韭菜摊饼的家常做法大全
冬季养生粥家常做法。
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《韭菜摊饼的家常做法大全》，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
韭菜摊饼这是人们日常生活中非常喜爱的一种食品，其不仅口感美味对于人体也是存在有一些好处的，比如补肾壮阳、活血益气等等效果。面对韭菜摊饼这种美食想必人们是非常想要自己在家里制作的，只要能掌握其做法而后用心做就可以做出来，下面就来详细介绍一下韭菜摊饼的家常做法大全。
做法一:
材料
面煳160公克，韭菜65公克，虾米15公克，蒜酥8公克，香油10㏄，盐7公克，味精7公克，白胡椒粉5公克，油100㏄
做法
1.韭菜洗净，切小段备用。
2.将所有材料(韭菜段除外)拌匀后，加入作法1的韭菜段略拌数下，即为韭菜面煳备用。
3.平底锅倒入油均匀加热，倒入作法2的韭菜面煳，以中火煎熟，煎时盖上锅盖，至两面呈金黄色即可。
做法二:
材料：韭菜2-3两，鸡蛋2-3个，面粉0.5斤
做法：先把韭菜洗净切细，拿一容器放入面粉，打入鸡蛋，再放入切好的韭菜，加入适量的盐和鸡精，最后加水不断搅拌，注意，水要多放一点，完成以上工作后就是热锅放油(最好是平底锅，我家没有平底锅，所以我用的还是尖底锅)，油要尽量少放，等油半热时倒入适量面糊，这时候要马上握住锅柄迅速转动锅子，把面糊尽量摊开，然后再在面饼上倒几小滴油，用铲刀利用手腕的力量使面饼翻身(这可是技术活)，再煎一小会就能够出锅了
做法三:
1、先把韭菜洗干净，切碎。打入两个鸡蛋，加少许盐调味。加面粉加水调成稀的面糊。
2、热锅，放入少许油，然后开中小火。沿锅倒入面糊摊成薄饼，搞定出锅。香喷喷
ys630.coM延伸阅读
韭菜摊鸡蛋的做法
春天的时候韭菜是最新鲜的时候，这个时候人们都会用韭菜包水饺或者是炒着吃，韭菜炒鸡蛋应该是每家饭桌上的美食，但是呢我们今天要讲的是韭菜摊鸡蛋，是很适合懒人做的一道菜，不仅省时又省力而且味道也是不输于韭菜炒鸡蛋的，大家应该都知道韭菜还有壮阳的效果吧，男人吃也是比较不错的选择奥。
主料韭菜 (50克)鸡蛋 (2个)调料盐 (适量)鸡精 (适量)厨具不粘锅
材料：韭菜洗净、鸡蛋两个
韭菜切小段
鸡蛋打入碗中
加入韭菜、盐、少量鸡精搅拌均匀
锅内放油烧热，倒入韭菜鸡蛋液。
转小火待一面渐渐凝固后翻面。
待两面都煎上色盛入盘中，即可
记住在煎的时候一定要用小火慢慢的煎，一定是不能着急的，要有耐心，一着急就有可能糊掉，也就是焦了。那样就会破坏它的营养价值了。韭菜含有丰富的营养价值，它里面都有丰富的维生素，胡萝卜素，还有脂肪等等，丰富的膳食纤维对身体的帮助是很大的。
韭菜软饼的家常做法
软饼也是吃面饼的一种方式，只不过与传统面饼比较起来，软饼外面更加柔软，所以对于牙口不好的人可以适当吃软饼。在制作软饼的过程中，韭菜是最喜欢被大家加入软饼的，制作出韭菜软饼。韭菜软饼中含有韭菜所特有的清香味，让人吃起来感觉更具有层次感。那么关于韭菜软饼的家常做法有哪些呢?
食材明细
主料：
面粉 一碗半
韭菜 一碗
配料：
盐 一茶匙
制作方法一
1、韭菜和面，加盐，揉成面团，喜欢吃口感软的面就软点，喜欢劲道的面就可劲的硬。软的缺点是容易变成面片。
2、擀开，稍微比手擀面厚点。
3、用刀划成一个个宽饼，面硬的话，可以切细一些。
4、开水煮熟即可，也可以像面条一样，在蔬菜或者肉汤里直接煮。直接煮会浑浊影响清爽度。
制作方法二
1 将韭菜切段和面粉，盐，鸡蛋加水调成厚点的面糊。
2 锅内加少量的油，将面糊倒入适量，摊平。
3 煎至面糊显透明状时翻面，再煎一会直到两面金黄就好了。
小贴士
1，韭菜也可以换成其他比如香、茴香。
2，面软就容易断成面片。
3，不切条切片就成了韭菜面片。
烙韭菜饼的家常做法
韭菜饼是我们经常会吃的一种饼，这种饼的营养价值是非常高的，我们一般在做韭菜饼的时候都会选择用酒花做饼，而且还可以当做一种咸菜，由于它的外形看起来是绿绿的颜色，所以有很多小朋友们也比较喜欢吃，做韭菜饼的时候做成薄饼最香了，那么烙韭菜饼的家常做法是什么呢?
主料：韭花200g，面粉3碗，鸡蛋3个
辅料：盐10g，花椒面5g，糖10g，味精3g，油10g，香油5g。
做法：
1. 鸡蛋3个，面粉3小碗。
5. 鸡蛋打散加水和面，放入调味料。
6. 和成稀面加点色拉油和香油，调匀。
7. 韭菜花洗净控干水分切沫。
8. 切好的韭菜花放入面糊里调匀。
9. 拌成这样就行了。
10. 锅烧热，放一点油，一勺面放入平底锅里。
11. 用勺子把面铺开，等底面定型了再翻面。
12. 小火煎至两面金黄即可，翻面的时候可以再往锅里点一点油。
材料:韭菜6棵，鸡蛋清1个，面粉80克，花椒粉、盐、植物油少许
做法
1、韭菜择洗干净，切成末。
2、蛋清打散，加入半碗水，放入花椒粉、盐、面粉、韭菜末搅拌均匀。
3、平底锅放入少许油，烧热后倒入面糊。
4、烙2分钟，翻面，烙熟。
5、面饼卷成卷，切成大小一致的段，装盘。
小诀窍
面糊的稀稠程度，以竖起筷子，面糊自然流下来为宜，也可以根据个人喜好而定。
1腌制韭菜花的做法
韭菜花有很多不同的吃法，不过最普遍的韭菜花吃法，就是将其进行腌制，也就是我们经常说的腌韭菜花，它最大程度保留了韭菜花中所含的各种营养。具体腌韭菜花怎么做可以看下本文介绍。
原料：
韭菜花10000克，盐400克，生姜200克，辣椒50克，料酒50克，花椒20克。
做法：
将韭菜花加生姜、辣椒切碎，拌入盐、花椒和料酒装坛密封。30天即成。
特点：
咸、香、鲜、辣。
适合人群：
一般人群均可食用
1、适合常吃油腻者、大病初愈或患小病而胃口不佳者，尤其适合食用;
2、 孕妇要尽量少吃榨菜;
3、呼吸道疾病、糖尿病、高血压患者应少食、
4、慢性腹泻者忌食。适用量：每次10克左右。
韭花又名韭菜花，是秋天里韭白上生出的白色花簇，多在欲开未开时采摘，磨碎后腌制成酱食用，农家多称之为“韭菜花”。韭菜花是中国南北城乡普遍食用的一种佐料。韭菜花富含水分，蛋白质，脂肪，糖类，灰分，矿物质钙、磷、铁，维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c和食物纤维等。
了解了腌韭菜花怎么做，想要做出好吃的腌韭菜花，就一定要按照上述的步骤来进行腌制才可以。而且腌韭菜花不但适合眼睛不好的人食用，对于皮肤比较粗糙的人而言，一样可以通过食用腌韭菜花来调理肌肤，同时还适合有便秘的朋友食用。
韭菜鸡蛋饼的家常做法
韭菜是我们经常吃到的一种蔬菜，韭菜不但好吃而且还有很好的药用功效，经常吃韭菜是可以起到补肾的功效，此外韭菜在治疗阳痿上面也有着非常神奇的功效，所以我们要善于利用韭菜来为我们的健康服务才行，韭菜有很多种做法，我们既可以采用韭菜来炒着吃，也可以采用韭菜来煮汤，下文我们介绍一下韭菜鸡蛋饼的做法。
1 准备鸡蛋、韭菜、面粉。
2 鸡蛋打散，调入少许盐、胡椒粉、鸡精。
3 搅拌均匀以后，加入适量面粉。(面粉是普通面粉，多少按自己喜欢，粉多了就加一点清水)
4 再次搅拌均匀至无颗粒。
5 韭菜洗净切成末。
6 加入蛋液里，搅拌均匀。
7 平底锅刷上一层薄油，稍稍预热。
8 把鸡蛋韭菜糊倒入锅中铺平。
9 待饼底部熟后，翻面煎至两面熟透即可。
小窍门：
1：面粉的量按自己喜欢。要是不小心放多了，就加点清水。
2：刷好油后就把鸡蛋糊下锅，不能等锅很热了才下，因为那样一下锅就熟了，很难流动，更别说铺平。
3：煎的时候开中火就好，免得煎焦了。
在上面的文章里面我们介绍了什么是韭菜，我们知道韭菜不但有丰富的营养而且经常吃还能起到养生保健的功效，韭菜的做法有很多种，上文采用韭菜搭配上鸡蛋来做成韭菜鸡蛋饼。
韭菜蛋饼的做法大全
朋友们对于韭菜并不陌生吧，是经常吃的蔬菜种类中的一种，看起来绿绿的，而且有种独特的香味，韭菜可以用来做很多美食，现在为朋友们介绍的关于韭菜蛋饼的一种做法，非常简单很容易上手，大家快来了解一下。
韭菜蛋饼是一道古老的汉族小吃。“庶人春荐韭以卵”，把韭菜鸡蛋当作春季的祭品。规格够高，味道够足。可见和韭菜和鸡蛋在先秦就成为最佳组合，又流行了几千年，至今携手风行于各家餐桌之上。春韭可是享尽了古人的推崇。杜老先生接待发小的盛宴内容不是肥猪嫩羊，而是冒着春雨剪下的新菜，就着蒸小米饭来款待。
制作材料
主料：鸡蛋(350克) 小麦面粉(400克) 韭菜(400克)
调料：精盐(3克) 料酒(10克) 大葱(5克) 植物油(100克，实耗30克)xymk.xyygf.com享硬玛卡
xymk.xyygf.com享硬玛卡
制作工艺
1. 将韭菜择洗干净，沥水后切成小段；
2. 大葱洗净，切成葱花；
3. 把鸡蛋打入碗内，用力搅打均匀；
4. 小麦面粉加水和成薄浆，加入打好的蛋液、料酒、精盐和葱花，随即再将韭菜倒入拌匀；
5. 炒锅置火上，加植物油烧热，用勺舀面糊入锅摊薄，待两面都煎黄后，即可出锅。
食谱营养
鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用；鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。
大家看方法是不是很简单，而且韭菜里面富含的营养丰富，激动富含的蛋白质搭配韭菜真是绝妙的美食，这款好吃又美味的食物，大家快为自己的家人做吧。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《韭菜摊饼的家常做法大全》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生粥家常做法”专题。
