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猪油糕的制作方法

养生膏方制作方法。

“养生孰为本,元气不可亏;养生孰为先,养心须乐观。”随着社会的进步,养生不再是一个玄而又玄的学问,每个人要想提升自己的生活质量,不能忽视养生。关于饮食养生,我们要掌握哪些知识呢?以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“猪油糕的制作方法”,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。

猪油糕很好吃,很多女生都喜欢吃猪油糕,但是猪油膏当中富含很多脂肪,需要引起大家的重视。如果吃了过多的猪油膏会导致身体发胖,这是所有人都不想看到的。其实我们可以通过一些小技巧,让猪油膏内的脂肪变少,让我们更加放心的食用,保证身体健康。那么,猪油糕的制作方法是怎样的?

1. 在使用猪油膏前,一定要有一个干净而水润的皮肤,MM可用洁面皂先清洁皮肤,然后用纯露(保湿水,花水等)保湿,也可用面霜或乳液类保湿。

2. 当洁面保湿完成后,用粉扑在产品的膏体上以打圈式粘取膏体,基本而言海绵在盒子里沾左半圈右半圈就可以涂半张脸了,当然毛孔比较粗大的鼻翼两侧和面颊可以按照自己的状况多涂一些,原则上涂得越多填得越平,但切记要一层一层的涂,不要贪多贪快!

3. 干性皮肤的朋友一般宜先擦涂猪油膏,是涂抹而不是按压方式,然后再用粉底,上妆或用BB霜,但在上粉底时,手法就不要用擦涂的动作了,一定要用按压的动作,如你再用擦涂的动作,猪油膏就会和粉底混在一起,没有任何效果了,上BB霜时,也同样用按压手法。

4. 如果是油性皮肤,则应是先上粉底,再用按压手法用猪油膏,千万不可以用涂擦的手法上,而要用粉扑轻轻地按压在脸上,不然猪油膏会把化好妆面溶化掉,这样才会有定妆的效果。

注意事项

1.用量不宜太多,太多会出现搓泥现象,因猪油膏推开后才会呈现透明状,如果一次使用太多,无法涂抹均匀,因此才会显得像搓泥了。

2.使用前一定要去角质,猪油膏是用海绵推开的,推的过程中海绵与皮肤的摩擦将角质推出来后,时间长了会出现啥结果,尴尬的起皮

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莲子糕的制作方法


对于莲子糕这种甜品,可能很多人都有吃过,特别是喜欢喝早茶以及午茶的朋友,因为莲子糕非常适合配菜一起吃,可以中和甜味。对于莲子糕来说,不仅可以缓解空腹喝茶带来的副作用,还可以填报肚子以及补充身体所需的碳水化合物。下面就让我们一起来学习莲子糕的制作方法吧,希望大家可以多动手尝试。

原料

[干莲子][碱面][白糖][糖桂花][琼脂]

制作方法:

将干莲子放在沙锅内,加入碱面,用开水浇烫后,立即用竹刷搅刷几分钟,把水倒掉。

接着按上法进行二次,直到把皮全都刷掉,莲子呈白色时,用水洗净即成;将莲子去掉莲心,泡在凉水盆里,上笼用旺火蒸半小时取出,轧碎过罗成莲子茸。琼脂放入盆内,上笼用旺火蒸化;将莲子茸与白糖、糖桂花一起放在铜锅中,用微火慢熬水沸后,将琼脂倒入锅内搅匀,熬5分钟,去掉浮沫,倒入盘中晾凉,放入冰箱冷却、凝结即成。

莲子糕 是北京夏令传统的汉族风味糕类小吃。莲子糕制作精细,质地细腻甜爽,香甜软滑,具有浓郁的莲子香味。

莲子的营养价值较高,含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物,莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富,除可以构成骨骼和牙齿的成分外,还有促进凝血,使某些酶活化,维持神经传导性,镇静神经,维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。丰富的磷还是细胞核蛋白的主要组成部分,帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢,并维持酸碱平衡,对精子的形成也有重要作用。莲子有养心安神的功效。中老年人特别是脑力劳动者经常食用,可以健脑,增强记忆力,提高工作效率并能预防老年性痴呆的发生。莲子心味道极苦,却有显著的强心作用,能扩张外周血管,降低血压。莲心还有很好的去心火的功效,治疗口舌生疮,助于睡眠。莲子有益心补肾、健脾止泻、固精安神的作用。

阿胶糕的制作方法


我们可能对于阿胶糕的制作方法还不是很熟悉,阿胶糕是一种非常美味的食物,我们吃阿胶糕都还只是去超市买来吃,其实我们完全自己就可以制作,自己动手还可以依据自己的口味制作出来适合自己口味的美味的食物,下面就让我们一起来了解一下阿胶糕的制作方法吧。

做法一:

1、准备材料:阿胶250g,三年陈绍兴加饭酒250ML

2、炒熟的核桃仁、黑芝麻各250g

3、土冰糖250g

4、阿胶砸成小块,加入加饭酒浸泡3-4天,至泡软后,放入蒸锅架上,加入冰糖隔水蒸1小时左右

5、至阿胶完全融化,蒸至40分钟左右时,加入炒熟的黑芝麻

6、然后再加入炒熟的核桃仁

7、取一密封保鲜盒,下面垫耐热保鲜膜,待完全凉后,放入冰箱冷藏48小时

8、取出切片,或者直接服用

做法二:

1、准备材料:阿胶250g,三年陈绍兴加饭酒250ML

2、炒熟的核桃仁、黑芝麻各250g

3、土冰糖250g

4、阿胶砸成小块,加入加饭酒浸泡3-4天,至泡软后,放入蒸锅架上,加入冰糖隔水蒸1小时左右

5、至阿胶完全融化,蒸至40分钟左右时,加入炒熟的黑芝麻

6、然后再加入炒熟的核桃仁

7、取一密封保鲜盒,下面垫耐热保鲜膜,待完全凉后,放入冰箱冷藏48小时

8、取出切片,或者直接服用

做法三:

1、先将黄酒倒在锅中大火加热,沸腾后将阿胶粉,冰糖粉加入搅拌直至挂旗(用锅铲盛一些提起,阿胶成片状挂在铲上,慢慢往下掉,像一面旗子)。

2、 倒入枸杞、桂圆、葡萄干继续搅拌均匀。

3、 倒入红枣搅拌均匀。

4、 倒入核桃仁搅拌均匀。

5、 最后倒入黑芝麻搅拌均匀,就可以关火出锅了。

6、出锅后倒在事先准备好的盘子里,压平整,凉透后放入冰箱至少2小时,阿胶糕变硬后,可以切块了。

其实以上内容为我们介绍了阿胶糕的制作方法,其实在日常生活中我们都可以自己动手做一做阿胶糕,阿胶糕是我们都可以做出来美味的阿胶糕,而且其中也富含了大量的营养物质,适合老人和孩子的日常使用,可以有效的增强我们自身的身体素质。

乔糕的制作方法


可能很多人没有吃过荞糕,这是一种东北的特色小吃,它主要是用荞麦面跟热水进行和面,然后放在蒸锅蒸熟就可以食用了,做法跟我们制作包子的方法是相似的。乔糕这种食物最重要的是配料的使用,调料有盐、酱油、醋以及红油等进行调配的,所以建议大家应该可以来了解一下乔糕的制作方法。

材料

荞麦面适量,水适量,蒜茸适量,辣椒酱适量,盐适量,醋适量,酱油适量,葱适量

做法1.在一个大锅里烧开一些水,沸腾后,火关小,慢慢放入荞麦面粉,边放边用筷子搅动。最后应当是稠的面糊状。

2.盛在大碗中,凉凉了,切成条或是任何自己喜欢的形状,拌了喜爱的调味料就行了 主料:荞麦面,辅料:胡萝卜,

调料:盐,酱油,醋,芝麻酱,芥末酱,干辣椒,蒜

做法1、将胡萝卜切成丝加少许盐腌制几分钟,蒜拍成泥,放入小碗中,加入芝麻酱、醋、酱油、盐、芥末酱调匀备用,干辣椒放入锅中煸干,取出切碎,倒入少许热油制成辣椒油;

2、取一器皿,放入荞麦面,加少许盐拌匀,用开水活面,上蒸锅蒸熟后取出切成片,摆在盘中,周围摆胡萝卜丝,浇上芝麻酱汁和辣椒油即可。

功效

荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分,铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富,而且含有丰富膳食纤维,是一般精制大米的10倍。所以荞麦具有很好的营养保健作用。荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维,同时还含有烟酸和芦丁(芸香甙),芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用。它含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢,增强解毒能力,还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用。荞麦含有丰富的镁,能促进人体纤维蛋白溶解,使血管扩张,抑制凝血块的形成,具有抗栓塞的作用,也有利于降低血清胆固醇。

荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。因此,荞麦还有“消炎粮食”的美称。另外这些成分还具有降低血糖的功效。祖国医学认为,荞麦性味甘平,有健脾益气、开胃宽肠、消食化滞的功效。

​红豆山药糕制作方法?


在我们的生活中很多的豆类食物对我们的身体健康都有很多的好处,那么红豆大家并不陌生我们在生活中经常吃红豆对身体的健康营养作用都是非常好的。今天小编就为大家推荐一个特别有营养的,食物做法那就是红豆山药糕的制作方法。您比较喜欢吃,就赶快来学习一下吧!

1. 山药洗净,放锅上蒸(不要放微波炉中,微熟的山药太干,不利于后面成型)。

2. 锅开后大火蒸15分钟左右,用筷子轻松穿透即可。

3. 把蒸熟的山药去皮,切成段。取一块保鲜膜,山药放上去。

4. 保鲜膜对折,把山药包进去。

5. 用刀将山药段碾压成山药泥,也可以用擀面杖擀,还可以放碗中用勺子压成泥。

6. 把山药泥放入碗中,备用。

7. 红豆提前泡4~5个小时,或者更久,这样煮的时候比较省火。

8. 锅中放适量冷水,把泡好的红豆放进去,开始煮。

9. 红豆煮熟,捞出备用。

10. 锅中倒入白糖,在加入冷水,大火开始熬。

11. 熬至汤汁产生粘性,改为小火,防止汤汁变苦,把红豆倒进去。

12. 不停的用勺子翻炒红豆。

13. 让每一个红豆都均匀的裹上糖份(这样不仅粒粒红豆都有甜味,还可增加粘性,利于成型)。

14. 将红豆加到山药泥中,搅拌均匀。

15. 拿平时吃剩的果冻壳来塑型,也可以用其它的磨具。什么磨具都没有的情况下,排成小饼也可以。

16. 把山药泥,一勺勺的加入到果冻壳中,最后用勺子压平。

17. 将果冻壳倒扣在碟子内,用手敲几下,很轻松的就可以拿下来。

18. 一个完成充满爱意的山药红豆糕就做好了,依次做完其余的。

看了上面的介绍,您现在对于红豆山药糕的制作方法都学会了吗?将这两种食材放在一起制作出美味的山药糕可是非常有营养的,所以大家不妨回家赶快按照步骤去做一做吧!

阿胶糕的制作方法是什么?


   阿胶糕是很多人爱吃的一种滋养的食物,还有人会在平常把它当做零食来吃,因为它的味道很好。它的营养也很丰富,能在寒冷的季节里给人以滋补,可以补气补血,还能够美容养颜,因为味道不错,所以深受大家的喜爱,也有很多人会随口吃一个。那么阿胶糕的制作方法是什么呢?

   每到秋冬季节我国南方都非常流行进行膏方滋补,其中最有名的膏方的桂冠毫无疑问要属于阿胶糕,其实不必借助于药店或医院的专业人士,我们自己在家也能做出好吃美味又滋补的阿胶糕。

   工具:电磁炉、木铲、平底锅、托盘

   原料:阿胶250克、核桃仁、桂圆肉、芝麻、冰糖、黄酒

   1.取阿胶250克,砸碎,放入容器内,加入黄酒约半斤浸泡24小时

   2.芝麻炒熟,核桃仁炒熟切碎,桂圆肉(如果是买来的桂圆肉一定要清洗)冰糖砸碎备用

   3.将泡软的阿胶置于一个大碗里,加入适量的黄酒,置锅中炖约20~30分钟,炖的过程中要经常搅拌待全部化开后放入芝麻、核桃仁、桂圆肉、冰糖,继续搅拌均匀后,倒入盘子。

   4.待凉了之后,切成片状,放入冰箱冷藏。

   注意事项

   1.炒制过程中要不断搅拌,防止糊锅。

   2.阿胶糕不能放在铁质容器中保存,否则容易变坏。

   阿胶糕的制作方法有很多种,大多都是从古至今流传下来的手艺,也是因为天然、没有色素等各种复杂的添加剂,大家也都吃的安心,因为它的各种功效,也被誉为“贵妃美容膏”,由此可见,阿胶糕的作用有多么的神奇,不负大家对它的称赞。

打糕的制作方法有哪些


对于少数民族来说,传统的打糕几乎都是会在除夕的傍晚进行,这个时候,每逢到了过年过节除夕的傍晚,家家户户都忙着打制年糕,我们会听到整个的村寨子里面会听到嗵嗵的声音,到了第二天一家老少穿着新鲜的衣服,欢聚一堂,吃着新鲜的做出来的年糕既好吃又能够象征着这一年五谷丰登,其实在现实生活当中我们打糕非常的简单来了解下打糕的制作方法。

打糕的做法

打糕是把糯米熟后捶打而成的。食用时切成块,蘸上豆面,白糖或蜂蜜等,吃起来盘道,味香。因此,朝鲜族历来把打糕当作上等美味,每逢年节或婚姻佳日及接待贵宾时,都要做打糕。

工艺:蒸法

打糕的制作材料:

糯米4500克,黄豆500克,红小豆500克,白糖200克。

打糕的介绍:

吉林朝鲜族风味小吃,用木槌捶打煮熟的糯米制成的糕,性粘。打糕是朝鲜族春节的早点。除夕傍晚,家家户户忙着打制年糕,到了春节早晨,男女老少穿着新衣,全家欢聚一堂,吃着新打出的年糕,期盼新的一年五谷丰登。现在打糕已经成为当地四季皆可吃的风味名吃。

打糕的特色:

糯软粘柔,芳香浓郁。因为用木槌打制而成,糕韧劲道,裹以黄豆粉,别有风味。

制作方法:

1.红小豆洗净,放入锅中加清水煮至软烂捞出,控净水分,加入白糖,再放入锅中用小火煸炒推碎成豆沙粉。

2.黄豆用水洗净,入锅用小火炒出香味取出,磨碎筛成细粉。

3.糯米放入清水中浸泡10小时左右,捞出控净水,放入铺有湿布的蒸笼中,锅预热后放入,盖严锅盖,用旺火蒸20分钟左右取出,放入木槽或平面石板上,用木槌捶打成团后,再打成粘糕,然后打糕切成长条形状,外层裹上一层熟黄豆粉或豆沙粉即成,也可不裹,蘸粉而食。

打糕的制作要领:

1.糯米饭用蒸法,而不用煮,是为了使饭糯而劲道;

2.捶打时应用力均匀,最好先在木槽内打匀,然后取出打成片,再切成条;

3.宜现做现吃。

虽说现在大家的生活当中越来越多的糕点已经受到很多人的钟爱,可是却始终忘记不了以前自己儿时的记忆,那个时候打出来的年糕不仅好吃,而且香糯可口,再搭配上做好的配料真的是味道非常的不错,快来一起学习一下以上介绍的打糕的制作方法吧!

萝卜糕的制作方法是什么?


对我们很多人来说都很难抵制住美食的诱惑,在不同的地方有不同的小吃。其中最能俘获我们小孩子的是一种叫做萝卜糕的食物。对于萝卜其实是最常见的一种食材,不同的人也有不同的制作方法。很多人为了让小孩子多吃一些食物,常常会变着花样做,萝卜糕大概就是这样做出来的。那么萝卜糕的制作方法是什么呢?

萝卜糕的做法

腊味萝卜糕

原料

1、在来米粉300公克、太白粉70公克、水600㏄

2、白萝卜丝900公克

3、广式腊肠30公克、虾米30公克

4、水1200㏄

调料

盐1大匙鲜鸡粉、1大匙糖、3大匙胡椒粉、1/2大匙麻油

制作

1、将在来米粉、太白粉加入所有调味料搅拌均匀,再加入600㏄的水搅拌均匀。

2、将白萝卜丝煮软,捞起沥干水份备用。

3、广式腊肠切成小丁,与虾米一起放入滚水中汆烫3分钟,捞起沥干水份备用。

4、取一汤锅,倒入1200㏄的水,先用大火煮开,然后加入作法(2)、(3),等水滚后熄火,再加入作法(1),用打蛋器慢慢搅拌均匀,接着倒入四方形的模具里,用大火蒸40分钟后取出,待凉后分切成12块即可。

白萝卜能预防心血管疾病

白萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。此外,白萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌,抗癌有重要意义。

对于美食的追求是每个人的梦想,有些人就是想要成为一个美食家,吃遍全球的美食。但是在印象的最深处,总会有一种食物,叫做家的味道,那是充满着母爱的食物。萝卜糕就是这样的一种食物,小编已经介绍了萝卜糕的制作方法,大家一定要学会做给自己的家人尝尝哦。

山楂糕的制作方法有哪些


山楂糕具有很好的健胃消食的作用,适当的吃一些还有降压降脂的效果,在利尿和镇静方面同样有很好的作用,对于预防心脑血管疾病也有一定的效果,山楂糕的做法也不难,下面我们就来了解一下山楂糕的制作方法,我们来看一下这方面的内容。

准备山楂适量,准备适量的白砂糖,另外准备适量的水,先把山楂清洗干净,然后晾干,用筷子把里面的山楂核一个一个的剃除,把山楂弄好以后放到搅拌机里面,加少许的清水,然后打成山楂酱。

锅中放入适量的水,把山楂酱放到锅中,用小火加热,加入适量的白砂糖,白砂糖不要放太多,毕竟山楂糕稍微酸一点口感会更好,一边小火加热,一边不停的搅拌,直到山楂液浓度越来越浓。这时候人不能离开,避免出现烧糊的情况。

当山楂液特别浓的时候,然后关火,盘子里面放上保鲜膜,然后把山楂叶放到盘子里面,根据制作的山楂糕的量多量少,要保持一厘米左右的厚度,然后在室温的情况下晾干。

如果家中有饼干模子,最好是放在饼干模子里面,然后能够做成自己喜欢的三楂糕的形状,做好了的山楂糕上面再撒一些白砂糖,这样山楂糕就做好了。平时生活当中适当的吃一些山楂膏,具有很好的调理的作用,尤其是在秋冬季节,不但有抗衰老的作用,还有很好的美容保健的效果。

广东萝卜糕的制作方法是什么


广东萝卜糕是有名的具体地方特色的一种传统美食,就是用白罗卜作为主要的材料,在加上一些其他材料搭配在一起制作成的糕点,制作好的萝卜糕味道鲜香,营养非常丰富,是深受人们喜欢的茶楼糕点之一,当然在家也是可以随时制作出来的美味的广东萝卜糕,现在就来说说其做法。

做法一:

材料:

白罗卜、腊肠、腊肉、虾米、香菇

做法:

1.萝卜洗干净去皮擦丝,将萝卜丝下锅煮软出水备用,将腊肉、腊肠、香菇切碎,虾米泡发切碎,烧热锅下腊肉、腊肠煸炒至出油,后放虾米炒香,最后下香菇翻炒几下备用,煮好的萝卜丝稍晾一会儿后。

2.将所有主辅料放进盆中搅拌均匀,将糕盘刷上一层薄薄食用油,倒入搅拌好的食材,用锅铲将表面抹平,上锅蒸制,蒸好后晾凉,放砧板切片约1厘米厚,一盘糕体不可能一次吃完,取当餐所需量,烧热锅下油下切好的萝卜糕,煎至两面金黄即可。

做法二:

材料:

白罗卜、腊肠

做法:

1.萝卜去皮,刨成丝备用,腊肉、腊肠、生蒜洗净切成小粒。放入锅里翻炒出油。装碟备用。锅里留油,把萝卜丝倒入锅里翻炒至萝卜丝变软出水。把炒出的萝卜水倒掉。熄火。

2.然后分三次倒入粘米粉。翻炒均匀,无干粉为止(这个过程手会有点累,坚持一下),放适量的胡椒粉跟盐。(胡椒粉可是萝卜糕的灵魂呀,如果喜欢胡椒味可以多放些),倒入炒过的腊肉、腊肠、虾米、生蒜粒。继续炒均匀。

3.碟子底部刷一层花生油,防止粘底。用铲子把材料压紧,这样蒸出的萝卜糕才成形。锅里放多点水,大火蒸煮50分钟。刚蒸好的萝卜糕会有点软,完全放凉后会硬些。放凉后可入冰箱存放。吃的时候切块煎热享用。

阿胶核桃糕制作方法是什么?


平时适当的吃点阿胶还是很不错的,而且不仅女性朋友可以吃,用来滋阴养颜,益气补血,男性朋友也是可以食用的,能够补肾壮阳,总之养生保健功效还是很不错的,而且可以加入不同的食材,味道自然也不一样,那么阿胶核桃糕制作方法是什么?

阿胶是传统中药材,它具有提高免疫力、强筋健骨、益智健脑、缓延衰老、抗肿瘤、美容养颜等功效,也是女同胞冬令进补的必备良品。

做法一:

用料:阿胶250克,核桃仁、桂圆肉、芝麻、冰糖、黄酒。 做法: 1.取阿胶250克,砸碎,放入容器内,加入黄酒约半斤浸泡2-3天; 2.芝麻炒熟,核桃仁炒熟切碎,桂圆肉(如果是买来的桂圆肉一定要清洗)冰糖砸碎备用。 3.将泡软的阿胶置于一个大碗里,加入适量的开水,置锅中隔水炖约20~30分钟,炖的过程中要经常搅拌,待全部化开后放入芝麻、核桃仁、桂圆肉、冰糖,继续搅拌均匀后,倒入盘子里,凉透后,切块,置冰箱内保存。功效:补血益肾,养颜益寿,润肠通便。 对腰膝酸软,怕冷,易感冒,四肢无力等均有明显疗效。

做法二:

材料:阿胶,黄酒,核桃,枸杞子,桂圆肉,黑芝麻,冰糖,杏仁(或腰果)。 做法: 1.阿胶机器里拧成粉。 2.黄酒放锅里烧热,放入阿胶粉,边烧边搅拌,加热少许,放入枸杞子,搅拌,加热少许,放入核桃,黑芝麻,桂圆肉,冰糖,杏仁等,边加热边搅拌。(如容易上火者,可加入麦冬)。 3.把上面的材料放入四方的盒子里,压平成形,冷却三小时,放入冰箱。 4.切片。

通过上面的介绍,大家对阿胶核桃糕制作方法是什么也都很清楚了,对于身体比较虚弱,尤其是因为肾虚或是贫血所致的健康隐患,气色不好或是多汗等问题,也可以吃点阿胶糕来调理一下,可以说它的养生保健功效还是很多的。

阿胶固元糕的制作方法有哪些


阿胶固元糕是我们很多女性朋友都特别喜欢吃的一种食物,其中富含了很多,对我们这边有影响的物质在女性月经期乱吃一些阿胶固元糕,一方面可以帮助我们缓解月经给我们带来的疼痛,还可以有效地帮助我们达到补血的效果,我们也可以尝试着自己制作,下面就让我们一起了解一下阿胶固元糕的制作方法大全吧。

1、核桃洗净放入烤箱170度,烘烤5分钟,也可以在锅里炒熟。

2、大块的土冰糖放入微波炉高火叮1-2分钟,就可以用手轻松捏成小颗粒。

3、取阿胶250克砸碎倒入一个带盖的碗里,用黄酒500ml浸泡2-3天。(如果将阿胶磨成粉再浸泡的话半天时间就够了)

4、将黄酒和阿胶隔水蒸,一边蒸一边搅拌,大概蒸20到30分钟,即可完全融化。

5、加入冰糖,继续搅拌直至冰糖全部融化,约40分钟。

6、加入核桃、桂圆肉搅拌均匀。

7、加入红枣肉搅拌均匀。

8、加入黑芝麻搅拌均匀。边煮边搅拌,大概20分钟后关火。

9、将盛器内部铺上保鲜膜,倒入阿胶膏。

10、再阿胶膏上面再铺上保鲜膜,用手把阿胶膏压实后放入冰箱冷藏。

11、放置一夜后,整个膏体会变得稍微硬一些。

12、切成小块后装入容器中,放入冰箱保存,每天吃2、3小块即可。

阿胶固元糕的制作方法大全有很多种,我们可以依据自己不同的口味儿做出来不同味道的阿胶固元糕,没有处在月经阶段的女性朋友们也都可以吃一些,对于我们女性身体素质的提高也是非常有帮助的,大家可以去学习一下制作。

阿胶糕什么时候吃最好及制作方法


阿胶糕是一种老少皆宜的食品,很多人都非常爱吃,但是不同的季节吃阿胶糕的效果是不同的,我们可以选择最佳食用阿胶糕的季节来发挥阿胶糕的最大功效,可能大家对于阿胶糕什么时候吃最好非常感兴趣吧,下面就让我们一起来了解一下阿胶糕什么时候吃最好及制作方法吧。

做法一:

春季吃最好。1、在干净的搪瓷锅内,倒入阿胶粉(考究一点用龟板胶或鹿角胶,因人而异),加入黄酒,文火煎煮,去除腥 味,待阿胶全部烊化并起泡沫时,加入红枣、桂圆肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻,不停地搅动拌匀,防止粘着锅底。

2、大约半小时后,观察到红枣颜色变成紫黑,而且锅里的东西粘稠得如胶着状态,此时,阿胶糕已经熬成。

3、选择干净、没有水分的器皿或者保鲜膜,把熬成的阿胶糕倒入其中,用力挤压。

4、冷却后(必须冷却凝固),切成各种形状的糕,便是阿胶糕。

做法二:

1、先将黑芝麻、核桃分开洗净,再炒一下。

2、然后加奶,加黑芝麻、核桃放进果浆机搅拌,一分钟不用,马上变糊。

3、焖烧锅放水,加冰糖,放麦片,先煮热,一分钟不用,把冰糖融化。

4、倒入奶糊,煮的同时,洗鸡蛋。

5、放鸡蛋,等水沸腾,加盖,取出,放入焖烧锅。

6、约十分钟,使鸡蛋熟透了,就可以取出来吃了。

做法三:

1、把阿胶粉、冰糖粉加入黄酒放在不锈钢锅内,先搅拌均匀后,开始打开电磁炉开关,用文火加热,并不断搅拌使其溶化; 熬胶:

2、观察溶液的沸腾状况,看到泡沫由浅变深时,改用小火加热,并加速搅拌;

3、观察糖胶液在从搅拌铲向下流动时的状态,当由原来的几条线变成一线时(俗称挂旗时)

;

4、把熬制好的阿胶糕倒在事先已涂上油的不锈钢盘上,用木铲整平; 加入炒香的黑芝麻、核桃仁,加速搅拌使之均匀;

5、在自然条件下冷却,在冬天常温放置8-10小时即可,夏天温度高时,放冰箱内冷冻1小时左右即可 变硬成型,取出放缓后,然后用刀切成块

6、因为怕粘在一起不方便取用,我用糯米纸分开包装了一下,冰箱冷藏贮存。

7、阿胶糕中可加入枸杞子、葡萄干、花生仁、瓜子仁、红枣等常用食品 原料丰富口味。

以上内容为我们介绍了阿胶糕什么时候吃最好及制作方法,我们现在应该对于阿胶糕什么时候吃最好有了更为清晰的认识,同时我们也可以学习一下阿胶糕的制作方法,可以更有效的制作出更美味的阿胶糕,给我们带来更多的美味口感。

春笋的制作方法


竹笋是竹的幼芽,是一种清淡营养价值又高的食物,它富含高蛋白、低脂肪、低淀粉,是一种非常家常的食物。竹笋又分为冬笋和春笋,春笋比冬笋更加肥大,更加鲜美。下面就教大家做一道油焖春笋,但是需要注意的是,所以一定要好好挑选嫩的春笋,老的口感没有嫩的好。

春天的竹笋嫩而不涩,味道清淡,甚至带点微甜,含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高却低脂肪,常食有帮助消化、防止便秘的功能,很适合想要减肥瘦身及有习惯性便秘的人食用。

“油焖春笋”是一道江浙传统风味菜肴,它选用嫩春笋,以重油、重糖烹制而成。

材料:春笋 红干辣椒 葱姜 白糖 酱油 黄酒 蚝油 油盐

做法:

1. 准备好原材料;

2. 春笋去壳后清洗干净, 切成滚刀块;

3. 烧锅水, 放入少许盐, 将春笋煮上两、三分钟;

4. 烧热锅,放适量油,下入葱姜和干辣椒煸炒;

5. 香味煸炒出来后将其捞出;

6. 再放入焯过水的春笋翻炒;

7. 加入适量的黄酒、糖、蚝油和生抽;

8. 加盖焖煮上三分钟;

9. 大火收汁即可;

10. 盛入盘中。

小诀窍:1. 春笋焯水能去除其草酸与涩味;2. 煸炒出大料香味后将其捞出;3. 加入黄酒味道更好;4. 焯水时加入了盐, 而酱油和蚝油都带有盐味,

所以最后可以无须加盐了。

春笋虽然非常有营养,但是鲜笋不宜多吃,因为它容易对肠胃造成负担。它具有清热化痰、益气和胃的功效。小编建议大家,在挑选竹笋的时候要尽量挑选笋衣鲜黄的,有的笋衣是褐色的,就没有黄色的品质好。心动不如行动,快开始制作吧!

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