打糕的制作方法有哪些
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对于少数民族来说，传统的打糕几乎都是会在除夕的傍晚进行，这个时候，每逢到了过年过节除夕的傍晚，家家户户都忙着打制年糕，我们会听到整个的村寨子里面会听到嗵嗵的声音，到了第二天一家老少穿着新鲜的衣服，欢聚一堂，吃着新鲜的做出来的年糕既好吃又能够象征着这一年五谷丰登，其实在现实生活当中我们打糕非常的简单来了解下打糕的制作方法。
打糕的做法
打糕是把糯米熟后捶打而成的。食用时切成块，蘸上豆面，白糖或蜂蜜等，吃起来盘道，味香。因此，朝鲜族历来把打糕当作上等美味，每逢年节或婚姻佳日及接待贵宾时，都要做打糕。
工艺：蒸法
打糕的制作材料：
糯米4500克，黄豆500克，红小豆500克，白糖200克。
打糕的介绍：
吉林朝鲜族风味小吃，用木槌捶打煮熟的糯米制成的糕，性粘。打糕是朝鲜族春节的早点。除夕傍晚，家家户户忙着打制年糕，到了春节早晨，男女老少穿着新衣，全家欢聚一堂，吃着新打出的年糕，期盼新的一年五谷丰登。现在打糕已经成为当地四季皆可吃的风味名吃。
打糕的特色：
糯软粘柔，芳香浓郁。因为用木槌打制而成，糕韧劲道，裹以黄豆粉，别有风味。
制作方法：
1.红小豆洗净，放入锅中加清水煮至软烂捞出，控净水分，加入白糖，再放入锅中用小火煸炒推碎成豆沙粉。
2.黄豆用水洗净，入锅用小火炒出香味取出，磨碎筛成细粉。
3.糯米放入清水中浸泡10小时左右，捞出控净水，放入铺有湿布的蒸笼中，锅预热后放入，盖严锅盖，用旺火蒸20分钟左右取出，放入木槽或平面石板上，用木槌捶打成团后，再打成粘糕，然后打糕切成长条形状，外层裹上一层熟黄豆粉或豆沙粉即成，也可不裹，蘸粉而食。
打糕的制作要领：
1.糯米饭用蒸法，而不用煮，是为了使饭糯而劲道;
2.捶打时应用力均匀，最好先在木槽内打匀，然后取出打成片，再切成条;
3.宜现做现吃。
虽说现在大家的生活当中越来越多的糕点已经受到很多人的钟爱，可是却始终忘记不了以前自己儿时的记忆，那个时候打出来的年糕不仅好吃，而且香糯可口，再搭配上做好的配料真的是味道非常的不错，快来一起学习一下以上介绍的打糕的制作方法吧!
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芋头糕的制作方法
芋头糕这种食物我们在生活中制作它是比较简单的，我们只需要将芋头蒸熟，然后将芋头和成芋头泥就可以了，最后就是将芋头糕进行油炸就可以了。对于喜欢吃芋头糕的朋友来说，相信你们对于芋头糕的做法也是有一定了解的，所以我们建议大家可以动手去尝试一下它的制作方法。
1.准备所需材料。芋头去皮洗净切丁，腊肠切成小丁，虾米洗净沥干水份。锅内放油烧热，将姜、蒜碎炒香。
2.加入腊肠炒香，放虾米炒香，最后倒入芋头丁略炒，加入盐、白糖、鸡精炒匀，再加入胡椒粉。
3.继续翻炒2分钟关火放凉备用，250克粘米粉倒入盘中，粘米粉加清水拌至糊状，再倒入开水调成生熟浆。
4.将放凉的芋头丁倒入生熟浆中，拌匀，蒸盘刷上一层食用油，将拌好的芋头浆倒入蒸盘中，上锅大火蒸30分钟。
5.30分钟后撒葱花放凉后即可切块食用，刚出锅切块会粘刀，放凉后就不会了，煎香后更美味。
小贴士
1.腊肠和五香粉之类的,我不建议放的太多，这样会抢了芋头的香味哦。煮芋头的时侯不要煮久了哦，煮的太久芋头会烂掉，会糊了。
2.粘米粉和水混合后浸泡一段时间后会沉淀，要使用之前要用汤匙再搅拌均匀才可使用。
3.我用的是西点用的活底模具，底下可以顶上来。如果使用一般的容器的，一定要在底下垫纸才能取出来。 最好是用深方盘，底下涂够油了也容易取出。
4.芋头浆倒进容器中后，要摔几下，让芋头浆能充分的溶合在一起，中间不会有空洞。再用饭铲压平整就容易多了。
5.蒸制的时间视容器的大小，厚度不同，蒸制的时间也不同的，请您要注意。
通过这篇文章对于芋头糕制作方法的介绍，希望喜欢吃芋头糕的朋友应该都理解如何去制作芋头糕了。我们想要制作成口感松软的芋头糕，我们建议大家最好是要将芋头糕炸的比较酥软，并且你们要知道芋头泥制作的时候要加上面粉才可以油炸。
莲子糕的制作方法
对于莲子糕这种甜品，可能很多人都有吃过，特别是喜欢喝早茶以及午茶的朋友，因为莲子糕非常适合配菜一起吃，可以中和甜味。对于莲子糕来说，不仅可以缓解空腹喝茶带来的副作用，还可以填报肚子以及补充身体所需的碳水化合物。下面就让我们一起来学习莲子糕的制作方法吧，希望大家可以多动手尝试。
原料
[干莲子][碱面][白糖][糖桂花][琼脂]
制作方法：
将干莲子放在沙锅内，加入碱面，用开水浇烫后，立即用竹刷搅刷几分钟，把水倒掉。
接着按上法进行二次，直到把皮全都刷掉，莲子呈白色时，用水洗净即成;将莲子去掉莲心，泡在凉水盆里，上笼用旺火蒸半小时取出，轧碎过罗成莲子茸。琼脂放入盆内，上笼用旺火蒸化;将莲子茸与白糖、糖桂花一起放在铜锅中，用微火慢熬水沸后，将琼脂倒入锅内搅匀，熬5分钟，去掉浮沫，倒入盘中晾凉，放入冰箱冷却、凝结即成。
莲子糕 是北京夏令传统的汉族风味糕类小吃。莲子糕制作精细，质地细腻甜爽，香甜软滑，具有浓郁的莲子香味。
莲子的营养价值较高，含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。丰富的磷还是细胞核蛋白的主要组成部分，帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢，并维持酸碱平衡，对精子的形成也有重要作用。莲子有养心安神的功效。中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率并能预防老年性痴呆的发生。莲子心味道极苦，却有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。莲心还有很好的去心火的功效，治疗口舌生疮，助于睡眠。莲子有益心补肾、健脾止泻、固精安神的作用。
阿胶糕的制作方法
我们可能对于阿胶糕的制作方法还不是很熟悉，阿胶糕是一种非常美味的食物，我们吃阿胶糕都还只是去超市买来吃，其实我们完全自己就可以制作，自己动手还可以依据自己的口味制作出来适合自己口味的美味的食物，下面就让我们一起来了解一下阿胶糕的制作方法吧。
做法一：
1、准备材料：阿胶250g，三年陈绍兴加饭酒250ML
2、炒熟的核桃仁、黑芝麻各250g
3、土冰糖250g
4、阿胶砸成小块，加入加饭酒浸泡3-4天，至泡软后，放入蒸锅架上，加入冰糖隔水蒸1小时左右
5、至阿胶完全融化，蒸至40分钟左右时，加入炒熟的黑芝麻
6、然后再加入炒熟的核桃仁
7、取一密封保鲜盒，下面垫耐热保鲜膜，待完全凉后，放入冰箱冷藏48小时
8、取出切片，或者直接服用
做法二：
1、准备材料：阿胶250g，三年陈绍兴加饭酒250ML
2、炒熟的核桃仁、黑芝麻各250g
3、土冰糖250g
4、阿胶砸成小块，加入加饭酒浸泡3-4天，至泡软后，放入蒸锅架上，加入冰糖隔水蒸1小时左右
5、至阿胶完全融化，蒸至40分钟左右时，加入炒熟的黑芝麻
6、然后再加入炒熟的核桃仁
7、取一密封保鲜盒，下面垫耐热保鲜膜，待完全凉后，放入冰箱冷藏48小时
8、取出切片，或者直接服用
做法三：
1、先将黄酒倒在锅中大火加热，沸腾后将阿胶粉，冰糖粉加入搅拌直至挂旗(用锅铲盛一些提起，阿胶成片状挂在铲上，慢慢往下掉，像一面旗子)。
2、 倒入枸杞、桂圆、葡萄干继续搅拌均匀。
3、 倒入红枣搅拌均匀。
4、 倒入核桃仁搅拌均匀。
5、 最后倒入黑芝麻搅拌均匀，就可以关火出锅了。
6、出锅后倒在事先准备好的盘子里，压平整，凉透后放入冰箱至少2小时，阿胶糕变硬后，可以切块了。
其实以上内容为我们介绍了阿胶糕的制作方法，其实在日常生活中我们都可以自己动手做一做阿胶糕，阿胶糕是我们都可以做出来美味的阿胶糕，而且其中也富含了大量的营养物质，适合老人和孩子的日常使用，可以有效的增强我们自身的身体素质。
猪油糕的制作方法
猪油糕很好吃，很多女生都喜欢吃猪油糕，但是猪油膏当中富含很多脂肪，需要引起大家的重视。如果吃了过多的猪油膏会导致身体发胖，这是所有人都不想看到的。其实我们可以通过一些小技巧，让猪油膏内的脂肪变少，让我们更加放心的食用，保证身体健康。那么，猪油糕的制作方法是怎样的？
1. 在使用猪油膏前，一定要有一个干净而水润的皮肤，MM可用洁面皂先清洁皮肤，然后用纯露（保湿水，花水等）保湿，也可用面霜或乳液类保湿。
2. 当洁面保湿完成后，用粉扑在产品的膏体上以打圈式粘取膏体，基本而言海绵在盒子里沾左半圈右半圈就可以涂半张脸了，当然毛孔比较粗大的鼻翼两侧和面颊可以按照自己的状况多涂一些，原则上涂得越多填得越平，但切记要一层一层的涂，不要贪多贪快！
3. 干性皮肤的朋友一般宜先擦涂猪油膏，是涂抹而不是按压方式，然后再用粉底，上妆或用BB霜，但在上粉底时，手法就不要用擦涂的动作了，一定要用按压的动作，如你再用擦涂的动作，猪油膏就会和粉底混在一起，没有任何效果了，上BB霜时，也同样用按压手法。
4. 如果是油性皮肤，则应是先上粉底，再用按压手法用猪油膏，千万不可以用涂擦的手法上，而要用粉扑轻轻地按压在脸上，不然猪油膏会把化好妆面溶化掉，这样才会有定妆的效果。
注意事项
1.用量不宜太多，太多会出现搓泥现象，因猪油膏推开后才会呈现透明状，如果一次使用太多，无法涂抹均匀，因此才会显得像搓泥了。
2.使用前一定要去角质，猪油膏是用海绵推开的，推的过程中海绵与皮肤的摩擦将角质推出来后，时间长了会出现啥结果，尴尬的起皮
乔糕的制作方法
可能很多人没有吃过荞糕，这是一种东北的特色小吃，它主要是用荞麦面跟热水进行和面，然后放在蒸锅蒸熟就可以食用了，做法跟我们制作包子的方法是相似的。乔糕这种食物最重要的是配料的使用，调料有盐、酱油、醋以及红油等进行调配的，所以建议大家应该可以来了解一下乔糕的制作方法。
材料
荞麦面适量，水适量，蒜茸适量，辣椒酱适量，盐适量，醋适量，酱油适量，葱适量
做法1.在一个大锅里烧开一些水，沸腾后，火关小，慢慢放入荞麦面粉，边放边用筷子搅动。最后应当是稠的面糊状。
2.盛在大碗中，凉凉了，切成条或是任何自己喜欢的形状，拌了喜爱的调味料就行了 主料：荞麦面，辅料：胡萝卜，
调料：盐，酱油，醋，芝麻酱，芥末酱，干辣椒，蒜
做法1、将胡萝卜切成丝加少许盐腌制几分钟，蒜拍成泥，放入小碗中，加入芝麻酱、醋、酱油、盐、芥末酱调匀备用，干辣椒放入锅中煸干，取出切碎，倒入少许热油制成辣椒油;
2、取一器皿，放入荞麦面，加少许盐拌匀，用开水活面，上蒸锅蒸熟后取出切成片，摆在盘中，周围摆胡萝卜丝，浇上芝麻酱汁和辣椒油即可。
功效
荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，是一般精制大米的10倍。所以荞麦具有很好的营养保健作用。荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，同时还含有烟酸和芦丁(芸香甙)，芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用。它含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢，增强解毒能力，还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用。荞麦含有丰富的镁，能促进人体纤维蛋白溶解，使血管扩张，抑制凝血块的形成，具有抗栓塞的作用，也有利于降低血清胆固醇。
荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。因此，荞麦还有“消炎粮食”的美称。另外这些成分还具有降低血糖的功效。祖国医学认为，荞麦性味甘平，有健脾益气、开胃宽肠、消食化滞的功效。
阿胶固元糕的制作方法有哪些
阿胶固元糕是我们很多女性朋友都特别喜欢吃的一种食物，其中富含了很多，对我们这边有影响的物质在女性月经期乱吃一些阿胶固元糕，一方面可以帮助我们缓解月经给我们带来的疼痛，还可以有效地帮助我们达到补血的效果，我们也可以尝试着自己制作，下面就让我们一起了解一下阿胶固元糕的制作方法大全吧。
1、核桃洗净放入烤箱170度，烘烤5分钟，也可以在锅里炒熟。
2、大块的土冰糖放入微波炉高火叮1-2分钟，就可以用手轻松捏成小颗粒。
3、取阿胶250克砸碎倒入一个带盖的碗里，用黄酒500ml浸泡2-3天。（如果将阿胶磨成粉再浸泡的话半天时间就够了）
4、将黄酒和阿胶隔水蒸，一边蒸一边搅拌，大概蒸20到30分钟，即可完全融化。
5、加入冰糖，继续搅拌直至冰糖全部融化，约40分钟。
6、加入核桃、桂圆肉搅拌均匀。
7、加入红枣肉搅拌均匀。
8、加入黑芝麻搅拌均匀。边煮边搅拌，大概20分钟后关火。
9、将盛器内部铺上保鲜膜，倒入阿胶膏。
10、再阿胶膏上面再铺上保鲜膜，用手把阿胶膏压实后放入冰箱冷藏。
11、放置一夜后，整个膏体会变得稍微硬一些。
12、切成小块后装入容器中，放入冰箱保存，每天吃2、3小块即可。
阿胶固元糕的制作方法大全有很多种，我们可以依据自己不同的口味儿做出来不同味道的阿胶固元糕，没有处在月经阶段的女性朋友们也都可以吃一些，对于我们女性身体素质的提高也是非常有帮助的，大家可以去学习一下制作。
红豆山药糕制作方法？
在我们的生活中很多的豆类食物对我们的身体健康都有很多的好处，那么红豆大家并不陌生我们在生活中经常吃红豆对身体的健康营养作用都是非常好的。今天小编就为大家推荐一个特别有营养的，食物做法那就是红豆山药糕的制作方法。您比较喜欢吃，就赶快来学习一下吧！
1. 山药洗净，放锅上蒸（不要放微波炉中，微熟的山药太干，不利于后面成型）。
2. 锅开后大火蒸15分钟左右，用筷子轻松穿透即可。
3. 把蒸熟的山药去皮，切成段。取一块保鲜膜，山药放上去。
4. 保鲜膜对折，把山药包进去。
5. 用刀将山药段碾压成山药泥，也可以用擀面杖擀，还可以放碗中用勺子压成泥。
6. 把山药泥放入碗中，备用。
7. 红豆提前泡4~5个小时，或者更久，这样煮的时候比较省火。
8. 锅中放适量冷水，把泡好的红豆放进去，开始煮。
9. 红豆煮熟，捞出备用。
10. 锅中倒入白糖，在加入冷水，大火开始熬。
11. 熬至汤汁产生粘性，改为小火，防止汤汁变苦，把红豆倒进去。
12. 不停的用勺子翻炒红豆。
13. 让每一个红豆都均匀的裹上糖份（这样不仅粒粒红豆都有甜味，还可增加粘性，利于成型）。
14. 将红豆加到山药泥中，搅拌均匀。
15. 拿平时吃剩的果冻壳来塑型，也可以用其它的磨具。什么磨具都没有的情况下，排成小饼也可以。
16. 把山药泥，一勺勺的加入到果冻壳中，最后用勺子压平。
17. 将果冻壳倒扣在碟子内，用手敲几下，很轻松的就可以拿下来。
18. 一个完成充满爱意的山药红豆糕就做好了，依次做完其余的。
看了上面的介绍，您现在对于红豆山药糕的制作方法都学会了吗？将这两种食材放在一起制作出美味的山药糕可是非常有营养的，所以大家不妨回家赶快按照步骤去做一做吧！
阿胶糕的制作方法是什么？
阿胶糕是很多人爱吃的一种滋养的食物，还有人会在平常把它当做零食来吃，因为它的味道很好。它的营养也很丰富，能在寒冷的季节里给人以滋补，可以补气补血，还能够美容养颜，因为味道不错，所以深受大家的喜爱，也有很多人会随口吃一个。那么阿胶糕的制作方法是什么呢？
每到秋冬季节我国南方都非常流行进行膏方滋补，其中最有名的膏方的桂冠毫无疑问要属于阿胶糕，其实不必借助于药店或医院的专业人士，我们自己在家也能做出好吃美味又滋补的阿胶糕。
工具：电磁炉、木铲、平底锅、托盘
原料：阿胶250克、核桃仁、桂圆肉、芝麻、冰糖、黄酒
1.取阿胶250克，砸碎，放入容器内，加入黄酒约半斤浸泡24小时
2.芝麻炒熟，核桃仁炒熟切碎，桂圆肉（如果是买来的桂圆肉一定要清洗）冰糖砸碎备用
3.将泡软的阿胶置于一个大碗里，加入适量的黄酒，置锅中炖约20~30分钟，炖的过程中要经常搅拌待全部化开后放入芝麻、核桃仁、桂圆肉、冰糖，继续搅拌均匀后，倒入盘子。
4.待凉了之后，切成片状，放入冰箱冷藏。
注意事项
1.炒制过程中要不断搅拌，防止糊锅。
2.阿胶糕不能放在铁质容器中保存，否则容易变坏。
阿胶糕的制作方法有很多种，大多都是从古至今流传下来的手艺，也是因为天然、没有色素等各种复杂的添加剂，大家也都吃的安心，因为它的各种功效，也被誉为“贵妃美容膏”，由此可见，阿胶糕的作用有多么的神奇，不负大家对它的称赞。
打窝玉米怎么制作方法
钓鱼成为了现代社会不少人都喜欢的一个休闲娱乐方式，而在钓鱼的过程中，也是要注意很多方法的，针对不同的人群他们选择的饵料往往也是不一样的。有一些地区就喜欢使用玉米来做饵料，因为使用玉米做出来的饵料不仅味道鲜香，而且还可以让鱼儿更快上钩。这种做法叫做打窝玉米，因此打窝玉米的制作方法是怎样的呢?
嫩玉米打窝攻略：
嫩玉米打窝细化后应该分为三种：
1、成片打窝法，即切下来的玉米直接抛到钓点，切记一定要切下来才有味，诱鱼效果自然就好，不能用手剥离下来，失去了气味的嫩玉米效果就差了。
2、打窝器打窝，这样打窝比较集中，效果也不错，缺点没有成片的抛洒更诱鱼。
3、我最推荐的嫩玉米打窝法，少量的抛 洒打窝法，隔几分钟抛几十粒，一穗嫩玉米总共有大概500到700粒，我大概统计过，如果一次性打窝两穗就是一千多粒，没有很多鱼来窝子吃，试想你的双钩被鱼吃几率才有多大，所以几十粒几分钟的间隔，是的窝子里的鱼吃不饱，也不离开，而且这种玉米粒入水的声音对吃颗粒长大的鱼是一种诱惑，野生水库的鱼在经常做钓的钓场也是一样，宗旨灵活运用，自我总结一些从鱼的角度看待的一些习惯，你就距离大鱼频频爆护就不远了。
老玉米做钓攻略：
老玉米做钓是库钓队伍最常用的钓大鱼的饵料，每每打窝都是几十斤上百斤，一旦发窝后就会巨物连连，特别是南方钓友频频用玉米钓到大青鱼，实在是让人羡慕，最近我也在经常摸索老玉米的诀窍，因为我们这里水库抛海竿定点守钓不行，水下石头太多，水库水深，只有手竿可以做钓，所以手竿钓大鱼用老玉米打窝往往不能用干玉米打窝，那样发窝太慢，所以就要把老玉米炮制一下，采用老玉米打窝的方法有这几种炮制方法，想必大家也都用过，以前很简单就是直接用酒炮制几天后打窝，再后来就采取药酒炮制等方法，我就简单介绍几种老玉米的炮制方法。
1、老玉米药酒炮制法：
首先选干净无霉变的老玉米，用水浸泡一晚上，这样可以省很多酒，而且不至于让酒泡玉米味道太浓，药酒可以用丁香，小茴香，山奈等，这样的中药配方大家想必都知道，炮制一周后就可以打窝使用。
2、老玉米鱼类添加剂炮制法：
前期和上述一样，只是就里面的添加剂就不一样了，这里介绍的也是大家常用的的老玉米炮制法，维生素B2，核黄素，氨基酸，白糖外加两包来得快即可，这样的酒和添加剂炮制出来的老玉米在水下具有一定的荧光诱鱼作用，是一种强效的窝子诱饵，对环境和鱼类也不会产生污染和毒害。
3、老玉米现场泡煮法：
水库做钓的钓友们都带有灶具，去钓场钓鱼的时候带一些干玉米，到钓场后烧一锅开水，把玉米香精和少量草莓香精和牛逼鲤、白糖在一起煮开后，倒入干玉米中，三到四个小时后就可以打窝使用，这种办法我试过多次，效果超好，大物频频上钩，钓饵就用这种炮制的老玉米挂钩，因为是外熟里生，挂钩的时候用玉米的尖部最薄弱的地方就可以顺利挂钩，这种现场炮制窝料的方法，效果好发窝快。
4、嫩玉米蒸制法：
这种方法适用于钓饵，也是我之前已经给大家推荐介绍过的方法，把嫩玉米插成糊状，用塑料袋密封，上笼蒸熟后，捏成爆炸钩也是钓大鱼的最佳饵料，适用于手竿做钓就需要把嫩玉米插的细一点，蒸熟后即可当做手竿钓饵用，这种饵料不怕小杂鱼闹，蒸熟的玉米饵清香四溢，无需任何添加剂，对鲫鱼，鲤鱼，草鱼，青鱼鳊鱼都有很强的诱惑力。
萝卜糕的制作方法是什么？
对我们很多人来说都很难抵制住美食的诱惑，在不同的地方有不同的小吃。其中最能俘获我们小孩子的是一种叫做萝卜糕的食物。对于萝卜其实是最常见的一种食材，不同的人也有不同的制作方法。很多人为了让小孩子多吃一些食物，常常会变着花样做，萝卜糕大概就是这样做出来的。那么萝卜糕的制作方法是什么呢?
萝卜糕的做法
腊味萝卜糕
原料
1、在来米粉300公克、太白粉70公克、水600㏄
2、白萝卜丝900公克
3、广式腊肠30公克、虾米30公克
4、水1200㏄
调料
盐1大匙鲜鸡粉、1大匙糖、3大匙胡椒粉、1/2大匙麻油
制作
1、将在来米粉、太白粉加入所有调味料搅拌均匀，再加入600㏄的水搅拌均匀。
2、将白萝卜丝煮软，捞起沥干水份备用。
3、广式腊肠切成小丁，与虾米一起放入滚水中汆烫3分钟，捞起沥干水份备用。
4、取一汤锅，倒入1200㏄的水，先用大火煮开，然后加入作法(2)、(3)，等水滚后熄火，再加入作法(1)，用打蛋器慢慢搅拌均匀，接着倒入四方形的模具里，用大火蒸40分钟后取出，待凉后分切成12块即可。
白萝卜能预防心血管疾病
白萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。此外，白萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。
对于美食的追求是每个人的梦想，有些人就是想要成为一个美食家，吃遍全球的美食。但是在印象的最深处，总会有一种食物，叫做家的味道，那是充满着母爱的食物。萝卜糕就是这样的一种食物，小编已经介绍了萝卜糕的制作方法，大家一定要学会做给自己的家人尝尝哦。
豆芽制作方法有哪些？
豆芽是一种很多见的食材，在许多食材上的搭配都可以看到它的身影。豆芽的制作方式是有很多种的，比如醋溜绿豆芽、绿豆芽炒鸡肉、凉拌绿豆芽等等，这些制作的方式都是很简单的。绿豆芽的口感比较爽脆和清甜，可以增加整到菜肴的口感层次。
一、醋溜绿豆芽
1、食材准备：
绿豆芽、米醋、白糖、盐、花椒、葱、蒜、鸡精。
2、方法步骤：
①首先将豆芽清洗干净，将根须全部去掉，然后放入开水中焯好沥干水备用。
②在碗中加入醋以及糖，混合均匀成糖醋汁。
③在炒锅中加入油，然后放入葱段、花椒，爆香之后将葱段以及花椒捞出不要。
④然后加入蒜瓣爆香，加入豆芽。
⑤翻炒几下之后，将糖醋汁倒入，加盐、鸡精调味，就可以出锅了。
二、绿豆芽炒鸡肉
1、食材准备：
绿豆芽、鸡肉、葱、蒜末、姜、盐、白糖、鸡精、料酒、胡椒粉、香油、植物油。
2、方法步骤：
①首先将鸡肉切成丝，加入盐、胡椒、糖腌制大约15分钟。
②将豆芽清洗干净，将根须全部去掉，沥干。
③在炒锅中加油，然后将鸡肉炒至8层熟，装盘。
④重新在锅中加油，然后放入蒜、姜爆香。
⑤倒入绿豆芽翻炒，加盐鸡精、胡椒粉，大火爆炒。
⑥大约1分钟之后，加入鸡肉，料酒，淋上香油就可以了。
三、凉拌绿豆芽
1、食材准备：
绿豆芽、海带丝、蒜、老醋、海鲜酱油、盐、辣椒油、糖、麻油、香菜末。
2、方法步骤：
①将豆芽的根部全部去掉不要，然后用开水焯好，冷水控凉沥干。
②将海带丝泡发，然后放在沸水中煮上一至两分钟，并沥干水。
③将豆芽、海带丝全部放在一起，加入其他的调料混合均匀即可。
四、豆芽拌粉皮
1、食材：
绿豆芽100克、粉皮2张、香20克、精盐5克、醋30克、酱油。
2、做法：
①绿豆芽去根洗净，放入开水内焯一下，放凉水内泡凉，沥去水分。
②将粉皮在凉水内泡软后切成丝，再放开水锅内焯透再捞凉水内淘凉和豆芽放在一起，加入精盐、醋、酱油，调拌均匀后放入盘内，洒上香油上桌食用。
五、豆芽炒
1、食材：
面条、豆芽、胡萝卜、小葱、盐、干辣椒、酱油。
2、做法：
①红萝卜切片，辣椒香葱切小。
②锅里放油，烧热。
③放入豆芽、红萝卜、辣椒爆香。
④放入细面翻炒均匀,滴入酱油，继续翻炒。
⑤加食盐，翻炒2分钟即可出锅。
六、豆芽炒韭菜
1、食材：
绿豆芽400克、韭菜75克、虾皮5克、植物油40克、醋10克、精盐、味精。
2、做法：
①将韭菜择洗干净，切成3厘米长的段。绿豆芽去根，洗净。虾皮洗净，备用。
②炒锅上火，注入植物油烧热，放入虾皮爆香，加入韭菜段、豆芽菜翻炒几下，烹入醋，加入精盐、味精，快速炒至熟即成。
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