西红柿炖金针菇
养生炖品。
身体是智能的载体,是事业的本钱。对自己晚年负责,就不应该对晚年的健康透支。自有人类文明以来,长生不老是很多人的目标,作好了养生我们的生活质量才更好。有效的饮食养生是如何实现的呢?下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的西红柿炖金针菇,供您参考,希望能够帮助到大家。
金针菇炒番茄
材料金针菇100g,番茄二只,适量的葱花做法1、金针菇菇洗净备用。番茄洗净切成块备用;
2、锅内倒入适量的食用油开中火加热;
3、油热后放入番茄翻炒,炒出番茄汁;
4、放入金针菇继续翻炒至熟;
5、加入葱花、盐拌匀即可。
西红柿金针菇
食材食谱热量:371.5(大卡)主料西红柿一个金针菇一把
方法/步骤
西红柿一个切成块,金针菇一把。姜切丝,大蒜剥干净。
炒锅内加入适量的油,炸香姜丝和大蒜后加入西红柿块,翻炒几下后加入适量的盐、少许南德翻炒几下后加入适量的清水,炒出西红柿的汤汁后加入金针菇,小火慢炖一会。
炖至金针菇熟透即可盛出。
番茄炒金针菇
主料:番茄、金针菇
辅料:食盐适量、蒜适量、生抽适量、小葱适量、橄榄油适量
制作步骤
做法一
番茄炒金针菇1 买来的金针菇要先浸泡在水里一段时间,最好要久一点。可以先做其他的菜,等做这道菜时,将金针菇从水里取出,去根切段2 将番茄去蒂洗净,在光滑的那面用刀子打上半厘米深的十字刀花,然后放入沸水中煮20秒关火,将番茄捞出剥去外面的薄皮,然后将去皮后的番茄切成小粒。3 将蒜切碎,在热锅中倒入适量的橄榄油,倒入切好的蒜泥爆香4 倒入番茄粒炒出番茄酱后加入金针菇翻炒,再加入1.5调羹的生抽炒均匀,随即再加入2调羹的水,待金针菇煮软煮熟后,再放入小葱,撒点盐跟胡椒粉即可出锅
做法二
主料:西红柿2个、金针菇1把;调料:食盐适量、蒜2瓣、生抽适量、小葱适量、橄榄油适量;
做法:
1.番茄切小粒,金针菇去根切段,蒜切碎
2.热锅中倒入适量的橄榄油,倒入蒜泥爆香
3.倒入番茄粒炒出番茄酱后加入金针菇翻炒片刻,再加入1.5调羹的生抽炒匀
4.随即再加入2调羹的水,稍煮后放入小葱,撒点儿胡椒粉即可出锅
做法三
主料:番茄酱适量、金针菇适量;调料:食盐适量、调和油适量;
做法:
1.去根洗净,撕开。如果觉得长,可以切断一些。
2.西红柿和葱花切好备用。
3.热锅后,先放葱爆炒下,然后将西红柿倒入。
4.将金针茹倒入,翻炒五分钟。
5.炒至金针茹松软时,不用加水,加适量的盐即可。
小贴士
1、金针菇买回来最好先浸泡在水里,而且金针菇一定要煮熟才能吃。
2、番茄买的时候最好挑颜色艳且有点儿软度的,艳而硬的难以炒出番茄酱
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西红柿炒金针菇的做法
用西红柿来炒鸡蛋,相信是很多人都见到过的一种美食,西红柿来煮鸡蛋汤也是我们常见的美食汤做法,西红柿还可以用做其他的美食,比如说西红柿炒金针菇,大家都知道西红柿炒金针菇到底是怎么制作的吗?西红柿红红的红宝石,在配上金针菇,炒出来的颜色是红加白,看起来颜色非常的好看,但是也很好吃,那么这个西红柿炒金针菇的做法有哪些?
做法一
做法1. 番茄切小粒,金针菇去根切段,蒜切碎
做法2. 热锅中倒入适量的橄榄油,倒入蒜泥爆香
做法3. 倒入番茄粒炒出番茄酱后加入金针菇翻炒片刻,再加入1.5调羹的生抽炒匀
做法4. 随即再加入2调羹的水,稍煮后放入小葱,撒点儿胡椒粉即可出锅
做法二
准备材料,金针菇和西红柿,青椒洗干净,备用。
2
西红柿切成小块,金针菇撕成小片的,青椒切成小块,备用。
3锅洗干净,倒油,先大火炒青椒片,大蒜,加盐。
4青椒块稍稍炒一下,加入西红柿,火调小,翻炒,慢慢会出一些汤汁。
5等西红柿烧成微微糊状,加入金针菇,翻到锅底。
6小心翻炒。
7金针菇熟了就可以出锅了。
做法三
1 买来的金针菇要先浸泡在水里一段时间,最好要久一点。可以先做其他的菜,等做这道菜时,将金针菇从水里取出,去根切段
2 将番茄去蒂洗净,在光滑的那面用刀子打上半厘米深的十字刀花,然后放入沸水中煮20秒关火,将番茄捞出剥去外面的薄皮,然后将去皮后的番茄切成小粒。
3 将蒜切碎,在热锅中倒入适量的橄榄油,倒入切好的蒜泥爆香
4 倒入番茄粒炒出番茄酱后加入金针菇翻炒,再加入1.5调羹的生抽炒均匀,随即再加入2调羹的水,待金针菇煮软煮熟后,再放入小葱,撒点盐跟胡椒粉即可出锅
做法四
主料:西红柿2个、金针菇1把;
调料:食盐适量、蒜2瓣、生抽适量、小葱适量、橄榄油适量;
做法:
1.番茄切小粒,金针菇去根切段,蒜切碎
2.热锅中倒入适量的橄榄油,倒入蒜泥爆香
3.倒入番茄粒炒出番茄酱后加入金针菇翻炒片刻,再加入1.5调羹的生抽炒匀
4.随即再加入2调羹的水,稍煮后放入小葱,撒点儿胡椒粉即可出锅
西红柿来炒金针菇的话一定要将金针菇和西红柿炒熟,这样做出来的美食会更加的好吃,金针菇的话,有黄色金针菇,还有白色金针菇,这两种金针菇的味道是差不多的,但是营养不同,如果想要吃营养高一点点食物,那么建议选择黄色的金针菇,西红柿必须要炒出汁,这样才有西红柿味。
金针菇炒西红柿的做法
金针菇和西红柿都是我们平时经常会吃到的食材,对于它们的营养,相信大家都是有目共睹的,相信大家对它们的美味也是非常赞同的。而把金针菇和西红柿放在一起做,不知道大家有没有吃过呢?这道菜我本人可是吃过哦,味道超赞,想要知道金针菇炒西红柿的做法是什么吗?
金针菇简介
金针菇为真菌植物门真菌冬菇的子实体,营养丰富,清香扑鼻。其菌盖小巧细腻,黄褐色或淡黄色,干部形似金针,故名金针菇。还有一种色泽白嫩的,叫银针菇。金针菇不仅味道鲜美,而且营养丰富,是拌凉菜和火锅食品的原料之一。
西红柿简介
番茄(tomato)别名西红柿、洋柿子,西红柿属茄科,为一年生蔬菜。原产南美洲,我国各地均普遍栽培,夏秋季出产较多。红色西红柿,果色火红,一般呈微扁圆球形,脐小,肉厚,味甜,汁多爽口,风味佳,生食、熟食均可,还可加工成番茄酱、番茄汁;粉红西红柿,果粉红色,近圆球形,脐小,果面光滑,味酸甜适度,品质较佳,黄色西红柿,果桔黄色果大,圆球形,果肉厚,肉质又面又沙、生食味淡,宜熟食。
制作步骤
1 金针菇去蒂。
2 洗净切段。
3 西红柿切片。
4 鸡蛋打散炒熟。
5 锅中加油爆葱花。
6 倒入金针菇翻炒。
7 加入西红柿、糖、盐翻炒至出水·。
8 加炒好的鸡蛋翻炒均匀。
9 加香菜、味精出锅。
10 成品
西红柿的酸甜,会给这道菜添上新奇的味道,酸酸甜甜的,相信大家都非常的喜欢。上文也已经为大家介绍了金针菇炒西红柿的做法,如果你想要在家吃到这道美味的菜,那不妨自己试着学习一下吧,自己做的菜吃起来才会更加的好吃、美味。
金针菇炖豆腐的做法
金针菇是很多人都喜欢的一种食材,但是因为金针菇吃起来比较容易塞牙,所以一定要把金针菇必须要处理好,金针菇炖豆腐是一种比较好的搭配,金针菇和豆腐都是很营养的食材,做出来的口味是比较鲜香的,接下来我们就为大家详细的介绍一下关于金针菇炖豆腐的做法吧。
主料:内酯豆腐一盒,金针菇一小把
辅料:盐,拌饭酱一勺,番茄酱一勺,陈醋一勺,白糖一勺,淀粉水3-4勺,清水半碗
做法步骤:
1.锅内放水,加一勺盐,烧开准备好豆腐和金针菇,金针菇切掉根部,洗净。
2.取出豆腐,划开倒入开水内,煮5分钟。
3.小心捞出豆腐,沥干水分取一些淀粉用水调成淀粉水。
4.每块豆腐均匀沾上淀粉水热油锅,把豆腐放进去油炸,记得要翻面。
5.捞出豆腐,摆好盘,把豆腐酱料调匀,注意淀粉水不要放太多,否则最后酱料太稠不好看。
6.将金针菇和酱料倒入锅内,小火煮,用木铲搅拌,煮到冒泡泡就好了。把酱料浇在豆腐上,撒葱花,大功告成。
小贴士:
1、用盐水煮豆腐,可以让豆腐不容易碎。
2、淀粉水我没有调的很稠,主要是饭店的豆腐外皮是薄薄一层,如果弄的很稠豆腐皮会很厚。
3、淀粉水取3-4勺即可,放太多等会煮的时候会让酱料变成一坨的。
4、因为金针菇量很少,所以最后一起加入煮煮就能熟。
5、不喜欢太酸的醋可以少放点。
上面的这些内容就是关于金针菇炖豆腐的做法了,因为大家的口味会有一些差距,有些人喜欢吃清淡的,有的人喜欢吃麻辣一些的,这个在烹饪的时候是可以进行一些改变的,当然,为了豆腐的口感更好,大家可以先把豆腐炸一下。
西红柿金针菇蛋汤的简单做法
西红柿和金针菇,大多数人都是有吃过的,一般金针菇在平时比较不容易消化,所以可以用来煲汤,西红柿金针菇蛋汤是饭桌上常见的美食,晚餐也是可以用的,不用担心会发胖,尤其是在即将到来夏天之际,这道汤不仅能开胃,祛风散热,配上一碗白米饭,营养价值会很高
初夏时节的晚餐,金针菇和鸡蛋的搭配营养又鲜美,加上酸甜的番茄调味,前后不到五分钟的时间就能成就一碗美味例汤。
配上一碗土豆焖米饭。
无上享受。
用料
番茄3个
鸡蛋3只
金针菇500g
香菜末少量
蒜瓣少许
食用油,香油,盐少许
番茄金针菇鸡蛋汤的做法
番茄洗净切块;金针菇去蒂洗净;
鸡蛋在碗中调好,放入适量盐备用;
香菜洗净切成小段备用。
热适量食用油,蒜末放油锅炒香,放入番茄。
大火翻炒番茄至绵软后改至小火焖2分钟,把番茄中的汁水闷出。
倒入饮用水,水沸后放入金针菇和打好的鸡蛋,加适量盐调味。一分钟后即可起锅
盛碗后滴入少许香油和香菜调味
小贴士
1. 番茄切块时大小依个人喜好,小块的番茄更多会煮出汁水进入汤内,大块的番茄入口时口感较好;但翻炒熬汁的步骤不可少,否则番茄的香味无法达到极致;
2. 金针菇和鸡蛋放入时间不宜过长,基本上水沸后放入即可捞起,以免火候过大金针菇软趴趴没有口感
如何做金针菇西红柿汤
金针菇西红柿汤不仅营养价值丰富,而且两种食材所具有的热量都比较低,受到很多朋友的欢迎和喜爱,特别是减肥者的最爱。其中,西红柿酸甜可口,金针菇口感好,两者搭配,不仅味道鲜美,而且具有双重营养价值,能够有效补充人体所需营养物质,对人体发挥积极有效的作用。接下来就给大家介绍如何做金针菇西红柿汤。
1.将新鲜的西红柿清洗干净后,切成适当大小的块状。
2.把金针菇处理好,放在盐水中浸泡,捞出可再用清水冲洗,既可以切成适当大小的段状,也能够整个进行烹饪。
3.把葱清洗干净后切成葱末。还可以根据自身喜好加入其他配菜,比如,木耳。放在热水中浸泡。
4.把新鲜骨头清洗干净后,放在开水中过血水。
5.在锅中加入骨头,倒入适量的水,大火煮开后,换成小火,直至炖制成白色浓郁状即可。
6.在锅中加入适量的油,等油热后,放入葱末爆炒,加入西红柿块,弄碎后,放入金针菇。
7.翻炒后,倒入炖制好的骨头汤,大火煮开。
8.换成小火继续炖制,直至成熟即可,加入适量的盐和味精等调味品,均匀搅拌,即可盛出享用。
清淡爽口的金针菇西红柿汤就制作完成了,可以尽情地享用,方法简单,食材常见,可以在家尝试制作。如果认为味道太过于清淡,还可以根据自身喜好加入其他配菜或者是肉类进行煮制。或者还能够在汤中下面条,美味又有营养。快快尝试制作吧!
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