鸡肉炖粉条家常做法
秋天饮食养生鸡肉的做法。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“鸡肉炖粉条家常做法”，希望能为您提供更多的参考。
鸡肉中含有的脂肪含量是比较低的，所以有很多健身的朋友会喜欢食用鸡肉来控制身体对食物脂肪的摄入。鸡肉炖粉条也是比较常见的一种肌肉做法，并且做起来也是比较快捷的，适宜大众的口味。
食材食谱热量：1371.8(大卡)
主料
鸡1只
姜30克
粉条400克
八角10克
植物油30克
辅料
盐40克
葱20克
料酒10克
鸡精10克
方法/步骤
1;去超市里买一只新鲜的鸡，把鸡肉洗干净。再切段放在盆里腌制20分钟。
2;姜洗干净，去皮，再把姜切成姜丝。
3:把八角洗干净，放在水里泡过10分钟就可以了
1：去超市里买好一点的粉条，在把粉条洗干净，用热水泡过20分钟就可以了，
2：把葱洗干净，再切成段。
3：也可以放一点干的辣椒段。直接喜欢吃就放，不喜欢吃就不放，
1：把锅洗干净，倒上植物油，炒一下辣椒和鸡肉。在往锅里面倒上热水了，
2：把姜丝和八角倒在锅里面煮个几分钟，再把粉条也放在锅里面一起煮，
3 :倒上一点料酒和鸡精，再放一点盐，
4：最后盖上锅盖炖上30分钟就可以了，一定要小火慢炖了，
5：炖好了以后再放葱段，就可以开吃了
注意事项
1;火不要太大了，不要忘了放盐了
2：砍鸡肉都时候不弄到手了。
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鸡肉炖粉条的做法是什么？
在生活中就大家可能并不陌生，这也是我们家庭餐桌上经常见到的美食。要想吃到营养美味的鸡肉我们也要懂得一些烹饪方法才行，今天小编就为大家详细的来介绍一下，鸡肉炖粉条的具体做法喜欢吃的朋友快来了解一下吧！
原料
鸡肉400克，粉条75克，京葱100克，冬笋75克，姜片5克，料酒15克，酱油15克，番茄酱30克，精盐3克、味精2克，白糖15克，面粉40克，鲜汤50克，猪油50克，油800克
制作
1、冬笋切成滚刀块。京葱切成段。鸡肉剁成块。粉条用温水泡至回软。鸡块用面粉30克，精盐1克拌匀。京葱用余下的面粉、精盐0.5克拌匀。 2、鸡块下入烧至七成热的油中炸至外皮脆硬捞出，待油温升至八成热时，下入冬笋块略炸，再下入京葱段炸呈金黄色，倒入漏勺。锅内放猪油40克烧热，下入姜片爆香，下入番茄酱略炒，烹入料酒，加入鲜汤、酱油、精盐、白糖，下入鸡块大火烧开，改用小火炖至熟烂，下入粉条炖熟。将鸡块、粉条捞出，装入盘内。
3、冬笋块、京葱段下入鸡汤锅内烧至汤汁浓稠，加味精，淋入余下的猪油。
4、将烧好的冬笋块、京葱段及汤汁出锅盛在盘内鸡块上即成。 特点 鸡肉香嫩，味道醇厚。 冬笋块入油炸至微黄时，再下入京葱段。
通过上面的介绍我想大家现在对于，鸡肉炖粉条的具体做法都了解得很清楚了。其实这倒是他的具体操作方法非常的简单，只要我们提前准备好食材和调料按照上面的步骤去做，在家里也可以尝试做出美味好吃的鸡肉炖粉条。
蘑菇炖粉条的家常做法
蘑菇当中含有丰富的蛋白质以及维生素，是一种非常家常的蔬菜。蘑菇含有各种营养物质，多吃蘑菇可以促进人体的生长发育，同时也有利于肠胃消化。蘑菇也有很多简单而又常见的做法，蘑菇炖粉条就是其中一种，而且还可以将蘑菇的香味充分渗透进粉条当中。那么，蘑菇炖粉条的家常做法到底是什么呢？
菇肉炖粉条
材料山菇100克，粉条50克，五花肉50克，葱花、姜片、香菜段、盐、味精、胡椒粉、花生油、高汤各适量
做法
1、将山菇去除沙子及杂物，泡水洗净。
2、粉条用开水泡软，切长段。
3、五花肉切片，入锅炒出油来，加入葱花、姜片、崂山菇、高汤、调料、粉条炖15分钟，撒上香菜即可。
蘑菇烧粉条
蘑菇切厚片，小火慢炒，内部水分不会散失殆尽，同时保证了脆嫩的口感;泡软的粉丝入锅后吸水迅速，入味轻松，口感Q弹软滑，不易断、不夹生。炒制全程中小火伺候，既得保持食材固有的鲜香味道，又避免温度过高而达到冷压法制作的特级初榨橄榄油的烟点;此外，不粘锅内的防粘涂层也不适宜在过热温度条件下进行烹调。
用料
蘑菇400g，切1cm厚片
红薯粉条120g，冷水泡软
大蒜2瓣，去皮拍扁
干辣椒1枚，剪斜段
京葱适量，切葱花
b.料酒1大匙
b.生抽1大匙
b.老抽1/2茶匙
b.鸡汤4大匙
b.白砂糖1茶匙
b.盐1/8茶匙
蘑菇烧粉条的做法
锅中热油，炒香蒜和干辣椒。
入蘑菇拌炒至软。
入材料b，拌炒均匀。
入红薯粉条，拌炒均匀。
焖煮3-5分钟，入葱花拌匀。
鲤鱼炖粉条的家常做法
鱼是很有营养价值的肉类。吃鱼肉甚至都比吃鸡肉好。常见的鱼是鲤鱼，鲫鱼，黄花鱼，带鱼这些的。一些不常见的鱼是要上特殊的市场买的。那么今天要说的就是鲤鱼。鲤鱼的做法有很多种啊，最常见的就是红烧鲤鱼。但是今天要准备给大家讲的是不常见的做法，另外一种吃法就是鲤鱼炖粉条的家常做法。
做法
1、把鱼洗净，改刀，水控净
2、粉条、啤酒、葱姜大料
3、炝锅后，放这鱼，简单煎一下，
4、放盐、葱姜、大料等，放粉条，放些啤酒、酱油、老陈醋、放少许白糖，大火炖一会儿，改小火炖
5、十分钟左右，闭火出锅，盛盆，一定要用稍大一点的盆来盛，这样吃起来才够气氛。
营养价值
1、鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;
2、鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。
适用人群
适宜肾炎水肿、黄疸肝炎、肝硬化腹水、心脏性水肿、营养不良性水肿、脚气浮肿、咳喘者之人食用;同时适宜妇女妊娠水肿、胎动不安、产后乳汁缺少之人食用;凡患有恶性肿瘤、淋巴结核、红斑性狼疮、支气管哮喘、小儿痄腮、血栓闭塞性脉管炎、痈疽疗疮、荨麻疹、皮肤湿疹等疾病之人均忌食;同时鲤鱼是发物，素体阳亢及疮疡者慎食。
注意事项
鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。
贴士
切鱼方法：鱼肉质细，纤维短，极易破碎，切鱼时应将鱼皮朝下，刀口斜入，最好顺着鱼刺，切起来更干净利落;鱼的表皮有一层黏液非常滑，所以切起来不太容易，若在切鱼时，将手放在盐水中浸泡一会儿，切起来就不会打滑了。
鲤鱼炖粉条的家常做法已经教给大家了。很多人都爱吃粉条。粉条是东北的一种特色的食品。怎么做起来都好吃。那个鲤鱼炖在一起更是借助了鱼肉的香味和粉条的口感。给人们带来的是味觉与口感上的双重享受。喜欢的朋友可以参考一下上面所说的新的做法。是一种既好吃又有营养的好做法。
小鸡炖粉条的家常做法
小鸡炖粉条是我们大家很熟悉的一道家常菜，小鸡炖粉条不但外形很好看而且小鸡炖粉条吃起来味道也很不错，小鸡炖粉条含有丰富的营养，常吃小鸡炖粉条可以起到提高人体免疫力和补充营养等功效，小鸡炖粉条的做法非常的简单，我们只需要几个步骤就能自制出小鸡炖粉条来，下文我们介绍一下小鸡炖粉条的家常做法。
1锅中倒入冷水，下入鸡肉
2烧开后要撇去浮沫
3撇好浮沫之后，捞出来备用
4锅中底油，不用太多，下入姜，蒜，花椒，大料和干辣椒，煸出香味
5倒入焯好的鸡肉
6翻炒片刻，到变色之后加入生抽两勺左右
7老抽1勺就可以
8加入白糖。
9继续翻炒。
10继续翻炒均匀上色
11加入料酒。
12烹入少许的黄酒
13这道菜在炒的时候可以多炒一会差不多8分钟的样子，均匀上色之后再倒入水没过鸡肉。
14炖一个多小时之后，加入泡好的粉条，继续炖半个小时左右就可以了。出锅前再翻炒下。
15出锅咯。趁热吃吧
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的家常菜，那就是小鸡炖粉条了，我们知道小鸡炖粉条不但外形好看而且还含有丰富的营养，上文为我们详细介绍了小鸡炖粉条的家常做法，相信大家都掌握了吧。
茄子炖粉条的家常做法
茄子是餐桌上经常见到的蔬菜，茄子的吃法有很多种，荤素都可以，既可以清炒也能油炸，茄子皮含有很多的维生素B，茄子还有清热利尿的效果，粉条则是衣豆类和土豆红薯为原料制成的，由于粉条有很好的吸附功能，可以恰好的吸收菜肴里面的汤汁，茄子和粉条也可以一起炒制。
茄子，又称“茄”，别称“落苏”，是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。江浙皖部分地区人称为落苏，两广人称为矮瓜，是茄科茄属一年生草本植物，热带为多年生。其结出的果实可食用，颜色多为紫色或紫黑色，也有淡绿色或白色品种，形状上也有圆形、椭圆、梨形等各种。
茄子是一种典型的蔬菜，根据品种的不同，用法多样。茄子对疾病的康复具有相当高的价值，而对生命力的提高属于有效范围。
粉条，是指丝经达到一定标准，称之为粉条。
粉条是以大米，豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品。粉条加工在我国有千余年的历史，各地均有生产，呈灰白色，黄色或黄褐色，为干制品。以前有“无明矾做不成粉条”的说法，近几年经过专家不断研发，终于打破了这一传统。真空粉条可以通过真空处理即可做到不使用或少量使用无矾食品添加剂筋力源即可生产无矾粉条;自熟粉条、汽蒸粉条也有了明矾替代品-筋力源，达到真正无矾粉条的国家标准。安全、合法的无矾粉条将是粉条业的发展方向。
茄子炖粉条食材
茄子 2根猪肉 120g粉条 80g
葱 适量姜 适量蒜 适量
花生油 适量生抽 适量老抽 适量料酒 适量盐 适量
步骤
1
茄子洗净，猪肉取出化冻。
2
茄子切长条。
3
猪肉切薄片。裹淀粉备用。
5
粉条取出需要的量。
6
过热水淖3分钟。
7
捞出备用。
8
锅中倒少许油，下入葱姜蒜爆香，加入肉片翻炒。
9
加入料酒、生抽、老抽搅拌。
10
倒入茄子翻炒。
11
加入粉条，添少许水，稍炖5分钟。
12
汤汁浓稠时，加盐和鸡精调味即可。
13
装入盘中即可。
以上是茄子炖粉条的相关做法，可见茄子炖粉条是一种常见的非常易学的家常做法，我们可以在平时尝试一下，需要注意的是茄子尽量炒的软烂一些下锅，粉条最好事先泡发好，粉条要在快要成熟的时候放入，而且茄子皮是很好的食材，最好一起放入炒，营养更加分。
鸡肉炖粉条怎么做？
鸡肉炖粉条这道菜在北方是很常见的，需要的配菜和材料会有些多，但是出品的味道确实是好。鸡肉炖粉条需要按照步骤一步步来，并不是所有的食材放一起进行炖煮，这样是不行的。
原料 鸡肉400克，粉条75克，京葱100克，冬笋75克，姜片5克，料酒15克，酱油15克，番茄酱30克，精盐3克、味精2克，白糖15克，面粉40克，鲜汤50克，猪油50克，油800克。
制作
1、冬笋切成滚刀块。京葱切成段。鸡肉剁成块。粉条用温水泡至回软。鸡块用面粉30克，精盐1克拌匀。京葱用余下的面粉、精盐0.5克拌匀。
2、鸡块下入烧至七成热的油中炸至外皮脆硬捞出，待油温升至八成热时，下入冬笋块略炸，再下入京葱段炸呈金黄色，倒入漏勺。锅内放猪油40克烧热，下入姜片爆香，下入番茄酱略炒，烹入料酒，加入鲜汤、酱油、精盐、白糖，下入鸡块大火烧开，改用小火炖至熟烂，下入粉条炖熟。将鸡块、粉条捞出，装入盘内。
3、冬笋块、京葱段下入鸡汤锅内烧至汤汁浓稠，加味精，淋入余下的猪油。
4、将烧好的冬笋块、京葱段及汤汁出锅盛在盘内鸡块上即成。特点 鸡肉香嫩，味道醇厚。 冬笋块入油炸至微黄时，再下入京葱段。
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