怎样做金针菇汤呢
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我们都知道夏天是一年当中最热的季节，很多时候都是让人感觉闷热，我们只有适当喝一些汤水才能止渴，大多数都比较喝的是金针菇汤。不过有些人真正自己做金针菇汤的时候却犯了难，接下来我们去了解一下金针菇汤的具体做法吧!希望大家都能够学会这道美食，可以亲自做给身边的家人朋友们尝尝。
金针菇滚肉末汤，方便快捷，且能清热祛湿、利尿消肿，一家大小都啱饮。
金针菇是涮火锅时的抢手美食，或者用来做上汤、凉拌，做法简单容易，而且味道不易“失手”。又或者是带点西式风味的香煎培根金针菇卷，甘香诱人，用来在家为心爱的人做情人套餐，好看好吃又够情调。
而家常又实用的做法是滚汤，像金针菇白菜豆腐汤、金瓜金针菇汤、金针菇鱼头汤等，清爽甘甜，一年四季都适合饮用。
主料里脊肉250g金针菇300g辅料橄榄油适量鸡粉适量生粉适量胡椒粉适量食盐适量清水适量
步骤
1.食材：金针菇和里脊肉。
2.将金针菇去头，用清水浸泡30分钟，期间不间断更换清水。
3.将里脊肉剁成肉酱。
4.放入适量的鸡粉、胡椒粉、生粉、食盐和清水拌匀。
5.腌制30分钟。
6.放入碗中，倒入适量的清水。
7.拌匀。
8.倒入煮锅中。
9.边倒边用筷子拌匀。
10.揭盖，倒入适量的橄榄油。
11.放入适量的鸡粉。
12.煮滚，即可关火。
13.撒上适量的胡椒粉。
14.盛入碗中，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
上面文章已经为大家十分详细地讲述了怎样做金针菇汤，如果您也想喝金针菇汤的话，就得如实按照上面的步骤去做，这样肯定是会成功做出一道适合夏季的汤的。最后还有一点需要提醒大家的是，夏季要多喝白开水，这是最解渴的饮料。
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金针菇肉丸汤怎么做呢
现在的人对于饮食方面是要求越来越高了，说到金针菇是日常生活中大家常吃到的一种食物，很多的人喜欢在吃火锅的时候吃金针菇。而大家最喜欢的就是一些肉丸子放到火锅，但是如果说单独的用金针菇和肉丸子做成汤的话，很多的人就是有些不知道了。那么，金针菇肉丸汤怎么做呢?
1.准备好原材料
2.猪肉剁成肉末
3.鸡蛋搅散
4.小葱切细
5.肉末里加入鸡蛋液、花椒水、生粉、剁细的姜末、小葱末、适量盐、香油、少许生抽、黑胡椒粉，朝一个方向搅拌上劲
6.锅里放入适量水，加入适量盐和少许香油，烧开
7.改小火，一个一个放入肉丸，加入金针菇，中火煮三四分钟至熟
8.加入少许白醋、蚝油，出锅
烹饪技巧
1、花椒水是用花椒加水熬制的，不要花椒，只要水;
2、猪肉选择三分肥七分瘦的，手工剁的口感更好;
3、肉丸可以用一个小圆勺子加上筷子操作。
营养分析
⒈ 金针菇含有 人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”;
⒉ 金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对 癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降 胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道 溃疡，增强机体正气，防病健身;
⒊ 金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内 新陈代谢，有 利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处，因而有“增智菇”、“一休菇”的美称;
⒋ 金针菇可抑制 血脂升高，降低胆固醇，防治 心脑血管疾病;
⒌ 食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗 肿瘤的作用。
⒍经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。
营养成分
鲜金针菇富含B族维生素、 维生素C、碳水化合物、矿物质、 胡萝卜素、多种氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌呤、麦冬甾醇、细胞溶解毒素、冬菇细胞毒素等。
关于金针菇肉丸汤怎么做呢，大家也了解的很清楚了。其实做法并不是很难，只要有时间很快就可以学习好的。这样就可以在有时间的时候给自己和家人做一道美味的金针菇肉丸汤了，不仅是美味更是对于身体还有很多的好处呢。
金针菇怎样保存
金针菇是我们饮食里面很常见的一种蔬菜食材，在许多美味的菜肴里面其实都是可以见到它的身影。如果在家中一次性购买了太多的金针菇，不能一次性食用完的，也是可以适当的保存一下。金针菇的保存方式可以放入冰箱的冷藏里面，但是最好还是尽快的食用，毕竟属于蔬菜类的食材，新鲜才是最重要的。
真空冰箱冷藏，买回时的金针菇如果是真空包装又不会立即食用的话，可以直接放入冰箱冷藏保存，可以保存3~4天。
如果是真空包装打开过的还剩一些金针菇需要保存，则可以用原包装包好以后，在真空包装表面，戳几个小洞，以保持空气流通。
盐水浸泡保存，新鲜的金针菇可将根部剪掉后，在淡盐水中浸泡10分钟，沥干后再冰箱冷藏保存，这样可以保存一周左右。
散装吸水保鲜，如果买回来的是散装金针菇，可以把金针菇先放在纸巾上吸掉多余水分
然后用保鲜膜包裹后放入拉链袋密封、冷藏保存。散装金针菇也可以用报纸包好以后放入冰箱的保鲜柜中保存。
报纸的透气性更好，而保鲜柜可以防止金针菇水分过度蒸发，用此法可以保鲜1个星期左右。
膜真空包装，塑膜真空包装，采用聚丙烯塑料膜包装，用高频抽气机密封，低温保藏，在1℃环境中可保鲜20天，7~8℃保鲜10天。
金针菇性寒，味甘、咸，具有补肝、益肠胃、抗癌的功效，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。金针菇中锌含量较高，对预防男性前列腺疾病较有帮助。而且金针菇还是高钾低钠食品，可防治高血压，对老年人也有益。补肝，益肠胃，抗癌;主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、癌瘤等病症，益智。
金针菇肥牛汤
对人们来说生活的饮食问题是很值得关注的,一般的饭菜喝汤都是每天必须的饮食食品,其中汤类是值得我们注意的,很多汤能够带给我们很多的营养,补充身体的一些必备的营养元素,使其我们的身体更加健壮,同时也起到了预防一些普通疾病的作用和疗效,其中金针菇肥牛汤是一款值得品尝的美味.
说起汤累,其中包含的学问可是不少,你了解吗?下面就给大家讲述一些关于金针菇肥牛汤的一些做法和其中的知识以及注意事项等问题.从而提高日常生活中对汤类营养价值的定位.
1、豆瓣酱剁碎,姜切姜末,蒜切蒜末,香葱洗净切葱花,粉丝用开水泡发,干辣椒剪成段去掉籽;
2, 金针菇去根部,洗净,用少量油炒断生;
3, 将金针菇铺在一个深盘底部待用;
4, 锅烧热放油,爆香豆瓣酱、蒜末(一半)、姜末;
5, 加入3碗肉汤(或者开水),料酒、酱油、醋、盐、糖,烧沸;
6, 放入肥牛片和粉丝汆熟,肥牛片变色即可,起锅前淋少许醋;
7, 连汤将肥牛倒入大盘中,将剩余的蒜末撒在上面;
8, 锅洗净,倒入适量油,放入干辣椒段,待辣椒段变色(注意不要炸糊了)捞出,剁碎撒在肥牛之上
9, 油烧至十成热(冒烟)浇在肥牛之上,撒上葱花即可金针菇又名益智菇,是一种营养丰富又能祛病强身的优良食物.金针菇的蛋白质含量很高,其中的赖氨酸特别有利于儿童骨骼成长和智力发育,这也是它被叫做益智菇的主要原因.
上面是金针菇肥牛汤制作的详细步骤,大家没有品尝过金针菇肥牛汤的朋友可以在家中根据上面的介绍一个步骤一个步骤的去实际的体验和学习,一定会在不断地练习和学习中是自己的厨艺不断上升的,只要努力做汤水平一定会更上一层楼的!
金针菇肉丝汤
金针菇肉丝汤这道汤品对于大多数人来说都是可以经常喝到的，当然这和金针菇以及肉丝是有一定的关系的。金针菇肉丝汤主要就是用金针菇和肉丝来做成的，而且也正是因为金针菇和肉丝的原因，而使得金针菇肉丝汤喝起来是非常的鲜美的。金针菇和肉丝都是我们生活中的常见食物，特别是肉丝，有很多人几乎每天都能吃到。
金针菇肉丝汤里面的肉丝最好都是瘦肉，这样做出来的金针菇肉丝汤才好喝。如果有肥肉话，一来影响金针菇肉丝汤整体的美观，二来好多人就会不愿意来吃了。金针菇肉丝汤的做法很简单，下面就来详细地介绍下金针菇肉丝汤的具体做法。
原料
金针菇1把、肉丝80克、水4～6碗、淀粉1大匙、青葱1根、酱油1大匙
做法
1.肉丝先用酱油拌腌;金针菇切去蒂头洗净切成两段;青葱切葱花;水同步烧开备用。
2.将金针菇投入滚水中，接着取肉丝沾上淀粉投入，再以柴鱼粉、盐调味，熄火前放入葱花及白胡椒粉，滴少许香油即成。
提示
金针菇不易分开，切成两段才能完全松散开来。
营养分析
⒈ 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”;
⒉ 金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身;
⒊ 金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处，因而有“增智菇”、“一休菇”的美称;
⒋ 金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病;
⒌ 食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
⒍经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。
营养成分
鲜金针菇富含B族维生素、维生素C、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌呤、麦冬甾醇、细胞溶解毒素、冬菇细胞毒素等。
所以，就像上面说到的一样，金针菇肉丝汤的做法真的是很简单的，对于一般只要有过做菜经验的人来说，都是可以很快学会的。大家都知道，汤水对于我们中国人饮食的重要性。在中国的传统饮食上，一般是离不开汤水的。金针菇肉丝汤味道很鲜，而且金针菇还有降低胆固醇、抗菌消炎的作用，所以金针菇肉丝汤一般是非常受欢迎的。
烤金针菇是怎样做的？
金针菇的做法有很多种，在烧烤的场合里，也不能缺少了金针菇的存在，因为烤金针菇的味道是很香的。金针菇因为爽脆的口感而被大家喜爱，烤金针菇还能让味道更香，并且做法也很简单，想要味道更浓的可以加上蒜蓉进行烤。
一、材料
主料：
金针菇250g (根据人数适量增加金针菇份量)
辅料：
油适量;盐适量;烧烤汁适量;孜然粉适量
二、步骤
1.把金针菇撕开一扎扎清洗干净，一定要多次反复的清洗，而且金针菇靠近根部的位置很容易隐藏沙土，所以切忌反复清洗。
2.将金针菇的水分沥干，然后把金针菇放到锡纸上。
3.将金针菇摊开放在锡纸上，抹上适量油。
4.将盐和孜然粉均匀的撒在金针菇上。
5.把锡纸包好。
6.放入预热220度后的烤箱内烤20分钟，取出就可以品尝了。
金针菇牛肉卷应该怎样做？
随着人民水平的提高，人们对于饮食的态度在发生着翻天覆地的变化，不少人认为：吃饭不仅要吃饱，更重要的是能够吃好。尤其是对于一些美食家来说：宁可一日不吃饭，也不能一日没好饭。俗话说的好：自己动手，丰衣足食。为了能够帮助大家自己做一道美味佳肴，下面就来为大家介绍一下金针菇牛肉卷的做法。
金针菇牛肉卷做法一
材料：牛肉100 克、金针菇300 克
做金针菇牛肉卷的材料
调料：秘制黑胡椒汁30 克、高汤、葱花。
做法：
1. 牛肉洗净切成两指宽的长条片。金针菇洗净晾干。
2. 牛肉片铺开，放上一绺金针菇，裹紧用牙签固定好，下入高汤煮熟，沥干装盘，淋秘制黑胡椒汁撒葱花。
贴士：
秘制黑胡椒汁的做法
用料：洋葱碎、黑胡椒碎、黄油、生抽、牛肉汁、糖、盐、红酒、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒、日本烧汁、淀粉。
做法：炒锅上火放油烧热，下洋葱碎翻炒爆香。放生抽、牛肉汁、糖、盐、红酒、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒煮出香味。最后勾薄芡出锅。
金针菇牛肉卷做法二
材料：牛肉，金针菇，红甜椒，黄甜椒，黄瓜，姜，黑胡椒，料酒，酱油，盐，糖，淀粉，橄榄油
做法：
1、牛肉在没有完全解冻前，切片。
2、清水浸泡出血水，洗净，挤掉水分。
3、放姜、料酒、酱油、黑胡椒、少许盐、淀粉，抓匀腌制片刻。
4、金针菇去根，放淡盐水浸泡，洗净沥干水分，淋上少许橄榄油，抓匀。
5、彩椒和黄瓜切丁。
6、牛肉片摊开，放上适量金针菇卷起。
7、烤盘上均匀涂抹橄榄油，将牛肉卷放置烤盘上，烤箱上下管160度预热5分钟，放上牛肉卷15-20分钟取出装盘。
8、起油锅，放彩椒丁、黄瓜丁翻炒。
9、放适量盐、糖、黑胡椒、水淀粉勾流芡翻炒入味，装盘，搭配着吃更美味。
总结：希望通过介绍金针菇牛肉卷这道菜的做法，能够让各位美食家朋友学会如何做金针菇牛肉卷。如果您有时间，不妨自己在家尝试一下，为自己或者为家人做一道金针菇牛肉卷的菜，这样或许可以为您的生活增添一些情趣。
金针菇丸子汤怎么做
经常出去在外面应酬的朋友总是会吃到一个金针菇丸子汤，金针菇大家都知道是在我们生活中常吃到的食物，丸子也是很普通的肉。但是两者放到一起却是有着很好的味道，而对于一些很少下厨的人来说，对于做法就是有点不熟悉了。所以下面去了解下金针菇丸子汤怎么做?
金针丸子汤
原料：猪肉馅300克，藕蓉100克，盐3克，大喜大牛肉粉5克(或鸡粉)，葱姜末各3克，淀粉10克，胡椒粉3克，料酒15克，清水30克，金针菇，油菜芯，香菜各适量。
汤底：清水适量，油面一勺，大喜大牛肉粉3克，盐适量。
金针丸子汤
金针丸子汤的做法
1、三七比例的碎丁肉馅儿300克，
2、加入5克大喜大牛肉粉。
3、加入盐3克，淀粉10克，白胡椒粉3克，料酒15克，清水30克，
4、快速搅打至肉馅粘稠起劲。
金针丸子汤做法步骤1-2
金针丸子汤做法步骤3-4
金针丸子汤做法步骤5-6
5、藕100克，去皮，
6、剁成细蓉，葱姜剁细末。
7、将剁好的藕蓉和葱姜末一起加入拌好的肉馅儿中。
8、快速搅拌均匀后入冰箱冷藏腌制2小时以上。
1、 降低胆固醇含量
健康的人体内胆固醇含量是很正常的，但是这几年人们的生活水平提高了，人们在饮食的时候很不注意，导致体内的胆固醇含量增高，诱发各种心脑血管疾病，特别是一些中老年人的胆固醇 含量很高，如果不能及时控制会影响到身体健康，平时老年多吃些金针菇可以有效的降低体内的胆固醇含量。
2、 缓解疲劳现象
每天工作很劳累的人如果休息不好他们的身体很容易会出现慢性疲劳，我们要缓解疲劳其实不仅仅是通过休息而已，还可以通过饮食来缓解疲劳，有些食物对缓解疲劳的效果还是挺不错的，比如金针菇。平时工作太累的人在日常饮食的时候可以多吃些金针菇。
3、 可抑制癌细胞
癌症对人类的危害是非常大，至今，癌症还没能完全治好，科学家们对很多癌症也无能为力。我们要预防癌症可以通过饮食来实现，很多食物都含有抑制癌细胞的效果。比如金针菇中含有一种叫多糖体朴菇素的物质，抗癌效果很不错，想要预防癌症的人平时也可以多吃金针菇。
4、 可提高身体免疫力
我们都知道身体免疫力越强的人越不容易患病，很多体弱多病的人就是因为身体免疫力太差了。平时除了通过锻炼来提高自身的免疫力外，饮食也可以促进身体免疫力的提高，这里小编建议大家多食用金针菇来提高免疫力，因为金针菇中含有一种可提高免疫力的蛋白质。
关于金针菇丸子汤怎么做，大家看过上文的内容后也知道制作起来并不难。食材准备好，根据步骤做出来的食物口味还是会很棒的，同时也给大家介绍了一下金针菇对于人的身体有什么好处，这样大家做起来更是有意义。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《怎样做金针菇汤呢》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“男性养生煲汤做”专题。
