早饭要吃好还是吃饱
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每个人每天都要吃早饭，但是很多人吃早饭的方式其实并不健康。关于吃饭有句俗语，那就是早饭要吃好，中饭要吃饱，晚饭要吃少。很多人都不太理解这句话的含义。很多人认为早上刚刚起来，应该要做到早饭要吃饱，而不是早饭要吃好。那么，早饭到底是要吃好还是要吃饱呢?
早上要吃好，因为早上一餐是一天之中最重要的一餐，而且早上吸收比较好，晚上细胞都在修复，这个时候它们也需要吸收营养。但所谓的吃好并不是说要吃大鱼大肉，而是吃营养丰富的就可以了，这样一天下来才会精力充沛。影响到大脑细胞发育。所以一定要注重营养。
餐前应先喝水人经过一夜睡眠，从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分和营养，早餐起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐，远远不能补充生理性缺水。因此，早上起来不要急于吃早餐，而应立即饮500—800毫升凉开水，既可补充生理缺水之需，又对人体器官起到洗涤作用，从而改善器官功能，防止疾病的发生。
热量供给要适当早餐食谱中的各种营养素的量，一般应占全天的供给量的30%左右。热稀饭、热燕麦片、热牛奶、热豆浆都是早餐中较好的营养搭配，切忌喝冰咖啡、冰红茶、冰牛奶等，油炸食品要少吃。
吃饱和吃好其实也不矛盾，吃饱是第一位的，在饱的基础上讲究营养即吃好。但一般来说早餐以谷类麦类的食物为主，配以牛奶稀饭豆浆等，基本没有配菜，所以营养方面较单一。中餐则不同，有了配菜可摄入的营养可以更全面一些。至于晚餐，从养生角度讲，吃个七成饱就行了。
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午餐不仅要吃饱还要吃好！
在营养中，要求合理分配一日三餐，有讲究“早吃好、中吃饱、晚吃少”的说法。要合理安排一日三餐的时间及食量，进餐定时定量。这样营养健康再能常在。
早餐提供的能量应占全天总能量的25%～30%，午餐应占30%～40%，晚餐应占30%～40%，可根据职业、劳动强度和生活习惯进行适当调整。一般情况下，早餐安排在6：30-8：30，午餐在11：30-13：30，晚餐在18：00-20：00进行为宜。要天天吃早餐并保证其营养充足，午餐要吃好，晚餐要适量。
不暴饮暴食，不经常在外就餐，尽可能与家人共同进餐，并营造轻松愉快的就餐氛围。零食作为一日三餐之外的营养补充，可以合理选用，但来自零食的能量应计入全天能量摄入之中。可是午餐究竟怎样吃才健康呢，一起跟小编来看看。
何为健康午餐?
据营养专家介绍，超过七成出外进食的白领人士习惯于在茶餐厅及快餐店用膳。他们多吃一些高脂食物如排骨、牛腩及鸡翅等，这些食物含有高饱和脂肪，对心脏健康构成极大威胁。
◆ 健康的午餐应以五谷为主，配合大量蔬菜、瓜类及水果，适量肉类、蛋类及鱼类食物，并减少油、盐及糖分。
◆ 营养午餐还得讲究123的比例，即食物分量的分配：六分之一是肉或鱼或蛋类，六分之二是蔬菜，六为之三是饭或面或粉(即三者比例是1：2：3)。
午餐不能“掉链子”
俗话说，早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。但要做到三餐均衡营养还真不容易，尤其是匆匆忙忙的那顿午餐，很多人往往是应付了事。
人的身体自我调节能力很强，一两餐吃不好看不出什么问题，但一两年、三五年下来，早晚会出问题：疲劳、失眠、腰酸背痛、手脚麻木等一系列亚健康症状甚至糖尿病、高血压、高血脂、冠心病等出现时，为时已晚。
所以健康工程要从点滴做起，白领一族看似简单的午餐问题，学问其实一点儿也不少。
午餐必备内容
必备之一：足够的碳水化合物
早餐一般占全天热能的30%，午餐占全天热能的40%，午餐的碳水化合物要足够，这样才能提供脑力劳动所需要的糖分。碳水化合物主要来自于谷类，宜选择淀粉含量高的谷类，如米饭、面条等，避免含蔗糖较多的食物，如甜食、饮料等容易引起肥胖，不宜作为主食。午餐若选择米饭，量宜在75克至150克。
除了选择谷类，午餐中若有粗粮就更好，这样下午的血糖会更稳定，释放缓慢，使大脑中的糖来源更持久。粗粮可选择玉米、红薯等。
必备之二：高质量的蛋白质
蛋白质可提高机体的免疫力，帮助稳定餐后血糖，为人体提供能源。高质量的蛋白质来源有肉、鱼、豆制品。但由于有些高蛋白质食物脂肪含量也高，因此要控制好摄入量，最好多选择脂肪含量少的豆制品和鱼类。以肉类为例，午餐时纯肉类在75克左右比较适当。
一些白领因担心身体发胖，午餐时刻意少吃米饭等主食，其实当身体需要的主食不够时，会相应地多吃肉类或油腻食物，这样更容易发胖。
◆ 午餐中的三低一高也是需要特别注意的，即低油、低盐、低糖及高纤维。
必备之三：维生素、纤维素不可少
维生素和纤维素的来源主要是水果和蔬菜。人体一天所需要的蔬菜量为300至500克，水果为200至400克，午餐减半即可。午餐无论是在外面吃，还是自带食物，都存在一个问题，很难摄入足够的水果和蔬菜，解决的办法有两个，一是下午茶时再吃些水果;另一个是晚餐时多吃一些蔬菜。
如何吃好午餐?
营养师指出，长时间不注意午餐质量，会对健康造成伤害。因此，人们应从以下方面加以注意：
1.只吃八分饱。进食午餐后，身体中的血液将集中到肠胃来帮助进行消化吸收，在此期间大脑处于缺血缺氧状态。如果吃得过饱，就会延长大脑处于缺血缺氧状态的时间，从而影响下午的工作效率。
2.食物搭配要合理。白领与蓝领所需午餐的内容有很大不同。蓝领族在午餐中应适当增加主食量，至少摄入150克。米和面是最好的主食，若能加些豆类，营养会更完整。吃饭前，最好有一盘以生菜为主的沙拉菜。其中各式芽菜、生坚果都是很好的选择。
3.很多女性午餐不吃主食，认为不摄入碳水化合物就可以起到减肥的作用。殊不知，长此以往，不但可致营养失衡，还会引起免疫力下降，容易发生感冒、过敏、皮肤感染等疾病。另外，经常在食堂吃午餐者要少吃馅饼和熏肉等脂肪含量过高的食物。主菜可以选一份鱼或肉，配一些绿色蔬菜。然后，来一份酸奶、一小份果泥或水果沙拉。
保证午餐不仅要吃得饱还要吃得好，才能让身体各项机能高效运行，一天的工作也就随心所应。
我的早餐要吃饱吃好
俗话说一天之计在于晨，一年之计是在于春，这些虽然是我们平时说的谚语，更多的是折射我们的反应，因为对于一天工作当中的人来说早上的精神状态是特别重要的，就像是我们早上要吃饱吃好的想法是一样的，所以来说我们自己在吃早餐的时候一定要注意吃饱吃好，这样我们才是棒棒的！
我的早餐要吃饱吃好
早餐是自己吃的，要吃的好吃的饱，因为决定了你一天生活的质量。
我的早餐是这样的：
工具/原料
粥、榨菜、面包、馒头、鸡蛋、豆浆、牛奶、水果
1
第一步，起床后养成一个很好的习惯，一杯温开水下肚，补充水分有排毒，所以很舒服，很健康。
这个习惯比天天抹化妆品好。
2
第二步，早餐我虽然需要丰盛，但是我不喜欢荤菜。鸡蛋、牛奶等就可以满足蛋白质的含量了。
所以我的早餐一杯是一碗粥，一个鸡蛋，一个馒头，半个水果，半杯牛奶。这样的早餐包含了一天所需的营养：维生素、纤维素、蛋白质、碳水化合物等等。
3
第三步，早餐后漱口，开始这一天的工作和生活吧。
丰盛的早餐一定让你精神饱满。
注意事项
不吃早餐是很悲惨的一件事。
好了，上面就是我们关于我的早餐要吃饱吃好的一些很好的介绍了，大家看完之后有什么样的感慨呢？是不是觉得我们自己处在一个很好的社会里面，我们的早餐是没有以前那么艰苦的呢！是的，这个时候是我们正在长身体的时候，我们自己所要做的就是吃好吃饱哦！
早上吃好中午吃饱的理由分析
对于饮食问题大家都应该重视，因为饮食的健康与否，直接关系到身体的健康，以及疾病的预防，可是在现在生活当中，很多人对于饮食的原则，还要技巧是存在争议和疑问，比如早餐吃好中午吃饱这个现象，并不是所有人都认同，所以下面我们就具体来分析，关于早上吃好中午吃饱的理解。
分析：
1、早餐吃好的原因一方面是早上吸收比较好；二方面是晚上细胞都在修复，因为白天又要折腾它们，因此，这个时候它们也需要吸收营养，所谓的吃好不是说大鱼大肉，而是营养好的意思，还有，这样一天下来才有有精力。
2、中午吃饱的意思您也别误解，不是吃撑，而是丰富而且，如有大鱼大肉，还有蔬菜等，重大是荤素搭配，这样才会营养均衡。
3、人体在晚上代谢会弱一些，这个时候再吃大鱼大肉，很丰富的饭菜就会给代谢增加负担，因此，晚餐清淡为主是最好的选择，而且，晚上人体的消耗也会小一些。
指导意见：
1、早上不想吃一方面可能是习惯因素；二方面可能是肠胃不太好，因此，多关注。
2、这些很重要，重视就可以，千万别去担心自己做不到而给自己压力，尽量完善就可以！
希望通过上面的分析介绍之后，大家对于这句话可以更加注重，有科学的认识，其实对于饮食问题的选择，关乎到一个人的健康以及体质状况，所以很多时候，我们不能够笼统的去对待，还是应该依据自己的身体情况去决定，但是我们都知道，早餐是绝对要注意吃的。
红薯生吃好还是熟吃好
红薯是一种在日常生活中，特别常见的一种食物。而红薯对于人体的好处也是有很多的，可以缓解和治疗人体存在着的多种疾病，除此之外，红薯的口感也是比较好的，这也是红薯如此受欢迎的主要原因。红薯的吃法有很多，那么，红薯是生吃好还是熟吃好呢?下面为大家进行介绍。
一、地瓜生吃好还是熟吃好
地瓜含有大量的纤维素，可以促进肠道蠕动，清理肠胃。不过生地瓜中的淀粉不易消化，过量食用容易产生腹胀等症，建议煮熟后食用。地瓜可以清炒、凉拌也适合煲汤。
地瓜根含有丰富的脂肪酸、氨基酸、胡萝卜素、胆碱等，能败毒抗癌、泻热祛淤、消肿止痛、治痈疮肿毒，对肉瘤、宫颈癌、肝癌均有抑制作用。土瓜根研成粉可以促进皮脂分泌、杀菌、消除瘢痕，紧致肌肤，收敛毛孔，具有很高的美容靓肤功效。
二、地瓜生吃有什么好处
清肝利胆，润肺止咳。治黄疸，慢性肝炎，肺热咳嗽，下血，乳少，带下，小儿疳积。
1、《滇南本草》：“有红白两种。红者治妇人赤白带下，通经解热;治咳嗽，肺经结热成痈，亦治妇人乳结不通，阴阳不分，子宫虚冷，男子精寒;又健脾胃而生津液，生食止呕疗饥;补脾，解胃热，宽中，利小便，止大肠下血：白者治肺热，消渴，利小便;治肺痈咳嗽，通乳汁。”
2、《中药形性经验鉴别法》：“平肝，清肝热。”
选方：
1、治慢性肝炎：红土瓜一两。红糖或蜂蜜为引，水煎服。(《云南中草药》)
2、治膀胱偏坠气疼，或一子大硬：土瓜皮点水酒煎汤服。(《滇南本草》)
3、治小儿疳积，疝气：红土瓜三钱。水煎服。(《云南中草药》)
4、治火烫伤：鲜红土瓜根捣烂外敷患处。(《云南中草药》)
三、地瓜适宜人群
适宜人群：高血压、头昏目赤、颜面潮红、大便秘结的人以及饮酒过量、口干渴和慢性酒精中毒者适宜食用。
禁忌人群：性质寒凉，体质偏寒、受凉腹泻、脾胃虚寒、大便溏薄者及糖尿病患者不宜食用;寒性痛经以及女子月经期间也不宜食用。
洋葱生吃好还是熟吃好
洋葱还叫做葱头，是们日常饮食中常见到的食材，洋葱不仅仅只是食材这么简单，同时还具有很好的养生功效。洋葱的食用方法很多，一般都是搭配其它食材一起煸炒，而最近较为流行的饮食方法就是直接生吃，具说比熟吃更有营养价值，那么洋葱到底是生吃好还是熟吃好呢？
洋葱与大蒜有密切关系，有相近的辛辣味，化学结构也相似。洋葱是目前所知道的唯一含前列腺素的植物，还含有能激活血溶纤维蛋白活性的成分。这些物质均为较强的血管舒张剂，能减少外周血管和心脏冠状动脉的阻力，对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降。
洋葱含丰富的维生素c、b1、b2、a和硫胺素、尼克酸以及钙、铁等元素，营养价值高，并可治疗维生素缺乏症；如果做熟了吃,营养肯定要大打折扣,建议生吃，生吃是不要空腹吃，可以在午餐或是晚餐时佐餐吃，一次也不要吃太多就可以了，洋葱熟吃营养价值低一些，但是味道口感比较好一些。
其实相对来说洋葱熟吃的味道比较好一些，而且也没有那么明显的辛辣味，但是营养就没有生着吃高，洋葱具体是生吃还是熟吃其实决定权还是看个人的口味了，洋葱营养价值特高，怎么吃对身体都是很好的，不过生吃需要控制好量的问题。
生菜生吃好还是熟吃好
生菜无论是生着吃还是熟着吃，可以说是各有好处，各有优点。生吃生菜的话能够尽最大程度保留食材的维生素，避免加热导致损失，但是生吃的时候一定要清洗干净，避免上面的一些虫卵，或者是一些农药有害物质吃到肚子里面。熟着吃，更有利于肠胃的消化，可以说是各有优点。
生菜叶用莴苣的俗称，又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩爽口，略甜。
生菜原产欧洲地中海沿岸，由野生种驯化而来。古希腊人、罗马人最早食用。
生菜传入中国的历史较悠久，东南沿海，特别是大城市近郊、两广地区栽培较多，近年来，栽培面积迅速扩大，生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌。
药用价值
生菜性质甘凉，因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，有清热提神、镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环、清肝利胆及养胃的功效。
保健价值
生菜中含有干扰素诱生剂，可以刺激人体正常细胞产生干扰素，抵抗病毒，提高人体的免疫力。
生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质，它对癌细胞有明显的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面，效果显著。
生菜中的维生素E、胡萝卜素等，能保护眼睛，维持正常的视力，缓解眼睛干涩与疲劳。
生菜中含有丰富的维生素C，具有一点的美白的功效。
生菜中的膳食纤维等营养物质含量很高，常食有消除多余脂肪的作用，所以生菜又有减肥生菜的美誉。
食用价值
生菜营养含量丰富，含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6 、维生素E、维生素C，还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。加强蛋白质和脂肪的消化与吸收，改善肠胃的血液循环可以常吃生菜。
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