要煮熟才能吃。
2、番茄买的时候最好挑颜色艳且有点儿软度的，艳而硬的难以炒出番茄酱
怎样做金针菇汤呢
我们都知道夏天是一年当中最热的季节，很多时候都是让人感觉闷热，我们只有适当喝一些汤水才能止渴，大多数都比较喝的是金针菇汤。不过有些人真正自己做金针菇汤的时候却犯了难，接下来我们去了解一下金针菇汤的具体做法吧!希望大家都能够学会这道美食，可以亲自做给身边的家人朋友们尝尝。
金针菇滚肉末汤，方便快捷，且能清热祛湿、利尿消肿，一家大小都啱饮。
金针菇是涮火锅时的抢手美食，或者用来做上汤、凉拌，做法简单容易，而且味道不易“失手”。又或者是带点西式风味的香煎培根金针菇卷，甘香诱人，用来在家为心爱的人做情人套餐，好看好吃又够情调。
而家常又实用的做法是滚汤，像金针菇白菜豆腐汤、金瓜金针菇汤、金针菇鱼头汤等，清爽甘甜，一年四季都适合饮用。
主料里脊肉250g金针菇300g辅料橄榄油适量鸡粉适量生粉适量胡椒粉适量食盐适量清水适量
步骤
1.食材：金针菇和里脊肉。
2.将金针菇去头，用清水浸泡30分钟，期间不间断更换清水。
3.将里脊肉剁成肉酱。
4.放入适量的鸡粉、胡椒粉、生粉、食盐和清水拌匀。
5.腌制30分钟。
6.放入碗中，倒入适量的清水。
7.拌匀。
8.倒入煮锅中。
9.边倒边用筷子拌匀。
10.揭盖，倒入适量的橄榄油。
11.放入适量的鸡粉。
12.煮滚，即可关火。
13.撒上适量的胡椒粉。
14.盛入碗中，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
上面文章已经为大家十分详细地讲述了怎样做金针菇汤，如果您也想喝金针菇汤的话，就得如实按照上面的步骤去做，这样肯定是会成功做出一道适合夏季的汤的。最后还有一点需要提醒大家的是，夏季要多喝白开水，这是最解渴的饮料。
西红柿炒金针菇功效
西红柿炒金针菇这道菜肴是很常见的，酸酸辣辣的，吃起来的时候会让人们感觉到胃口大开的，而且色泽也是相当鲜艳的，会让人们食欲变得更好一些，不光如此，西红柿炒金针菇的功效还是非常显著的，在摄入以后对于自己的肠道吸收消化是非常好的，可以很好的去使得自己的食物消化。
【功效】：生津止渴;健胃消食
【功效分类】：健脾药;消食
【主治】：口渴;食欲不振
【采收和储藏】：夏、秋季果实成熟时采收，洗净，鲜用。
【资源分布】：我国大部分地均有栽培。
【性味】;味酸;甘;性微寒
【药材基源】：为茄科植物番茄的新果实。
【用法用量】：内服：煎汤，适量;或生食。
【考证】：出自《陆川本草》
【出处】：《中华本草》
营养分析
据营养学家研究测定：每人每天食用50克-100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
番茄中就含有丰富的抗氧化剂。 而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏，具有明显的美容抗皱的效果。
番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。
每100克番茄的营养成分：
能量11千卡，维生素B0.06毫克，蛋白质0.9克，脂肪0.2克，碳水化合物3.3克
6核黄素0.01毫克，烟酸0.49毫克，维生素C14毫克，维生素E0.42毫克，钙4毫克，磷24毫克
钾179毫克，钠9.7毫克，碘2.5微克，镁12毫克，铁0.2毫克，锌0.12毫克，铜0.04毫克，锰0.06 毫克
番茄的食用部位为多汁的浆果。它的品种极多，按果的形状可分为圆形的、扁圆形的、长圆形的、尖圆形的;按果皮的颜色分，有大红的、粉红的、橙红的和黄色的。由于受到有机酸以及维生素p的保护，不必担心西红柿会因为煮熟加热而流失营养素。
金针菇西红柿汤的做法有哪些
提起吃这话可就多了，中国上下五千年，美食可是几天几夜也是说不完的！现在大街小巷里缺什么都不会少美食街，所以呢！今天我们就来介绍一种营养神汤——金针菇西红柿汤。好吃的东西都会得到大家的青睐那么金针菇西红柿汤的做法有哪些呢？我们搜集了很多方法，就来一一介绍吧！
做法一
材料编辑
主料
瘦肉(130克)、番茄(3只)、金针菇(50克)、鲜木耳(50克)、香菜末(1汤匙)、蒜蓉(1/2汤匙)
腌料
生粉(1/2汤匙)、油(1/2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)
调料
油(2汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、香油(1/3汤匙)
做法编辑
1、瘦肉切片，加入1/2汤匙生粉、1/2汤匙油、1/3汤匙鸡粉和1汤匙料酒拌匀，腌制15分钟。
2、番茄去蒂，切成瓣状；金针菇去根，撕成小份；鲜木耳去根，切成丝。
3、烧热2汤匙油，炒香蒜蓉，放入番茄块大火爆炒2分钟。
4、倒入木耳丝，加入1汤匙料酒，与番茄一同拌炒1分钟，注入2碗清水大火煮沸，改小火慢煮5分钟。
5、倒入腌好的瘦肉片搅匀，煮至肉色变白，加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉调味。
6、放入金针菇煮至变软，淋上1/3汤匙香油，洒入香菜末，即可出锅。
做法二
用料
主料西红柿3个金针菇100g
调料食盐适量调和油适量
1.番茄3个。金针菇100g，鸡肉少许，姜片3片
2.材料洗干净，切好，鸡肉加入盐、鸡粉、油腌制10分钟
3.热锅下油，放入姜片和鸡肉煸炒片刻，再加入番茄炒均匀
4.加入适量的水，煮10分钟
5.再加入金针菇煮5分钟
6.最后下盐调味即可
什么是最难忘的东西我想美食一定会是一种，人们每时每刻都会离不开吃，所以吃就会成了一种最为重要的一件事情，金针菇西红柿汤就是一种人们十分喜欢的美食，而今天所讲的金针菇西红柿汤做法有哪些就会给爱这道菜的人一个最满意答案。家人的要求并不多一道可口的饭菜足以，因此赶快学一学吧！
金针菇肥牛汤
对人们来说生活的饮食问题是很值得关注的,一般的饭菜喝汤都是每天必须的饮食食品,其中汤类是值得我们注意的,很多汤能够带给我们很多的营养,补充身体的一些必备的营养元素,使其我们的身体更加健壮,同时也起到了预防一些普通疾病的作用和疗效,其中金针菇肥牛汤是一款值得品尝的美味.
说起汤累,其中包含的学问可是不少,你了解吗?下面就给大家讲述一些关于金针菇肥牛汤的一些做法和其中的知识以及注意事项等问题.从而提高日常生活中对汤类营养价值的定位.
1、豆瓣酱剁碎,姜切姜末,蒜切蒜末,香葱洗净切葱花,粉丝用开水泡发,干辣椒剪成段去掉籽;
2, 金针菇去根部,洗净,用少量油炒断生;
3, 将金针菇铺在一个深盘底部待用;
4, 锅烧热放油,爆香豆瓣酱、蒜末(一半)、姜末;
5, 加入3碗肉汤(或者开水),料酒、酱油、醋、盐、糖,烧沸;
6, 放入肥牛片和粉丝汆熟,肥牛片变色即可,起锅前淋少许醋;
7, 连汤将肥牛倒入大盘中,将剩余的蒜末撒在上面;
8, 锅洗净,倒入适量油,放入干辣椒段,待辣椒段变色(注意不要炸糊了)捞出,剁碎撒在肥牛之上
9, 油烧至十成热(冒烟)浇在肥牛之上,撒上葱花即可金针菇又名益智菇,是一种营养丰富又能祛病强身的优良食物.金针菇的蛋白质含量很高,其中的赖氨酸特别有利于儿童骨骼成长和智力发育,这也是它被叫做益智菇的主要原因.
上面是金针菇肥牛汤制作的详细步骤,大家没有品尝过金针菇肥牛汤的朋友可以在家中根据上面的介绍一个步骤一个步骤的去实际的体验和学习,一定会在不断地练习和学习中是自己的厨艺不断上升的,只要努力做汤水平一定会更上一层楼的!
金针菇肉丝汤
金针菇肉丝汤这道汤品对于大多数人来说都是可以经常喝到的，当然这和金针菇以及肉丝是有一定的关系的。金针菇肉丝汤主要就是用金针菇和肉丝来做成的，而且也正是因为金针菇和肉丝的原因，而使得金针菇肉丝汤喝起来是非常的鲜美的。金针菇和肉丝都是我们生活中的常见食物，特别是肉丝，有很多人几乎每天都能吃到。
金针菇肉丝汤里面的肉丝最好都是瘦肉，这样做出来的金针菇肉丝汤才好喝。如果有肥肉话，一来影响金针菇肉丝汤整体的美观，二来好多人就会不愿意来吃了。金针菇肉丝汤的做法很简单，下面就来详细地介绍下金针菇肉丝汤的具体做法。
原料
金针菇1把、肉丝80克、水4～6碗、淀粉1大匙、青葱1根、酱油1大匙
做法
1.肉丝先用酱油拌腌;金针菇切去蒂头洗净切成两段;青葱切葱花;水同步烧开备用。
2.将金针菇投入滚水中，接着取肉丝沾上淀粉投入，再以柴鱼粉、盐调味，熄火前放入葱花及白胡椒粉，滴少许香油即成。
提示
金针菇不易分开，切成两段才能完全松散开来。
营养分析
⒈ 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”;
⒉ 金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身;
⒊ 金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处，因而有“增智菇”、“一休菇”的美称;
⒋ 金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病;
⒌ 食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
⒍经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。
营养成分
鲜金针菇富含B族维生素、维生素C、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌呤、麦冬甾醇、细胞溶解毒素、冬菇细胞毒素等。
所以，就像上面说到的一样，金针菇肉丝汤的做法真的是很简单的，对于一般只要有过做菜经验的人来说，都是可以很快学会的。大家都知道，汤水对于我们中国人饮食的重要性。在中国的传统饮食上，一般是离不开汤水的。金针菇肉丝汤味道很鲜，而且金针菇还有降低胆固醇、抗菌消炎的作用，所以金针菇肉丝汤一般是非常受欢迎的。
金针菇和豆腐怎么做
金针菇是一种很多人喜欢的食材，它可以炒着吃，也可以炖煮成汤来喝，金针菇还可以和豆腐搭配在一起，做成美味食物来吃，可以让营养物质变得更加不错，下面就给大家介绍一下金针菇和豆腐怎么做。
金针菇和豆腐怎么做
需要准备酱油，白胡椒粉，香葱，食盐，蚝油，金针菇以及豆腐，先把金针菇老根去除，清洗干净以后撕开，豆腐切成块状，香葱切末，然后再把豆腐放到煎锅中用小火煎，一直煎到两面金黄就可以盛出来备用，锅中留一些底油，然后再把葱末爆出香味，把金针菇放进去翻炒，一直炒到变软，再加入豆腐添加一些白胡椒粉，食盐以及蚝油，添加适量的水，用大火烧开，再改成小火烧一会儿，一直烧到汤汁减少，再把葱末放进去，大火把汤汁收浓就可以吃了。
金针菇和豆腐的营养价值
金针菇和豆腐里面含有多种微量元素，还含有优质蛋白，植物油，糖类，豆腐里面的大豆蛋白属于完全蛋白，和人体所需要的氨基酸非常接近，可以直接烹调来吃，吸收率还是非常高的，而且也可以让消化吸收的效果变得更好。
金针菇里面含有维生素，多糖，脂肪，高蛋白，低热量，所以是一种营养价值很高的食材，它里面含有氨基酸成分，能够让儿童智力发育变得更好。
金针菇怎么做好吃
可以做金针菇炒鸡蛋，需要准备色拉油，盐，鸡蛋以及金针菇，先把金针菇的根部去除清洗干净，水分沥干，切成段状，鸡蛋打进碗里面搅拌均匀，然后再添加适量的盐，锅里面再添加一些油烧热，把金针菇放进去翻炒几分钟，添加适量的盐，再把鸡蛋倒进去翻拌均匀，炒到熟透就可以盛出来吃了。
还可以做凉拌金针菇，需要准备香油，葱油，白糖，醋，盐，黄辣椒，红辣椒，黄瓜，金针菇，先把金针菇的根部去除，放到开水里面焯烫一下，然后过凉，把水分控干，黄椒，红椒，黄瓜切丝，所有的材料放到一起，加一些香油，葱油，白糖，醋，盐拌均匀就可以吃了。
还可以做蒜香金针菇，需要准备味精，盐，醋，藤椒油，白糖，生抽，独蒜，香菜，小米椒，红萝卜，绿豆芽以及金针菇，先把绿豆芽金针菇清洗干净，红萝卜洗干净切丝，然后放到水里面煮一下捞出来，用冷开水浸泡，水分挤干放到盆里面，大蒜切成细颗粒，小米椒切圈，香菜洗干净备用，再把藤椒油，生抽，白糖，醋，味精，盐，香菜放到香菜上，锅烧热，把蒜颗粒放进去爆出香味，倒进盆里面一起搅拌均匀，倒扣在盘子里面就可以了。
还可以制作金针菇日本豆腐，需要准备味精，精盐，酱油，蚝油，香油，食用油，大蒜，香葱，金针菇，日本豆腐，先把金针菇清洗干净根部去除，日本豆腐切成段状，香葱切末，大蒜切片，锅里面加入适量的油烧热，把日本豆腐放进去炸到金黄捞出，锅里面留一些底油，大蒜香葱放进去爆香，再加入适量的水，把日本豆腐放进去，添加金针菇，加入适量的蚝油，酱油，味精，精盐翻炒均匀，淋上一些香油就可以出锅吃了。
豆腐怎么炒好吃
可以制作麻婆豆腐，需要准备花椒粉，葱，水淀粉，盐，豆豉酱，豆瓣酱，白糖，生抽，猪肉，豆腐，把猪肉清洗干净，水分沥干切碎，豆腐切成块状，放到淡盐水里面浸泡10分钟，水分沥干，葱姜洗干净切碎，把郫县豆瓣酱剁成细末，锅中加入适量的油，把葱姜放进去爆香，再把肉末放进去翻炒变色，加入豆豉提鲜，豆瓣酱香味炒出来，添加豆腐，白糖，生抽，清水烧5分钟左右加花椒粉，再用水淀粉勾芡，稍微翻炒一下，加一些葱花就可以吃了。
还可以做皮蛋豆腐，需要准备香菜，香油，酱油，葱花，盐，鸡精，皮蛋，豆腐，先把豆腐放到开水中烫一下，然后再过凉，把皮蛋切成小块状，皮蛋放到豆腐上面撒上一些葱花，盐，鸡精，再淋上一些香油，酱油，放上香菜，吃的时候拌均匀就可以了。
上面介绍的就是金针菇豆腐的制作方法，金针菇和豆腐的搭配方式非常不错，适当的吃一些能够给身体补充充足的营养，金针菇豆腐虽然好，但也应该根据自己的实际情况来判断适不适合，一次性不要吃得太多，避免消化不良的情况出现。
金针菇丸子汤怎么做
经常出去在外面应酬的朋友总是会吃到一个金针菇丸子汤，金针菇大家都知道是在我们生活中常吃到的食物，丸子也是很普通的肉。但是两者放到一起却是有着很好的味道，而对于一些很少下厨的人来说，对于做法就是有点不熟悉了。所以下面去了解下金针菇丸子汤怎么做?
金针丸子汤
原料：猪肉馅300克，藕蓉100克，盐3克，大喜大牛肉粉5克(或鸡粉)，葱姜末各3克，淀粉10克，胡椒粉3克，料酒15克，清水30克，金针菇，油菜芯，香菜各适量。
汤底：清水适量，油面一勺，大喜大牛肉粉3克，盐适量。
金针丸子汤
金针丸子汤的做法
1、三七比例的碎丁肉馅儿300克，
2、加入5克大喜大牛肉粉。
3、加入盐3克，淀粉10克，白胡椒粉3克，料酒15克，清水30克，
4、快速搅打至肉馅粘稠起劲。
金针丸子汤做法步骤1-2
金针丸子汤做法步骤3-4
金针丸子汤做法步骤5-6
5、藕100克，去皮，
6、剁成细蓉，葱姜剁细末。
7、将剁好的藕蓉和葱姜末一起加入拌好的肉馅儿中。
8、快速搅拌均匀后入冰箱冷藏腌制2小时以上。
1、 降低胆固醇含量
健康的人体内胆固醇含量是很正常的，但是这几年人们的生活水平提高了，人们在饮食的时候很不注意，导致体内的胆固醇含量增高，诱发各种心脑血管疾病，特别是一些中老年人的胆固醇 含量很高，如果不能及时控制会影响到身体健康，平时老年多吃些金针菇可以有效的降低体内的胆固醇含量。
2、 缓解疲劳现象
每天工作很劳累的人如果休息不好他们的身体很容易会出现慢性疲劳，我们要缓解疲劳其实不仅仅是通过休息而已，还可以通过饮食来缓解疲劳，有些食物对缓解疲劳的效果还是挺不错的，比如金针菇。平时工作太累的人在日常饮食的时候可以多吃些金针菇。
3、 可抑制癌细胞
癌症对人类的危害是非常大，至今，癌症还没能完全治好，科学家们对很多癌症也无能为力。我们要预防癌症可以通过饮食来实现，很多食物都含有抑制癌细胞的效果。比如金针菇中含有一种叫多糖体朴菇素的物质，抗癌效果很不错，想要预防癌症的人平时也可以多吃金针菇。
4、 可提高身体免疫力
我们都知道身体免疫力越强的人越不容易患病，很多体弱多病的人就是因为身体免疫力太差了。平时除了通过锻炼来提高自身的免疫力外，饮食也可以促进身体免疫力的提高，这里小编建议大家多食用金针菇来提高免疫力，因为金针菇中含有一种可提高免疫力的蛋白质。
关于金针菇丸子汤怎么做，大家看过上文的内容后也知道制作起来并不难。食材准备好，根据步骤做出来的食物口味还是会很棒的，同时也给大家介绍了一下金针菇对于人的身体有什么好处，这样大家做起来更是有意义。
金针菇和肉怎么做
金针菇和肉都是我们熟悉的食物，这两种食物都是我们在平时会经常吃的，而且我们是完全可以选择搭配起来吃的，这也对我们健康是有很大帮助的，而且我们把金针菇和肉搭配在一起吃是很不错的，那么具体来说金针菇和肉如何吃比较好，一起跟着来看看吧。
金针菇和肉怎么做
金针菇和肉是完全可以搭配在一起吃的，首先需要我们准备好金针菇1把、里脊肉1块、盐、鸡精、胡椒粉、酱油各适量。我们把金针菇的根部切除之后，需要清洗干净，同时肉块也需要我们切丝，之后加入湿淀粉、盐、鸡精、胡椒粉一起腌制10分钟。之后我们把清洗干净的金针菇，挤净其中的水分，切成段。之后我们把热锅放油烧热，滑入腌好的肉丝进行滑炒，稍微一变色的时候就可以关火，之后我们用余温烫熟肉丝。在锅里放油之后烧热，然后我们放入金针菇进行翻炒。炒到金针菇很松软的时候，我们选择调入盐、鸡精、酱油，在出锅前需要倒入事先我们滑炒好的肉丝，一起翻炒出锅就可以了。
金针菇可以怎么吃
吃金针菇的时候方法很多，金针菇炒蛋就是不错的一个选择，需要准备好金针菇、鸡蛋、姜、葱、蚝油、盐、胡椒粉各适量，我们把金针菇先去掉底部的1-2厘米，打散之后全部洗干净。然后我们准备好一锅淡盐水，之后我们把金针菇泡到淡盐水中。鸡蛋需要放在碗中打散，之后我们放少许的盐、胡椒粉和清水，搅拌均匀之后备用。准备好炒锅，烧热锅之后选择放入少许的油，等到油5成熟的时候就可以选择放入鸡蛋，炒到变成蛋花状的时候就可以装起来吃了。在锅中加入少许的油，同样需要烧热，然我们从盐水中捞起金针菇，倒入锅中之后，炒到发软的时候加入之前炒熟的鸡蛋。我们把金针菇和鸡蛋一起翻炒，均匀混合之后加入食盐和蚝油了，之后我们继续翻炒片刻。出国前撒上适量的葱花就可以吃了。
金针菇肥牛卷同样是不错的吃法，需要准备好金针菇250克，肥牛片250克，蚝油1大匙，白糖1小匙，清水1小杯。我们把金针菇洗净之后，需要切去金针菇底部2-3厘米的部分，沥干水之后就可以备用。我们把一片肥牛片和小撮的金针菇卷起来吃。需要用肥牛片把所有的金针菇全部卷起来。之后我们准备好锅，开大火烧热锅之后，转回中火，我们把卷好的肥牛金针菇卷，直接放搭配平底锅中煎。等到肥牛变色的时候，转到另一面继续煎，均匀的把包裹金针菇的整片肥牛，煎透变色的时候就可以开始吃了。之后我们把大匙的蚝油放在碗中，需要加入1小匙白糖，还需要加入清水，我们用筷子搅拌均匀之后，需要重新热锅，搅匀好的蚝油汁需要倒在锅上，之后我们开大火煮沸，关火之后装起来吃。最后我们把煮好的汁，直接浇在在肥牛金针菇卷上就可以吃了。
吃金针菇的好处
金针菇对我们健康很有好处，首先金针菇中含有我们人体所必需氨基酸，而且因为成分非常全，其中的赖氨酸和精氨酸的含量都是非常丰富的，同时含锌量也比较的高，能够对增强智力有好处，而且金针菇是可以起到抑制血脂升高的效果，而且还能很好的降低胆固醇，特别是防治心脑血管疾病的效果不错，同时我们经常吃金针菇，可以帮助预防和治疗肝脏病，同时胃、肠道溃疡也可以很好的预防。
孕妇可以吃金针菇吗
对孕妇来说金针菇是完全可以吃的，金针菇作为一种菌类蔬菜，因为金针菇是富含氨基酸的，其中还有多种的维生素，所以说还是很适合我们在孕期的时候吃的，而且在怀孕期间食用金针菇很不错，可以起到不错的滋补功效，特别是对孕妇来说吃金针菇很好，而且通过吃金针菇是可以起到增强胎儿大脑发育的效果。在金针菇中是含有一种朴菇素的物质，而且金针菇是可以起到增强肌体抗病能力的效果，同时我们经常食用金针菇。可以起到降低人体胆固醇，防病健身的效果。
上面给大家介绍了金针菇和肉的吃法，能够发现金针菇和肉搭配在一起吃是很不错的选择，这也吃不仅仅是味道好，同样的对我们健康也有帮助，因此大家会对这样的吃法很喜爱，这样吃对我们健康也有帮助，所以说金针菇和肉搭配吃很不错。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《金针菇和西红柿做汤吗》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生知识西红柿牛腩汤”专题。
